Pemanis: komposisi lan konten kalori

Wong-wong sing ngawasi tokoh lan kesehatan umum, asring mikir babagan konten kalori panganan. Dina iki kita bakal ngerteni apa bagean saka pemanis lan pemanis, lan uga ngomong babagan jumlah kalori ing sajroning 100 gram utawa ing 1 tablet.

Kabeh pengganti gula dipérang dadi alami lan sintetik. Sing terakhir duwe kurang kalori, sanajan duwe komposisi sing kurang migunani. Sampeyan uga kanthi syarat, bisa nambah aditif kasebut menyang kalori sing dhuwur lan kalori.

Poly

Fruktosa - 1,7 kali luwih manis tinimbang gula lan ora ana rasa. Kanthi nutrisi sing apik, iki mlebu ing awak manungsa kanthi woh-wohan, woh wohan beri lan sayuran, nanging diserep 2-3 kali luwih alon. Ing AS, wis suwe digunakake minangka pemanis ing produksi minuman keras lan produk panganan. Nanging, panaliten anyar nuduhake manawa panggunaan fruktosa minangka pemanfaatan kanggo wong diabetes lan obesitas ora kabenerake, amarga ing proses metabolisme ing awak manungsa dadi glukosa.

Poly

Pemanis kalori dhuwur

Pemanis lan pemanis kalori kalebu sorbitol, fruktosa, lan xylitol. Kabeh, uga produk sing wis dikonsumsi utawa disiapake, duwe kalori sing dhuwur. Contone, nilai energi sing dhuwur saka produk confectionery amarga tepat nggunakake gula utawa pengganti. Yen sampeyan nggoleki pengganti gula sing ora duwe nutrisi, fruktosa mesthi ora kanggo sampeyan. Nilai energi yaiku 375 kcal saben 100 gram.

Sorbitol lan xylitol duwe pengaruh sethithik kanggo gula getih, saengga asring disaranake kanggo diabetes. Sanajan ngono, panggunaan pemanis kasebut kanthi akeh banget uga ora amarga isi kalori sing gedhe:

Kalori saben 100 g

Pemanis Kalori sithik

Kalori paling cilik ana ing pengganti gula sintetik, lan luwih manis tinimbang gula sing gampang, mula digunakake ing dosis sing luwih murah. Nilai kalori ngisor diterangake ora kanthi nomer nyata, nanging kanthi kasunyatan manawa ing cangkir teh, tinimbang rong sendok gula, cukup kanggo nambah rong tablet cilik.

Pengganti gula artifoli rendah kalori sing paling umum kalebu:

Ayo pindhah menyang nilai kalori pemanis sintetik:

Kalori saben 100 g

Komposisi lan sifat migunani saka pemanis ing Milford

Pengganti gula milford ngemot: natrium sitklamat, natrium bikarbonat, sodium citrate, sodium saccharin, laktosa. Milford pemanis dikembangake miturut standar kualitas Eropa, wis akeh sertifikat, kalebu saka Organisasi Kesehatan Dunia.

Properti pisanan lan utama produk iki yaiku ngontrol kualitas gula getih. Antarane kaluwihan liyane pemanis Milford yaiku peningkatan fungsi sistem kekebalan awak kabeh, efek positif marang organ sing penting kanggo saben pasien diabetes (saluran gastrointestinal, ati lan ginjel), lan normalisasi pankreas.

Sampeyan kudu eling yen pengganti gula, kaya obat, duwe aturan sing angel digunakake: intake saben dina ora luwih saka 20 tablet. Panganggone alkohol nalika njupuk pemanis ora diidini.

Contraindications Milford

Sweetener Milford dikontraindikasi sajrone meteng lan lactation, ora disaranake kanggo bocah lan remaja (calorizator). Bisa nyebabake reaksi alergi. Fakta sing menarik yaiku, bebarengan karo properti sing migunani, pemanis bisa nyebabake kakehan amarga kasunyatane yen otak ora duwe glukosa lan percaya yen keluwen, mulane, sing ngganti gula kudu ngontrol napsu lan kepenak.

Milford sweetener ing masak

Pengganti gula milford asring digunakake kanggo memanaskan minuman panas (teh, kopi utawa coklat). Produk kasebut uga bisa digunakake ing resep, ganti karo gula tradisional.

Sampeyan bisa ngerteni luwih akeh babagan gula lan pemanis saka video "Urip Sehat" ing video "Pamanis Nggawe obesitas".

Pemanis Toko Paling populer

Kita ngerti konten kalori pemanis lan pemanis utama, lan saiki kita bakal nerusake nilai nutrisi aditif khusus sing ditemokake ing rak-rak toko.

Salah sawijining sing paling umum yaiku pengganti gula Milford, sing dituduhake ing macem-macem:

Milford Suess ngemot cyclamate lan saccharin,
Milford Suss Aspartame kasusun saka aspartame,
Milford karo inulin - ing komposisi sukrosa lan inulin,
Milford Stevia adhedhasar ekstrak godhong Stevia.

Cacahe kalori ing pemanis kasebut beda-beda saka 15 nganti 20 saben 100 g. Isi kalori 1 tablet cenderung nul, saengga bisa digatekake nalika nyiapake diet.

Pemanis Fit Parad uga duwe komposisi beda, gumantung saka jinis tartamtu. Senadyan komposisi kasebut, konten kalori Fit Parade suplemen saben 1 tablet prakteke nul.

Komposisi pemanis RIO kalebu cyclamate, saccharin, lan sawetara komponen liyane sing ora nambah konten kalori. Jumlah kalori ing tambahan ora ngluwihi 15-20 saben 100 g.

Pemanis kalori Novosvit, Sladis, Sdadin 200, Kembar Manis uga padha karo nilai nol saben 1 tablet. Ing istilah 100 gram, jumlah kalori jarang ngliwati tandha 20 kkal. Hermestas lan Great Life minangka suplemen sing luwih larang kanthi konten kalori minimal - nilai energi pas karo 10-15 kcal saben 100 gram.

Pemanis kalori lan rasionalitas panggunaan kanggo ilang bobote

Masalah isi produk caloric nyenengake ora mung atlit, model, pasien sing nandhang diabetes, sing ngetutake tokoh kasebut.

Lemu kanggo permen kasebut nyebabake pembentukan jaringan adipose sing berlebihan. Proses iki ngasilake bathi.

Kanggo alasan iki, popularitas pemanis, sing bisa ditambah karo macem-macem sajian, omben-omben, saya suwe saya gedhe, nalika padha duwe isi kalori sing kurang. Kanthi menehi panganan, sampeyan bisa nyuda jumlah karbohidrat ing panganan sing nyebabake obesitas.

Fruktosa pemanis alami dijupuk saka woh wohan beri lan woh-wohan. Zaman kasebut ditemokake ing madu alami.

Kanthi konten kalori, meh kaya gula, nanging nduweni kemampuan sing luwih murah kanggo nambah tingkat glukosa ing awak. Xylitol diasingake saka awu gunung, sorbitol dijupuk saka wiji katun.

Stevioside dijupuk saka tanduran stevia. Amarga rasa sing nyenengake banget, diarani suket madu. Pemanis sintetik asil saka kombinasi senyawa kimia.

Kabeh mau (aspartame, saccharin, cyclamate) ngluwihi sipat manis gula atusan kali lan kurang kalori.

Pemanis minangka produk sing ora ngemot sukrosa. Iki digunakake kanggo menehi panganan manis, omben-omben. Bisa uga kalori dhuwur lan ora kalori.

Pemanis diprodhuksi ing bentuk bubuk, ing tablet, sing kudu larut sadurunge ditambahake ing sajian. Panganan cairan kurang umum. Sawetara produk sing wis adol ing toko kalebu pengganti gula.

Pemanis kasedhiya:

ing pil. Akeh konsumen pengganti luwih seneng milih tablet. Bungkus kasebut gampang dilebokake ing kantong; produk dibungkus ing kontaner sing trep kanggo disimpen lan digunakake. Ing bentuk tablet, saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame asring ditemokake,
ing bubuk. Pengganti alami kanggo suksosa, steviosida kasedhiya ing bentuk bubuk. Iki digunakake kanggo memanis panganan cuci mulut, bijirin, keju pondok,
ing Cairan wangun. Pemanis cair kasedhiya ing bentuk sirup. Dheweke diprodhuksi saka maple gula, akar chicory, Yerusalem artichoke tubers. Sirup ngemot nganti 65% sukrosa lan mineral sing ditemokake ing bahan mentah. Konsistensi cairan iku kandel, kenthel, rasa kasebut jamban. Sawetara jinis sirup disiapake saka sirup pati. Sampeyan diaduk karo jus beri, pewarna, asam sitrat ditambahake. Sirup kaya kasebut digunakake ing pabrik roti, confectionery, roti.

Ekstrak stevia sing cair duwe rasa alami, ditambahake kanggo minuman kanggo manis. Pembebaran sing trep ing wangun botol kaca ergonomik karo penggemar dispenser bakal dihargai. Limang tetes cukup kanggo segelas cair. Free-kalori. Mob-mob-1

Pemanis alami padha karo nilai energi kanggo gula. Sintetis meh ora ana kalori, utawa indikator ora pati penting.

Akeh sing luwih seneng nggunakake jinis gula-gula tiruan, kurang kalori. Paling populer:

aspartame. Konten kalori kira-kira 4 kcal / g. Telung atus kali luwih akeh gula tinimbang gula, saengga sithik butuh banget kanggo ngombe panganan. Properti iki mengaruhi nilai energi produk, tambah rada nalika ditrapake.
sakarsa. Ngemot 4 kcal / g,
sukslam. Manis prodhukane wis atusan kali luwih gedhe tinimbang gula. Nilai energi pangan ora dibayangke. Konten kalori uga kira-kira 4 kcal / g.

Pemanis alami duwe konten kalori sing beda lan rasa rasa manis:

fruktosa. Kathah legi tinimbang gula. Isine 375 kcal saben 100 gram.,
xylitol. Wis manis banget. Isi kalori xylitol yaiku 367 kcal saben 100 g,
sorbitol. Rong kaping kurang kepenak tinimbang gula. Nilai energi - 354 kcal saben 100 gram,
stevia - aman pemanis. Malocalorin, kasedhiya ing kapsul, tablet, sirup, bubuk.

Analogi Gula Karbohidrat Sithik kanggo Diabetis

Penting kanggo pasien diabetes kanggo njaga keseimbangan energi saka panganan sing dipangan.ads-mob-2

xylitol
fruktosa (ora luwih saka 50 gram saben dina),
sorbitol.

ROOT licorice 50 kaping luwih manis tinimbang gula; digunakake kanggo obesitas lan diabetes.

Dosis pengganti gula saben dina saben kilogram bobot awak:

cyclamate - nganti 12,34 mg,
aspartame - nganti 4 mg,
saccharin - nganti 2,5 mg,
Plancong kalium - nganti 9 mg.

Dosis xylitol, sorbitol, fruktosa ora luwih saka 30 gram saben dina. Pasien tuwa ora kudu ngonsumsi luwih saka 20 gram produk.

Pemanis digunakake nglawan latar mburi kompensasi diabetes, penting kanggo nganggep konten kalori saka zat kasebut nalika dijupuk. Yen ana mual, kembung, heartburn, obat kasebut kudu dibatalake.

Pemanis ora dadi sarana kanggo ilang bobote. Iki dituduhake kanggo diabetes amarga ora nambah tingkat glukosa getih.

Fruktosa diresepake, amarga insulin ora dibutuhake kanggo diproses. Pemanis alami dhuwur banget kalori, mulane planggaran iku akeh banget karo bobote bobote.

Aja dipercaya prasasti ing roti lan panganan cuci mulut: "produk kalori rendah." Kanthi panggunaan pengganti gula sing kerep, awak nyuda kekurangane kanthi nyerep luwih kalori saka panganan.

Penyalahgunaan produk kasebut nyebabake proses metabolisme. Sing padha kanggo fruktosa. Ganti permen tetep dheweke nyebabake obesitas.

Efektivitas pemanis digandhengake karo konten kalori lan kekurangan sintesis lemak nalika dikonsumsi.

Nutrisi olahraga digandhengake karo nyuda gula ing diet. Pemanis buatan banget populer ing antarane ahli binaragawan .ads-mob-1

Atlet nambahake panganan, koktail kanggo nyuda kalori. Pengganti sing paling umum yaiku aspartame. Nilai energi meh nul.

Nanging panggunaan tetep bisa nyebabake rasa mual, pusing, lan gangguan visual. Saccharin lan suksidose ora kalah populer ing para atlit.

Babagan jinis lan sifat pemanis ing video:

Pengganti gula nalika dipangan ora nyebabake turunane serius ing glukosa plasma. Penting pasien lemu nandhani manawa obat alami kalebu kalori lan bisa nambah bobot.

Sorbitol alon-alon diserep, nyebabake pembentukan gas, weteng kanthi lara. Pasien pasien disaranake nggunakake pemanis tiruan (aspartame, cyclamate), amarga kalori kurang, dene atusan kali luwih manis tinimbang gula.

Pengganti alami (fruktosa, sorbitol) dianjurake kanggo diabetes. Dheweke alon-alon diserep lan ora nggawe provokasi insulin. Pemanis kasedhiya ing bentuk tablet, sirup, bubuk.

Nggawe tingkat gula nganti suwe
Mulihake produksi insulin pankreas

Kamentrian saka Federasi Rusia: "Buang kothak meter lan uji coba. Ora ana Metformin, Diabeton, Siofor, Glukofasi lan Januvius! Nambani dheweke. "

Konsumsi saka gula sing wis biasa lan kondhang, sing paling populer, bisa nyebabake obesitas. Ing pangaruh karbohidrat alon, bobot ora cepet banget. Lan amarga kakehan gula, pambentukan jaringan adipose, sing disengiti dening kabeh wong kajaba ana gusti sumo, sacara signifikan tambah, amarga ana pengaruh zat manis iki, meh kabeh produk panganan sing dipangan dadi lemak. Mangkono dina iki, tinimbang gula sing mbebayani, pemanis khusus digunakake. Kauntungan saka bahan manis kasebut yaiku, luwih dhisik, konten kalori sing kurang. Dadi, pira kalori sing ana ing pengganti gula? Kepiye cara nyuda jumlah karbohidrat sing mlebu awak kita?

Iku kabeh gumantung saka jinis apa lan kepiye nggunakake. Produk alami, sing uga paling umum, ora beda banget karo gula ing konten kalori. Contone, fruktosa bobot 10 gram ngemot 37,5 kalori. Dadi ora kepenak manawa pemanis kasebut bakal mbiyantu wong sing lemu ilang bobote, ora prelu nyoba. Leres, ora kaya gula, fruktosa alami kaping telu luwih sithik tinimbang mengaruhi glukosa ing awak. Kajaba iku, kanggo kabeh pemanis, fruktosa luwih cocog kanggo diabetes amarga ora mbutuhake insulin hormon kanggo ngolah.

Apotek maneh yen pengin golek dhuwit diabetes. Ana obat Eropa modern sing angel, nanging dheweke tetep ngilangi. .

Mupangate persiapan gawean tinimbang sing alami yaiku kasunyatane konten kalori bahan kasebut, sanajan luwih manis tinimbang gula, bisa uga sithik utawa sithik.

Aspartame minangka salah sawijining obat sing paling umum ditemokake ing pemanis sintetik. Obat iki duwe karbohidrat lan protein kalori, yaiku 4 kcal / g, nanging supaya bisa ngrasakake rasa manis sing akeh banget saka zat kasebut ora dibutuhake. Amarga kasunyatan kasebut, aspartame ora mengaruhi konten panganan kalori.

Pemanis liyane sing paling misuwur lan ora pati penting yaiku saccharin. Kaya dene pengganti liyane, ngemot udakara 4 kcal / g.

Pengganti gula sing diarani suklamat uga misuwur. Bahan iki 300 kali luwih manis tinimbang gula sing kita kenal, lan konten kalori ora nganti 4 kcal / g, dadi ora preduli yen nggunakake, ora kena pengaruh bobot. Nanging, penting ora ngluwihi dosis kasebut.

Ing ngisor iki yaiku pemanis xylitol, luwih dikenal minangka suplemen panganan E967. 1 g produk iki ora ana 4 kilo. Kanthi kemanis, obat kasebut meh padha karo sukrosa.

Sorbitol uga asring digunakake.Wêdakakêna ing babagan manis ana udakara kaping pindho karo glukosa. Pira kalori sing dadi pengganti iki? Ternyata sorbitol mung ngemot 3,5 kcal saben 1 gram, sing uga ngidini sampeyan nyuda isi karbohidrat lan kalori ing panganan sampeyan.

Aku ngalami diabetes kanggo 31 taun. Dheweke saiki wis sehat. Nanging, kapsul kasebut ora bisa dienggo wong biasa, dheweke ora pengin adol apotek, ora ana bathi kanggo wong-wong mau.

Ora ana komentar lan komentar! Mangga ucapake pendapat sampeyan utawa njlentrehake babagan lan tambah!

Gula lan pemanis liyane ora bisa diakses para penduduk lapisan umum ing Umur Pertengahan, amarga dijupuk kanthi cara sing rumit. Mung nalika gula wiwit diprodhuksi saka beets, produk wis kasedhiya ing tengah lan malah wong sing miskin. Ing wayahe, statistik nuduhake manawa wong mangan kira-kira 60 kg gula saben taun.

Nilai-nilai kasebut pancen kaget, amarga diwenehi gula kalori saben 100 gram - udakara 400 kkal. Sampeyan bisa nyuda intake kalori kanthi nggunakake sawetara pemanis, luwih becik milih senyawa alami tinimbang obat sing dituku ing apotek. Sabanjure, konten gula kalori lan macem-macem variasi kasebut bakal ditampilake kanthi rinci, saengga kabeh wong milih pilihan kanggo milih produk sing kurang kalor.

Jumlah isi kalori lan gula BJU bisa diwakili ing tabel:

Saking andharan ing ngisor iki disaranake kanggo nyuda panggunaan produk - iki uga dijaluk nganggo komposisi kasebut.

Ditunjuk minangka:

udakara udakara 99% saka jumlah komposisi diwenehake kanggo mono- lan disaccharides, sing menehi konten kalori menyang gula lan pemanis,
sisa isih diwenehi kalsium, wesi, banyu lan sodium,
Gula maple duwe komposisi sing rada beda, saengga konten kalori ora ngluwihi 354 kkal.

Gula maple luwih becik mung tuku saka manufaktur saka Kanada, amarga iki negara sing bisa njamin kualitas produk.

Kanggo nemtokake jumlah kalori ing sajian masak, sampeyan kudu menehi data lan nilai ing ngisor iki:

20 g produk dilebokake ing sendhi.
yen ing sendhang bakal ana produk kanthi slide, bakal ana 25 g,
1 g gula ngemot 3,99 kcal, saengga ing siji sendok tanpa ndhuwur - 80 kcal,
yen produk sudu regane ing ndhuwur, mula kalori mundhak dadi 100 kkal.

Nalika masak kanthi tambahan gula roti, yen sampeyan pengin ilang bobot, regane energi produk kudu digatekake.

Ngelingi sendok teh, indikasi kalori ing ngisor iki bisa dibedakake:

sendok teh ngemot saka 5 nganti 7 g saka komponen ngeculke,
yen sampeyan ngandel kalori saben 1 g, banjur sendok teh ngemot saka 20 nganti 35 kcal,
pemanis nyuda indikasi kanthi ¼ bagean, dadi manawa bisa nyuda panggunaan sangu saben dina lan nambah kesehatan.

Penting, ora mung ngerti sepira kalori ing 1 sendok teh gula, nanging uga kanggo nemtokake CBFU produk. Pemanis ngemot kurang kalori, nanging ora bisa gumunggung komposisi sing luwih migunani.

Wiwit padha nambah akeh komponen produksi kimia kanggo nyuda isi kalori. Iki yen mangan gula alami luwih becik tinimbang diganti karo pemanis.

Ngurangi kalori ndadékaké permen dadi kabutuhan goleki panganan sing luwih apik. Saka kene, tebu, utawa macem-macem coklat produk alami, dadi populer.

Nganane wong sing pengin ilang bobote, nanging njaga kesehatan, coba nolak, sing dadi salah lan ora ana gunane. Konten kalori ing kasus iki minangka indikasi 378 kalori saben 100 g. Saka kene gampang ngitung pira kalori ing sendhang lan sendhok teh.

Tip: Kanggo njaga tokoh sampeyan, dianjurake kanggo ngombe teh tanpa gula. Yen ora bisa, pemanis dibutuhake, luwih becik diwenehi pemanasan alami. Dheweke kalebu madu, isi kalori sing kurang saka siji sendok teh.

Nilai gula tebu kurang saka putih standar, saéngga nilai kalori ing ngisor iki dibedakake ing kene:

sendok makan mung 20 g lan 75 kalori,
sendok teh - iki saka 20 nganti 30 kkal gula tebu,
jumlah kalori sing suda ing komposisi - ana liyane mineral, dadi luwih becik menehi pilihan luwih saka macem-macem reed tinimbang putih.

Sampeyan ora bisa nggunakake jinis gula tebu kanthi jumlah kakehan, mikirake bobot awak bisa dikatutake.

Pemanis duwe kauntungan sethithik kanggo jinis gula alami. Nanging dianjurake supaya bisa digunakake yen konsentrasi tablet utawa bubuk luwih dhuwur, tegese sampeyan bisa nggunakake kalori sing kurang.

Sucrose bisa nambah swasana, mula dianjurake supaya esuk. Iki diidini nambah sendok teh gula utawa pemanis kanggo kopi, sing bakal mbantu nyenengake esuk, miwiti proses metabolik lan normalake kerjane organ internal.

Disaranake milih jinis alami, sing kalebu xylitol, sorbitol, fruktosa. Sintetik uga dibedakake, ing antarane saccharin, aspartame, sodium cyclamate, sukrosa umum. Pemanis sintetik nduwe nilai nutrisi nol, nanging ora ana sebab kanggo nggunakake ing jumlah lan gelas sing ora ana watesan. Pemanis sintetik nyebabake overeating, sing ditemtokake komposisi - dheweke ngemot akeh bahan sing mbebayani sing bisa nyebabake pangembangan tumor barah lan reaksi alergi nganti kejut anafilaksis.

Kanggo nuntun gaya urip sehat, perlu kanggo mirsani norma gula gula ing saben dinane. Wong lanang ora mangan ora luwih saka 9 sithik produk saben dina, wanita mung 6, amarga duwe metabolisme alon lan luwih kepenak. Iki ora ateges produk digunakake ing wangun murni kanthi tambahan tèh lan minuman liya, sajian. Ing kasus iki, komponen kasebut dianggep kalebu ing komposisi produk liyane - iki ora mung gula-gula, nanging uga jus, buah, sayuran, produk glepung.

Panggunaan gula granulated yaiku kanggo ngaktifake pakaryan organ internal, uga sekresi hormon rasa bungah lan rasa seneng. Sanajan sifat sing ana gandhengane, gula pasokan yaiku karbohidrat kosong sing ora jenuh, nanging nambah asupan kalori saben dinane.

Penting: Konsumsi sing akeh banget nyebabake pangembangan karies, akumulasi sel lemak, ngilangi mineral lan kalsium saka awak.

Pitakon babagan pirang-pirang kcal ing gula sing ditliti kanthi rinci, kepiye produk migunani lan mbebayani kanggo awak manungsa. Sampeyan ora kudu nggatekake nilai kalori. Cukup kanggo nglirwaake panganan sing manis lan pati - supaya ora karbohidrat sing kosong lan gampang dicerna, sing, yen overuse, diolah dadi lemak lan ora saturate awak nganti suwe.

Kita ora mung ngobrol babagan pengganti gula: dheweke mbebayani kanggo kesehatan, lan "iku kimia sing resik" lan "mung kanggo diabetes".

Apa pengganti gula, ujar Andrey Sharafetdinov, kepala departemen penyakit metabolik Clinic Institut Riset Nutrisi saka Akademi Ilmu Kedokteran Rusia.

Pemanis alami (kayata, xylitol, sorbitol, stevia) lan gawean (aspartame, sukrosa, saccharin, lan sapiturute).

Dheweke duwe rong sifat sing bermanfaat: padha nyuda isi panganan kalori lan ora nambah konsentrasi glukosa
ing getih. Mula, pengganti gula diwènèhaké kanggo wong sing kabotan karo diabetes utawa sindrom metabolik.

Sawetara pemanis ora duwe kalori, sing nggawe dheweke narik kawigaten kanggo wong sing nyoba ngawasi bobote.

Sifat-sifat rasah saka akeh pemanis ngluwihi gula nganti atusan utawa malah ewu kaping. Mula, dheweke mbutuhake sithik, sing luwih sithik biaya produksi produksi.

Awal panggunaan pengganti gula ing separo pisanan ing abad kaping rong puloh utamane amarga biaya sing murah, lan nyuda isi kalori wiwitan dadi faktor sing nyenengake nanging sekunder.

Menehi "ora ngemot gula" ing produk karo pemanis ora ateges ora ana kalori. Utamane nalika entuk pemanis alami.

Gula biasa ngemot 4 kcal saben gram, lan pengganti sorbitol alami ngemot 3,4 kcal saben gram. Umume para pemanis alami ora luwih manis tinimbang gula (xylitol, umpamane setengah asem), mulane kanggo rasa manis sing biasane dibutuhake luwih saka biasa olahan.

Dadi, padha mengaruhi isi kalori panganan, nanging ora bisa ngrusak untu. Siji pengecualian yaiku stevia, yaiku 300 kali luwih manis tinimbang gula lan dadi pengganti ora kalori.

Pemanis tiruan asring dadi subjek hype ing pers kasebut. Kaping pisanan - sing ana gandhengane karo sipat karsinogenik.

"Ing pers asing, ana laporan saka bebaya saccharin, nanging ilmuwan durung nampa bukti nyata karsinogenisme," ujare Sharafetdinov.

Amarga nggatekake akibat saka panggunaan pemanis aspartame Saiki, mbokmenawa, pemanis sing paling sinau. Dhaptar pemanis gawean ing Amerika Serikat saiki kalebu limang barang: aspartame, suksosa, saccharin, sodium acesulfame lan neotam.

Pakar Pentadbiran Makanan lan Narkoba (FDA) AS nyatakake kanthi nyata manawa kabeh padha aman lan bisa digunakake ing produksi panganan.

"Nanging cyklamate ora dianjurake kanggo wanita ngandhut, amarga bisa mengaruhi janin," ujare Sharafetdinov. - Nanging, pemanis tiruan, kaya gula alami, ora bisa dilecehke».

Titik kritik liyane yaiku efek sing bisa ditindakake kanggo napsu lan konsumsi panganan gula liyane. Nanging para ilmuwan nindakake riset lan nemokake yen pancen kepenak mbantu nglawan bobot keluwih, wiwit prakteke ora mengaruhi napsu.

Nanging, nyuda bobote karo pemanis ora duwe nutrisi, mung bisa ditindakake yen jumlah kalori sing dimanfaatake diwatesi.

"Kanthi cara, pemanis duwe efek pencahar," ngelingake Sharafetdinov. "Dadi penyalahgunaan gula-gula sing ngemot bahan-bahan kasebut bisa nyebabake indigestion."

Pemanis digunakake kanggo nyuda biaya produksi. Kajaba iku, dheweke ngganti gula karo diabetes lan kabotan. Pengganti gula sing disetujoni kanggo kesehatan aman, yen gunakake kanthi ati-ati - kaya gula-gula.

Pandhuan ing Baranov V.G. Penyakit sistem endokrin lan metabolisme, penerbitan omah literatur medis - M., 2012. - 304 p.
Boris, Moroz und Elena Khromova Operasi lancip ing dokter gigi ing pasien diabetes diabetes mellitus / Boris Moroz und Elena Khromova. - M .: Publisher Akademik LAP Lambert, 2012 .-- 140 p.
Buku Panganan Dietetik, House Publication Scientific Universal UNIZDAT - M., 2014. - 366 c.

Ayo kula introduce dhewe. Nami kula Elena. Aku wis kerja minangka endokrinologis luwih saka 10 taun. Aku percaya yen saiki aku profesional ing lapangan lan aku pengin mbantu kabeh pengunjung ing situs iki supaya ngrampungake kompleks lan ora tugas. Kabeh bahan kanggo situs diklumpukake lan diolah kanthi tliti supaya bisa nyritakake kabeh informasi sing dibutuhake. Sadurunge ngetrapake apa sing diterangake ing situs web, konsultasi wajib karo para spesialis mesthi perlu.