A - la lasagna terong

Pengin nambani lan kaget kulawarga lan kanca-kanca nganggo lasagna Italia sing ora enak, lembut? Aku cepet-cepet ngaturake pengalaman karo kowe. Sawise pindhah menyang Italia, aku "nyoba" kanggo masak, nanging ora dadi sedhih kaya ing hostesses lokal. Resep padha, nanging asil ora ana. Lan sawise mbujuk tanggane, kita nyawisake bebarengan lan ternyata ana nuansa penting sing kudu diamati, nanging resep-resep ora tau disebut. Saiki pirang-pirang taun saiki aku mung masak. Arang banget sedhep! Ana resep-resep lasagna sing luar biasa, nanging dina iki aku bakal nyiyapake sampeyan (kanthi becik, kanggo kulawarga, mesthi) versi sayuran musim panas karo terong.

Komentar lan komentar

26 Maret 2018 redcollie #

11 Juni 2015 tihomirova y #

8 Agustus 2014 imasha7 #

8 Agustus 2014 IrinaM # (penulis resep)

22 Juli 2014 acallbaby #

21 Juli 2014 V_Natalia1 #

21 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

20 Juli 2014 in1302 #

20 Juli 2014 in1302 #

20 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 Innara K #

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 suliko2002 #

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 080312 #

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 080312 #

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 Tyrina #

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 # Navely

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

19 Juli 2014 IrinaM # (penulis resep)

Bahan (2 porsi)

• Endhog 4 buah
• Lasagna tempel 6-7 pcs
• Butter 50 gr
• Susu 2 cangkir
• Glepung gandum 1 tbsp. l
• Grated Parmesan 1 tbsp. l
• Jus linglang 1 tbsp. l
• Uyah, lada ireng, pala, bumbu lada panas

1. Kanggo nggawe lasagna terong kanthi rasa sing alus lan ora ngemot wiji sing atos, eggplants enom dibutuhake. Wiji isih ana ing njero, nanging awake putih lan alus - dheweke ora katon ing sajian. Kajaba iku, sampeyan kudu nggawe manawa woh-wohan ora dadi rusak, yen ora bakal ana rasa sesajen. Ing mangsa tuku sayuran apik, dudu masalah.

   Panggang térong nganti kulit sing dis karbonisasi

   Pil lan sacoro apik chop terong

   Priksa Sauce Bechamel

   Tambah bubur terong menyang saos kasebut

   Tambah rempah-rempah ing saos lan godhok nganti sawetara menit

   Masang saos sithik lan godhong lasagna ing cetakan

   Grease lembaran pasta pungkasan lan lebokake ing oven

   Bakun Siap Lasagna

   Lasagna nganggo terong lan saos susu masam

   Lasagna karo terong - sajian pasta lan saus asem sing sederhana lan enak karo terong panggang

   Bahan kanggo 10 pelayanan utawa - jumlah produk kanggo servis sing sampeyan butuhake bakal diwilang kanthi otomatis! '>

   Total:

   Bobot komposisi:	100 gr
   Konten kalori komposisi:	136 kcal
   Protein:	8 gr
   Zhirov:	6 gr
   Karbohidrat:	10 gr
   B / W / W:	33 / 25 / 42
   H 30 / C 70 / B 0

   Wektu masak: 1 h 45 min

   Metode masak

   1. Cuci eggplants ing banyu sing mlaku, garing nganggo andhuk kertas, dipotong kanthi tipis kira-kira 0,5 cm, yen luwih tebal - ora ana sing utama, potongan kasebut meh padha karo kekandelan.

   2. Kita nutupi sheet manggang nganggo parchment, nyelehake eggplants ing siji lapisan, tuangake minyak zaitun, uyah lan lada. Kita ngirim sheet manggang menyang oven digawe panas nganti 190 derajat. Kita panggang eggplants suwene 7 menit ing sisih, banjur copot sheet manggang saka oven, gantos saben irisan ing sisih liya, bali menyang oven, terus panggangan wektu sing padha. Kabeh eggplants ora mungkin pas ing loyang, mula kita nglakokake prosedur kasebut sajrone rong utawa telung tahap, gumantung saka ukuran baking kasebut dhewe.

   3. Tuangake saos tomat menyang wajan kanthi dhasar sing kandel. Pil papak, nembus pers, tambahake saos. Lan saiki kita uyah, enrich karo mrico lemah lan ireng kanggo rasa, nyampur. Kita ngirim telusur ing geni, masak saos udakara udakara 10 menit, nganti sithik sithik volume.

   4. Lebokake keju ricotta ing bokor cilik, ing kene kita nyuwil endhog pitik, dicampur. Cuciake kemangi, garing, disigar nganti 1/2, nyebar menyang asil sing diasilake, campuran maneh.

   5. Lubricate bagian ngisor sajian manggang kanthi sithik saos tomat, banjur layokake lapisan terong, ing ndhuwur - 2/3 massa keju. Gosip mozzarella ing parut, apik ing ndhuwur. Banjur kita maneh lay terong, massa keju ricotta, disiram karo mozzarella. Kanthi prinsip sing padha, kita pasang lapisan katelu, lan adhem karo sos tomat lan tabur karo mozzarella isih.

   6. Kita ngirim form menyang oven digawe panas nganti 190 derajat, panggang nganti 15-20 menit. Basil sing isih isih disigar nganggo piso, disiram karo lasagna. Ngawula ing meja kanthi salad sayuran seger.

   Bahan kanggo "Terong Lasagna":

   • Lasagna (lembaran) - 6 pcs.
   • Terong - 400 g
   • Tomat - 400 g
   • Bawang - 50 g
   • Mrica Bulgaria - 100 g
   • Ora nguntungke krim (15%) - 100 g
   • Keju keras - 80 g
   • Minyak sayur-sayuran - 2 tbsp. l
   • Sayuran ijo (bawang ijo utawa parsley)
   • Uyah
   • Allspice (lemah)

   Servings Per Container: 6

   Resep "Terong Lasagna":

   

   Cuci terong, dipotong persagi.

   

   Tancepake endhog sing disigar karo uyah lan aturake nganti setengah jam supaya pait mati.

   

   Pil lan chop bawang.
   Cuci lonceng mrico, dipotong kothak wiji, dipotong setengah banjur dicampur tipis.

   

   Cuci tomat, gawe incisi bentuk salib ing kulit saka sisih batang lan sithik ing banyu sing umume udakara 1 menit, banjur copot kulit kanthi ati-ati.
   Potong tomat dadi persagi cilik.

   

   Goreng 1 tbsp. l minyak bawang nganti 2-3 menit.
   Tambah lonceng mrico, tomat, uyah lan mrico lemah kanggo rasa lan luwih tenang sajrone menit 10 liyane.

   

   Tambah sayuran ijo cincang ing endhi.

   

   Cuci terong saka uyah lan goreng 1 tbsp. l lenga sayur-sayuran nganti 5-7 menit.

   

   Lebokake lembaran lasagna ing piring manggang (aku duwe bentuk 26 nganti 17 cm) (waca pandhuan ing bungkusan, sawetara perusahaan nuduhake lembaran lasagna, sawetara nggunakake lembaran garing).
   Sijine 1/3 isi tomat ing lembaran, 1/2 terong ing ndhuwur.

   

   Banjur maneh lembaran lasagna, 1/3 isi tomat lan sisa tigan terong.

   

   Maneh lembar lasagna lan sisa-sisa bahan tomat.
   Lubricate ndhuwur karo krim ora nguntungke.

   

   Tancepake keju parut.
   Panggang ing oven nganti 20 menit kanthi suhu 180-200 derajat.

   Copot lasagna sing wis siyap saka oven, ayo nganti 10-15 menit, dipotong dadi bagian.

   

   

   Lengganan ing grup Cook ing VK lan entuk resep sepuluh anyar saben dinane!

   Gabung klompok ing Odnoklassniki lan olih resep anyar saben dinane!

   Nuduhake resep karo kanca-kanca:

   Kaya resep-resep kita?

   Kode BB kanggo masang: Kode BB sing digunakake ing forum

   Kode HTML kanggo dilebokake: Kode HTML sing digunakake ing blog kaya LiveJournal

   Apa sing bakal katon?

   Langkah langkah demi langkah

   1. Potong terong ing irisan tipis. Rada uyah lan disisihaké nganti 20 menit kanggo ninggalake rasa pait.

   2. Sijine daging cincang ing wajan kanthi minyak sayur, tambah bawang sing disigar lan digoreng, aduk, nganti cairan nguap.

   3. Terus goreng nganti 2-3 menit liyane, mateni gas. Uyah lan lada. Babagan kudune ora garing, mula isih tetep ora enak.

   4. Sawise 20 menit, copot kelembapan sing dirilis nganggo andhuk kertas

   5. Goreng terong ing sisih loro ing wajan sing ora lengket garing tanpa lenga.

   6. Tomatku, nggawe salse incision kanggo nyebrang, tuang banyu sing nggodhok sajrone menit 1 lan copot kulit.

   7. Masak saos: tomat, basil, Jamu Tengah, uyah, mrico, bawang putih sing disigar, dicelup ing bilah.

   8. Lubricate ngisor wangun, sing bakal kita panggang lasagna, saus.

   9. Kita sijine terong goreng ing sisih ngisor formulir lap.

   10. Ing endhog layokake lapisan daging cincang. Kanggo daging cincang - 3-4 sendok saos.

   11. Goreng keju ing grater medium lan lebokake ndhuwur daging cincang.

   12. Entheng entek nganggo mayonis. Ing lapisan, baleni terong + daging cincang + saus + keju + mayon.

   13. Tutup nganggo foil lan kirim lasagna terong karo daging cincang ing oven sing wis dipanenake nganti 200 derajat 25 menit.

   14. Bukak foil lan panggang kanggo menit 5-10 liyane nganti coklat emas.

   15. Mbusak saka oven, ayo adhem, iris-irisan lan adhepi.