Tiramisu Chocolate

Dina dadi ora mung suwe, nanging uga luwih ayu lan luwih ayu. April menehi wayah sore sing surup. Lan luwih becik nyenengake sinar srengenge sing pisanan kanthi sepotong kue karbohidrat sing enak lan secangkir kopi 🙂

Khusus kanggo taun sing apik banget ing taun iki, kita wis nggawe jajan tiramisu coklat sedheng karbohidrat. Muga-muga sampeyan nggawe baking roti sing enak lan tinggalake sampeyan kanggo ngrasakake roti sing alus iki

Resep iki ora cocog kanggo Kualitas Tinggi-Lobak (LCHQ) sing Ora cocog!

Bahan kasebut

• 100 g + 1 sendok teh Cahya (erythritol),
• 100 g coklat 90%,
• 75 g butter,
• 50 g hazelnuts ing lemah,
• 3 endhog
• 250 g mascarpone
• 200 g sebat krim
• 15 g saka gelatin-fix (gelatin cepet, larut ing banyu adhem),
• 1 sendok teh espresso cepet
• 1 sendok teh bubuk koko.

Gumantung saka gedhene pie, sampeyan bakal entuk udakara 6 roti saka jumlah bahan kanggo resep karbohidrat.

Cara masak

Kanggo miwiti, panas oven nganti 160 ° C ing mode pemanasan ndhuwur lan ngisor. Kanggo panggangan ing mode konveksi, suda suhu nganti 20 derajat.

Kanggo tes sampeyan butuh coklat cair. Sijine panci banyu ing kompor, selehake bokor tahan panas ing banyu banjur lebokake bungkus coklat mau.

Nyawiji ing adus banyu sok-sok aduk. Ati-ati: Banyu ora kena banget panas lan ing endi wae kudu adus. Tambah butter menyang coklat lan lebur.

Ing gilingan kopi, tlatah Xucker Light dadi bubuk. Lemah Xucker larut luwih apik, lan sampeyan ora entuk kristal gedhe, sing banjur bakal gigir 😉

Kocok endhog ing mangkuk banjur tambah bubuk Xucker 50 gram. Nglakoake bebarengan karo mixer tangan sajrone menit nganti massa umpluk dibentuk. Banjur dicampur hazelnut ing jisim ing jisim kasebut.

Saiki coklat ditambahake ing adonan: ngalahake massa endhog nganggo mixer tangan lan alon-alon tuang coklat cair dadi. Pranyata adonan krime apik.

Garis lembaran kanthi kertas baking lan lebokake adonan, yen bisa menehi wangun persegi panjang. Adonan kudu 3 nganti 5 milimeter.

Banjur dilebokake ing oven nganti 15 menit. Yen adonan coklat dibakar, adus kanthi apik.

Ing wektu iki, sampeyan bisa nggawe krim mascarpone. Kanggo nindakake iki, tuang gelatin menyang krim nalika sampeyan ngalahake mixer.

Banjur, ing mangkuk kapindho, nyampur mascarpone lan sisa bubuk Xucker 50 gram. Tambah krim ing mascarpone lan campuran nganti krim homogen dipikolehi.

Godhok sawetara banyu lan larut ing es teh es sendok es karo sendok teh Xucker Light. Banjur sprinkle dasar es es coklat.

Tip: kanthi diet karbohidrat sing moderat lan yen sampeyan ngombe alkohol, sampeyan bisa nyiram dhasar coklat ing amaretto utawa njupuk rasa sing dipilih

Lan saiki kita ing garis finish: dibagi dhasar dadi rong bagéan sing padha. Lubricate siji bagean kanthi kira-kira setengah krim mascarpone. Banjur pasang bagian kapindho ing ndhuwur krim lan lenga karo krim sing isih ana.

Pungkasane, tabur tiramisu coklat karbohitri rendah karo bubuk coklat lan potong jajan kanthi ukuran sing dikarepake. Napsu macan 🙂

Langkah langkah kanthi foto kanthi foto

Ing dina Valentine, uga nalika liburan liyane, tiramisu bisa dadi panganan cuci mulut sing apik. Aku ora bakal bosen seneng masakan Itali, resep sing prasaja nanging canggih. Ana sawetara jinis persiapan panganan cuci mulut tiramisu sing enak lan lembut, aku pengin menehi pilihan coklat. Aku menehi saran supaya nyoba, tiramisu coklat ora bakal bisa ninggalke sampeyan ora peduli, utamane wiwit terjemahan jeneng panganan iki ngemot tembung-tembung sihir: ngunggahake semangatku.

Kita bakal nyiyapake produk sing dibutuhake.

Endhog dipérang dadi protein lan yolks.

Nyawiji coklat ing adus banyu, adhem kanthi adhem. Tambah yolks, nyampur.

Banjur tambahake keju krim coklat (utawa ganti biasa), dicampur kanthi tliti.

Ngalahake tiyang kuilt pethak kanthi gula lan jepit uyah ing massa gembur. Tambah protein menyang massa coklat, nyampur alon-alon nganti lancar.

Sijine lapisan krim ing mangkuk sing disisihake. Celupake cookie ing kopi, dilebokake ing ndhuwur krim.

Lapisan alternatif, krim kudu ana ing ndhuwur.

Lebokake panganan cuci mulut ing kulkas paling ora bisa 2-3 jam. Tancepake coklat sadurunge dilayani.

Resep kanggo tiramisu:

Pisahake yolks saka protein (sijine protein ing kulkas lan gunakake kanggo piring liyane), tlatah karo mixer gula menyang massa cahya homogen. Transfer mascarpone saka jar menyang mangkuk liyane, knead karo garpu lan ngalahake kanthi lengkap karo mixer nganti airy, kanthi alon nambah yolks sing diantemi.

Lebokake coklat dadi potongan, dilebokake ing ember cilik lan lebur ing adus banyu. Tambah coklat sing dilebur menyang mascarpone, aduk.

Potong cookie savoyardi dadi 3-4 bagean. Jus jus saka jeruk, nyampur karo minuman keras lan rempah-rempah ing cookie kanthi campuran iki.

Yen sampeyan masak ing tedheng, kaya aku, mula kita lakokake: lebokake campuran mascarpone ing ngisor timah, banjur biskuit, banjur maneh mascarpone lan lapisan cookie. Dekorasi lapisan terakhir mascarpone kanthi zest oranye. Siap tiramisu dilebokake ing kulkas ing wayah wengi.

Langkah langkah demi langkah

Wis nyoba Tiramisu coklat? Ora, uga, nganti saiki. Bapak wis ulang tahun: "Sampeyan ora butuh manis!" - ujare Paus. Nanging kepiye Paus, yaiku untu manis gedhe, bisa tuku tanpa dina?

Banjur ide kasebut ora dikarepke, ana setengah jarang mascarpone ing kulkas. Aku pengin sing coklat, coklat, lembut lan riyaya!

Dasar kasebut dijupuk saka resep iki kanggo coklat coklat sing elegan.

Mbenerake rasa kita.

Aku ora bakal ujar carane masak adonan. Ayo dadi rinci. Kacang, goreng, mbusak husk, sawise ngethok, luwih becik ing blender, penting yen potongan kasebut dirasakake ing panganan cuci mulut, dilebokake kira-kira 3 sendok sendhi ing mangkuk. Kita digunakake kanggo hiasan

Sampeyan nggawe adonan. Saiki preheat oven nganti 180 derajat. Kertas parut kertas kanthi margarin, disiram nganggo glepung ing ruang makan. Tutup roti adonan kanthi jarak sing apik saka siji liyane. Panggang ing oven nganti untu dicopot saka adonan garing. Aku tak 16 cookie. Aja cepet-cepet ngirim ing tutuk, mula jelas ora kepenak! Isine isih migunani kanggo kita oh!

Ninggalake kelangan ing rak kabel. Dheweke isih bakal garing.

Ing kene uga luwih gampang tinimbang sing dadi kukus. Ngalahake yolks kanthi gula, tambahake mascarpone. Ngalahake nganti dhuwur protein sing tetep. Ing protèin, kanthi ati-ati lan ing bagéan, ketik massa yolk-mascarpone (wu said).

Sampeyan wis ngrokok kopi lan adhem, ditambahake menyang alkohol.

Nyawiji coklat ing adus banyu, tambahake susu pekat. Nglakoake kanthi apik lan supaya adhem.

Huh, saiki patemon!

Ing sisih ngisor formulir, sijine cookie sawise dicelupake ing kopi. Sijine krim ing ndhuwur, banjur maneh cookie direndhem ing kopi, lan saiki layang krim coklat kanggo lapisan kasebut. Saiki giliran cookie liya sing pindah dadi kopi lan krim mascarpone.

Lan saiki babagan sisa, sing bisa katon manis. Sampeyan isih bakal duwe coklat, tambahake koki sing wis garing. Gain massa kanthi sendhok teh lan mbentuk bal. Gulung ing kacang sing isih isih (elinga 3 sendok). Sijine panganan cuci mulut, bal kaping pindho tanpa kacang uga kanggo panganan cuci mulut. Nanging ing pungkasan nambah kacang-sisa sisa ing massa, nyampur. Lan maneh, mbentuk bal lan panganan cuci mulut!

Nanging ing umum, iki ora pati penting, amarga kabeh iki bisa dipangan lan ora dihiasi. Nanging kanthi becik disandangi!