Apa jinis iwak sing bisa karo pankreatitis: macem-macem, resep kanggo masak

Kabeh konten iLive diteliti dening ahli medis kanggo njamin akurasi lan konsistensi sing paling dhuwur karo kanyatan.

Kita duwe aturan sing ketat kanggo milih sumber informasi lan kita mung ngrujuk menyang situs-situs sing terkenal, institusi riset akademik lan, yen bisa, riset medis sing wis kabukten. Wigati dicathet yen nomer ing kurung (,, lan sapiturute) minangka link interaktif kanggo pasinaon kasebut.

Yen sampeyan mikir manawa materi apa sing ora akurat, kuna utawa ora jelas, pilih banjur tekan Ctrl + Enter.

Sumber protein kewan sing gampang dicerna lan berkualitas yaiku iwak. Kanthi pankreatitis, produk iki diidini. Coba aturan lan fitur saka aplikasi.

Pancreatitis minangka inflammation saka pankreas. Proses inflamasi lan degeneratif bisa dumadi ing bentuk akut utawa kronis, kanthi wektu pangapuranéng lan exacerbation. Asring, para penyayang panganan lemak lan alkohol ngalami penyakit, wong asring ngalami overeating.

Gejala penyakit lan metode perawatan gumantung saka keruwetan proses patologis. Umume kasus, peradangan diwujudake kanthi nyeri abot ing weteng ndhuwur sing kedadeyan sawise mangan panganan lemak. Sensasi sing nyenengake yaiku sabuk lan bisa diwenehake menyang sisih kiwa kiwa awak. Kejang saka muntah abot bisa uga, sawise ora ana relief. Kelemahane umume, gangguan najis, kembung lan pusing uga bisa diamati.

Dasar perawatan yaiku nutrisi nutrisi sing cocog karo terapi obat. Pasien diwatesi diet No 5. Diet kudu kalebu panganan rendah lemak, sing ora ngemot organ-organ saluran pencernaan. Iwak rendah lemak diidini kanggo pankreatitis. Produk kasebut ngemot unsur mikro lan makro sing dibutuhake kanggo awak, larut vitamin A, D, E. Laut lan produk kali bisa nggawe panganan kanthi protein lan ngidini sampeyan nggawe macem-macem menu terapeutik sing ketat.

Apa bisa kanggo iwak karo pankreatitis?

Akeh pasien sing ngalami radang pankreas mikirake manawa bisa iwak karo pankreatitis. Wangsulan ora pati jelas - produk kudu ana ing diet. Sampeyan perlu kanggo enrich diet karo protein lan bahan liyane migunani.

Nanging ora kabeh iwak diijini mangan. Nalika milih, sampeyan kudu menehi perhatian marang isi lemak. Lemak sing migunani, yaiku bagean kasebut, menehi pengaruh negatif kanggo sel pankreas, nyebabake beban sing tambah ing organ kasebut. Kanggo risak lemak, lipase (enzim sing disintesis ing pankreas) perlu, nanging sajrone penyakit kasebut diprodhuksi kurang jumlah amarga kekurangan enzimatik.

Mung sawetara jinis iwak segara lan kali bisa uga kalebu ing diet, isi lemak sing ana ing 8%. Panganggone produk luwih lemak nyebabake gejala ing ngisor iki: nyeri weteng, mual, muntah-muntah, bangku lemu kanthi sarat berminyak amarga lemak sing ora diremehake. Minangka nutrisi kaya kasebut, serangan pankreatitis anyar katon.

Nanging lemak uga ditemokake ing variasi jinis produk. Amarga iki, iwak karo pankreatitis dikontraindikasi ing pasien sing nandhang masalah kaya ngono:

Intoleransi individu kanggo minyak iwak.
Tingkat koagulasi sing sithik.
Gagal ginjel gagal.
Hemofilia.
Ketidakseimbangan tiroid
Bentuk akut cholecystitis.

Saliyane kontraindikasi ing ndhuwur, kanthi ati-ati sing ekstrem, produk kasebut kudu dikonsumsi kanthi tekanan tinggi, ing pasien kanthi operasi anyar, ing wong tuwa lan bocah cilik, nalika meteng lan lactation.

Iwak kanggo pankreatitis akut

Nyeri abot kanthi gejala mabuk lan rusak ing kesehatan sakabèhé, minangka aturan, nuduhaké anané peradangan pankreas akut. Sajrone periode kasebut, diet sing ketat dituduhake, sing kalebu produk sing entheng lan produk gajih rendah.

Ing pancreatitis akut, iwak diijini seminggu sawise wiwitan proses patologis sing diucapake. Ing menu sampeyan bisa mlebu sajian bakar, digodhog utawa rebus saka jinis produk sing kurus. Kajaba iku, ing dina-dina wiwitan, luwih becik nggunakake mung isi, ngresiki kanthi ngresiki kulit lan balung.

, , , , ,

Apa jinis iwak sing bisa karo pankreatitis?

Proses inflamasi lan degeneratif ing pankreas nyebabake sawetara gejala sing nglarani, amarga penghapusan ora mung terapi medis dituduhake, nanging uga nutrisi terapeutik lan restoratif. Salah sawijining panganan sing sehat lan diet yaiku iwak. Ayo ditimbang kanthi rinci babagan jinis iwak sing bisa uga yaiku pankreatitis lan fitur panggunaan:

Sembarang gelar diidini yen isi gajih ora ngluwihi 8%.
Produk kasebut minangka sumber protein kewan sing apik lan gampang dicerna, gampang dicerna.
Varietas laut migunani banget, amarga sugih macro lan mikronutrien, utamane wesi, fosfor lan yodium.
Iwak segara ngemot vitamin larut lemak kelompok A, D, E.

Indikator utama ing pilihan produk kudu dadi indhuksi isi lemak. Lemak gedhe banget nyebabake kelainan dyspeptik, sing nyebabake eksacerbasi penyakit kasebut. Ing kasus iki, pancen dilarang mangan iwak sing ngrokok, asin, goreng lan garing. Contraindications ditrapake kanggo iwak kaleng

Varieti Fish Pancreatitis

Iwak minangka salah sawijining produk sing ditrapake kanggo keseimbangan vitamin lan mineral sing unik kanggo fungsi awak lan metabolisme normal. Isine saka 15 nganti 26% protein lan saka 0,2 nganti lemak 34%. Produk kasebut duwe sawetara jinis, nimbang:

Lemah lemak (tanpa lemak) - isi lemak nganti 4%, konten kalori saka 70 nganti 100 kcal saben 100 g.

Iwak segara: flounder, cod, hake salaka, bass laut, pollock, pollock, roach, cod saffron.
Kali: pike, kali perch, tench, zander, ruff, bream.

Isi lemak paling sithik (ora luwih saka 1%) ing kali perch, cod, lemoneme, cod saffron, pollock. Macem-macem kaya iki disiapake kanthi gampang, gampang dicerna lan diserep dening awak.

Varietas lemak sing entheng - saka lemak papat nganti 4 nganti 8%, kalori saka 90 nganti 140 kcal saben 100 g.

Segara: scad, catfish, tuna, salmon pink, herring, herring, bass sea, chum salmon, sea bream, ikan bilis, butter, spring capelin, smelt.
Kali: trout, carp, catfish, carpet crucian, carp common, salmon, red-eyed, bream kali, carp umum.

Varietas kasebut minangka sumber protein sing paling apik. Kanthi pankreatitis, bisa dikonsumsi kaping 1-2 kali seminggu, kukus, disigar utawa dibakar.

Bahan lemak - luwih saka 8% lemak, kalori saka 200 nganti 250 kcal saben 100 g.

Jenis kasebut kalebu: halibut, saury, mackerel, belut, omul, herring lemak, Caspian sprat, stellate stabilgeon, Chinook salmon, beluga, nelma, ivasi, sabrefish, burbot, whitefish, perak karpet, notothenia, stabilgeon spesies.

Nalika milih spesies iwak kanggo pankreatitis, perlu menehi pilihan kanggo kurang lemak. Spesies laut sing ngemot akeh yodium lan asam lemak omega-3 banget migunani. Produk kasebut banget mengaruhi kelenjar tiroid, nyuda kolesterol getih, nambah proses metabolisme ing awak, ngatur tekanan getih lan ngrangsang otak.

Iwak abang kanggo pankreatitis

Iwak abang sing enak kanthi pankreatitis diidini mung nggunakake remisi penyakit sing terus-terusan. Pelbagai produk iki dibedakake karo rasa, kandungan nutrisi sing dhuwur lan kandungan lemak sing dhuwur.

Penyalahgunaan iwak abang bisa nuwuhake kahanan penyakit sing saya tambah, amarga beban ing pankreas, sing tanggung jawab kanggo risak lemak kasebut mundhak banget. Nalika mangan iwak kaya ngono, jinis lemak liyane kudu dipotong, umpamane butter, krim utawa krim ora nguntungke.

Iwak rendah lemak kanggo pankreatitis

Kanthi radhang pankreas, iwak tanpa lemak kudu ana ing diet kasebut. Kanthi pankreatitis, sampeyan ngidini macem-macem panganan lan ngombe awak kanthi bahan sing migunani. Produk kasebut ngemot fosfor, yodium, kalsium, vitamin B lan komponen liyane.

Kauntungan utama variabel rendah lemak yaiku 15% protein, sing diserep luwih gampang tinimbang protein kewan lan saturates awak karo asam amino.

Iwak rendah lemak karo pankreatitis dipérang dadi:

Kurus (dietary) - bisa uga kalebu ing diet ing akhir minggu pisanan sawise mburi gejala nyeri akut.

Kanthi berminyak - digunakake sawise normalisasi lan prestasi paramèter laboratorium stabil.

Varietas rendah lemak kalebu:

Nganti lemak 1% - cod, pollock, pollock, cod saffron, bass laut.
Nganti 2% gajih - pike, pike perch, flounder, caruc crucian, mullet, roach, lamprey, hake salaka.
Nganti 4% lemak - trout, halibut, herring, mackerel, carp, bream.

Panganan diet bisa uga kalebu produk kerang lan kanker. Nalika masak, kudu diwenehi pilihan kanggo manggang, panganan godhang lan masak kanthi minimal rempah-rempah, uyah lan lenga.

Resep Ikan Pancreatitis

Kritéria utama kanggo pilihan produk kanggo inflamasi pankreas yaiku kualitas, komposisi lan kesegaran panganan. Opsi iwak sing cocog kanggo pancreatitis seger, ora beku, tanpa plak utawa lendir kanthi persentase lemak sing sithik. Ana akeh resep-resep kanggo nyiyapake kanthi nglestarekake properti sing migunani.

Yen penyakit kasebut akut, mula sajian disiapake saka loin, sing kudu disigar kanthi ati-ati. Ing phase pangapuran, sampeyan bisa nggunakake sakabehing produk, wis diresiki lan dibilas sadurunge. Pasugatan bisa digodhog, dipanggang, digoreng utawa dikukus. Iwak goreng contraindicated.

Coba resep iwak sing paling enak kanggo pankreatitis, sing gampang disiapake kanthi mandiri:

Bola Bakar Kukus.

Sembarang iwak kurang lemak 150 g.
Nasi bunder 15-20g.
Banyu 100 ml.
5 g butter

Bilas beras ing banyu sing mlaku, tuang cairan 100 ml lan adhang bubur beras sing kenthel. Giling fillet kanthi tliti kanthi gilingan utawa blender daging, sawise mbusak kulit lan balung. Campur beras lan daging cincang, tambah butter sing cair. Campur kabeh bahan, bentuk bakso lan uap ing boiler dobel, tukang masak alon utawa adus banyu.

Iwak bawang karo saus.

Sembarang iwak kurang lemak 200 g.
Parsley 10 g

Kaldu iwak 100-150 ml.
Tepung 10 g
Endhog 1 pc.

Ngresiki lan motong iwak, cuci kanthi tliti lan godhok ing banyu asin sing asin karo persagi disigar. Garing glepung ing wajan garing banjur tambah duduh kaldu sing wis rampung. Godhok nganti 5-7 menit. Tlatah endhog sing wis masak lan tambahake ing duduh kaldu ing telusur. Masak saos nganti entheng nganti entek. Nalika porsi, tuangake iwak.

Codhang panggang.

Kode 250 g
Setengah susu susu
Wortel 10 g
Tepung 10 g.
Minyak sayur 10 g.

Garingake glepung ing wajan garing, lebokake susu lan minyak sayur. Bilas iwak, dipotong dadi bagian. Pil lan chop wortel. Roti iwak lan wortel sithik banjur dilebokake ing saucepan, nambah banyu sithik. Produk kudu godhok nganti 10-15 menit. Siapake sheet baking utawa wadhah liyane kanggo manggang, lenga karo minyak sayur. Sijine panganan lan tuang saos. Panggang ing oven nganti masak.

Piring iwak pancreatitis

Iwak segara lan kali kasebut cukup nutrisi lan gampang dicerna, ngemot kompleks unsur trine lan vitamin sing migunani. Lan iki minangka salah sawijining kritéria kanggo nutrisi panganan.

Pasugatan saka iwak nganggo pankreatitis, tumindak minangka sumber bahan sing migunani:

Asam asam lemak asam lemak (melu ing proses metabolisme, kolesterol getih ngisor).
Asam amino penting.
Senyawa protein sing gampang dicerna.
Vitamin larut lemak A, D, E.
Makro lan mikronutrien: yodium, fosfor, selenium, wesi lan liya-liyane.

Kanggo panganan, pilihan kudu diwenehake kanggo jinis lemak rendah saka panganan laut lan kali. Kabeh iwak duwe macem-macem rasa rasa. Contone, zander lan kod bisa digunakake ing nyiyapake sajian apa wae. Daging pike angel angel kanthi mambu spesifik, kudu diproses khusus. Khusus perhatian kudu dibayar kanggo variasi balung, contone, kayu salib lan bream.

Coba sawetara resep, sajian iwak sing enak, sing diidini kanggo ngobati pankreas:

Coklat panggang nganggo bumbu.

Kunci fillet 300 g.
Bawang 1 pc.
Parsley 10 g.
Jus jeruk 5 g.
Rempah-rempah kanggo rasa: uyah, lada lemah ireng lan putih.

Mbilas fillet cod lan dipotong dadi 4 lembar. Potong trikatuka dadi dering. Gunakake 4 lembar baking, nyelehake bawang ing kabeh, lan iwak ing ndhuwur. Tambah uyah lan lada kanggo saben porsi, tambahake jus lan jus lemon. Bungkus foil ing saindhenging sudhut kanggo nggawe amplop cilik. Selehake bingkisan nganggo kod ing tray pembakar lan lebokake ing oven sing wis digawe panas. Panggang iwak nganti masak; nalika diladeni, bukak foil sethithik.

Pike perch ing tomat.

Pike perch fillet 500-800 g.
3 wortel
Tomat ing jus dhewe 200 g
50 g lenga zaitun
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Pil wortel lan parut ing grater sing kasar, iris bawang ing setengah cincin. Sijine sayuran ing wajan, terus digoreng amarga kurang panas. Tanduran tomat. Cut fillet dadi potongan cilik, lebokake bantal sayur, tambah rempah-rempah lan adus saos tomat. Goreng nganti lembut. Minangka sajian sisih, nasi pindang banget kanggo sajian iki.

Kue iwak.

Iwak rendah lemak 500 g.
Roti putih stale 1-2 irisan.
Susu 50 ml.
Endhog 1 pc.
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Bilas lan ngresiki iwak kanthi tliti. Yen sampeyan milih macem-macem kali, rendhem ing susu nganti 30-40 menit. Iki bakal ngilangi bau lendhut utawa silt. Rendhem roti ing susu lan tlatah iwak nganggo gilingan daging. Tambah endhog lan rempah-rempah ing daging sing dicampur. Campur kabeh kanthi alus, gunakake cutlet. Piring kasebut bisa dikukus utawa dibakar ing oven.

, , ,

Iwak panggang kanggo pankreatitis

Cara sing paling lembut kanggo nyiyapake produk yaiku kanggo masak. Iwak panggang kanthi pankreatitis nahan kabeh sifat sing migunani lan entuk rasa sing unik. Cara masak iki paling optimal nalika diet.

Coba resep sing enak lan sehat iwak panggang, diijini penyakit saka saluran pencernaan:

Iwak nganggo jamur.

Iwak rendah lemak 700-800 g.
Juara 5-6 pcs.
Krem wangi tanpa lemak 200 ml.
Minyak zaitun 50-70 g.
Parsley
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Potong iwak dadi bagian lan dilebokake ing wajan, uyah. Dhewe, Fry jamur, lada lan dilebokake ing wajan kanthi iwak. Campur krim sing ora nguntungke karo disigar parsley lan isi karo iwak. Lebokake telusur kanthi piring ing oven lan masak nganti coklat emas.

Iwak nganggo zucchini.

Iwak rendah lemak 500 g.
Zucchini 2 pcs.
Butter 20 g
Keju keras 50 g.
Ora nguntungke krim 300 g
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Mbilas lan potong iwak dadi bagean, mrico, uyah. Potong zucchini dadi irisan tipis. Grate keju keras lan nyampur karo krim sing ora nguntungke. Grasi tray baking utawa piranti liya kanthi butter. Lebokake lapisan zucchini, uyah, lada. Sijine iwak ing ndhuwur lan tutup karo lapisan zucchini liyane. Tuangake kabeh saos krim lan keju. Panggang ing medium medium 30-40 menit.

Bakar mackerel karo tomat.

Paket Mackerel 500 g
Tomat 6 PC.
Minyak sayur 50 g.
Parsley
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Ing sajian greased utawa ing sheet manggang, sijine irisan-irisan tomat lan ubisake karo parsley parsley disigar. Selehake iwak ing sayuran lan maneh lapisan tomat. Uyah, disiram nganggo minyak lan jupuk nganggo tanduran. Piring kasebut dibakar nganti masak, biasane 20-30 menit ing suhu medium.

Iwak asin kanggo pankreatitis

Panganan sing diaktifake pankreas kalebu iwak asin. Kanthi pankreatitis, dikontraindikasi, amarga nyebabake organ sing radhang bisa ngasilake enzim kanthi intensif. Yaiku, sajrone penyakit kasebut, iwak asin kudu dibuwang saka diet, preduli saka kandungan lemak ing njero.

Contraindication amarga kasunyatane yen uyah duwe efek radang ing pankreas. Bisa uga ana ing jumlah cilik mung kanggo pangapurane penyakit. Kanggo salting, rempah-rempah iki digunakake kanthi jumlah gedhe, sing ngrusak organ sing kena. Yen terus nggunakake pankreatitis, iki bisa nyebabake edema abot karo nekrosis lan panyerapan pankreas lan departemen.

Sajian iwak pancreatitis

Pilihan sing apik kanggo macem-macem panganan yaiku masak cendhak saka iwak. Kanthi pankreatitis, sajian iki diidini. Coba resep resep sele iwak sing populer:

Souffle saka zander.

Zander seger 350 g
Endhog putih 2 pc.
Krema asem sithik lemak 150 ml.
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Jagal lan mbuwang iwak. Potong isi lan lebokake kabeh balung, glepung kanthi campuran utawa gilingan daging. Tambah krim sing ora nguntungke menyang daging cincang lan dikalahake kanthi apik utawa mixer. Dhewe, ngalahake endhog putih dadi busa sing kuwat, uyah sithik. Gabung karo protein kanthi campuran iwak, dicampur nganti massa krime homogen dipikolehi.

Njupuk film sing nempel, sijine souffle ing lan corak kanthi bentuk sosis, ngikat sudhut. Lebokake film kasebut ing foil lan lebokake ing sheet baking ing oven, nyelehake wadhah banyu ing ngisor kukus. Sawise 20-30 menit, copot sajian banjur adhem kanthi sethithik. Expand foil lan film, dipotong souffle dadi bagian. Sajian bisa dipangan kadhemen lan anget.

Souffle iwak abang lan brokoli.

Salmon utawa trout 250-300 g.
Brokoli 150 g.
Endhog 2 PC.
Ora nguntungke krim utawa kurang lemak 100 ml.
Parsley utawa dill.
Rempah-rempah kanggo menehi rasa.

Godhok sawetara menit ing banyu brokoli sing rada asin. Goreng iwak lan sayuran. Ngalahake endhog nganggo krim, tambahake rempah-rempah lan jamu sing dipilih. Alon-alon campuran kabeh bahan. Tuang campuran ing sajian greased lan panggang nganti 30 menit kanthi derajat 180 derajat.

Iwak emas - tabu sing luwih kenceng

Caviar minangka panganan sing nyenengake, luwih disenengi akeh gourmets, gudang saka vitamin A, B, D, E lan tilak, protein sing larang, lemak entheng, asam lemak polakaraturasi. Caviar disaranake kanggo bocah cilik lan pasien ing mendakan, kanggo pengambilan cepet mineral, wesi lan lecithin sing paling cepet - komplek saka fosfolipid sing kontribusi kanggo fungsi sel otak lan awak sing tepat.

Fitur produk minangka kedudukan ndhuwur. Komposisi sing kaya, kaya ngono, ora bakal kontraindikasi. Nanging, caviar abang ing pankreatitis minangka pantangan. Dokter sacara nglarang panggunaan nalika ngalami penyakit pankreas.

Isi penting ing produk sing wis siyap saka uyah meja, kolesterol nggawa kaviar abang menyang rangking panganan kanthi resiko. Panggunaan rasa sedhih nyebabake stres kanggo awak kanthi penyakit nemen, mbebayani kahanan pasien, kanthi akibat sing ora bisa diramalake.

Sajrone pangapuran suwene, para dokter ngidini sampeyan mangan ora luwih saka gram delicacy kanggo nyukupi kabutuhan. Mangan kaviar abang diidini mung nalika weteng. Sampeyan uga perlu ngerteni kualitas produk, manufaktur kanthi cara non-artisan.

Kaviar bermutu tinggi duweni macem-macem beda sing jelas: konsistensi sing padhet, wernane warni jambon nganti abang kaya, endhog buyar, lan ora nempel. Yen gejala sing ora biasa dirasakake sawise mangan kaviar, dianjurake supaya langsung ngombe obat sing diwenehake utawa konsultasi karo dhokter.

Pancreatitis herring: pros and cons

Sajrone setelan meja kanggo preinan, saben hostess nyetel pirang-pirang pickles. Pusat ing kene dikuwasani iwak saka macem-macem spesies. Apa dokter ngomong babagan herring?

Iwak asu luwih apik pengaruh organisme sing sehat. Thanks kanggo iwak, diet protein saben dina, sing wajib kanggo awak manungsa, diisi ulang. Dibandhingake karo daging, luwih cepet lan gampang dicerna, tanpa nyebabake weteng, ora nambah kilogram, lan mbantu ngresiki pembuluh getih. Herring minangka produk sing ora nyebabake kembung ing weteng.

Dokter ujar manawa herring ngemot akeh asam sing mbantu mulihake lan ngobati jaringan. Pameran proses patogenik saka mikroflora patogenik ana. Kita ngomong babagan sel kanker, lokalisasi sing nyebabake perkembangan kanker. Methionine, sing saiki ana ing sawetara jinis iwak lan ora ana ing daging, minangka asam amino sing penting sing ana ing proses transmethylation.

Amarga gampang dicerna protein iwak, pangembangan inflamasi ing jaringan saka pankreas dicegah, pencernaan umume saya tambah. Ngadegake proses metabolisme mbantu ngatasi bobot keluwihan.

Senadyan pirang-pirang kaluwihan kanggo mangan herring, elinga - sampeyan kudu ngerti langkah kasebut. Sampeyan penting kanggo nganggep kontraindikasi saka dokter, kanthi ati-ati nyedhaki panggunaan produk kasebut lan nolak fase pankreatitis.

Sajrone wektu pangapuran sing terus-terusan, mula mangan herring seger utamane ing bentuk pindang, kanthi dosis cilik. Iwak sithik lemak minangka pengganti daging.

Bisa salmon pink

Kanthi macem-macem kelainan sistem pencernaan lan gangguan saluran pencernaan, kanthi radang pankreas, panggunaan salmon pink diidini. Jumlah nutrisi sing ana ing awak nambah awak.

Antarane sifat migunani saka salmon pink yaiku anané asam omega-3 lan asam nikotinik. Ngomong sing pisanan, normalisasi kolesterol diwenehake, sing kapindho menehi efek sing migunani kanggo saluran pencernaan lan duodenum. Asam amino saka klompok iki duwe efek antioksidan ing struktur DNA. Iki minangka elixir pemuda sing didhelikake kanggo sel awak.

Masak enak lan sehat

Bebarengan karo salmon pink, saben pasien duwe hak kanggo menehi sajian sing disiapake saka trout. Coba metode persiapan produk - ora ana produk sing dirokok, adhem utawa garing. Eksklusif, godhok, godhok lan panggang. Dokter nyaranake mangan nganti 200 gram sekaligus.

Priksa resep resep sing apik banget. Nganggo isi iwak iwak tanpa lemak 500 gram, kita njupuk rong endhog pitik, sawetara sendok saka semolina, sirah bawang, 20 minyak, minyak jiwit (kita ngontrol lan ora nganiaya).

Daging bakul sing diulem bisa dibakar utawa dikukus. Muter dhewe kanthi sajian kaping pindho seminggu.

Pungkasan, kita menehi panganan saben dina miturut rekomendasi para dokter kanggo wong sing ngalami pankreatitis. Kanggo sarapan, kentang mashed alus lan irisan roti kanthi tempel daging bisa ditampa. Kanggo nedha awan - sup mashed, iwak uap nganggo zucchini, kompote lan irisan roti. Kanggo nedha bengi - cutlet kukus, oatmeal, mashed wortel, teh entheng. Ing cemilan diidini gawe seneng sele, omelet protein uap, lan ngombe setengah cawan susu skim.

Pangamatan faktor utama: diet, diet, kegiatan fisik, perawatan obat - bakal mbantu ngatasi penyakit kasebut lan nyedhaki cara urip sing biasa. Ora ana obat-obatan dhewe, kanthi radang pankreas, pilihan kaya ngono ora ilang. Elinga iki, lan urip bakal dadi nyenengake, lan meja panedhaan bakal diisi panganan sing enak lan sehat.

Simpen artikel sing bakal diwaca mengko, utawa bareng karo kanca:

Daging balang pikeperch

Bahan

Iwak rendah lemak (e. G. Zander) - 120 g
beras - 15 g
butter - 5 g
banyu - 50 g

Teknologi Masak:

Kita masak bubur kenthel saka beras lan adhem.
Tambah bubur ing fillet pike perch lan tikel kaping pindho liwat gilingan daging.
Tambah 5 g saka butter ilang.
Ngalahake kanthi alus, gawe balem lan kukus.

Iwak sing digoreng nganggo saos Polandia

Bahan

Iwak rendah lemak (e. G. Cod) - 200 g
parsley 10 g

Kanggo saos:

dekok - 100 g
glepung gandum - 10 g (1 sendhok teh)
endhog - 1/2 PC.

Teknologi Masak:

Kita ngresiki kodhe, dipotong dadi bagian lan godhok ing banyu asin nganggo parsley.
Garing glepung tanpa minyak ing wajan, dileburake karo duduh kaldu iwak. Godhok 5 menit
Sijine endhog tajem sing apik banget.
Kita nyebarake kod ing piring lan pour saos.

Iwak bakso, direbus (pollock)

Bahan

Pollock, (mungkin pike) - 320 g
endhog - 1 pc.
lenga sayur-sayuran - 20 g (2 sendhok teh)
roti - 60 g.

Teknologi Masak:

Cook iwak - ngumbah, mbusak balung lan kulit, dipotong lan nembus gilingan daging.
Tambah roti direndhem ing banyu banjur nembus gilingan daging maneh
Tambah endhog lan uyah lan nyampur kanthi tliti.
Kita mbentuk meatballs bobot 20-25 g saka daging cincang.
Masak bakso ing banyu.
We ngawula meatballs ing meja, pour karo butter ilang.

Cod panggang ing susu susu

Bahan

kodhe - 240 g
susu - 100 g (1/2 tuwung)
wortel - 10 g
lenga sayur-sayuran - 10 g (1 sendhok teh)
glepung gandum - 10 g (1 sendhok teh)

Teknologi Masak:

Masak saos: garing glepung ing wajan tanpa nambah lenga. Mboko sithik nambah susu panas menyang glepung, tambah uyah lan lenga sayur-sayuran sethithik (luwih becik zaitun)
Kita ngumbah iwak, dipotong dadi bagian lan dilebokake ing panci.
Kita nyepeluk wortel ing grater sing kasar lan ditambahake kanggo iwak. Solim.
Kita ngidini iwak lan wortel ing jumlah banyu sing sethithik sajrone 10-15 menit.
Kita nyebar ing sheet manggang, greased karo minyak sayur. Tuangake saos. Panggang ing oven nganti masak

Iwak panggang karo saos krim ora nguntungke

Bahan

Iwak lemu sithik (kayata g.) - 340 g
ora nguntungke krim 15% -20 g (1 santen)
glepung gandum - 10 g (1 sendhok teh)
duduh kaldu sayur kanggo saos - 100 g
lenga - 7 g

Teknologi Masak:

Cuci perch kanthi becik, ngresiki lan dipotong dadi bagian. Sijine ing godhok.
Tambah oyod - wortel lan parsley.
Tuang banyu adhem supaya iwak ditutupi banyu 3/4 lan suwene suwene 10 menit.
Kita ngalih iwak kasebut menyang sheet baking lan pour saos krim sing ora nguntungke. Panggang ing oven.

Pikeperch bosok

Bahan

Iwak rendah lemak (e. G. Zander) - 100 g
sayuran ijo ora nguntungke lan ROOT parsley - 5 g saben

Teknologi Masak:

Potong iwak sing disiapake dadi bunder lan diluncurake ing panci. Isi karo banyu kadhemen, godhok banjur copot busa.
Tambah sayuran ijo lan oyod, uyah lan masak nganti 10 menit

Pangsit iwak, resep - wacanen ing kene

Pangsit iwak sing digodhog saka perch, resep - waca ing kene

Mupangat kanggo mangan iwak kanggo pankreatitis

Panggunaan iwak kanggo pankreatitis amarga sifat produk ing ngisor iki:

pengayaan karo asam lemak asam lemak, sing mbantu njamin pangaturan metabolisme sing tepat, nalika ngedhunake tingkat kolesterol ala ing getih,
ing ngarsane senyawa protein kanthi isi asam amino sing penting ing paru-paru kanggo nyerep
tambahan saka komponen protein kanthi vitamin larut lemak A, D, E, konsentrasi kasebut cukup dhuwur dibandhingake karo produk liyane,
akeh unsur micro lan makro, kalebu senyawa wesi, fosfor, yodium lan selenium.

Miturut jumlah komponen terakhir, macem-macem jinis iwak utama.

Penting! Mung iwak rendah lemak (tanpa lemak) utawa berminyak sing sederhana bisa migunani kanggo pankreatitis.

Cara mangan iwak nganggo pankreatitis

Ketik iwak menu (mung jinis ramping karo konten lemak sing ora luwih saka 3%) kanggo pankreatitis bisa ditindakake nalika seminggu kepungkur saka serangan akut, sing didiagnosis pertama kali utawa minangka asil saka exacerbation proses kronis. Cara masak sing ditrima yaiku kanggo pasangan. Sawise iku produk dadi lemah.

Pay manungsa waé! Sajrone sawetara dina pertama ing diet, penting ora mung ngresiki iwak saka balung, nanging uga bisa nyingkirake kulit.

Sawise dina 7 dina liyane nggunakake iwak, digodhog utawa dipanggang. Sampeyan bisa masak cutlet uap. Yen wektu wulan sawise exacerbation kadaluwarsa, sampeyan bisa nikmati macem-macem panganan kanthi macem-macem jinis iwak lemak, isi lemak sing ora ngluwihi 4 - 5%. Produk kaya ngono kudu ditampilake ing menu ora luwih saka seminggu lan mung jumlah winates, sanajan pangapuranéng dumadi.

Produk kompatibel iwak

Supaya panganan iwak mung nggawa mupangat kanggo awak, sampeyan kudu gabungke nggunakake sayur-sayuran sing diidini kanggo pankreatitis, ora kalebu jinis sing angel dicerna.

Apike kanggo gabungke iwak karo pankreatitis karo sereal

Sereal sereal minangka tambahan sing apik, amarga iwak kanthi harmoni gabung karo sereal, tanpa nggawe kakehan saluran pencernaan.

Cara Cara Masang sing Disaranake

Kaya sing kacathet ing ndhuwur, sawise ngembangake pankreatitis, perlu kanggo njaga diet 30 dina kanthi nggunakake isi banyu eksklusif lan mung ing bentuk sing remuk, nyiyapake kue uap, soufflés, kaser saka produk kaya ngono. Sanalika penyakit kasebut ana ing pangapuran, dheweke wiwit masak iwak kanthi nggodhok utawa mbakar kanthi sepotong. Kanggo sabu iwak lan sup ing duduh kaldu kaya ngono, ora bakal ana ing menu kasebut (saos sithik).

Iwak abang sugih ing protein, nanging amarga kandungan lemak sing dhuwur bisa dienggo kaping pindho saben minggu.

Dhewe, sampeyan kudu nemtokake pilihan kanggo mangan iwak abang, sing kaya protein banget. Bangkai iwak kaya ngono bisa dibakar, disedhot utawa dikukus. Amarga pendekatan isi lemak kasebut kanggo nilai wates, penting kanggo dosis kanthi bener, mangan maksimal kaping pindho saben minggu kanggo 100-200 g iwak sing enak.

Diet iwak kanggo bocah cilik lan wanita ngandhut

Menu kanggo pasien kategori kasebut utamane ing iwak jinis segara lan kanthi kandungan lemak minimal, amarga protein ing kahanan iki penting banget kanggo awak bocah. Kajaba iku, iwak segara sugih ing yodium, lan unsur iki perlu kanggo fungsi kelenjar tiroid sing tepat, sing tanggung jawab kanggo produksi hormon.

Apa iwak bisa cilaka pankreas?

Kanthi pankreatitis, iwak sing konten lemak ngluwihi 8% dikontraindikasi. Adhedhasar pertimbangan kasebut, dilarang banget kanggo pasien kanthi patologi pankreas nggunakake minyak iwak, sing ndadekake organ penderita bisa digunakake ing mode sing saya tambah. Akibaté, klumpukan lemak sing akeh banget diamati ing awak, sing ndadékaké gejala sing ana ing ngisor iki:

weteng lan mual
ngguyu
bangku cair, fitur sing khas yaiku sumunar lenga.

Saliyane iwak berminyak, larangan ditrapake kanggo piring sing disiapake kanthi salting, ngrokok, komplotan, sanajan jinis tanpa lemak digunakake.

Cara milih lan nyimpen iwak

Pilihan utamane adhedhasar isi lemak iwak. Wadhah sing ora karu, ora seger, nanging seger spesies laut.

Penting! Yen ora bisa tuku produk sing seger, sampeyan kudu menehi perhatian marang tampilan kasebut, ora tuku karcis warna kuning lan sing ana ing sekitar es. Tandha kasebut nuduhake kemungkinan pembekuan sekunder sing dhuwur, sing ora bisa ditampa.

Sadurunge masak, iwak kasebut di resiki lan dicuci, entra dibuang lan dipérang dadi bagian. Apike kanggo masak sajian kaping pindho, amarga panyimpenan iwak wis rampung kanthi dawa nganti radhang pankreas ora bisa ditampa.

Para ahli ora menehi saran supaya tuku iwak beku, amarga ana risiko dhuwur kanggo mbukak produk sing kurang

Diet Kunci Kukus

Kanggo nyiyapake mau, sampeyan kudu:

iwak (udakara 500 g, luwih becik diwenehi panganan).
endhog (2 potong),
butter (100 g),
semolina (3 sudu kebak),
bawang (1 sirah).

Iwak, butter lan bawang wis diremehake, semolina diobong kanthi endhog, banjur kabeh komponen digabungake, entuk konsistensi homogen daging cincang.
Sanalika cutlet dibentuk, dipasang ing boiler dobel utawa kompor alon, milih mode "kukus".
Alternatif kanggo regane masak kasebut yaiku wani ing oven.
Motong uap saka iwak bisa dimasak ing pawon sing alon lan ing oven
Iwak sing digoreng nganggo saos Polandia
Saka produk sing dibutuhake:
- kodhe (udakara 200 g),
- godhong parsley (ora luwih saka 10 g),
- glepung gandum (sekitar sendok teh),
- endhog (1 pc.)
1. Iwak wis di resiki, dipérang dadi bagian lan digodhog, banjur nggunakake duduh kaldu kanggo nyiyapake saos.
2. Parsley ditambahake ing banyu nalika masak.
3. Glepung wis garing ing wajan lan diencerake saos iwak, sawise iku dibasak nganti 5 menit maneh.
4. Endhog bawang sing atos disigar dilebokake ing duduh kaldu.
5. Sosis sing diasilake dilebokake ing kodhe sing dilebokake ing piring lan disuguhake ing meja.
Iwak panggang karo saos krim ora nguntungke
Bahan-bahan ing ngisor iki kudu disiapake:
- perch (udakara 300 g),
- krim asam karo kandungan lemak 15% (ora luwih saka sesudu),
- glepung gandum (siji sendok teh),
- wortel (1 pc.),
- ROOT parsley (1 pc.),
- duduh kaldu sayur-sayuran (udakara 100 g),
- butter (10 g).
1. Iwak wisuh, di resiki lan dipérang dadi siji, banjur dilebokake ing godhok, nambah godhong persagi lan wortel sing disigar.
2. Tuangake bahan kanthi banyu adhem supaya irisan iwak ditutupi ¾ lan supaya sajian dimasak kanthi panas sing kurang suwene 10 menit.
  Iwak panggang ing saus krim ora nguntungke sanajan rasul sing paling canggih
  Iwak karo pankreatitis ngidini sampeyan duwe macem-macem tabel diet lan nambah nilai nutrisi saka panganan saben dina. Sajian kasebut bisa disiapake yen eksacerbasi penyakit kasebut ana ing mburi. Mula, isih disaranake konsultasi karo dhokter dhisik.
  Iwak sing ditandhang kanggo pankreatitis
  Cara paling gampang kanggo masak iwak yaiku masak. Iwak sing diobong nganggo pankreatitis diidini wiwit dina-dina pertama penyakit iki. Ternyata ora mung migunani, nanging uga enak, yen masak kanggo pasangan utawa ing banyu sithik. Cara liya kanggo nambah rasa yaiku nambah rempah-rempah utawa jamu menyang duduh kaldu.
  Resep iwak masak sing enak:
  1. Iwak ing pickle timun
  - Sembarang iwak kurang lemak 600 g.
  - Pickle timun asin 250 ml.
  - 1 karot
  - Bawang 1 pc.
  - Godhong teluk 3-4 pcs.
  - Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Ing banyu sing nggodhok (1 liter cukup), pasang bawang dibuwang ing setengah cincin lan wortel, godhong teluk lan rempah-rempah liyane. Simmer 20 menit lan tambahake pickle timun. Gawe godhok banjur layake kulit iwak. Cook nganti 15-20 menit nganti masak. Piring sing wis rampung bisa dipangan nganggo nasi utawa kentang sing wis digodhog.
  1. Iwak sing digoreng nganggo coklat.
  - Iwak 500-700 g.
  - Chives 20-30 g.
  - Obat Ginger 5 g.
  - Kicap saus 10 g.
  - Minyak sayur 10 g.
  Potong sepotong bawang ing garis cilik lan jahe tipis. Selehake iwak ing parut kanggo dandang sing dobel, lan sayuran ijo ing ndhuwur. Tumbuh sisa bawang lan jahe, goreng sethitik ing lenga sayur-sayuran lan sambel kecap. Tuangake produk siap karo saos.
  , ,
  Makanan laut apa sing luwih disenengi, lan sing luwih becik ditolak?
  
  Nalika wong sehat nggunakake minyak iwak, zat sing migunani iki bakal luwih mengaruhi karya kabeh sistem awak: nyepetake proses metabolisme, nyuda tingkat kolesterol "ala", nambah kahanan otot jantung lan pembuluh getih. Mula, pasien pankreatitis nyoba ngenalake produk iki menyang diet supaya bisa ngatasi.
  Nanging, nalika ngembangake pankreatitis, komponen sing migunani lan migunani kudu digunakake kanthi cara sing winates, amarga bakal mbukak pankreas sing bakal dirusak, sing bakal ngrusak kesejahteraan wong. Prekara kasebut yaiku enzim sing diasilake sajrone pencernaan ora disembunyikan sajrone pangapuran, lan ing bentuk akut, awak kanthi sengaja nyuda dheweke.
  Mula, nalika nggawe diagnosis sing nguciwani banget, penting kanggo mangan mung jinis iwak tartamtu. Kriteria dhasar kanggo milih yaiku indikator konten lemak - mesthine ora ngluwihi 8%.
  Kajaba iku, introduksi iwak sajian, sanajan persiapan panganan, ing tahap penyakit akut penyakit iki (utamane ing dina wiwitan) ora bisa ditampa, lan migunani kanggo ngenalake panganan laut kanthi ati-ati ing tahap pangapuran.
  Pasugatan saka iwak ing pankreatitis akut utawa ing tahap penghapalan patologi, sing disiapake miturut prinsip diet, yaiku keputusan sing tepat. Ngono, sampeyan kudu milih jinis iwak tartamtu:
  Bahan
  Lemu
  Spesies
  Iwak bocorKurang saka 1%Spesies laut kalebu navaga, pollock, haddock lan perch kali. Iwak rendah lemakNganti 2%Saka segara - flounder, lamprey lan mullet, ing antarane kali - roach, omul, cupid. Iwak Lemak sithikOra luwih saka 4%Saka iwak segara, luwih becik milih roach, flounder utawa cod, saka iwak kali iku pike, zander lan tench, bream. Iwak sing biasane lemakIndikator kasebut beda-beda ing antarane 4-8%Dadi, sampeyan kudu milih tuna, herring lan salmon pink utawa bream saka iwak segara, trout lan carp fillet, lele cocog kanggo diet saka iwak kali.
  Panggunaan panganan laut kanthi isi lemak sing dhuwur (luwih saka 8%) dilarang. Yen ora, wong bisa nemu gejala sing ora nyenengake ing bentuk weteng lan weteng, mual lan mutah, uga diare. Ing kasus iki, serangan pankreatitis anyar bisa uga.
  Aturan kanggo nyiapake sajian iwak ing proses inflamasi
  
  Piring iwak pancreatitis kudu disiapake kanthi nyathet aturan lan rekomendasi tartamtu. Cara masak iwak nganggo pankreatitis:
  Sembarang sup iwak, pangsit, cutlet, casserole lan piring liyane kudu dimasak kanthi jumlah bumbu, uyah lan rempah-rempah. Dilarang mangan panganan sing ngrokok, digoreng, dikemas kaleng, uga, asin, uga kafe lemak.
  Sup gempa dikodhog ing duduh kaldu utawa banyu sayur-sayuran lan disuguhake panganan iwak, sadurunge digodhog kanthi kapisah, amarga diet ora nyayogake kaldu iwak sing sugih ing meja. Ing wektu sing padha, sampeyan kudu nolak nambah minyak sayur utawa kembang kembang ing sajian iwak tradisional.
  Sajrone ngethok iwak, balung, sirip lan kulit kudu dijupuk - mung isi digunakake.
  Kanthi exacerbation
  Pengenalan lauk sajian diidini ora luwih saka 7-10 dina wiwit serangan kasebut. Ing wektu sing padha, mung jinis kurus, ora lemak (nganti 2%), sing kena perawatan perawatan panas, digunakake kanggo meja panganan.
  Ing telung dosis sing kapisan, pangisi kasebut dadi kahanan sing murni, mula pangisi kasebut dipérang dadi potongan cilik, lan sawise minggu liyane, diwenehake kanthi jinis soufflé utawa cutlet, pisau. Sawise wulan diet sing ketat, sampeyan bisa mangan iwak lengkap.
  Ing pangapurane
  Sampeyan kudu nyathet yen ngenalake produk kanggo macem-macem jinis lemak mung nalika wektu pangapuranéng stabil - sawise wulan lan setengah, nalika exacerbation saka pankreatitis mudhun.
  Dibandhingake karo daging lan pitik, dheweke mangan panganan laut sing arang banget, sing ngatur ora luwih saka 1-3 dina kaping seminggu lan kanthi jumlah cilik, luwih milih variabel sing kurang lemak, sanajan ing wektu stabil.
  Yen, sawise ngonsumsi produk kaya ngono, sampeyan rumangsa kelemahane, mual, nyeri, lan nyeri ing pankreas, kolik, mula sampeyan kudu nglirwakake iwak kanggo sawetara suwe, lan ing langkah sabanjure, nyuda bagian kasebut setengah.
  Kuping iwak
  Bisa mangan kuping kanthi pankreatitis? Nutrisi diidini nggunakake sup iki, amarga pulp iwak ngemot akeh vitamin lan senyawa sing migunani kanggo awak. Bahan
  - isi iwak - 300 gr.,
  - kentang - 2 pcs.,
  - wortel lan bawang - 1 pc.,
  - oyod lan godhong laurel - 1 pc.
  Yen sampeyan nggunakake iwak bangkai sing wutuh, kudu dipotong dadi isi, misahake balung lan kulit, sirip lan sirah. Bagean sing diasilake ing pulp wisuh ing banyu sing adhem lan digodhog nganti masak, sawise kabeh kaldu disiram. Iwak siap dilebokake ing mangkuk sing kapisah, lan sup dhewe dimasak ing banyu seger utawa duduh kaldu sayuran sadurunge masak.
  Nalika banyu nggodhok, dheweke nambah kulit pipis, kentang sing disigar lan bawang, bawang disigar lan godhong laure, rimpang lan uyah pethi. Sanalika sayuran wis siyap, sup bisa dibuang saka geni, lavrushka wis dibuwang lan potongan iwak dilebokake. Ditawani ing meja karo krupuk saka roti wingi lan jamu seger.
  Akeh ahli nutrisi menehi saran supaya sampeyan bisa nggiling sup kanthi adus sawise sampeyan masak nganti entuk puree.
  Kue iwak
  - isi iwak - 500 gram,
  - endhog pitik - 3 bajing,
  - 50 gr butter
  - 2-3 sudu glepung
  - 1 sirahe bawang.
  Iwak lan longgar.Minyak, uga bawang sing dikupas, dikeprut karo blender, endhog endhog dicelupake menyang umpluk kanthi jiwit uyah lan daging cincang diombe nganti rata, glepung ditambah lan dicampur maneh.
  Bola-cutlet digulung nganggo tangan teles saka daging sing wis disiapake lan digodhog ing boiler dobel utawa ing mode sing cocog ing kompor alon. Utawa, sampeyan bisa masak ing oven kanthi manggang ing suhu 180 derajat kanggo 35 menit, nanging dianjurake kanggo nyiram banyu cilik ing sajian.
  Bakung endhog nganggo saos
  Piring kasebut dienggo dikonsumsi dening wong kanthi pankreatitis sing stabil lan anané reaksi negatif kanggo panganan laut lan endhog. Bahan
  - Iwak rendah lemak - 250 gr. ngisi
  - peterseli - udakara 10 gr. godhong seger utawa 5 gr. rimpang disigar,
  - 1 sotrok gandum utawa glepung beras,
  - endhog pitik - 1 pc.
  Kaping pisanan, pangisi dikethok dadi bagian cilik, cuci kanthi jero lan godhok kanthi jumlah banyu sing nggodhok nganti masak. Sajrone masak, parsley ditambahake ing banyu (mung sayuran ijo utawa oyod).
  Ing wajan sing digawe panas (tanpa minyak), goreng glepung nganti warna karamel banjur tambah 100 ml. duduh kaldu iwak pisanan, godhok nganti 2-4 menit. Sabanjure, endhog pitik sing wis mateng lan diiris ditambahake ing jisim kasebut. Iwak kasebut ditata ing piring, lan rekonsiliasi diwutahake karo saos masak lan disuguhke sajian sisih.
  Sup daging Bola
  - isi iwak -150 gr.,
  - beras - 1 tbsp. sendok
  - kentang - 2 pcs.,
  - bawang, wortel - 1 pc.,
  - butter minangka potongan cilik.
  Wiwitane, pari digodhog nganti setengah masak (sereal kudu nyusut sethithik ing untu). Dhewe, gawe iwak cincang: filet karo irisan butter diantemi blender nganti jupuk massa homogen.
  Sijine panci banyu ing geni lan sawise nggodhok kentang, diced, wortel parut lan bawang disigar.
  Stuffing dicampur karo beras lan digulung dadi bal cilik. Bola bakar ditata sakaligus sajrone duduh kaldu sing dididih 7-10 menit sadurunge sayuran wis siyap.
  Motong wortel lan Iwak
  - isi iwak - 200 gram,
  - wortel - 2 pcs.,
  - endhog pitik - 1 pc.,
  - irisan roti putih (70 gram),
  - sirah bawang
  - susu - 100-150 ml.,
  - sepotong butter
  - jiwit uyah.
  Bawang sing dikupas digodhog nganti masak, bawang sing disigar dihiji kanthi jumlah cairan sithik lan disemprotake minyak. Roti direndhem ing susu.
  Pangisi iwak, sayuran lan roti dilebokake karo gilingan daging (sampeyan bisa nglangkungi kaping pindho kanggo lemes luwih alus), tambah endhog sing diantemi uyah lan campuran. Aku mbentuk cutlet saka massa lan uap masak kanggo 15-20 menit.
  Iwak tempel
  - isi iwak - 400 gram,
  - wortel - 2 pcs.,
  - ora gajih gajih - 3 sendhang,
  - jiwit uyah.
  Bilas lan godhok iwak ing banyu sing nggodhok nganti masak, banjur nembus gilingan daging nganggo rak kawat sing apik. Daging daging cincang sing dihiji ing panas sing kurang suwene 2-3 menit. Dhewe, wortel sing dikumbah diwutahake nganti empuk, dikupas lan disapu ing parut paling cilik, utawa uga dilebokake karo gilingan daging.
  Campuran iwak sayur-sayuran lan anget dicampur, keju kote ditambah lan asin. Disaranake kanggo ngalahake tempel kasebut kanthi campuran lan pas karo sayur-sayuran.
  - fillet herring - ora luwih saka 100 gram,
  - kentang 1-2 pcs.,
  - butter - 40 gram,
  - endhog pitik - 1 pc.,
  - susu - 40-50 ml.,
  - sayuran ijo seger.
  Kanggo persiapan forshmak diet, dianjurake kanggo njupuk herring tanpa greasy, sing wis direndhem ing banyu resik.
  Isi iwak sing wis disiapake dilebokake liwat gilingan daging. Kentang kasebut dicelup, digodhog nganti empuk, lan disebat kentang ing susu mas susu. Ing bokor sing kapisah, butter empleed, iwak cincang lan kentang mashed dicampur nganti lancar.
  Forshmak dilebokake ing cetakan lan disiram karo endhog rebutan lan godhok sing disigar.
  Iwak lan pankreatitis
  Antarane produk sing migunani kanggo awak manungsa, iwak duwe papan sing utama. Sugih sugih ing protein lan asam sing dicerna. Amarga sifat-sifat kasebut, dadi sajian sing penting banget ing meja diet kanggo patologi inflamasi ing pankreas.
  Dheweke njupuk bagian aktif kanggo nyuda inflamasi, nyuda jumlah plester kolesterol, lan mulihake metabolisme. Nanging ora kabeh iwak sing duwe pancreatitis cocog kanggo konsumsi. Sampeyan mung bisa mangan jinis rendah lemak. Jinis lemak ora dilarang ing nutrisi kanggo macem-macem jinis penyakit. Apa jinis iwak sing kalebu ing diet, sing kudu dibuwang, bisa uga bisa nggunakake minyak iwak, penting kanggo ngerti saben pasien sing ngalami pankreatitis.
  Properti sing migunani sing ana ing iwak duwe efek positif ing awak.
  Piring kaya mangkene jenuh:
  1. Bajing. Bahan bangunan kanggo awak manungsa sing bisa cepet diserep.
  2. Komplek saka macem-macem komplek vitamin. Iki kalebu A, D, E, kelompok B, C.
  3. Mineral: kalium, kalsium, wesi, seng, sodium, fluorine, magnesium, belerang, klorin, yodium.
  4. Asam Omega penting. Amarga asam polyunsaturated, metabolisme lemak normal.
  Produk iki pancen perlu kanggo perawatan saka pankreatitis utamane amarga pencernaan lan kandungan protein sing dhuwur. Kaya sing dingerteni, protein minangka bahan bangunan sing dibutuhake manungsa ora mung kanggo tuwuhing otot, nanging uga kanggo pembaruan jaringan lan struktur sel. Nanging, ora ana protein sing akeh iwak, komposisi kasebut kalebu:
  - Vitamin larut lemak: A, E, K, D, sing nyumbang kanggo nguatake kuku lan rambut, nambah kekebalan, nambah kekayaan visual.
  - Asam amino - bahan sing perlu kanggo sintesis protein, mula saben sel awak dibangun (rambut, kuku, otot, organ, kelenjar, tendon lan ligamen).
  - Asam lemak omega (3 lan 6) melu proses mbangun sel anyar, sing tanggung jawab kanggo fungsi otak sing tepat lan aturan proses metabolik, mudhun kolesterol getih,
  - Unsur mikro lan makro (selenium, wesi, yodium, fosfor, kalium, sodium, magnesium, choir, seng, fluorine, belerang, lan liya-liyane).
  Antarane mineral ing iwak, konsentrasi kalium paling dhuwur. Zat iki nindakake pirang-pirang fungsi tartamtu sing bisa migunani ing pankreatitis:
  - Nyegah saka slagging lan edema,
  - Ngramut tekanan intrakelular normal lan imbangan asam-basa,
  - Pangaturan metabolisme uyah-banyu,
  - Nggawe fungsi normal ginjel lan jantung,
  - Ngramut tekanan getih normal,
  - Ngapikake kinerja manungsa,
  - Nyegah pangembangan diabetes.
  Panggonan kapindho kalebu fosfor, sing perlu kanggo sistem saraf kita. Thanks kanggo bahan iki, tembok pembuluh getih dikuatake lan daya tahan awak mundhak. Sing penting yaiku yodium: ngatur kelenjar tiroid lan tidies ing latar mburi hormonal manungsa. Umumé, iwak minangka produk sing kurang kalori, sing penting banget kanggo wong sing pengin ilang bobot utawa tetep ing tingkat sing padha.
  Pancreatitis lan iwak
  Miturut praktik medis, macem-macem iwak sing ora greget dianggep kasedhiya kanggo panganan menyang pasien.
  
  Spesies iwak sing dipilih kanggo pankreatitis kudu nuduhake isi lemak 0,3-0.9 persen. Dhaptar panganan kalebu spesies iwak sing dipilih.
  Spesies sing diterangake ing ngisor iki nuduhake konten lemak moderat 4,2 nganti 6,4 persen. Iwak sing ditemtokake karo pankreatitis ora dilarang masak.
  Wutah ing awak utawa saiki ana ing minyak iwak sing sithik ora bisa nggunakake produk segara sithik. Asam amino sing ana ing iwak penting kanggo awak.
  Sajrone persiyapan panganan laut, wenehake luwih becik kanggo bentuk rebus, potong kukus, panganan kukus.
  Sumbangan "ora" - iwak garang, kaleng, digoreng. Sup iwak wis kontraindikasi.
  Rekomendasi lan resep
  Disenengi pilihan, iwak seger. Amarga akeh jinis angel ditemokake ing rak ing toko seger, sampeyan kudu tuku bangkai beku. Cara iki kanggo njaga kesegaran ditrapake kanggo panyimpenan. Penting kanggo mesthekake yen proses pembekuan ditindakake sepisan. Yen beku maneh, sifat-sifat sing bermanfaat ilang, produk bisa katon beda, lan owah-owahan palatability.
  Supaya ora tuku barang-barang bermutu kaya ngono, tindakake sawetara aturan:
  1. Lumahing carcass ora ngganti warna. Ing ngarsane tondo pengeling eling kuning, ora gelem tuku.
  2. Dheweke luwih seneng pembekuan garing. Kanthi mbuwang bola-bali, produk kasebut ilang kabentuk, cacat. Sawise pembekuan bola-bali, kabeh kelembapan sing diombe dadi es lan salju. Iki bakal dibuktekake kanthi jumlah akeh ing sekitar iwak kasebut.
  3. Nalika pembekuan maneh, lapisan es tetep ora rata.
  Diwenehi mung masak kanthi isi iwak. Pay manungsa waé khusus kanggo persiapan. Bangkai dicuci kanthi resik, dibersih sisik, kulit dicopot, kabeh balung lan viskera dicopot, bagian sing daging bisa dipisah. Bahan iki bakal dadi dhasar persiapan sajian akeh.
  Godhok iwak Pancreatitis
  Saliyane baking utawa masak, ana cara liyane kanggo masak panganan - stewing. Pasugatan sing disiapake kanthi cara iki, ora mung kanggo panganan, nanging uga bahan sing wis disimpen. Iwak gorengan dianggep enak banget. Kanthi pankreatitis, bisa dikonsumsi sawise transisi penyakit kasebut menyang tahapan pangapuran.
  Diet Ekstra:
  1. Wangi pucet.
  - Isi pike 1 kg.
  - Bawang 1pc.
  - Endhog 1 pc.
  - Duduh kaldu sayur 150 ml.
  - Minyak sayur 50 ml.
  - Jus jeruk 50 ml.
  - Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Ngalahake endhog ing froth lan tutup karo irisan iwak. Chop wortel lan bawang sacoro apik, kirimake menyang wajan kanthi minyak sayur. Sawise 3-5 menit, layake iwak ing ndhuwur sayuran, isi karo duduh kaldu sayuran lan tambah jus lemon. Stew 15-20 menit. Sijine pike sing disiapake ing sajian, saring saus sing diasilake, banjur adus isi.
  1. Iwak ing susu.
  - Iwak rendah lemak 500 g.
  - Bawang 1 pc.
  - 1 karot
  - Susu skim 400-500 ml.
  - Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Potong bawang dadi setengah cincin, lan wortel dadi irisan cilik. Sijine sayuran ing bokor jero, sijine iwak ing ndhuwur, tambah rempah-rempah lan pour susu. Goreng nganti lembut.
  Iwak garing kanggo pankreatitis
  Salah sawijining barang sing paling populer ing saindenging jagad dianggep kanthi apik iwak garing. Kanthi pankreatitis, ana ing dhaptar panganan sing dilarang. Iki amarga kasunyatane kanggo pangatusan, prodhuk diresiki kanthi asin ing saline, sing disinfeksi parasit. Amarga iki, rasa sing wis rampung wis dadi kaku lan asin banget, sing kontraindikasi ing penyakit saluran pencernaan.
  Iwak garing bisa micu infeksi pankreas. Dilarang kanggo pasien sing duwe hipotensi, amarga isi uyah sing dhuwur bisa nyebabake aliran getih cairan getih, sing bakal mbebayani kahanan kasebut kanthi tekanan getih.
  Iwak karo pankreatitis, miturut saran saka dokter, kudu kalebu ing panganan paling ora kaping 3 seminggu. Nanging nalika milih, pilihan kudu diwenehake mung kanggo jinis lemak rendah lemak utawa moderat. Sing penting banget yaiku metode sing disiapake. Kanthi proses radang degeneratif ing pankreas, sampeyan bisa mangan sajian sing digodhog, panggang utawa godhok. Ngatur kabeh rekomendasi medis babagan nutrisi terapeutik, sampeyan bisa nerjemake penyakit kasebut dadi tahap pangapuran sing terus-terusan.
  Casserole karo kentang
  - isi iwak - 150 gram,
  - kentang - 2 pcs.,
  - butter - 1 sendhok teh,
  - susu - 50 ml.,
  - glepung - 1 santen,
  - jiwit uyah.
  Kanggo nyiapake saos, goreng kanthi glepung ing wajan garing nganti warna kekuningan alus, banjur lebokake susu anget menyang arus lancip lan adus kanthi tliti. Terus godhok campuran nganti krim sing ora tebal. Pateni panas lan selehake minyak.
  Potong iwak ing bagean, rada uyah lan pindhah menyang loyang. Masang kentang, sadurunge nggodhok lan irisan, bunder. Kabeh diwutahake karo saos masak lan panggang ing oven kanthi suhu 18 derajat 20 menit. Sehat iwak lan kentang dilebokake ing meja, disiram karo dill seger.
  Baked perch karo sayuran
  - 300 gr isi,
  - 1 sotrok krim asam saka isi lemak rendah (luwih apik tinimbang digawe saka omah, ora digawe),
  - siji wortel
  - zucchini - 150 gram,
  - rimpang pasir
  - 1 sotrok butter
  - 100 ml nggodhok banyu utawa decoction sayuran.
  Iwak iki dipérang dadi bagian lan ditransfer menyang godhok. Kanggo kasebut, tambahake wortel peeled lan grated, parsley disigar, zucchini persagi, tuang duduh kaldu sayur (banyu) lan godhok nganti 5-7 menit nganti masak.
  Iwak siap karo sayuran kudu dilebokake ing sajian baking utawa ing tray baking dihiasi kanthi minyak. Ndhuwur piring kanthi krim sing ora nguntungke, banjur 15 menit. panggang ing oven kanthi derajat 180 derajat.
  - Panganggone biaya biara kanggo perawatan pankreatitis
  Sampeyan bakal kaget kanthi cepet penyakit kasebut mundhak. Ngurus pankreas! Luwih saka 10.000 wong nyumurupi peningkatan sing signifikan ing kesehatan mung kanthi ngombe esuk ...
  Apa bisa mangan marmalade karo pankreatitis lan cara masak kanthi bener
  Kanthi panggunaan sing tepat, kepenak ora mung bakal nambah tabel perawatan pasien, nanging uga nambahake awak kanthi vitamin lan mineral sing dibutuhake
  Resep kanggo borsch sing sehat lan enak kanggo pasien kanthi pankreatitis
  Kabeh resep kasebut gampang disiapake lan bakal mbantu macem-macem diet pasien kanthi diagnosis pankreatitis.
  Cara masak pankreatitis marshmallow sing migunani ing omah
  Ing kasus iki, marshmallow karo pankreatitis dituduhake lan amarga kekurangan lemak ing njero - dheweke ora bakal kakehan pankreas sing gedhe banget
  Resep kanggo godhok buah sing sehat lan enak kanggo pasien kanthi pankreatitis
  Apa sing kudu sampeyan gunakake nalika nggunakake minuman kasebut supaya ora mundur saka penyakit serius iki? Minuman alami kudu diwenehake kanthi bertahap, kaya sing wis diwarah.
  Cara masak iwak nganggo penyakit kasebut
  Spesialis menehi saran nyiyapake iwak kanggo pasien sing ngalami pankreatitis kanthi cara tartamtu.
  Diwenehi mangan panganan sing wis digodhok. Uga iwak sing dibakar ing oven (luwih becik ing foil) utawa sajian kukus sing migunani banget.
  Menu nyaranake sajian ngisor iki:
  - sanggan
  - iwak sup utawa duduh kaldu,
  - bakso isi,
  - toko kukus,
  - kaserol
  - knels
  - klambi.
  Iwak sing wis dimasak ing manggang, uga aspik, ora dikepengini mlebu ing menu kanggo pankreatitis.
  Kanggo nyiapake piring kasebut, luwih becik diisi pengisi.
  Kanthi pangapuran, sampeyan bisa mangan pinggan iwak kaping telu seminggu. Bagean kasebut kudu bobote ora luwih saka 250 gram.
  Kanthi pankreatitis, sampeyan bisa mangan sajian iwak sing pindang lan kukus. Kajaba yaiku iwak kaldu. Dheweke duwe efek sokogonny lan nyegah pemugaran pankreas kanthi cepet. Aja nyaranake iwak asin lan garing. Lan sampeyan bisa macem-macem diet karo pankreatitis kanthi sajian iwak kayata:
  1. Iwak sing empuk. Sampeyan dimasak ing bangkai kabeh (45 menit), potongan (15 menit) ing jumlah banyu. Iwak siap ora bisa disimpen ing duduh kaldu luwih saka 30-40 menit.
  2. Pasugatan saka iwak sing disigar. Kanggo nyiapake forcemeat, iwak sing ngemot sawetara balung (cod, pike, pikeperch, hake) digunakake, massa wis disiapake tanpa nambah roti ing iwak lemah. Tambah trikatuka menyang daging cincang (luwih becik diidini kanggo nyegah jisim dadi ijo). Banjur cutlet dibentuk lan dikukus.
  3. Iwak goreng. Masak kasebut dudu ing wajan lan akeh gajih, nanging ing oven bakar (kanthi suhu 220 ° C suwene 5 menit). Goreng entheng nganti kerak entheng katon. Iwak kayata bisa dipangan kanthi jumlah remeh. Yen nyeri dumadi, luwih becik nolak sajian iki.
  4. Iwak panggang. Disaranake mangan kanggo pasien kanthi pankreatitis kronis ing pangapuran. Lan seng di pengeni panggangan ing saos krim ora nguntungke.
  Sadurunge masak iwak, sampeyan kudu milih sing bener. Nalika tuku, sampeyan kudu menehi perhatian marang tampilan, mambu. Yen iwak kasebut duwe gills coklat, mata sing srengenge, sisik kasebut gampang dibubarake, nalika usus dipencet ing cedhak dubur, lan daging kasebut dipisah saka balung kanthi tanpa tenaga, iwak kaya ngono ora mung bakal menehi kontribusi tumrap pankreatitis, nanging uga nyebabake keracunan.
  Indikasi entheng yaiku:
  - mripat sing gedhene
  - kornea iku transparan,
  - gills abang padhang
  - timbangan sing nggilap
  - jaringan otot sing kandhel, ora bisa misahake balung.
  Yen godhok iwak sing kaya ngono, mula kaldu kasebut bakal transparan, gondho lan enak. Coba elinga manawa iwak sing roso karo rempah-rempah lan uyah kontraindikasi ing pasien kanthi pankreatitis.
  Bola Bakar Kukus
  1. Sembarang iwak kurang lemak 150 g.
  2. Nasi bunder 15-20g.
  3. Banyu 100 ml.
  4. 5 g butter
  Bilas beras ing banyu sing mlaku, tuang cairan 100 ml lan adhang bubur beras sing kenthel. Giling fillet kanthi tliti kanthi gilingan utawa blender daging, sawise mbusak kulit lan balung. Campur beras lan daging cincang, tambah butter sing cair. Campur kabeh bahan, bentuk bakso lan uap ing boiler dobel, tukang masak alon utawa adus banyu.
  Iwak bawang karo saus
  - Sembarang iwak kurang lemak 200 g.
  - Parsley 10 g
  - Kaldu iwak 100-150 ml.
  - Tepung 10 g
  - Endhog 1 pc.
  Ngresiki lan motong iwak, cuci kanthi tliti lan godhok ing banyu asin sing asin karo persagi disigar. Garing glepung ing wajan garing banjur tambah duduh kaldu sing wis rampung. Godhok nganti 5-7 menit. Tlatah endhog sing wis masak lan tambahake ing duduh kaldu ing telusur. Masak saos nganti entheng nganti entek. Nalika porsi, tuangake iwak.
  Codhang panggang
  1. Kode 250 g
  2. Setengah susu susu
  3. Wortel 10 g
  4. Tepung 10 g.
  5. Minyak sayur 10 g.
  Garingake glepung ing wajan garing, lebokake susu lan minyak sayur. Bilas iwak, dipotong dadi bagian. Pil lan chop wortel. Roti iwak lan wortel sithik banjur dilebokake ing saucepan, nambah banyu sithik. Produk kudu godhok nganti 10-15 menit. Siapake sheet baking utawa wadhah liyane kanggo manggang, lenga karo minyak sayur. Sijine panganan lan tuang saos. Panggang ing oven nganti masak.
  Pollock panggang karo saus susu
  Kanggo nyiapake sajian kasebut, sampeyan kudu njupuk 400 g isi iwak (sampeyan bisa ngganti pollock karo hake), copot banjur dipotong. Dheweke dilebokake ing piring baking kanthi lapisan kekandelan seragam, rada asin.
  Kanggo nyiapake saos (diidini ing diet No. 5 miturut Pevzner), sampeyan kudu njupuk 20 g glepung gandum, tuangake ing wajan garing lan panggang nganti roso nutly katon. Banjur glepung diwutahake ing godhok, segelas susu diwutahake kanthi maksimal 2,5% lemak, dibakar. Campuran kasebut diudhek nganggo glepung supaya glepung ora dadi gumpalan. Pethikan dicopot saka panas sawise nggodhok sambel kasebut.
  Sehat asil diwutahake menyang iwak, disiram karo keju parut (parut) ing ndhuwur parut. Panggang ing oven nganti iwak wis siyap (30-35 menit).
  Nasi Panggang karo Nasi
  Kanggo nyiapake sajian sampeyan bakal mbutuhake 350 g isi iwak (kod). Dheweke wisuh, dipotong, digiling dadi daging cincang, tambahake uyah sithik. Nasi bunder (150 g) wis dikumbah, banyu dikumbah lan ditambahake menyang daging cincang. Ana siji endhog pitik sing rusak. Dill disigar, ditambah karo bahan-bahan liyane. Kabeh komponen dicampur.
  Bal cilik dibentuk saka massa sing ana. Kabeh kasebut dilebokake kanthi bentuk sisih jero, diisi banyu resik saengga nutupi bakso nganti 3/4. Bentuk kasebut dikirim menyang oven nganti 35-40 menit.
  Pike perch ing tomat
  1. Pike perch fillet 500-800 g.
  2. 3 wortel
  3. Tomat ing jus dhewe 200 g
  4. 50 g lenga zaitun
  5. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Pil wortel lan parut ing grater sing kasar, iris bawang ing setengah cincin. Sijine sayuran ing wajan, terus digoreng amarga kurang panas. Tanduran tomat. Cut fillet dadi potongan cilik, lebokake bantal sayur, tambah rempah-rempah lan adus saos tomat. Goreng nganti lembut. Minangka sajian sisih, nasi pindang banget kanggo sajian iki.
  Iwak nganggo jamur
  1. Iwak rendah lemak 700-800 g.
  2. Juara 5-6 pcs.
  3. Krem wangi tanpa lemak 200 ml.
  4. Minyak zaitun 50-70 g.
  5. Parsley
  6. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Potong iwak dadi bagian lan dilebokake ing wajan, uyah. Dhewe, Fry jamur, lada lan dilebokake ing wajan kanthi iwak. Campur krim sing ora nguntungke karo disigar parsley lan isi karo iwak. Lebokake telusur kanthi piring ing oven lan masak nganti coklat emas.
  Iwak nganggo zucchini
  1. Iwak rendah lemak 500 g.
  2. Zucchini 2 pcs.
  3. Butter 20 g
  4. Keju keras 50 g.
  5. Ora nguntungke krim 300 g
  6. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Mbilas lan potong iwak dadi bagean, mrico, uyah. Potong zucchini dadi irisan tipis. Grate keju keras lan nyampur karo krim sing ora nguntungke. Grasi tray baking utawa piranti liya kanthi butter. Lebokake lapisan zucchini, uyah, lada. Sijine iwak ing ndhuwur lan tutup karo lapisan zucchini liyane. Tuangake kabeh saos krim lan keju. Panggang ing medium medium 30-40 menit.
  Bakar mackerel karo tomat
  1. Paket Mackerel 500 g
  2. Tomat 6 PC.
  3. Minyak sayur 50 g.
  4. Parsley
  5. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Ing sajian greased utawa ing sheet manggang, sijine irisan-irisan tomat lan ubisake karo parsley parsley disigar. Selehake iwak ing sayuran lan maneh lapisan tomat. Uyah, disiram nganggo minyak lan jupuk nganggo tanduran. Piring kasebut dibakar nganti masak, biasane 20-30 menit ing suhu medium.
  Souffle saka zander
  1. Zander seger 350 g
  2. Endhog putih 2 pc.
  3. Krema asem sithik lemak 150 ml.
  4. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Jagal lan mbuwang iwak. Potong isi lan lebokake kabeh balung, glepung kanthi campuran utawa gilingan daging. Tambah krim sing ora nguntungke menyang daging cincang lan dikalahake kanthi apik utawa mixer. Dhewe, ngalahake endhog putih dadi busa sing kuwat, uyah sithik. Gabung karo protein kanthi campuran iwak, dicampur nganti massa krime homogen dipikolehi.
  Njupuk film sing nempel, sijine souffle ing lan corak kanthi bentuk sosis, ngikat sudhut. Lebokake film kasebut ing foil lan lebokake ing sheet baking ing oven, nyelehake wadhah banyu ing ngisor kukus. Sawise 20-30 menit, copot sajian banjur adhem kanthi sethithik. Expand foil lan film, dipotong souffle dadi bagian. Sajian bisa dipangan kadhemen lan anget.
  Sup saka iwak abang lan brokoli
  1. Salmon utawa trout 250-300 g.
  2. Brokoli 150 g.
  3. Endhog 2 PC.
  4. Ora nguntungke krim utawa kurang lemak 100 ml.
  5. Parsley utawa dill.
  6. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Godhok sawetara menit ing banyu brokoli sing rada asin. Goreng iwak lan sayuran. Ngalahake endhog nganggo krim, tambahake rempah-rempah lan jamu sing dipilih. Alon-alon campuran kabeh bahan. Tuang campuran ing sajian greased lan panggang nganti 30 menit kanthi derajat 180 derajat.
  Iwak sing digoreng nganggo coklat
  1. Iwak 500-700 g.
  2. Chives 20-30 g.
  3. Obat Ginger 5 g.
  4. Kicap saus 10 g.
  5. Minyak sayur 10 g.
  Potong sepotong bawang ing garis cilik lan jahe tipis. Selehake iwak ing parut kanggo dandang sing dobel, lan sayuran ijo ing ndhuwur. Tumbuh sisa bawang lan jahe, goreng sethitik ing lenga sayur-sayuran lan sambel kecap. Tuangake produk siap karo saos.
  Iwak ing susu
  1. Iwak rendah lemak 500 g.
  2. Bawang 1 pc.
  3. 1 karot
  4. Susu skim 400-500 ml.
  5. Rempah-rempah kanggo menehi rasa.
  Potong bawang dadi setengah cincin, lan wortel dadi irisan cilik. Sijine sayuran ing bokor jero, sijine iwak ing ndhuwur, tambah rempah-rempah lan pour susu. Goreng nganti lembut.
  Contraindications
  Yen pankreatitis rumit dening penyakit tambahan, pasien dianjurake supaya nilar menu iwak, sanajan saka jinis tanpa lemak. Dokter ora nyaranake iwak kanggo wong sing duwe riwayat: alergi panganan laut, penyebaran getih, masalah ginjel kanthi gagal akut, cholecystitis, disfungsi tiroid, tekanan darah tinggi, operasi anyar. Utamane, watesan iki ditrapake kanggo bocah-bocah, wong tuwa lan wanita ngandhut.
  Iwak sing sejatine ora diidini
  Apa jinis iwak sing bisa digunakake kanggo penyakit pankreas lan yen diijini miwiti mangan, mung spesialis sing kompeten kanggo nemtokake. Ing wektu sing padha, jinis iwak tartamtu dilarang: Jenis lemak sing ngemot luwih saka 8% lemak. Disiapake ing ngisor iki: ngrokok, salting, manggang. Panganan kaleng lan nglindhungi. Duduh saka iwak lan kuping. Caviar abang lan ireng. Iwak abang. Sampeyan mung bisa trout utawa salmon pink.