Bleu Cordon ing kerak pecan nganggo waluh lan kembang kol

Waluh mung sayur-sayuran sing ora cocog, mula sampeyan bisa masak sajian sing enak lan enak banget. Mung ngemot karbohidrat 5 gram saben 100 gram, saengga kanggo nutrisi karbohidrat, utamane minangka alternatif kentang ing bentuk waluh lan kubis puree

Sampeyan kudu nyoba resep karbohidrat rendah kanggo kalkun Cordon Bleu ing kerak pecan nganggo waluh lan cauliflower puree.

Alat lan Bahan Pawon

Péso sing cetha
Papan nglereni cilik
Blender tangan lan aksesoris,
Bowl
Wajan
Mill kanggo rempah-rempah.

Bahan kasebut

1 waluh sing dipilih
300 g susu kalkun
200 g kembang kol,
100 g sari sari
200 g krim sing ngalahake
150 g keju diproses,
2 irisan keju (mis. Gouda),
2 irisan Ham,
1 endhog
4 cengkeh bawang putih,
1/2 bawang (opsional 1 bubuk bawang bombay),
2 sendok minyak zaitun,
2 sendok butter,
Uyah, lada lan pala kanggo rasa.

Seneng wektu sampeyan karo panganan rendah karbohidrat sing ric

Cara masak

Panaskan oven nganti 180 ° C (ing mode konveksi).

Kupas waluh dhisik. Ora kira-kira waluh sing sampeyan gunakake kanggo nggawe kentang mashed. Mung pilih macem-macem sing paling disenengi. Ana pirang-pirang cara kanggo mbebasake daging saka kulit. Aku nindakake ing ngisor iki: ngethok waluh kanthi setengah lan copot inti nganggo sendok.

Waluh kudu disapu ing kene, dudu sup

Banjur halves waluh kudu disigar sing apik, paling apik nganggo jalur tipis. Saiki, kanthi saben tali sing cetha, potongan kanthi jelas, kulit garing gampang dikupas nganggo piso sing cetha.

Giling kabeh nganggo piso sing pas!

Masak irisan waluh dikupas ing banyu asin nganti empuk. Kajaba iku, godhok kembang engkol ing banyu asin nganti masak. Saluran sayuran, supaya saluran lan nguap.

Sauntara iku, tlatah pecan ing gilingan kopi. Dheweke ngemot akeh gajih, saéngga kacang-kacangan lemah ora ngecul, nanging terpaku. Giling pecan kanthi bertahap lan sekang mbusak massa nut sing disigar saka gilingan kopi.

Sampeyan ora bisa nindakake tanpa pabrik

Kanggo nyiapake kordon bleu kanthi piso sing cetha, selehake kanthong ing saben potongan brisket kasebut. Isi kanthong saben irisan keju lan irisan ham sing diidhang. Banjur sampeyan bisa nutup kanthi kayu.

Ora mung kangguru kang duwe kanthong

Mecur endhog dadi piring jero lan dikalahake. Gulung kalkun dhisik ing endhog banjur ing pecan.

Panas minyak zaitun ing wajan lan goreng kalkun ing saben sisih. Ati-ati, aja dadi panas banget, yen bakal roti pecan cepet bakal dadi peteng. Gulung kalkun panggang ing bentuk tahan panas lan panggang ing oven nganti masak.

Saiki aja nganti ngobong apa-apa

Pil the bawang lan bawang putih cengkeh lan sambel kanthi apik menyang persagi. Ing saucepan cilik, tumis bawang disigar lan setengah bawang ing butter. Tambah waluh 100 gram. Banjur godhok nganggo 100 gram krim lan waluh remukan, bawang lan bawang putih kanthi blender tangan. Tambah keju krim.

Panas 1 sendhi butter ing wajan sing kapisah lan goreng bawang putih liyane. Banjur tambahake potongan waluh sing isih ana. Wiring kembang engkol ing sabisa kanthi tangan lan lambungake menyang panci. Giling waluh lan bawang putih nganti mashed.

Tambah krim sing isih ana ing jumlah sing dibutuhake kanggo nggawe konsistensi sing dikarepake. Yen sampeyan pengin kentang tumbuk alus, tambahake krim utawa susu liyane. Musim rasa karo pala, uyah lan lada.

Selehake kalkun kanthi waluh lan kubis puree lan waluh lan saus keju ing piring.

Cara masak sajian "Cauliflower Casserole with Turkey"

Potong fillet kalkun dadi potongan cilik.
Kembang engkol diurutake kanthi inflorescent.
Titik bawang putih.
Sachot apik trikatuka lan godhok sethithik minyak lenga.
Selehake kalkun lan kembang engkol ing sajian greased.
Tambah bawang lan bawang sing digoreng.
Uyah, lada lan campuran.
Campur susu karo endhog lan disigar disigar.
Tuang campuran endhog lan susu karo sayuran.
Lebokake cetakan ing oven, preheated ing 180C.
Panggang udakara 1 jam.
Banjur metu formulir, sprinkle kaserol karo keju parut.
Lebokake ing oven suwene 15 menit liyane.

Kembang kol - 500 gr.
Pangisi Turki - 250 gr.
Bawang - 1 pc.
Keju keras - 150 gr.
Minyak sayuran - 10 gr.
Dill - 10 gr.
Susu - 350 ml.
Endhog - 3 PC.
Bawang putih - waos 1.
Uyah (secukup rasa) - 5 gr.
Tanduran ireng (kanggo ngrasakake) - 2 gr.

Nilai nutrisi sajian "Cauliflower Casserole karo Turki" (saben 100 gram):

Langkah langkah demi langkah

Dibagi fillet dadi chops, coba nganti bisa lan ngalahake bungkus, uyah lan lada,

dipotong ham lan keju dadi irisan.

Kita nyebar irisan ham, keju lan irisan butter ing saben lombok (wiwit payudara kalkun dadi garing), liwati nganggo envelope, dicopot nganggo untu.

Kocok endhog, tambah nutmeg sethitik, kemangi garing, uyah.

Lebokake amplop kita ing endhog, banjur gulung ing semolina lan maneh ing endhog.

Nyebar ing wajan kanthi panas.

Goreng nganti rosy, sadurunge pungkasan goreng, nyelehake banyu ing wajan lan tutup (kanggo mesthekake yen wis masak ing njero, terus nganti 2 menit, copot tutup supaya kelembapan nguap, ngilangi untu cangkem (ing mratelakake, iki minangka sing paling angel ing proses kabeh).

Cara nggawe kentang mashed nganggo waluh lan kembang engkol

Pil, mbilas, potong kentang dadi bêsik.
Pil waluh tanpa wiji, dipotong dadi piring tipis utawa parut ing parut pari.
Kembang kol dibersihake dibagi dadi inflorescent sing cilik.
Sijine sayuran sing disigar ing wajan, lebokake banyu adhem nganti kabeh sayuran.
Sijine pan ing geni, diuseni.
Banjur mbusak umpluk sing diklumpukake, tambahake uyah kanggo rasa lan tambahake bawang putih sing disigar sing apik (1-2 cengkeh rasa).
Tutup telusur lan masak sayuran ing ngisor panas nganti 20-25 menit.
Copot panci saka panas, alur duduh kaldu sayuran sing kakehan dadi wadhah sing kapisah.
Musim sayuran nggodhok nganggo butter lan diati kanthi dihiji kentang.
Yen kentang mashed dadi kandel, sampeyan bisa nambah susu sing sethithik utawa decoction ing sayur-sayuran wis dimasak lan dicampur kanthi apik.
Atur puri panas ing piring, garnish karo parsley. Tambahake sajian nomer loro karo iwak, rendang utawa potong yen mashed kentang nganggo waluh lan kembang kol digunakake minangka sajian sisih.

Masak: ing kompor. Wektu masak: 35-40 menit. Output: 4 pelayanan.