Menu diabetes nomer 9 ing seminggu > Diet kanggo diabetes

Ing artikel iki, sampeyan bakal sinau:

Ahli gastroenterologi terkenal ing jamanipun M. Pevzner, sawise nganalisa kabutuhan menu perawatan kanggo pasien penyakit tartamtu, nggawe 15 jinis panganan panganan, gumantung saka penyakit pasien. Tabel Nomer 9 utawa diet No. 9 dirancang kanggo pasien diabetes, sing ngrampungake kabeh prinsip nutrisi kanggo pasien sing lara.

Diet No. 9 melu mangan panganan kanthi indeks glisemik sing sithik (yaiku, sing ora nyebabake nilai glukosa getih sing cepet lan dhuwur). Kajaba iku, diet iki mbantu nyuda bobot awak sing berlebihan, amarga larangan nggunakake karbohidrat sing ora migunani.

Ing kabeh institusi medis, kayata rumah sakit utawa spa, perawat panganan, saliyane nutrisi medis umum, nyiyapake panganan diet nomer 9. Iki dituduhake kanggo kabeh wong sing nandhang diabetes lan prediabetes. Diet iki uga disaranake dening dhokter supaya tundhuk ing omah.

Prinsip dhasar ing diet 9

Diet No. 9 kurang-karbohidrat lan kurang kalori, amarga watesan ing panggunaan karbohidrat prasaja lan lemak kewan. Prinsip utama diet iki yaiku:

nyuda intake kalori nganti 1700-2000 kcal saben dina,
5-6 dhaharan tunggal saben jam 2,5-3,
Nolak lengkap mangan panganan goreng, pedhes, asin, panganan pedhes,
dhasar panganan kudu dadi sayur-sayuran sing kaya serat, daging - minangka sumber protein, lan bijirin bentuk sajian sisih lan sarapan, minangka sumber karbohidrat.
Cara masak lembut disaranake: kukus, ing oven utawa digodhog,
Nolak njupuk omben-omben sing paling akeh,
konsumsi minimal panganan kaya lemak kewan - kolesterol,
pengecualian nggunakake kabeh jinis panganan cepet sing ngemot karbohidrat lan lemak trans,
Ing jumlah optimal uyah sing dianggo saben dina ora luwih saka 10-12 gram,
ngombe banyu murni paling ora 30 ml saben 1 kg bobot awak (1.5-2,0 liter).

Diet No. 9 nyukupi kabeh syarat pasien sing diagnosis diagnosis diabetes lan minangka bagean saka terapi kanggo penyakit iki. Diet iki mbantu ngatasi normal glukosa getih, nyegah pangembangan komplikasi diabetes, normalake pencernaan lan nambah kesejahteraan wong.

Panganan apa bisa aku mangan karo nomer diet 9?

Mesthi wae, meja nomer 9 ngetrapake larangan kanggo akeh piring sing akrab lan sing disenengi, tanpa disengaja ora bisa mbayangake diet sampeyan. Nanging, nilar wong-wong mau, sampeyan bisa nglanjutake umur sajrone ngerteni tembung sing paling apik. Sampeyan kudu seneng panganan sing sehat, golek cara masak sing cocog lan trep, yaiku ngganti gaya panganan kanthi bener.

Ana syarat tartamtu kanggo produk sing kudu nggawe diet pasien diabetes. Produk ing ngisor iki diijini:

Daging. Jenis daging lan ayam rendah lemak: pitik, kalkun, terwelu, daging sapi, daging babi, digodhog, dibakar, dikukus utawa disigar.
Iwak segara lan kali, digodhog utawa dibakar tanpa panganan segara.
Sereal lan sereal: oatmeal, sereal, quinoa, bubur barley.
Produk susu: yogurt rendah gajih, keju pondok, susu, krim ora nguntungke, kefir, keju putih: Adyghe, suluguni, Feta, keju feta rendah asin.
Kabeh sayuran diidini digunakake yen metode masak wis nggodhok, diobong, manggang, kukus. Pengecualian yaiku kentang, beets lan diidinake mung kanthi jumlah cilik.
Woh-wohan lan woh wohan beri diijini ora manis lan kanthi jumlah winates: apel, pear, jeruk, grapefruits, strawberi, currants, cranberry.
Produk bakeri: bran utawa roti rai ing jumlah cilik.
Bubur digawe saka sereal ing banyu utawa susu kanthi persentase isi lemak (nganti 1,5%).
Sembarang sup ing kaldu kaloro tanpa goreng.
Pasta sing atos.
Kacang buncis kanthi jumlah winates (kacang, kacang, kacang polong).
Endhog diijini nggunakake 1 pc. saben dina.
Sayuran ijo tanpa jumlah.
Teh ireng lan ijo, kopi, coklat tanpa gula.

Dhaptar produk bisa koyone andhap asor, nanging nyatane ora. Sampeyan bisa nggawe macem-macem panganan kanthi kalebu macem-macem casserole, soufflés lan smoothie, sing bakal ngganti pastri sing biasa kanggo kabeh wong, kue lan produk roti lan confectionery liyane.

Sampeyan perlu kanggo nggawe diet saka karbohidrat lan kalori sing diidini. Menu sing disusun kanthi bener memenuhi pilihan individu, umur, level kegiatan fisik lan keruwetan penyakit kasebut.

Aturan umum

Apa diabetes mellitus lan panganan apa sing dituduhake kanggo penyakit iki? Diabetes mellitus minangka penyakit sing kedadeyan nalika kurang pankreas ora cukup. Asring berkembang kanthi predisposisi turun temurun, lan salah sawijining faktor sing nyebabake pangembangane yaiku overeating, kakehan konsumsi lemak lan karbohidrat. Penyakit iki adhedhasar kelainan metabolisme karbohidrat: penyerapan glukosa sing kurang dening jaringan, tambah pambentukan saka lemak, protein lan glikogen pepati.

Akibaté, ana paningkatan gula getih lan tekad ing urin. Diabetis uga ditondoi dening metabolisme lemak cacat lan akumulasi produk oksidasi lemak ing getih - badan keton.

Diabetes rumit atherosclerosis, ati lemukerusakan ginjel. Nutrisi minangka faktor terapi ing bentuk penyakit sing entheng, titik utama ing diabetes moderat lan perlu - kanggo perawatan formulir abot nalika njupuk insulin lan obatan hypoglycemic oral.

Pasien ditugasake Diet No. 9, Tabel nomer 9 miturut Pevzner utawa macem-macem. Diet medis iki nyedhiyakake normalisasi metabolisme karbohidrat, lan diet sing seimbang nyegah metabolisme lemak cacat. Tabel Diet Nomer 9 ditondoi kanthi energi suda kanthi sederhana amarga nyuda karbohidrat sing signifikan (gampang dicerna, sederhana) lan lemak. Gula, confectionery ora kalebu, uyah lan kolesterol. Jumlah protein ana ing norma fisiologis. Nutrisi terapi diwenehake dening dokter, gumantung ing jurusan hiperlisemia, bobot sabar lan penyakit sing gegandhengan.

Kanthi bobot normal, asupan kalori saben dina yaiku 2300-2500 kcal, protein 90-100 g, lemak 75-80 g lan karbohidrat 300-350 g, sing miturut pamrentah, disebar ing antarane jajanan karo roti utawa bijirin lan sayuran.

Sing penting yaiku nutrisi nalika digabungake lemu. Mundhak bobot sing kena pengaruh ing diabetes - sensitivitas suda insulin. Kanthi bobot kakehan, isi kalori mudhun dadi 1700 kcal amarga watesan karbohidrat sing signifikan nganti 120 g saben dina. Ing kasus iki, pasien nampa 110 g protein lan 80 g lemak. Pasien uga ditampilake diet lan dina.

Tabel diet nomer 9 ing diabetes entheng nuduhake manawa karbohidrat sing gampang dicerna (gampang):

gula
njaga, jams,
Konfigurasi
es krim
sirup
woh-wohan lan sayuran manis,
pasta
roti putih.

Apike kanggo matesi utawa ora kalebu:

kentang minangka produk sing starchy banget,
wortel (amarga padha)
tomat kanggo ndeleng konten glukosa sing dhuwur,
beets (duwe indeks glisemik sing dhuwur, sawise nggunakake ana lompat ing tingkat gula getih).

Amarga nutrisi ing diabetes adhedhasar watesan karbohidrat, luwih becik milih malah woh-wohan indeks glikemik (GI) nganti 55: grapefruits, lingonberry, apricots, plum ceri, apel, cranberry, peach, plum, cherry, sea buckthorn, currants abang, gooseberries. Nanging, woh-wohan kasebut kudu dikonsumsi kanthi jumlah winates (bagean nganti 200 g).

Nalika nggunakake panganan kanthi GI sing dhuwur, tingkat gula getih mundhak akeh, sing nyebabake produksi tambah akeh insulin. Sampeyan uga kudu dianggep yen perawatan panas sayuran nambah GI, saéngga zucchini, endhog, lan kubis bisa ngrusak tingkat gula.

Sampeyan kudu eling yen gula lan prodhuk ora dikecualekake kanthi penyakit entheng, lan nglawan latar mburi terapi insulin kanggo diabetes mellitus sing sederhana lan abot, gula 20-30 g diijini. Mangkono, tabel perawatan diowahi dening dokter gumantung saka keruwetan penyakit, intensitas tenaga kerja, bobot, umur lan terapi pasien. Iki ditindakake kanthi ngatur konten karbohidrat.

Ing kabeh keadaan, priksa manawa sampeyan mlebu ing diet:

terong
Lettuce abang kanggo ndeleng konten sing dhuwur vitamin,
waluh (mbantu nyuda glukosa)
zucchini lan squash, normalake metabolisme karbohidrat,
produk lipotropik (keju kote, oatmeal, kedelai).

Amarga karbohidrat kudu ana ing panganan lan nyedhiyakake 55% energi saben dina, sumber karbohidrat sing diserep kanthi alon-alon nganggo serat panganan kudu kalebu: roti wholemeal, legum, biji-bijian, sayuran, woh-wohan.

Sampeyan kudu menehi saran supaya bisa nularake distribusi nilai diet ing ngisor iki:

20% - kudu sarapan,
10% kanggo nedha awan
30% kanggo nedha awan
10% - cemilan sore,
20% - nedha bengi,
10% kanggo mangan ing wayah wengi.

Diet kalebu xylitol, fruktosa utawa sorbitol amarga total karbohidrat. Kanggo rasa, panganan cuci mulut diijini ditambahake sakarsa.

Xylitol ing rasa manis, padha karo gula biasa lan dosis saben dina ora luwih saka 30 g.

Fruktosa nduweni isi kalori sing kurang lan kurang GI, sauntara kaping pindho manis gula, saéngga nambah 1 sendhok cukup. ing teh. Kanthi diet iki, jumlah uyah diwatesi (12 g saben dina), lan miturut indikasi (karo nephropathy lan hipertensi) nyuda malah luwih (2,8 g saben dina).

Fitur diet

Tabel 9 kanggo diabetes jinis 2 kurang kalori lan digunakake kanggo nyuda beban ing pankreas kanthi nyuda jumlah karbohidrat sing sederhana (kalebu gula lan glepung putih), lemak kewan lan bahan ekstruktif ing panganan.

Ing diet, sampeyan kudu nimbang jumlah nutrisi penting sing entuk pangan. Rekomendasi utama kanggo pambentukan diet saben dina:

90-100 gram protein (50% saka kewan kewan),
Lemak 75-80 gram (30% asale sayuran),
300-350 gram karbohidrat kompleks.

Nilai energi pangan kanggo diabetes kanggo wong diwasa gumantung saka bobot awak. Kira-kira kalori saben dinane:

yen ora ana bobote sing berlebihan - 1600-1900 kcal kanggo wanita lan 2000-2500 kcal kanggo pria,
kanthi bobot awak sing berlebihan - 1300-1500 kcal preduli saka jender,
kanthi obesitas - 1000-1300 kcal.

Ing wektu sing padha, penurunan isi kalori ing diet dikontraindikasi ing kasus ing endi diabetes mellitus jinis 2 digabungake karo penyakit ing ngisor iki:

retinopati diabetes abot,
nephropathy, gagal ginjal,
gangguan saka ati,
gupuh.

Gangguan saka saluran gastrointestinal ing pasien diabetes nyebabake kekurangan vitamin lan nutrisi, saéngga nutrisi kudu nyukupi kabutuhan vitamin B, uyah mineral, unsur trace (kalium, magnesium, seng, fosfor, kalsium), lsp.

Aturan nutrisi

Pasien karo diabetes jinis 2 kudu mengikuti diet khusus, yaiku:

4-5 mangan sedina sawise rong nganti telung jam, gumantung saka njupuk obat-obatan insulin lan ngedhunake gula liyane,
1,5-2 liter banyu saben dina,
nggunakake uyah sing terbatas - nganti 12 g saben dina,
panggunaan pemanis,
mangan sayuran mentah
panggunaan pilihan diet kanggo perawatan panas (stewing, masak lan baking),
mangan akeh serat saben dina,
masak panganan sing ora digodhog tanpa nggotong tambahan (umpamane, aja nggawe kentang mashed saka kabeh kentang).

Pasien kudu ngatur diet kanggo diabetes jinis 2 supaya dosis minimal insulin sing disekresi dening pankreas bisa nyuda gula getih sawise mangan. Kanggo nindakake iki, watesan jumlah karbohidrat komplek sing dienggo saben panganan.

Minangka aturan, tingkat karbohidrat kanggo 1 wektu pancen individu lan dipilih kanthi empiris nggunakake pangukuran glukosa ing getih.

Apa sing bisa lan ora bisa dipangan

Diet nomer 9 ngemot rekomendasi sing ketat, supaya bisa normalake metabolisme karbohidrat lan lemak ing awak tanpa bantuan obat-obatan tambahan. Kanggo iki, perlu ngilangi produk ing ngisor iki saka panganan:

produk sing ngemot gula (permen, panganan cuci mulut, madu, marmalade, pastri, halva, marshmallow, lan sapiturute),
ombenan gula
anggur abang lan anggur liyane kanthi gula ing komposisi,
pastri tepung putih (roti, roti, jajanan, pai, lan sapiturute),
gajih gajih, sose garang, bebek, goose, daging kaleng,
Iwak asin lan iwak asin, iwak kaleng
produk susu sing difermentasi kanthi aditif, uga keju kote, krim masam, krim lemak dhuwur,
Lemak transhidrogenogenasi (margarin, minyak masak, lsp),
pasta, nasi, semolina,
pickles lan sayuran pickle,
duduh kaldu lemu
bubur susu karo semolina, pasta, mi,
woh-wohan lan woh wohan beri (anggur, kur, gedhang, kismis, ara),
toko jus
saos lemak (mayon).

Panganan sing diidini bisa digunakake ing diet karbohidrat kanggo diabetes jinis 2 ngemot protein, lemak sehat, serat, vitamin, unsur mikro lan makro lan karbohidrat kompleks (nyebabake kenaikan gula getih 30-35 menit sawise konsumsi).

Kanthi diabetes sing ora gumantung saka insulin, panganan ing ngisor iki bisa dikonsumsi:

roti gandum wutuh
daging tanpa lemak, unggas lan iwak,
keju sedheng lemak
sosis panganan
kabeh jinis susu lan susu,
1-2 endhog saben dina
sayur lan butter,
soba, gandum, gandum, oatmeal, legum,
sayuran ijo (kubis putih, kembang engkol, brokoli, timun, apu, bayem, lan sapiturute),
tomat, terong, waluh, zucchini,
sayur-sayuran pati terbatas (kentang, beets),
panganan laut
woh-wohan lan woh wohan beri asam,
teh, kopi karo susu lan pemanis, duduh kaldu mawar liar.

Diet menu 9 sajrone seminggu kanthi diabetes jinis 2

Nalika nyiapake menu conto minggu, prelu nambah macem-macem panganan supaya bisa ngisi kebutuhan awak kanggo bahan sing migunani, kalebu vitamin lan mineral.

Nutrisi kanggo diabetes bisa lengkap amarga alternatif macem-macem piring, kayata iwak, daging, sup sayur-sayuran, sajian daging (cenderung, gulung, bakso, bakso, godhok, pastes, kaser) lan produk susu (cheesecakes, casseroles, keju lan lsp). Kajaba iku, sayuran kudu dikonsumsi saben dina kanthi bentuk mentahan, stewed lan panggang.

Senin

Sarapan: keju pondok karo krim sing ora nguntungke lan buah, kopi karo susu,
Nedha awan: borsch karo krim ora nguntungke, daging mashed, teh,
Petang sore: daging sing diisi ing Bulgaria (nganggo zucchini, kacang, kembang kol lan tomat),
Nedha bengi: salad kanthi kubis seger lan apel, kefir.

Sarapan: bubur soba, 1 endhog sing nggodhog, teh nganggo susu, apel,
Nedha awan: okroshka, roti rai,
Snack: daging rebus daging, salad kubis Beijing nganggo krim ora nguntungke,
Makan Malam: salad zucchini lan wortel, yogurt tanpa aditif.

Sarapan: uap uap nganggo herbal, kompote,
Nedha awan: sup kubis karo kubis seger, pitik panggang, duduh kaldu mawar liar,
Jajanan: keju kencong karo kacang lan buah,
Nedha bengi: salad mrico manis karo tomat, susu bakar sing diombe.

Sarapan: roti isi roti gandum karo daging, kopi karo susu,
Nedha awan: sup bakso, kompote,
Snack: casserole keju pondok karo woh wohan beri,
Makan Malam: salad wortel karo kacang ijo, kefir.

Sarapan: roti pita saka glepung sing diijini, pate ati, teh, woh wohan beri seger,
Nedha awan: sup kembang engkol mashed, biskuit tepung rai, tèh nganggo susu,
Snack: potong kukus, salad wortel seger karo bawang putih,
Nedha bengi: salad saka jamur, bawang lan parsley, yogurt.

Sarapan: roti keju, panggang ing oven,
Nedha awan: sup sup karo daging, teh,
Snack: godhok daging nganggo kentang,
Nedha bengi: salad saka timun, radishes lan herbal, susu sing dibakar ferment.

Minggu

Sarapan: pancake pitik karo saus tomat, buah,
Nedha awan: kuping karo bakso, kompote,
Snack: sayur goulash,
Nedha bengi: salad kubis abang kanthi kacang lan krim sing ora nguntungke.

Supaya ora kakehan mangan ing meja 9, luwih becik nglalekake panggunaan sajian kaping pisanan lan kaping pindho ing sak dhaharan. Contone, nedha awan standar dipérang dadi rong jajanan: nedha awan lan sore. Iki ngidini sampeyan ora mbukak pankreas lan ora krasa keluwen sedina.

Resep éca

Ana macem-macem sajian sing enak sing bisa disiapake ing panganan ing meja 9 tanpa nggunakake karbohidrat. Kaping pisanan, menu kudu nyakup panganan protein (daging, iwak, jamur lan keju kote), uga sajian campuran daging lan sayuran.

Iwak pickle

Kanggo pickle, 200 g isi iwak, telu nganti papat kentang cilik, 30 gram gandum mutiara, pickles, wortel, parsley bawang, butter dibutuhake.

Pisanan, disiapake duduh kaldu iwak: godhok fillet ing banyu asin suwene 20 menit. Banjur tambahake kentang diced, dicampur sereal, timun cukur menyang duduh kaldu, lan sawise 10 menit - bawang lan wortel sing disigar, lan adus kanggo masak maneh sajrone 10 menit liyane. Sadurunge porsi, pickle diisi nganggo minyak lan pitik.

Sotong Sup

Bahan sing dibutuhake: cumi - 400 gr, kentang - 0,5 kg, bawang, wortel, oyod, butter.

Sotong kudu direbus ing banyu uyah, ditarik saka duduh kaldu lan dikethok. Sabanjure, cumi cumi, kentang, wortel sing disigar ditambah karo duduh kaldu. Ing lenga sayur-sayuran, bawang bombay ROOT, sing dipasake karo sup 5 menit sadurunge pungkasan masak. Sup sotong disuguhake karo parsley lan dill.

Borsch karo prun lan jamur

Kanggo persiyapan borscht, bahan-bahan ing ngisor iki dibutuhake: 2 kentang, 3 champignon medium, bit cilik, sendok makan tomat, bawang cilik, prun (4 pcs.), 2 sendok krim sing ora nguntungke, lenga sayur-sayuran, herbal.

Kentang kentang, prime-jamur lan jamur sing dibuwang menyang banyu sing nggodhok. Nalika borsch wis nggodhok amarga kurang panas, sampeyan kudu ngisi minyak: sambel bawang, wortel lan beets ing minyak sayur. Sabanjure, tambah klamben, tomat ing borsch lan masak sajrone 5 menit liyane.

Borsch ing musim piring kanthi krim sing ora nguntungke lan disiram karo sayuran.

Potongan pitik nganggo apel

Bahan-bahan sing dibutuhake: 100 g saka ayam cincang, sendok sendok bawang sing apik, sudu teh krupuk rye, minyak sayur kanggo goreng, rempah-rempah (mrico abang, paprika, pala).

Daging masam dicampur karo apel, roti lan rempah-rempah, asin. Sabanjure, mbentuk patty cilik lan goreng ing skillet panas ing sisih loro suwene 1 menit. Banjur cutlet diselehake ing wajan, tuang banyu utawa duduh kaldu ing sisih katelu lan simmer ing sangisore tutup ing kurang panas suwene 15 menit.

Kanggo nyiapake zucchini sing diisi kanggo diet diet, sampeyan kudu mbutuhake zucchini cilik, 200 gram daging cincang, bawang, wortel (2 biji.), Parsley, 30 gram krim asem, lada, uyah.

Ing wajan goreng bawang lan wortel, banjur tambahake daging minced, uyah lan simmer nganti 10 menit kanthi kurang panas.

Zucchini di resiki, dipotong dadi bunderan nganti 3 sentimeter lan inti bisa dicopot. Ing sheet baking sing ditutupi karo kertas baking, nyebar zucchini, lan ing sisih tengah nyelehake stuffing kasebut. Zucchini diwutahake karo sos krim sing ora nguntungke lan dibakar nganti 25 menit kanthi suhu 200 derajat. Siap zucchini disiram karo bumbu.

Senadyan tabel diet 9 nglarang nggunakake gula, sampeyan bisa nyiyapake panganan cuci mulut kanthi nggunakake pengganti gula: kaset keju kote, pasta saka oat, jagung, beras lan gandum gandum, dll. Kajaba iku, ing menu diet 9, sampeyan bisa ngetik gandum rai sing dibakar kaping pindho seminggu (pancake, pancakes, cookie gingerbread).

Diet Oatmeal pai karo Woh wohan beri

Bahan kanggo pai: oatmeal - 100 g, 2 putih endhog lan kuning telur, bubuk roti, kefir 150 gram, stevia (ing bubuk, sirup utawa tablet), 80 gram woh wohan beri (blueberries, currants, cherries - kanggo dipilih).

Persiapan tes: endhog diketok karo kefir, nambah stevia (kanggo ngrasakake), seprapat saka bubuk baking, oatmeal lan dicampur kanthi alus.

Tutup jamur (20 cm diameteripun) kanthi kertas baking, lay woh wohan beri lan adonan. Panggang ing oven kanthi suhu 200 derajat kanggo 20-25 menit.

Es krim Stevia

Kanggo nggawe es krim, woh wohan beri beku (80 gram), yogurt tanpa aditif (150 gram), rasa stevia dibutuhake.

Campur woh wohan beri lan stevia karo yogurt, ngalahake karo blender tangan, tuang menyang cetakan lan Panggonan ing freezer sajrone 4 jam.

Roti tepung roti gandum Rye

Bahan kanggo manggang: glepung rai (siji cawan), butter (sapratelune bungkus), endhog, prau teh bubuk coklat, rempah-rempah ing lemah (kayu legi, katumbah, jahe) setengah sate, rasa kanggo mangan, bubuk klep kanggo adonan.

Preparation: nyawiji butter ing adus banyu, tambah endhog, rempah-rempah, coklat, pemanis lan campuran kanthi alus. Dhewe, glepung rai dicampur karo pemanis, ditambah karo cairan lan knead ora adhem banget.

Bal saka adonan, sing dibentuk nganggo tangan, nyebar ing kertas parchment lan panggang ing oven suwene 15 menit. Ati-ati kudu dijupuk supaya ora garing cookie gingerbread.

Diet No. 9 kanggo diabetes jinis 2

Penyakit endokrin disebabake kelainan metabolis, kekebalan sel menyang
insulin lan diiringi paningkatan gula getih. Ing diabetes, pankreas dipeksa terus nambah produksi hormon sing nyerep glukosa. Nalika sel beta bisa ngasilake, tingkat gula dikendhaleni. Yen gagal, konsentrasi mundhak. Suwe-suwe, iki bakal ngrusak tembok tembok pembuluh getih lan pangembangan penyakit serius.

Kanggo nyetel asupan karbohidrat, diet khusus diwiwiti kanggo pasien. Kunci kanggo ngobati diabetes yaiku mangan panganan kanthi karbohidrat lan lemak paling sithik. Yen kabeh kahanan wis ditemoni, indikasi kasebut tetep dadi 5.5 mmol / l lan metabolisme dibalekake.

Prinsip nutrisi kanggo pasien diabetes diabetes jinis 2

Endokrinologis nyusun diet rendah karbohidrat sing ora seimbang saka produk migunani sing ora nimbulake ucul saka insulin. Saka menu kasebut, produk sing duwe GI ndhuwur 50 unit sing cepet diturunake lan nambah jumlah hormon kasebut dibuang. Pasien dituduhake panganan nganti kaping 6 dina ing bagean 200 g. Pangan diisi, masak, panggang, kukus.

Nilai kalori saben dina diwilang sesuai karo kabutuhan energi, kanthi rata-rata, ora ngluwihi 2200 kcal. Diabetes kanthi bobot kakehan nyuda pengambilan kalori saben dina kanthi 20%. Ngombe akeh banyu resik sedina muput.

Apa sing bisa lan ora bisa dipangan

Kanggo nyedhiyakake awak lan vitamin lan mineral, macem-macem panganan dilebokake ing diet, nanging ora nyebabake mundhak ing insulin. Saben diabetes ngerti panganan apa sing bakal dicopot.

Dhaptar produk sing dilarang:

condiment: alkohol, bir, soda, sayuran - beets, wortel, produk susu lemak, lemak lemak, iwak, daging kaleng lan ngrokok, kaldu sing kaya, feta, keju curd, mayonnaise, saos. panganan cuci mulut, panganan cepet.

Dhaptar Produk kanggo Diet:

produk susu karo isi lemak nganti 2,5%, waluh, lonceng lada, kentang - ora luwih saka 2 kali seminggu, sereal, pasta saka jinis keras. asparagus, kubis, tomat, timun, sayuran ijo, daging tanpa lemak, jamur, alpukat, roti gandum wutuh.

Saka pembuka roti, salad laut, kaviet sayuran, iwak jellied, jeli daging sapi. Keju sing ora ditemtokake ora luwih saka 3% karbohidrat, mula uga kalebu ing menu diabetes.

Saka minuman sampeyan bisa: teas, kopi, smoothie sayuran utawa jus, minuman woh wohan beri, kompote. Tinimbang gula, kalium acesulfame, aspartame, sorbitol, xylitol digunakake.

Minyak sayur, butter ilang ing jumlah minimal kanggo masak.

Apa bisa mangan woh-wohan lan woh wohan beri

Woh biyen, woh-wohan kasebut kudu dibuwang saka diet diabetes amarga isi fruktosa. Saiki, para dokter ujar sebaliknya. Konsumsi woh-wohan sing manis lan ora nguntungake migunani banget. Nanging, sawetara spesies sing duwe GI dhuwur dilarang. Iki:

anggur, tanggal, apricot, ara, gedhang, semangka, cherry.

Migunani kanggo diabetes - kiwi, anggur, quince, tangerines, apel, peach, pears. Aja babar blas - nanas, beting, lemon, jeruk. Saka woh wohan beri, gooseberries, currants, cherries, strawberry, blueberries dipangan. Sate awak kanthi vitamin - chokeberry, viburnum, woh wohan beri Goji, segara buckthorn, infus rosehip. Woh-wohan dikonsumsi kanthi jinis alami utawa omben-omben sing disiapake saka dheweke. Jus jus sing diidini mung diisi sayuran.

Apa sereal apik kanggo diabetes?

Buckwheat

Oats

Barley groats

gandum lan jagung jagung

Millet

Bubur sinar

Apa mupangat legum

Lentil - produk panganan sing sugih ing asam amino, protein sayuran, vitamin B, A, PP. Biji-bijian apik dicerna.

Kacang buncis, kacang polong, kacang polong, kacang soyo akeh banget ing protein, enzim tanduran, vitamin P, serat lan pektin. Dheweke ngilangi uyah logam abot. Karbohidrat gampang digunakake dening insulin. Sing utama yaiku ora ngluwihi norma. Kanggo kolitis, masalah gastrointestinal, luwih becik nolak kacang.

Disaranake Layanan Kanggo Gram

Sup yaiku 200 ml, daging -120, piring sisih 150, woh wohan beri 200, keju kotehe 150, kefir lan susu 250, keju 50. Diwenehi mangan irisan roti kaping telu dina, 1 woh gedhe. Kanggo ngaso ngaso keluwen antarane jajanan, sampeyan bisa ngombe segelas yogurt utawa yogurt nganggo roti bran, mangan sakepel kacang, 5 potong apel garing, utawa salad sayuran nganggo lenga sithik.

Bhinéka

Tabel Utama Nomer 9 ditetepake kanggo wektu sing cendhak kanggo nemtokake toleransi kanggo karbohidrat lan kanggo milih dosis obat lisan, nalika diet ora ngatur normalake tingkat gula. Marang latar mburi diet sing nyoba, gula diuji ing weteng kosong sapisan saben 3-5 dina. Kanthi normalisasi asil tes sawise 2-3 minggu, panganan bakal mboko sithik, nambah 1 XE (unit roti) saben minggu.

Siji unit roti cocog karo karbohidrat 12-15 g lan ana ing roti 25-30 g, 0,5 cangkir bubur soba, 1 apel, ing 2 biji. prun. Sawise nggedhekake 12 XE, wis diwiwiti 2 wulan, sawise 4 XE liyane ditambahake. Ekspansi diet luwih lengkap sawise 1 taun. Tabel uga dituduhake kanggo nggunakake terus. diabetes jinis 2 entheng nganti moderat ing pasien kanthi bobot normal.

Diet 9A dianjurake kanggo diabetes non-insulin sing entheng, nanging kelemon ing pasien.

Tabel Nomer 9B Iki dituduhake kanggo pasien sing nandhang diabetes gumantung karo insulin, lan beda karo sadurunge sadurunge ing isi karbohidrat sing tambah (400-450 g) amarga panggunaan roti, kentang, sereal, sayuran lan woh-wohan. Jumlah protein lan lemak rada tambah. Kita bisa ngomong manawa diet cedhak karo komposisi karo meja rasional. Nilai energi yaiku 2700-3100 kcal. Tinimbang gula, pengganti gula lan gula 20-30 g digunakake.

Yen pasien ngenalake insulin esuk lan sore, banjur karbohidrat 65-70% kudu ana ing panganan iki. Sawise administrasi insulin, panganan kudu dijupuk kaping pindho - sawise 15-20 menit lan sawise 2,5-3 jam, yen efek maksimal saka insulin kacathet. Iki njamin panganan fraktional kanthi panganan karbohidrat (sereal, kentang, woh-wohan, jus buah, roti) kanggo jajanan kaping 2 lan sore.

panyiapan toleransi menyang karbohidrat supaya bisa milih dosis obat,
ing ngarsane diabetes mellitus (entheng nganti moderat) kanthi bobot normal ing pasien sing ora nampa insulin.

Produk sing Diwenehi

Panganggone gandum, roti gandum (saka glepung kelas 2), kanthi bran nganti 300 g saben dina diwenehake.

Piring pisanan bisa ing duduh kaldu daging utawa sayuran. Preferensi kudu diwenehake kanggo sup sayur-sayuran (borscht, sup kubis), okroshka, sup sup, sup karo bakso lan bijirin uga diidini. Kentang ing sup bisa ditemokake kanthi jumlah sing winates.

Nutrisi diet kalebu kabeh sayuran sing digunakake mentahan utawa stewed (minangka piring sisih). Penekanan ing sayuran sing kurang karbohidrat (waluh, zucchini, terong, timun, biji, kubis, labu). Kentang diidini kanthi watesan, kanthi nimbang norma karbohidrat kanggo saben pasien kanthi individu (paling asring ora luwih saka 200 g ing kabeh sajian). Konten karbohidrat sing dhuwur ing wortel lan beets. Kanthi ijin dhokter, sayuran iki uga kalebu ing diet.

Daging rendah lemak lan pitik ora diidini. Luwih becik masak piring daging sing digodhog utawa dibakar kanggo nyuda isi panganan kalori. Saka iwak, kudu milih spesies panganan: pike perch, cod, hake, pollock, pike, cod saffron. Jumlah bijirin diwatesi kanthi norma kanggo saben pasien (biasane sendok makan 8-10 dina) - soba, gandum, gandum mutiara, millet lan oatmeal, legum diidini (luwih becik lentil). Yen sampeyan mangan pasta (mungkin kanthi jumlah winates lan sok-sok), mula dina iki sampeyan kudu nyuda jumlah roti.

Minuman susu susu (kefir rendah lemak, yogurt) kudu ana ing panganan saben dina. Susu lan curd kandel dikonsumsi kanthi bentuk alami lan disiapake saka panganan: bubur susu, casserole, souffle. Keju sing alus karo kandungan lemak ora luwih saka 30% diidinake kanthi jumlah cilik, krim ora mung ditambahake sajian. Mentega lan macem-macem minyak sayur kudu ditambahake ing sajian rampung. Endhog - sapisan dina sedhem-pindang utawa minangka omelet. Saka omben sing diidini: kopi nganggo susu, teh nganggo pemanis, jus sayur, duduh kaldu rosehip.

Kabeh jinis woh wohan beri manis lan asem diidini (seger, stewed fruit, jelly, mousse, xylitol jam). Yen sampeyan nggunakake xylitol, banjur ora luwih saka 30 g saben dina, fruktosa diijini 1 sendhok teh. kaping telu dina (tambahake kanggo ngombe). Madu kanggo 1 sendhok teh. Kaping 2 dina. Sampeyan bisa nggunakake confectionery (permen, waffles, cookie) kanthi pengganti gula. Nanging ing kasus iki, ana norma - 1-2 gulali kaping pindho seminggu.

Sayuran lan sayuran

zucchini0,60,34,624 kubis1,80,14,727 sauerkraut1,80,14,419 kembang kol2,50,35,430 timun0,80,12,815 lobak1,20,13,419 tomat0,60,24,220 waluh1,30,37,728 aprikot0,90,110,841 semangka0,60,15,825 sakura0,80,511,352 pears0,40,310,942 nektar0,90,211,848 peach0,90,111,346 plum0,80,39,642 apel0,40,49,847 lingonberry0,70,59,643 blackberry2,00,06,431 raspberry0,80,58,346 kari1,00,47,543

Sereal sareng sereal

gandum sate (sari pathi)12,63,362,1313 groat12,36,159,5342 jagung8,31,275,0337 mutiara gandum9,31,173,7320 suwene millet11,53,369,3348 gandum groats10,41,366,3324

Produk bakeri

roti rai6,61,234,2165 roti bran7,51,345,2227 roti dhokter8,22,646,3242 roti gandum wutuh10,12,357,1295

Produk susu

susu3,23,64,864 kefir3,42,04,751 krim asam 15% (rendah lemak)2,615,03,0158 yogurt2,92,54,153 acidophilus2,83,23,857 yogurt4,32,06,260

Produk daging

daging sapi18,919,40,0187 basa daging sapi13,612,10,0163 veal19,71,20,090 terwelu21,08,00,0156 pitik16,014,00,0190 kalkun19,20,70,084 endhog pitik12,710,90,7157

Lengo lan Lemak

butter0,582,50,8748 lenga jagung0,099,90,0899 lenga zaitun0,099,80,0898 lenga kembang srengenge0,099,90,0899 ghee0,299,00,0892

Ombenan alus

banyu mineral0,00,00,0- kopi0,20,00,32 cepet chicory0,10,02,811 teh ireng tanpa gula0,10,00,0-

Jus lan komposit

jus wortel1,10,16,428 jus plum0,80,09,639 jus tomat1,10,23,821 jus waluh0,00,09,038 jus rosehip0,10,017,670 jus apel0,40,49,842

* data saben 100 g produk

Produk kanthi watesan utawa sebagian

Kajaba saka diet: pastry, panganan cuci mulut lan es krim, keju lan keju curd manis, beras, semolina lan pasta. Sup susu karo produk kasebut uga ora diidini.

Sampeyan ora bisa nggunakake jus, wadi lan senggol (kajaba saka persiapan kasebut ing xylitol), jeruk ing gula.

Luwih becik nolak panganan goreng, mangan panganan sing pedhes lan asin banget, saos pedhes.

Apike kanggo ora nggunakake panganan kaleng (iwak lan daging).

Bouillon lemak lan daging lemak, daging sing ngrokok, sosis, saus lemak lan krim dilarang.

Nomer winates, yolks endhog, madu.

Menu Diet Therapeutic Nomer 9 (Diet)

Menu diet nomer 9 kanggo diabetes kudu kalebu dhaharan 5-6 dina, sing jumlah karbohidrat kudu disebarake kanthi rata. Kanggo saben pasien, jumlah karbohidrat lan produk ditemtokake dening dokter lan count saben dina penting.

Produk indikasi saben dina bisa uga katon kaya mangkene:

butter 20 g, minyak sayur 30 g,
daging lan iwak 100-130 g saben,
keju pondok 200 g
susu lan susu produk - nganti 400 ml,
ora nguntungke krim 20 g
groat oat (sereal) 50 g,
sayuran nganti 800 g (tomat 20 g, wortel 75 g, zucchini 250 g, kubis 250 g, kentang 200 g),
woh 300 g (utamane apel 200 g, grapefruits 100 g),
roti rai saka 100 nganti 200 g.

Menu kanggo saben dina Diet Tabel kaping 9 kudu diatur dhewe, kanthi ngitung jumlah karbohidrat sing diidini dening dokter lan panganan kalori saben dinane. Ing ngisor iki minangka menu conto kanggo minggu miturut rekomendasi nutrisi medis sing ditampa.

Yen nyusun menu dhewe sajrone seminggu, coba gawe macem-macem, gunakake jumlah pemanis sing diidini, sing bisa ditambah karo minuman lan piring (kaser, jellies) lan nggunakake jajanan buah kanthi luwih asring, mula diet bakal gampang ditolak.

Sup ing musim panas sup

Duduh, minyak sayur, bawang, wortel, kubis (kembang kol lan brokoli), kentang, kacang ijo, sayuran.

Lebokake kentang menyang duduh kaldu, sawise 10 menit nambah kubis lan disigar kacang ijo. Tambah trikatuka lan wortel sing disigar ing telusur nganggo butter. Kirim sayuran menyang sayuran lan masak nganti masak. Nalika porsi, sprinkle karo tanduran.

Sup sayur-sayuran bakso

Duduh kaldu sayuran, butter, daging sapi, wortel, bawang, kubis (brokoli berwarna), protein ayam, sayuran ijo.

Gawe daging sapi saka daging sapi, tambahake bawang, dill, protein ayam, uyah lan lada. Wangun meatballs. Ing duduh kaldu sijine wortel, kubis, bawang disiram ing lenga sayur-sayuran, lan nalika godhok duduh kaldu, sithik daging ing jero. Masak nganti bakso wis siap, adhi nganggo sayuran.

Kukus kukus kukus

Ndelok, susu, bawang, butter.

Pass daging lan bawang liwat gilingan daging. Tuangake susu lan lebur butter, uyah. Kanggo menehi warna sing éndah, sampeyan bisa nambah wortel sing parut. Selehake cutlet ing kothak dandang sing dobel. Masak suwene 15-20 menit. Ngawula karo sayuran rebus.

Menu conto kanggo minggu

Duwe menu sampel sajrone seminggu luwih gampang ngontrol jumlah panganan sing dikonsumsi. Cara iki ngidini sampeyan ngirit wektu lan rencana kanthi bener. Ing ngisor iki minangka salah sawijining pilihan nutrisi kanggo diabetes jinis 2 sajrone seminggu. Menu kasebut kira-kira, kudu disepakati karo endokrinologis lan wis diatur, gumantung karo karakteristik penyakit lan anané patologi konkomunikasi. Nalika milih panganan apa wae, penting kanggo ngelingake konten kalori lan komposisi kimia (rasio protein, lemak lan karbohidrat).

sarapan: keju kotej sing rendah lemak, bubur soba tanpa minyak, teh ireng utawa tèh ijo,
nedha awan: apel seger utawa panggang,
nedha awan: duduh kaldu pitik, kubis rebus, isi kalkun sing digodhog, kompote buah garing tanpa gula
jajanan sore: kari kari kaserol,
nedha bengi: meatballs ternak, bubur, teh,
cemilan pungkasan: segelas kefir bebas lemak.

sarapan: sayur-sayuran zucchini, oatmeal, salad wortel karo kubis, tèh lemon tanpa gula,
nedha awan: segelas jus tomat, 1 endhog pitik,
nedha awan: sup karo bakso, salad kacang buncis karo kacang lan bawang putih, pitik rebus, minuman buah tanpa gula,
jajanan sore: walnut, gelas kompol
nedha bengi: pike perch panggang, sayuran panggang, teh ijo,
cemilan pungkasan: segelas susu sing dibakar.

sarapan: endhog scrambled, salad sayur, teh,
sarapan kapindho: kefir rendah lemak,
nedha awan: sayur sup, daging kaldu rebus, salad sayuran mangsan,
jajanan sore: duduh kaldu, roti diabetes,
nedha bengi: bakso pitik kukus, kubis rebus, teh ireng,
cemilan pungkasan: segelas yogurt nonfat tanpa aditif.

sarapan: keju pondokan rendah lemak, bubur gandum,
nedha awan: tangerine, segelas duduh kaldu rosehip,
nedha awan: sayur sup lan pitik puree, compote, lobak lan salad wortel,
jajanan sore: kaset keju pondok,
nedha bengi: rebus rebus, sayur panggang, teh,
jajanan pungkasan: 200 ml kefir bebas lemak.

sarapan: bubur sereal, segelas kefir,
nedha awan: apel,
nedha awan: duduh kaldu pitik diiseni lada, teh,
jajanan sore: endhog pitik,
nedha bengi: pitik panggang, sayuran kukus,
cemilan pungkasan: segelas susu sing dibakar.

sarapan: waluh roti sampa, teh sing durung dicampur,
nedha awan: segelas kefir,
nedha awan: wortel mashed, cauliflower lan sup kentang, cutlet daging sapi sing dikukus, buah rebus.
jajanan sore: apel lan woh pir,
nedha bengi: panganan segara, sayuran kukus, teh,
jajanan pungkasan: 200 ml ayran.

sarapan: keju Pondok rendah lemak, bubur soba, teh,
nedha awan: setengah pisang,
nedha awan: sayur sup, ayam rebus, timun lan salad tomat, kompote,
jajanan sore: endhog rebus,
nedha bengi: hake kukus, bubur, teh ijo,
cemilan pungkasan: segelas kefir rendah lemak.

Prinsip umum ing diet 9

Diet 9 kanggo diabetes minangka unsur perawatan penting. Yen ora ana, njupuk obat ora ana arti, amarga gula bakal terus nambah. Prinsip dhasar:

nyuda beban karbohidrat,
Nolak panganan lemak, abot lan goreng,
kepemilikan sayuran lan woh-wohan tartamtu ing menu,
dhaharan pecahan ing bagean cilik udakara 1 wektu sajrone 3 jam,
mandhek alkohol lan ngrokok,
intake protein sing cukup
Watesan lemak.

Tindakake diet kanggo diabetes jinis 2 kudu terus-terusan. Yen pasien kepengin ngindhari komplikasi penyakit sing serius, mula ora bisa dilanggar.

Kentang zrazy

Daging sapi, kentang, uyah, bawang, minyak sayur, sayuran ijo.

Masang bawang sing digodhog lan bawang tumis liwat gilingan daging. Samubarang kang angel kentang nggodhok, tambah uyah. Bentuk bunderan saka massa kentang lan lebokake daging sing dicampur ing tengah, cet bal, disiram karo keju. Rebus ing adus uap, sampeyan bisa panggangan.

Kaset keju pondok karo waluh

Waluh, krim, keju kethoki, endhog, vanillin kanggo rasa, xylitol.

Becik waluh. Campuran keju, krim, endhog lan xylitol karo blender. Kenalake waluh menyang jisim massa. Lebokake massa ing sajian greased, panggang nganti udakara 30 menit ing suhu 180 ° C.

Diet 9 sajrone meteng lan lactation

Diabetes mellitus bisa duwe bentuk laten sajrone saka meteng pisanan muncul. Sampeyan pancen bener diabetes mellitus. Bisa uga dicathet diabetes gestasionalsing katon nalika meteng amarga nyuda sensitivitas jaringan kanggo insulin. Sawise kiriman, ana kemungkinan metabolisme metabolisme karbohidrat. Nanging, ana risiko ngembangake diabetes ing mangsa ngarep.

Glukosa dhuwur nyebabake risiko ibu lan bayi: resiko keguguran, pyelonephritis, komplikasi pembuluh dana lan komplikasi nalika nglairake. Mula, penting banget kanggo wanita ngandhut supaya ngawasi tingkat gula kanthi rutin, lan yen nambah, tututi saran nutrisi.

Karbohidrat "Sederhana", sing nyebabake kenaikan gula getih, wis rampung ngilangi diet, lan karbohidrat kompleks diwatesi. Ngindhari permen, sodar gula, roti putih, anggur, pisang, jus gula, lan woh-wohan garing. Mangan panganan sing duwe serat, sing mindhah aliran glukosa menyang getih. Sumbere minangka sayuran lan woh-wohan sing ora jenjem.
Pasta lan kentang kudu ana ing jumlah cilik.
Apike kanggo mangan saben rong jam. Mesthi ana telung panganan utama lan loro tambahan. Sawise nedha bengi, sampeyan bisa ngombe setengah gelas kefir utawa mangan setengah apel.
Sajrone awan, terus ngukur tingkat glukosa sawise mangan (kanggo iki sampeyan kudu tuku glukosa).
Ngilangi panganan lemak lan panganan goreng, panganan cepet. Apike kanggo nolak sosis lan daging sing ngrokok.
Aja mbatesi asupan cairan.
Kukus utawa stewing nggunakake minyak sayur luwih disenengi.

Selaras karo rekomendasi kasebut sawise perlu saka metengpaling ora rong wulan, diikuti karo pemeriksaan gula getih lan konsultasi endokrinologis.

Pros lan kontra

Pros	Cons
Terkaya, ora mbutuhake katrampilan masak. Iku normal metabolisme karbohidrat lan lemak, mbantu nyuda bobot lan gula getih.	Pancen angel kanggo sawetara pasien ngidinake nutrisi terapeutik kanthi larangan karbohidrat sing sederhana.

Umpan balik lan Asil

Diet terapeutik iki kalebu diet macem-macem, yaiku adhedhasar panganan kanthi indeks glisemik sing sithik, sing mbantu bisa njaga tingkat gula kanthi efektif. Ing saran saka dhokter, panganan bisa ditambahi. Akeh pasien menehi nilai efektifitas saka diet terapeutik.

«... Wis pirang-pirang taun saya lara diabetes. Aku bisa ngakoni manawa sadurunge ora nate penting kanggo nutrisi, lan ana tambang gula sing jero, amarga komplikasi katon - penglihatan saya rusak. Saiki aku bisa ujar yen diet kanggo diabetes iku perlu. Wis pirang-pirang taun aku njaga gula ing pakewuh sing bisa ditampa kanggo diabetes. Nutrisi uga mbantu ora entuk bobot, sing penting banget nalika umur.»,
«... Dheweke menehi nutrisi kaya nalika meteng nalika didiagnosis diabetes mellitus gestasional. Aku diamati banget, amarga aku wedi yen bayi lan komplikasi nalika nglairake. Aku uga ngawasi level gula - sawise saben dhaharan aku ngukur. Sawise lair, diabetes wis liwati. Wutah getih lan cipratan bola-bali. Ora apik»,
«... Aku nandhang diabetes, dadi iki panganan utama. Bola-bali ngerteni kahanan sing luwih elek, yen dheweke ngidini awake "kabebasan" ing nutrisi - gula kasebut langsung mandheg. Saiki aku njupuk pil, lan aku diijini nambah jumlah bubur lan roti, malah roti bisa dipangan seminggu».

Sup Ayam Brokoli karo Kembang Kol

Kanggo nyiapake sup, mula kudu godhok duduh kaldu, ganti banyu sajrone masak paling ora kaping pindho. Amarga iki, lemak lan kabeh komponen sing ora disenengi, sing miturut teori bisa ing ayam produksi produksi industri, ora bakal mlebu ing awak pasien sing ringkih. Miturut aturan tabel 9 kanggo diabetes mellitus, ora mungkin mbukak pankreas kanthi lemak keluwihan. Sawise duduh kaldu transparan wis siyap, sampeyan bisa miwiti masak sup dhewe:

Wortel cilik lan bawang medium kudu disigar lan digoreng nganti coklat emas ing butter. Iki bakal menehi sayur sup lan aroma sing luwih cerah.
Sayuran goreng kudu dilebokake ing telusur kanthi tembok tebal lan lebokake stok ayam. Masak suwene 15 menit sajrone kurang panas.
Ing duduh kaldu, tambah kembang kol lan brokoli, dipotong dadi inflorescences. Rasio bahan bisa uga beda, adhedhasar pilihan rasa. Yen pengin, sampeyan bisa nambah 1-2 kentang cilik sing dipotong ing sup (nanging jumlah kasebut ora bisa diluwihi amarga kandungan pati ing sayur-sayuran). Rebus duduh kaldu karo sayur-sayuran sajrone menit 15-20 liyane.
5 menit sadurunge masak, rebus daging sing digodhog ditambahake ing sup, sing ditrapake kaldu. Sampeyan kudu uyah sajian ing tahap sing padha, kanthi nggunakake uyah paling sithik. Saenipun, bisa diganti obat-obatan lan rempah-rempah garing sing wangi.

Sup daging Bola

Kanggo masak bakso, sampeyan bisa nggunakake daging sapi, pitik, kalkun utawa terwelu. Babi ora cocog kanggo tujuan kasebut, amarga isine akeh lemak, lan sup adhedhasar kasebut ora cocog kanggo nutrisi sing diet kanggo diabetes jenis 2. Pisanan, 0,5 kg daging kudu dibersihake film, tendon lan tlatah nganti konsistensi daging cincang. Sawise iki, nyiyapake sup:

Tambah endhog 1 lan 1 bawang disigar ing campuran kanggo daging sing dicampur, tambahake uyah sithik. Mbentuk bal cilik (bakso). Godhok nganti masak, ganti banyu sawise adus dhisik.
Bola bakar kudu dicopot, lan ing duduh kaldu nambah 150 g kentang sing dipotong dadi 4-6 bagean lan 1 wortel, dipotong dadi irisan bunder. Masak suwene 30 menit.
5 menit sadurunge pungkasan masak, panganan bakso masak kudu ditambahake sup.

Sadurunge diladeni, sajian bisa dihiasi karo dill lan parsley sing disigar. Dill gelut pembentukan gas lan nyepetake proses pencernaan panganan, lan parsley duwe akeh pigmen, komponen aromatik lan vitamin sing migunani.

Pemanas zucchini

Kanggo njaga bentuk pancake, saliyane zucchini, sampeyan kudu nambah glepung kanggo dheweke. Kanggo pasien diabetes, luwih becik nggunakake gandum utawa tepung gandum, nanging kelas loro. Ing kasus iki, macem-macem jinis penggilingan kasar luwih cocog tinimbang produk sing dirating saka kelas paling dhuwur. Proses nggawe fritter katon kaya iki:

1 kg zucchini kudu disigar lan dicampur karo 2 endhog pitik mentah lan 200 g glepung. Luwih becik ora asin ing adonan, supaya bisa nambah rasa, sampeyan bisa nambah campuran ramuan aromatik.
Goreng pancake ing wajan utawa ing kompor alon kanthi sithik minyak sayur sithik. Ngobong lan crunching kudu ora diidini. Sampeyan cukup kanggo entheng coklat pancake ing loro-lorone.

Baked Pikeperch

Zander ngemot akeh asam Omega, sing migunani banget kanggo diabetes. Dheweke nambah kahanan pembuluh getih lan ndhukung pakaryan otot jantung. Sampeyan bisa masak zander kanggo pasangan utawa ing oven kanthi krim asam lemak rendah. Kanggo masak, luwih becik milih iwak ukuran ukuran utawa medium siap.

Iwak sing di resiki lan diresiki butuh uyah, mrico lan pour 2 sithik. l 15% ora nguntungke krim. Panggang ing oven nganti 1 jam kanthi suhu 180 ° C.

Resep-resep Mangan

Watesan ing panganan gula dadi masalah psikologis serius kanggo sawetara pasien. Sampeyan bisa ngatasi hawa nepsu kasebut ing awake dhewe, sok-sok nggunakake ora mung sehat, nanging uga panganan cuci mulut. Kajaba iku, amarga asupan karbohidrat "alon" saka sereal lan sayuran, kepinginan kanggo mangan rasa manis ora dikurangi. Diabetis minangka panganan cuci mulut bisa masak pasugatan:

Kaset keju pondok karo apel. 500 g keju kotej kudu diisi karo garpu lan dicampur karo endhog pitik 2 endhog pitik, 30 ml krim asam lemak rendah lan 15 ml madu cair. Protein sing isih ana kudu dikalahake lan digabung karo massa sing diasilake. Siji apel kudu disigar lan ditambah jus karo jus. Casserole dibakar kanthi suhu 200 ° C nganti setengah jam.
Casserole waluh. Ing dandang kaping pindho utawa wajan biasa, sampeyan kudu godhok 200 g waluh lan wortel. Sayuran kasebut kudu disigar menyang massa homogen lan ditambahake ing 1 endhog mentahan, 2 sendhok teh. madu lan 5 g kayu legi kanggo aroma tutuk. "Adonan" sing diasilake nyebar ing loyang lan dibakar ing suhu 200 ° C suwene 20 menit. Sawise sajian dimasak, kudu adhem rada adhem.

Ana uga jeli khusus kanggo diabetes. Yen sampeyan ora nyiksa produk iki, sampeyan mung bisa entuk manfaat amarga akeh bahan pektin ing komposisi kasebut. Dheweke normalake metabolisme, ngetokne efek antioksidan lan malah mbusak logam abot saka awak.

Apel panggang bisa dadi pengganti panganan cuci mulut kalori sing berbahaya lan mbebayani kanggo diabetes. Dheweke bisa disiram karo kayu legi, nambah kacang-kacangan, lan sok-sok madu sithik. Tinimbang apel, sampeyan bisa panggang pear lan plum - woh-wohan karo pilihan masak iki duwe rasa manis sing enak. Sadurunge ngenalake panganan sing enak (sanajan panganan) menyang panganan, kudu sinau kanthi teliti komposisi lan takon karo dokter. Uga bakal migunani kanggo ngontrol tingkat gula getih sawise mangan - iki bakal bisa ngerteni reaksi awak lan yen perlu, pangaturan kanthi tepat ing wektu kanggo diet.

Apa sing apik kanggo panganan?

Babagan bebaya cemilan ing antarane dhaharan utama, wong sing lagi mbebasake bobote ngerti dhewe. Nanging kanthi diabetes, ngalami keluwen abot mbebayani kanggo kesehatan amarga risiko hipoglikemia dhuwur. Yen sampeyan mangan panganan sing sehat kanthi indeks glisemik sing sithik kanggo ngilangi napsu sampeyan, dheweke ora bakal ngrusak kesejahteraan wong, nanging luwih gampang ngrewangi supaya tetep aktif lan aktif. Opsi sing cocog kanggo jajanan cemilan, diwenehi menu tabel 9, kanggo diabetes yaiku:

keju pondokan sedheng lemak
wortel mentah, irisan,
apel
kacang
pisang (ora luwih saka 0,5 janin lan ora luwih saka 2-3 kali seminggu),
keju keras sing ringan, sedheng,
woh pir
tangerine.

Diet sing seimbang kanggo diabetes bisa mbantu njaga target gula getih sampeyan. Diet nomer 9 yaiku, jinis nutrisi sing tepat kanthi watesan karbohidrat sing mbebayani. Nyuda risiko komplikasi penyakit sing abot lan njamin kesejahteraan pasien. Yen wong diabetes ora manggon dhewe, mula dheweke ora kudu masak dhewe kanggo dheweke lan kulawargane. Resep kanggo panganan nomer 9 migunani kanggo wong sing sehat, mula bisa uga dadi dhasar menu umum.

Watesan lemak moderat lan gulali kalori kanthi positif menehi pengaruh tumrap sistem kardiovaskular lan pencernaan. Panganan kaya kanggo diabetes jinis 2 nyuda resiko entuk bobot keluwihan, nambah kolesterol getih lan kedadeyan resistensi insulin jaringan sing berlebihan.