Situs kebiasaan ala

Gula minangka produk sing akeh digunakake kanggo ditambahake macem-macem sajian. Saben panganan umume ora bisa nindakake tanpa suplemen panganan iki, amarga akeh minuman, pasta, permen, panganan cuci mulut kudu enak.

Industri pangan modern ngasilake gula saka tebu lan gula gula. Komposisi zat manis kalebu sukrosa murni, sing, sawise mlebu ing awak manungsa, dipérang dadi fruktosa lan glukosa. Asimilasi bahan kasebut kedadeyan sajrone menit, saengga gula digunakake minangka sumber energi sing apik.

Akeh pasien heran kenapa dokter nyebat racun manis produk iki. Ana sawetara sebab, nanging pisanan, bebaya kasebut ana ing kasunyatan manawa zat kasebut pancen berbahaya, bisa alon-alon ngracuni organ internal lan ngrusak sendi. Efek gula ing awak manungsa beda, mula sampeyan kudu ngerti kepiye migunani utawa mbebayani kanggo kesehatan.

Akeh gula: apik utawa ala

Ana macem-macem mitos babagan bahaya gula, nanging akeh sing bener. Iki ora luwih saka jeneng kluwarga sukrosa, yaiku bagean saka pirang-pirang woh-wohan, sayuran lan woh wohan beri. 100 g produk kasebut ngemot 0,02 g banyu, 99,98 g karbohidrat, nanging protein, lemak lan vitamin ora duwe gula.

Awak manungsa kudu nampa zat iki supaya otak bisa ditindakake, sukrosa nyedhiyakake energi menyang sel otak lan jaringan otot. Dadi, yen sampeyan ora mangan gula kanthi jumlah sing gedhe, ora bakal ana masalah kesehatan sing serius. Kosok baline, produk iki nambah stamina lan nyuda kesel sajrone ngetrenake fisik sing dawa.

Amarga pengaruh gula sing gampang dicerna ing sistem saraf, produksi energi saya tambah, tingkat serotonin nambah, lan swasana saya apik. Nanging sing utama yaiku ora kudu kakehan dosis, amarga konsumsi gula sing berlebihan kudu nambah bobot awak lan negesake kesehatan negara.

• Sukrosa lan glukosa ing kasus overdosis diklumpukake ing awak manungsa. Ing pangaribawa saka hormon hormon, bahan-bahan diowahi dadi jaringan lemak, sing bisa nambah bobot awak. Yen sampeyan ora ngawasi bobot awak dhewe lan mangan klambi tanpa watesan, gawe piala lan mupangat ngganti saben liyane.
• Konsep kasebut asring dadi masalah serius. Kanggo njaga keseimbangan energi, sampeyan kudu ngawasi kalori sing dikonsumsi, aja lali babagan kegiatan fisik. Yen sampeyan nggunakake gula, iki bisa dadi apik lan ora apik, sing mbebayani.

Apa bisa mangan akeh gula

Kanggo njaga kegiatan otak, paling ora dosis minimalis sukrosa dibutuhake, mula pitakon apa gula dibutuhake kanggo otak bisa dijawab ing tanggapan kasebut.

Kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, zat iki minangka bagean saka panganan lan omben-omben, saéngga penting kanggo nimbang apa isi kalori kabeh ing menu.

Miturut saran saka Organisasi Kesehatan Dunia, wong bisa nggunakake ora luwih saka 5 persen sukrosa saka total kalori sing dikonsumsi saben dina. Dosis iki 30 g utawa ora luwih saka enem sendok teh. Mung ing kasus iki, keuntungan lan karusakan gula kanggo awak manungsa bakal dibandhingake.

Nalika ngitung, ora mung gula sing ditambah karo kopi utawa teh.

Sucrose minangka bagean meh kabeh produk, mula dianjurake nggunakake tabel energi lan isi kalori panganan.

Apa gula sing apik?

Apa glukosa apik kanggo kesehatan - apa mitos utawa kasunyatan? Kauntungane gula ana ing properti khusus, nanging penting nggunakake produk iki kanthi moderat. Yen ora, proses mbalikke kedadeyan, sing bisa nyebabake akibat sing serius.

Yen wong wis ngilangi sukrosa, ora bakal bisa urip dawa. Gula sawise pemisahan diowahi dadi glukosa, lan banjur nyuntikake sirkulasi getih ing sumsum tulang belakang lan otak. Kanthi kekurangan zat kasebut, wanita lan wong lanang bisa nandhang penyakit sclerotic.

Amarga pambentukan asam glukononik lan sulfurik ing awak, macem-macem bahan beracun ing ati lan limpa neutralized. Mula, kanthi penyakit organ-organ kasebut, para dokter asring menehi panganan sing diarani panganan manis, sing kalebu sawetara posisi.

1. Intake gula intine nyuda resiko ngembangake penyakit saka sistem musculoskeletal. Produk iki tumindak minangka prophylactic marang arthritis lan nglindhungi sendi saka karusakan.
2. Produk kasebut ngemot sing diarani hormon kabungahan - serotonin. Kanthi serotonin kanthi konsentrasi ing getih, wong nambah swasana ati, swasana ati emosional normal, lan permen kanggo ngilangi stres lan depresi.
3. Efek positif gula ing awak yaiku zat iki duwe pengaruh sing migunani ing jantung. Iki kedadeyan kanthi nglindhungi pembuluh getih saka tuwuh plak. Dadi, manis kanthi jumlah cilik ora ngidini pambentukan bekuan getih ing sistem kardiovaskular.

Apa gula sing mbebayani

Cilaka gula kanggo bocah lan wong diwasa, yen sampeyan mangan produk olahan sing akeh banget. Konsentrasi glukosa ing awak lanang utawa wadon bisa nyebabake diabetes.

Kanthi bantuan pankreas, insulin diprodhuksi, hormon iki menehi konsentrasi gula normal ing getih lan merata kasebut ing kabeh sel. Kanthi keluwihan, glukosa diowahi dadi lemak awak, mula, tingkat gula getih mudhun, rasa keluwen, lan tambah napsu katon.

Mula, kita mangan akeh gula-gula, nanging sajrone gangguan metabolisme, pankreas ora bisa ngasilake insulin sing akeh kanggo netralake jumlah gula kabeh. Iki nyebabake pangumpulan glukosa lan pangembangan diabetes. Yen sampeyan ora miwiti ngetutake diet terapeutik kanthi tepat, mula akibate cukup parah.

• Bebaya gula yaiku produk kalori sing dhuwur banget. Siji gram produk ngemot kurang saka 4 kilogramori. Kajaba iku, produk iki ora ngemot serat, vitamin, mineral lan bahan liyane sing migunani. Iki nyebabake pangumpulan cadangan lemak ing pinggul lan padharan, sawise iku bobot awak tambah lan obesitas berkembang.
• Kanthi mobilitas sing sithik, wong duwe risiko ora mung golek lemak, nanging uga ngganggu pankreas. Dadi, permen kanthi jumlah tanpa wates ora bisa dadi diwasa lan bocah. Kanthi gaya urip sing sedheng, glukosa ora duwe wektu kanggo dikonsumsi, amarga iki, konsentrasi gula ing getih mundhak.
• Efek negatif gula ing untu nyebabake ereme enamel untu. Ing rongga lisan, kenaikan keasaman dumadi, amarga enamel saya pecah lan karies berkembang. Kanggo alasan iki, gula utamane mbebayani kanggo untu lan gusi.
• Panganan manis nyebabake keluwen palsu. Otak ngemot sel sing tanggung jawab kanggo napsu lan, yen perlu, nyebabake keluwen. Yen wong asring mangan gula-gula, banjur gula gawe piala awak.Akeh glukosa ngaktifake radikal bebas, sing menehi pengaruh negatif saka fungsi neuron lan nyebabake keluwen sing salah.

Yen ing jumlah cilik glukosa mengaruhi sel otak, mula kanthi overdosis, gula ngrusak otak lan nyebabake kecanduan. Ing kasus iki, zat iki wiwit tumindak padha karo nikotin, morfin utawa kokain.

Kanthi penyalahgunaan permen, organ wanita lan lanang luwih cepet, kerut katon ing pasuryan lan awak luwih awal. Iki amarga disetrapake gula ing kolagen kulit, amarga kulit kelangan kelenturan lan keteguhan kasebut. Uga olahan ngaktifake radikal bebas, sing nyebabake karusakan organ lan sel internal.

Efek negatif gula getih digandhengake karo nglanggar kegiatan jantung. Amarga keluwihan glukosa, kekurangan thiamine berkembang. Iki nyebabake degenerasi jaringan otot jantung lan akumulasi cairan ekstra, sing asring nyebabake penahanan jantung.

1. Amarga kurang saka thiamine, metabolisme karbohidrat luwih elek, mula alesan kasebut energi ora pati jelas. Ing kasus iki, wong ngalami lemes kronis, lesu lan kegiatane saya suda. Ngantuk, apati, awak sing gemeter, depresi, pusing, lemes lan mual bisa uga diiringi serangan hypoglycemia.
2. Yen kita mangan akeh permen, ora mung tingkat gula getih, nanging uga vitamin penting klompok B diilangi saka awak kanthi jumlah gedhe. Bahan kasebut nyedhiyakake proses pencernaan normal lan panyerapan kelemahane, nanging jumlah glukosa sing nambah provokasi aktif vitamin saka getih, otot jaringan lan organ internal. Akibaté, proses pencernaan sing ngganggu, pangembangan sindrom lemes kronis, rusak fungsi visual, munculna eksitivitas gemeter.
3. Gula uga nyuda kalsium saka awak, saéngga kanggo sendi waos manis bisa saya ringkih. Amarga kurang saka unsur trace penting, riket lan penyakit liyane saka sistem musculoskeletal asring berkembang. Jumlah glukosa sing tambah ora ngidini kalsium diserep, saengga proses metabolisme lan oksidasi terganggu.

Napa gula getih dhuwur mbebayani? Tambah akeh gula ing getih tansah nyebabake lemah sistem kekebalan. Mulane, sampeyan bisa mbayangno apa sing bakal kelakon yen sampeyan nyalahake sajian manis. Miturut studi ilmiah, keluwihan glukosa nyuda sifat protèktif awak kanthi luwih saka 15 kali.

Dadi, efek gula ing kekebalan wis dikonfirmasi ing praktik.

Cara nyuda asupan gula

Sawise ngerteni carane gula mengaruhi awak, kudu dipikirake babagan nyuda asupan gula. Sayang, metode sing ora umum; ora ana fungsi sing luwih apik, saliyane fungsi positif, nduweni efek negatif.

Mesthine ora bisa ngilangi sukrosa saka panganan, amarga meh kabeh panganan ngemot bahan iki paling sethithik. Nanging dosis cilik ora nyebabake paningkatan gula getih, mula ora mbebayani sanajan diabetes. Sing utama yaiku kanggo ngukur langkah kasebut, ngitung konten kalori lan menehi perhatian marang indeks glisemik produk sing digunakake sajrone masak.

Supaya level gula getih dadi normal, sampeyan kudu aktif, muter olahraga, kanthi rutin latihan fisik, mlaku ing udara seger. Produk confectionery paling apik dikecualekake saka menu, woh-wohan lan madu disaranake. Aprikot garing banget migunani kanggo diabetes.

• Gumantung saka manis, dokter menehi resep obat sing kalebu kromium. Suplemen diet lan komplek vitamin bisa tuku ing apotek sembarang.
• Uga luwih asring mangan sajian sereal, panganan laut, jamur, produk daging.Dheweke ngemot akeh kromium, sing bakal ngilangi hawa nepsu, ngormati tingkat gula getih lan nguatake sendi.

Yen sampeyan isih pengin sesuatu sing apik, baking paling apik ing omah supaya ngerti persis produk sing kalebu sajian. Kajaba iku, ana pilihan kanggo nggawe kue, cookie lan pastri tanpa ditambahake gula sing nyaring.

Dina adol sampeyan bisa nemokake pastri khusus kanggo pasien diabetes karo pemanis. Minangka pemanis, gunakake stevia, fruktosa lan alternatif liyane kanggo gula olahan.

Bebaya gula bakal diterangake kanthi rinci dening pakar ing video ing artikel iki.

Efek sukrosa ing sistem kardiovaskular

Kanthi nggunakake produk sing gedhe banget, pembuluh jantung lan getih ditangani kanthi serius. Gula putih nyebabake kekurangan thiamine . Iki nyebabake dystropi otot jantung.

Ing awak manungsa, akumulasi cairan extravaskular. Konsekuensi iki bisa uga ditahan jantung.

Akibat saka konsumsi sing berlebihan:

• Tambah kolesterol lan trigliserida sing total lan ala, sing dikonfirmasi dening riset .
• Penurunan elastisitas tembok pembuluh getih lan nyuda tingkat fungsi jaringan
• Perkembangan vena varikos.
• Ing panliten sing ditindakake ing antarane bocah lan remaja hubungan langsung diturunake ing antarane produk berisi gula sing akeh banget lan risiko nandhang penyakit jantung.

Wong-wong sing ngarani produk "pati putih" iku ngrembug bab sing mbebayani tumrap awak manungsa, nanging kanthi lali lali nyritakake manawa pancen migunani.

Konsumsi Moderat:

• Ngalangi pembentukan bekuan getih lan nyuda jumlah kolesterol ora enak ing getih.
• Ngrangsang sirkulasi getih.

100 gram produk, gumantung saka macem-macem, ngemot nganti 400 kkal. Mangan luwih saka 1 sendhok teh "pati putih" saben dina, wong njupuk dalan sing nyebabake obesitas , sing nyebabake bebaya serius ing sistem kardiovaskular. Penyingkiran lemak subkutane diwiwiti kanthi pambentukan lapisan seragam ing awak, banjur proses kasebut mlebu ing rongga weteng. Tingkat akumulasi lemak mundhak kanthi dramatis.

Tambah bobot ndadékaké pangembangan hipertensi lan diabetes.

Ngumpulake lemak kanthi cepet ing weteng weteng mbebayani banget kanggo jantung. Isine nganti 30 bahan aktif biologis. Umume wong-wong mau nggawe pangembangan aterosklerosis lan nambah formasi pembekuan getih.

Efek ing meksa getih

Mupangat konsumsi prodhuk bisa nyebabake mbebasake adrenalin ing jumlah gedhe ing awak. Ing bocah-bocah, iki nyebabake hiperaktif lan gupuh. Dheweke angel nemoni masalah lan dadi gampang nesu.

Wong diwasa duwe konsumsi permen sing gedhe banget nambah tekanan getih systolik. Babagan efek negatif ing tembok jero prau kapiler.

Umume pasien hipertensi wis ngalami diabetes ngembang. Kanthi kombinasi rong penyakit kasebut ing awak manungsa, kekuwatane ngancurake kaping pirang-pirang. Kanggo wong kaya ngono, penting banget kanggo ngawasi tekanan darah. Tekanan bar ndhuwur ora kudu ngluwihi merkuri 120-130. Sajrone turu, pasien hipertensi nyelehake tekanan getih. Kanthi diabetes, nyuda tekanan getih ora kedadeyan.

Sawise ing awak, gula dadi glukosa lan fruktosa. Tambah ing tekanan getih sing akeh nyebabake glukosa. Gula bisa dadi apik kanggo wong sing meksa getih sithik. Kanggo nyuda pengaruh negatif glukosa sing ana ing produk ing awak manungsa lan tekanan getih, sampeyan ora perlu ngombe obat. Kanggo nindakake iki, mung nggawe pangaturan diet.

Dokter ora nyaranake pasien hipertensi kanthi nyuda tekanan getih. Iki bisa nyebabake krisis hipertensi. Kanthi tekanan getih sing cetha, cukup kanggo mangan sepotong gula sing nyaring supaya bisa entek ing wektu sing cendhak. Sampurna mulihake nada pembuluh getih kopi manis utawa tèh.Wong-wong sing meksa getih rendah disaranake nggawa bar coklat utawa gula sing wis dirampung.

Nalika nambah teh olahan ing secangkir teh utawa kopi, kudu dielingake awak dadi lemak ing pembuluh getih kanthi kacepetan 2-5 kaping luwih cepet tinimbang pati.

Intake saben dina

Statistik nuduhake manawa konsumsi permen ing donya saya cepet banget. Ing taun-taun pungkasan, wis tambah kaping 3. Konsumsi saka gula sing nyaring kanthi rata-rata Rusia yaiku 140 produk saben dina. Wong Amerika mangan rata-rata 190 gram saben dinane.

Tingkat konsumsi produk saben dina ora luwih saka 1 sudu teh.

Efek gabungan gula ing awak manungsa bisa nyuda konsumsi gabungan karo produk sing ngemot serat. Iki sacara signifikan nyuda efek glukosa ing awak manungsa. Serat uga produk sing bakal mbantu ngresiki pembuluh getih lan lemak sing diklumpukake minangka akibat saka kekurangan gizi.

Jinis lan sifat gula

Gula minangka disaccharide sing dumadi saka glukosa lan fruktosa. Minangka bagéan saka woh-wohan, woh wohan beri lan woh-wohan. Jumlah sukrosa maksimal ditemokake ing beets gula lan tebu, sing wis disiapake produk panganan iki.

Ing Rusia, produksi gula dhewe saka beets ditetepake mung ing taun 1809. Sadurunge, wiwit wiwitan abad kaping 18, ruang gula sing diadegake dening Peter the Great wis operasi. Dheweke tanggung jawab kanggo tuku gula ing negara liya. Gula wis dikenal ing Rusia wiwit abad kaping-11. Gula brondhang sing wis dienggo digunakake ing masak, confectionery baking, pengawetan, saos masak lan sajian liyane.

Gula gula

Produk iki dijupuk saka batang tanduran taunan - tebu. Ekstraksi ditindakake kanthi ngiseni batang tanduran lan dipangan nganggo banyu. Cara ekstraksi kapindho yaiku penyebaran saka bahan mentah ulig. Jus asil kasebut diresiki nganggo jeruk nipis, digawe panas, ngejat lan crystallized.

Gula gula

Produk jinis iki dipikolehi kanthi cara kaya gula tebu: kanthi mrico beets lan panyebaran ing pangaruh banyu panas. Jus kasebut dibersih saka jejak pulp, saring, dibersih maneh nganggo jeruk jeruk. Sawise proses pangolahan dhisikan, molase kapisah saka materi sing wis ana. Luwih, bahan mentah kena whitening panas. Sawise adhem lan pangatusan, produk kasebut ngemot sukrosa 99%.

Gula maple

Dasar kanggo produk iki yaiku jus maple gula. Ing musim semi, bolongan jero dilatih ing peta kanggo dijupuk. Sajrone telung minggu, jus sing ngemot sekitar 3% sukrosa mili metu saka dheweke. Sirup Maple digawe saka jus, sing digunakake kanggo sawetara negara (utamane, Kanada) minangka pengganti gula tebu.

Gula anggur

Gula anggur dijupuk saka woh anggur seger. Ana pirang-pirang sukrosa lan fruktosa ing woh anggur. Sucrose dijupuk saka anggur kudu, diliwati bumi diatomaceous. Minangka asil proses iki, cairan kenthel sing jelas dibebasake tanpa ambu ora enak lan smacks ekstra. Sirup manis diombe kanthi apik. Produk kasebut didol ing bentuk cairan lan bubuk.

Kanggo wong sing mangan panganan sing sehat, gula anggur minangka alternatif kanggo bit utawa gula tebu sing disaranake para ahli nutrisi. Nanging, produk sing aman lan lingkungan iki ora bisa ditindhes, utamane kanggo wong sing bobote.

Spesies sing diresiki

Miturut jurusan pemurnian (nyaring), gula dipérang dadi:

• gula coklat (bahan mentah saka macem-macem derajat dimurnèkaké),
• putih (rampung pipis).

Derajat kanggo nyaring macem-macem nemtokake komposisi produk kasebut. Perbandingan komposisi produk diwenehake ing tabel. Nduwe meh isi kalori sing padha, beda karo konten unsur trace.

Karakteristik

Sugar Cane Gula (India)

Kalori (kcal)399397 Karbohidrat (gr.)99,898 Protein (gr.)00,68 Lemak (gr.)01,03 Kalsium (mg.)362,5 Magnesium (mg.)—117 Fosforus (mg.)—22 Natrium (mg)1— Seng (mg.)—0,56 Wesi (mg.)—2 Kalium (mg.)—2

Tabel kasebut nuduhake yen residu vitamin-mineral ing gula coklat luwih dhuwur tinimbang sing dirampungake putih. Yaiku, gula coklat umume luwih sehat tinimbang karo gula putih.

Download tabel mbandhingake macem-macem jinis gula ing kene supaya mesthi ana.

Mupangat gula

Konsumsi gula kanthi moderat nggawa keuntungan tartamtu kanggo awak. Khusus:

1. Manis migunani kanggo penyakit lambung, uga tambah stres fisik lan mental.
2. Teh manis diobati sadurunge sumbangan getih (sadurunge prosedur) supaya ora ilang energi.
3. Gula stimulasi sirkulasi getih ing sumsum tulang belakang lan otak, lan nyegah pangowahan sclerotic.
4. Mesthi yen artritis lan arthrosis ora umum ing waos manis.

Sifat migunani saka produk iki katon mung kanthi nggunakake produk sing moderat.

Pira gula sing diombe saben dina tanpa gawe piala ing awak?

Norma kanggo wong diwasa yaiku 50 g saben dina. Jumlah iki kalebu ora mung gula sing ditambah karo tèh utawa kopi sedina, nanging uga fruktosa lan sukrosa sing dipikolehi saka woh wohan beri seger, woh-wohan, lan woh-wohan.

Akeh sukrosa ditemokake ing barang bakar, confectionery, lan panganan liyane. Supaya ora ngluwihi sangu saben dina, coba nyelehake gula sing kurang ing bodo tèh utawa malah ngombe tanpa gula.

Gawe Gula

Sifat-sifat sing mbebayani saka produk iki diwujudake yen asupan saben dina ajeg diatasi. Kasunyatan sing misuwur: ngrusak tokoh kasebut, mbebayani lapisan untu, ngganggu perkembangan plak ing untu karies.

Liyane sifat negatif

Nanging, kualitas negatif permen ora diwatesi:

1. Sukrosa mbuwang napsu, nyebabake kakehan gedhe. Kelebihané ngganggu metabolisme lipid. Loro faktor kasebut nyebabake set bobot keluwihan, provoke aterosklerosis pembuluh getih.
2. Panganggone gula-gula nambah level glukosa ing getih, sing mbebayani banget kanggo wong diabetes.
3. Sucrose "siram" kalsium saka jaringan balung, amarga digunakake awak kanggo netralake efek gula (oksidasi) ing nilai-nilai getih getih.
4. Kemampuan pertahanan awak kanggo nyerang virus lan bakteri saya suda.
5. Gawe kondhisi kanggo nyebarake bakteri ing kasus infeksi karo organ ENT.
6. Gula mbebayani kahanan stres ing awak. Iki diwujudake yen permenan macet ing kahanan sing ngepenakke, sing menehi pengaruh sing negatif ora mung kahanan fisik, nanging uga latar mburi psycho-emosi.
7. Ing waos manis kurang vitamin B sing diserep.Ing ngrugekake kahanan kulit, rambut, kuku, karya sistem kardiovaskular.
8. Ilmuwan ing University of Bath (UK) nemokake manawa penyakit Alzheimer ana hubungane karo asupan gula sing berlebihan. Miturut panaliten, keluwihan glukosa ing getih ngganggu sintesis enzim sing nglawan penyakit degeneratif iki. (sumber - Gazeta.ru)

Nanging babagan gula coklat?

Gula sing ora pati coklat dipercaya kurang mbebayani tinimbang pasir putih. Kasunyatane, dudu produk kasebut dhewe sing cilaka, nanging keluwih saka konsumsi. Pancen salah yen percaya yen ngombe gula coklat kanthi jumlah luwih saka 50 g, sampeyan ora bakal cilaka awak sampeyan. Kajaba iku, ana panemu, yen sebungkus akeh gula coklat ing rak pasar supermarket sing diresiki, sing ora ana gandhengane karo produk tebu coklat nyata.

Kesimpulan

Mupangat lan gawe piala gula kanggo awak manungsa ora ana gandhengane karo produk kasebut dhewe, nanging kanthi kebiasaan norma panggunaan saben dina. Gula gedhe banget, uga penolakan lengkap produk iki, merata pengaruh negatif saka sistem lan organ. Ati-ati karo panganan supaya tetep sehat nganti tuwa.

Sing bisa diganti - 5 perawatan sehat

Produk kasebut minangka bagean saka pirang-pirang produk, panggunaan moderat bisa ngasilake keuntungan kanggo awak. Produk iki kalebu:

1. Produk kasebut nambah epicatechin ing plasma getih. Iki nambah permukaan jero pembuluh getih. Coklat gelap nyuda tekanan getih lan nambah sensitivitas insulin.
2. Produk alami kalebu ing panganan manungsa kanggo ngiyatake otot jantung.

Udakara udakara udakara 160 taun kapisan digawa menyang Eropa, nanging, sithik dhuwit, gula didol sacara eksklusif ing toko obat lan umume "ditimbang bobot emas". Umum ora bisa tuku gula, bisa uga ana sebab sing luwih sehat nalika ...

Dina gula iki dudu panganan sing kasedhiya kanggo para elit, nanging produk panganan saben dinane, sing uga mbebayani. Malah ora kalebu kasunyatan yen gula ora digunakake ing wangun murni, amarga asring asring minangka tambahan kanggo macem-macem pasugatan, produk iki ngrusak awak, sing angel dibuwang banget. Wiwitane, tebu dadi bahan mentah kanggo produksi, amarga batang ngemot jus manis. Salajengipun, gula gula uga jumbuh karo tebu, saiki udakara 40% gula diolehake (tebu digunakake kanggo entuk 60%). Gula saiki kalebu gula ing wangun murni, nembus menyang awak, dibagi, lan kita entuk dosis kejut fruktosa lan glukosa. Loro unsur kasebut diserep sajrone menit, saengga, gula minangka sumber energi sing apik. Sampeyan bisa uga kabeh sing bisa diarani positif babagan gula.Bisa dingerteni manawa produk iki mung karbohidrat sing dicerna Highly, utamane nalika disaring. Gula ora nggawa samubarang biologis, nanging ora kalori -100 gr.

Buku babagan bebaya gula

Dina iki, nalika gaya urip sehat wis sehat lan akeh metode panganan sing sehat wis dikembangake, sebilangan publikasi sing cukup gedhe babagan bahaya gula wis muncul. Sawetara wong-wong mau bener-bener ditarikake:

1. "Kita kabeh langkah saka diabetes. Mungkasi idaman gula lan nyegah diabetes jinis 2. " , penulis: Reginald Allouche. Buku kasebut nerangake sebab-sebab kenapa kita ora sengaja dadi hostage gula. Ing wektu sing padha, panulis ngomong babagan rong pandemik: prediabetes lan diabetes jinis 2. Penulis nyengkuyung marang para pamaca kanggo menehi perhatian luwih akeh babagan masalah iki, amarga ing tahap prediabetes, kahanan bisa diganti, nanging ing tahap diabetes jinis kapindho, sifat proses kasebut ora bisa diganti. Buku kasebut uga menehi uji coba, sawise lulus, sing maca bisa ngerti apa tahap dheweke, tegese dheweke bakal duwe kasempatan kanggo tumindak kanthi cara kanggo nambani dalan,
2. "Mangan sehat tanpa gula" , penulis: Rodionova Irina Anatolyevna. Ing publikasi iki, penulis nerangake kanthi rinci efek mbebayani saka gula lan menehi akeh resep kanggo sajian sing enak lan sehat sing ora mung bisa ngganti kesenengan sing manis, nanging uga mbantu ngilangi gula saka awak.
3. "Gula sworo cangkem. Entuk kesehatan saka produsen permen sing ora sopan lan ngatasi hawa sengit kanggo panganan sampah mung 10 dina, "dening M. Hyman. Mangkene panulis nyritakake kepiye kita, tanpa nyumurupi, tiba ing pengaruh gula. Nanging tumindak dheweke padha karo tumindak zat narkotika, sing ngrusak awake dhewe. Uga ana cara supaya ora kejiret ing pancing "manis",
4. "Ora gula. Program adhedhasar ilmiah lan buktiaken kanggo nyisihake permen ing panganan ” , panulis: Jacob Teitelbaum lan Christle Fiedler. Pariwara kasebut nampilake program sing bisa mulang kita cara urip tanpa klambi lan ing wektu sing padha, ora rumangsa ora marem mangan. Ing wektu sing padha, para pamaca ora duwe sebab supaya ora percaya marang penulis saka publikasi iki, amarga iki minangka dokter sing nduweni pengalaman akeh kanggo praktik,
5. "Gula minangka godaan manis. Informasi Gula Kesehatan lan Tips Praktis kanggo Nggunakake, dening F. Binder. Jeneng buku kasebut ujar dhewe, ing ngisor iki program sing ana pitung langkah, sing bakal kita gunakake cara nggunakake produk iki kanthi bener,
6. «Gula , panulis: M. Kanovskaya. Tujuan saka buku iki yaiku nyingkirake keputusan sing salah yen kita mangan gula-gula, amarga awak “mbutuhake”.

Kanthi maca kanthi teliti salah sawijining buku ing ndhuwur, kita bakal ngerti yen urip tanpa gula nyata, lan kabeh alesan kita manawa ing dosis cilik ora migunani, ora ana sebab liya saka alesan sing ringkih.

Kepiye gula dadi lemak

Tanggapan alami kanggo permen yaiku nambah level insulin ing getih.

Insulin minangka hormon transportasi. Fungsine yaiku ngontrol tingkat gula (glukosa) ing getih.

Kepiye cara nindakake: nalika gula mlebu ing awak, insulin nyalurake ing jero sel supaya bisa digunakake minangka energi. Glukosa minangka sumber energi utama kanggo sel.

Yen kakehan gula, awak butuh energi luwih akeh, mula kakehan dikirim menyang simpenan: ing glikogen ati lan otot. Iki minangka energi energi sing cepet.

Yen wis diisi, awak ngowahi gula dadi lemak, sing disimpen kabeh wong ngerti ngendi.

Luwih akeh gula sing kita mangan, tingkat insulin lan glukosa sing luwih dhuwur mundhak getih lan kahanan sing luwih disenengi kanggo deposisi lemak.

Nanging iku ora kabeh.

"Aku pengin akeh manis."

Isi kalori karbohidrat, kalebu macem-macem jinis gula (gula meja, fruktosa), kira-kira 4 kalori. Uga protein. Lan iki kaping pindho kurang lemak ..

Nanging sampeyan wis ngeweruhi yen sampeyan pengin mangan karbohidrat sing luwih akeh, lan kadhangkala angel mandheg? Iki ora kedadeyan karo protein lan lemak (kajaba mung kepenak).

Panganan manis duwe properti sing apik tenan: dheweke pengin mangan akeh. Kayane ora duwe "Tombol!" Tombol kanggo mbatesi panggunaan permen.

Mangkono dheweke gampang diombe, mula dheweke dadi mungsuh nomer siji kanggo ngebotake bobot awak.

Napa "Aku kepengin banget manis"

Awak kita duwe hormon sing diarani leptin. Salah sawijining fungsine yaiku ngontrol rasa kebak. Kasunyatan manawa wis kebak ngandhani ora mung weteng, nanging uga hormon iki tumindak ing otak.

Tingkat leptin ing awak proporsi karo jumlah lemak, amarga diprodhuksi dening sel lemak 6. Iki minangka mekanisme protèktif kanggo nyuda napsu kanggo mungkasi proses mangan kalori nalika wis "disimpen" cukup.

Napa asring kita ndeleng wong lemak terus ngunyah?

Ing kahanan tartamtu, mekanisme iki kanggo ngontrol rasa kenyang bisa "mateni". Kahanan diarani kekebalan leptin (padha karo resistensi insulin).

Iki diwujudake ing kasunyatan manawa ana wong sing mangan, nanging ora jenuh, sing alami nggawe konsumsi kalori sing berlebihan lan tambah bobot bobote.

Rintangan leptin asring banget ing wong sing kelemon 6,7.

Alasan kapindho sing ana gandhengane langsung karo topik artikel iki yaiku panganan kebiasaan, utawa luwih, nggunakake akeh gula.

Apa sampeyan ngeweruhi yen sampeyan mangan permen, sawise wektu sing cendhak, sampeyan krasa luwe maneh? Kuwi iku. Ana sawetara sebab kanggo ngatasi iki, nanging bisa uga ana salah sawijine kekalahan kemampuan awak kanggo nanggapi leptin.

Saka kabeh jinis gula, fruktosa utamane efektif (mbebayani) ing: ing panaliten anyar, para ilmuwan wis nedahake manawa nalika dikonsumsi, sanajan wong bobot normal bisa ngasilake kekebalan kanggo leptin 6.

Ngelingi yen gula meja biasa kita 50% glukosa, lan fruktosa 50%. Deleng bahan glukosa kita, fruktosa, sukrosa: apa bedane?

Dina iki, fruktosa wis tambah akeh populer amarga wis dadi panganan, malah ditambahake ing panganan lan sithik uga wis masak.

Cilaka kanggo gula kanggo bobot awak utawa konstitusi awak diterangno dening kasunyatan manawa panggunaan ngasilake owah-owahan hormon ing awak sing ngrangsang kakehan

3 Gula lan risiko diabetes

Ana hubungan sing jelas antara asupan gula lan risiko diabetes.

Obesitas, sing asring dadi akibat saka kakehan gula lan karbohidrat liyane, diakoni para ilmuwan minangka salah sawijining faktor sing paling penting ing perkembangan diabetes.

Nanging, ing praktik, hubungan antara obesitas lan diabetes ora mesthi dilacak: ing pirang-pirang negara diabetes dumadi ing wong sing bobot normal, lan kedadeyan kanthi peningkatan tingkat obesitas ing populasi, kedadeyan diabetes dikurangi 11.

Ana asumsi sing persis pengambilan gula sing berlebihan (utamane fruktosa) bisa dadi panyebab utama diabetes ing kasus kasebut 10.

Fruktosa diserep ing awak kanthi cara khusus. Kedadeyan kasebut ing njero ati.

Yen fruktosa akeh banget ing diet, mula ati "dadi berminyak" (deleng ing ngisor iki) lan proses inflamasi diaktifake ing njero. Iki mengaruhi mekanisme sekresi lan tumindak insulin ing awak, sing ndadékaké kakebalan marang lan diabetes 11.

Miturut statistik, konsumsi omben-omben gula biasa (karbate lan jus) sacara signifikan ningkatake risiko nandhang diabetes 12,13.

Kerusakan gula ing awak manungsa dituduhake kanthi risiko nambah diabetes. Sing penting yaiku fruktosa.

4 Gula nambah risiko kanker

Miturut data ilmiah paling anyar, gula minangka salah sawijining sebab utama pangembangan lan kanker ing awak manungsa.

Kenging punapa? Amarga sel kanker uga seneng karo permen - gula kanggo dheweke minangka sumber energi kanggo tuwuh lan divisi.

Faktor kondhang pangembangan kanker yaiku obesitas lan proses inflamasi sing gegandhengan, tingkat insulin sing dhuwur ing awak - kabeh, kaya sing ditampilake ing ndhuwur, ditemtokake jumlah gula ing diet 18.

Pengamatan ilmuwan babagan kabiasaan mangan luwih saka 430,000 wong sing luwih saka 7 taun, nuduhake yen macem-macem jinis gula digandhengake karo risiko macem-macem jinis kanker: gula sing berlebihan - kanthi risiko kanker esofagus, fruktosa sing berlebihan - risiko kanker usus cilik, kabeh jinis gula - ing risiko kanker pleural lan ovari ing wanita 14.

Cilaka gula ing awak manungsa uga ngetokake awake dhewe tambah risiko kanker payudara ing wanita.

Data epidemiologis saka analisis luwih saka 15 ewu kasus kanker payudara nuduhake hubungan sing jelas antarane konsumsi karbohidrat kanthi indeks glikemik sing dhuwur (kalebu gula) lan risiko kanker payudara 15.16.

Kemungkinan hormon kasebut disebut insulin hormon sing padha, tingkat sing saya tambah kanthi nggunakake gula lan nyebabake kenaikan tingkat hormon liyane - IGF-1, sing stimulus tumors kanker 15.

Ing eksprimen babagan tikus sing diwenehi panganan karo konten gula sing dibandhingake karo khas Westerner, para ilmuwan nuduhake manawa diet kaya kasebut ngrangsang tuwuh tumors ing dada lan metastase paru-paru, amarga ngaktifake proses inflamasi ing awak 17.

Ing panliten iki, 30% tikus sing diwenehi panganan pati duwe kanker payudara, dene tikus diwenehi panganan sing kaya gula, mula kanker diamati ing 50-58% kewan.

Lan ing kene uga, peneliti negesake peran fruktosa khusus ing pangembangan kanker.

Gula mbebayani amarga nambah risiko kanker: glukosa minangka panganan kanggo sel kanker

Gula lan Kukul (Kukul)

Pasinaon ilmiah nuduhake manawa panganan sing dhuwur ing karbohidrat sing olahan, utamane gula, sing gegandhengan karo kukul.

Gula ngundhakake tingkat insulin ing getih, sing ngrangsang sekresi hormon seks lanang (androgen), sing banjur dadi kelenjar sebaceous saka kulit, nambah sekresi.

Kajaba iku, tingkat faktor wutah kaya insulin (IGF-1) ing getih mundhak, sing, miturut statistik, miturut tingkat kerusakan kukul kulit 19.

Ing survey 2.300 remaja ing Turki, 60% sing duwe kukul, para ilmuwan nemokake manawa para remaja sing duwe kulit sing resik duwe kabiasaan panganan sing luwih sehat.

Kerep mangan gula nambah risiko kukul 30%, panganan lemak - kanthi 39%, sosis lan burger - kanthi 24% 20.

Nguwatirake, masalah kulit kukul prakteke ora khas kanggo masarakat (remaja) sing manggon ing deso 19 .

Temenan, iki uga amarga beda ing panganan sing dadi basis panganan: minangka aturan, dheweke ora entuk akses menyang industri kuliner paling anyar ing bentuk milkshakes, es krim lan "kabungahan manis saka McDonald's", lan mangan utamane produk alami.

Gula mbebayani kanggo kulit lan minangka salah sawijining faktor kerusakan kukul (pembentukan kukul). Masalah kulit ing deso meh ora khas amarga anané produk olahan sing luwih murah kanggo dheweke.

Gula lan kisut utawa tuwa kulit

Ana udakara 300 teori ilmiah babagan tuwa lan kulit.

Salah sawijine yaiku formasi ing produk sing diarani produk akhir glikasi Advanced (AGE) - senyawa sing minangka asil reaksi kimia ing antarane gula (glukosa) lan protein.

Senyawa kasebut ngasilake macem-macem kelainan ing awak ing tingkat biokimia, ngrangsang proses inflamasi, reaksi kekebalan, pertumbuhan sel, ngganggu fungsi protein, lemak lan enzim, nyebabake, antara liya, ilang sifat fisik kulit 25.

AGE kabentuk ing awak lan uga bisa asale saka panganan. Panggunaan gula sing akeh banget nambah konsentrasi ing jaringan awak, sing, miturut ilmuwan, nyebabake penuaan kulit lan kulit durung wayahe.

Efek kesehatan saka asupan gula sing berlebihan bisa dadi tuwa saka jaringan awak, kalebu kulit

6 Gula mengaruhi kahanan emosional, nambah risiko depresi

Kesejahteraan emosional dipengaruhi ora mung dening masarakat lan kahanan sing ana ing sekitar kita, nanging uga proses proses sing ana ing njero awak.

Akibat negatif liyane saka gula sing kakehan ing diet bisa uga ... depresi

Miturut riset statistik, depresi, sanajan ing babagan sing luwih umum, penyakit mental, luwih umum ing wong sing nggunakake akeh panganan sing diresiki (kalebu gula lan turunane) dibandhingake karo panganan sing kalebu kabeh produk alami. 21.22,24.

Salah sawijining panyebab depresi, para ilmuwan nyebutake proses proses inflamasi kronis ing awak 23, sing, kaya sing wis kasebut, khas kanggo ngonsumsi jumlah gula.

Cilaka kanggo gula kanggo awak manungsa ditampilake kanthi risiko depresi lan penyakit mental liyane yen kakehan kakehan

7 Gula lan koyo kekirangan

Apa sampeyan wis ngrasakake rasa ringkih lan kelemahane sawetara wektu sawise panganan cuci mulut?

Napa iki kedadeyan?

Sawise ngonsumsi dosis getih getih sing gedhe, tingkat insulin saya tambah kanthi cetha, sing, kaya sing diarep-arep, nyebabake negara tambah energi 27.

Nanging, mundhak iki uga tiba lan pungkasan, amarga diwiwiti, sawise insulin wis rampung karyane. Akibaté, tingkat gula getih mudhun lan awak maneh pengin mangan lan ana rasa kelemahane.

Iki minangka spesifikasi panganan sing kaya gula utawa karbohidrat sing cepet, nanging ora ana protein, serat lan lemak: tambahan bahan kasebut bakal mudhun proses pencernaan, nutrisi alon-alon mlebu aliran getih, sing nglegakake keluwen sajrone suwe 28. Iki minangka salah sawijining prinsip nutrisi sing tepat kanggo bobot mundhut.

Kanggo ngindhari swasana ati lan rasa kelemahane, aja mung mangan panganan gula-gula (gula): gawe diet karbohidrat lan panganan sing kaya protein lan serat.

Salah sawijining efek negatif ing awak manungsa sing kakehan gula yaiku koyo energi sawise dienggo. Iki ora kedadeyan sawise mangan panganan kompleks adhedhasar karbohidrat kompleks, panganan protein lan serat.

8 Gula ala kanggo pepati: "pepati ati"

Fruktosa duwe prabédan sing signifikan saka jinis gula liya: ati duwe peran ing panyerepan, dene gula ringkes (glukosa) liyane diserep.

Mangan kanthi jumlah fruktosa nambah risiko pembentukan "ati lemak", padha karo alkohol.

Kepiye cara iki?

Kanggo penyerapan, fruktosa kudu diowahi dadi glukosa ing ati. Kadhangkala akumulasi lemak ing ati diterangake kanthi kasunyatan manawa keluwihan glukosa diowahi dadi glikogen lan lemak, sing "disimpen" ing ati.

Nanging, panaliten ilmiah nuduhake manawa kasunyatane persentase fruktosa sing cilik banget diowahi dadi lemak. Nanging duwe pengaruh kaya ing ati, ing tangan siji, nambah proses nggawe lemak ing jero, lan liya, nyegah oksidasi kasebut (kobong kanggo energi) 29.

Elingi yen gula meja ana fruktosa 50%.

Apa ati lemak mbebayani?

Kasunyatan manawa proses inflamasi kasebut tambah akeh, sing nyebabake kerusakan sing ora bisa diganti, padha karo kedadeyan alkohol sing gedhe banget: akibatnya bisa uga sirosis lan gangguan fungsi ati lengkap 30 .

Cilaka kanggo gula kanggo awak manungsa ditampilake kanthi risiko pembentukan ati lemak, sing bisa uga yaiku sirosis ati lan nglanggar fungsi sing lengkap

9 Efek Kesehatan Liyane Ing Gula Keliwat

Antarane bukti liyane babagan karusakan gula ing awak manungsa yaiku ing ngisor iki:

• Tambah risiko penyakit ginjel: Miturut panelitian ilmiah statistik, keluwihan gula (fruktosa) ing diet kanthi signifikan ningkatake risiko penyakit ginjel kronis 31.
• Negatif mengaruhi kesehatan dental: Bakteri sing manggon ing tutuk mangan gula, prodhuksi kegiyatan urip iku tambah asem, sing nyebabake leaching mineral saka untu lan nambah risiko karies 32.
• Nglanggar mikroflora ing usus: mikroflora utawa bakteri ing usus asring dianggep minangka organ sing kapisah, amarga pentinge tumindake tumrap awak manungsa, utamane kekebalan. Gula sing berlebihan nyebabake owah-owahan lan pangembangan sing diarani "sindrom usus bocor", sing dudu istilah medis sing ketat, nanging nggambarake pelanggaran fungsi usus kanthi akibat serius kanggo kesehatan organisme sakabehe 33,34.

Loro ngarep

Ana rong jinis pemanis: glukosa lan fruktosa. Mung glukosa sing migunani kanggo awak, disebarake wolung puluh persen ing saben sel ing awak supaya energi, lan rong puluh persen tetep ana ing njero ati, lan uga diowahi dadi energi. Glukosa diekskusi kanthi sampurna saka awak. Lan ana fruktosa, sing biasane manggon ing ati lan mbentuk lemak subkutan. Fruktosa ditemokake ora mung ing panganan olahan, nanging uga ing woh-wohan lan sayuran. Nanging ing tanduran tanduran, konten fruktosa kurang sithik kanggo mbebayani awak manungsa.

Ilmuwan wis mbuktekake manawa gula ndhukung sel kanker. Sawetara sel kanker umume panganan gula, yaiku konsumsi gula sing akeh banget mbantu sel kanker berkembang.

Cara ngganti gula tanpa gawe piala kanggo kesehatan

Cilaka kanggo gula kanggo kesehatan yaiku kasunyatan sing wis kabukten ilmiah, lan ora rahasia manawa tetep enom, ramping, apik lan sekaligus rumangsa seneng, gula kudu ditinggalake. Nanging supaya mandheg ngombe teh manis, supaya ora nggunakake roti, es krim lan sapiturute meh ora bisa ditindakake. Kanggo nggampangake tugas iki, gula bisa diganti:

• Macem-macem woh wohan beri manis
• Madu
• Woh-wohan garing lan woh-wohan.

Panganan iki ora mung ngganti gula biyasa, nanging bakal jenuh awak kanthi unsur sing migunani: mineral, vitamin, serat.

Nanging kepiye para penyayang baking lan piring komponen akeh? Ngatasi masalah iki ora angel banget, cukup kanggo menehi pilihan:

• Ekstrak vanili
• Gula coklat
• Esensial.

Nanging, kudu eling yen bahan ing ndhuwur dilarang kanggo digunakake dening wong sing ngalami diabetes. Nanging gourmet sing sehat ora bakal mbedakake kue sing dibakar kanthi intine, lan jajan sing dibakar kanthi tambahan gula sing wis dingerteni kanggo kabeh wong! Peminum teh uga duwe zat sing cukup gedhe sing dianggep minangka pengganti gula sing lengkap.

Alamiah, ngombe karo cookie, kue lan gulali liyane dilarang, diganti karo woh-wohan garing utawa bar ing muesli, bok manawa ana macem-macem wong-wong mau ing toko lan apotek.

Nanging, sanajan sampeyan bisa ngegungake kekuwatan gedhe lan bisa mandheg nggunakake gula sajrone menit, sampeyan ora bisa nindakake iki. Langkah kasebut sing nemen bakal nggawa karusakan ing awak lan kesejahteraan, apathy, lemes, irritability dijamin sampeyan. Kajaba iku, awak bakal ilang glukosa sing akeh. Mangkono, sanajan karusakan gula sing wis dibuktekake kanggo manungsa, mula ora bisa dikecualekake, nanging diganti! Malah diabetes diabetes kudu netepi prinsip iki. Ersatz gula paling apik yaiku fruktosa, nanging panggunaane kudu suda nganti normal - 40 g / dina.

Dadi, kesimpulan, kita bisa ngucapake manawa gula kanthi wujud murni kanthi jumlah gedhe iku ala. Sampeyan kudu ngrampungake awake dhewe lan mulang bocah-bocah wiwit cilik, supaya tuwuh sehat lan ing mangsa ngarep, dheweke ora kudu berjuang karo awake dhewe lan nolak permen. Kajaba iku, sampeyan bisa nemokake alternatif sing cocog kanggo gula!

Gula Apa kita butuh dheweke?

Ing artikel aku kepengin ngrembug gula, yaiku gaweane gula ing awak.

Aku wis bola-bali krungu gula, utamane kanthi jumlah gedhe, ora nggawa bathi, nanging kosok balene.

Awak butuh, mung kanthi jumlah sing sithik, kanggo energi!

Kita mangan gula kanthi terus, ora mung nambah teh, nanging uga minangka bagéan saka macem-macem produk. Iki digawe saka tebu utawa bit gula.

Gula ngemot karbohidrat lan kalori.

Gula = alkohol

Telung faktor papat efek negatif saka alkohol ing awak padha karo gula. Kalebu efek ing sel otak. Gula mengaruhi bagean otak sing tanggung jawab kanggo keluwen lan lemes. Mula, wong sing nggunakake akeh gula bisa kerep ngalami keluwen lan depresi terus, kelemahane, kurang turu. Gula uga kena pengaruh meksa, fungsi radhang jantung, lan liya-liyane.

Nyatane, gula minangka produk sing ditemokake ing endi wae, saéngga wong ora bisa ngilangi saka panganan, nanging sampeyan bisa ngontrol panggunaan gula murni, ndeleng tingkat gula ing produk lan mesthi luwih ati-ati babagan gula-gula, jajanan lan kabeh panganan kanthi dhuwur isi gula.

Gula utawa madu?

Madu, kaya sing dingerteni, ngemot akeh bahan sing migunani (mineral, vitamin, enzim), sing bisa migunani kanggo awak. Nanging, ngandelake manawa sampeyan bisa mangan madu kanthi jumlah tanpa wates kanthi kekebalan, paling ora ana maneh. Amarga madu 70% dumadi saka fruktosa, glukosa lan sukrosa, sing ing pungkasan ora beda karo gula.

Norma saben dinten madu ora luwih saka 0,8 gram madu saben 1 kg bobot awak. Yaiku, kanthi bobot awak 55 kg, wong bisa kanthi aman mangan 44 gram madu. Maneh, rata-rata, amarga bobot awak wong beda, komposisi madu uga beda, lan organisme kabeh wong beda ...

Saiki informasi sing ana babagan beboyo gula wis nyebabake kasunyatan manawa diarani pati putih. Kanggo alasan iki, sawetara nyoba ngilangi produk iki kanthi menu. Nanging ing wektu sing padha, kanthi kekurangan, awak kita ora bakal bisa nindakake fungsi sing penting, kaya kakehan.

Sawetara statistik

Ing AS, masalah obesitas utamane akut. Ing negara kita, jumlah kasebut luwih murah. Lan kabeh rahasia ana ing jumlah konsumsi gula lan produk sing isine. Yen kita ngowahi statistik, indikasi kaya ing ngisor iki, rata-rata wong Amerika mangan udakara 190 g gula saben dina, wong Rusia - udakara 100 g. Nanging, sanajan ing kasus terakhir, dosis kasebut sithik lan ngluwihi norma sing disaranake kanthi kaping setengah.

Pakaryan undercover

Gula ora mung produk manis dhewe, yaiku, lan ditemokake ora mung ing panggangan, panganan cuci mulut lan omben-omben. Dina iki meh ditambahake ing endi wae: kanggo pengawetan, produk semi-rampung, sosis, jus, macem-macem saos, produk roti, sarapan cepet lan uga panganan roti.

Pakulinan captivating

Pancen tenan! Cilaka kanggo gula kanggo awak manungsa utamane gawe ketagihan. Lan iki saya saya mundhak - saya suwe saya butuh permen, luwih akeh awak bakal mbutuhake dheweke maneh. Mula, kasusahan sengsara - supaya nyuda klambi iku angel banget. Ing wektu sing padha, komponen diet kaya ngono ngganggu karya hormon sing penting - leptin, sing "ngandhani" otak sing kebak. Asile, informasi sing dibutuhake ora tekan tujuane, lan wong kasebut terus ngalami rasa keluwen. Napsu ing kasus iki luwih angel dikendhaleni. Nanging ana kawilujengan - yen sampeyan nemokake kekuwatan ing awak dhewe lan ngatasi kecanduan kanggo nggunakake gula sing berlebihan, tingkat leptin bakal dibalekake, lan hormon maneh bakal bisa ngrampungake fungsine utama.

Sampeyan ora bakal wareg karo gula

Nanging sanajan ketok saka statement iki, kadhangkala gula dadi meh dadi bahan utama ing menu kasebut. Lan minangka asil - bathi bobot. Kajaba iku, permen luwih mbebayani ing pangerten iki tinimbang gaya urip sing sedheng. Coba ngrasakake keluwen lan mangan panganan sing akeh gula kanggo iki, akeh sing ora ngerteni manawa kalori ora cukup. Mesthi, gula nduwe nilai energi sing dhuwur, nanging supaya entuk cukup, indikasi kasebut sithik. Kajaba iku, kanggo nganggep mupangat lan gawe piala saka gula, kudu ditemokake yen produk iki ora duwe serat, utawa mineral, utawa vitamin - ora ana sing kudu dirampungake awak kanggo keluwen lan rumangsa kepenak.

Saham strategis

Gula minangka sumber karbohidrat cepet. Patut, kanthi nggunakake, ana peningkatan glukosa getih kanthi cepet. Awak kita pancen butuh, mula mbantu normalake kerja sel lan otot, nanging kanthi jumlah bahan iki mbebayani. Kanthi kombinasi karo gaya urip sing sedherhana, panganan kaya mangkene nyebabake penyebaran jaringan adipose, sing, ora mung pengaruh negatif saka angka kasebut, nanging uga kakehan pankreas. Lan ing kene, gawe piala gula ing awak katon.

Kesehatan gigi

Bakteri, kegiatan sing ndadékaké karusakan ing lapisan untu, karbohidrat. Lan wiwit gula nyedhiyakake akeh, lingkungan sing paling disenengi digawe kanggo patogen. Ing proses uripe, dheweke nyisihake asam, sing, gabungke karo tondo pengeling eling, mboko sithik mbuwang enamel, banjur langsung menyang jaringan.

Tingkat insulin sing dhuwur

Ing kasus iki, gawe piala kanggo gula kanggo wong kasebut diwujudake kanthi gejala kaya mangkene: rasa lemes terus-terusan, rasa keluwen, kesadaran dadi kabut lan tekanan getih mundhak. Kajaba iku, jaringan adipose disimpen ing weteng. Lan sing paling ala ing kahanan iki yaiku akeh sing ora weruh utawa ora pengin ngrusak karusakan ing kesejahteraan kasebut nganti berkembang dadi diabetes mellitus.

Diabetes minangka asil

Penyakit iki berbahaya amarga pirang-pirang bentuk ora menehi gejala sing jelas. Lan kudu eling manawa panggunaan sing kerep banget kanggo omben-omben manis uga nambah risiko ngalami diabetes. Yen kita ngowahi perkiraan resmi kanggo Rusia ing taun 2014, kita bisa ndeleng manawa ing wiwitan periode iki, 3.960.000 wong didiagnosis penyakit kasebut. Nanging ing wektu sing padha, tokoh nyata luwih gedhe - udakara 11 yuta.

Siji gelas minuman manis saben dina bisa nambah sekitar 6 kg saben taun. Patut, bagean tambahan banyu kasebut minangka langkah kanggo obesitas.Perlu dicathet ing kene yen soda mung ora duwe jumlah kalori sing gedhe lan mung ora bisa ngluwihi saben dina. Nanging ing wektu sing padha, gawe piala kanggo gula ing awak ing kasus iki diwujudake kanthi kasunyatan manawa, minangka sumber kalori kosong sing nambah napsu, iki nyebabake konsumsi panganan luwih akeh tinimbang sing dibutuhake.

Beban tambahan ing ati

Akeh gula ing diet nggawe proses inflamasi ing ati, sing nyebabake pangembangan penyakit lemak. Miturut para ahli, kahanan iki bisa kedadeyan kanthi nggunakake limon biasa sing gedhe banget. Nanging, kanthi adil, sampeyan kudu nyatakake manawa ana sebab tartamtu kanggo pangembangan penyakit lemak non-alkohol durung ditetepake - ora dingerteni apa iku permen utawa kelemon. Kanthi penyakit kaya ngono, wong, minangka aturan, ora krasa ora kepenak, lan mula ora ana sing curiga karo ngarsane. Nalika lemak awak nggawe pembentukan parut, sing banjur nyebabake gagal ati.

Pancreas

Obesitas lan diabetes minangka kahanan ing pankreas ngalami stres gedhe. Lan yen terus-terusan tetep ana risiko kanker. Kajaba iku, yen sampeyan ora mikirake maneh diet lan nyuda jumlah gula sing dikonsumsi, karusakan serius bakal ditindakake - bakal menehi kontribusi kanggo tuwuh lan neoplasma ganas.

Tekanan getih

Gula bisa micu lonjakan tekanan getih. Lan bukti iki yaiku loro kajian sing ditindakake dening ilmuwan Amerika. Sing pertama dirawuhi dening 4,5 ewu wong sing durung ngalami hipertensi. Nganti pirang-pirang dina, panganan ngemot gula kanthi jumlah 74 g. Akibaté, ditemokake manawa bagian cilik kasebut bisa nambah risiko kenaikan tekanan darah. Ing eksperimen kapindho, wong ditawani ngombe kira-kira 60 g fruktosa. Sawise sawetara jam, dheweke ngukur tekanan kasebut lan bisa ngatasi banget. Reaksi iki dipicu asam urat, yaiku produk fruktosa.

Penyakit ginjel

Ana hipotesis manawa planggaran minuman lan jinis gula sing padha bisa nyebabake kesehatan ginjel lan pakaryan. Ora ana konfirmasi ilmiah, nanging eksperimen wis ditindakake ing rodents laboratorium. Nomer gula sing akeh dilebokake ing panganan - udakara 12 kali luwih dhuwur tinimbang norma sing disaranake. Akibaté, ginjel wiwit nambah ukuran, lan fungsine saya rusak kanthi jelas.

Pembuluh jantung lan getih

Sistem kardiovaskular utamane ngalami ngrokok lan gaya urip sing sedherhana. Nanging, iki ora mung faktor risiko - gawe piala gula ora mbebayani. Miturut pasinaon anyar, akeh panganan sing enak ing panganan kasebut negatif kanggo kesehatan jantung. Kajaba iku, yaiku wanita sing ana ing klompok resiko utama.

Kurangé populasi kegiatan otak

Diabetes mellitus lan bobote bobote kanthi langsung nyuda kabisan kognitif. Kajaba iku, panaliten anyar wis nuduhake manawa penyakit kasebut mengaruhi pangembangan penyakit Alzheimer. Kanthi konsumsi gula sing gedhe banget, kemampuan mental nyuda, saya suwe saya entheng, emosi dadi surem. Akibaté, iki nyebabake nyuda kapasitas kerja lan pemahaman babagan informasi anyar.

Kekurangan nutrisi

Miturut panaliten sing ditindakake ing taun 1999, penurunan tingkat trace penting lan vitamin ing awak dicathet sanajan sawetara kalori saka gula sing dipikolehi - udakara 18%. Kalebu akeh permen ing panganan, sampeyan nolak dhewe produk sehat sing bisa jenuh awak kanthi bahan aktif biologis.Contone, jus lemonade utawa toko bakal ngganti susu, lan kue lan cookie bakal ngganti woh-wohan, woh wohan beri utawa kacang-kacangan, minangka produk paling apik kanggo panganan sehat. Mangkono, sampeyan nyedhiyakake kalori mung awak, lan ing wektu sing padha, ora nampa vitamin, mineral, utawa unsur sing migunani. Cilaka gula ing kahanan kaya ngono, bakal diwujudake kanthi rasa lemes, kelemahane otot, rasa ngantuk lan gampang nesu.

Penyakit raja - iki sing diarani sadurunge asam urat, mula tuwuh akibat saka penyalahgunaan alkohol lan mangan gedhe banget. Dina iki, penyakit iki umume ing antarane kabeh bagean pedunung, sanajan panganan wis akeh banget. Provoktor utama pangembangan gout yaiku purin, sing diowahi dadi asam urat nalika diproses. Kajaba iku, zat kasebut minangka produk metabolisme gula, miturut saben liyane, yen ana akeh permen ing menu, banjur risiko nandhang penyakit saya mundhak kanthi signifikan.

Gula putih lan coklat: apa ana bedane?

Ngelingi manfaate lan cilaka saka tebu, langsung diwenehi perhatian, amarga diproses khusus, disimpen ing jumlah sing luwih cilik ing bentuk jaringan adipose. Kajaba iku, ngemot kekotoran organik, sing luwih migunani. Dipercaya manawa jus tanduran nyedhiyakake pemanis iki kanthi jumlah vitamin lan mineral tartamtu. Nanging, jumlah kasebut dadi cilik banget, amarga ora bisa nggawa keuntungan sing nyata kanggo awak.

Ana uga kasunyatan babagan beboyo gula tebu - ing babagan nilai calorific, prakteke ora beda karo pasangan putih. Nilai nutrisi gula coklat mung 10 kalori luwih murah. Minangka kanggo ngluncurake insulin, ing pasir regane padha karo putih, masing-masing, kanthi diabetes ora bisa digunakake.

Gugus gula

Mupangat lan cilaka gula sing dibakar nyebabake kontroversi banget. Kanthi bantuan, nambani selesma ing wong diwasa lan bocah, nggunakake masak, nggawe permen saka iku lan nambah krema brulee kanggo panganan cuci mulut. Nanging, panggang mung dilebur gula, sing, sanajan perawatan panas, nahan kabeh sifat sing ora dikepengini lan konten kalori. Kanggo alasan kasebut, sampeyan ora kena melu mangan. Kajaba iku, yen sampeyan arep nggunakake gula sing dibakar kanggo nambani penyakit pernapasan, mula sampeyan kudu konsultasi karo spesialis.

Pengganti gula

Informasi babagan keuntungan lan karusakan saka pengganti gula paling penting kanggo wong sing ngalami diabetes. Produk iki minangka suplemen panganan kanthi basis fruktosa, sing ora kalor lan luwih manis. Nanging, aja mikir manawa kanthi bantuan pengganti gula, sampeyan bisa lali babagan bobot keluwihan lan nyetel tokoh sampeyan. Efek bisa uga - nyebabake napsu. Minangka efek kanggo lapisan untu untu, banjur, miturut kesimpulan para ilmuwan Inggris, fruktosa ing babagan iki tumindak kanthi alon-alon. Fungsine utama tetep konversi panganan dadi energi utawa dadi lemak kanthi konsumsi sing berlebihan.

Nanging yen kita ngomong babagan ngenalake panganan ing wong sing sehat - pengganti gula bakal nggawa keuntungan utawa gawe piala - para ilmuwan durung ngerteni.

Apa sing kudu dilakoni

1. Copot panganan sing ngemot gula sing wis klempakan - permen, susu pekat, kue, kue, senggol, coklat, teh nganggo gula,
2. Ganti gula lan produk nganggo madu, woh-wohan garing lan woh-wohan.
3. Gula tebu coklat meh duwe pengaruh sing padha karo awak kaya gula biasa.

Mesthi wae ana alternatif - iki yaiku pengganti gula, i. suplemen nutrisi sing uga ora kena disalahake.

Ana macem-macem jinis lan komposisi.

Para ilmuwan isih mbantah babagan keuntungane, amarga padha uga nyebabake cilaka awak, umpamane, ngganggu keseimbangan hormon ing wong, sing mbebayani banget.

Pemanis dipérang dadi alam lan buatan.

Woh-wohan lan woh wohan beri asli, kayata fruktosa, xylitol, sorbitol, beckon, maltitol, lsp.

Ana suplemen jeruk kapur sing digawe saka tanduran Stevia. Isine akeh bahan sing migunani, nduweni pengaruh apik kanggo organ-organ manungsa, nanging cukup larang.

Dadi, ora ana sing luwih becik tinimbang woh-wohan, woh wohan beri, woh-wohan garing lan madu durung nemokke lan sampeyan ora kena melu pemanis sing kepenak banget.

Mangkono, ing artikel sing dakkandhakake babagan beboyo gula, apa penyakit sing bisa nyebabake gula putih sing disaring putih, luwih becik diganti karo madu alami lan woh-wohan garing.

Aku angel banget ngilangi gula saka panganan, nanging sampeyan bisa nyoba, ujug-ujug wis urip tanpa urip lan mula rumangsa luwih becik ?!

Yen sampeyan ora bisa mungkasi nggunakake kanthi jumlah gedhe, nonton film iki. Siji kanca ujar yen bojone sawise nonton nolak gula kanthi lengkap lan ilang 5 kg sajrone 1 wulan!

Sugeng apik lan kesehatan kanggo sampeyan!

Pangolahan jangka panjang intensif energi kayata monokultur gula lan gula tebal nyebabake komponen penting ilang saka dheweke, lan isih sisa-sisa sing dirobohake kalori. Nyatane gula minangka "produk" - sampah nanging berkat pariwara produk saka industri pangolahan gula lan gula, dheweke adol minangka produk panganan sing lengkap kanggo kabeh segmen pedunung (loro cilik lan lawas). mung kolosal!

Supaya gula diserep awak, mula kudu ditegor. Kanggo iki, enzim dibutuhake, lan ora ana gula, ing endi awak kudu ngetokake, yaiku kakehan. Akibaté, kita ngalami gangguan lan radhang mukosa lambung, kolesterol getih, koloner sclerosis, diabetes mellitus, obesitas, diiringi lengkap lan ora ngalami penyakit liyane lan masalah kesehatan.

Cilaka gula

Gula minangka produk pencernaan sing abot. Awak kudu nggunakake akeh energi kanggo ngolah gula ing saluran pencernaan - saluran pencernaan - ing daging. Dadi, kepiye daging sing kita mangan ing panganan saben dina (150-250 gr.) Lan pinten saben dina .. para pemuda, wong diwasa mangan panganan sugary, asring uga dadi pemanis sing luwih elek (es krim, gula-gula, kembang api, kue, roti, potion) lan pinten ngombe limon manis, Coca-Cola, jus, kopi lan teh? Dina saiki, mung banjir manis. Dadi dheweke ngrusak kita, nggawa kita adoh, wiwit saluran gastrointestinal - saluran gastrointestinal - dianggo kanggo nyandhang, diwiwiti saka bocah cilik, ngolah gula-gula lan dilebokake ing kulit kita. Kita malah duwe simpati sawetara babagan bocah-bocah manawa untu manis, nanging, kanthi sensitif, kita ngerti manawa ora ana gunane kanggo nyurung penyakit lan ora kepenak banget ing mangsa ngarep. Oh bebaya gula biasane ora ujar ing TV, amarga gula ditemokake ing umume panganan sing paling disenengi (coklat, gula-gula, jus).

Kanggo ngrampungake bocah kanthi manis, ora perlu tuku gula-gula lan coklat kanggo dheweke, amarga ana macem-macem produk alami sing sehat lan enak lan kepenak.

Yen bocah duwe pilihan apa sing kudu dipangan kanggo sarapan, nedha awan utawa nedha bengi - mesthi bakal luwih seneng. Gula kecanduan, paling ora psikologis.

Biasane, wong tuwa ora ngerti babagan bahaya gula kanggo bocah: gula-gula ngganggu napsu bocah, nyebabake obesitas lan ngrusak untune. Sayange, dhaptar terus:

Gula lan tumindak bocah - Pediatrik ora menehi saran supaya bocah sampeyan turu nalika turu, amarga angel banget yen bayi turu. Owah-owahan ing swasana ati, pembentukan kecanduan menyang permen, lemes, ngganggu, sakit sirah - efek kasebut duwe gula ing bocah cilik. Panliten nuduhake manawa manawa klambi saka panganan saben dina bocah menehi asil sing apik: napsu sing apik, turu sing santai, sapiturute.

Gula nyuda kekebalan - Gunakake gula sing asring ndadékaké nyuda bertahap ing pertahanan alami awak bocah lan nambah risiko nutriditas.Kanthi cara iki, sajrone penyakit, bocah-bocah ora bakal diwenehi gula-gula, amarga gula ing awak nyedhiyakake macem-macem mikrob lan bakteri patogen.

Gula nyuda kalsium saka awak lan unsur trace migunani - utamane ing kasus iki, gula putih mbebayani. Gula uga siram vitamin B saka awak bocah, sing langsung ana ing pencernaan lan nyerep karbohidrat. Penyalahgunaan gula luwih mbebayani tinimbang sing sampeyan bayangake. Kabeh organ internal lan jaringan balung dicopot saka vitamin lan mineral, saengga, kerja ing kabeh awak bocah terganggu. Akibaté, bayi kasebut diancam penyakit-penyakit sistem kardiovaskular, penyakit kulit, lemes, depresi, gangguan pencernaan, lsp.

Cilaka pengganti gula

Gula minangka "pati putih", nanging kita ora pengin ngeling-eling lan ngrungokake, amarga kita gumantung karo gula kanthi cara alkohol kaya alkohol, ngrokok saka rokok, penagih obat saka dosis.

Ponggawa, kimia pengganti gula mbebayani . Iki digunakake ing meh kabeh panganan lan ombenan, malah luwih mbebayani tinimbang gula dhewe (minuman, permen, es krim, permen karet, bubuk manis, lan sapiturute).

Gula lan kabeh pengganti menehi kontribusi sing signifikan kanggo pangembangan kanker. Tambah intake gula mbutuhake kebutuhan lemak luwih lengkap - ora lengkap.

Eksperimen gula

Asil panelitian eksperimen kanthi jelas nuduhake yen gula putih kanthi nyata bisa nyebabake "potensial urip" tikus. Ing wanita ngonsumsi gula putih, anak wedhus sing mati tiwas. Yen tikus duwe gula ing diet saben dina, urip mung 14 nganti 19 wulan.

Kabeh untu kena pengaruh karies lan owah-owahan liyane.

Kandhange gula sing diwenehake sacara intravena tinimbang kanthi tutuk kena pengaruh bosok untune padha karo untu sing kena kontak langsung karo gula.

Mbebayani lan efek gula kanggo untu lan gusi

Gula duwe efek ngrugekake ing untu lan balung loro karo panganan lan ing njero awak.

Kita wis menehi dhuwit lan untu sing akeh kanggo dokter gigi lan durung menehi.

Dipercaya manawa residu gula dikuripake ing pangaruh bakteri ing rongga lisan, mbentuk asam (utamane asam laktat), sing asring nyebabake bosok untu lan getihen getah bertahap.

Madu tawon, beda karo gula, duwe sipat antibakteri aktif, uga ana alkalinitas sing potensial, lan amarga iki bisa mbebayani rongga lisan lan duwe efek sing migunani kanggo untu.

Madu, ora kaya gula sing disempurnakake, ora nyebabake bosok! Dokter Swiss nyaranake pelumas gums ing bayi.

Gula mung bisa nindakake siji - nyedhiakake awak kanthi wektu cendhak, semangat, lan tetep dadi awak ing bentuk lemak.

SUGAR lan "KARAMELISASI" ORGANISM

Caramelization - Iki minangka produk pungkasan saka glycation (CNG). Iki minangka asil proses kompleks biokimia ing struktur protein ing awak diganggu dening tumindak gula.

Reaksi kimia tanggung jawab kanggo daging coklat utawa kulit roti panggang sajrone proses goreng, proses kimia sing padha dumadi ing awak kita, ing saben sel lan kabeh organ.

Reaksi sing ora dikendhaleni karo gula alon-alon nggawe "cangkem kimia," cobweb kabeh sel ing awak kaya permen katun ing teken, sing adol ing taman. Web gula iki "karamel" kabeh sel, ngrusak DNA, sing ndadékaké tuwa durung wayahe awak . Wong lanang kasebut dadi kaya tongkat ing gula bubuk, nanging mung bedane.

Ing pangaribawa saka gula lan pemanis ing CNG, produk pungkasan glycation nyebabake kekirangan kapasitas kerja, pemuda ganti dadi umur tuwa, kulit wong enom utawa pasien diabetes kaya-kaya bakal ditutupi kerak kuning-emas, proses sing padha bakal nyebabake pembentukan kerak ing sajroning roti, wedhus, goreng panggang ayam rosy.

Pakaryan ing pabrik gula lan ing toko masak ngalami penyakit paru-paru lan kabeh awak amarga ana gula bubuk, karamelisasi awak, sing saiki ora mungkin bisa dicopot saka awak. Wong-wong kaya ing njero katon kaya gula, wong kristal. Pangarep-arep mung kanggo postingan resik sing biasa, sing, kanggo banyu ngresiki, bisa mbebasake awak saka reged manis iki.

Efek gula ing awak

Luwih akeh gula ing awak - protein liyane glycated (glued). Wong diabetes banget sensitif ing proses iki, ora preduli saka umur, dheweke bisa ndeleng proses tuwa sing luwih cepet. Wong lanang lan kabeh organ mung ngambang karo kristal gula, sing ana reaksi kimia awak, kaya panggang, dadi kenthel, clog, ikatan, nggawe "galaksi kimia" sing nemplekake protein, mateni enzim, lan micu reaksi biokimia sing ora sehat ing sel awak. Pengaruh gula ing awak manungsa !! Sel-sel kasebut diklumpukake karo "gelas" gula, ora ana akses oksigene, sing nggawe kahanan nambahake bahan putrefaktif, bakteri kanggo ngembangake tumor kanker.

Mangkene para dokter menehi saran marang pasien kanker supaya ora suwe ing udhara lan nggunakake akeh jus alami lan tanduran, panganan vitamin, amarga nggawa oksigen sing nylametake urip nganti organisme sing lengkap nanging kurang. Pramila perlu njupuk banyu wiwit esuk nganti jam 12:00, sing penting banget kanggo nyedhiyakake oksigen saben dina awak sing sehat lan kebak, lan ana akeh ing banyu murni.

Sampeyan perlu kanggo nyuda jumlah lan frekuensi asupan gula minimal , utamane bocah-bocah, wong tuwa, cenderung ngalami obesitas utawa yen ana gejala liyane penyakit (karusakan untu, alkohol, kecanduan narkoba.).

Nanging ana obat sing luwih apik - iki cepet resik kaping pindho saben taun (5-7 dina) sajrone Great Lent and Advent), sewengi 2-3 dina, saben dina Jumuah lan saben dina wiwit esuk nganti jam 12:00 mung njupuk banyu resik lan seger. .

Ora kepenak lan kapenuhan ana kesehatan, nanging tetep entheng (pantang).

Perhatian sing serius kudu dibayar kanggo gula lan pengganti (kabeh manis: saka omben-omben nganti roti) lan, sabisa-bisa, ora mung bisa nyuda, nanging ora dikecualekake saka diet.

Yen sampeyan ngandhani kasunyatan babagan gula, temokake apa ana, lan liya-liyane:

Gula minangka limbah industri!

Dadi ujarake ing chorus kabeh dokter sing maju ing komunitas dunia.

Matur nuwun kanggo sing maca artikel iki babagan mbebayani gula nganti pungkasan. Kesehatan kanggo sampeyan lan sing dikasihi!

Apa gula?

nuduhake salah sawijining barang panganan sing paling populer. Iki asring digunakake minangka tambahan ing macem-macem pasugatan, lan ora minangka produk independen. Wong meh kabeh mangan (ora kalebu refusal sengaja) ngombe gula. Produk panganan iki tekan Eropah udakara 150 taun kepungkur. Banjur larang banget lan ora bisa diakses dening wong biasa, payu kanthi larang ing apotek.

Kaping pisanan, gula digawe khusus saka tebu, ing batang kasebut ana kandungan jus manis, sing cocog kanggo ngasilake produk manis iki. Mengko, gula sinau bakal dijupuk saka beets gula. Saiki, 40% kabeh gula ing saindenging jagad digawe saka beets, lan 60% saka tebu.Gula ngemot sukrosa murni, sing ana ing awak manungsa kanthi cepet bisa dipérang dadi glukosa lan fruktosa, sing diserep ing awak sajrone sawetara menit, saéngga gula minangka sumber energi sing apik.

Kaya sing dingerteni, gula mung karbohidrat sing gampang dicemprot, utamane gula sing olahan. Produk iki ora duwe nilai biologis, kajaba kalori.100 gula gula ngemot 374 kkal.

Asupan gula

Rata-rata warga Rusia mangan udakara 100-140 gram gula sedina. Iki sekitar 1 kg gula saben minggu. Perlu ditemokake yen ing awak manungsa ora butuh gula sing diresiki.

Ing wektu sing padha, umpamane, rata-rata warga AS nggunakake 190 gram gula saben dinane, sing luwih saka sing dienggo ing Rusia. Ana data saka macem-macem panaliten saka Eropa lan Asia, sing nuduhake manawa ing wilayah kasebut wong diwasa nggunakake 70 nganti 90 gram gula saben dina rata-rata. Babagan iki nyata luwih murah tinimbang ing Rusia lan Amerika Serikat, nanging isih ngluwihi norma, yaiku 30-50 gram gula saben dina. Sampeyan kudu elinga yen gula ditemokake ing umume panganan lan macem-macem omben-omben sing saiki dikonsumsi dening penduduk meh kabeh negara ing jagad iki.

Sampeyan kudu nimbang ora mung gula sing disisipake ing teh. Gula ditemokake ing meh kabeh panganan! Conto sing apik kanggo sampeyan ing sisih tengen, klik ing gambar kanggo nggedhekake.

1) Gula nyebabake deposisi lemak

Sampeyan kudu eling yen gula sing digunakake dening manungsa disimpen ing ati kaya glikogen. Yen toko glikogen ing ati ngluwihi norma normal, gula sing dipangan wiwit didepositake ing toko lemak, biasane kalebu wilayah ing pinggul lan weteng. Ana sawetara data riset sing nuduhake yen sampeyan ngombe gula bebarengan karo lemak, panyerepan ing kaloro ing awak nambah. Cukup, nggunakake akeh gula nyebabake obesitas. Kaya sing wis dingerteni, gula minangka produk kalori dhuwur sing ora ngemot vitamin, serat lan mineral.

2) Gula nggawe rasa keluwen palsu

Ilmuwan wis bisa ndeteksi sel ing otak manungsa sing tanggung jawab kanggo ngontrol napsu lan bisa nyebabake keluwen sing salah. Yen sampeyan ngonsumsi panganan kanthi kandungan gula sing dhuwur, mula dheweke bakal ngganggu gangguan neuron sing biasa, sing normal, nyebabake rasa keluwen sing salah, lan iki, minangka aturan, mungkasi kanthi overeating lan obesitas gedhe banget.

Ana alesan liyane sing bisa nyebabake rasa keluwen palsu: yen kenaikan tingkat glukosa sing cetha banget, lan sawise penurunan cetha sing padha, otak mbutuhake kekurangan glukosa getih kanthi cepet. Konsumsi gula sing berlebihan biasane nyebabake tingkat insulin lan glukosa ing awak kanthi cepet, lan pungkasane nyebabake rasa keluwen lan kakehan kakehan.

Gula Saben

Kepiye nyetel jumlah gula ing menu? Miturut para ahli nutrisi, wong diwasa bisa ngombe udakara 60 g saben dina, yaiku 4 sendok gula utawa 15 batu gula sing disaring. Ora cilik kaya sing katon sepisanan, nanging aja lali yen gula ditemokake ing pirang-pirang panganan sing bisa sampeyan mangan sedina. Contone, ing bar coklat, sampeyan bakal nemokake dosis lengkap saben dina. Telung cookie oatmeal bakal dipotong sak telune, lan gelas separo. Apel kasebut ngemot kurang gula - udakara 10 g, lan ing gelas jus oranye - 20 g.

Nanging, kudu eling yen awak ora peduli karo apa sing sampeyan tawakake, sanajan sampeyan nggunakake fruktosa tinimbang gula - mupangat lan gawe piala produk iki padha banget. Nanging ing antarane apel lan cookie ana bedane gedhe.Kasunyatane yaiku ana rong jinis gula: internal (woh-wohan, bijirin, sayuran) lan eksternal (langsung gula, madu, lan sapiturute). Sing pisanan mlebu ing awak bebarengan karo serat, vitamin lan mineral. Lan ing wangun iki, gula internal disimpen kanthi jumlah sing sithik. Dene sing kalebu njaba, sing sugih karo roti lan gulali, terus kuat lan ngrusak pagawean akeh organ lan sistem.

Migunani utawa pancen mbebayani panganan ora ana. Pernyataan iki ditrapake kanthi lengkap karo gula, sing nduweni kuwalitas sing migunani lan mbebayani. Apa mupangat kesehatan lan cilaka gula? Waca babagan rinci ing artikel kita.

3) Gula nyedhiyakake tuwa

Konsumsi gula sing berlebihan bisa nyebabake kisut katon ing kulit luwih dhisik, amarga gula disimpen kanthi kolesterol ing kulit, saéngga nyuda kelenturane. Alasan kapindho gula kanggo tuwa yaiku gula bisa narik lan nahan radikal bebas sing mateni awak saka njero.

5) Gula ngrebut awak vitamin B

Kabeh vitamin B (utamane vitamin B1 - thiamine) perlu kanggo pencernaan lan asimilasi sing tepat dening awak kabeh panganan sing ngemot gula lan pati. Vitamin B ora ngemot vitamin B .. Amarga saka iku, supaya bisa nyerep gula putih, awak mbuwang vitamin B saka otot, ati, ginjel, saraf, weteng, jantung, kulit, mata, getih, lsp. Dadi jelas manawa iki bisa nyebabake kasunyatan manawa ing awak manungsa, i.e. ing pirang-pirang organ, kekurangan vitamin B sing bakal banget bakal diwiwiti

Kanthi konsumsi gula sing berlebihan, ana "nangkep" vitamin B sing akeh ing kabeh organ lan sistem. Iki, bisa uga nuwuhake gangguan saraf sing gedhe banget, gangguan pencernaan sing abot, krasa lemes terus-terusan, pengurangan kualitas penglihatan, anemia, penyakit otot lan kulit, serangan jantung, lan akeh akibat liyane sing ora nyenengake.

Saiki kita bisa ngandhakake kanthi yakin manawa ing 90% kasus pelanggaran kasebut bisa nyingkiri yen gula dilarang wektu. Nalika ana konsumsi karbohidrat ing bentuk alami, kekurangan vitamin B1, minangka aturan, ora berkembang, amarga thiamine, sing dibutuhake kanggo pecahan pati utawa gula, ditemokake ing panganan sing wis dikonsumsi. Perlu Thiamine ora mung kanggo tuwuh napsu, nanging kanggo proses pencernaan kanthi normal.

Jinis gula

Saiki, umume wong nggunakake jinis gula ing ngisor iki:

• tebu (saka tebu)
• sawit (saka jus sawit - klapa, tanggal, lan sapiturute)
• beetroot (saka bit gula)
• maple (saka jus gula lan maple perak)
• sorghum (saka sorghum)

Kajaba iku, saben jinis gula bisa dadi coklat (ora diresiki) utawa putih (olahan, olahan). Kajaba, mbok menawa, beetroot, sing ana ing bentuk sing durung diresiki duwe ambu ora enak. Sanajan ngresiki luwih becik, bisa digunakake kanggo nggunakake kuliner lan didol ora diresiki kanthi lengkap, sing menehi alasan kanggo diarani ora diresiki.

Kanthi cara, pemurnian gula yaiku panyulian saka kristal sukrosa murni saka "non-gula" (molasses, gula sing dibalikke, uyah mineral, vitamin, zat gummy, molase). Minangka asil saka pemurnian iki, kristal gula putih dijupuk, ing endi ora ana mineral lan vitamin.

Amarga owah-owahan dramatis ing komposisi kimia saka produk dhisikan, kabeh jinis gula bisa lan dipérang dadi rong kelas:

• gula coklat (macem-macem derajat nyaring)
• gula putih (olahan)

Wiwitane, wong mung nggunakake gula coklat minangka panganan (pancen ora ana liyane). Nanging, kanthi perkembangan kemajuan ilmiah lan teknologi, saya tambah akeh sing luwih seneng karo gula putih, mula regane ing Eropa amarga sawetara sebab kaping pirang-pirang luwih murah tinimbang biaya gula coklat.

Ing negara-negara sing anget, gula sing biasane dadi coklat isih digunakake - sing rada kurang manis, nanging uga luwih migunani (nyatane, iki minangka prabédan utama ing gula putih lan coklat) ...

Isi kalori lan komposisi kimia saka gula

Komposisi kimia gula gula (olahan) beda karo komposisi gula coklat. Gula putih dumadi saka meh 100% karbohidrat, dene gula coklat ngemot macem-macem kotoran, sing bisa beda-beda gumantung saka kualitas feed lan feed dimurnèkaké. Pramila, kita nawakake sampeyan tabel perbandingan karo sawetara jinis gula. Thanks kanggo dheweke, sampeyan bakal ngerti kepiye beda gula.

Dadi, konten kalori lan komposisi kimia:

Apa gula bit sing diresem beda karo gula tebu?

Secara kimia, ora. Sanajan, mesthine ana wong sing ngerti yen gula tebu duwe rasa sing luwih alus, manis lan alus, nanging sejatine kabeh mung ilusi lan ide subyektif babagan gula tartamtu. Yen "taster" kasebut mbandhingake merek gula sing durung dingerteni, dheweke ora bakal bisa mbedakake gula bit saka tebu, palem, maple utawa sorgum.

Mupangat lan cilaka gula (coklat lan putih)

Kaping pisanan, kudu dikandhakake manawa mupangat lan gawe piala gula kanggo awak manungsa isih durung dimangerteni. Iki tegese sesanti esuk sawetara riset bisa ditindakake sing nolak kabeh tuntutan para ilmuwan saiki babagan bahaya lan sifat-sifat kristal gula sing migunani.

Ing sisih liya, akibat saka konsumsi gula sing gedhe banget bisa diadili tanpa riset ilmiah - saka pengalaman dhewe. Dadi, umpamane, gawe piala nyata yen gula kasebut nyata:

• nglanggar metabolisme lipid ing awak, sing pungkasane bisa nyebabake set kilogram lan atherosclerosis tambahan (utamane kanthi asupan gula saben dinane)
• nambah napsu lan ngrangsang kepinginan kanggo mangan liyane (amarga kena mlumpat glukosa getih)
• ngundakake gula getih (iki wis dikenal kanggo diabetes)
• bocor kalsium saka balung, amarga kalsium sing digunakake kanggo netralake efek oksidasi gula ing getih Ph
• nalika dilecehke, nyuda resistensi awak kanggo virus lan bakteri (utamane gabungan lemak - ing roti, pasta, coklat, lan sapiturute)
• mbebayani lan ndawakake stres (ing babagan iki, efek gula ing awak padha karo efek alkohol - mula "santai" awak, lan banjur angel)
• nggawe lingkungan asam sing nguntungake kanggo nggedhekake bakteri ing rongga lisan, sing ing tingkat tartamtu kemalasan nyebabake masalah untu lan gusi
• iku butuh akeh vitamin B kanggo asimilasi, lan kanthi konsumsi permen sing gedhe banget bakal nyuda awak, sing nyebabake macem-macem masalah kesehatan (rusak kulit, pencernaan, jengkel, ngrusak sistem kardiovaskular, lan liya-liyane)

Sampeyan kudu nyatet yen kabeh barang "mbebayani" ing dhaptar, kajaba sing terakhir, ora prihatin ora mung gula putih sing diresiki, nanging uga coklat sing ora diresiki. Amarga sebab utama meh kabeh akibat negatif saka asupan gula sing berlebihan kanggo awak yaiku kenaikan gula getih.

Nanging, ing wektu sing padha, gula sing ora dirobih ora mbebayani kanggo awak, amarga ngemot jumlah tartamtu (malah arang banget pinunjul) mineral lan vitamin sing nyuda rusak amarga disebabake glukosa. Kajaba iku, mupangat lan gawe piala gula tebu asring ngimbangi siji-sijine. Dadi, yen bisa, tuku lan mangan gula sing ora diresep coklat kanthi sisa impurities vitamin-mineral.

Minangka kanggo keuntungan sing bermanfaat gula, saliyane jenuh awak kanthi vitamin lan mineral tartamtu, prodhuk iki bisa nguntungake wong ing kasus-kasus ing ngisor iki (mesthi nganggo konsumsi moderat):

• ing ngarsane penyakit ati limpa (dijupuk ing dhokter)
• ing stres mental lan fisik sing dhuwur
• yen prelu, dadi penderma getih (sanalika sadurunge menehi getih)

Sejatine iku kabeh. Saiki sampeyan duwe kabeh informasi sing dibutuhake kanggo njupuk keputusan apa gula apik kanggo sampeyan utawa ala.

Nanging, gula nyata luwih awal kanggo ngrampungake babagan iki. Sawise kabeh, kita isih kudu ngerteni carane mbedakake gula sing ora dicampur saka gula sing disemprot asli, lan apa regane nggunakake pengganti gula ...

Gula coklat: carane mbedakake palsu?

Ana mratelakake panemume (sayang, bener) yen gula sing ora diresiki alam iku arang banget ing pasar domestik. Biasane, "dicet" gula olahan didol tinimbang. Nanging, sawetara yakin: ora bakal bisa mbedakake palsu!

Lan sing paling nggumunake, dheweke dadi sebagian sing bener, amarga langsung ing toko kasebut ora bakal bisa mbedakake gula sing ora dicampur saka gula sing diresiki gula.

Nanging sampeyan bisa mriksa naturalness produk ing omah! Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngerti:

6) Gula mangaruhi kalbu

Suwe-suwe, sambungan digawe ing antarane konsumsi gula (putih) sing berlebihan kanthi kegiatan jantung sing ora nyenengake. Gula putih cukup kuwat, saliyane iku, pengaruh negatif saka otot jantung. Iki bisa nyebabake kekurangan thiamine, lan iki bisa nyebabake dystropi jaringan otot jantung, lan akumulasi cairan ekstravaskular uga bisa berkembang, sing bisa nyebabake panahanan jantung.

7) Gula nolak cadangan energi

Akeh wong sing percaya yen ngombe jumlah gula sing akeh, mula bakal entuk energi luwih akeh, amarga gula minangka inti kanggo tenaga utama. Nanging kanggo pitutur marang kowe, iki salah pendapat kanggo rong sebab, ayo ngomong babagan.

Kaping pisanan, gula nyebabake kekurangan thiamine, saengga awak ora bisa mungkasi metabolisme karbohidrat, amarga output energi sing ditampa ora bisa ditindakake kaya panganan kasebut dicerna. Iki nyebabake kasunyatan manawa ana wong sing ngandhani gejala lemes lan kegiatan sing nyuda.

Kaping pindho, tingkat gula sing dhuwur, minangka aturan, nderek sawise nyuda tingkat gula, sing kedadeyan amarga kenaikan tingkat insulin getih kanthi cepet, sing kedadeyan, amarga kenaikan tingkat gula sing akeh. Bunder sing jahat iki nyebabake kasunyatan manawa ana ing awak ana tingkat gula luwih murah tinimbang norma. Fenomena iki diarani serangan hypoglycemia, sing disertai gejala ing ngisor iki: pusing, apathy, lemes, mual, gangguan jengkel lan horor ekstrem.

8) Gula minangka stimulan

Gula ing properti kasebut minangka stimulan nyata.Nalika ana paningkatan gula getih, wong ngrasakake kegiatan aktif, dheweke duwe rasa nyenengake, kegiatan sistem syaraf simpatik diaktifake. Pramila, kita kabeh, sawise ngonsumsi gula putih, nyritakake manawa denyut jantung tambah tambah, kenaikan tekanan getih ana kedadeyan, ambegan luwih cepet, lan nada sistem saraf otonom.

Amarga owah-owahan biokimia, sing ora diiringi tumindak fisik sing gedhe banget, energi sing ditampa ora suwe saya suwe. A wong duwe perasaan tegang ing njero. Mangkono gula asring diarani "panganan stres."

Gula panganan nyebabake owah-owahan ing aspek fosfor lan kalsium ing getih, asring tingkat kalsium mundhak, dene tingkat fosfor mundhak. Rasio antara kalsium lan fosfor terus ora kena luwih saka 48 jam sawise gula wis dikonsumsi.

Amarga kasunyatan manawa rasio kalsium nganti fosfor, awak ora bisa nresep kalsium saka panganan. Sing paling apik, interaksi kalsium karo fosfor ana ing rasio 2,5: 1, lan yen rasio iki dilanggar lan luwih akeh kalsium, mula kalsium tambahan mung ora bisa digunakake lan diserep dening awak.

Kalsium sing gedhe banget bakal diekskresi bebarengan karo urin, utawa bisa nggawe celengan sing cukup padhet ing jaringan sing alus. Dadi, asupan kalsium ing awak bisa uga cukup, nanging yen kalsium dilengkapi gula, bakal ora ana gunane. Mangkene aku pengin ngelingake saben wong yen kalsium ing susu manis ora digunakke menyang awak kaya sing dikarepake, nanging, bakal nambah risiko nandhang penyakit kayata riket, uga penyakit liyane sing ana gandhengane karo kekurangan kalsium.

Supaya metabolisme lan oksidasi gula bakal ditindakake kanthi bener, anané kalsium ing awak perlu, lan amarga ora ana mineral ing gula, kalsium wiwit dipinjam langsung saka balung. Alesan kanggo pangembangan penyakit kayata osteoporosis, uga penyakit gigi lan penyakit balung, mesthi kekurangan kalsium ing awak. Penyakit kayata riket bisa sebagian amarga kakehan gula putih.

Gula nyuda kekuwatan sistem kekebalan kanthi kaping 17 kaping! Luwih akeh gula ing getih kita, luwih suwe sistem kekebalan awak. Napa