Karbohidrat, monosakarida, polisakarida. Karbohidrat nyebar ing jagad kewan lan tanduran, padha duwe peran luar biasa ing pirang-pirang proses urip. Karbohidrat ngemot 80% saka bobot garing tanduran lan 2% bobot garing organisme kewan.

Judhul karbohidrat bahan alami iki diusulake ing taun 1844 dening C. Schmidt, amarga komposisi unsur karbohidrat sing bisa dingerteni bisa dituduhake C_n(N₂Oh)_m Saiki, konsep karbohidrat wis luwih amba.

Karbohidrat biasane dipérang dadi monosakarida, oligosakarida lan polisakarida.
Monosakarida(Monoses) - bahan sing ora bisa ngalami hidrolisis.
Oligosakarida- bahan sing kabentuk saka pirang-pirang residu molekul monosakarida (saka 2 nganti 8-10). Sing paling gampang yaiku disaccharides.
Polosakaridayaiku senyawa bobot molekul sing dhuwur sing makromolekul kabentuk saka pirang-pirang molekul monosakarida.

Monosakarida diklasifikasikake kanthi jumlah atom karbon ing molekul lan anané klompok aldehida utawa ketone:
Tetrosa
Pentoses
Hexoses
Monosakarida: aldosis, ketose

Miturut struktur sing, monosakarida yaiku polyhydroxyaldehydes utawa polyhydroxyketones:

Monosakarida dijupuk saka polisakarida kanthi hidrolisis sing terakhir. Contone, hidrolisis saka bit utawa gula tebu ngasilake glukosa lan fruktosa:

Monoses banget larut ing input, umume duwe rasa reaksi sing manis, reaksi netral. Yen digawe panas, dheweke dadi coklat lan karbonat. Kabeh monosakarida alami duwe kegiatan optik.

Pentinge biologis penting yaiku gula sing ana karo 5 lan 6 atom karbon ing molekul (pentosa lan hexoses). Kanthi strukturipun, kapérang dados kalih klompok ageng: alkohol aldehida (aldoses) lan alkohol keto:

Saiki, dianggep wis ditetepake yen ing larutan gula ana loro molekul sing struktur diwenehake ing ndhuwur (chain utawa open form) lan molekul sing duwe struktur siklik (bentuk semi-asetat siklik):

Kanggo kaping pisanan, bentuk siklik kanggo monosis diusulake dening ilmuwan Rusia, A.A. Colly (1840-1916). Dheweke uga nindakake sawetara paneliten liyane babagan kimia karbohidrat sing paling penting.

Wangun karbohidrat siklik bisa dianggep minangka turunan saka rong jinis senyawa siklik: pyran (cincin enem-membran) utawa furan (cincin lima membran):

Ing farmaseutikal, monoses umume digunakake kanggo glukosa minangka obat, fruktosa minangka pengganti gula kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus, diose digunakake: sukrosa, laktosa, sawetara oligosakarida digunakake, kayata conto infus, polysaccharides minangka selulosa, bintang saka macem-macem asal-usul. Turunan karbohidrat digunakake minangka obat-obatan: glukosaamine lan chondroitin senyawa polimerida.

Glukosa glukosa.

Entuk glukosa. Ing kahanan sing gratis, glukosa ditemokake ing jus anggur, ing woh-wohan lan organ liya saka macem-macem tanduran. Sumber produksi glukosa utama ing industri yaiku pati (lan sing ora umum, selulosa), sing dihidrolisis ing ngarsane asam mineral:

Struktur kimia. Glukosa nuduhake aldoses, lan kanthi jumlah atom karbon dadi hexoses:

Fitur struktural sing penting kanggo monosakarida yaiku isomerisme gawane. Glukosa ngemot pirang-pirang atom karbon asimetris, yaiku papat, lan bisa uga ditondoi kanthi isomerisme keruangan (stereoisomerisme).

Yen ana pusat asimetris ing molekul, ing kasus umume, jumlah isomer spatial diandharake kanthi rumus 2 n.

2 4 = 16. Mula, 16 stereoisomer, 8 pasang antipoda (enantiomer) bisa glukosa.

Kanggo nuduhake struktur spasial saben stereoisomer, karbohidrat (kaya bahan aktif optik liyane), miturut usul M.A. Rozanov, dipérang dadi rong larik: D-row lan L-row. Wakil sing paling gampang kanggo radas iki yaiku antipoda optik glycerol aldehyde:

D-glycerol aldehyde diarani dextrorotatory stereoisomer, sing nduwe grup OH ing sisih tengen atom karbon asimetris nalika rantai kasebut ditulis ing ndhuwur dening klompok aldehida. L-isomer ing kasus iki duwe klompok OH ing sisih kiwa. Iki minangka conto khas isomer optik.

Kondisi ing ngisor iki ditampa: bahan sing bisa diduweni saka D-glycerol aldehyde kanthi nambah rantai karbon ing klompok aldehida kagolong saka seri D-seri. Posisi sing padha ditrapake kanggo L-row.

Karbohidrat ditondoi dening negara keseimbangan antara garis lini lan struktur siklik, lan ing oligosakarida padha ing eksklusif siklik eksklusif:

Klompok hidroksil saka karbon karbon kalima nyedhaki klompok aldehida, kanthi nggayuh regane sudut valensi, iki ndadékaké pembentukan hémiasetal siklik internal. Siklusisasi ndadékaké pembentukan cincin genep membran sing stabil, sing diarani pyranose.

Hidroksil semi-asetat, dadi bisa:
1. Formulir asetat lengkap karo gula lan senyawa liyane sing ngemot NH₂- lan OH-.
2. Wangun struktur polimer.

Nalika hemiasetal siklik dibentuk, atom karbon klompok karbonat malih dadi asimetris. Ing atom karbon asimetris sing anyar dibentuk, atom hidrogen lan klompok hidroksil bisa diatur kanthi rong cara: H-kiwa, OH-tengen lan, ing H-sisih tengen, OH-kiwa. Isomer kasebut beda karo susunan hemi-asetat hidroksil diarani anomali. Kanggo mbedakake antarane para anom, ing ngisor iki digunakake: α- lan β-, α-Anomer duwe hidroksil semi-asetat ing sisih sing padha karo klompok OH, sing nuduhake manawa monosakarida duweke D-utawa L-seri, β-anomer uga kosok balene.

Glukosa pharmacopoeial yaiku α-D-glukosa:

Banyu glukalisisasi glukosa arupi 10% massa molar.

Properti. Wangi kristal putih flavourless, rasa manis. Gampang larut ing banyu, angel ing alkohol, prakteke larut ing eter.

Keaslian.

1. Definisi organik (rasa manis).

2. Interaksi karo reagen Felling (pembentukan mendakan oksida tembaga), Nessler (pembentukan merkuri), reaksi saka pangilon salaka.

3. Yen digawe panas karo timus lan asam sulfat sing bentuke bunder, wujud warna abang sing peteng. Amarga dehidrasi gula, turunan furfural sing cocog dibentuk, sing ditanggepi karo timus dadi pewarna aurine:

4. Yen digawe panas karo resorcinol lan dilute asam klorida, warna pink.

5. Pembentukan olezones kanthi phenylhydrazine (mendakan kristal kuning):

Resik. Glukosa duwe rotasi spesifik, yaiku dextrorotatory ing FS. Interval rotasi tartamtu diidini, pelarut dituduhake, konsentrasi larutan). Transparan, warna, keasidan, klorida sing umum ditampa, sulfat, kalsium. Kotor sing ora bisa ditampa: barium, dextran.

Penentuan rotasi tartamtu α_D 20.. Ngarsane sawetara pusat asimetris ing molekul glukosa nyebabake kegiyatan optik kanthi rotasi sing jelas saka pesawat lampu polarisasi. Kanthi ngukur sudut ing endi lampu polarisasi muter, rotasi spesifik bisa diitung. Ing solusi glukosa sing disiapake kanthi anyar, fenomena mutasi sing diarani kedadeyan, yaiku owah-owahan gedhene rotasi, tekan regane tetep sawise sawetara wektu. Mutasi kasebut bisa diterangno kanthi kasunyatan, yen disingkirake glukosa, sing ana ing negara kristal ing siji bentuk siklik, bentuk aldehida dibentuk, kanthi cara glukosa siklus anomerik dipikolehi: α- lan β-form, sing beda karo susunan substituen ing atom karbon pertama, sing ana hubungane sing duwe nilai rotasi beda. Rotasi spesifik yaiku konstensi zat aktif sing optik. Rotasi spesifik ditemtokake kanthi perhitungan minangka sudut putaran pesawat cahya monokromatik polarized ing dawane jalur 1 dm ing medium sing ngemot zat aktif optik, kanthi nyuda kondhisi konsentrasi zat iki dadi nilai 1 g / ml.

Gedhe rotasi spesifik diitung:
α = (α · 100) / (l · c) (kanggo solusi zat)

Fenomena mutasi bisa digawe kanthi cepet kanthi nambah larutan amonia ing larutan glukosa.

Nomer. Tekad kuantitatif artikel pharmacopeia saiki ora kasedhiya. Ing bentuk injeksi, refractometry digunakake. Antarane cara non-pharmacopeia sing digunakake kanggo netepake glukosa kuantitatif kudu dicathet:

1. Iodometrimetode titrasi bali, i.e. titrasi kelebihan yodium sawise oksidasi. Cara Willstatter. Ing medium alkalin utawa karbonat kanthi kelebihan yodium, teroksidasi dadi asam (glukonon). Yodium dielek karo sodium thiosulfate.

2. Iodometrisawise oksidasi regane Nessler.

3. Permanganatometric(Cara Bertrand). Cara titrasi langsung. Cara kasebut adhedhasar oksidasi selektif klompok aldehida kanthi reagen Felling, banjur ditambah karo uyah feris kanggo larutan, sing banjur dirobat nganggo larutan permanganat kalium.

Faktor Kesetaraan = 1/2.

4. Refractometrymetode. Adhedhasar indeks refleksi glukosa.

5. Polarimetrikmetode.

Aplikasi. Glukosa digunakake minangka sumber organisme karbohidrat sing gampang dicerna. Digunakake ing solusi kanggo administrasi intravena: 5%, 10%, 20%, lan 40%. Ing bentuk tablet, 0,5 g lan 1.0 g, uga kombinasi karo vitamin lan bahan liyane.
Panyimpen. Ing wadhah sing ditutup ing papan sing garing.

Stabilitas larutan glukosa.

Solusi glukosa injeksi digunakake kanthi akeh lan asring disiapake ing apotek. Nalika milih penstabil kanggo solusi glukosa, perlu kanggo nganggep fungsi multifunctional saka zat iki. Glukosa ora stabil ing lingkungan alkalin, ing pangaruh oksigen, asam hidroksi dibentuk: glikolik, levulinik, formik lan furfmilikil. Kanggo ngalangi proses iki, solusi glukosa stabil kanthi larutan 0.1 mol / L HC1 menyang p 3.0,0.0. Wis dibuktekake manawa ing pH 3.0 ana minimalake formasi 5-hydroxymethylfurfural, sing nduwe pengaruh nephrohepatotoxic. Glukosa ora stabil ing lingkungan asam - Asam D-glukonon lan lacton dibentuk, amarga asil oksidasi, utamane nalika sterilisasi, 5-hydroxymethylfur-fural dibentuk, nyebabake panularan solusi.

Solusi glukosa ing GLF miturut GF X1 stabil kanthi nambah 0,2 g larutan NaCl saben 1 liter lan larutan 0.1 mol / L HCl menyang pH saka 3.0-4.0.

Saiki, dipercaya yen NaCl gabung karo Hcl nggawe sistem buffer glukosa sing stabil ing lingkungan netral lan asam. Ing apotek, penstabil wis disiapake miturut resep ing ngisor iki:

NaCl - 5.2 g.
Asam hidroklorida sing diencerake 4.4 ml
Banyu kanggo suntikan nganti 1 liter.

Ing Pabrik Solusi glukosa, tanpa konsentrasi, tambah 5% stabilisasi iki.

Oligosakarida.Gula sakarum.

Entuk gula saka gula gula utawa tebu. Iki disacarida, dumadi saka rong monosakarida: D - (+) - glukosa lan D - (-) - fruktosa:

Katrangan. Potongan padat putih saka struktur kristal, ora ana ambune, rasa manis. Larut banget ing banyu.

Nuduhake gula sing ora nyuda, amarga ora ana klompok hidroksi semi-asetat, ora menehi reaksi kanthi solusi Felling, lan mung bisa nggawe eter lan ester. Obat kasebut gampang dihidrolisis ing ngarsane malah asam sing ringkih.

Keaslian. Obat kasebut dicampur karo solusi Co (NO₃)₂ lan solusi NaOH, pewarna violet katon. Kanthi resorcinol lan ngencerake asam hidroklorat - pewarnaan abang.
Rotasi spesifik yaiku saka +66.5 nganti + 66.8º (10 larutan banyu). Cara netepake kuantitatif yaiku polarimetrik.

Aplikasi. Minangka pangisi ing tablet lan bubuk, sing adhedhasar, sirup disiapake, digunakake minangka bentuk dosis lan kanggo koreksi GLF.

Lactose.Saktum lactis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glucopyranose.

Katrangan. Kristal putih utawa bubuk kristal putih, ora ana ambune, rasa manis. Gampang larut ing banyu, meh ora larut ing eter lan kloroform.

Keaslian.
1. Kanthi reagen, Felling, endapan kuning dadi warna kuning.
2. Kanthi resorcinol lan asam hidroklorik kanthi suhu sing dhuwur - pewarna kuning.
3. Puteran khusus saka +52 dadi +53.2 (larutan banyu 5%).

Tekad kuantitatif.
1. Iodometrik
2. Polarimetrik.

Ditrapake minangka pangisi ing GLF.

Polosakarida.Amilum-pati.

Entuk pati saka tanduran lan kentang. Iki minangka campuran campuran polisakarida kanthi formula umum (C₆N₁₀Oh₅)_x. Molekul pati kalebu residu α-D-glucopyranose, sing beda karo saben liyane ing tingkat polimerisasi lan sipat ikatan. Polisakarida sing nggawe pati bisa dipérang dadi rong bagéan: amilosa lan amilopektin. Amylose nduwe struktur linear utamane kanthi massa molar 30000-160000. Molekulé dibangun saka unit α-D-glucopyranose, nanging nyambung ing posisi 1 → 4:

Amylopectin minangka polisakarida bercabang. Ikatan kasebut ing posisi 1-4 lan 1-6. Massa molar saka 100.000 nganti 1.000.000.

Asal karbohidrat. Glukosamine. Iku turunan glukosa amino. Sumber alami yaiku cangkang kepiting, udang lan persiapan sing ngemot chitin liyane. Entuk hidrolisis asam oligosakarida - chitosan:

Iki digunakake minangka agen anti-inflamasi lan fragmen jaringan tulang rawan kanggo ndandani. Minangka bagéan saka pirang-pirang bentuk dosis lan digunakake sacara mandhiri ing bentuk hidroklorida.

Chondroitin. Oligoaminosaccharide, yaiku fragmen tulang rawan. Iki digunakake minangka obat ing bentuk tablet lan salep.

Monosakarida, disaccharides, polisakarida: karbohidrat ing conto

Monosakarida lan disaccharides minangka karbohidrat sederhana sing duwe rasa manis.

Mangkono mau diarani gula. Nanging, ora saben gula duwe rasa manis sing padha.

Dheweke mlebu ing awak liwat panganan nalika menu wong ngemot produk asale, kayata woh-wohan, sayuran lan woh wohan beri.

Minangka aturan, informasi babagan total isi gula, glukosa, fruktosa lan sukrosa ngemot tabel khusus ing macem-macem produk.

Yen karbohidrat sing sederhana duwe rasa sing nyenengake, mula karbohidrat kompleks, sing diarani polisakarida, ora.

Fitur glukosa

• Glukosa minangka monosakarida sing digunakake kanggo mbangun polosakarida penting kayata selulosa, glikogen, lan pati. Iki ditemokake ing woh wohan beri, woh-wohan lan sayuran, sing mlebu ing aliran getih.
• Monosakarida ing bentuk glukosa duwe katrangan kanthi cepet lan bisa diserep nalika mlebu ing saluran pencernaan. Sawise glukosa mlebu getih, mula nembus menyang kabeh jaringan lan organ internal, ing endi reaksi oksidatif, sing nyebabake energi dibebasake.

Kanggo sel otak, glukosa mung siji-sijine sumber energi, saéngga kekurangan karbohidrat ing awak, otak wiwit nandhang lara.

Ing tingkat glukosa ing getih, rasa napsu lan mangan wong gumantung.

Yen monosakarida musataken kanthi jumlah gedhe, bobote bobot utawa kelemon bisa diamati.

Fitur Fruktosa

1. Karbohidrat sing sederhana, yaiku fruktosa, nalika diserep ing usus, diserep kaping pindho minangka glukosa. Ing wektu sing padha, monosakarida duwe keanehan sing tetep ing ati.
2. Nalika metabolisme selular, fruktosa diowahi dadi glukosa. Kangge, tingkat gula getih ora tambah akeh, nanging ana indikasi sing lancar lan bertahap. Prilaku kasebut ora mbutuhake cepet dosis dosis insulin sing dibutuhake, yen ana beban, pankreas dikurangi.
3. Dibandhingake glukosa, fruktosa kanthi cepet lan gampang dadi asam lemak, sing nyebabake deposisi lemak. Miturut dokter, sawise ngonsumsi panganan fruktosa sing dhuwur mula akeh pasien diabetes. Amarga akeh konsentrasi C-peptida ing getih, ana risiko ngembangake resistensi insulin, sing ndadékaké munculé diabetes mellitus jinis 2.
4. Monosakarida kayata fruktosa bisa ditemokake ing woh-wohan lan woh wohan beri seger. Kalebu gula iki bisa uga ngemot polisakarida fruktosa, sing ngemot chicory, Yerusalem artichoke lan artichoke.

Karbohidrat prasaja liyane

A wong nampa galaksi liwat gula susu, sing diarani laktosa. Paling asring, bisa ditemokake ing yoghurts lan produk fermasi saka susu susu. Sawise mlebu ing ati, galaktosa diowahi dadi glukosa.

Disaccharides biasane diprodhuksi sacara industri. Produk sing paling misuwur yaiku sukrosa utawa gula biasa, sing kita tuku ing toko. Iki digawe saka gula lan tebu gula.

Kalebu sukrosa sing ditemokake ing melon, semangka, sawetara sayuran lan woh-wohan. Bahan kasebut duwe kemampuan gampang dicerna lan cepet ngrusak fruktosa lan glukosa.

Amarga dina iki disaccharides lan monosakarida digunakake ing persiyapan akeh sajian lan minangka bagean saka produk utama, ana risiko mangan karbohidrat sing gedhe banget. Iki nyebabake kasunyatan manawa tingkat insulin ing paningkatan getih, sel lemak setor, lan profil getih lipid diganggu.

Kabeh kedadean kasebut bisa nyebabake perkembangan diabetes mellitus, obesitas, atherosclerosis lan penyakit liyane sing adhedhasar pathologi kasebut.

• Kaya sing sampeyan ngerteni, kanggo pangembangan anak lengkap karbohidrat. Ing kasus iki, disaccharides kayata laktosa dadi sumber utama, dadi bagean saka produk susu.
• Amarga panganan wong diwasa luwih akeh, kekurangan laktosa dibayar kanthi nggunakake produk liyane. Kajaba iku, susu sing akeh ora disaranake kanggo wong diwasa, amarga kegiatan enzim laktosa, sing nyuda disaccharides kasebut, mandheg kanthi umur.
• Yen ora, kelainan dyspeptik bisa kedadeyan amarga ora intoleransi kanggo produk susu. Yen ora dadi susu, kefir, yogurt, krim ora nguntungke, keju utawa keju sing wis dikenalake menyang diet, sampeyan bisa nyegah gangguan kasebut ing awak.
• Minangka asil risak saka polisakarida ing saluran gastrointestinal, maltose dibentuk. Kajaba iku, disaccharides iki diarani gula malt. Minangka bagéan saka madu, malt, bir, molasses, confectionery lan bakery, sing ditambah molase. Sawise ngilangi maltose, nganti loro molekul glukosa dipisahake.
• Sorbitol minangka bentuk glukosa sing wis dibalekake maneh sing njaga gula getih, ora nyebabake keluwen, lan ora nyebabake beban insulin. Sorbitol duweni rasa sing nyenengake lan akeh digunakake ing nggawe produk kanggo diabetes. Nanging, alkohol polifol kaya ora duwe pengaruh kanggo nduwe fungsi usus, nyebabake efek pencahar lan pembentukan gas.

Polysaccharides lan fitur sing

Polosakarida kalebu karbohidrat rumit, kalebu pirang-pirang monosakarida, ing antarane glukosa asring ditemokake. Iki kalebu serat, glikogen, lan pati.

Ora kaya mono lan disakarida, polisakarida ora duwe fitur penembus khusus menyang sel. Sawise ing saluran pencernaan, dheweke bakal mudhun. Minangka pangecualian, serat ora dicerna.

Kanggo alasan iki, ora dadi karbohidrat, nanging nyumbang kanggo fungsi normal usus.

Karbohidrat ditemokake ing jumlah pati, saengga tumindak kasebut dadi sumber utama. Pati iku nutrisi sing disimpen ing jaringan tanduran. Akeh jumlah ditemokake ing sereal lan legum. Amarga nilai nutrisi, pati dianggep minangka bahan sing migunani.

Inti lan proses pembentukan karbohidrat, fungsine. Kondhisi monosakarida: klasifikasi, isomerisme, sifat fisik lan kimia, turunan, sumber. Pemisahan karbohidrat komplek dadi oligosakarida lan polysaccharides, struktur lan jinis-jinis kasebut.

Dokumen sing padha

Karbohidrat minangka klompok polyhydroxyaldehydes alami, struktur lan sipat kimia, klasifikasi lan jinis: monosakarida, oligosaccharides lan polysaccharides. Daur glikolisis lan Krebs Regulasi metabolisme karbohidrat. Intoleransi fruktosa keturunan.

kertas istilah 422.5 K, ditambahake 03/07/2015

Klasifikasi karbohidrat (monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides) minangka senyawa organik sing paling umum. Sipat kimia saka zat, sawijining peran nutrisi minangka sumber energi, ciri lan glukosa utama ing urip manungsa.

Abstrak 212.0 K, ditambahake 20 Desember 2010

Struktur karbohidrat. Mekanisme transfer glukosa lan monosakarida liyane ing sèl. Monosakarida lan oligosakarida. Mekanisme penyerapan monosakarida ing usus. Fosforilasi glukosa. Disfosforilasi glukosa-6-fosfat. Sintesis glikogen

presentasi 1,3 M, ditambahake 12/22/2014

Fungsi lan klasifikasi karbohidrat - senyawa polfungsi. Monosakarida - pentosa: ribosa, deoxyribose. Monosakarida - hexoses: glukosa, fruktosa. Disaccharides: sukrosa. Maltose (gula malt). Polosakarida: pati, selulosa (serat).

presentasi 935,8 K, ditambahake 03/17/2015

Bahan organik sing ngemot karbon, oksigen, lan hidrogen. Formula umum kanggo komposisi kimia karbohidrat. Struktur lan sipat kimia saka monosakarida, disaccharides lan polisakarida. Fungsi utama karbohidrat ing awak manungsa.

presentasi 1,6 M, ditambahake ing 10/23/2016

Formula karbohidrat, klasifikasie. Fungsi utama karbohidrat. Sintesis karbohidrat saka formaldehida. Properties monosakarida, disaccharides, polisakarida. Hidrolisis pati dening enzim sing ana ing malt. Férmasi asam alkohol lan laktat.

Presentasi 487.0 K, Ditambahake 01/20/2015

Formula karbohidrat umum, makna biokimia utami, prevalensi alam lan peran ing urip manungsa. Jinis karbohidrat kanthi struktur kimia: prasaja lan kompleks (mono- lan polisakarida). Produk sintesis karbohidrat saka formaldehida.

kontrol kendali 602.6 K, ditambahake 1/24/2011

Karbohidrat minangka bahan organik, molekul sing dumadi saka atom karbon, hidrogen lan oksigen, akrab karo klasifikasi: oligosaccharides, polysaccharides. Karakterisasi wakil monosakarida: glukosa, gula buah, deoxyribose.

Presentasi 1.6 M, ditambahake 03/18/2013

Sinau babagan struktur, klasifikasi lan karbohidrat fisika-kimia. Peranan monosakarida ing proses respirasi lan fotosintesis. Peranan biologis fruktosa lan galaktosa. Peranan fisiologis aldose utawa ketose. Properties fisik lan kimia saka monosakarida.

kertas istilah 289.2 K, ditambahake 11/28/2014

Klasifikasi, sifat fisik lan kimia saka polisakarida. Hidrolisis pati dening enzim lan asam. Tanduran obat lan bahan mentah sing ngemot polysaccharides (homoglikosida, polyoses, glycans, holosides). Aplikasi ing praktik medis.

Abstrak 84.2 K, ditambahake 08/23/2013