Sup gandum karo jamur

Tradhisi kanggo ngladeni kursus pertama wis suwe saya bosok ing masakan sing akrab, lan akeh ibu-ibu rumah tangga nemokake nedha awan tanpa sup luwih endhek. Solusi sing apik kanggo macem-macem diet bisa dadi sup jamur, sing nambah mi, beras utawa gandum mutiara. Sing terakhir duweni macem-macem sifat sing migunani.

Fitur masak

Ora prelu masak duduh kaldu daging, amarga bisa ngepet panganan. Luwih becik milih boletus utawa boletus garing (kabeh taun dituku ing pasar), rendhem luwih dhisik. Dheweke rendhem nganti 4-6 jam, banjur adus kaya kaldu biasa. Banjur sup bakal dadi luwih enak. Yen ora ana cara kanggo nemokake garing, sampeyan bisa njupuk boletus putih utawa seger.

Masak duduh kaldu ing champignon utawa jamur tiram ora disaranake, amarga ora ana sisa rasa. Yen ora ana pilihan liyane, tambahake kubus bouillon kanthi aroma jamur utawa sayur (yen ora nglawan rempah-rempah). Gandum mutiara uga kudu disiram banyu nganti jam 3-4, saengga bisa miwiti masak paling ora setengah dina sadurunge nedha bengi. Sampeyan bisa masak kanthi luwih dhisik, amarga banjur kudu digoreng kanthi bawang.

Cara masak sup jamur karo gandum mutiara - resep karo foto

Yen sampeyan pengin nggawe sajian sing sugih, luwih becik nggunakake sawetara jinis jamur. Woh garing kanggo duduh kaldu, putih putih, boletus utawa boletus jamur migunani kanggo menehi rasa lan aroma nyata, lan jamur murah utawa jamur tiram bakal nambah volume. Sampeyan bisa nyelehake langka, kayata kayu Cina utawa shiitake, nigella, lan babi. Kajaba iku, sampeyan butuh sayuran: bawang, wortel, kentang.

Sup jamur garing karo gandum

Resep iki minangka solusi paling gampang sing mbutuhake biaya minimal. Sampeyan mbutuhake:

• jamur garing - 2-3 segel,
• wortel
• bawang
• kentang - 2 PC.,
• lenga sayur-sayuran - 3 sendhang,
• mutiara gandum - 1 cangkir.

Jamur lan gandum kudu direndhem luwih dhisik nganti 4-5 jam. Banjur wiwiti masak. Tindakake iki:

1. Godhok sereal.
2. Sijine duduh kaldu jamur ing geni, sawise ngethok jamur garing dadi cilik.
3. Pil kentang, potong persagi cilik. Nalika godhok duduh kaldu, godhok kentang ing kono.
4. Cincang wortel lan copes bawang kanthi apik. Goreng, tambah gandum sing digodhog ing papan sing padha. Terus geni nganti manggang dibakar.
5. Sawise 10-15 menit, pasang goreng.
6. Gawe godhok maneh, lawuh sethithik ing sangisore tutup lan wenehake.

Resep Jamur Beku

Pemilih jamur cendhak sing ngempalaken dhewe asring ngaturake saham dhewe ing musim dingin. Kanggo persiapan nedha bengi aromatik sing sugih ing musim dingin utawa musim gugur, varietas apa wae cocog, dadi luwih enak sanajan karo madu madu. Sampeyan mbutuhake:

• jamur beku - 800 g,
• kentang - 3-4 pcs.,
• wortel
• bawang
• mutiara gandum - 1 kaca,
• Lavrushka
• lada ireng, uyah.

Masak duduh kaldu ing jamur beku luwih angel tinimbang jamur garing, saengga bisa nambah kiasan khusus utawa kiub bouillon. Yen sampeyan nglawan rempah-rempah, watesan dhewe menyang lada ireng. Tindakake iki:

1. Nyaring jamur lan, tanpa ngombe banyu, isi wajan kanthi lengkap. Gawe godhok. Tambah godhong teluk lan lada.
2. Potong kentang dadi bagian cilik, suda ing wajan.
3. Cincang wortel lan bawang, goreng. Tambah kaca gandum sing wis di masak sadurunge.
4. Sawise 15 menit, masukkan goreng. Ayo godhok maneh, tahan ing sangisore tutup 10 menit.

Cara masak saka jamur tiram

Yen sampeyan ora ngerti carane masak sup sup karo gandum mutiara, mula masak kanthi resep sing paling gampang. Jamur tiram gampang dituku ing toko apa wae, lan sajian kasebut bakal entheng. Sampeyan mbutuhake:

• jamur tiram - 1,5 kg,
• kentang - 2-3 PC.,
• wortel
• bawang
• pitik bali
• mutiara gandum - 1 cangkir.

Jamur tiram suda sithik sajrone masak, nanging ora ana rasa sing diucapake. Mula, luwih becik kanggo masak piring kaya ing duduh kaldu pitik utawa ditambah rempah-rempah khusus. Tindakake iki:

1. Isihake pitik mau karo daging sing isih ana ing saucepan, isi banyu. Nalika duduh kaldu wiwit adus, copot umpluk, tambahake uyah, lada lan godhong teluk, nyuda panas lan tinggalake ing sangisore rong jam.
2. Buwang pitik lan copot potongan daging saka kerangka.
3. Potong kentang dadi persagi, suda menyang duduh kaldu.
4. Sachot apik jamur kerang lan goreng nganti cairan ora ana.
5. Ing wajan sing kapisah, goreng wortel sing disigar lan bawang, tambahake gandum mutiara.
6. Sijine jamur tiram, goreng, potong daging pitik. Gawe godhok, enteni sedhela ing sangisore tutup.

Cara masak sup gandum mutiara karo jamur ing tukang masak sing alon

Yen sampeyan duwe kompor tekanan kualitas utawa panci crock ing pawon (umpamane Redmond, Philips, Panasonic utawa Polaris), sajian panganan sing enak bakal luwih cepet. Ayo metu sup sup nutrisi saka gandum pearl, sing ngemot kalori sawetara. Sampeyan mbutuhake bahan-bahan ing ngisor iki:

• jamur miturut rasa - 1 kg,
• bawang
• wortel
• mutiara gandum - 1 kaca,

Jamur minyak, jamur madu utawa putih duwe rasa sing cerah, nanging yen sampeyan nggunakake jamur utawa jamur tiram, rempah-rempah tambahan bakal dibutuhake. Sampeyan kudu masak kaya iki:

1. Rendhem gandum luwih dhisik.
2. Potong jamur dadi potongan cilik.
3. Groti wortel. Tumbuk bawang ing sacoro apik. Masangake ing kompor sing alon, tambahake minyak kembang lan aktifake mode goreng.
4. Tambah jamur lan bijirin, isi banyu. Tambah uyah lan rempah-rempah. Ninggalake mode quench sajrone 40 menit.

Sup sup karo gandum lan pickles

Resep asli sup sup karo gandum yaiku sebilangane pickle. Nanging, sajian iki bisa disiapake banget ora biasa kanggo mesthekake kulawarga lan tamu. Sampeyan mbutuhake:

• gandum - 1 kaca,
• pickles - 4-5 pcs.,
• juara - 1 kg,
• kentang - 3-4 pcs.,
• wortel
• bawang
• tempel tomat - 2 tbsp. sendok
• daging sapi ing balung - 500 g,
• godhong teluk.

Duduh kaldu daging sapi paling apik kanggo pickle, nanging sampeyan bisa nggunakake pitik utawa daging babi. Cook kaya iki:

1. Rendhem gandum luwih dhisik, banjur masak.
2. Tuangake daging sapi menyang balung kanthi banyu, godhok. Copot umpluk, nyuda panas, uyah lan lebokake ing tutup.
3. Potong kentang dadi bagian cilik, suda ing telusur.
4. Cincang wortel lan bawang, goreng. Banjur tambahake pickles julienne lan tempe tomat (utawa mashed tomat seger).
5. Potong jamur dadi irisan lan goreng ing keahlian kapisah.
6. Sijine sayuran ing wajan, tambah gandum. Ayo godhok. Ngawula karo krim sing ora nguntungke, sing bakal menehi rasa krime sing apik.

Resep video: cara masak sup karo gandum lan jamur

Sup cendawan karo gandum mutiara bakal dadi solusi sing apik kanggo nedha bengi, amarga sampeyan bisa masak saka produk sing ora dibaiki. Jamur mentah, umpamane, mentega utawa jamur, bakal nambah rasa alas sing enak kanggo sajian, lan champignon gedhe utawa jamur tiram bakal nambah volume (mesthine sadurunge lemah). Bahan tambahan bakal mbantu nggawe panganan sing ora biasa saben wektu.

Bahan kasebut

Gandum Mutiara - 0,5 cangkir

Jamur beku - 300-400 g

Kentang - 3 pc. (opsional)

Bawang - 1 sirah

Wortel - 0,5-1 potong

Saos tomat - 1-2 tbsp. sendhok (opsional)

Minyak zaitun - kanggo nggoreng

• 91 kkal
• 45 menit
• 45 menit

Langkah langkah kanthi foto kanthi foto

Sup kaya karo jamur lan gandum mutiara, kadhangkala uga diwadhahi sup wiwit isih cilik. Sawetara eling musim panas ing desa kasebut. Jamur bisa seger, garing utawa beku, biasane ana warna putih, boletus, boletus, boletus. Saka juara seger, sampeyan uga bisa masak sup sing padha, nanging isih dijupuk saka jamur alas sing luwih wangi lan sugih.

Sup sup karo gandum cocok kanggo menu sing ramping. Peminat nambahake bagian saka sup jamur minangka rasa asem - sudu krim sing ora nguntungke, lan kanggo versi tanpa lemak, saos tomat cukup cocok. Aku uga seneng ngancani pelayanan kanthi mung segel wangi, i.e. lenga sayur sing ora diresiki.

Siapake bahan sing ana ing dhaptar:

Barley kudu dibasuh lan direndhem nganti setengah jam ing banyu adhem, banjur masak nganti setengah masak lan cuci.

Jamur seger kudu dikupas lan dipotong dadi irisan. Pepe kudu direndhem supaya lemes.
Jamur beku ing irisan mung dibuwang ing banyu sing nggodhok.

Buwang jamur ing banyu sing nggodhok bebarengan karo gandum sing wis dirampungake setengah rampung.

Yen mbesuk, adus kentang diced kaya sing dikarepake.

Cincang bawang lan wortel sacoro apik lan godhok minyak sayur, sithik uyah.

Ing pungkasan ngremehake, tambahake saus tomat sethithik yen pengin, nanging iki ora perlu, nanging prelu rasa pribadi utawa kanggo macem-macem menu.

Tambah sayuran ing pungkasan masak lan masak kabeh prakiran sing kurang panas sajrone limang menit liyane utawa nganti sarjana saka gandum mutiara sing dikepengini.

Tips Resep:

- - Ati-ati milih jamur. Apike kanggo tuku jamur ing toko khusus. Sadurunge milih jamur, nyinaoni babagan dhasar kanggo milih jamur sing enak lan entheng, utawa takon karo spesialis.

- - Iki minangka sajian sehat, supaya masak kanthi asring kanggo bocah. Barley banget migunani nalika pambentukan lan menehi kontribusi marang organisme akeh.

- - Yen sampeyan tetep tetep sedhot, gandum bakal terus nyerep cairan kasebut, dadi yen sampeyan bakal nindakake ing mangsa ngarep, tambahake banyu utawa duduh kaldu sing sethithik.

Resep "Sup karo juara lan gandum":

Pisanan, nyiyapake gandum mutiara. Tuang sereal karo banyu adhem, adus, adus banyu, cucuk sereal. Bali maneh panci, adus banyu maneh, godhok. Nyuda geni dadi minimal lan masak kanthi panas nganti setengah masak. Barley mung friable lan ora kentel.

Cuci jamur lan dipotong dadi piring gedhe.

Cuci lan pil sayuran. Cincang bawang lan wortel dadi cilik, tumpuk bawang putih kanthi piso.

Panaskan minyak sayur ing wajan, nyebarake bawang lan goreng kanthi panas medium nganti emas.

Tambah wortel lan bawang putih. Campuran lan entheng goreng.

Tambah jamur ing telusur lan sing gedhe! Goreng geni, aduk, nganti warna jamur saya owah.

Ing telusur, mula kita nyandhang duduh kaldu. Jamur lan sayuran digoreng, ditambahake menyang duduh kaldu. Gawe godhok. Tambah gandum mutiara, uyah lan lada kanggo rasa.

Masak nganti gandum Mutiara nganti masak.

Tambah sayuran ijo sak sedurunge siap sup

Lan tuang ing krim. Ayo godhok lan mateni.

Sup, sedhih banget!

Bon napsu kanggo kabeh!

Lengganan ing grup Cook ing VK lan entuk resep sepuluh anyar saben dinane!

Gabung klompok ing Odnoklassniki lan olih resep anyar saben dinane!

Nuduhake resep karo kanca-kanca:

Komentar lan komentar

11 April 2016 marfutak # (moderator)

23 April 2016 Z Olga # (penulis resep)

29 Desember 2015 Angel_lip #

30 Desember 2015 Z Olga # (penulis resep)

31 Oktober 2015 liyatana #

31 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

24 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

24 Oktober 2015 Vicentina #

24 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

23 Oktober 2015 limon5287 #

24 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

24 Oktober 2015 limon5287 #

24 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Cukup Dunya #

23 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 maraki84 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 tomi_tn #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Gourmet1410 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 yasa1975 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 veronika1910 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Aigul4ik #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Irina Tadzhibova #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Elenochka26 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

21 Oktober 2015 Feya60 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

22 Oktober 2015 Feya60 #

21 Oktober 2015 Irushenka #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

21 Oktober 2015 AkulinA2012 #

22 Oktober 2015 Z Olga # (penulis resep)

Sup godhong nganggo gandum mutiara lan jamur

Opsi sing apik kanggo ramping, nanging kepenak banget kanggo gandum mutiara lan jamur kanthi sup goreng.

Bahan

• Gandum Mutiara - 0,5 cangkir
• Jamur (champignon) - 500 gram.
• Kentang - 3 pc.
• wortel - 2 ombo
• Bawang - 1 pc.
• Uyah, lada, tiroid
• Sayuran ijo kanggo rasa
• Minyak lenga

Masak:

Kulub gandum pearl luwih dhisik lan mbilas. Potong kentang menyang persagi cilik, dilebokake ing banyu sing nggodhok. Tumbuk bawang, parut ing wortel, potong jamur dadi persagi, goreng minyak kanthi bumbu. Kirim menyang telusur, tambah gandum mutiara ing kana, uyah, lada. Tambah sayuran ijo 5 menit sadurunge masak.

Sup gandum mutiara karo kacang lan jamur

Versi liyane sup tanpa lemak sing enak, kanthi kacang lan kacang. Piring kasebut marem banget.

Bahan

• Kacang buncis - 3 sendok
• Kacang polong Kuning - 2 sendhi
• Kacang ijo - 2 sendok
• Barley - 6 sendok
• Bawang, wortel, kentang - 1 saben
• Jamur garing - 3 sendok
• Uyah, rempah-rempah, ramuan kanggo rasa.

Masak:

Jamur, kacang lan kacang polong kudu direndhem sewengi. Solokan banyu. Rendhem gandum nganti 3-4 jam, ganti banyu kaping pirang-pirang lan ngresiki sereal. Ing 2 liter banyu, tambahake kacang, kacang buncis lan bijirin, godhok banjur adus nganti masak. Banjur ditambahake kentang sing disigar, jamur, bawang lan wortel sing diiris, uyah, rempah-rempah, sayur sup. Masak nganti empuk.

Sup gandum mutiara ing kompor alon

Sup gandum mutiara sing gampang banget lan cepet bisa dimasak nggunakake tukang masak sing alon. Ing wektu sing padha, rasa sajian ora bakal nandhang sangsara.

Bahan

• Setengah gandum gandum
• 450 gram juara
• 2 bubuk wortel lan bawang
• 5 kentang
• 2 l banyu
• Uyah, lada, dill lan parsley, lenga tanpa lemak

Masak:

Tuang sereal karo banyu sing nggodhok, tuang minyak sayur ing mangkuk multicooker, sijine bawang lan wortel diiris setengah dering. Goreng nganti 10 menit, tambahake jamur, terus program sajrone 5 menit liyane. Sijine kentang lan bijirin menyang persagi, tambah uyah, lada lan bumbu. Pilih program "sup" lan ngenteni rampung.

Sup mutiara sing pas ing piring sing alon

Resep iki nggunakake bahan sing padha. Kaya ing sadurunge. Bentenane utama yaiku frying ora rampung ing wiwitan. Bawang lan wortel mung diliwati, lan dilebokake ing mangkuk multicooker bebarengan karo bahan liyane. Sabanjure, mode "sup" dipilih lan sawise setengah jam sajian wis siyap.

Saran! Sup ing kompor alon-alon dadi luwih enak, yen sampeyan milih program "Baking"

Sup gandum Mutiara

Jamur alas sing seger paling apik kanggo resep iki. Karo dheweke, sup mau bakal dadi sugih lan wangi.

Bahan

• 500 gram jamur
• Setengah gelas mutiara mutiara
• 1 wortel gedhe
• 1 bawang gedhe
• 1 kentang gedhe.
• Uyah, rempah-rempah kanggo rasa.

Masak:

Kulub gandum perlas nganti meh siap. Jamur kudu dipotong dadi potongan idhèp cilik, bawang sing disigar, wortel chop kanthi jamur sing padha. Sijine sayuran ing wajan, tambahake sendok minyak sayur, lan lebokake ing oven suwene setengah jam. Kangge, kentang dipotong dadi lapisan, lan ditata ing panci. Sayuran panggang lan gandum mutiara ditambahake ing ndhuwur 1 sudu makan jagung sing digodhok saben 1 panci cilik. Sabanjure, pot diwutahake karo banyu sing nggodhok lan dikirim menyang oven nganti 40 menit.

Sup gandum mutiara karo jamur lan bakso

Jeneng nomer loro saka sayur sup iki yaiku "sayur-sayuran" sup gandum, amarga dimasak saka rong jinis daging lan telung jinis jamur.

Bahan-bahan Penting:

• Daging sapi ing balung - 200 gram
• Bakso ayam - 250 gram
• Jamur alas telung jinis - 250 gram
• Kentang, bawang, wortel - 2 saben
• Gandum Mutiara - 1,2 cangkir
• Uyah, lada kanggo rasa
• Butter kanggo goreng

Masak:

Gandum mutiara kudu direndhem nganti 2-3 jam, banjur dibilas kaping pirang-pirang. Nami balung ing tulang kanggo masak, nambah 1 bawang cilik lan rempah-rempah. Sawise 2 jam, tambah grits ing duduh kaldu lan terus masak. Ing sawetoro wektu, nyiapake pitik sing cincang lan bentuk bakso saka ing kono. Cuci jamur kanthi tliti, rendhem kanggo sawetara teas, banjur cuci maneh lan godhok maneh. Sawise iki, jamur, uga bawang lan wortel sing apik disigar digoreng ing butter, kentang sing disigar. Nalika sereal meh siap, tambahake uyah, rempah-rempah, kentang lan tumis sup, banjur bakso, lan terus-terusan dadi sithik.

Saran! Apike kanggo njaga bakso ing kulkas sadurunge masak.

Gendhing karo jamur lan gandum

Panganan sing marem tenan bakal nate ngrewangi sing cepet utawa ora mangan daging. Sup banget kanggo musim gugur ing musim gugur.

Bahan

• Jamur garing - 25 gram
• Kentang - 2-3 lembar
• Gandum Mutiara - setengah tuwung
• Uyah, jamu, bumbu kanggo rasa.

Masak:

Tuang banyu sing nggodhok ing jamur lan tinggalake sewengi. Gandum mangkok pour banyu adhem 2 jam, ganti banyu sacara berkala. Galur banyu saka jamur, diobong. Tambah jamur sing dicincang. Sawise banyu bisul, tambahake sereal menyang sup. Nalika sereal meh siap, kentang sing disigar, uyah, rempah-rempah lan herbal ditambahake ing sup. Sawise 15 menit, sajian siap.

Sup mutiara Prancis

Piring iki muncul ing Provence, ing endi wis suwe banget disenengi sup sayur-sayuran. Wiwitane, umume disiapake petani miskin - ing banyu, tinimbang duduh kaldu, lan giliran dadi kentang sing ora dingerteni ing Eropa. Ing ngisor iki versi modern sajian iki.

Bahan

• Duduh (daging utawa sayuran) - 3 liter
• Kentang - 3 lembar
• Kacang buncis ijo, kubis disigar, celery parut - 1 kaca saben
• Juara - 150 gram
• Gandum Mutiara - 1 kaca
• Keju Grated - 1 sendok
• Susu - setengah tuwung
• Saos soyo - 2 sendhi
• Mustard dijon - 1 sendhok teh
• Roti - 4-6 irisan
• Minyak goreng
• Uyah, lada, rempah-rempah.

Masak:

Kentang dipotong dadi potongan cilik, lan kacang-kacangan dipotong dadi dawa sing padha. Barley gandum direndhem, banjur dibasuh kaping pirang-pirang. Goreng lan sayuran dilebokake ing pot kanthi duduh kaldu sing didhem, sup diwadhahi godhok lan dimasak kanthi panas nganti 15 menit. Banjur geni wis suda, uyah lan rempah-rempah ditambah, lan piring piringe nganti menit liyane 15-20, nganti gandum mutiara wis siyap. Roti disapu karo butter. Dicampur karo keju lan goreng ing oven suwene 10-15 menit, nganti coklat emas.

Sup sing disiapake dicampur karo kecap, Dijon mustar lan susu. Ngawula karo roti goreng.

Sup gandum karo jamur

Versi sup kanggo bocah sing enak, sehat, nutrisi lan gampang banget.

Bahan

• Jamur - 250 gram
• Kentang - 3 pc.
• Barley 1/2 cangkir
• Keju krim - 2 bubuk.
• Bawang, wortel - 1 pc.

Masak:

Jamur dipotong dadi potongan sawenang lan digodhog. Kentang dipotong dadi potongan. Ing wektu iki, bawang sacoro apik, disigar wortel, banjur sayuran bakal diliwati. Keju parut. Barley direbus nganti nganti masak, kentang, jamur, keju lan sayuran tumis ditambahake. Sup iki asin, lada ditambah, sajian nganti empuk, mula lemah karo adus.

Mutiara lan sup sup karo bebek

Sup kaya iki dadi sugih, luwih becik adhem nalika musim adhem. Fitur khas sup iki yaiku, yen ora nempelake kentang.

Bahan

• Carcass bebek ½
• 3-4 jamur garing
• Setengah gandum gandum
• 2 batang celery
• 2 jus jus lemon
• Uyah, lada, godhong teluk kanggo rasa.

Masak:

Cook bebek kasebut nganti 20 menit, copot busa. Tambah jamur sing wis direndhem, gandum mutiara sing wis dires, celery sing disigar, rempah-rempah lan jus lemon menyang duduh kaldu. Bawa sup ing godhok banjur dilebokake ing oven sing wis digawe panas, mula masak nganti masak.

Sup daging ing Mutiara

Sup sing enak lan sugih iki kudu dimasak saka daging sapi sing empuk. Vena enom ing balung paling apik.

Bahan

• Jamur - 210 gram
• Minyak - 45 gram
• Bawang - 1 pc.
• Tomat - 50 gram
• Banyu - 5 gelas
• Daging sapi - 200 gram
• Barley - ¼ tuwung
• Kentang - 2 PC.
• celery - 1 jupuk
• Sayuran ijo, rempah-rempah, uyah kanggo dirasakake.

Masak:

Sayuran dikumbah, dikupas lan dipotong dadi potongan sing padha. Cut jamur lan cuci kanthi alus. Cuci daging lan dipotong dadi irisan. Bilas kalen kanthi tliti. Bawang goreng karo jamur ing minyak, tambahake daging, wortel lan celery ing papan sing padha. Sawise passivasi, tuang sup karo banyu, godhok. Tambah gandum mutiara, masak nganti meh rampung. Banjur ditambahake kentang, uyah, rempah-rempah, sayur-sayuran ing sup lan masak nganti empuk.

Sup swabian

Sup versi iki ditondoi kanthi nggunakake pasta cilik, sing saéngga digabung karo gandum mutiara.

Bahan

• Daging babi - 500 gram
• Barley groats - setengah tuwung
• Jamur - 250 gram
• Pasta kriting cilik - 2 sendok
• Kentang - 2 PC.
• Bawang, wortel, celery - 1 pc.
• Tomat tempel - 1 sendok

Masak:

Uyah, lada ireng, mrico abang, godhong teluk - rasane.

Potong daging dadi bagian, goreng, banjur masak, copot umpluk, potong bawang, wortel lan celery. Passing meh siyap. Kulub jamur, banjur goreng karo tempel tomat. Barley gandum pour banyu suwene 2 jam. Ora terus dibilekake.

Yen daging wis masak, tambahake irisan kentang lan gandum, sawise 8 menit - sayuran lan jamur, pasta, uyah, rempah-rempah. Masak nganti empuk.

Sup mutiara kadhemen karo kefir lan jamur

Resep asli utamane ing musim panas - sup kaya sing gampang disiapake lan ora mbebasake weteng.

Bahan

• Juara segar - 400 gram
• Barley - setengah tuwung
• 1 liter kefir
• 0,5 liter banyu
• Krim 0,2 liter
• Sayuran ijo, uyah, lada.

Masak:

Jamur jamur lan gandum mutiara nganti masak ing mangkuk sing kapisah, banjur adhem. Uyah, rempah-rempah, bubur sing dibasuh, kefir, sayuran ijo ditambah karo duduh kaldu jamur. Sadurunge ngladeni, krim ditambah kanthi sebagian.

Sup mutiara Scottish

Resep iki dibedakake karo panggunaan wedhus - daging panganan sing paling favorit para highland. Kanggo nyiyapake sampeyan kudu:

Bahan

• 30 gram lamb
• 250 gram juara
• katelu saka gelas mutiara mutiara
• 1 bawang ijo gedhe
• 1 karot
• 1 celery
• butter kanggo goreng
• uyah, rempah-rempah, ramuan kanggo rasa.

Masak:

Ing wajan kanthi tembok tebal, goreng goreng nganggo bawang, irisan-irisan, nganti empuk. Ing 2 liter banyu, sijine daging nganggo bawang, lan masak 30 menit suwene panas, uyah. Sereal direndhem dicuci kaping pirang-pirang lan ditambah sup. Potong wortel lan celery dadi irisan, ditambah sup. Sawise 15 menit, tambah jamur lan rempah-rempah, masak nganti lembut. Sadurunge ngilangake telusur kanthi panas, tambahake sayuran ijo sing disigar.

Saran! Domba kudu ditinggalake ing banyu adhem nganti 1-1,5 jam sadurunge masak

Sup beetroot mutiara

Beetroot karo jamur lan gandum mutiara ora kurang enak. Kajaba iku, masak ora angel.

Bahan

• Ayam - 300 gram
• Gandum Mutiara - 100 gram
• Beets - 0,5 kg
• Jamur - 150 gram
• Bawang-1pc
• Wortel - 1 pc.
• Mrica Bulgaria - 1 pc.
• Tomat tempel - 1 sendok
• Jus linglang - 2 sendok
• Sayuran ijo, uyah, mrico - kanggo rasa

Masak:

Grate beets, tuang jus jeruk lan simmer nganti masak. Godhok pitik, godhok gandum mutiara kanthi kapisah. Godhok jamur, banjur entheng. Bawang bawang, mrico lan wortel nganggo tempel tomat. Gabung kabeh bahan lan masak kanthi panas kurang kanggo 10-15 menit.