Resep Diet Meringue > Diet kanggo diabetes

Kanggo 100 gram - 152. 09. Kcal, b / w / u - 10. 14/10. 25/10. 19. Serangan.
Bahan
Protein - 4 PC.
Vanillin 0, 5 gr.
Uyah - 3 g.
Manis kanggo rasa.
Masak:
Kaping pisanan, kita misahake 4 squir saka yolks lan kita ngalahake nganti wujud pucuk putih sing stabil. Kanggo nyepetake proses kasebut, endhog kudu digawe adhem kanthi becik lan jiwit uyah ditambah. Pungkasane, tambahake rasa manis, bungkus vanila

Diet meringue karo madu. Resep Stevia Meringue

Ing resep meringue klasik, panggunaan gula bubuk diwenehake, amarga bahan iki yen protein dadi entheng lan berair. Sampeyan ora bisa nggayuh asil sing padha karo xylitol, stevioside utawa pemanis liyane. Kanggo alasan iki, nambah gula vanila yaiku kudu.

Meringue karo pemanis paling disiapake karo bahan alami, saenipun njupuk stevia, kanthi sampurna niru rasa gula, uga ngemot mineral lan vitamin sing dibutuhake kanggo nyukupi awak diabetes. Kanggo macem-macem resep panganan cuci panganan sing diusulake, ora luwih becik nambahi jiwit saka kayu legi.

Sampeyan kudu nyiyapake komponen: 3 wong putih endhog (kudu dirajang), 0,5 sendok makan stevia (utawa 4 tablet), 1 sendok gula vanili, 3 sendok jus jeruk lemon sing anyar dipotong. Protein, bebarengan karo jus lemon, diantemi intensif nganti campuran nganti pucuk sing stabil, mula, tanpa mandeg, dheweke mlebu stevia lan vanillin.

Ing sawetoro wektu, sampeyan butuh:

potong loyang,
lenga karo minyak sayur sing disaring,
nggunakake kantong pastry sijine meringues.

Ora masalah yen diabetes ora duwe tas khusus kanggo panganan cuci mulut, nanging, tas poliethelin biasa digunakake, nglereni sudhut ing njero ruangan kasebut.

Apike kanggo panggangan panganan cuci mulut ing suhu oven ora luwih saka 150 derajat, wektu masak yaiku 1,5-2 jam. Penting ora mbukak oven ing wektu iki, yen meringue bisa uga "tiba".

Nanging ekstrak stevia, sampeyan bisa njupuk pemanis saka merek Fit Parade.

Meringue Diet PP - Resep

Sampeyan bisa kanthi aman kalebu panganan cuci mulut sing gampang iki lan gampang ing menu kanggo bobot awak. Isi kalori meringues panganan dadi cilik, bisa mangan panganan cuci mulut iki sanajan kanggo nedha bengi.

100 gram meringue mung ana 52 kalori! BZHU yaiku 10 / 0.1 / 0.7.

Minangka perbandingan, meringue biasa ngemot 235 kalori saben 100 gram! Nanging yen gula utawa gula digunakake ing resep meringue sing biasa, mula diet meringue disiapake miturut pemanis. Asring, stevia, phytaparad digunakake ing resep-resep kanggo meringues. Nanging sampeyan bisa nggunakake sirup agave utawa artichoke Yerusalem yen pengin.

Meringues PP disiapake kanthi cepet, lan bahan-bahan sing tepat tansah ana ing pucuk driji! Dhasar meringues PP yaiku endhog putih, dadi saliyane perawatan favorit, sampeyan uga bakal bisa ngladeni protein kanggo otot!

Pira sing ditimbang bobot siji? Bobot rata-rata meringues biasa mung 10 gram! Dadi, sampeyan bisa kanthi gampang mangan 10 potong panganan cuci mulut, sanajan sampeyan lagi ing diet sing sehat!

Kepiye cara nggawe pp meringues? Sanajan kasunyatane, resep kasebut pancen gampang banget, isih ana subtleties lan rahasia. Dadi, apa sing sampeyan kudu ngerti nalika masak meringues PP?

Piring sing bakal ngalahake bajing kudu garing. Sing padha karo whisk!
Elinga kanthi ati-ati dipisahake wong putih ing yolks. Kerep banget ora bisa ngalahake bajing nganti pucuk putih sing kandel. Umume kasus, iki amarga pemisahan protein sing kurang saka yolks.
Gunakake endhog mung kanggo nggawe meringues. Dheweke ngalahake luwih cepet lan luwih gampang.
Pisahake protein saka yolks kudu adhem. Nanging nalika protein wis dipisahake, sampeyan bisa menehi sethithik sethithik kanggo ngadeg ing suhu kamar. 30 menit bakal cukup. Sampeyan uga bisa nutupi film kasebut kanthi cling.
Uga elinga yen sampeyan kudu ngalahake massa protein murni. Sampeyan kudu nambah aditif sawise sampeyan wis ngalahake protein.
Rahasia utama meringues sing tepat yaiku baking sing tepat ing oven. Panggangan roti panggang PP kudu ing suhu ora luwih saka 100 derajat. Sing ana ing kasunyatan kita ora bakal panggang, nanging rada garing meringues PP. Mula, penting banget kanggo mirsani rezim suhu sing bener. Nanging ing kene penting kanggo nganggep kekuwatan oven sampeyan. Ing sawetara kasus, sampeyan bisa ngeset 80 derajat, nalika nambah wektu masak dadi 2-3 jam.
Wektu masak meringues bakal gumantung karo kekandelan panganan cuci mulut. Rata-rata proses pangatusan udakara 60 menit.
Aja nganti panganan cuci mulut metu saka oven. Ayo adhem rada. Paling apik kanggo njaluk meringues nalika oven sampeyan wis adhem kanthi lengkap.

Diet meringue ing oven - resep nganggo foto

3 bajing
Sembarang pemanis. Tambah karo sing dikarepake.
A sawetara irungnya saka jus lemon.

Kepiye carane nggawe meringues PP? Ngalahake wong kulit putih, tambahake jus pemanis lan jus lemon (sampeyan uga bisa nggunakake lemon cilik). Nggunakake tas jajanan utawa jarum suntik, kita mbentuk meringues panganan lan panggang nganti 60-90 menit kanthi suhu 100 derajat.

Pinggiran PP: 10 resep panganan

Meringue PP: resep karo fitparad

Salah sawijining resep sing paling populer yaiku meringue diet karo fitparad. Meringues kaya kasebut bisa dilebokake kanthi aman ing nutrisi sing tepat.

3 bajing
2-3 paket saka fitparade
Sampeyan bisa nambah sawetara kayu legi yen sampeyan pengin.

Ngalahake protein kasebut menyang pucuk, banjur kanthi alon-alon ngenalake fitparad, pukul maneh. Kita nyebar ing sheet manggang lan panggang 60 menit ing suhu 100 derajat.

Menu latihan PP

Meringue nganggo stevia

Sampeyan uga bisa nggawe diet meringue karo pemanis organik. Ing resep iki, kita bakal nggunakake stevia.

3 bajing
1 sendok teh stevia
Sawetara uyah

Pukul kabeh bahan menyang busa sing kandel lan panggang nganti 60 menit ing oven, digawe panas nganti 100 derajat. Sawise masak, ayo siyap ing oven.

Sampeyan bisa nggunakake pp meringues ora mung minangka panganan cuci mulut, nanging uga nalika dekorasi sajian manis liyane, umpamane, kue pp. Sampeyan bisa nambah meringues kanggo salad buah.

Sampeyan bisa masak panganan cuci mulut sing gampang lan gampang iki saben dina! Priksa manawa nyoba pp meringues lan nuduhake kesan sampeyan! Ayo bobot awak bareng!

Meringues PP ing gelombang mikro. Resep langkah demi langkah kanggo masak meringues ing gelombang mikro kanthi foto

Meringues - kue udhara cilik, asring diarani meringues, wiwit urip telung atus taun kepungkur. Dessertasi sing ora cocog iki populer banget ing kalangan bocah lan wong diwasa. Resep masak pancen gampang banget, nanging, sayangé, ora saben nyonya saka manten kasebut entuk kaping pisanan. Aku bakal nuduhake sampeyan babagan rahasia kepiye cara nggawe meringues ing gelombang mikro, kanthi harfiah sajrone menit, tanpa dadi panas lan tanpa keganggu - yen sampeyan duwe panganan cuci mulut utawa ora. Dheweke pancen sukses! Meringues ing gelombang mikro lancar, rapi, airy, garing lan ora enak banget.

Cara milih ramalan sing bener

Kanggo produksi meringues (meringues) mung nggunakake gula bubuk. Sampeyan kudu garing, tanpa lumps, lan sift liwat sieve rambut.
Mung endhog sing dipilih, gedhe lan seger dijupuk. Kanggo ngalahake meringue, protein endhog ayam kasebut kudu digawe adhem kanthi becik.

Langkah-langkah Microwave Meringue ing 5 Menit

Kanggo baking meringues, cukup kanggo nggunakake oven microwave kanthi kapasitas 800 watt. Kanggo peralatan sing luwih kuat, wektu manggang, masing-masing dikurangi lan dipilih kanthi masing-masing.

Pisahake protein siji endhog saka kuning. Selehake protein ing mangkuk jero.
Kineadine protein kanthi sisah, mboko sithik nambah gula gula 220 kanggo nggawe adonan sing angel.
Dibagi adonan sing wis rampung dadi bal kanthi Ø2 cm, sekitar 10 g saben.
Tutup gulungan gelombang kaca nganggo parchment.
Nyebar 4-5 bal kanthi jarak sing gedhe.
Panggang nganti 80 detik, lan ora mbukak lawang oven suwene 2 menit liyane sawise jam tangan dering.

Aku propose kanggo ndeleng plot saka persiapan meringues sing bener ing gelombang mikro. Video iki bisa migunani banget kanggo wong-wong sing ora kentekan niat babagan panganan cuci mulut sing gagal. Mirsani teknologi iki, meringues dijupuk saka kabeh wong lan mesthi!

Kepiye lan karo apa meringues

Meringue minangka panganan cuci mandiri disajikan nganggo teh utawa kopi. Ing sawetara kasus, meringues dihiasi karo macem-macem jinis pangisi - buah utawa coklat. Asring dheweke nyiyapake krim, lan lem sawetara meringues. Iki minangka versi Perancis panganan cuci mulut, amarga terjemahan saka basa Prancis - basa cinta sing ditampa umum, meringue (baiser) tegese kiss.

Meringues isih garing lan garing nghias kue. Bakar roti meringue lan unggas sing digunakake kanggo produksi kue sing padha lan kanggo dekorasi cupcakes cukup populer. Caramel lan permen Meringue uga duwe niche konsumen dhewe.

Kasunyatan dhasar

Nalika panggang ing suhu sing sithik, ora luwih saka 100 ° C, meringues garing, garing.
Ing suhu sing luwih dhuwur, wektu manufaktur dikurangi, lan meringues ana rong jinis - kue sing alus, ora diobong kanthi lengkap, kanthi isi krim. Lan gabung garing garing lan garing.
Kek disimpen ing suhu kamar ing wadhah kanthi tutup sing pas.
Contraindicated kanggo nyimpen barang sing dibakar ing kulkas - meringue dries lan cepet-cepet ngrusak.

Aku menehi saran supaya sampeyan kenal karo resep kanggo nggawe lanang lan lembut. Resep kanggo nggawe meringues lan soufflé bisa sukses digabungake lan mbentuk kek asli, nyambungake campuran karo lapisan soufflé.

Aku uga pengin menehi saran produk alami sing gampang banget kanggo dideleng. Produk kasebut minangka paling marmalade, lan, kaya sing didhawuhi ibuku, loro wiwit bocah cilik. Uga bisa digunakake kanggo meringue cake.

Sawise kita ngobrol babagan panganan cuci mulut - roti, muffin lan kek, coba kepiye masak kanthi gampang. Dheweke bakal dadi dekorasi sing penting kanggo baking roti ing omah. Kajaba iku, woh-wohan sing digawe gula kanthi bener disimpen kanggo wektu sing dawa banget, kajaba, mesthi, langsung dipangan - dadi enak banget.

Dadi, kesimpulan, nyiyapake anak-anak kanthi panganan panganan sing paling enak - saka koleksi resep saka portal kuliner iki. Kabeh bocah seneng karo rasa coklat lan aku rumangsa seneng karo mousse banget.

Yen sampeyan seneng resep lan seneng, tinggalake komentar utawa umpan balik ing ngisor artikel. Lan aja lali nuduhake resep-resep kanggo nggawe panganan cuci mulut kulawarga favorit. Aku bakal matur nuwun banget kanggo sampeyan.

Meringues PP karo madu. Resep kanggo panganan cuci mulut tanpa gula

Resep klasik kanggo ngruwat meringue Prancis mung ngemot rong bahan - endhog putih lan gula. Ana pirang-pirang jinis panganan manis iki: Italia, Prancis, meringues Swiss. Beda karo cara masak. Meringue panganan cuci kalori sing dhuwur. Yen sampeyan rencana kanggo masak sajian panganan, mula gula kudu diganti madu, stevia utawa xylitol. Madu kudu dipilih ora manisan lan kurang level glikemik: soba, akasia, jeruk. Yen sampeyan milih madu peteng, mula meringues bakal duwe warna krim sing enak. Gula gratis gula - panganan cuci mulut sing enak resep sing gampang eling.

tiyang kuilt pethak - 5 lembar,
madu - 5 sendok.

Kanggo nggawe campuran luwih gampang kanggo ngalahake lan dadi stabil, adhem protein kanthi nyelehake ing kulkas sajrone 2-3 jam.

Wektu persiapan: 15-20 menit.

Wektu manggang: 90 menit.

Total wektu: 1,5-2 jam.

Kuantitas: 50-60 meringues.

Ati-ati misahake protein ing yolks.

Ngalahake massa kanthi kecepatan medium nganti umpluk kandel dibentuk.

Tip. Luwih becik milih piranti kaca utawa piranti. Sampeyan kudu diresiki lan disapu nganti garing, reged ora ngganggu sebat.

Terus ngalahake campuran, kita ngenalake madu cair ing aliran tipis.
Rampung sebatan, nalika massa minangka "pucuk sing kuwat" - tip sing ora cetha.

Piring baking ditutupi nganggo foil, parchment utawa greased karo minyak. Kita nyebarake meringues kanthi sendhi utawa jarum jarum.

Tip. Kanggo entuk cookie, sampeyan bisa ngethok pojok saka kantong plastik sing padhet, nyelehake campuran sing disebat lan simpen massa saka kantong kasebut.

Bake meringues kanthi suhu 130-150 derajat udakara jam. Pateni oven lan tinggalake permen nganti 30-40 menit liyane.
Kita ngladeni meringue kanggo teh, kopi.

Biskut Gratis Gula

Saliyane meringues, sampeyan bisa panggang panganan cuci mulut liyane tanpa gula. Yen sampeyan seneng permen lan ora bisa urip sedina tanpa klambi liyane, nanging isih pengin njaga tokoh sing ramping, disiapake panganan cuci mulut ing omah. Bisa dadi marshmallow, gula-gula, cookie. Roti lapis gula sing empuk lan subur bakal dadi dhasar sing apik kanggo jajan utawa panganan panganan.

glepung - 100 g (1/2 cangkir),
madu - 250 g (1 cangkir),
endhog - 4 potong
vanillin - 3 g (1 sachet),
uyah - 1 g (ing pucuk péso).

Wektu persiapan: 30-40 menit.

Wektu manggang: 40 menit.

Total wektu: 2-3 jam.

Kuantitas: siji roti.

Masak biskuit bebas gula:

Ati-ati misah wong kulit putih saka yol.

Tip. Piring kanggo protein sebatan kudu garing lan resik. Ing sajian grease utawa udan, protein bakal luwih abot.

Tambah uyah ing protein lan ngalahake karo mixer kanthi kacepetan medium.
Kalahake udakara 15-20 menit nganti wujud pucuk sing padhet.
Terus ngalahake, kita ngenalake madu ing aliran sing lancip.
Ing mangkuk sing kapisah, ngalahake yolks nganti warna diganti.

Tip. Kocok yolks 3-4 menit sadurunge nglukis.

Diwenehi yolks sing disebat menyang wadhah kanthi protein lan nyampur saka sisih ngisor.

Tip. Ing tahap iki, luwih becik nggunakake spatula cilik.

Mboko sithik nambah glepung ing aliran lancip. Terus nyampur saka sisih ngisor, mecah lumpuk.
Kita ngalih adonan sing wis rampung dadi cet greased karo minyak lan disiram nganggo glepung.
Kita panggang jajan spons tanpa gula sajrone 40 menit ing suhu 170-180 derajat.

Tip. Nalika baking, aja mbukak lawang oven supaya massa ora tiba.

Pateni kompor lan tinggalake biskuit ing oven nganti 1,5-2 jam kanthi adhem lan alon-alon.
Kue-kue sing siap digawe bisa dipérang dadi roti lan masak kue sing enak utawa disuguhké langsung nganggo senggol, susu sing dipadhetasi.

Meringue uring. Katrangan lan cara nyiyapake:

Lebokake telusur nganggo karpet utawa karpet non-stick. Kanggo nggawe meringue gampang ketinggalan ing parchment kasebut, sampeyan kudu pour lapisan uyah kasar ing ngisor parchment langsung ing sheet manggang.
Peralatan nyampur (mangkuk lan mixer) kudu resik lan garing. Lemak lan banyu ora bisa ditampa, protein ora kesasar.
Kita nyetel oven dadi anget nganti 100 ° C. Saka pengalaman: perlu adaptasi, bisa uga ora langsung tumindak. Ana oven sing kudu dipasang dhisik, lan mung suhu kasebut.
Endhog kudu seger lan mesthi ora ana ing kulkas! Pisahake protein 2, tuang menyang mangkuk kanggo sebatan, adhem nganti 15 menit ing kulkas, ngalahake. Ngalahake tiyang kuilt pethak ing umpluk (luwih cepet, banjur dhuwur), tambahake asam sitrat nalika sampeyan ngerti yen umpluk wiwit kondhisi - wektu iki bakal nambah pemanis.
Ana 2 pilihan kanggo nambah pemanis:
1. Pemanis sing cair. Bisa dadi bedane, mulane kepenak isih kudu ditemtokake rasa. Nambah kanthi nambah rasa pemanis lan vanila. Ngalahake busa sing kandhel, tambahake pemanis kanthi bertahap. Ngalahake supaya umpluk ngadeg.
2. Ngilangi lem kaping 5-6 ing jumlah banyu sing sithik banget lan tuang menyang massa protein, terus mecut nganti umpluk putih tebal nganti bisa langsung dijupuk nganggo sendhang nganggo sendhang.
Banjur jisim kasebut bisa disebar ing sheet baking sing sampeyan karepake.Sampeyan bisa nggambar busa dadi jarum suntik lan remuk bezshits cilik, nanging sampeyan uga bisa nggawe sendok DRY.
Ana rong cara kanggo panggang.
1. oven kita dipasang nganti 100 ° C. Kita dilebokake ing sheet manggang karo meringue. Panggang (utawa rada garing) 5-10 menit (gumantung saka oven). Aja mbukak oven, goleki liwat kaca. Aja nganti meringues dadi peteng. Sanalika kabeh wis cukup - mateni lan tinggal adhem. Kelangan - tarik metu, aja ndemek tangan ndhuwur nganti adhem.
2. Lebokake tray pembakar kanthi meringue ing oven sing adhem, aktifake suhu 100 - 110 ° C lan supaya dimasak nganti suwene 45-60 menit. Pateni oven, rada mbukak lawang. Aja mbusak barang nganti oven wis rampung digawe adhem.
Meringue arang banget crumbly, luwih crumbly tinimbang meringue biasa, amarga ora ana gula sing nyedhiyakake dhasar sing kuat. Lan tetep meh putih.
Kanggo pangowahan rasa, sampeyan bisa nambah sendok makan kopi instan (rada diencerake banyu) menyang protein sing disebat. Kopi ngalahake rasa pemanis khusus. Sampeyan bisa nyoba karo aditif liyane, kayata kayu legi, rasa rum lan liya-liyane.

Kalori PP Meringue. Isi kalori jajan meringue yaiku 235 kcal saben 100 gram produk

Asring, meringues digunakake minangka komponèn kanggo panganan cuci mulut kompleks, kue lan pastri. Kualitas rasa lan organoleptik sing ana ing kue meringue bisa nggabungake kanthi macem-macem krim confectionery, kanthi massa curd, karo krim sing disebat, coklat lan woh.

Dadi, umpamane, yen butter butter digunakake kanggo nyambungake rong roti karo saben liyane, banjur isi kalori meringues bakal saya tambah, lan bakal dadi 430 kcal saben 100 g. produk.

Ayo bali menyang pitakonan sing diwiwiti ing wiwitan artikel - kepiye para kita sing ngetutake bobot awak, nanging durung siyap kanggo ngrampungake panganan panganan sing disenengi? Kita bisa menehi saran ing ngisor iki - kanggo wong sing peduli tokoh kasebut, luwih becik menehi pilihan kanggo meringues sing ora dihiasi karo krim.

Wong sing seneng gabung ing omah kudu ngontrol jumlah gula ing resep kasebut. Yen sampeyan nggunakake gula sing kurang kanggo nggawe panganan cuci mulut iki, sampeyan bisa entuk kepenak. Banjur jajan meringue, konten kalori sing bakal luwih murah, kanthi moderat ora bakal cilaka pinggul.

Cara masak piring iki ing omah? Iki minangka salah sawijining resep:

Endhog (bajing) - 3 lembar
Wêdakakêna Gula - 1,5 cangkir
Jus linglang - 1 sendhok teh
Mentega - 1 sendhok teh

Putih telur digabungake karo jus lemon lan ngalahake karo mixer ing busa sing kuat. Nambahi gula bubuk ing kono, terus dicampur campuran nganti dadi kandel. Nggunakake kantong jajanan (utawa sendok), nyebarake massa sing diasil menyang sheet manggang greased. Kek dibakar nganti 1-2 menit (kanthi kekuwatan lengkap). Rampung! Mangan kesehatan, mung kanthi moderat, amarga konten kalori jajan meringue penting banget!

Ora kabeh ibu rumah tangga ngerti carane masak meringues ing omah supaya katon riyaya, dibakar kanthi cekap lan ora sithik. Sadurunge miwiti proses kasebut, nyelehake endhog ing kulkas paling ora setengah jam. Sampeyan uga penting kanggo nyiyapake piring kanthi ati-ati, sing bakal dikalahake: mula kudu resik lan garing garing.

Gabungan diet. Meringue udhara diet.

Dessert panganan protein ing bentuk meringues lembut udara, tanpa gawe piala!

* protein - 4 bubuk.
* kayu legi - 1 sendhok teh.
* flakes klapa - 2 tbsp. l
* vanili - kanggo rasa.
* uyah - 3 g.
* pemanis kanggo rasa.

Kaping pisanan, kita misahake 4 squir saka yolks lan kita ngalahake nganti wujud pucuk putih sing stabil. Kanggo nyepetake proses kasebut, endhog kudu digawe adhem kanthi becik lan jiwit uyah ditambah. Pungkasane, tambahake sweetener, uga kayu legi, klapa lan jiwit saka vanilla kanggo rasa. Kita nutupi lembaran baking kanthi kertas baking lan nggunakake sendok kanggo nyebar meringue ing bentuk "Droplet". Kita ngirim telusur ing oven digawe ing 110 C lan panggang suwene 50-60 menit. Aja cepet-cepet njupuk panganan cuci mulut - ayo ngadeg ing kono suwene suwene 15-20 menit. Yen ora, meringues bisa uga tiba. Enak!

Panggabungan diet karo pemanis. Katrangan lan cara nyiyapake:

Lebokake telusur nganggo karpet utawa karpet non-stick. Kanggo nggawe meringue gampang ketinggalan ing parchment kasebut, sampeyan kudu pour lapisan uyah kasar ing ngisor parchment langsung ing sheet manggang.
Peralatan nyampur (mangkuk lan mixer) kudu resik lan garing. Lemak lan banyu ora bisa ditampa, protein ora kesasar.
Kita nyetel oven dadi anget nganti 100 ° C. Saka pengalaman: perlu adaptasi, bisa uga ora langsung tumindak. Ana oven sing kudu dipasang dhisik, lan mung suhu kasebut.
Endhog kudu seger lan mesthi ora ana ing kulkas! Pisahake protein 2, tuang menyang mangkuk kanggo sebatan, adhem nganti 15 menit ing kulkas, ngalahake. Ngalahake tiyang kuilt pethak ing umpluk (luwih cepet, banjur dhuwur), tambahake asam sitrat nalika sampeyan ngerti yen umpluk wiwit kondhisi - wektu iki bakal nambah pemanis.
Ana 2 pilihan kanggo nambah pemanis:
1. Pemanis sing cair. Bisa dadi bedane, mulane kepenak isih kudu ditemtokake rasa. Nambah kanthi nambah rasa pemanis lan vanila. Ngalahake busa sing kandhel, tambahake pemanis kanthi bertahap. Ngalahake supaya umpluk ngadeg.
2. Ngilangi lem kaping 5-6 ing jumlah banyu sing sithik banget lan tuang menyang massa protein, terus mecut nganti umpluk putih tebal nganti bisa langsung dijupuk nganggo sendhang nganggo sendhang.
Banjur jisim kasebut bisa disebar ing sheet baking sing sampeyan karepake. Sampeyan bisa nggambar busa dadi jarum suntik lan remuk bezshits cilik, nanging sampeyan uga bisa nggawe sendok DRY.
Ana rong cara kanggo panggang.
1. oven kita dipasang nganti 100 ° C. Kita dilebokake ing sheet manggang karo meringue. Panggang (utawa rada garing) 5-10 menit (gumantung saka oven). Aja mbukak oven, goleki liwat kaca. Aja nganti meringues dadi peteng. Sanalika kabeh wis cukup - mateni lan tinggal adhem. Kelangan - tarik metu, aja ndemek tangan ndhuwur nganti adhem.
2. Lebokake tray pembakar kanthi meringue ing oven sing adhem, aktifake suhu 100 - 110 ° C lan supaya dimasak nganti suwene 45-60 menit. Pateni oven, rada mbukak lawang. Aja mbusak barang nganti oven wis rampung digawe adhem.
Meringue arang banget crumbly, luwih crumbly tinimbang meringue biasa, amarga ora ana gula sing nyedhiyakake dhasar sing kuat. Lan tetep meh putih.
Kanggo pangowahan rasa, sampeyan bisa nambah sendok makan kopi instan (rada diencerake banyu) menyang protein sing disebat. Kopi ngalahake rasa pemanis khusus. Sampeyan bisa nyoba karo aditif liyane, kayata kayu legi, rasa rum lan liya-liyane.

Gula diet gratis gula. Resep kanggo panganan cuci mulut tanpa gula

tiyang kuilt pethak - 5 lembar,
madu - 5 sendok.

Kanggo nggawe campuran luwih gampang kanggo ngalahake lan dadi stabil, adhem protein kanthi nyelehake ing kulkas sajrone 2-3 jam.

Wektu persiapan: 15-20 menit.

Wektu manggang: 90 menit.

Total wektu: 1,5-2 jam.

Kuantitas: 50-60 meringues.

Ati-ati misahake protein ing yolks.

Ngalahake massa kanthi kecepatan medium nganti umpluk kandel dibentuk.

Tip. Luwih becik milih piranti kaca utawa piranti. Sampeyan kudu diresiki lan disapu nganti garing, reged ora ngganggu sebat.

Terus ngalahake campuran, kita ngenalake madu cair ing aliran tipis.
Rampung sebatan, nalika massa minangka "pucuk sing kuwat" - tip sing ora cetha.

Piring baking ditutupi nganggo foil, parchment utawa greased karo minyak. Kita nyebarake meringues kanthi sendhi utawa jarum jarum.

Tip. Kanggo entuk cookie, sampeyan bisa ngethok pojok saka kantong plastik sing padhet, nyelehake campuran sing disebat lan simpen massa saka kantong kasebut.

Bake meringues kanthi suhu 130-150 derajat udakara jam. Pateni oven lan tinggalake permen nganti 30-40 menit liyane.
Kita ngladeni meringue kanggo teh, kopi.

Gabungan protein diet. Meringue rendah kalori kanthi pemanis: resep-langkah-langkah

Jeneng meringue teka saka basa Prancis lan tegese "kiss" ing jarwan. Mula ora kaget manawa kepenak sing endah kaya ngono jeneng romantis.

Sing nyoba kaping pisanan, pengin nambah "kiss". Crita babagan penciptaan meringues ditutupi misteri lan duwe sawetara teori.

Miturut salah sawijine, panganan cuci mulut kasebut duwe akar Italia lan asale saka kutha Mayrengin, mula jenenge "meringue". Miturut versi liya, kanggo sapisanan katrangan babagan permen muncul ing buku resep saka koki Perancis, mula, meringues asale saka negara sing ngliwati. wiwitane mung kasedhiya kanggo raja lan bangsawan. Nanging mengko, nalika resep prasaja bocor menyang massal, mula saya tambah akeh popularitas.

"Kertu kaler" utama meringues wis mesthi wis kasedhiya. Saiki lagi praktek nambah macem-macem produk tambahan kanggo komposisi dhasar, nanging gula putih lan endhog isih dadi komponen utama. Pilihan diet panganan cuci mulut uga populer. Resep meringue karo pemanis ora mbutuhake gaweyan khusus saka tukang masak, nanging bakal dadi panganan sing enak banget kanggo dipangan sanajan diet sing paling ketat.

Resep klasik

Ana telung cara utama kanggo nggawe meringue:

Dessert Italia ora disiapake kanthi dhasar biasa, nanging kanthi bantuan gula panas. Iki dicampur karo massa udara protein lan garing ing oven. Meringues Italia ora garing banget lan ora lemes.

Konfigurasi Perancis masak miturut resep klasik nganggo gula lan protein bubuk. Piring sing diowahi dadi overdried lan garing, kaya baguette sing anyar dibakar.

Swiss tresna karo lemah ndhuwur sing angel lan tengah karamel-lemes. Mula, wong putih wis disapu ing adus banyu lan nyiapake panganan cuci mulut ing oven sing rada digawe panas. Meringue copes karo peran sajian mandiri, nanging uga bisa ngisi roti lan jajanan sing enak. Rasa ringan iku ndadekake tintingan komponen panggang tanpa clame kanthi ambu.

Tahap masak meringues klasik mung telu. Sing pertama kalebet protein sebatan lan campur karo gula.

Ing tahap kaping pindho, panganan cuci mulut ing mangsa ngarep kudu diwenehi bentuk sing apik. Lan tahap masak kaping katelu diwatesi kanggo baking meringues ing oven kanthi suhu sing bener.

Sawise popularitas banget gaya urip sing sehat lan nutrisi sing tepat, sanajan panganan sing entheng kaya ngono, kabeh syarat beda.

Bahan utama yaiku gula. Kaya sing dingerteni, gula kadhang diarani "pati putih". Mula, dheweke kudu nolak lan nggunakake cara sing migunani lan sehat - pemanis.

Bahan kanggo Dessert Vanilla

Kanggo masak sampeyan kudu:

2 endhog
10 g asam sitrat
5 g vanillin
6-7 tablet saka pemanis.

Wong kulit telur kudu dikalahake nganti udakara 6-7 menit nganti umpluk sing rame banget. Banjur asam vanillin lan sitrat ditambah karo busa, sing, kanthi cara, bisa diganti karo jus jeruk nipis.

Bahan kasebut kudu ditambah kanthi bertahap, tanpa mandheg ngalahake massa protein kanthi mixer kanthi cepet. Sawise iku, tablet pemanis ditambahake menyang dhasar panganan cuci mulut, sing luwih becik dicampur karo piso sadurunge utawa bubar setengah sudu teh banyu biasa.

Proses sebatan kudu entuk 10-15 menit. Iki dianggep rampung sawise kabeh bahan pungkasane larut ing busa protein, lan "irisan" umpluk kasebut dhewe bisa diangkat lan disuwek saka total total nganggo piso.

Protein kudu dikepang, amarga konsistensi massa protein sing dikepengini ora bisa digayuh.

Tahapan masak kaping kalih lan kaping tiga

Lembar baking ditutupi kertas parchment. Bentuk Bezeshki nggunakake jarum suntik. Yen ora ana alat sing ana ing pawon, sampeyan bisa nggunakake cara sing ana ing tangan: tas sing padhet kanthi irung sing dipotong.

Rata-rata, ukuran meringues klasik ora luwih saka 15 cm, yen meringues gedhe banget kanggo manggang, luwih akeh wektu.

Ana rong cara kanggo panggangan meringues. Kanggo metode sing kapisan, oven diresapi nganti 100 derajat. Sawise kasebut, panganan cuci mulut diselehake kanggo manggang suwene 10-15 menit. Mbukak oven biasane dilarang. Sampeyan bisa mirsani lan ngontrol proses mung liwat kaca.

Ora migunani kanggo ngganti suhu utawa ing ngendi wae campur tangan. Penting kanggo njamin manawa gabungan kasebut ora dadi peteng. Pupuk sing luwih gelap bakal nyebabake suhu suhu sing ora bener. Suhu suhu paling dhuwur kanggo nyiapake jinis meringue miturut resep apa wae dianggep bar udakara 120 derajat.

Ing metode kapindho, meringues ing sheet manggang dilebokake ing oven sing adhem, sing mandheg digawe panas nganti suhu 100 derajat. Proses baking kabeh kira-kira 45-55 menit.

Penting sawise wektu iki kanggo mateni oven lan mbukak lawang.

Sampeyan ora bisa langsung entuk meringues. Dheweke kudu dibakar nganti pungkasan lan "ngalahake" ing kompor sing adhem.

Kanggo ngilangi bau sing manis, sampeyan bisa nambah sendok teh kanggo nggodhog.

Resep Tess Madu Madu

Kanggo sing ragu-ragu asli pemanis ing jar, ana resep asli karo madu. Kadhang madu dadi siji-sijine kesenengan sing nyenengake sing bisa ilang bobot. Dhuwur kalori, nanging sepuluh kaping luwih migunani tinimbang gula. Panggunaan langka saka produk iki bakal mbantu ngrampungake kabutuhan penderita diet tanpa gawe piala kanggo tokoh utawa kesehatan.

Kanggo nggawe madu meringue sampeyan kudu:

2 bajing
3 tbsp. tablespoons saka madu seger
10 g asam sitrat.

Prinsip persiapan pancen ora beda karo resep meringue babagan pemanis.

Sampeyan uga bisa nambah vanillin kanggo ngrasakake lan dihiasi karo keju kote utawa woh manisan. Nanging madu kudu cair. Ing kahanan sing cair, mula bakal luwih lancar.

Erythritol minangka siji-sijine pemanis sing bakal ndandani volume meringue ora luwih apik tinimbang gula dhewe.

Kepiye dekorasi meringues siap?

Sawise adhem, pilihan panyimpenan paling apik kanggo meringues bakal dadi kantong kertas sing padhet, diselehake ing papan sing garing lan anget.

Cara kanggo dekorasi massa meringues: icing coklat, klapa, woh-wohan, buah manisan, jeli, marshmallow,

Aja wedi khayalan.

Nanging ing resep kanggo panganan meringue, panggunaan komponen "mbebayani" kaya marmalade utawa es krim kanggo tokoh lan kesehatan kudu nyingkiri. Luwih becik nggunakake panganan panganan supaya ora ngrusak efek kanggo ngganti gula ing meringue dhewe. Contone, ngalahake keju pondokan kanthi crumbo biskuit diet lan sapisan gandum vanila kanthi sampurna ngrampungake panganan cuci mulut sing sehat nanging enak.

Lan resep liyane kanggo diet meringue ing pemanis:

Meringue umpamane mbuktekake manawa ngilangake bobot awak lan nambani awak bisa dadi enak. Sawetara ana manawa meringues adhedhasar basis manis ora bakal bisa, amarga dheweke entuk kaluhuran amarga gula.

Ora, iki salah dhasar. Panganan cuci mulut entuk volume kanggo protein sing disebat. Sadurunge disebat, perlu dipisah kanthi nggunakake yolks.Yen potongan kuning telus menyang massa protein, umpluk bisa uga ora mecut. Sampeyan bisa nyiyapake meringue diet, sing utama yaiku ngetutake saben langkah instruksi lan eksperimen mung karo bahan tambahan, tanpa nglanggar teknologi masak.

Meringue cakePavlova akeh dikenal. Nanging rol Budapest kurang dikenal, lan muspra: jajanan sing luar biasa banget.

Confectioner Ingvar Strid (1926 - 1994) nggawe kue iki luar biasa. Haha, sing paling penting yaiku rol iki ora ana hubungane karo Budapest. Kaetung wong Swedia bakal nggoleki apa-apa kanggo toko jajanan ing Budapest supaya entuk jajan asli. Napa telusuran? - Iki ditemokake ing Swedia. Lan ditawakake kanthi tradisional ing kabeh permen ing Swedia. Disebutake, resep kasebut inspirasi saka kue Esterhazy, nanging resep iki dudu salinan kabeh. Gulungan iki minangka salah sawijining klasik ing kafe Swedia.

Resep jajan Meringue rol Budapest

Bahan 1 rol

6 endhog endhog 250 g gula 1 sachet saka godhok vanili (kanggo masak) 1 sdm. l bubuk coklat 100 g hazelnuts, lemah (walnut bisa)

400 g krim sing disebatake 1 jar saka tangerines kaleng (400 g)

Kanggo dekorasi lan ngladeni

100 g bubuk gula almond gula bubuk 10 sendhok teh krim kanthi slide kanggo 10 krim mawar 10 irisan tangerines

Ngalahake tiyang kuilt pethak lan nambah sendok gula. Terus ngusip, nambah gula mboko sithik - nganti pucuk sing kuat. Campur bubuk puding karo bubuk coklat lan kanthi ati-ati nyampur bubuk lan cocoa lan kacang disigar ing meringue putih endhog. Aja ngisin! Sijine kertas baking ing sheet baking, gunakake yen perlu.Penehi syringe pastry kanthi bolongan tebal driji kanthi campuran meringue lan tempelake jalur sing tebal (9-10) ing sadawane sisih panjang sheet manggang sing ana gandhengane. 20-25 menit ing oven, tunjukake bakul nganggo kertas bakar ing kawat kasebut, banjur pindhah menyang lembaran kertas manggang lan kanthi ati-ati mbusak kertas meringue.

Ngusut krim lan disisihake udakara 10 sote karo geser menyang sisih kanggo nggodha, copot tangerine saka jar, selehake sepuluh potong kanggo hiasan. nggunakake kertas baking. Bisa dimasak nganggo woh utawa woh wohan beri! Nanging mung karo tangerines roll cocog karo sing asli.

III. Dekorasi lan Ngawula

Potong wiwitan lan pungkasane rol merata, sulungake gulung karo gula es, dihiasi karo Kripik almond lan cokelat coklat sing ilang.

Pirisake mawar ing krim menyang gulung lan dekorasi karo potongan mandarin sing isih ana.

Resep jajan meringue Budapest gulung ora luwih enak tinimbang Pavlova!

Luwih becik muter gulungan kasebut nalika isih anget, nalika meringue wis rampung digawe adhem, dadi atos lan rapuh lan bakal pecah.
Sadurunge porsi, gulung kudu ditinggalake ing kulkas sewengi.

Kue-kue sing nyenengake lan rakyat kanggo ngombe minum teh lan!

Meringue karo fitparad Ulasan (27)

nanging aku wedi karo pemanis, dheweke ngemot barang sing ora dikumuli saka ginjel, lan Stevia mesthi nduweni rasa tartamtu, nanging luwih apik ...

Julia, aku uga ora bisa ngadeg kanthi stevia, nanging kanggo aku, aku nemokake sahzam ing FitParad Nomer 7, iku ora mbebayani lan rasa normal. Ing manggang, sampeyan ora bisa ngerti bedane karo gula.

pancen ora, kabeh dakarepake ... dadi garing lan lembut kaya permen katun ... lan masak udakara 10min.

Aku nindakake pisanan ing wangun silikon, aku seneng, nanging sethithik ing ngisor iki alus. Kaping pindho aku nindakake miturut resep, lan ing pungkasan ngalahake aku ditambahake vanillin lan sudu gandum, banjur sotong cilik ing loyang, udakara 190 derajat. 20 menit Leres, dheweke nempel ing sheet baking, rusak, sanajan wis nggunakake minyak. Nanging ternyata banget enak! Malah putrane sing nyolong ... Aku kudu panggang karo gula.

Aku nindakake kanthi ketat miturut resep kasebut, ora ana masalah karo nempel ing sheet manggang, nanging ngrasakake kaya kain katun sing garing, tanpa bisa dienggo. Ala banget: - (((

sing ora sukses, dheweke nggunakake sahzam sing salah! meringues dijupuk mung karo isomalt (nanging kita ora bisa, bisa?) utawa karo erythritol. Aku umume nggunakake stevia minangka sahzam, nanging bezhes ora metu (nanging dina liyane aku menyang Moskow (kanggo ngasingake lan shirataki)) lan tuku bungkus parade "pas (adhedhasar erythritol). saka wektu kaping 3 ternyata (eksperimen karo jumlah lan metode panggangan). kasunyatane, aku ora duwe oven, lan kanggo wektu sing suwe lan ora ana gunane, aku nyoba kanggo panggang ing mikra (wektu terakhir aku nginstal 4 sendok protein (4 teaspoons TEA, ora diukur!) lan jiwit asam sitrat ing panggang, 15 utawa 20 menit ing micra kanthi kekuwatan paling sethithik, banjur aku njupuk lan garing nganti jam liyane kanthi bodho ing windowsill) bezesh kasebut dadi luwih apik tinimbang gula, amarga erythritol isih ngrasakake nyenengake kaya hawa anyep ing cangkeme). sedhih kaya ngono, khususe yen sampeyan duwe bw saiki.