Diet 5 kanggo pankreatitis > Diet kanggo diabetes

Kabeh konten iLive diteliti dening ahli medis kanggo njamin akurasi lan konsistensi sing paling dhuwur karo kanyatan.

Kita duwe aturan sing ketat kanggo milih sumber informasi lan kita mung ngrujuk menyang situs-situs sing terkenal, institusi riset akademik lan, yen bisa, riset medis sing wis kabukten. Wigati dicathet yen nomer ing kurung (,, lan sapiturute) minangka link interaktif kanggo pasinaon kasebut.

Yen sampeyan mikir manawa materi apa sing ora akurat, kuna utawa ora jelas, pilih banjur tekan Ctrl + Enter.

Gandhengane karo owah-owahan budaya nutrisi wong modern, masalah kesehatan sing kena pengaruh ing sistem pencernaan dadi luwih enom lan ditondoi dening massa sing medeni. Pancreatitis minangka penyakit sing mengaruhi proses radang sel pankreas, nanging ora bisa mengaruhi karyane. Mula, diet 5 kanggo pankreatitis minangka cara sing cukup populer kanggo mungkasi masalah kasebut, sing kudu kalebu ing protokol perawatan kanggo penyakit iki.

, , ,

Inti saka diet

Diet iki dikembangake ing institusi nutrisi khusus ing tuntunan para dokter kanggo wong sing nandhang lesi pankreas, ing akut lan ing bentuk kronis.

Tabel Nomer 5 minangka teknik nutrisi umum sing nduwe subtipe dhewe:

Tabel Nomer 5a diwènèhaké kanggo wong sing nandhang diagnosa hepatitis akut lan / utawa cholecystitis (exacerbation of course kronis).
Tabel Nomer 5sh ditugasake kanggo pasien sing nandhang diagnosis sindrom postcholecystectomy, periode exacerbation.
Tabel Nomer 5 l / f - diet lemak lipotropik - diwenehake kanggo pasien kanthi diagnosis pangowahan patologis ing ati, ing ngarsane fenomena kongestif.
Tabel Nomer 5 r - diwenehake kanggo pasien sawise ngilangi weteng amarga lesi ulseratif.
Tabel Nomer 5 p - dilebokake menyang protokol perawatan pasien kanthi diagnosis pankreatitis.

Ing artikel iki, kita bakal nyoba nimbang kanthi luwih rinci persis ing meja nomer 5 p. Intine diet ing efek lemah lembut ing saluran pencernaan, kalebu fungsi rahasia saka pankreas. Kombinasi produk sing dikembangake ndadekake nyegah nyegah infiltrasi lemak. Watesan ing nutrisi ngidini kita nyegah wiwitan lan proses pangolahan dystrophik ing sel saka ati lan kelenjar sing disenengi kanggo kita.

Diet sing dirancang kanthi ati-ati kanthi panganan sing disetujoni lan dilarang mbantu nyuda iritasi gallbladder.

Dasar panganan pasien kasebut entheng, piring mashed, sing disuguhake mung kanthi anget. Indeks suhu panganan kudu cedhak karo indeks suhu awak manungsa. Ukuran iki dirancang kanggo nglindhungi pasien saka paningkatan stres lan gangguan saka membran mukus alami, termal lan kimia.

Jinis pangolahan panganan - masak, pangolahan uap, ing kasus langka - manggang.

Owah-owahan diet saben dina digandhengake karo Tambah ing jumlah protein pangan, nyuda jumlah lemak lan karbohidrat.

Saka panganan pasien kaya ngono, produk sing bisa ngrangsang produksi sekresi pencernaan mesthi disisihake. Iki kalebu panganan kanthi kandungan serat kasar, uga rempah-rempah lan rempah-rempah.

Isi produk saben dina dipérang dadi papat nganti enem panganan, kanthi interval telung nganti patang jam.

Nanging diet iki nduweni subseksi dhewe:

Bagean siji wis dikenalake menyang protokol patologi kanggo pankreatitis akut utawa nalika ngalami exacerbation saka penyakit kronis.
Bagean loro wis dikenalake menyang protokol kanggo mungkasi masalah kasebut ing dalan patologi kronis, ing wektu pangapuranéng, uga ing kasus peningkatan sawise ana exacerbation penyakit kasebut.
Versi diet pisanan diwènèhaké marang pasien saka dina katelu nganti kaping papat sawise wiwitan serangan saka serangan, nalika keruwetan utama nolak.

Nilai energi saka produk sing dikonsumsi saben dina suda dadi 1,5 - 1,7 ewu kkal.

Diwenehi:

Protein - 80 g kasebut, katelu diwenehi protein saka asal kewan, sisa sayuran.
Karbohidrat - 200 g. Saka jumlah kasebut, mung 25 g gula bisa dijupuk sedina muput.
Lemak - udakara 50 g, kaping papat saka tanduran.
Uyah - saka 8 nganti 10 g.
Sajrone dina, jumlah cairan sing dikonsumsi kudu nganti rata-rata setengah liter.

Diet iki duwe watesan sing luwih ketat. Produk sing disetujoni kalebu:

Ora luwih saka 50 g krupuk gandum saben dinane.
Saka daging, luwing seneng diwenehi unggas, daging terwelu lan daging sapi. Ing kasus iki, potongan sing dicabut fascia, tendon lan film kudu dipilih.
Iwak ora greasy, ulig dadi massa homogen. Potong, bakso, pangsit lan sapanunggalane disiapake kanthi dhasar.
Omelette protein uap diidini ing menu. Nanging ora luwih saka siji utawa rong protein saben dina. Yen ditawakake ing sajian, mung setengah kuning telur sing bisa digunakake saben dina.
Keju pondok utawa sajian seger saka: curd mass or souffle.
Susu mung kanggo masak piring liyane.
Saka lemak, sithik minyak sayur sing diisi ditrapake, uga butter, sing ditepungi menyang sajian rampung.
Sereal sing dicerna gampang diidini. Iki yaiku bijirin mashed utawa panganan (sereal, oatmeal).
Saka sayuran nganti panganan pasien kaya ngono, mung kentang, kembang kol, brokoli, zucchini lan wortel diidini. Nanging ora kalebu resep mentah. Perawatan panas wajib kanthi luwih gedhe menyang massa homogen.
Saka kursus pertama, sup lan krim sup diidini, nanging masak ing banyu utawa duduh kaldu daging sing entheng. Kabeh disiapake kanthi basis bijirin kayata semolina, oatmeal, beras, barley, sereal.
Saka piring-piring manis lan saus woh wohan beri bisa diarani, nanging ora asem.
Saka omben-omben: banyu mineral tanpa gas, compote mashed, teh lemah, jus seger, mousses, decoction of rose hips, jelly or jelly. Ing persiapane, iku pantes kanggo ngganti gula karo analog: xylitol utawa sorbitol.

Ing diet versi kapindho diwènèhaké kanggo pasien ing tahap exacerbation sing tenang ing kahanan nemen penyakit saka kaping lima nganti kaping pitu sawise diet sing luwih angel ing bentuk varian pisanan kanggo mungkasi exacerbation. Utawa ing tengah-tengah pangapuran penyakit - rong nganti patang wulan.

Nilai energi saka produk sing dikonsumsi saben dina dadi luwih apik lan nyedhaki norma - nganti 2,45 - 2.7 ewu kcal. Diwenehi:

Protein - nganti 140 g. Iki, kaping enem - kapitu diwenehi protein kanggo protein saka kewan, sisa - sayur.
Karbohidrat - nganti 350 g. Saka jumlah kasebut, udakara 40 g gula bisa dijupuk sedina muput.
Lemak - udakara 80 g, kaping lima saka tanduran asal.
Uyah - nganti 10 g.
Sajrone dina, jumlah cairan sing dikonsumsi kudu nganti rata-rata setengah liter.

Ing diet iki, larangan sing luwih entheng. Dheweke mengaruhi wektu nalika pasien mboko sithik ninggalake kahanan sing serius, utawa ing penyakit kronis, njaga saluran pencernaan kasebut ing kahanan pangapuran. Produk sing disetujoni kalebu:

Produk roti digawe dina sadurunge utawa loro utawa telung dina kepungkur. Glepung gandum Cookies sing ora bisa diolehake.
Saka daging, luwing seneng diwenehi unggas, daging terwelu lan daging sapi. Ing kasus iki, potongan sing dicabut fascia, tendon lan film kudu dipilih. Kulit ora digunakake sajrone masak.
Umume segara iwak (dudu macem-macem jinis lemak). Isi kasebut ditelan menyang massa homogen. Kanthi dhasar, cutlet, soufflé, bakso, aspic, pangsit lan sapanunggalane disiapake.
Omelette protein uap diidini ing menu. Nanging ora luwih saka siji protein saben dina. Nalika mlebu ing sajian, sampeyan bisa nggunakake protein lan kuning.
Keju utawa panganan cilik sing seger gajih: curd utawa souffle.
Sithik susu yen awak pasien ngramal biasane. Kanggo masak sajian liyane.
Produk asam laktat
Saka lemak, sithik minyak sayur sing diisi ditrapake, uga butter, sing ditepungi menyang sajian rampung.
Sereal dicerna kanthi gampang disiapake ing banyu sing resik utawa saliyane susu. Iki yaiku bijirin mashed utawa kekacoan (soba, semolina, hercules, beras).
Saka sayuran nganti panganan pasien kaya ngono, mung kentang, kembang kol, brokoli, zucchini lan wortel diidini. Nanging ora kalebu resep mentah. Perawatan panas wajib kanthi luwih gedhe menyang massa homogen.
Saka kursus kursus pertama diidini - sup lan sup klasik, nanging masak karo banyu, susu, diencerke banyu, utawa duduh kaldu daging sing entheng. Dheweke disiapake kanthi basis bijirin kayata semolina, gandum soba, oatmeal, beras, barley, soba.
Saka piring manis, sampeyan bisa menehi jeneng woh-wohan lan woh wohan beri, saus lan woh wohan beri (ora asem), pastille, marshmallows, marmalade.
Saka omben-omben: banyu mineral tanpa gas, compote mashed, teh lemah, jus seger, mousses, decoction of rose hips, jelly or jelly. Ing persiapane, iku pantes kanggo ngganti gula karo analog: xylitol utawa sorbitol.

Diet 5 kanggo cholecystitis kronis

Nutrisi klinis minangka komponèn dhasar ing sawetara protokol terapeutik. Ora ana rahasia manawa panganan bisa ngobati lan nyebabake komplikasi serius ing kesehatan manungsa. Perlu perhatian khusus ing kahanan sing disfungsi mengaruhi siji utawa luwih organ sistem pencernaan. Diet 5 kanggo cholecystitis kronis (inflamasi ing gallbladder) ngarahake nyuda beban fungsi ing sistem biliary.

Iki kalebu pangecualian sawetara panganan lan sajian saka panganan pasien. Ngono, pantangan sing larang dadi cara kanggo ngolah. Panganan ora goreng, ngrokok lan asin. Ing dina-dina pisanan sawise serangan, dokter sing nekani bisa menehi resep lengkap kanggo pasien kanthi konsumsi jumlah banyu, banyu mineral tanpa gas utawa teh sing ora disenengi, duduh kaldu rosehip.

Salajengipun, sawise ngilangi sindrom nyeri lan ningkatake kahanan mukosa, dhaptar produk diet bisa ditambahi, nanging larangan bathi, kabeh padha uga kudu dilanjutake maneh. Ing kahanan apa wae, pasien kasebut kudu ngrungokake dhokter lan kanthi bisa memenuhi kabeh syarat lan rekomendasi kasebut. Iki minangka cara mung kanggo entuk cepet saka asil samesthine.

, , ,

Diet 5 p kanggo pankreatitis

Nalika diagnosa patologi sing ana gandhengane karo proses pencernaan, pasien wis disesuaikan kanggo nutrisi. Diet saka 5 p resep kanggo pankreatitis. Ing kasus iki, indikasi utama kanggo panggunaan yaiku penyakit akut, nemen penyakit, uga exacerbation saka pankreatitis kronis.

Intine watesan ing janjian panganan rendah kalori, gampang dicerna kaya protein, vitamin lan mineral. Ing wektu sing padha, diet minangka basis perawatan. Tanpa memenuhi syarat-syarat sing mbatesi, ora perlu dirembug babagan perawatan sing efektif.

Kanggo ngatasi penyakit kasebut utawa bali menyang kahanan pangapuran, kabeh rekomendasi saka dokter sampeyan kudu dilebokake kanthi akurasi.

Ing fase akut penyakit utawa ing wektu exacerbation, pasien kudu keluwen, mung njupuk cairan sing diwenehake dening dokter. Iki bakal ngilangi iritasi saka mukosa, bakal ngilangi sistem pencernaan. Mung sawetara dina mengko (saka siji nganti papat), sawise kakehan, pasien diidini nggedhekake macem-macem sajian lan produk ing meja. Yaiku, saka diet Nomer 5 (pilihan kapisan), pasien ditransfer menyang diet No 5 (pilihan kapindho). Yen pasien duwe wektu pangapuran, bisa uga menehi saran tabel nomer 5 (pilihan kapindho) ing wiwitan. Bedane karo siji liyane sing wis dijlentrehake ing ndhuwur artikel iki.

Postulat utama yaiku pengecualian produk sing bisa nuwuhake pembentukan gas, sing kalebu serat kasar, bahan sing ngganggu saluran irung. Raelok uga kalebu sajian lan produk sing nyebabake produksi sekresi pankreas lan rahasia liyane.

Produk apa sing bakal ditampa, lan sing kudu dilalekake, lan nganti suwe, bakal kelingan kanthi luwih rinci ing ngisor iki.

Tujuan watesan iki yaiku, kanthi bisa, fungsi normal pankreas lan kabeh saluran pencernaan.

, , , , , ,

Diet 5 kanggo exacerbation saka pankreatitis kronis

Yen pasien wis didiagnosis pankreatitis kronis, banjur kanthi bantuan nutrisi, pasien bisa mandhiri njaga awak kanthi mandhiri nalika fase pangapuranéng. Nanging yen ana sebab amarga gagal, ana kambuh lan penyakit kasebut bali.

Kanggo mungkasi masalah kasebut kanthi cepet, pasien kasebut diwiwiti, kanthi exacerbation saka pankreatitis kronis, diet 5.

Kajaba iku, ing dina kapisan - rong pasien katahan ing "diet keluwen", saéngga mung ngombe banyu (teh anget) utawa dekok woh wohan beri rosehip. Kanggo njaga tingkat mineral ing awak manungsa, mula njupuk banyu mineral kayata Borjomi utawa analoge. Sampeyan mung kudu eling yen cairan sing ditampa ora kudu ngemot karbon dioksida.

Mung yen dhokter yakin manawa kondhisi pasien wis stabil, dheweke bisa ngalih menyang pilihan produk sing ditetepake dening diet No. 5 p (pilihan pisanan) lan banjur, kanthi perawatan sing direncanakake, apa dhokter bakal menehi pilihan kanggo njupuk jajanan sing diidinake karo panganan No. 5 p (pilihan kapindho) )

Secara bertahap, wong pindhah saka panganan mashed menyang ungrated, nanging udakara udakara setaun (yen ora ana exacerbations anyar), pasien kasebut kudu mbantah awake dhewe lan jajanan, ing gajih, goreng, ngrokok lan sawetara piring liyane.

, , , , , , , , ,

Senin

Kentang mashed.
Motong uap daging.
Teh karo susu.
Cookie Zoologi.

Duduh kaldu daging karo sayuran.
Sintangan iwak.
Bubur Buckwheat.
Wangun apel mashed seger.

Cemilan: seger karo krupuk.

Bubur semolina susu - 300 g.
Protein Kukus Omelet.
Teh ijo nganggo cookie lan irisan keju alus.

Sadurunge turu - setengah gelas banyu mineral Borjomi nganggo gas sing wis dibebasake.

Bubur oatmeal mashed kanthi saos buah.
A decoction saka woh wohan beri rosehip.

Nedha awan: apel panggang.

Sup buckwheat.
Fricassee daging karo wortel mashed.
Woh-wohan kompote.

Cemilan: infus rosehip karo krupuk.

Pintu semolina.
Teh kanthi irisan lemon lan irisan keju.

Sadurunge turu - segelas susu acidofilik.

Meatloaf diiseni karo telur dadar.
Bakul cucuk beku.
Campuran woh-wohan garing.

Nedha awan: teh ijo anget kanthi krupuk.

Sup iwak karo bakso.
Kentang mashed kanthi saos krim ora nguntungke.
Kissel apple mashed.

Cemilan: Apple puree nganggo protein sing disebat.

Puree sayur-sayuran.
Pangsit daging.
Kaldu Rosehip nganggo gula lan krupuk.

Sadurunge turu - kaca jeli woh.

Bubur nasi masid cair.
Lemah teh nganggo biskuit.

Nedha awan: keju Coklat lan kaserol buah karo tèh.

Sup tulen nganggo mi lan brokoli.
Kentang mashed.
Cutlet iwak sing dimasak ing adus uap.
A decoction disiapake ing woh wohan beri rosehip.

Cemilan: sele susu.

Bubur Buckwheat.
Keju daging.
Jeli woh karo krupuk.

Sadurunge turu - setengah gelas Borjomi.

Puree sayur-sayuran.
Panggang buckwheat karo daging tanpa endhog.
Woh Mousse.

Nedha awan: sele susu.

Sup oat sup.
Nasi godhok.
Fricassee daging.
Irisan roti coklat.
Campuran woh-wohan garing.

Cemilan: Apple sithik.

Pudding Rice Roti.
Teh entheng manis.Sampeyan bisa nambah irisan lemon utawa jeruk.

Sadurunge turu - kaca saka jus woh sing ora asam. Ing wiwitan, sampeyan bisa ngencerake banyu.

Kentang lan endhog kaserol karo saus bechamel.
Jus susu nganggo cookie zoologi.

Nedha awan: apel sing dipanggang nganggo kayu legi.

Sup sayur karo bakso.
Bakul casserole vermicelli.
Pangsit daging.
Banyu mineral "Slavyanovskaya" tanpa gas.

Suruh sore: omelet uap protein.

Puree sayur-sayuran.
Bola salju yaiku iwak.
Teh entheng manis nganggo cookie.

Sadurunge turu - kaca kefir.

Minggu

Kaseret vermicelli.
Pate ati.
Gelas banyu mineral tanpa gas.

Nedha awan: keju Pondok lan kaset waluh karo teh.

Nedha awan:
Sup - macem-macem sayuran.
Coliflower puree.
Fricassee iwak.
Woh campuran karo roti roti.

Cemilan: woh panggang.

Puree sayur-sayuran - macem-macem.
Salju salju.
Marshmallows.

Sadurunge turu - gelas susu jeli.

Resep Diet 5

Supaya bisa nyegah penyakit kasebut utawa kontribusi kanthi cepet, kudu njaga diet iki. Sampeyan kudu ngetutake kanthi tepat kanggo nyiyapake sajian sing nggawe diet pasien. Ora bakal dadi luwih ngerteni babagan pangolahan produk termal lan sinau resep-resep diet kanggo pankreatitis.

Sanajan ana watesan sing ketat, menu kanggo penyakit kaya iki bisa maneka warna. Resep ing ngisor iki bisa digunakake ing kasus diagnosis diagnosis pankreatitis lan pangenalan cholecystitis.

, ,

Pudding Kukus Daging

Kanggo masak sampeyan kudu:

Sembarang daging tanpa lemak - 250 g
Butter - 40 g
Banyu - 100 ml
Endhog mentah - Siji
Semolina - 20 g.

Godhok daging nganti masak.
Giling paling ora kaping pindho ing gilingan daging.
Tambah semolina, banyu lan endhog menyang daging cincang. Campur kabeh bahan kasebut kanthi becik.
Forcemeat kanggo ngalahake.
Grease sajian manggang kanthi butter lan lebokake daging cincang.
Nggawa kesiapan nggunakake adus uap.

Bubur Buckwheat - a daub

Kanggo masak sampeyan kudu:

Gendhing buckwheat - 50 g
Duduh kaldu daging entheng - 250 ml
Uyah karo ijin dhokter

Kanggo njaluk cairan sing bubur bakal dimasak, daging digodhog ing banyu. Kanggo nggawe duduh kaldu kurang abot, mula luwih adhem. Ati-ati mbusak lemak sing atos saka permukaan.
Saluran lan cairake banyu kanthi banyu kaping pindho kanthi kalor sing dijupuk.
Masang wadhah cairan ing geni lan enteni nganti adus.
Bilas soba kabeh. Introduksi menyang cairan sing nggodhok.
Sawise komposisi wis kandel, tutup wadhah kasebut lan nyalekake piring kasebut ing lampu sing kurang suwene sak jam.
Sadurunge pungkasan masak, uyah piring sing wis disiapake kanthi entheng (yen uyah diidini dening dokter).
Kelangan sethithik, ngilangke saringan.
Sadurunge diladeni, tambahake irisan butter.

Kanggo nyepetake proses masak, soba bisa diganti nganggo soba.

Wulu salju salju

Kanggo masak sampeyan kudu:

Protein saka endhog
Stroberi utawa peach (sampeyan bisa njupuk woh liyane kanggo rasa, nanging kanthi konsistensi sing cocog) - 100 g
Glepung gandum - 20 g
Banyu - 120 g
Gula - 30 g
Vanila ing pucuk piso

Kocok endhog putih sing adhem dadi umpluk sing tajem.
Ati-ati ngenalake gula (bubuk gula utawa pengganti) lan vanillin. Nyampur kabeh.
Godhok banyu ing panci lan lebokake massa protein ing saos. Tutup ditutup.
Sawise patang menit, aku muter bal salju lan tahan papat menit liyane sing ditutup.
Sawisé iku, produk rampung wis rampung saka banyu kanthi sendok slotted, supaya cairan keluwih bisa dicelupake.
Sijine salju salju ing sajian lan tuang saos strawberry ing ndhuwur. Bisa disiapake kanthi gula whisking (10 g), stroberi lan glepung karo adus.

Wangi jeli

Kanggo masak sampeyan kudu:

Woh-wohan, contone, blackcurrant (bisa garing, bisa seger) - pepe - 15 g, seger - rada liyane
Glepung kentang (pati) - 8 g
Gula - 10 g

Woh wohan beri diteliti kanthi becik lan diresiki.
Diurutake, adus gelas banyu lan lebokake kompor. Masak nganti woh wohan beri wis rampung lemes.
Kelangan komposisi sithik, misahake cairan kasebut.
Gabungan pati kanthi banyu adhem lan bisa dicampur kanthi apik. Rasio banyu kanggo pati kudu 4: 1.
Alon-alon ngenal pati sing diencerake menyang cairan sing wis disaring.
Manis lan ngenteni nganti bisul maneh.

Jeli dietary mung disiapake kanthi cara iki. Ora dianjurake kanggo nambah puree woh sajrone proses persiapan. Sawise jeli diwutahake ing cangkir, luwih becik ditresnakake ngombe kanthi gula bubuk. Iki bakal nglindhungi permukaan saka pembentukan film asam.

Kue peach-banana tanpa manggang

Kanggo masak sampeyan kudu:

Siji pisang mateng
Siji mateng Peach
Yogurt sing kurang kalori - 250 ml
Kue garing
Gelatin - 15 g
Banyu - 200 ml

Rendhem gelatin ing banyu panas lan enteni nganti suwe saya gedhe.
Mboko sithik bathi, aduk, yogurt. Ngalahake massa sing diasilake.
Njupuk formulir kasebut. Tutup nganggo aluminium foil.

Kita miwiti mbentuk jajan, nemplekake ing lapisan:

Cookie ing ngisor cetakan.
Sabanjure, tuang karo cookie. Kita pour part katelu saka volume sing kasedhiya.
Sumebar pisang sing disigar.
Yogurt krim maneh.
Lapisan semak.
Rampung karo lapisan yogurt.
Selehake cetakan ing papan sing adhem kanggo tegar. Contone, ing kulkas.

Omelet uap

Kanggo masak sampeyan kudu:

Endhog (utawa siji protein) - 2 biji.
Banyu - 80 ml
Butter - 5 g
Uyah - 1 g

Ngalahake isi endhog kanthi sithik.
Tambah banyu lan uyah menyang jisim kasebut. Apik, nanging nyampur alon-alon.
Buwang komposisi ing tabung lan ketegangan. Iki bakal ngirit produk saka kelenjar protein.
Selehake endhog sing disaring ing wadhah sing diwenehi rongga lan masak nggunakake kukus. Lapisan banjir kudu kurang saka patang sentimeter. Sing dhuwur ing sajian ora ngidini sampeyan masak kanthi bener. Mikroba sing sregep bisa tetep ana ing campuran endhog.
Nalika ngladeni, selehake ndhuwur omelet karo butter butter.

Duduh kaldu daging

Kanggo masak sampeyan kudu:

Duduh kaldu daging entheng - 400 ml
Wortel - 4 g
Manka - 20 g
Uyah - 1 g
Bawang - 4 g (yen pengin, sampeyan ora bisa dilebokake)
Parsley - sawetara twigs

Siapake duduh kaldu kanthi nggodhok parsley, bawang lan wortel kanthi daging. Cairan kasebut bisa asin.
Kelangan duduh kaldu lan lebokake gajih sing wis dibentuk saka ndhuwur, lan kanthi ati-ati. Iki bakal nggawe cairan kurang berminyak lan luwih entheng.
Lebokake maneh ing geni banjur adus.
Ing aliran lancip, terus aduk, mboko sithik semolina.
Cook nganti masak.
Sadurunge porsi, tambahake parsley sing disigar.

Pancreatitis minangka inflammation sing mengaruhi jaringan pankreas, sing melu proses pencernaan. Mula, diet 5 kanggo pankreatitis minangka bagean integral saka proses perawatan sing ditindakake sajrone relief penyakit iki. Yen sampeyan kudu krungu diagnosis pankreatitis sing ana hubungane karo awake dhewe utawa sing dikasihi, sampeyan ora kudu nglirwakake rekomendasi dokter sing nekani kanggo nyetel diet, kanthi introduksi larangan sing dibutuhake. Pancen, ora nggatekake diet bakal negate kabeh perawatan medis. Ing kasus iki, masalah kasebut bisa saya tambah kanthi maringi hadiah saka komplikasi sing ora disenengi. Pendhaftaran pendekatan integral kanggo perawatan, nglawan latar mburi ngrampungake syarat diet, bakal mbantu ngatasi masalah kasebut lan nglindhungi awak pasien saka akibat sing negatif.

Apa sing bisa aku mangan karo panganan 5?

Mesthine kanggo familiarize pitakonan kanthi luwih rinci, apa sing bisa dakpangan ing kahanan nalika wong didiagnosis ngalami pankreatitis?

Produk sing disetujoni kalebu:

Produk bakery digawe saka glepung gandum saka kelas siji utawa kaping pindho. Ing wektu sing padha, baking ora seger. Paling ora, roti dadi wingi. Diijini mangan lan cookie sing ora bisa dienggo. Contone, biskuit utawa "Maria."
Piring pertama disiapake kanthi dhasar sayuran (umpamane kentang, zucchini, kembang kol, brokoli, wortel) lan bijirin. Kajaba iku, sawise nggawa bahan kanggo siap, kabeh produk dibukak sieve utawa remuk ing campuran. Minangka klambi sup, sampeyan bisa nggunakake potongan butter (ora luwih saka 5 g) utawa krim asam lemak rendah (ora luwih saka 10 g).

Saka sayuran kudu luwih disenengi:

Kentang.
Kembang kol lan brokoli.
Wortel.
Skuasy lan waluh.
Gobis putih (aja nyiksa).
Beetroot.
Kacang buncis ijo lan lentil.
Tomat sing mateng bisa digunakake, nanging luwih becik ngerteni menyang diet sajrone wektu pangapuran.

Saka daging - ora diwenehi lemak, gampang dicerna. Ing kasus iki, produk kasebut kudu dipilih tanpa lemak, tanpa potongan lemak, fascia, tendon lan kulit. Ing kasus iki, sing paling bisa ditampa:

Sayuran ijo lan bawang - khusus kanggo toleransi.

Endhog bisa dikonsumsi kanthi bentuk omelet uap, uga dimasak "ing tas" utawa "digodhog alus".

Iwak kudu dijupuk mung kursi. Kanggo iki, jinis segara luwih cocog.

Sup, casserole lan cereal disiapake saka sereal, sing banjur dadi lemah. Sampeyan kudu luwih disenengi ing resepsi: hercules, beras, soba, semolina.

Saka produk susu, sampeyan bisa nggunakake sing kurang kalori.

Susu mung minangka sajian (yen ngejarke pasien). Ing wektu sing padha, disenengi karo susu.
Keju Pondok rendah lemak: kaserol, kue curd, ngisi dumpling, puding lan sapanunggalane.
Produk susu susu: krim lan krim ora nguntungke - mung minangka klamben kanggo sajian utama.
Keju mung rendah lemak lan entheng.

Pasta kanthi jumlah winates.

Jumlah butter sing diidini saben dina diwatesi bobot 30 g, lan lenga sayur-sayuran nganti 15 g. Ing wektu sing padha, mung bisa digunakake nalika dikenalake ing sajian.

Yen penyakit kasebut ora ana ing tahap akut manifestasi, sampeyan bisa ngobati awak kanggo woh wohan beri lan woh-wohan. Nanging dheweke kudu dipilih kanthi dhasar yen ora kudu asam lan mateng rampung. Masak: mentahan, nanging mashed, nggodhok utawa dibakar.

Pilihan gula-gula cukup diwatesi, nanging isih: marshmallows, marmalade, buah manis lan jamu beri, macem-macem mousses buah. Gula sajrone nyiapake persiapan kasebut, kudu diganti kanthi analog: xylitol, fruktosa lan sorbitol.

Umume saos larang. Diwenehi nggunakake mung sing masak ing produk sing diidinake lan adhedhasar decoction sayur utawa susu nganggo banyu. Kanggo saos manis, kuah buah manis diidini. Nalika nyiapake saos, gunakake glepung pas dilarang.

Saka omben, pasien kaya mangkene bisa ditawakake:

A decoction saka woh wohan beri rosehip. Iki ora mung bakal ngilangi rasa ngelak lan nggawe kabutuhan cairan, nanging uga menehi jumlah vitamin lan mineral sing cukup.
Woh-wohan kenthel bawang lan jeli.
Mousses lan mutiara.
Ora kuwat teh. Sampeyan bisa nambah pengganti gula utawa gula, uga irisan lemon (vitamin C murni).
Susu - yen awak pasien ngerteni. Jumlahe diwatesi, lan luwih becik diwenehake banyu.
Jus sing ora asam tanpa gula ditambah. Apike kanggo ngencerake banyu.
Uzvar buah garing.

Apa sing ora bisa dipangan karo panganan 5?

Intine saka panganan apa wae minangka watesan ing intake saka pirang-pirang produk panganan sing ngganggu jaringan siji utawa organ liyane, sing mbantu nyuda pengaruh negatif lan nyepetake proses penyembuhan. Lan ing kasus kita, ana dhaptar apa sing sampeyan ora bisa mangan sawise diagnosis sing dianggep ing artikel iki.

Dilarang digunakake kalebu:

Saka produk daging:
- Panganan lemak lan ngrokok.
- Makanan kaleng lan asinan.
- Sosis lan produk ham.
- Lemu.
- Bhinéka sing angel dicerna: lamb, offal, wedang, bebek, daging babi.
Saka produk iwak:
- Panganan lemak lan ngrokok.
- Seafood.
- Makanan kaleng lan asinan.
- Woh-wohan sing ora nguntungke lan ora enak.
Rempah-rempah.
Saka produk roti:
- Kabeh produk sing sugih.
- Cakes lan pastry.
- Cupcakes lan bun.
- Kue-kue seger.
- Rye Rye.
Produk susu lan susu sing lemu
Minuman ber karbon, adhem banget lan panas banget.
Saka permen:
- Coklat
- Caramel
- Halva.
- Es krim.
Saka sayuran kudu dicopot saka panganan:
- Bawang bawang lan bawang.
- Bayam lan sorrel.
- Rutabaga.
- Lada lada.
- Produk tanduran ing kulawarga legume.
- Radish lan radish.
Kursus pisanan kadhemen, umpamane, sup beetroot, okroshka.
Endhog apa wae, kanthi pengecualian sing langka.
Minuman beralkohol.
Saka sereal:
- Millet.
- Yachka.
- Gandum mutiara lan grito jagung.
Sembarang jamur lan decoctions masak ing dheweke.
Sembarang marinades.
Daging daging, iwak, duduh kaldu jamur.
Sayuran panganan.
Panganan goreng.
Produk Pangan Cepet.
Lemak kewan.
Fish roe.
Teh ireng lan kopi.
Kripik lan krupuk toko.
Ngilangi produk pasar raya saka panganan sing ngemot pewarna, penstabil, paningkatan rasa, lan macem-macem pengganti.

Gagasan komposisi kimia lan energi

Nutrisi diet kanggo pankreatitis kudu lembut kanggo saluran pencernaan pasien, nanging ngemot jumlah lemak, protein lan karbohidrat sing dibutuhake.

Komposisi kimia panganan saka wong diwasa kanthi pankreatitis, lan regane energi kudu digabung kanthi harmoni lan cocog karo ide utama diet iki.

Dietis nawakake komposisi kimia ing ngisor saka asupan produk saben dina kanggo pankreatitis:

protein - 100-120 g, kanthi panguwasa panganan protein sing asale saka kewan,
uyah - ora luwih saka 10 g,
karbohidrat - 350-400 g,
lemak - 80-90 g, kaping lima yaiku minyak nabati.

Isi kalori panganan sing dipangan saben dina ora luwih saka 2600 kcal. Sampeyan perlu kanggo ngontrol jumlah banyu sing dikonsumsi - paling ora 2 liter saben dina. Suwene netepi diet iki ditemtokake dening dokter sing nekani kanthi individu.

Dhaptar panganan lan sajian

Diet pankreatitis kalebu tabel sing dilarang kanggo panganan sing dilarang. Sampeyan kudu nglirwaaken nggunakake:

Saka minuman nganggo pankreatitis, dilarang ngombe alkohol, kopi, teh sing kuwat, jus manis, kvass. Sadurunge wiwitan pangapuranéngan, pasien kanthi pankreatitis ora kudu kalebu sayuran mentah utawa serat (terong), jamur sing mbutuhake wektu sing luwih suwe kanggo nyerna ing panganan.

Macem-macem resep resep panganan diet sing diidini kanggo pankreatitis ngidini sampeyan nggawe nutrisi pasien ora mung migunani, nanging uga enak. Sawetara resep populer sing gampang disiapake kudu dipikirake. Iki kalebu:

Disaranake supaya pulih sawise serangan akut saka pankreatitis kanthi bantuan sup mashed. Kanggo nyiapake banyu 1 liter, njupuk:

bawang bawang
setengah zucchini enom,
kembang kol
2 kentang
brokoli

Bahan-bahan kasebut diasak nganti masak lan 100 g susu panas ditambah. Kabeh dicampur lan dicampur kanthi campuran, dadi massa cairan homogen. Sadurunge porsi, sajian bisa rada asin.

Kanggo godhok daging, sampeyan kudu:

daging tanpa lemak (terwelu, veal, pitik) - 300 g,
endhog mentah
butter - 50 g,
semolina - 20 g,
banyu - 100 ml
wortel amba.

Urutan panganan kaya ing ngisor iki. Godhok daging nganti masak lan digiling ing blender nganti mashed. Tambah banyu, endhog, semolina, mashed wortel menyang daging cincang lan campuran. Lubricate sajian manggang karo butter lan lebokake isine sing disiapake. Sijine sajian siap terus ing oven sing wis digawe panas suwene 15 menit.

Kanggo jeli woh, sampeyan kudu njupuk woh-wohan mateng lan woh wohan beri: apel, currant, raspberry, ceri, lan sapiturute Sampeyan kudu:

pati kentang - 10 g,
gula - 10 g
banyu - 200 ml.

Tuangake woh wohan beri lan woh-wohan kanthi banyu, adus nganti adus nganti garing. Pisahake cairan saka woh wohan beri, manis lan introduce pati diencerke banyu sing adhem. Gawe godhok.

Asring kalebu ing menu pasien kanthi uap pankreatitis. Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu njupuk 2 endhog, banyu, butter. Kocok endhog banjur tambah banyu. Komposisi kasebut kudu dibuwang menyang sieve kanggo nyingkirake nodul protein. Omelet kukus wis disiapake.

Diet menu 5 kanggo pankreatitis sajrone seminggu

Nalika nyusun menu diet kanggo pasien karo pankreatitis sajrone seminggu, mung produk sing sah sing kudu digunakake. Pasugatan kudu entheng, disigar sabisa, dimasak kanthi cara sing bener: nggodhok, ngukus, ulam, manggang.