Apa bisa utawa ora mangan timun kanthi diagnosis diabetes jinis 2, keuntungan potensial, gawe piala, aturan kanggo nggunakake lan contraindications

Timun (sinonim: timun) minangka tanduran angiosperma sing kagolong saka kulawarga Pumpkin. Tanduran iki digunakake kanggo tujuan panganan lan medis. Ing artikel kasebut, kita bakal nganalisa timun kanggo diabetes jinis 2 - apa njupuk utawa ora.

Manungsa waé! Disaranake kanggo ngrembug babagan owah-owahan diet karo dhokter supaya bisa uga komplikasi.

Ing antarane para sejarawan, ora ana perselisihan babagan asal timun. Sawetara percaya yen sayuran asale ing India Lor lan teka ing sisih lor Eropa ing Zaman Pertengahan. Wong liya percaya yen timun diolah ing lereng kidul Himalaya 4,000 taun kepungkur. Panemu liyane yaiku yen sayur-sayuran kasebut asale saka Afrika Tengah liwat Mesir menyang Eropa. Timun saiki tuwuh ing saindenging jagad.

Kanthi saben irisan timun, awak entuk akeh vitamin kaya sing dibutuhake saben dina.

Turki, Iran, Ukraina, Walanda, AS, Jepang lan China minangka produsen timun paling gedhe. Bangsa Romawi kuna diarani sayur-sayuran "timun" amarga kandungan banyu sing akeh - 97%. Timun tuwuh ing musim panas lan anget. Dheweke sensitif banget kadhemen.

Cucumber mung tuwuh kembang wadon. Penyerbukan tanduran ditindakake dening serangga - tawon. Ana formulir sing ora mbutuhake pembuahan maneh. Timun ora duwe rasa sing diucapake, nanging pancen nyenengake lan bisa duwe aroma sing nyenengake nalika diolah kanthi aditif sing pas.

Minangka produk perawatan kulit, timun dikenal lan asring digunakake kanggo konjungtivitis. Efek anti-inflamasi uga bisa digunakake kanggo sunburn utawa gangguan kulit liyane. Timun uga ngemot senyawa phytochemical sing mateni bakteri ing rongga lisan. Ing wektu sing padha, phytochemical nambah ambegan ora enak.

Sayuran ngemot antioksidan sing luwih murah lan nimbang konsentrasi gula getih, mula disaranake kanggo pasien diabetes. Bahan aktif bisa ngontrol tekanan getih, nyuda kolesterol lan nyuda resiko penyakit kardiovaskular.

Timun njaga keseimbangan basa asam lan nyegah arthritis rheumatoid, uga asam urat. Enzim uga mbantu ngresiki usus lan mateni bakteri ing usus.

Nilai nutrisi saben 100 g:

Saliyane isi cairan sing dhuwur, timun isih ngemot karbohidrat 4%, uga lemak lan protein sithik. Sayuran kasebut ngemot akeh kalsium, mangan, kalium, wesi, seng lan magnesium. Vitamin C lan E ana ing cangkang.

Bahan liyane kalebu peptidase, sing mbantu ngilangi protein. Enzim kasebut mbantu panganan sing ngemot protein luwih gampang dicerna.

Timun duwe efek diuretik lan bisa nyuda bengkak. Mangan sayur uga disaranake kanggo diabetes amarga bisa nyuda tingkat gula getih kanthi bahan.

Disaranake nggawe salad timun. Potong sayuran menyang irisan tipis lan selehake ing mangkuk. Banjur sampeyan kudu nambah yogurt, cuka, minyak, jus lemon cilik lan musim karo uyah, lada lan gula sethithik. Apike kanggo nyampur potongan sing disigar ing salad.

Phositokimia liyane ing timun yaiku sing diarani "lignans". Miturut paneliti anyar, lignans bisa nyuda resiko pembentukan karsinoma warna. Nanging, timun bisa nyuda resiko ngembangake kanker kanthi alasan sing beda banget: padha ngemot serat larut, sing nambah motilitas usus, sing nyuda kemungkinan constipation. Suwe-suwe, iki bisa nambah risiko kanker usus.

Apa bisa mangan timun kanggo diabetes?

Akeh wong sing takon: apa bisa mangan timun ing kelainan diabetes? Ing sawetara dekade, tambah akeh wong sing lara diabetes jinis 2, sing ana gandhengane karo owah-owahan diet. Diet mengaruhi konsentrasi monosakarida ing getih. Ing wong sing nandhang diabetes, mekanisme angger glikemik terjejas. Peneliti saka Jerman lan Tanzania saiki bisa mbuktekake manawa ekstrim timun duwe sipat antidiabetik, saengga bisa nyuda kabutuhan pasien.

Bubar ngayahi 2 pasinaon sing 52 sukarelawan karo prediabetes melu. Pasien diwenehi minuman saben dina sing ngemot 2,5 g timun timun utawa jus timun sajrone 8 minggu. Kanggo alesan etika, mung subyek sing ana ing tahap awal diabetes lan ora mbutuhake perawatan medis kalebu ing panaliten.

Sampeyan ditemokake yen nilai glikemik garis dasar sing luwih dhuwur, luwih akeh pangaruh mudhun gula. Adhedhasar asil asile, peneliti nganggep manawa ekstrak kasebut bakal duwe efek sing luwih jelas kanggo pasien diabetes tinimbang pre-diabetes. Asil panaliten sing ditindakake ing Pusat Kesehatan Kristian Kilimanjaro bisa uga penting kanggo wong sing ora duwe obat-obatan.

Peneliti uga weruh manawa ora mung siji bahan pait ing omben timun sing duwe efek hypoglycemic, nanging uga sawetara komponen melon lan pear.

Contraindications

Ana akeh wong sing ngalami alergi panganan. Panyebab intoleransi panganan beda banget. Kerep intoleransi kaya kedadeyan minangka alergi silang.

Ing sawetara pasien sing duwe alergi sing ana (umpamane, serbuk sari), reaksi alergen liyane kanggo bahan liyane bisa uga. Yen bahan kasebut duwe struktur protein sing padha karo alergen, bisa nyebabake alergen.

Yen pasien alergen ing serbuk sari utawa bledug omah, tes dianjurake sadurunge nggunakake sayuran. Cucumber kudu dikunyahake kanthi apik, amarga kadhangkala bisa nyebabake dyspepsia. Bloating dumadi yen timun dicampur karo wiji dill, paprika utawa wiji caraway.

Pasien kasengsem: apa bisa mangan pickles karo diabetes abot? Diabetes asring diiringi hipertensi arteri. Pasien sing sensitif uyah ora dianjurake kanggo nggunakake uyah sing akeh, amarga iki nambah risiko nandhang hipertensi sing ana.

Rekomendasi masak lan panyimpenan

Apike kanggo tuku sayur-sayuran sing cangkemé ijo lan ora ditanduri warna kuning. Kajaba iku, mesthine wis jelas lan ora rereged, amarga iki nuduhake sayuran kasebut ditandur.

Timun paling disimpen ing udakara 12 derajat Celsius, amarga iku sayuran sensitif banget kadhemen. Yen disimpen ing ruang sayur ing kulkas nganti pirang-pirang dina, mula dilarang nempatake tomat utawa apel ing jejere. Produk kasebut ngeculake etilena gas, saéngga timun cepet dadi lembut lan kuning.

Saran! Diabetis ora dianjurake kanggo njupuk timun utawa ngonsumsi panganan asin. Angka bisa gawe piala luwih apik tinimbang diabetes. Pasien diabetes jinis 2 disaranake mangan panganan seger.

Akeh sifat-sifat sing migunani saka timun ilang nalika perawatan panas, saéngga dianjurake kanggo njupuk sayuran seger. Kaya sing kasebut ing ndhuwur, panganan asin utawa manis karo timun ora disaranake, amarga panganan manis bisa nambah glikemia, lan panganan asin bisa nambah risiko mundhak tekanan getih diabetes sing ngancam.