• 500 g zucchini (utawa zucchini)
• 150 g wortel
• 50 g keju
• 50 g glepung
• 2 endhog
• uyah, lada
• rempah-rempah kanggo rasa (aku duwe bawang putih garing, oregano lan Basil)
• ghee utawa sayur-sayuran + butter (kanggo goreng)

• krim kalem
• uyah, mrico, papak

Mbok menawa kabeh wong ngerti sajian sing biasa - Pancake Zucchini, aku duwe sikap positif kanggo piring kasebut, nanging aku ora dadi penggemar, kaya sing dak rasakake, cukup seger lan ora inpormasi kanthi bentuk klasik. Pramila, dina iki aku karo resep sing wis diowahi kanggo sajian iki. Tinimbang zucchini, aku nggunakake zucchini, rasa zucchini misale jek luwih ekspresif kanggo aku, lan warna warna fritter luwih terang karo dheweke, sanajan resep iki uga bisa disiapake kanthi aman karo zucchini! Aku nggunakake wortel lan keju minangka aditif (sing sampeyan ngerti, kabeh dadi luwih enak karo keju)))), lan uga nambah rempah-rempah - bawang putih, oregano, kemangi. Rempah banget, Highly Rekomendasi! Paling ora saya tepung, dadi pancake sayuran, lan ora glepung karo sayuran interspersed cilik, kaya biasane ing resep kaya ngono. Ternyata ora enak sing ora bisa diwedharake kanthi tembung, aku pancen seneng banget, lan anakku mung mbutuhake tambahan, sanajan dikandhani angel banget kanggo Feed sayuran karo sayuran! Sedap banget!
Aku entuk 12 potongan.

Masak:

Grumbung zucchini (utawa zucchini) ing grater sing kasar (!), Tambahake uyah sithik.

Grate wortel ing grater medium, uyah sithik.
Tingal sayuran ing 5-10 menit kanggo ngadeg, supaya jus kasebut.

Patutake sayur-sayuran saka kelembapan sing dirilis. Aku njupuk ing kelompok, remuk ing telapak tangan lan sandingake menyang wadhah.

Tambah keju parut utawa disigar, endhog, uyah, lada, rempah-rempah. Aku digunakake 0,3 sendhok teh. oregano lan Basil, uga 0,5 sendhok teh. papak garing, bawang putih seger mesthi uga cocog.

Tambah glepung, campur. Sampeyan bisa uga butuh glepung sethithik utawa sithik, nanging coba pasang sethithik, yen sampeyan mateng sayuran kanthi apik, mula akeh sing ora dibutuhake.

Panaskan minyak kanthi wajar. Aku goreng ing krim ilang, sampeyan bisa nggoreng sayuran, utawa sayuran ing setengah nganggo krim. Aku luwih seneng ngombe krim, menehi tambahan krim sing apik banget.
Lebokake lempeng ing lapisan sing ora tebal, goreng nganti ngisor emas.

Nguripake, goreng nganti emas, banjur tutup tutup lan terus siap kanggo kurang panas sajrone menit 5-7 liyane.

Kanggo saos, aku nyampur krim sing ora nguntungke, uyah, lada, bawang putih garing, lan diencerke sethithik nganggo krim kanggo konsistensi luwih cair.
Ngawula pancake kanthi panas utawa anget. Pemanas zucchini banget lembut, alus, asap, kanthi rasa sayuran lan ambu sing enak! Sedap banget!

Zucchini Fritters

Saben Jeng duwe resep tertutup dhewe kanggo pancake. Lan bubar, pancake kanthi macem-macem tambahan wis dadi populer banget. Aku lan kulawarga seneng pancakes karo zucchini, sayur-sayuran sing migunani banget kanggo awak kita. Dheweke bisa dadi sarapan sing enak lan enak utawa nglengkapi sajian daging. Sampeyan banget sedhih kanggo mangan pancake kaya krim ora nguntungke utawa nganggo salad tomat nganggo timun lan bawang ing lenga zaitun.

Bahan kasebut

Siapake produk ing dhaptar. Zucchini bisa wae wujud - dawa utawa bunder - ora masalah. Sing utama yaiku sayur-sayuran isih seger lan enom, kanthi wiji transparan, mula pancake rampung bakal dadi enak. Cuci, garing.

Goreng zucchini ing grater kasar menyang mangkuk jero, remet remen jus, mesthi wae akeh sayuran iki.

Tambahake gula pasir, jiwit saka uyah segara kualitas tinggi, sendok teh bubuk roti lan endhog pitik. Massa bisa dadi mrico.

Tuang ing susu sapi sedheng lemak, aduk campuran nganti lancar.

Saiki sethithik kita bakal nambah glepung lan ndeleng konsistensi adonan. Aku ora pengin zucchini nganggo glepung, nanging kualitase beda kanggo kabeh manufaktur. Wektu iki aku butuh 4 sendok glepung kanthi slide cilik.

Kita nyampur adonan kanggo wektu sing terakhir, mula kudu dadi krim asam tebal. Aja manawa wonge ngadeg sadurunge masak paling ora 10 menit. Nalika umpluk saka bubuk baking katon ing permukaan, sampeyan bisa miwiti piring roti.

Anget lenga sayur-sayuran sing ora ana wangi tanpa ambu ing wajan, adol sithik karo sudu kebak karo slide ing adonan lan panggang pancake ing sisih loro nganti warna sing apik lan masak. Saka wektu, dheweke kudu diuripake nganggo spatula pawon.

Sijine pancake rampung ing andhuk kertas kanggo mbusak lenga minyak.

Ngawula kulite zucchini kanthi panas. Aku sarapan kanggo sarapan, aku dadi karo krim masam. Nanging, kaya sing dakkandhakake ing ndhuwur, iki minangka panganan sisih sayur-sayuran sing apik kanggo ayam bakar utawa bakar, umpamane.

Langkah langkah kanthi foto kanthi foto

Aku masak pancake kasebut nalika aku butuh nedha bengi. Dheweke masak kanthi cepet, dadi enak. Nglayani panci zucchini luwih apik minangka sajian independen kanthi saos jinis. Amarga dheweke pancen seger, aku nggawe sos bawang putih sing ora nguntungke - duo sing apik!

Pati bisa diganti nganggo glepung.

Kanggo nyiyapake panci zucchini, kita bakal nyiyapake produk miturut dhaptar.

Kabeh sayuran, kajaba bocor, disapu ing grater sing kasar. Leek dipotong dadi setengah cincin.

Uyah, lada kanggo rasa, tambahake helai suneli, pati lan endhog.

Goreng, kaya pancake biasa, ing bagean cilik ing sisih loro.

Masangake pancake sing disiapake ing kertas sing nyerep supaya kakehan lemak.

Tips Resep:

- Pemanas zucchini uga bisa digawe kanthi tambahan kentang, bawang ijo, waluh lan uga bayem.

- Yen sampeyan pengin fritters zucchini, mung kari sawetara liyane, tambahake bawang cilik sing sethitik ing adonan kanggo dheweke.

- Nglayani koki zucchini karo saus bawang putih sedhih banget, saliyane nggawe ing omah cukup sederhana. Pil sawetara bawang putih, dipotong nganggo grater utawa pencet lan nyampur karo sawetara soteon.

- Aku uga resep resep-resep ing fritters zucchini nyakot goreng ing butter ilang utawa lemak daging babi.

Kepiye Nggawe Zucchini Fritters

Kanggo masak, njupuk zucchini enom kanthi kulit tipis lan wiji sing kurang berkembang. Samubarang kang angel grater. Yen sampeyan duwe woh-wohan sing luwih diwasa, copot wiji banjur pil kasebut. Gunakake pulp kanggo tujuan sing diwenehake. Yen sampeyan ora seneng irisan sayuran ing pancake, squash bisa disigar karo blender tangan.

Nyetel jumlah papak miturut rasa sampeyan. Pil, parut ing grater medium. Tambah menyang zucchini grated lan campuran.

Ngalahake endhog pitik. Nglakoake nganti rata-rata disebar ing kabeh massa parut.

Tambah glepung sifted gandum. Senengake awak kanthi sendhang lan nyampur kanthi apik.

Bilas lan garing garing utawa obat-obatan liyane, sacoro apik chop bagean godhong, ditambah menyang adonan zucchini. Tancelake paprika, kunir, uyah, lada lemah. Ngacak. Rasakena. Yen ana sing ora ana, tambahake rempah-rempah, miturut kepinteran sampeyan. Rempah-rempah, sampeyan bisa milih apa wae, adhedhasar pilihan sampeyan. Adonan kasebut cukup kenthel lan nalika ditata ora ana nyebar.

Sampeyan bisa digoreng sethithik kanthi sethithik minyak, utawa tanpa iku, yen sampeyan yakin ing panci, iki opsional. Lubricate telusur nganggo minyak, panas uga. Sendok adonan waluh nganggo sendok. Gawe geni sing moderat.

Goreng nganti coklat emas ing sisih siji. Pethuk rong wadhah bahu banjur baleni menyang sisih kaloro, terus digoreng nganti browned.

Siapke bokor rata kanthi anduk kertas. Sijine pancake sing digoreng supaya keluwih ora diserep.

Transfer menyang piring sing resik lan langsung nelpon menyang meja. Pancake zucchini sing enak siap, kepenak!

Sifat migunani saka sayuran sing cerah

Ing tengah piring sing gampang dicerna yaiku zucchini warna-warni. Dheweke kalebu zucchini kelas Eropa, beda-beda kanthi bentuk oblong sing khas, kulit sing mengilap, kaya warna ijo. Disebar ing negara-negara pesisir Mediterania. Rasa paling apik ditondoi dening zucchini enom, sing duwe pulp alus lan diserep kanthi sampurna.

Komposisi kimia budaya sayur-sayuran cedhak karo zucchini tradisional. Dheweke duwe protein, karbohidrat, gula (sederhana / kompleks), asam organik, awu, banyu. Zucchini ngemot akeh mineral sing migunani: uyah saka wesi, kalsium, magnesium, senyawa fosfor, kalium. Dheweke uga sugih ing vitamin:

16 jinis plum sing apik banget kanggo wilayah Moskow

• thiamine
• riboflavin
• asam askorbat lan nikotin,
• karoten.

Zucchini akeh serat tanduran, pektin, flavonoid, antioksidan. Dheweke nambah proses pencernaan, normalake mikroflora usus, lan ningkatake penghapusan racun saka awak. Dheweke duwe sipat choleretic, antianemik, nambah kekebalan. Zucchini migunani banget kanggo penyakit jantung, ginjel, lan ati lambung. Dheweke bisa dipangan mentahan utawa masak kanthi macem-macem cara.

Tip. Zucchini cilik, narik pulp jus, bakal dadi tambahan sing apik kanggo salad. Sampeyan cukup kanggo parut, seasoning karo jus lemon, lan dheweke bakal nambah cathetan rasa asli kanggo produk sing akrab.

Piring sing populer yaiku pancake zucchini ing kombinasi karo ramuan, perasa wangi. Ndadekake resep masak, dheweke bakal narik kawigaten para gourmets, penggemar nutrisi sing apik, para pangan sing mangan, bakal menehi sedikit fid fid.

Masakan tradisional: langkah demi langkah pandhuan

Resep fritters zucchini ngidini sampeyan eksprimen karo bahan. Ing metode tradisional, bahan-bahan ing ngisor iki digunakake:

• zucchini enom - 350 g,
• endhog - 2 pc.,
• bawang cilik
• glepung - 3 tbsp. sendok
• sayuran ijo - cabang saka dill, cilantro,
• jus lemon - 5 g,
• uyah, paprika, lada,
• lenga masak.

Tahap masak pisanan - samubarang sayur-sayuran ijo ing grater kasar tanpa mbusak kulit. Titik bawang. Yen cairan sing kakehan dibentuk, jisim kasebut diuripake nggunakake sieve utawa kain.

Langkah sabanjure yaiku kanggo nyemburake endhog, sayuran sing disigar, rempah-rempah, jus lemon. Tambah glepung. Terusake nyampur.

Desain amben kembang. TOP 10 trik sing gampang lan efektif

Tahap akhir yaiku panggang cepet. Preheat pan. Lubricated karo lenga. Kasebut kanthi ati-ati nyebar massa sing disiapake nggunakake sendok kanggo nggawe meatballs oval. Nalika pancake ana browned, alon-alon diuripake. Goreng sawetara menit maneh, tutup karo tutup. Kasebar ing sajian, disiram karo tanduran, papak sing ditindhes. Ngawula panas kanthi krim sing ora nguntungke, bawang putih utawa saus lemon.

Improvisasi Kuliner

Resep fritters zucchini ngidini variasi ing bahan kasebut. Pembuangan cathetan asin asin seneng sajian keju. Pranyata alus, kanthi rasa krime sing unik. Kanggo masak, sampeyan mbutuhake komponen ing ngisor iki:

• zucchini - 2 pcs.,
• 2 endhog
• keju parut (parmesan, suluguni, mozzarella) - 70 g,
• glepung - 60 g
• sayuran ijo (wangi gondho, trikatuka musim semi),
• rempah-rempah
• uyah.

Zucchini enom, tanpa pipis, samubarang kang angel. Ngiris cairan keluwihan. Nyampur karo keju parut. Tambah endhog tanpa cangkang, glepung, uyah, rempah-rempah. Massa kasebut dicampur kanthi tliti.

Pancake sayur dilebokake ing wajan sing wis digawe panas. Goreng mau, entuk kerak emas. Banjur mateni. Ngadegake kobongan, ditutupi tutup, menit liyane 3-4 menit.

Pancake sing alus, apik banget kanthi cathetan keju krim sing tipis, siap. Dheweke apik karo krim utawa krim sing ora nguntungke.

Penggemar rasa seneng bakal menehi pancakes sing wis dimasak zucchini lan bawang putih. Bahan utama sajian pedhes:

• zucchini - 300 g
• papak - 2 cengkéh medium,
• endhog - 2 pc.,
• glepung - 80 g
• bawang merah - 30 g,
• uyah.

Gosip zucchini, potong bawang putih nggunakake remet bawang putih. Dheweke ngetok endhog. Langkah sabanjure yaiku ngirid glepung. Nyampur alon-alon kanthi gerakan cepet. Panaskan wajan, lenga karo minyak. Tumpes massa sayuran kanthi sendok, mbentuk bal bakso bunder. Fritters ngagoreng, giliran, godhok sawetara menit liyane. Digawe panas minangka sajian mandiri utawa minangka lauk sisih kanggo daging, pitik, kalkun.

Pancake sayur-sayuran sing enak bakal dadi sajian favorit ing dhaharan kulawarga, narik aroma sing asli, padhang palet warna, lan khasiat sing migunani.

Apa sing sampeyan masak saka zucchini?