22 November, 2024
    Diet kanggo diabetes

    Tabel diet

    Yen ana wong lara, mula umume, dheweke ngandelake perawatan medis. Nanging, pendekatan sing bener kanggo perawatan penyakit apa wae kudu adhedhasar pendekatan terintegrasi. Yaiku, ing proses perawatan, regimen obat penting, uga gaya urip pasien, lan ora mesthi diremehake. Pevzner Dietgawe katut nutrisi sing cocog sajrone perawatan macem-macem penyakit. Sistem nutrisi iki ora mung ningkatake penyembuhan, nanging uga mbantu nyegah relapses lan ngindhari exacerbations. Artikel ing ngisor iki bakal fokus ing sistem nutrisi sing dikembangake dening nutrisi Mikhail Pevzner lan sing mbiyantu para dokter modern kanthi sukses bisa macem-macem penyakit.

    Nomer diet meja

    Yen pasien nandhang rong penyakit sekaligus, loro-lorone mbutuhake diet meja, dhokter menehi resep diet sing bakal nggabungake prinsip diet loro. Contone, nalika nggabungake diabetes karo ulser peptik, dhokter bakal menehi resep diet 1 sing dijlentrehake ing ngisor iki, nanging njupuk pertimbangan saka panganan sing dilarang diabetes. Kabeh rumah sakit medis sing duwe spesialisasi ing tabel diet nggunakake sistem panomeran kanggo misahake diet sing cocog karo penyakit sing diobati, yaiku:

    • Diet 1 - ulkus peptik saka kolon lan weteng kaping 12,
    • Diet 2 - gastritis akut lan kronis, kolitis, enteritis lan enterocolitis kronis,
    • Diet 3 - constipation,
    • Diet 4 - penyakit usus, diiringi constipation,
    • Diet 5 - penyakit saka saluran ati lan ati,
    • Diet 6 - urolithiasis lan asam urat,
    • Diet 7 - pyelonephritis kronis lan akut, nephritis lan glomerulonephritis,
    • Diet 8 - Obesitas
    • Diet 9 - diabetes
    • Diet 10 - penyakit sistem kardiovaskular,
    • Diet 11 - Tuberkulosis
    • Diet 12 - penyakit fungsional ing sistem saraf pusat,
    • Diet 13 - penyakit infèksius akut,
    • Diet 14 - penyakit watu ginjel,
    • Diet 15 - penyakit sing ora mbutuhake diet khusus.

    Diet Kesehatan 1

    Tabel diet iki diamati saka enem wulan nganti setahun, dienggo mangan sayur mashed, susu lan sup bijirin lan sayur-sayuran sing disigar (ing bentuk kentang mashed utawa puddings uap). Kajaba iku, karo meja diet iki, bubur susu murni nganggo butter, daging tanpa lemak sing digodhog lan iwak gajih rendah, produk susu sing ora asem, omelette uap lan endhog rebus (empuk-empuk), krupuk lan roti putih basi, senggol, woh wohan beri lan buah-buahan sing diidini. Ngombe karo meja diet iki diijini berry, jus sayur-sayuran lan buah sing anyar dipotong, komplek mawar lan macem-macem kacang jeli, teh, coklat lan susu.

    Diet Kedokteran 2

    Menu kanggo diet tabel iki kaya ing ngisor iki:

    • Masak sayur sup nganggo sereal adhedhasar daging, jamur utawa duduh kaldu iwak,
    • Daging rendah gajih, pitik rebus, bakso kukus utawa gorengan, ham rendah lemak, iwak endhog rendah lan caviar ireng,
    • Omelet lan endhog sing digodhog alus,
    • Sayuran sayur-sayuran lan buah,
    • Roti basi putih lan abu-abu
    • Sereal kisut
    • Teh, kopi lan coklat
    • Piring lancip (kajaba muffin),
    • Susu, butter, krim, kefir, krim asam, yogurt, curd asam lan keju ringan,
    • Jus buah lan sayur,
    • Marmalade lan gula.

    Diet Kedokteran 3

    Menu kanggo diet tabel iki kaya ing ngisor iki:

    • Sayuran mentah utawa nggodhok,
    • Jus sayur lan buah
    • Puree sayur-sayuran,
    • Roti coklat
    • Woh wohan beri
    • Produk susu susu,
    • Madu
    • Compotes,
    • Buckwheat lan bubur roti gandum
    • Daging lan iwak,
    • Banyu mineral sing nggegirisi.

    Pengecualian kanggo panganan tabel iki yaiku teh, coklat, jeli lan sup sing abuh.

    Diet Kedokteran 4

    Ing menu diet medis iki yaiku:

    • Teh, coklat lan kopi sing kuat,
    • Keju pondok mashed seger,
    • Siji endhog pindang saben dina
    • Sup sopan ing banyu,
    • A decoction saka currants ireng lan blueberries,
    • Krupuk putih garing
    • Kefir telung dina rendah lemak,
    • Nasi bubur lan semolina bubur ing banyu,
    • Bakul daging lan iwak,
    • Motong kukus kanthi bentuk minced karo tambahan beras tinimbang roti ing daging cincang,
    • Sele lan blus blueberry.

    Diet Kedokteran 5

    Ing menu diet medis iki yaiku:

    • Woh sayur lan susu, sup sereal ing duduh kaldu sayur,
    • Susu, kefir, yogurt seger, keju pondok nganti 200 g saben dina lan susu acidofilik,
    • Duduh kaldu, pitik, lan endhog,
    • Woh-wohan mateng lan woh wohan beri ing bentuk mentah, panggang lan pindang,
    • Sayuran bubur lan glepung,
    • Sayuran lan sayuran
    • Jus sayur lan buah
    • Madu
    • Endhog siji dina
    • 70 g gula saben dinane
    • Jam
    • Teh karo susu.

    Diet Kedokteran 6

    Ing menu saka panganan tabel iki kalebu:

    • Produk susu,
    • Jus buah lan woh wohan beri,
    • Madu
    • Sup sayur-sayuran
    • Bijir lan buah,
    • Jam
    • Gula
    • Wortel lan timun
    • Godhong daun
    • Roti kasebut putih lan ireng
    • Woh manis
    • Lemon, cuka lan godhong teluk,
    • Endhog
    • Daging lan iwak sing kurang lemak.

    Diet Kedokteran 7

    Ing menu saka panganan tabel iki kalebu:

    • Sup sayur-sayuran
    • Bubur lan pasta,
    • Daging daging, unggas lan iwak,
    • Puddings
    • Produk susu susu,
    • Endhog siji dina
    • Lemak
    • Sayuran mentahan lan nggodhok,
    • Sayuran-sayuran
    • Roti putih, abu-abu lan bran
    • Woh wohan beri lan woh-wohan,
    • Gula, madu lan senggol.

    Diet Kedokteran 8

    Objektif utama diet tabel iki yaiku nyuda intake karbohidrat lan lemak, panganan lan sajian ing ngisor iki kalebu ing diet sing disaranake:

    • 100-150 g rai, roti-gandum lan roti protein-bran,
    • Produk susu susu,
    • Sup sayur-sayuran, okroshka, sup kubis, sup beetroot lan borscht,
    • Jenis lemak rendah daging, unggas lan iwak,
    • Seafood
    • Sayuran lan woh-wohan.

    Pengecualian kanggo panganan iki yaiku glepung gandum lan produk adonan butter, kentang, keju, kacang, pasta, daging lemak, krim, sosis, daging sing ngrokok, panganan kaleng, keju pondokan lemak, beras, semolina lan bubur oat, enak manis, permen, madu, jus, coklat, panganan lemak lan gurih, saos, mayon, rempah-rempah lan rempah-rempah.

    Sapa sing Pevzner?

    Mikhail Pevzner - Praktisi umum, sing bisa diarani salah sawijining pendiri dietetics. Dheweke uga salah sawijining penganjur Institut Nutrisi Moskow, yaiku profesor ing Institut Pusat Penelitian Lanjutan Lanjut. Pevzner nganakake akeh panaliten babagan efek nutrisi ing mekanisme pangembangan macem-macem penyakit organ lan sistem. Kontribusi kanggo sinau babagan pengaruh terapi diet ing awak manungsa saiki dinilai banget.

    Dheweke ngembangake teknik nutrisi ing taun 1929. Mengko dheweke dadi pemula ngenalake tabel medis sing disebut ing sanatorium lan resort USSR.

    Miturut Pevzner, ana tabel diet 1-15, sing saben ana nyedhiyakake sistem pangan sing beda. Diet terapi Pevzner wis sukses digunakake minangka unsur penting ing perawatan lengkap pasien kanthi macem-macem penyakit.

    Fitur saka diet miturut Pevzner: presentasi cekak

    Dokter menehi diet medis 1-15 miturut Pevzner kanggo macem-macem penyakit. Nanging, nyatane, ana luwih saka limalas opsi diet, amarga ana uga sing duwe subkategori, kayata, "diet a" utawa "diet b". Nanging, nutrisi lan diet medis kaya iki kudu diresepake dening dokter sing bakal milih rencana nutrisi sing cocog karo diagnosis sing cocog.

    Spesifikasi singkat kanggo nomer meja

    • Tabel nomer 1 - nutrisi terapeutik kasebut diwiwiti kanggo macem-macem penyakit ing duodenum lan weteng. Menu kasebut paling cocog kanggo penyakit saluran pencernaan ing tahap awal. Iki uga dituduhake kanggo penyakit onkologis saka saluran pencernaan. Dasar saka rencana nutrisi kaya kasebut yaiku sup sayur-sayuran, sereal alus, sup sayur-sayuran. Yen ora, sampeyan kudu nggunakake panganan sing panas banget utawa kadhemen, supaya ora cilaka tembok usus.Ana divisi saka diet iki dadi rong kategori - a lan b, sing dirancang kanggo nyuda rasa sakit gastritis lan karo weteng. Kanthi cara, kanthi gastritis, diet kaping 1 lan 5, nanging meja pisanan ora luwih saka rong minggu.
    • Tabel nomer 2 - Karakter saka diet iki nuduhake yen digunakake kanggo penyakit gastrointestinal kronis lan penyakit ati. Dasar nutrisi yaiku sithik lemak lan duduh kaldu. Yen ora, sampeyan kudu mangan panganan sing duwe gula, amarga sithik saka jumlah kasebut bisa nyebabake pangembangan diabetes mellitus.
    • Tabel nomer 3 - dirancang kanggo nylametake pasien saka nemen konstipasi. Patut, organisasi panganan iki kalebu panggunaan produk sing normal dadi najis. Iki kefir, sayuran, daging tanpa lemak, keju pondok. Sembelit sing berpanjangan asring nyebabake gejala liyane sing ora nyenengake - sirah, aritmia. Nganggep produk khusus meja nomer 3, sampeyan bisa ngilangi masalah iki.
    • Tabel nomer 4 - tundhuk karo penyakit usus. Diet uga dipérang dadi kategori. Méja 4a digunakake kanggo kolitis, 4b digunakake kanggo nambani bentuk kronis, 4c diamati nalika pulih. Prinsip dhasar ing diet kalebu konsumsi kabeh piring mung ing bentuk panas. Menu kasebut kalebu macem-macem jinis bijirin, sayuran rebus, mashed kentang. Fitur saka tabel iki kaya ing ngisor iki, mula sampeyan kudu ngonsumsi panganan ing bagean cilik, kaping enem dina.
    • Tabel nomer 5 - peran diet iki nyedhiyakake normalisasi ati. Sampeyan kudu menehi resep diet kaya sing sawise wong ngilangi kandung kemih. Aplikasi lan pankreatitiskaro cholecystitis. Menu kasebut kalebu sayuran, sup, duduh kaldu rendah lan produk liyane sing mbantu mulihake awak sawise operasi. Tabel 5A dianjurake kanggo pankreatitis kronis.
    • Tabel nomer 6 laku pasien karourolithiasiswatu ginjel. Aplikasi lan gupuh. Standar diet nyedhiyakake kanggo dhaharan enem wektu ing bagian fraktional. Menu kasebut kalebu salad sayuran, woh-wohan, woh wohan beri, produk susu. Sampeyan ora bisa nggunakake daging sing ngrokok, uga glepung.
    • Tabel nomer 7 dituduhake kanggo penyakit ginjel. Diet iki uga dipérang dadi subkategori. Tabel 7A diwènèhaké kanggo exacerbation penyakit ginjel, lan 7B - wis ing wektu pemulihan sawise wong nandhang penyakit kaya ngono.
    • Tabel nomer 8 cocog kanggo sing ora bisa nyingkirake bobote abot. Organisasi panganan kaya mangkene nyedhiyakake panganan sing luwih dhuwur kalori - glepung, lemak, soda lan gulali. Panganan iki dianjurake kanggo bocah sing nandhang lara kelemon.
    • Tabel nomer 9 resep kanggo pasien diabetes ing tahap awal. Produk dipilih kanggo minimalake gula getih. Dasar panganan yaiku sajian saka iwak rendah lemak, keju Pondok, jamur, sayuran. Ing wektu sing padha, bagian kasebut kudu sithik, lan panganan kudu kaping enem dina.
    • Tabel nomer 10 Iki dituduhake kanggo wong sing duwe masalah karo pembuluh jantung lan getih kanthi gagal sirkulasi. Kanthi pengamatan, sampeyan ora bisa ngombe muffin, permen, alkohol, soda, panganan penak, panganan cepet. Makanan kaya kasebut dituduhake tambah tambah kolesterol. Tabel 10C praktik kanthi aterosklerosis pembuluh getih, lan 10G - ing kasus hipertensi.
    • Tabel nomer 11 - diangkat yen pasien duwe klinik tuberkolosis. Panganan iki cocog kanggo sing mbutuhake nambah kinerja hemoglobinuga wanita ngandhut. Tujokake ing Tabel 11, panganan digawe saka iwak lan daging, cereal rendah, uga produk susu, woh-wohan lan sayuran.
    • Tabel nomer 12 - Sistem panganan iki diwenehake kanggo sing mbutuhake restorasi sistem saraf. Patut, produk stimulasi NS ora bisa ngombe: kopi, alkohol, lemak, panganan pedhes lan goreng ora dikatutake saka menu. Diet adhedhasar konsumsi produk susu rendah gajih, endhog, woh-wohan garing.Disaranake saben wong mangan kira-kira 350 g karbohidrat, 70 g lemak, 100 g protein.
    • Tabel nomer 13 - resep kanggo wong sing nandhang macem-macem penyakit infèksius akut. Sajrone penyakit akut penyakit iki, sampeyan ora bisa ngonsumsi panganan sing dipanggang, godhok lan digoreng.
    • Tabel nomer 14 - bakal ngilangi watu ing urine. Udakara 400 g karbohidrat lan 100 g protein lan lemak kudu ana ing diet saben dinane. Panganan kudu dijupuk kaping papat dina, dene sajian bisa disiapake kanthi cara apa wae.
    • Tabel nomer 15 - Diet iki dirancang supaya lancar ngalih saka panganan sing sehat kanggo sing biasa. Mbantu kanggo mulihake kekuatan ora ana sing luwih elek tinimbang dana sing bisa sampeyan tuku ing farmasi. Menu kasebut kalebu sereal, endhog, duduh kaldu, sayuran lan woh-wohan, minuman panas. Sistem panganan iki uga dianjurake supaya bisa digunakake sajrone wektu metu saka diet kanggo ngilangi bobot awak, amarga mbesuke bisa ngalih kanthi otomatis menyang produk konvensional tanpa ngenalake awak dadi kahanan stres.

    Piring, gambar lan resep kertu ana ing gambaran lengkap diet.

    Tabel Diet Pevsner

    Ing tabel minangka ringkesan babagan macem-macem nomer digunakake kanggo macem-macem penyakit.

    Tabel Penyakit
    №1Kanthi gastritis akut, exacerbation ulcer peptic, ora gastritis sing cetha kanthi kaasaman sing dhuwur utawa normal.
    No 1aKanthi eksaserbasi ulkus peptik lan gastritis kronis, ngobong esofagus.
    No. 1bKanthi ulkus peptik, subsidence gastritis kronis sawise periode exacerbation.
    №2Ing kasus gastritis kronis kanthi kekurangan rahasia sajrone pulih utawa yen ngalami exacerbation entheng, kolitis, enteritis, gastritis sawise eksaserbasi, yen ora ana komplikasi karo penyakit ginjel, ati, pankreas.
    №3Kanthi penyakit perangan usus sing nemen, nalika constipation kacathet.
    №4Kanthi penyakit usus, exacerbations sing cetha sing ngiring diare abot.
    No.4Ing kasus kolitis kanthi proses fermentasi.
    Nomer 4bIng penyakit usus akut sajrone perbaikan, ing kasus penyakit usus kronis sajrone exacerbation non-akut utawa sawise kedadeyan kasebut.
    Nomer 4vSajrone transisi menyang diet sehat nalika pulih saka penyakit usus akut lan kronis.
    №5Kanthi cholecystitis lan gastritis kanthi kursus akut, sajrone wektu pemulihan sawise dheweke, sajrone ngilangi pasien karo hepatitis kronis, kanthi sirosis.
    No. 5aKanthi cholecystitis lan hepatitis ing wektu akut, ing kasus exacerbation saka cholecystitis lan penyakit gallstone.
    No. 5pKanthi pankreatitis kronis tanpa exacerbations lan sawise dheweke, uga sajrone pulih.
    №6Kanthi gout lan urolithiasis.
    №7Kanthi nephritis akut lan kronis, gagal ginjel.
    7aIng glomerulonephritis akut sing abot kanthi gagal ginjel.
    7bAplikasi sawise meja Nomer 7A ing kasus glomerulonephritis akut, nephritis kronis kanthi gagal ginjal moderat.
    7vIng penyakit ginjel kronis, sindrom nephrotic.
    №8Ing kasus kelemon.
    №9Kanthi diabetes. Tunjuk kanggo netepake stamina awak karbohidrat supaya bisa milih dosis insulin sing tepat.
    №10Kanthi penyakit kardiovaskular, gagal sirkulasi.
    Nomer 10aKanthi penyakit pembuluh getih lan jantung kanthi gagal sirkulasi abot.
    No. 10iSawise infark miokard.
    Nomer 10Kanthi aterosklerosis kanthi karusakan ing pembuluh jantung, otak, uga hipertensi marang latar mburi aterosklerosis.
    №11Kanthi tuberkolosis, bobot awak murah, uga lemes sawise ciloko, operasi lan penyakit kepungkur.
    №12Ing kasus penyakit sistem saraf.
    №13Ing penyakit infèksius ing bentuk akut.
    №14Kanthi fosaturia.
    №15Sajrone transisi menyang diet sing biasa sawise nutrisi panganan.

    Tabel diet terapeutik medis: prinsip umum

    Yen sampeyan kenal karo karakteristik diet, bisa ditemokake yen nutrisi medis miturut Pevzner adhedhasar sawetara prinsip umum. Spesialis wis ngerteni fitur ing ngisor iki sing Tables 0-15:

    • kabeh padha duwe obat, yaiku, dituduhake penyakit,
    • tabel diet kanggo penyakit kalebu dhaharan saka papat nganti enem kali,
    • jumlah kalori saben dina ana ing kisaran "ditambah minus 2000",
    • panganan lemak sing akeh kalori dilarang,
    • sampeyan ora bisa ngombe alkohol,
    • dhasar nutrisi yaiku sereal, sayuran, woh-wohan, sup rendah lemak lan duduh kaldu,
    • saben dina sampeyan kudu ngombe saka 2 nganti 2,5 liter banyu murni,
    • Rata-rata, sampeyan kudu ngetutake sistem panganan kaya ngene seminggu,
    • tabel diet ing rumah sakit lan ing omah dirancang ora mung kanggo nambani, nanging uga kanggo nylametake wong sing sehat kanggo panganan sing sehat,
    • tabel endi sing ndadekake ora mung kanggo ningkatake kahanan kesehatan, nanging uga bakal kelangan bobot, mulane diet terapi kanggo bobot awak uga digunakake, lan ora mung karo kelemon, nanging uga kanggo bobot mundhut sawetara kilogram.

    Dadi, prinsip umum diet miturut Pevzner yaiku pilihan panganan "sing bener", frekuensi panganan lan observasi teknologi masak sing bener. 15 diet ing obat digunakake ora mung sajrone perawatan ing rumah sakit, nanging uga ing omah.

    Diet kalori Pevzner dirancang kanggo ngisi kabutuhan energi awak kanggo penyakit sing diwenehake.

    Prinsip-prinsip saka tabel kasebut yaiku kanggo sawetara penyakit, disaranake ngonsumsi beras, roti putih lan produk liyane sing katon "mbebayani" kanggo akeh. Nanging, anané produk kasebut ing menu kasebut dibenerake supaya ora ngalami ciloko ing gastrointestinal. Diet, umpamane, gastritis, bakal ngilangi exacerbation. Sawise diet, menu bisa mawarni-warni, sanajan resep kanggo gastritis isih durung ngemot produk sing mbebayani.

    Intine diet Pevzner yaiku ngilangi produk sing mbebayani kanggo pasien sing lara panyakit tartamtu mung sedhela. Sampeyan ora bisa ngetutake prinsip kasebut kanthi terus.

    Penyakit pankreas sing parah uga ditindakake sementara. Sawise diet sing dituduhake kanggo pankreatitis, wong sing nggunakake panganan sup sing paling rendah lemak, duduh kaldu, sayuran. Nanging, sawise wektu sing akut, menu kanggo pankreatitis bisa luwih maneka warna.

    Malah panganan sing disaranake Pevzner kanggo diabetes kalebu roti lan macem-macem bijirin, sanajan kurang indeks glikemik. Wiwit kabeh tabel dibentuk sajrone ngawasi pasien sing suwe lan sawise ngevaluasi kesejahteraane, dibuktekake manawa diet kaya ngono karo diabetes jinis 2 kanthi efektif mengaruhi kesehatan pasien.

    Penting, kanggo nyathet, ing babagan portabilitas, diet Pevzner ora trep banget. Yen kita nganggep resep-resep sing wis diusulake, mula sajian akeh sing ora kepenak banget lan kepéngin mangan. Nanging, gruel lemah amarga penyakit gastrointestinal utawa patty sayur-sayuran uap ing kasus ulcer lambung minangka panganan paling optimal. Menimbang macem-macem tabel kanthi rinci, bisa dicathet yen, umpamane, kanthi constipation utawa kanthi weteng weteng, resep-resep ora beda-beda. Nanging, panganan kaya mangkene kanthi perawatan menehi koreksi kanthi cepet.

    Penting kanggo ngeling-eling manawa akeh diet sing nyaranke pasien ing amben lan prakteke ora nglatih kegiatan fisik. Iki kudu dianggep kanggo sing nggunakake diet kasebut supaya bisa ilang bobote.

    Nutrisi sing bener ora dadi pengganti perawatan sing bener. Dadi, dokter sing menehi resep perawatan kudu milih diet. Ing institusi medis, ana jeneng lan klasifikasi tabel sing jelas, lan mung spesialis sing bisa milih sistem nutrisi optimal.

    Nutrisi Pevzner ing obat modern

    Katrangan ing ndhuwur diet terapi utama nuduhake yen kabeh jinis kasebut bisa digunakake kanggo macem-macem penyakit.Nanging, ing fasilitas inpatient medis, macem-macem tabel diet anyar saiki lagi digunakake.

    Sanajan, umume, ciri diet diet ing institusi medis nuduhake manawa adhedhasar karya Pevzner. Klasifikasi diet terapeutik sing digunakake saiki ora jembar banget. Opsi utama sing digunakake ing nutrisi klinis yaiku:

    • Tabel utama - ngganti sawetara tabel miturut Pevzner.
    • Diet kanthi sparing mekanik lan kimia.
    • Diet protein dhuwur.
    • Diet protein rendah.
    • Diet kurang kalori.

    Ing diet kasebut, resep-resep medis saka tabel Pevzner digunakake.

    Nutrisi diet ing institusi medis saiki dipraktikake ing endi nutrisi tablet diatur ing rumah sakit, lan ing institusi sing ana sistem nutrisi konvensional. Panganan diet sing diwenehi resep ing institusi medis gumantung saka penyakit pasien. Mangkono organisasi nutrisi terapeutik ing rumah sakit ana ing pengawasan dokter sing menehi resep jinis panganan kanggo pasien kasebut. Sajrone wektu perawatan, panyimpangan saka menu mung bisa diwenehake karo ijin dhokter. Nanging umume, sajrone perawatan, standar nutrisi kudu diamati kanthi ketat. Saran nutrisi ing fasilitas kesehatan sing diwenehake dening dokter adhedhasar macem-macem faktor. Kondisi umum pasien, lan tingkat penyakit kasebut, lan malah musim, dianggep.

    Kepiye organisasi lan pangiriman nutrisi pencegahan ing fasilitas medis modern, gumantung saka institusi kasebut. Asring, diet nomer klasik ora digunakake ing nutrisi klinis. Nanging, umume, nutrisi terapi adhedhasar sistem sing diterangake ing ndhuwur. Diet diet terapeutik lan produk sing digunakake kanggo nyiyapake, dibandhingake karo nutrisi Pevzner.

    Tabel Nomer 7v lan Nomer 7g

    Ditunjuk kanggo individu sing nandhang sindrom nephrotic parah lan sing ana ing hemodialisis.

    Dheweke minangka modifikasi saka diet utama kanthi nambah protein.

    Indikasi:

    • Kelemon minangka penyakit ndasari utawa salaras karo penyakit liyane sing ora mbutuhake diet khusus.

    Mode daya: 5-6 kali dina

    Tanggal janjian: suwe

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRye lan roti gandum saka glepung wholemeal udakara 100 g saben dina

    Roti lan protein Protein-bran

    		Biskut

    Doh butter

    Kursus pertamaSup kubis, borscht, sup sayur-sayuran, beetrootsBiasa, kentang, sereal, kacang, pasta
    DagingDaging sapi cilik, lemu, kelinci, pitik, daging sapi sing digodhog, sosis daging sapiDaging Lemu
    IwakIwak, bakar iwak sing nduwe bahan kelas rendah

    Kancing kembang

    		Iwak lemu
    Sereal sareng serealNgeculake soba, gandum mutiara, bijirin gandum, digabungake karo sayuranPasta

    Kutu

    Produk susuMinuman laktat rendah lemak (kefir, yogurt, susu asidofilus)

    Keju Coklat lan keju sing bebas lemak

    		Es krim

    Krim

    Sayuran lan sayuranSembarang sayuran lan ramuan panganan karo keju lan masak

    Kentang Terbatas

    WohWoh-wohan lan woh wohan beri asli lan panggang

    Werna sing garing, jeli tanpa gula

    		Varietas manis woh-wohan lan woh wohan beri

    Kismis, Prunes

    Gaun maneGula

    Sembarang permen

    MinumanTeh

    Jus sayur-sayuran

    		Jus manis lan campuran
    EndhogNggodhok

    Omelet

    Saos lan bumbuRamalan lemak

    Mayonnaise

    Lemak lan lengaMinyak sayur

    Butter winates

    		Lemak Pabrik

    Lemu

    LiyaneSayuran sayur-sayuran, cumi, iwak lan daging tanpa mayonis nganggo minyak sayur-sayuran, vinaigrettes

    Fitur Daya:

    Ngurangi asupan kalori amarga karbohidrat, gampang dicerna. lan, nganti kurang, lemak (utamane kewan) kanthi kandungan protein normal. Watesan cairan gratis, sodium klorida, lan nyukupi panganan lan piring. Mundhak konten serat. Pasugatan dimasak, diusik, dibakar. Gunakake pengganti gula kanggo panganan lan ombenan manis.

    Indikasi:

    • diabetes mellitus entheng nganti moderat
    • karbohidrat
    • pilihan dosis insulin utawa obat-obatan liyane.

    Mode daya: 5 kaping dina

    Tanggal janjian: kadang kanggo urip

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRoti ireng saka glepung kelas 2,

    Barang-barang panggang manis

    		Produk saka butter lan puff pastry

    Kek

    Kursus pertamaSup saka macem-macem sayuran, sup Gobis, borsch, beetroot, okroshka daging lan sayuran, sup ing duduh kaldu lemah utawa ing banyu kanthi sereal, kentang, baksoGrey duduh kaldu lan kuwat
    DagingJenis lemak rendah lemak daging lembu, daging babi, domba, terwelu, pitik, kalkun

    Sosis daging sapi, sosis susu, sosis panganan

    Godhong garang

    IwakIwak rendah lemak

    Sereal sareng serealSereal diwatesi, karbohidrat normal

    Buckwheat, barley, oatmeal, barley pearl, bijirin gandum,

    		Semolina lan beras
    Produk susuKefir, susu, acidophilus

    Keju pondokan 9%, keju kotej sing bebas lemak lan panganan

    Keju sing alus lan rendah lemak

    A sethitik ora nguntungke krim ing sajian

    Sayuran lan sayuranKentang ing karbohidrat normal

    Gobis, terong, timun, lonceng mrico, kacang ijo, turnips, radish, zucchini, kembang kol, salad, waluh, waluh - tanpa larangan

    Kacang polong, bit, wortel - winates

    WohWoh-wohan lan woh wohan beri, asem lan manis lan ora ana apa-apa

    Compote sing ora dikandhakake, jeli, apel sing dibakar

    		Anggur

    Pisang

    Gaun maneGula

    Es krim

    MinumanTeh, kopi karo susu, duduh kaldu rosehip, ora compote manis, jus sayurLemonade

    Jus manis

    EndhogEndhog 1-2 pc. saben dina, digodhog utawa ing piring
    Saos lan bumbuSaos sedheng lemak ing duduh kaldu sayuran, duduh kaldu rendah gajih

    Godhong teluk

    Lemak lan lengaButter sing ora dingerteni

    Minyak sayur ing sajian

    LiyaneVinaigrettes

    Sayuran, caviar squash

    Roti lapis

    Sarang Lemak Daging Sithik Lemak

    Fitur Daya: sajian dilebokake ing pindang, panggang, kukus, digoreng - diwatesi.

    Indikasi:

    • atherosclerosis karusakan ing pembuluh jantung, otak utawa organ liyane, kolesterol getih dhuwur,
    • penyakit jantung koroner
    • hipertensi arteri ing latar mburi aterosklerosis.

    Mode daya: 4-5 kali

    Tanggal janjian: suwe

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRoti gandum saka glepung saka 1-2 gelar, roti rai rai, gandum

    Kue non-biskuit garing

    Roti tanpa uyah nganggo keju kethoki, iwak, daging, tambahan bran gandum ing lemah, tepung

    		Produk saka butter lan puff pastry
    Kursus pertamaSayuran (sup kubis, borsch, sup beetroot), vegetarian nganggo kentang lan bijirin, buah, susuDaging, iwak, duduh kaldu jamur,

    Saka buncis

    DagingManéka jinis daging lan unggas sing dudu lemak, ing bentuk pindang lan panggang, potong lan disigar.Bebek, goose, ati, ginjel, otak, sosis, daging sing ngrokok, panganan kaleng
    IwakSpesies rendah lemak, direbus, dibakar, diiris lan disigar.

    Panganan laut (scallop, mussel, seaweed, lan sapiturute).

    		Iwak lemu

    Iwak asin lan asu, panganan kaleng, caviar

    Sereal sareng serealBuckwheat, oatmeal, millet, barley, lan sapiturute - sereal friable, casseroles.

    Nasi, semolina, pasta - diwatesi

    Produk susuSusu rendah susu lan minuman susu asem,

    Keju Pondok Lemak cilik, piring,

    Keju rendah lemak, asin,

    		Keju lan lemak keju, krim, krim ora nguntungke lan keju pondok
    Sayuran lan sayuranSembarang dilarang dilarangLobak, radish, sorrel, bayem, jamur
    WohWoh-wohan mentah lan woh wohan beri, woh-wohan garing, woh rebus, jeli, mousse, sambuca (semisweet utawa xylitol).Anggur, Raisins
    Gaun maneGula, madu, senggol - diwatesiCoklat, krim, es krim
    MinumanTeh lemah karo lemon, susu, kopi alami sing ringkih

    Jus, sayur-sayuran, buah, woh wohan beri Rosehip lan duduh kaldu gandum

    		Teh lan kopi sing kuat, coklat
    EndhogOmelet protein, endhog sing digodhog alus - nganti 3 lembar saben minggu.
    yolks - winates
    Saos lan bumbuIng duduh kaldu sayur, akeh pengalamane karo krim ora nguntungke, susu, tomat, woh lan kuah sing ditandur

    Vanillin, kayu legi, asam sitrat. Terbatas - mayonnaise, horseradish

    		Daging, iwak, saos jamur, mrico, sawi
    Lemak lan lengaMinyak sayur lan minyakKewan lan lemak masak
    LiyaneDirendhem herring

    Pangan sedheng lemak

    		Lemak, panganan pedhes, asin lan asin

    Indikasi:

    • tuberkulosis paru-paru, balung, kelenjar getah bening, sendi kanthi eksaserbasi entheng utawa atenuasi, kanthi bobot awak nyuda,
    • lemes sawise penyakit infèksius, operasi, ciloko.

    Mode daya: 4-5 kali

    Tanggal janjian: 1-2 wulan utawa luwih

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRoti gandum lan rai

    Macem-macem produk glepung (pai, cookie, roti, pastri)

    Kursus pertamaSembarang
    DagingDaging rendah lemak ing masak apa wae

    Sosis, ham, sosis

    Panganan kaleng

    IwakSembarang iwak

    Caviar, panganan kaleng

    Sereal sareng serealSembarang bijirin

    Legume - diobong kanthi apik, mashed

    Produk susuSusu, keju Pondok, kefir, krim ora nguntungke, keju rendah lemak
    Sayuran lan sayuranSembarang, mentahan lan masak
    WohUmume woh-wohan lan woh wohan beri
    Gaun maneUmume panganan manis, maduKue lan jajan kanthi akeh krim
    MinumanSembarang
    EndhogIng persiapan apa wae
    Saos lan bumbuAbang, daging, krim ora nguntungke, susu lan endhog.

    Rempah-rempah ing moderat, nanging ing macem-macem.

    Horseradish, mustard, ketchup

    		Saos pedhes lan lemak

    Lemak lan lengaMinyak sayur, ghee, ono krime, alus (akeh) margarine, mayonDomba, daging sapi, lemak masak

    Margarin Hard

    Fitur Daya:

    Diet ditondoi kanthi nambahake energi energi kanthi isi protein, mineral lan vitamin sing dhuwur.

    Indikasi:

    • penyakit fungsional sistem saraf.

    Mode daya: 5 kaping dina

    Tanggal janjian: 2-3 wulan

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRoti diet, wingi utawa garing

    Biskut lan cookie sing ora cocog

    Kursus pertamaSayuran (sup kubis, borsch, sup beetroot), vegetarian nganggo kentang lan bijirin, buah, susuDaging, iwak, duduh kaldu jamur
    DagingDaging daging tanpa endhog (urat, daging sapi, terwelu, kalkun)

    Atine

    		Daging Lemu
    IwakSedheng lemak (perch, pike, cod)

    Seafood

    Sereal sareng serealSembarang bijirin

    Kutu

    Produk susuSusu, keju Pondok, kefir, krim ora nguntungke, keju rendah lemak
    Sayuran lan sayuranSembarang dilarang dilarangSorrel, radish, papak lan bawang, radish
    WohWoh-wohan garing lan Woh-wohan Seger
    Gaun maneMadu, coklat tanpa coklatSembarang jinis coklat
    MinumanTeh herbal, decoction mawar hips, jus saka sayuran lan woh-wohanTeh ireng, kopi, coklat

    Alkohol

    EndhogTumbuk alus mung ora rong dina saben dina
    Saos lan bumbuTomat, bawang (saka bawang bombay), krim ora nguntungke ing duduh kaldu sayuranSaos pedhes, mustar, horseradish, mrico
    Lemak lan lengaMinyak sayur, butter butterLemak kewan

    Lemu

    LiyaneLemu, panganan sing pedhes, pedhes

    Godhong garang

    Fitur Daya:

    Apike kanggo nggunakake basa, ati, legum, produk susu luwih asring. Pasugatan dilayani ing sembarang bentuk kajaba goreng.

    Indikasi:

    • penyakit infèksius akut.

    Mode daya: 5-6 kali dina

    Tanggal janjian: sawetara dina

    Produk:

    Lemak liyane lemak

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRoti gandum garing ing glepung paling dhuwur lan kelas 1

    Kue non-biskuit garing

    Kue kue

    		Rye lan roti seger, jajanan

    Kursus pertamaNgeculake daging lan daging duduh kaldu karo endhog flakes, ladu

    Sup Daging

    Decoctions sereal sing penting karo duduh kaldu, sup ing duduh kaldu utawa duduh kaldu sayur kanthi semolina, beras, oatmeal, mi, ngidini sayuran ing bentuk kentang mashed.

    		Duduh kaldu lemak, sup kubis, borscht, legum, sup millet
    DagingJenis daging rendah lemak tanpa lemak, fascia, tendon, kulit.

    Sacoro apik disigar, digodhog sajian udang

    Souffle lan mashed meat, meatballs, bakso kukus

    		Jenis lemak: bebek, goose, lamb, daging babi.

    Sosis, panganan kaleng

    IwakJinis jinis kulit sing ora berminyak

    Bakul, kukus kanthi bentuk cutlet utawa sepotong

    		Iwak lemak, asin, ngrokok

    Panganan kaleng

    Sereal sareng serealSemolina, soba, beras, lan hercules ing bentuk mashed, nggodhok semi-cair lan semi-kenthel ing susu utawa duduh kaldu

    Bawang vermicelli

    		Millet, gandum mutiara, gandum, grit jagung

    Pasta

    Produk susuMinuman susu-susu

    Keju pondok segar, tempel kari, kuah, puding, keju, uap,

    Susu, krim ing sajian

    		Susu kabèh

    Krim ora nguntutake minyak

    Sayuran lan sayuranKentang, wortel, beets, kembang kol ing bentuk kentang mashed, soufflé, kukus kukus.

    Tomat tomat

    		Gobis putih, radish, radish, trikatuka, papak, timun, rutabaga, jamur
    WohBaku, mateng banget

    Woh-wohan alus lan woh wohan beri, manis lan ora nguntungke-manis, asring ditumbuk, apel sing dibakar

    Woh garing

    Sele, mousse, comp mashed, sambuca, jeli

    Krim lan susu jeli

    Meringues, salju kanthi jeli

    		Woh-wohan sing sugih, kulit kanthi atos
    Gaun maneMarmaladeKue coklat

    Ngawet, macet

    MinumanTeh karo linglang

    Teh lan kopi lemes karo susu. Woh-wohan sing diencerake jus lan sayuran

    A decoction saka rose hips lan gandum bran, minuman woh

    		Kakao
    EndhogObat-empuk, asap, proteinEndhog atos lan endhog goreng
    Saos lan bumbuSaos putih ing duduh kaldu daging, duduh kaldu sayuran

    Krime manis, asem, vegetarian manis lan asem, Polandia

    Glepung garing kanggo saus

    		Saos pedhes, lemu

    Lemak lan lengaButter

    Lenga sayur-sayuran

    LiyaneJellied meat, iwak

    Direndhem Herring Forshmak

    		Makanan cemeng lan pedhes, daging sing ngrokok, panganan kaleng, salad sayuran

    Indikasi:

    • urolithiasis kanthi watu fosfat lan reaksi urin alkali.

    Mode daya: 5 kaping dina

    Tanggal Pelantikan: Dawa

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiBeda
    Kursus pertamaIng daging sing lemah, iwak, duduh kaldu jamur karo sereal, mi, kekacangBiasa, Sayuran lan Woh
    DagingBedaGodhong garang
    IwakBeda

    Iwak kaleng - diwatesi

    		Iwak, asin, iwak
    Sereal sareng serealApa wae ing macem-macem persiapan ing banyu, daging, duduh kaldu sayuran.Bubur Susu
    Produk susuMung kari krim sing ora nguntungke sethithikSusu, omben-omben susu, keju kote, keju
    Sayuran lan sayuranKacang polong, waluh, jamurSayuran lan kentang liyane
    WohVarietas asem apel, cranberry, lingonberry, compotes, jellies lan jeli saka dheweke.Woh-wohan lan woh wohan beri liyane
    Gaun maneGula, madu, confectionery, buah esGula Susu Manis
    MinumanTeh lemah lan kopi tanpa susu. Duduh kaldu Rosehip, kranberry utawa ombenan buah lingonberryJus buah, woh wohan beri lan sayuran
    EndhogIng macem-macem persiapan lan ing sajian 1 endhog saben dina
    Saos lan bumbuOra saos pedhes ing daging, iwak, duduh kaldu jamur

    Rempah-rempah kanthi jumlah sing winates.

    		Saos pedhes, mustar, horseradish, mrico
    Lemak lan lengaSapi, cair lan sayuranLemak, lenga masak
    CemilanManéka daging, iwak, panganan laut

    Direndhem herring, caviar

    		Salad, sayur-sayuran, sayur-sayuran kaleng

    Fitur Daya:

    Diet lengkap kanthi watesan panganan sing kaya kalsium lan alkalin.

    Tabel Nomer 15 dituduhake kanggo penyakit sing ora perlu kanggo diet terapi. Diet iki rampung sacara fisiologis, dene produk sing tajam lan ora bisa dikecualekake. Dina kudu nggunakake 90 g protein, 100 g lemak lan 400 g karbohidrat. Sampeyan bisa mangan meh kabeh panganan kajaba unggas lemak lan daging, mustar, mrico lan lemak kewan sing nyaring.

    Indikasi:

    • penyakit sing ora mbutuhake diet khusus

    Mode daya: 4 kali dina

    Tanggal janjian: tanpa watesan

    Produk:

    Disaranake deningNgilangi
    Roti lan Roti RotiRoti gandum lan rai, produk glepung
    Kursus pertamaBorsch, sup kubis, sup beetroot, pickle, susu

    Sup sayur-sayuran lan sereal ing daging, duduh kaldu iwak, duduh kaldu saka jamur lan sayuran

    Diet Kedokteran 9

    Ing menu saka panganan tabel iki kalebu:

    • Roti roti
    • Daging daging, unggas lan iwak,
    • Sup sayur-sayuran
    • Produk susu,
    • Sereal
    • Kacang buncis
    • Sayuran, woh wohan beri lan woh-wohan.

    Duduh kaldu sing ora dilarang, pastry, sausages, asin, pasta, permen, lemak masak lan anggur.

    Tabel terapeutik (diet) Nomer 1-15 miturut Pevzner: tabel produk lan diet

    Tabel medis (diet) miturut Pevzner - Sistem diet iki, digawe dening Profesor M. I. Pevzner, salah sawijining pendiri dietetics lan gastroenterologi ing USSR. Sistem iki digunakake ing perawatan kompleks penyakit pasien ing rumah sakit lan sanatorium. Meja uga disaranake kanggo pasien nalika lagi ana ing njaba fasilitas medis.

    Sistem diet Pevzner kalebu 15 tabel perawatan sing cocog karo sawetara penyakit. Sawetara tabel dipérang dadi kategori sing nduwe design huruf. Kategori diet terapeutik ana hubungane karo tahapan utawa proses proses patologis: exacerbation (dhuwur) penyakit → bosok exacerbation → pulih.

    Indikasi kanggo janjian tabel perawatan:

    • Diet nomer 1, 1a, 1b- ulcer weteng lan ulkus duodenal,
    • Diet nomer 2- gastritis atrofic, kolitis,
    • Diet nomer 3Sembelit
    • Diet Nomer 4, 4a, 4b, 4c- penyakit usus karo diare,
    • Diet nomer 5, 5a- penyakit saka saluran bilier lan ati,
    • Diet nomer 6- urolithiasis, gout,
    • Diet Nomer 7, 7a, 7b, 7c, 7g- nephritis kronis lan akut, gagal ginjel kronis,
    • Diet nomer 8- obesitas,
    • Diet nomer 9- diabetes
    • Diet nomer 10- penyakit sistem kardiovaskular,
    • Diet nomer 11- tuberkulosis,
    • Diet nomer 12- penyakit sistem saraf,
    • Diet nomer 13- penyakit infèksius akut,
    • Diet nomer 14- penyakit ginjel kanthi watu saka fosfat,
    • Diet nomer 15- penyakit sing ora mbutuhake diet khusus.

    Indikasi:

    • ulkus weteng lan duodenum ing tahap akut lan pangapuranéngan ora stabil,
    • gastritis akut
    • gastritis kronis kanthi kaasaman normal lan dhuwur ing tahap exacerbation entheng,
    • penyakit reflux gastroesophageal.

    Mode daya: 4-5 kali

    Tanggal janjian: ora kurang saka 2-3 wulan

    Diet minangka salah sawijining metode perawatan sing penting kanggo macem-macem penyakit, lan kanggo kayata mellitus diabetes entheng, obesitas alim. Ing nutrisi klinis, ora mung pilihan produk sing penting, nanging uga perawatan saka teknologi pangolahan kuliner, suhu panganan sing dikonsumsi pasien, frekuensi lan wektu mangan.

    Penyakit macem-macem penyakit sing ana gandhengane karo macem-macem kelainan mangan: kelainan diet ing diabetes mellitus nyebabake paningkatan gula getih, tutuk garing, tambah rasa ngelak, nyusup lemak ati lan pankreas, pankreatitis kronis sawise mangan krim asam lemak, pancake, alkohol omben-omben, panganan goreng, tekanan darah tinggi ing pasien sing nandhang hipertensi, sing diamati kanthi nggunakake panganan asin, perawatan sing diwenehake ora efektif banget.

    Yen kakehan penyakit wis liwati lan pasien wis bali menyang gaya urip sing aktif, prinsip-prinsip umum diet ora bakal ganti: pisanane, iki ditrapake kanggo produk sing dikecualekake saka panganan, nanging sampeyan bisa nggedhekake metode pangolahan kuliner (godhok, panggang sawise adus), kalebu sayuran kaleng ing omah. Kurangnya vitamin bisa uga dibayar ganti rugi bentuk apotik sing wis siap (hexavit, decamevit, gentavit, lan sapiturute), decoction rose hips, gandum bran. Ing kabeh diet, minuman beralkohol dilarang, ing kasus individu, pitakonan panggunaan kasebut diputus dening dokter sing nekani.

    Tabel perawatan - Iki diet diet sing disusun kanggo penyakit tartamtu lan ngatasi rasa ora nyenengake minimal kanggo mindhah tahapan exacerbation lan bali menyang urip sing aktif.Sistem nomer siji kanggo ngrancang nutrisi medis digunakake ing rumah sakit lan ing institusi jinis-prophylactic lan sanatorium-resort resort.

    Alasan kanggo ngganti diet

    Ing nutrisi klinis, pangaturan bisa ditindakake (diatur dening dokter) amarga sawetara sebab.

    • Total penyakit.
    • Obat-obatan, efektifitas sing langsung gumantung saka panganan sing dijupuk.
    • Intoleransi (alergi utawa kurang enzim) panganan tartamtu ing panganan.
    • Bobot gedhe minangka faktor sing mbebayani ing penyakit ndasari.

    Diet medis - Iki ora mung pesawat produk sing disaranake, nanging uga teknologi masak sing sarujuk kanthi jelas, regimen intake panganan lan suhu.

    • Tabel nomer 1 kanthi opsi (a, b) - ulkus peptik (weteng lan duodenum 12).
    • № 2 - gastritis kronis lan akut lan enterocolitis.
    • № 3 - konstipasi.
    • Nomer 4 kanthi opsi (a, b, c) - penyakit usus diiringi diare.
    • Nomer 5 kanthi pilihan (a) - penyakit saka gallbladder lan pepati.
    • № 6 - Penyakit gouty lan kanthi pambentukan watu saka uyah asam urat.
    • Nomer 7 kanthi opsi (a, b) - penyakit ginjel (ing bentuk akut lan kronis) - nephritis, pyelonephritis, glomerulonephritis.
    • № 8 - bobot keluwihan sing wis tekan tahap kelemon.
    • № 9 - diabetes mellitus.
    • № 10 - penyakit sistem kardiovaskular kanthi masalah sirkulasi.
    • № 11 - tuberkulosis (bisa diwiwiti kanggo anemia kekurangan wesi).
    • № 12 - Ngatur negara sistem syaraf.
    • № 13 - ARVI.
    • № 14 - Iki diwiwiti kanggo batu karang ginjal, kanthi kecelakaan.
    • № 15 - kabeh penyakit liyane, tanpa syarat diet khusus.

    Diet lengkap sing mbatesi panganan "abot" lan produk sing ngganggu gastric (pedhes, asem, ngrokok).

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Protein-lemak-karbohidrat - 100-100-420 g.

    "Wingi" roti lan pastri, rajutan tanpa susu, susu, bijirin (beras, sereal, oatmeal) sup, daging panganan (iwak), unggas, produk susu karo keasaman, sayur-sayuran kukul (cauliflower, kentang, wortel, beets). panggang woh wohan beri lan woh-wohan.

    Diet lengkap sing ngrangsang metune saka weteng.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    B-Zh-U - 100-100-420 g.

    "Wingi" roti lan pastri, kurung, susu, bijirin (beras, soba, oatmeal) sup, daging panganan (iwak), unggas, produk susu, sayuran uap (kembang engkol, kentang, wortel, beets), woh wohan beri lan woh-wohan tanpa wiji sing kasar.

    Diet lengkap karo inklusi produk sing ngrangsang usus. Produk sing ora kalebu sing nyebabake kedadeyan proses putrefaktif ing usus.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Roti gandum, gandum, ayam, kalkun, daging rendah lemak (iwak), produk susu sing entheng, susu (soba, millet, barley) bijirin, sayur-sayuran mentahan lan pindang, woh-wohan lan woh-wohan garing, decoctions saka bran, buah "seger".

    Diet rendah kalori (nyuda lemak lan karbohidrat), bisa ngilangi panganan sing nyebabake iritasi mekanik, termal, kimia ing usus.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Rusks, sup tanpa lemak, decoction sereal (beras, semolina), daging kukus panganan (iwak), unggas, keju kotej seger, bubur tanpa lemak (beras, oatmeal, soba), jeli buah, duduh kaldu mawar liar, blueberries garing.

    Diet lengkap karo panganan sing sugih ing pektin lan serat, kanthi watesan lemak biji.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Roti garing, sup tanpa lemak, daging rendah lemak, iwak lan unggas, produk sedheng susu asem, sereal, campuran sayur lan buah, pastille, madu.

    Mudhunake konten kalori (jumlah lemak lan protein sing suda), nambah volume cairan bebas lan produk alkalisasi.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Roti roti Bran, sup lan susu, rebus daging, iwak lan unggas, produk asam laktat, sereal (kanthi sederhana), campuran buah lan sayur.

    Batesan kabeh telung komponen keseimbangan kimia ing watesan normal. Diet tanpa uyah. Pengurangan cairan gratis menyang liter.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Roti, sayur sup tanpa lemak, daging panganan, unggas lan iwak, produk susu, woh-wohan lan sayuran apa wae, popsikel.

    Pengurangan kalori amarga pengecualian karbohidrat "cepet", sebagean lemak, kanthi protein normal ing panganan. Watesan - uyah, cairan gratis, panganan sing nambah napsu.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    B-Zh-U - 110-80-150 g.

    Kanthi roti bran lan rai (150 g), sayur-sayuran, sup tanpa lemak (2 p. Saben minggu, sup bisa disuguhake ing daging (iwak) duduh kaldu), daging rendah lemak (iwak), unggas, panganan segara, produk susu sing disiram rendah lemak, woh lan sayuran campuran mentah.

    Pengambilan kalori rendah amarga pengecualian (pengganti karo analog) saka panganan gula lan karbohidrat "cepet".

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    B-Zh-U - 100-80 (30% - sayur) -350 g.

    Rye, roti gandum karo glepung bran, duduh kaldu sayur utawa ora lemak, sereal, kekacang, daging rendah lemak (iwak), unggas, produk adhedhasar susu asem, woh-wohan lan woh wohan beri kanthi rasa sing manis lan asem.

    Watesan lemak, karbohidrat, uyah, produk sing nyenengake sistem saraf lan jantung.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Roti garing, sup tanpa lemak, unggas, daging (iwak), produk susu rendah gajih, bijirin, pasta, sayuran panggang lan buah, senggol, madu.

    Tambah isi kalori - paningkatan protein susu (60%), komponen vitamin lan mineral.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    B-Zh-U - 130-120-450 g.

    Kabeh panganan diidini kajaba confectionery daging lan krim.

    Tabel Perawatan Nomer 12 (arang digunakake)

    Diet kanthi macem-macem, ora kalebu produk sing nyenengake sistem saraf (pedhes, daging goreng, ngrokok, kuwat lan alkohol).

    Kalori rendah amarga nyuda lemak lan karbohidrat, komponen vitamin sing ditingkatake.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    Sup kacang, roti gandum garing, duduh kaldu, beras, semolina, sereal mashed soba, jinis lemak rendah lemak (daging), unggas, produk sing digawe adhedhasar susu asem, wortel, kentang, kentang, kubis (berwarna), beets, tomat, buah-buahan. senggol, madu, vitamin decoctions rose hips.

    Diet lengkap sing ora kalebu panganan sing kaya kalsium lan alkalin.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    B-Zh-U - 90-100-400 g.

    Kabeh jinis roti lan jajanan, macem-macem sup (daging, bijirin, iwak), daging (iwak), bijirin, waluh, kacang polong, jamur, woh wohan beri lan apel, madu, gula.

    Diet lengkap sing ora kalebu panganan sing pedhes lan "abot" kanggo dicerna.

    Imbangan kimia lan kalori saben dina

    B-Zh-U - 95-105-400 g.

    Sampeyan bisa mangan kabeh, kajaba daging lemak (unggas), mrico, mustar lan panganan sing kalebu lemak kewan sing refractory.

    Kanthi "cairan gratis" (paling ora 1,5 l), sing saiki ana ing saben diet sing diterangake, tegese ora mung banyu lan minuman (teh, kopi), nanging uga susu, sup, jus lan jeli. Mineral-mineral "kalaparan" ditambah karo persiapan sing ngemot, woh "seger" lan decoctions.

    Diet medis

    cara perawatan sing efektif banget, lan ing sawetara kasus, mung kanggo sawetara penyakit, kalebu diabetes lan obesitas. Nutrisi klinis nggambarake pilihan produk sing cocog, pengamatan aturan pangolahan kuliner lan suhu panganan sing dikonsumsi, frekuensi lan wektu asupan.

    Yen pasien nandhang rong penyakit sekaligus, loro-lorone mbutuhake diet meja, dhokter menehi resep diet sing bakal nggabungake prinsip diet loro.Contone, nalika nggabungake diabetes karo ulser peptik, dhokter bakal menehi resep diet 1 sing dijlentrehake ing ngisor iki, nanging njupuk pertimbangan saka panganan sing dilarang diabetes. Kabeh rumah sakit medis sing duwe spesialisasi ing tabel diet nggunakake sistem panomeran kanggo misahake diet sing cocog karo penyakit sing diobati, yaiku:

    • Diet 1 - ulkus peptik saka kolon lan weteng kaping 12,
    • Diet 2 - gastritis akut lan kronis, kolitis, enteritis lan enterocolitis kronis,
    • Diet 3 - constipation,
    • Diet 4 - penyakit usus, diiringi constipation,
    • Diet 5 - penyakit saka saluran ati lan ati,
    • Diet 6 - urolithiasis lan asam urat,
    • Diet 7 - pyelonephritis kronis lan akut, nephritis lan glomerulonephritis,
    • Diet 8 - Obesitas
    • Diet 9 - diabetes
    • Diet 10 - penyakit sistem kardiovaskular,
    • Diet 11 - Tuberkulosis
    • Diet 12 - penyakit fungsional ing sistem saraf pusat,
    • Diet 13 - penyakit infèksius akut,
    • Diet 14 - penyakit watu ginjel,
    • Diet 15 - penyakit sing ora mbutuhake diet khusus.

    Tabel diet iki diamati saka enem wulan nganti setahun, dienggo mangan sayur mashed, susu lan sup bijirin lan sayur-sayuran sing disigar (ing bentuk kentang mashed utawa puddings uap). Kajaba iku, karo meja diet iki, bubur susu murni nganggo butter, daging tanpa lemak sing digodhog lan iwak gajih rendah, produk susu sing ora asem, omelette uap lan endhog rebus (empuk-empuk), krupuk lan roti putih basi, senggol, woh wohan beri lan buah-buahan sing diidini. Ngombe karo meja diet iki diijini berry, jus sayur-sayuran lan buah sing anyar dipotong, komplek mawar lan macem-macem kacang jeli, teh, coklat lan susu.

    Menu kanggo diet tabel iki kaya ing ngisor iki:

    • Masak sayur sup nganggo sereal adhedhasar daging, jamur utawa duduh kaldu iwak,
    • Daging rendah gajih, pitik rebus, bakso kukus utawa gorengan, ham rendah lemak, iwak endhog rendah lan caviar ireng,
    • Omelet lan endhog sing digodhog alus,
    • Sayuran sayur-sayuran lan buah,
    • Roti basi putih lan abu-abu
    • Sereal kisut
    • Teh, kopi lan coklat
    • Piring lancip (kajaba muffin),
    • Susu, butter, krim, kefir, krim asam, yogurt, curd asam lan keju ringan,
    • Jus buah lan sayur,
    • Marmalade lan gula.

    Menu kanggo diet tabel iki kaya ing ngisor iki:

    • Sayuran mentah utawa nggodhok,
    • Jus sayur lan buah
    • Puree sayur-sayuran,
    • Roti coklat
    • Woh wohan beri
    • Produk susu susu,
    • Madu
    • Compotes,
    • Buckwheat lan bubur roti gandum
    • Daging lan iwak,
    • Banyu mineral sing nggegirisi.

    Pengecualian kanggo panganan tabel iki yaiku teh, coklat, jeli lan sup sing abuh.

    Ing menu diet medis iki yaiku:

    • Teh, coklat lan kopi sing kuat,
    • Keju pondok mashed seger,
    • Siji endhog pindang saben dina
    • Sup sopan ing banyu,
    • A decoction saka currants ireng lan blueberries,
    • Krupuk putih garing
    • Kefir telung dina rendah lemak,
    • Nasi bubur lan semolina bubur ing banyu,
    • Bakul daging lan iwak,
    • Motong kukus kanthi bentuk minced karo tambahan beras tinimbang roti ing daging cincang,
    • Sele lan blus blueberry.

    Ing menu diet medis iki yaiku:

    • Woh sayur lan susu, sup sereal ing duduh kaldu sayur,
    • Susu, kefir, yogurt seger, keju pondok nganti 200 g saben dina lan susu acidofilik,
    • Duduh kaldu, pitik, lan endhog,
    • Woh-wohan mateng lan woh wohan beri ing bentuk mentah, panggang lan pindang,
    • Sayuran bubur lan glepung,
    • Sayuran lan sayuran
    • Jus sayur lan buah
    • Madu
    • Endhog siji dina
    • 70 g gula saben dinane
    • Jam
    • Teh karo susu.

    Ing komposisi

    Ing menu saka panganan tabel iki kalebu:

    • Produk susu,
    • Jus buah lan woh wohan beri,
    • Madu
    • Sup sayur-sayuran
    • Bijir lan buah,
    • Jam
    • Gula
    • Wortel lan timun
    • Godhong daun
    • Roti kasebut putih lan ireng
    • Woh manis
    • Lemon, cuka lan godhong teluk,
    • Endhog
    • Daging lan iwak sing kurang lemak.

    Ing menu saka panganan tabel iki kalebu:

    • Sup sayur-sayuran
    • Bubur lan pasta,
    • Daging daging, unggas lan iwak,
    • Puddings
    • Produk susu susu,
    • Endhog siji dina
    • Lemak
    • Sayuran mentahan lan nggodhok,
    • Sayuran-sayuran
    • Roti putih, abu-abu lan bran
    • Woh wohan beri lan woh-wohan,
    • Gula, madu lan senggol.

    Objektif utama diet tabel iki yaiku nyuda intake karbohidrat lan lemak, panganan lan sajian ing ngisor iki kalebu ing diet sing disaranake:

    • 100-150 g rai, roti-gandum lan roti protein-bran,
    • Produk susu susu,
    • Sup sayur-sayuran, okroshka, sup kubis, sup beetroot lan borscht,
    • Jenis lemak rendah daging, unggas lan iwak,
    • Seafood
    • Sayuran lan woh-wohan.

    Pengecualian kanggo panganan iki yaiku glepung gandum lan produk adonan butter, kentang, keju, kacang, pasta, daging lemak, krim, sosis, daging sing ngrokok, panganan kaleng, keju pondokan lemak, beras, semolina lan bubur oat, enak manis, permen, madu, jus, coklat, panganan lemak lan gurih, saos, mayon, rempah-rempah lan rempah-rempah.

    Ing menu saka panganan tabel iki kalebu:

    • Roti roti
    • Daging daging, unggas lan iwak,
    • Sup sayur-sayuran
    • Produk susu,
    • Sereal
    • Kacang buncis
    • Sayuran, woh wohan beri lan woh-wohan.

    Duduh kaldu sing ora dilarang, pastry, sausages, asin, pasta, permen, lemak masak lan anggur.

    Nalika meja meja 10, panganan lan sajian digunakake, kajaba roti seger, jajanan, legum, daging lemak lan iwak, ginjel, daging sing ngrokok, sausages, sayur-sayuran lan jeruk, jeruk, kopi lan coklat.

    Kanthi tabel diet iki, panganan lan sajian digunakake, kajaba jinis lemak daging lan unggas, gula-gula lan lemak confectionery.

    Kanthi diet iki, meja diijini nggunakake kabeh produk kajaba daging sing ngrokok, rempah-rempah panas, goreng, alkohol, kopi lan sup sing sugih.

    Kanthi diet 13, diidini mangan roti gandum, daging lan iwak sing kurang lemak, produk susu, bijirin, sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri, sup, senggol, gula lan madu.

    Produk diet 13 sing dilarang yaiku roti seger lan pastri, sup lemak, daging lan iwak, daging sing ngrokok, panganan kaleng, keju, krim, pasta lan millet, coklat, kue lan coklat.

    Sayuran, iwak asin, sup lan susu, produk susu, daging garang, kentang, lemak masak lan jus lan jus woh wohan beri.

    Kanthi panganan saka 15 panganan lan sajian digunakake. Panganan sing dilarang kanggo diet 15 yaiku mrico, mustar, daging lemak lan unggas.

    Yen pasien wis pulih kanthi lengkap lan bali menyang gaya urip normal, prinsip umum diet medis kudu diturutake maneh, utamane babagan pengecualian panganan sing dilarang ing meja meja, uga larangan utawa pengecualian lengkap saka omben-omben alkohol.

    Nemu kesalahan ing teks kasebut? Pilih banjur pencet Ctrl + Enter.

    Ing Inggris, ana angger-angger sing miturut bedah bisa nolak nindakake operasi kasebut ing pasien yen dheweke ngrokok utawa kakehan bobote. Sawijining wong kudu nyuda kebiasaan sing ora becik, lan, mula, dheweke ora butuh campur tangan bedah.

    Miturut statistik, nalika Senin, risiko cedera mundhak mundhak 25%, lan risiko serangan jantung - 33%. Ati-ati

    Wong sing biasa mangan sarapan rutin luwih angel kena lemu.

    Sekawan irisan coklat peteng ngemot udakara rong atus kalori. Dadi, yen sampeyan ora pengin luwih apik, luwih becik ora mangan luwih saka rong lobul dina.

    Ilmuwan saka University of Oxford nganakake pirang-pirang panaliten, ing sajrone kedadeyan, kesimpulan yen vegetarianisme bisa mbebayani tumrap otak manungsa, amarga nyebabake panurunan jisim kasebut. Mula, para ilmuwan nyaranake supaya iwak lan daging ora bisa dibuang kabeh saka panganan.

    Ilmuwan Amerika nindakake eksperimen babagan tikus lan nggawe kesimpulan manawa jus semangka nyegah pangembangan aterosklerosis pembuluh getih. Siji klompok tikus ngombe banyu kosong, lan nomer loro jus tembikai. Akibaté, kapal saka klompok kaloro ora ana plelan kolesterol.

    Pakaryan sing ora disenengi wong liya tinimbang mbebayani tinimbang kurang gaweyan.

    Minangka upaya supaya pasien metu, dokter asring kesah. Dadi, umpamane, Charles Jensen tartamtu ing wektu kasebut wiwit taun 1954 nganti 1994.slamet luwih saka 900 operasi mbusak neoplasma.

    Ana sindrom medis sing apik banget, kayata obyek obsesi. Ing weteng pasien sing nandhang lara mania iki, ana 2500 obyek manca ditemokake.

    Dokter dokter wis bubar katon anyar. Mbalik ing abad kaping 19, dadi kewajiban rambut pendandan biasa kanggo narik untu sing lara.

    Miturut riset WHO, obrolan setengah jam saben dina babagan sel telpon nambah kemungkinan ngembangake tumor otak kanthi 40%.

    Obat batuk "Terpincode" minangka salah sawijining pimpinan sing dodolan, ora amarga amarga obat-obatan.

    Karies minangka penyakit infèksi paling umum ing jagad iki sanajan flu ora bisa bersaing.

    Ing weteng manungsa nindakake proyek sing apik karo obyek asing lan ora ana campur tangan medis. Jus gastrik dikenal mbubarake dhuwit recehan.

    Wong sing berpendidikan kurang gampang kena penyakit otak. Kegiatan intelektual nyebabake pambentukan jaringan tambahan kanggo ngimbangi wong sing lara.

    Ing taun 2018, Abbott resmi ngluncurake sistem pemantauan glukosa FreeStyle Libre Flash, teknologi anyar revolusioner kanggo pangukuran terus.


    1. Peters Harmel, E. Diabetes. Diagnosis lan perawatan / E. Peters-Harmel. - M.: Laku, 2016 .-- 841 c.

    2. Endokrinologi klinis, Kedokteran - M., 2016. - 512 c.

    3. Dreval A.V., Misnikova I.V., Kovaleva Yu.A. Nyegah komplikasi macrovaskular ing diabetes mellitus, GEOTAR-Media - M., 2014. - 80 p.

    Ayo kula introduce dhewe. Nami kula Elena. Aku wis kerja minangka endokrinologis luwih saka 10 taun. Aku percaya yen saiki aku wis profesional ing lapangan lan aku pengin mbantu kabeh pengunjung ing situs iki supaya ngrampungake kompleks lan ora tugas. Kabeh bahan kanggo situs diklumpukake lan diolah kanthi tliti supaya bisa nyritakake kabeh informasi sing dibutuhake. Sadurunge ngetrapake apa sing diterangake ing situs web, konsultasi wajib karo para spesialis mesthi perlu.

    Kanthi weteng weteng

    Tabel nomer 1 dituduhake kanggo exacerbation penyakit. Perlu nggunakake macem-macem jinis panganan medis - 1a lan 1b mung muncul kanthi eksacerbasi abot nalika wiwitan penyakit. Banjur panganan disuguhake ing bentuk sing ora dienggo masak. Panganan karo lambung weteng lan ulkus duodenal nganti kaping 6 dina, kabeh panganan pedhes, asin, ngrokok, dikemas kaleng saka panganan.

    Minangka ulkus nambani, gejala sithik lan kesejahteraan bisa nambah, dheweke pindhah menyang meja umum. Ing wektu sing padha, nutrisi sing asring lan jumlah protein sing paling optimal ing diet uga dianjurake. Wiwit pungkasan iki nyuda kegiyatan sel kelenjar, sing nyebabake nyuda produksi jus lambung, lan uga duwe efek netralisasi. Lan panggunaan glepung soy sadurunge mangan kanggo wektu 4-6 minggu nyuda produksi pepsin, normalake fungsi peristaltik ing weteng. Saiki, pengaruh terapi diet ing wektu penyembuhan ulkus wis ditakokake.

    Kanthi gastroduodenitis

    Gastroduodenitis diiringi karusakan ing weteng lan duodenum. Yen patologi asale saka usus dhewe, yaiku, duodenitis utami, ora provokasi karo patologi pankreas (pankreatitis), kandung kemih (cholecystitis, penyakit gallstone), utawa saluran empedu, mula tabel No.

    Penekanan ing nutrisi yaiku babagan watesan lemak lan karbohidrat (gula, madu), panganan sing ngganggu ora dikatutake, diet terus karo kandungan uyah sing kurang - 5-6 g saben dina. Ora kalebu piring sing bisa nyebabake fermentasi ing usus - legum, pastri, sawetara sayuran (Gobis, radish, radish, turnips), omben-omben lan minuman beralkohol. Kadaharan sing asring, pengecualian sajian panas lan adhem uga dibutuhake. Panganan dikukus, digodhog, diusir.

    Kanthi gastritis

    Penyakit inflamasi ing weteng didandani nutrisi, kanthi nggatekake fungsi rahasia ing weteng.Kanthi pambentukan jus padharan (bentuk gastritis nemen otoimun) ing fase akut penyakit iki, kabeh produk sing ngganggu mukosa lambung ora diilangi:

    • duduh kaldu kuat, sup sing sugih,
    • kopi teh kuwat
    • sajian asin
    • daging sing ngrokok
    • serat kasar
    • panganan pedhes
    • produk rempah-rempah.

    Nutrisi kanggo gastritis ana ing bagean cilik, kanthi frekuensi saben jam 2-3, jumlah protein diwenehake kurang saka ulcer peptik - udakara 15-20 g. Rasio BJU yaiku 1: 1: 4.

    Sawise metu fase akut, tujuan nutrisi diet yaiku kanggo ngrangsang pakaryan kelenjar padharan, kanthi tujuan ningkatake tatanan asam hidroklorat. Iritasi mekanik ditambahake ing diet - roti putih basi, krupuk, cookie garing, kefir, yogurt, susu sing diencerake (yen ditolak kanthi becik). Uga dijaga yaiku fragmen nutrisi, larangan kanggo lemak, panganan goreng.

    Ing gastritis infèksius, kaluwihan diwenehake kanggo tabel 1b kanthi diet kaping 4-5 dina. Sokogonny, sajian sing ngganggu dibuwang. Panganan kasebut asale saka bentuk semi-cairan, kanthi watesan karbohidrat, amarga sing terakhir nambahake kelenjar ing kelenjar. Masakan wis rampung tanpa panggang.

    Diet kasebut kalebu sup saka mucous lan susu karo soba, semolina, oat, barley barley, endhog sing digodhog alus, soufflé, pangsit, potongan daging, iwak. Saka minggu kaping loro penyakit kasebut, diet ditambahake menyang meja nomer 1 kanthi transisi bertahap menyang meja umum nalika pulih.

    Kanthi erosi ing weteng (gastritis erosive), nutrisi dibangun kanthi cara sing padha karo ulkus peptik.

    Kanthi GERD (penyakit refluks gastroesophageal)

    Kanthi refluks, nutrisi miturut Pevzner duwe pirang-pirang fitur.

    1. Diet nyedhiyakake konten protein sing dhuwur, sing mbantu nambah nada sphincter esofagus ngisor. Iku amarga ora nyukupi manawa jus pencernaan sing ana agresif ing weteng mlebu esofagus, sing ngganggu fungsi organ kasebut.
    2. Pangan sing ora kalebu sing nambah tekanan ing weteng, minuman berkarbonat.
    3. Watesi lemak, amarga alon-alon ngevakuasi weteng.
    4. Produk kudu dihindari: daging babi, daging sapi, motong kadhemen, iwak segara, beras, pasta, roti seger, krim, butter, keju kanthi isi lemak luwih saka 20%, rempah-rempah, pickles, buah jeruk, kacang-kacangan.

    Produk sing Diwenehi

    Produk timurRoti garing saka glepung premium, cookie bis, dikeringake.
    SerealSemolina, beras, soba, oat, digodhog ing banyu utawa setengah susu, mashed, semi-viscous.
    SupSayuran karo sereal sing digoreng utawa diresiki, diombe karo krim asam lemak rendah lemak, campuran endhog-susu.
    Saka daging lan iwakDuduh kaldu kukus utawa digodhog, domba enom, pitik, kalkun, terwelu. Iwak rendah lemak (pike, hake, cod, pollock) kanthi potongan, kukus tanpa kulit, uga ing bentuk cutlet, pangsit, kaser.
    Piring sayuranSayuran rebus (kentang, wortel, kembang engkol, beets) utawa ing bentuk soufflé, kentang mashed, puddings. Waluh, zucchini, brokoli uga diijini.
    Produk susuSusu, krim, keju Pondok kanthi bentuk rajutan, pangsit malas, puding, produk susu segar kanthi keasaman rendah
    CemilanIwak jellied ing duduh kaldu sayur, sosis pindang, basa nggodhok, salad saka sayuran rebus.
    Pasugatan EndhogOmelette uap putih endhog, endhog sing digodhog alus.
    Panganan sing manis, woh-wohanPuree woh, apel sing dibakar, jeli, komplek mashed.
    MinumanJupuk jus sing diencerake kanthi seger saka woh wohan beri lan buah-buahan, jeli, lemah banget, ngombe kopi, kopi, duduh kaldu mawar liar, banyu mineral tanpa gas.
    LengoKrim, kembang kacang, jagung, zaitun - ditambahake sajian.

    Larangan Produk

    Produk timurRye roti, roti seger, jajanan, puff.
    SupDaging sing sugih, duduh kaldu iwak, sup sayur-sayuran sing adhem, duduh kaldu jamur, sup kubis, borscht, okroshka.
    SerealMillet, jagung, gandum, barley gandum.
    Saka daging lan iwakBanyak, bebek, daging babi, produk semi-rampung, daging sinewy, daging garang lan iwak, daging, iwak kaleng, iwak berminyak.
    Sayuran-sayuranGobis, turnip, radish, radish, rutabaga, salted, pickled lan pickled sayuran, legume (kacang polong, kacang, lentil), bayem, sorrel. Dill bisa ditambahake menyang salad, ing piring sing wis digawe.
    Produk susuProduk susu susu kanthi kaasaman sing dhuwur.
    MinumanKarbonated, teh, kopi, alkohol, jus ora nguntungke, jus sing ora kena dipotong, kvass.
    Gaun maneEs krim, gula-gula, kue, pasta.
    LiyanePembuka spicy, seasonings, ketchup, mayonnaise, tempe tomat, mustar, saus pedhes, chili, klamben horseradish, lsp.

    FAQ Panganan

    Ing ngisor iki, kita bakal nganalisa sawetara pitakon sing asring diajak.

    Apa bisa uga mangan woh-wohan lan endi?

    Sampeyan bisa mangan woh-wohan lan woh wohan beri manis ing bentuk kentang mashed, jellies, kanthi bentuk panggang, ngombe kompote buah, jeli, jus sing diencerake. Saka jinis - gedhang, apel, peach, pears, nectarine, apricots, saka woh wohan beri - Stroberi, raspberry, ceri.

    Apa jinis daging lan lemak apa sing diidini?
    Saka daging kewan lan manuk ngidinake pitik, daging sapi, terwelu, kalkun, daging cokat rendah. Saka hake iwak, pollock, cod, saury, whiting biru, pike, perch diidini.

    Kanggo kepenak sampeyan, menu wis dikembangake ing ngisor iki kanggo saben dina lan suwene seminggu.

    Menu saben dina kanggo 5 panganan dina:

    SarapanOmelette protein stim, oatmeal mashed.
    Nedha awanSup sayur lan sayuran sayuran kanthi tambahan krim asam lemak rendah lemak, daging mashed, jeli susu.
    Teh tinggiBaked apel nganggo gula, duduh kaldu rosehip, pangatusan.
    Nedha bengiUdang iwak kukus, bubur sereal sing kentel, teh nganggo gula.
    Sadurunge turuSusu susu.

    Menu minggon kanggo 5 dhaharan saben dinane

    Senin
    Sarapan2 endhog sing digodhog alus, sele susu.
    Nedha awanSup sayur-sayuran dipengini kanthi butter, bakso ayam sing dikukus, kompote buah garing tanpa gula.
    Teh tinggiWoh tulen, jus apricot sing diencerake.
    Nedha bengiPangsit alus nganggo krim ora nguntungke, teh nganggo susu.
    Sadurunge turuGelas susu.
    Selasa
    SarapanOmelette protein uap, bubur oatmeal mashed, teh lemah.
    Nedha awanSup buckwheat, pangu kalkun, duduh kaldu rosehip.
    Teh tinggiBaked apple, compote buah garing.
    Nedha bengiKue iwak kukus, sayuran panggang, ngombe kopi.
    Sadurunge turuGelas susu.
    Rebo
    SarapanBubur Oatmeal ing setengah susu iku kenthel, keju klepon karo woh wohan beri, teh lemah.
    Nedha awanSup waluh puree, kaserol daging, jeli oatmeal.
    Teh tinggiGelas susu, pangatusan.
    Nedha bengiIwak jellied ing duduh kaldu sayur, mashed kentang, kembang kol lan zucchini, teh.
    Sadurunge turuGelas susu.
    Kamis
    SarapanBubur sereal susu, ditumbuk, endhog rebus, teh.
    Nedha awanMie sup, bakso daging ayam, apel compote.
    Teh tinggiPure puree, kue biskuit.
    Nedha bengiPuding keju pondok, duduh kaldu rosehip.
    Sadurunge turuSusu susu.
    Jumuah
    SarapanBubur semolina, endhog pindang alus, teh lemah karo susu.
    Nedha awanSup buckwheat karo sayuran, susu ayam sing digodhog.
    Teh tinggiJus buah, cookie bis.
    Nedha bengiPangsit iwak, platter sayuran kukus.
    Sadurunge turuSusu susu.
    Ana
    SarapanSup susu karo mie krasan, omelet sing dikukus, jeli oatmeal.
    Nedha awanSup kentang, kaldu sing digodhog, roti garing, ngombe kopi.
    Teh tinggiPuree woh, yogurt, jerami (unsalted).
    Nedha bengiWaluh lan wortel puree, roti iwak, tèh.
    Sadurunge turuOra kefir asam.
    Minggu
    SarapanOmelette protein uap, oatmeal mashed, ngombe kopi karo susu.
    Nedha awanSup sayur-sayuran di bumbu kanthi butter, daging bakus kukus, duduh kaldu rosehip.
    Teh tinggiUduk kukus saka keju, susu sing digodhog.
    Nedha bengiKaseret iwak lan sayur-sayuran, mashed kentang.
    Sadurunge turuYogurt.

    Fitur panganan kanggo bocah

    Kanggo bocah-bocah, uga wong diwasa, tabel perawatan diwenehake miturut indikasi.Yen bocah lagi urip ing diet sadurunge penyakit, mula rekomendasi kasebut ora bakal beda karo wong diwasa. Kabeh produk menu sing diidinake miturut norma umur kanggo nutrisi. Yen ana produk durung diidini kanggo bocah amarga umur (umpamane, yen bocah kasebut umur siji taun) utawa amarga intoleransi individu, alergi, mula uga dikecualekake saka menu.

    Kabeh resep ing ngisor iki cocog kanggo wong sing melu ing tabel 1 Pevzner.

    Kursus pertama

    Sup sayur-sayuran Beetroot

    Coba: 2 medium medium, 2 wortel, 2-3 kentang, bawang 1 sirah, krim ora nguntungke, dill, uyah. Preparation: godhok beets kabeh ing kulit. Nalika beets masak, bawang, kentang, wortel, kulit, dipotong. Pasang grater ing grater. Tuangake banyu menyang panci, celupake sayuran sing disigar, diobong. Kelangan beets, mbusak pil, parut, ngisor ing wajan. Sadurunge mateni sup, tambah uyah, dill. Ngawula karo krim sing ora nguntungke.

    Waluh puree sup karo krupuk

    Rampung setengah waluh rata-rata (udakara 500 g), 1 bawang, 1 wortel, wortel wortel 50 g, uyah, krupuk. Preparation: pil the bawang lan wortel. Sacang apik trikatuka bawang, parut ing wortel, panasake sayuran ing telusur 1 menit. Pil waluh, dipotong dadi bagian cilik supaya bisa luwih cepet masak. Lebokake ing wajan lan tambahake banyu lan sisa sayuran. Nalika sayuran wis masak, adhem sethithik lan diantemi blender, uyah, tambahake krim, didhahake. Ngawula sup sup karo kerupuk.

    Kursus kaping kalih

    Kalkun Zucchini

    Njupuk: turet fillet 500 g, trikatuka 2 kepala, 1 wortel gedhe, 1 zucchini medium, krim masam, dill, uyah, minyak sayur. Preparation: mbilas lan tumpes kalkun. Kethok sayuran lan trikatake bawang lan wortel rada ing wajan kanthi banyu sithik. Campur krim sing ora nguntungke nganggo uyah lan isi karo sayuran, dicampur. Sijine sayuran ing lengen manggang, banjur kalkun, dandani kanthong kanthi rapet ing loro-lorone lan pasang ing oven sing wis dikepang nganti 1 jam.

    Coba: fillet iwak 500 g (utawa iwak sing ana sawetara balung), 2 kepala bawang, 100 g roti, dill, uyah, setengah gelas krim, endhog. Preparation: mbilas iwak, ngresiki balung. Potong dadi potongan cilik. Pil bawang, dipotong ing kwartal. Rendhem roti ing krim. Banjur iwak, bawang lan roti kudu dipintal ing gilingan daging. Yen sampeyan arep njupuk iwak bony, umpamane pike, sampeyan kudu twist kaping 2 supaya bisa nggiling balung cilik.

    Tambah uyah menyang daging sing dicampur, dill disigar, endhog, aduk kanthi becik. Sijine panci banyu ing gas. Nalika banyu anget, gawe bal daging kanthi cincang. Sawise banyu nggodhok kanthi alus, alon-alon nyuda bal menyang banyu, adus entheng nganti 15 menit. Banjur dilebokake ladu ing piring, layang nganggo krim lan obat asem.

    Beetroot lan Salad Daging Pitik

    Coba: 1 bit medium, 3 kentang, 150 g dhadha pitik, krim asam, dill, trikatuka. Preparation: godhok sayuran lan daging. Samubarang kang angel beets ing grater, potong kentang dadi persagi, copes dada kanthi alus. Potong bawang lan adus banyu sing nggodhok 5 menit kanggo mbusak pait kasebut. Campuran sayuran nganggo susu, musim karo krim ora nguntungke, disiram ing sisih ndhuwur.

    Wortel, Apple, Salad Raisin

    Njupuk: 2 wortel, 1 apel, setengah gelas kismis, krim ora nguntungke. Preparation: pil wortel lan parut. Copot inti saka apel, potong pil, dipotong persagi. Mbilas kanthi apik, rendhem ing banyu sing nggodhok suwene 10 menit. Campuran wortel, apel, kismis karo krim ora nguntungke. Salad wis siyap.

    Cookd Cookd

    Njupuk: 2 cangkir glepung, setengah gelas banyu, setengah gelas minyak sayur, endhog, 1 tbsp. gula, 300 g keju koki, soda ing pucuk péso. Preparation: nyampur banyu, butter, gula, endhog, nambah keju pondok, banjur glepung. Nglakoake kanthi apik. Ing adonan kudu dadi krim sing kenthel.Lubricate sheet manggang karo minyak lan sendok adonan menyang sheet. Sampeyan bisa nggunakake formulir khusus kanggo cookie. Panggang nganti 30 menit.

    Tabel Nomer 1 sawise operasi

    Nalika resep nutrisi medis miturut Pevzner sawise operasi, modifikasi bedah saka diet 1a lan 1b digunakake.

    Fitur tabel bedah 1a:

    • ditunjuk 2-3 dina sawise operasi,
    • nyedhiyakake beban maksimum saluran gastrointestinal (saluran pencernaan),
    • jinis pencernaan nutrisi digunakake,
    • panganan dilengkapi paling gedhe saka saluran pencernaan - ing bentuk ulig,
    • suhu panganan kurang saka 45 derajat.,
    • rasio BJU yaiku 1: 1: 5, 50 g protein lan lemak dikonsumsi saben dina, 250 g karbohidrat,
    • regane energi nganti 1600 kalori,
    • pengayaan tambahan nutrisi kanthi vitamin lan mineral,
    • Watesan uyah sing cetha nganti 5 g saben dina,
    • Cairan tambahan 1,5-1,8 l,
    • Kerep dhaharan - nganti 6 kali dina, ing bagean ora luwih saka 350 g saben 1 wektu.

    Banjur pasien ditransfer menyang tabel 1b amarga pencernaan dibalekake. Pasugatan dadi panas lan mashed, suhu piring panas nganti 50 derajat. Rasio BZHU rada ganti 1: 1: 4 (4,5), isi kalori diet mundhak rata-rata 2500 kalori, cairan tambahan nganti 2 l, uyah nganti 6 g.

    Peralihan saka diet 1a nganti 1b ana mboko sithik kanthi ekspansi produk individu kasebut dhisik. Kanthi toleransi apik, produk anyar terus ditepungi. Mesthekake kanggo ngawasi fenomena gangguan pencernaan (diare, kembung, tambah peristalsis), munculé rasa nyeri. Produk sing nyebabake gejala kasebut suwe-suwe (nganti pirang-pirang wulan) ora dikatutake saka diet.

    Tujuan saka diet terapeutik digabungake karo panggunaan campuran enteral khusus - panganan sing seimbang kanthi nilai nutrisi sing dhuwur, sing diduweni karo vitamin lan mineral. Nalika diet mundhak, jumlah campuran nutrisi dikurangi. Ayo ditimbang kanthi luwih rinci babagan fitur nutrisi sawise operasi ing usus lan kandung kemih.

    Sawise operasi usus

    Diet kudu ditrapake ora mung kanggo njamin pemulihan bahan-bahan sing ilang sajrone intervensi sing penting kanggo fungsi penting awak (elektrolit, banyu, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur tilas, lan sapiturute), nanging uga bisa nambahi pencernaan sing wiwitan.

    Amarga "dipateni" sajrone operasi kasebut, panyerepan saka saluran pencernaan sanalika sawise operasi kasebut kurang. Lan saiki tugas kasebut "miwiti" maneh pencernaan, panyerapan, mulihake komposisi mikroflora normal lan, umume, normalake saluran pencernaan.

    Ing dina 3-6 sawise operasi, nutrisi terapeutik diwiwiti; wektu wiwitan adhedhasar kahanan pasien. Konversi awal banget kanggo nutrisi alami sawise operasi ing usus, saya tambah akeh wektu pemulihan.

    Nutrisi klinis ditindakake liwat janjian meja bedah nomer 0a, 1, 1b. Diet bedah umume ditondoi kanthi nilai nutrisi sing kurang lan digabungake karo campuran campuran nutrisi khusus kanggo administrasi oral. Sawetara dina sawise operasi pasien, diet ditambahi menyang meja pembedahan 1a, sing diwiwiti nganti 4 dina.

    Sawise 10 dina liyane, transisi sing lancar menyang diet bedah 1b ditindakake, lan banjur menyang diet nomer 1, nalika versi sing disapu kasebut kudu dipesthekake nganti suwe. Lan ing 3-4 minggu pisanan sawise dibuwang saka rumah sakit, pasien diwenehi meja bedhah No. 1 kanthi wangun murni. Sawise iki, ana transisi kanggo versi diet 1 sing ora dilindhungi.

    Toleransi sajian sing anyar nuduhake yen sistem pencernaan dibalekake kanthi bener, yaiku: kemampuan ngasilake jus pencernaan, nyerna panganan sing mlebu lan mbusak isi sing ora perlu saka usus.

    Yen produk ora bisa ditolak, pasien ora kudu nglatih usus sawise operasi ing usus, yaiku nalika usus dimuat khusus karo produk sing dirasakake dening wong-wong mau, saengga "luwih biasa". Latihan kasebut bisa mbebayani kekurangan enzim usus lan nyebabake pangembangan fenomena sing ora bisa diganti.

    Kanthi pangembangan intoleransi kanggo susu lan produk susu - diwujudake kanthi kasedhiyan ora bisa nyerna gula susu kanthi laktosa, kabeh susu kudu diilangi sajrone wektu sing suwe. Kanggo produk susu (kefir, keju pondok, yogurt, krim ora nguntungake) ditrapake kanthi cara sing kurang. Produk susu bisa diganti karo kedelai, padha duwe set asam amino sing padha karo komposisi kimia kanggo protein susu, nanging ora ngluwihi protein susu kewan amarga bahan aktif biologis sing unik.

    Sawise operasi nguyuh pundi hempedu

    Prinsip nutrisi terapeutik ing rehabilitasi pasien sing ngilangi gallbladder ora owah kanthi signifikan sajrone dekade kepungkur. Biasane netepi skema ngisor iki:

    1. Ing dina kapisan, sampeyan ora bisa mangan utawa ngombe.
    2. Ing dina kapindho, dheweke mulai nyuntik cairan sethithik, kanthi alon-alon nggawa menyang 1 liter, sampeyan bisa ngombe ing sips cilik. Banyu non-karbonated diidini, kaldu rosehip kanthi ekspansi bertahap kanggo decoctions woh-wohan garing, teh lemah, kefir rendah lemak. Kabeh omben tanpa gula. Ing dina kaping 3, jumlah volume Cairan wis disetel dadi 1,5 liter.
    3. Banjur jus sayur-sayuran lan buah sing ora disenengi (saka waluh, wortel, beets, pucukan kembang mawar, apel), jeli buah, kentang mas, teh nganggo gula, sup sup ing sup duduh kaldu daging kaping pindho utawa kaping telu. Mangan ana ing bagean cilik, nutrisi kaya ngono mau nganti dina kaping 5 sawise operasi.
    4. Sawise seminggu, menu terus berkembang: roti roti digawe saka roti putih, roti biskuit, pangatusan, bijirin mashed (soba, oatmeal, gandum) ing banyu utawa setengah karo susu, keju kote, daging bengkong (daging sapi, veal, pitik, terwelu), iwak rebus, ditambah. puree sayur, produk susu.
    5. Miwiti saka 1,5 minggu nganti 1,5 wulan, panganan sparing (kabeh sajian dimasak kukus utawa digoreng).

    Sampeyan bakal menehi perhatian menyang ulasan para pamaca lan dokter babagan tabel 1.

    Ulasan Reader

    "Ana kelainan sekitar 1,5 taun kepungkur. Perawatan resep (omeprazole, nos-pa, Almagel A, diet). Dheweke ora nulis diet, dadi aku nggolek ing Internet paling ora, amarga kadang artikel mbantah saben liyane. Wis sawetara dina, dheweke ora mangan apa-apa, dheweke ora mangan apa-apa, lan ana bobote liar. Banjur dheweke wiwit mangan panganan sing ramping, banjur alon-alon ora mangan.

    1. Diet mbantu akeh, utamane yen sampeyan ora pengin mangan ing kawitan. Ora angel dijaga wektu iki, amarga sampeyan ora krasa luwe.
    2. Nanging nalika keruwetan wis suwe, mula sampeyan pengin mangan lan bali menyang gaya urip sadurunge.
    3. Saiki aku duwe kelainan maneh (bebarengan karo antibiotik). Wektu iki, aku nyoba ngrawat diet - mula ora nulungi, aku wiwit ngombe obat-obatan lan nuruti panganan - aku wiwit nulungi.

    Sakit umume ora karu, utamane kanggo aku, amarga Aku seneng mangan, nanging ana sisih sing apik, aku kudu masak panganan sing bener). "

    Sugeng sonten! Aku ngalami gastritis nalika isih cilik, nalika umuré udakara 14 taun, nanging ibu ora gelem ngajak aku menyang dhokter lan ujar manawa aku kudu mangan luwih cepet, nanging iki ora nulungi. Banjur aku mlebu perpustakaan lan njupuk sekumpulan majalah kesehatan, sing aku sinau. Aku weruh yen aku duwe pedhot pedhot kanggo panganan sing lemu, lan aku ora gelem, sanajan skandal ibune, nanging dheweke rukun karo wektu, aku uga mangan mung nganti 19 jam lan yen aku kepengin mangan sawise 19 jam, aku ngombe segelas kefir nganggo roti.

    Aku wiwiti ora diet sing ora ketat, ora kalebu produk sing ana reaksi. Ing wayahe aku umur 38 taun, gastritis ora keganggu maneh. Diet gampang ngetutake.Saiki aku mangan meh kabeh, ing wates sing cukup lan yen sampeyan pengin, malah luwih saka 19 jam, nanging gastritis ora keganggu. Mangkene critaku). Salam, Elena.

    Review dokter

    Ing sawetara kasus, nutrisi nutrisi bisa ngendhegake peradangan sanajan ora nggunakake obat-obatan, uga bisa nyuda resiko penyakit ulang maneh. Mula, ing kasus kasebut ora bisa diabaikan. Iku jejere pentinge pendaptaran narkoba.

    Review video saka dhokter sing kerja ing ambulans babagan tabel 1:

    Ninggalake Komentar

    https://pobedidijabetes.org

    Editor Choice

    Kiriman Popular

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Kasar Diabetes!