Mupangat saka rhubarb ing diabetes > Diet kanggo diabetes

Rhubarb - sayuran ijo saka kulawarga soba digunakake sacara umum kanggo nyiapake salad, kursus pertama, jeli lan dijaga. Sampeyan ngrasakake apik, lan saka segi komposisi vitamin, ora kalah karo apel ijo lan kubis putih.

Komposisi tanduran, saka obat-obatan uga digawe, kalebu vitamin saka kelompok B, C, E, A, PP, kalium, kalsium, asam organik. Rhubarb diabetes ditampilake amarga nduwe indeks glikemik sing kurang lan konten kalori. 100 gram produk kasebut ana mung 20 kcal, saengga sayuran iki kalebu panganan sing cocog.

Tanduran iki minangka pambantu kanggo penyakit pencernaan sing asring diiringi diabetes, bakal mbantu ngrampungake diare, dyspepsia, lan catarrh ing weteng.

Tincture Rhubarb bisa digunakake kanggo nambah ati minangka obat choleretic, bisa nyuda serangan gout lan nyuda kahanan selesma. Sayuran ijo iki uga mbantu penyakit jantung, bisa mbantu nyegah penyakit jantung koroner.

Ana contraindications kanggo nggunakake rhubarb. Iki, kayata, watu ing ati lan ginjel, uga weteng utawa pendarahan hemorrhoidal.

Rhubarb diabetes nambani awak, nambah kekebalan. Tanduran Ajaib iki bisa nolak penyakit saka sampeyan, supaya aja lali tuku ing pasar.

Apa rhubarb?

Tanduran taunan saka kulawarga soba, sing nduwe sistem akar kuat utawa batang erect tebal, diarani rhubarb. Godhong tanduran iki saya gedhe lan segi telu, lan batang bisa tuwuh nganti papat sentimeter. Ing obat-obatan, petioles godhong digunakake kanggo nyiyapake infus obat saka rhubarb - keuntungan penyembuhan lan mbebayani saka sayuran iki dikenal karo para penyembuhan tradisional.

Kanggo salad, casserole utawa pai pie, batang, batang sing ditanduri tanduran dipilih, sing duwe ciri khas warna ijo utawa ijo. Ing sisih ndhuwur petiole, kembang kuning tuwuh, diklumpukake ing inflorescences. Woh-wohan sayur-sayuran ditepungi amarga wujud triamen, bisa nganti ukuran nganti wolung milimeter.

Bhinéka

Wong-wong wis suwe ngrembuk rhubarb minangka tanduran kebon. Luwing seneng diwenehake kanggo kompak varietas kanthi kandungan vitamin sing tuwuh kanthi cepet. Tanduran sayuran asli tanpa langka, sanajan arang jinis kasebut digunakake kanggo tujuan hiasan. Ing antawis spesies miniatur, Altai lan rhubarb wavy kondhang, paling cilik yaiku rhubarb saka Wittrock lan Maximovich.

Dawane godhong sayur kaya ngono iku udakara udakara udakara. Spesies tanduran raksasa kalebu dunate, mulya, obat utawa Tangut. Bhinéka iki dianggep dadi wakil monumèn kulawarga kulawarga soba, amarga diameteripun grumbulan bisa nganti loro utawa telung meter. Pinggir gunung Delaway sing dhuwur lan Alexandra tuwuh ing ndhuwur luwih saka limang ewu meter, saengga durung bisa tuwuh kanthi mbukak lemah.

Efektivitas sayur-sayuran amarga komposisi sing akeh, sing ngemot pirang-pirang unsur pelacak obat, kayata asam malat, wesi, magnesium, pektin, kalium, fosfor, asam oxalic, lsp. Tanduran kasebut ngemot vitamin lan mineral, amarga perawatan saka penyakit kaping pirang-pirang luwih efektif. Contone, magnesium mbantu ngiyatake sistem kekebalan lan normalake turu. Woh lan godhong ora digunakake kanggo terapi, amarga dianggep beracun.

beta Karoten, mg

Pati lan dextrins, g

Mono- lan disaccharides, g

Konten kalori

Kabeh pasugatan kanthi partisipasi produk iki kalebu diet, amarga konten kalori sithik banget lan jumlah 16 kkal. Tanduran iki ana 90% banyu murni, sisane tetep disebar ing antarane karbohidrat, lemak, protein. Sayuran asring bisa ditemokake ing macem-macem resep kanggo bobot awak, uga mbantu penyakit sistem pencernaan. Produk kasebut dikenalake kanggo konsentrasi pektin sing dhuwur, amarga pasien ngudhunake kolesterol getih. Rhubarb minangka tanduran sing aman banget sing ora cilaka awak manungsa.

Nilai nutrisi, g

Nasi Rhubarb

Kefir karo rhubarb

Waluh waluh lan rhubarb

Bahan marasake awakmu

Obat resmi nyaranake nggunakake sayur-sayuran kanggo nguatake otot jantung kanggo nyuda resiko strok. Bahan-bahan bioaktif ing komposisi kasebut nyegah nyegah penyakit kayata tuberkolosis. Tanduran kasebut nduwe pirang-pirang sifat obat, nambah motensi usus, duwe efek antiseptik, laxative, diuretic, astringent, choleretic.

Rhubarb kanthi efektif nggambar pembuluh getih, saéngga asring diwènèhaké kanggo nyeri menstrual utawa constipation. Salah sawijining fitur sayur-sayuran sing beda yaiku peningkatan weteng amarga normalisasi pencernaan. Kanggo entuk efek sing luwih kuat, perlu kanggo njupuk obat kasebut ing dosis cilik, lan kanggo efek laxative, konsentrasi sing luwih kuat dibutuhake.

Tingkat vitamin C sing dhuwur, duwe efek positif kanggo kesehatan pasien, nguatake sistem kekebalan awak. Tanduran iki bisa gelut kanthi akeh penyakit kulit, amarga negara epidermis gumantung karo nutrisi manungsa. Ing pangaribawa pectin, bahan-bahan sing mbebayani bisa ngilangi awak, jumlah gula ing getih mudhun, lan fungsi ati.

Apa sing migunani rhubarb

Kanggo nambah resistensi awak kanggo pengaruh lingkungan sing ora apik, para dokter menehi saran kanthi rutin njupuk obat restoratif saka rhubarb - entuk manfaat lan gawe piala kanggo produk gumantung saka bener saka panggunaan ing proses manufaktur infusions utawa decoctions. Para ahli ngucapake manawa sayur-sayuran mbantu ngiyatake reaksi pertahanan awak, sing mbantu nyegah kekurangan vitamin.

Pasien sing nandhang penyakit gout lan ati asring diwiwiti tanduran kanggo nyedhiyakake efek choleretic sing dibutuhake. Obat kasebut duwe efek sing bermanfaat ing sistem pernapasan, sing migunani banget kanggo perawatan tuberkolosis. Amarga sifat-sifat kasebut, rhubarb dituduhake kanggo perawatan penyakit kayata rheumatism, psoriasis, bronchitis, arthritis, radhang paru-paru.

Kanggo pria

Tanduran iki nduweni keuntungan sing penting kanggo awak lanang, nyedhiyakake kabeh vitamin lan mineral sing dibutuhake. Sayuran kanthi efektif nguatake ora mung sistem kekebalan awak, panggunaan rutin produk duwe pengaruh positif kanggo kondisi untu, balung lan sendi. Efek iki penting banget kanggo wong sing umur tuwa, amarga kanthi suwe, kabeh proses kimia ing awak alon-alon. Tanduran iki cocog kanggo wong sing melu olahraga profesional, amarga mbantu nggawe korset otot.

Kanggo wanita

Sajrone menopaus, yen awak wanita kanthi alami bakal ilang fungsi reproduksi, tanduran saka kulawarga soba duweni efek sing migunani kanggo kesehatan. Amarga kandungan kalsium sing dhuwur, sayur-sayuran kanthi efektif ngatasi swings swasana ati, hiperhidrosis wengi lan insomnia. Kanggo ndandani mineral lan vitamin ing awak, wanita sajrone meteng disaranake nambah piring rhubarb ing menu - entuk manfaat lan cilaka produk kasebut mung gumantung saka bener sing dienggo.

Nalika kelangan bobot

Bagean integral saka panganan yaiku ngresiki usus saka celengan fecal. Amarga sifat-sifat laxative sayur, kabeh bahan beracun sing ngganggu fungsi normal saluran pencernaan diilangi saka awak sajrone rong dina. Tanduran mbantu kanggo normalake metabolisme, sing nambah panyerapan gizi lan mengaruhi pencernaan panganan. Amarga ana kegiatan rahasia ing weteng, ana produksi produksi lambung, sing nambah pencernaan produk sing cepet lan efektif.

Resep rakyat karo rhubarb

Ing obat rakyat, tanduran saka kulawarga buckwheat digunakake kanggo nambani lan nyegah sawetara penyakit. Tincture sayuran digunakake kanggo nambani ati, paru-paru, utawa jantung; akeh wong isih njupuk produk kasebut minangka tonik. Tanduran nyumbang kanggo umur dawa awak, ngrangsang karya sistem lan organ, mbusak racun. Diwenehi kanggo ditambahake ing panganan wanita ngandhut, amarga sayuran ngemot unsur tilak sing migunani.

Produk iki wis suwe digunakake kanggo nggawe obat anti kanker. Ilmuwan entuk kesimpulan yen sayuran bisa nyegah nyuda sel kanker amarga sifat-sifat antitumor sing diucapake. Efek kasebut bisa ditambah kanthi perawatan panas ing tanduran. Kanggo tujuan terapi, perlu mangan telu utawa papat panggang saka rhubarb saben dina ing weteng kosong, asil kasebut ora bakal suwe.

Resep liyane saka obat tradisional dikenal, sing mbantu ngatasi kanker. Woh tanduran kasebut ditancebake menyang kahanan mushy, diwutahake karo banyu sing adhem sing diidhem lan diijini infuse sajrone wolung jam. Sawise iki, duduh kaldu kudu digodhog lan disaring liwat cheesecloth. Obat dijupuk saka loro nganti kaping telu dina kanggo setengah gelas. Terapi rampung nganti gejala penyakit rampung.

Kanthi hepatitis

Kanggo perawatan hepatitis, sampeyan kudu njupuk siji sendok makan ing sayur-sayuran sing ulig lan tuang gelas banyu sing nggodhok. Duduh kaldu ditegesi rong jam, sawise dibungkus andhuk. Sawise wektu sing ditemtokake, infus kasebut kudu disaring lan dipérang dadi telung bagean sing padha. Obat kasebut dijupuk kaping telu dina. Miturut resep liyane, sampeyan kudu nambah rong sendok garing petioles kanggo banyu sing nggodhok lan simmer udakara setengah jam. Galur duduh kaldu sing diasil lan adus gelas setengah dina.

Rhubarb: sifat, persiapan lan aplikasi

Bahan-bahan obat utama, sing dinilai ora mung dening obat tradisional, nanging uga dening obat resmi, sing ana ing rimpang tanduran kasebut. Bisa digunakake minangka julap; bagean-bagean ing tanduran kasebut nduweni sifat choleretic lan antiseptik. Asal-usul Rhubarb migunani, lan godhong sing padha karo burdock mbebayani kanggo awak, saengga penting kanggo nyiyapake tanduran kanthi bener supaya ora ilang sifat-sifat bermanfaat sajrone panyimpenan.

Fitur biologis

Kanggo ngerteni kepiye rhubarb sing bisa migunani karo diabetes, sampeyan kudu ngerti fitur babagan struktur lan wutah. Kaping pisanan, kudu dikandhakake, saka sudut pandang biologis, rhubarb minangka suket sing abadi saka kulawarga soba, sing duwe akar sing kandel lan bercabang. Asal-Usul, ora ana sing taunan - padha lurus, sudhut lan kothong, ditutupi karo furrows sing rada ditulis. Godhong tuwuh nyedhaki oyod tuwuh gedhe lan gedhe, ditanduri cengkeh utawa ombak, lenggah ing petioles dawa karo soket ing dasar. Godhong ing batang kasebut sithik, lan pungkasane dihiasi kanthi inflorescence sing kalebu kembang putih utawa ijo.

Ing lingkungan alam, rhubarb dibiji kanthi winih, nanging nalika dikembangake, luwih becik misahake tanduran diwasa supaya ana pucuk ing saben bagean saka pamisah sing dipisah: iki bakal menehi godhong luwih akeh ing mangsa ngarep. Saliyane ing Eropa, rhubarb aktif ing Asia - ing wilayah antarane Siberia lan Himalaya. Ana luwih saka rong puluhan jinis rhubarb, nanging klasifikasi sing tepat cukup angel, amarga kabeh jinis bisa nyerang, menehi potongan anyar. Variasi ing ngisor iki bisa dibedakake:

obat
jamban
ngiris
wavy
Segara Ireng
Tatar
mulya
kidul
gagah
kari.

Rhubarb paling aktif ditanam ing Inggris lan Amérika Lor, ing ngendi dheweke luwih seneng jinis kaya jinis gigantic, royal lan abang awal, amarga kembang kasebut jarang mekar, amarga kembang nyegah pertumbuhan godhong. Tanduran kasebut sabar ngidinake kadhemen, nanging kanggo tuwuh, lemah kudu seger, sugih lan jero, umpamane, chernozem loam. Sampeyan perlu nyebar wiji ing awal musim semi, lan godhong diwasa kudu diklumpukake ing mangsa panas. Riubarb sing sehat bakal ngasilake potong kanggo taun kapindho lan bisa tetep subur sajrone limang nganti sepuluh taun. Nganggo kembang sing wis thukul kudu dipotong kanthi cepet, supaya ora nyandhet godhong.

Juru roti nyritakake kabeh babagan diabetes! Diabetes bakal ilang ing 10 dina yen sampeyan ngombe esuk. »Waca maneh >>>

Komposisi kimia

Ing diabetes, rhubarb apik amarga kurang protein, lemak lan karbohidrat, ora kaya banyu, awu, asam organik lan serat panganan. Godhonge sugih ing vitamin, utamane asam askorbat, nanging tanduran kasebut uga ngemot karoten, thiamine, riboflavin, pyridoxine, folat lan niacin. Kajaba saka wesi, angel ngasingake microelement ing rhubarb, dene ing antarane kalium macroelement - 325 mg, sing diikuti karo kalsium, magnesium, sodium lan fosfor, narik kawigaten.

Pati lan dextrins ora luwih saka 0,2 g. ing 100 gr. produk, sing minangka indikator sing apik, yaiku level mono- lan disaccharides (karbohidrat) - nganti 2,4 g.

Angka kasebut nuduhake konten kalori rhubarb sing kurang, sing kurang saka 17 kcal, minangka tandha apik kanggo diabetes. Indeks glikemik uga bakal menehi pasien diabetes, amarga indikator kasebut ora ngluwihi 15 poin.

Aplikasi tanduran

Yen godhong tanduran dipotong, panganan kanggo kewan kaya babi lan wedhus, dene kanggo wong, petiole saka godhong, dibungkus nganggo sandhangan, iku regane. Sawise ngilangi kulit sing kandhel, batang rhubarb bisa:

godhok sirup gula kanggo senggol,
masak ing sirup lan garing, banjur maneh dicemplungake ing sirup kanggo njaluk woh candied,
godhok nganggo banyu sing nggodhok, parutan lan adus gula kanggo ngisi pie,
remet lan njaluk jus, sing, karo banyu lan gula, bakal ngalami fermentasi. Asil kasebut bakal dadi anggur sing entheng, umur tuwa, dienggoni lan disaring.

Petioles cepet ngrusak, saéngga sawise ngempalaken kudu dipangan sanalika bisa, nalika akar bisa disimpen nganti suwe. Rhizomes dianjurake kanggo diklumpukake ing taun enem tanduran, sawise dibuwang, dipotong dadi garing lan garing ing srengenge, banjur garing ing papan sing peteng lan garing.

Kanggo nggunakake obat ing diabetes, ora kabeh jinis cocok, sing kudu eling nalika ngolah utawa tuku. Werna kaya kasebut rasa pait lan duwe aroma spesifik sing cetha, sing ditemtokake karo isi resin rhubarb, pati, tanin lan asam organik kaya oxalic. Decoctions karo rhubarb arang ditindakake, dene formulir dosis utama yaiku bubuk, tablet lan pil. Kanggo diabetes sing nandhang diabetes jinis kapindho, kasunyatane yen rhubarb aktif mengaruhi pencernaan, nyebabake napsu kanthi jumlah cilik, bakal penting. Kanthi nambah dosis, kemungkinan tanduran kasebut bakal tumindak minangka julap.

Resep Rhubarb

Diabetes mellitus nyebabake watesan tartamtu ing diet pasien, amarga karo diabetes penting kanggo ngawasi jumlah karbohidrat sing dikonsumsi lan tingkat indeks glikemik panganan ing sajian. Saka sudut pandang iki, umpamane, komplek karo rhubarb, kanggo persiapan sing sampeyan butuhake 250 gram, bakal paling optimal. petioles, siji apel, 600 ml banyu lan sawetara woh wohan beri liyane kaya viburnum.Dikumbah lan irisan rhubarb dicampur karo apel sing disigar, banjur adus banyu lan diobong: sawise adus, wajan kudu diobong nganti ora luwih saka limang menit, mula disiram. Sawise nyaring komposis kasebut, isi karo viburnum, ngganti gula, kanthi ukuran setengah gelas nganti 600 ml banyu. Sadurunge porsi, minuman kasebut kudu dicampur lan diombe rada adhem.

Minangka sajian sing luwih kompleks, ana resep kanggo pai karo rhubarb lan stroberi, sing diidini kanggo wong sing ngalami diabetes. Supaya panggangan pie, sampeyan kudu nyedhiyakake bahan ing ngisor iki:

300 gr rhubarb
200 gr. blondok
siji tbsp. l pati
150 gr. pengganti gula
siji tsp kayu manis
100 gr. glepung
loro endhog
siji tsp baking bubuk
100 gr. butter.

Kanggo nyiapake pangisi, nyampur lan nyampur karo rhubarb, banjur disiram karo kayu legi, pengganti gula lan pati, nyampur kabeh kanthi apik. Isi rampung kudu dilebokake ing bentuk pra-lenga. Pukul gula nganggo endhog lan dicampur karo butter, banjur lebokake glepung lan bubuk manggang. Sawise nutupi ngisi karo adonan, sajian kasebut dilebokake ing oven oven nganti 200 derajat setengah jam. Sadurunge digunakake, sampeyan kudu menehi jajan 10 menit supaya bisa ditata.

Diabetes mellitus disaranake DIABETOLOGIST kanthi pengalaman Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". maca maneh >>>

Kalub kalub

Dikubur ing rhubarb Peel potongan-potongan rhubarb, dipotong dadi 2 cm irisan, isi karo lodhong, adus banyu adhem lan gabus karo tutup lacquered. Terus kaleng bisa adhem

Rhubarb Wild rhubarb minangka tanduran perennial kanthi batang lurus kanthi lonceng lan godhong lontar gedhe karo petioles daging. Kembang sajak cilik, putih-jambon, diklumpukake kanthi inflasi. Rhubarb liar ditemokake ing kita

Rhubarb, mung petiole godhong enom sing digunakake.

Rhubarb nganggo beras

Rhubarb karo beras Kulub, dicampur karo gula lan lebokake sajian jero. Pil rhubarb, rendang, godhok karo gula, tuang beras panas. Ngawula panas utawa kadhemen. 150 g beras, 1.2 kg rhubarb, 1 tuwung

Rhubarb ing Amerika, rhubarb diarani "tanduran pai." Pancen saka batang jus lan nglukis, ngisi pie sing apik banget, uga senggol, jeli lan panganan cuci mulut liyane. Kajaba iku, anggur lan bir digawe saka rhubarb! Ing 100 g rhubarb, mung 26 kcal, nanging

Rhubarb Iki minangka tanduran sayuran taunan, ing khasiat nutrisi, luwih kaya woh. Tanduran rhubarb dadi suwene; bisa ngasilake luwih saka 15 taun saurutan. Lubuk godhong basal godhonge bisa dipangan. Dheweke ngemot akeh

Rhubarb ing sirup

Rhubarb ing sirup Petioles potong tanduran, tuang banyu adhem lan adeg, kaya persiyapan kompote, 10 jam, ganti kaping 3 banyu. Sawise wektu iki, potongan rhubarb dicampur nganti 30 detik lan langsung dicelupake ing banyu adhem.

Godhong Rhubarb lan petioles saka rhubarb migunani kanggo kabeh wong sing kalebu ing panganan. Konten kalori sing sithik ngidini nyaranake masakan rhubarb kanggo wong sing bobote. Godhong lan petioles saka rhubarb ngrangsang kegiyatan sistem pencernaan, mula digunakake

Asal lan distribusi

Tanduran kasebut pisanan muncul ing wilayah China, ing ngendi dheweke wiwit nggarap, lan sabanjure - nyebar menyang negara liya. Saiki rhubarb diolah, lan bebarengan karo tanduran liar, varietas kebon lan kebon budaya iki ditemokake ing endi wae.

Secara teknis, rhubarb minangka sayuran, nanging kanthi sah dianggep minangka woh. Ing 1947, pengadilan New York ngumumake woh rhubarb. Gosip nganggep manawa iki mung minangka cara kanggo nyimpen perusahaan sing ngimpor tangkai rhubarb, mbebasake saka biaya pajak tambahan.

Kanthi skala industri, rhubarb ditanam kanggo kabutuhan industri panganan lan farmakologis. Ing negara kita, rhubarb liar bisa ditemokake ing Siberia sisih kulon lan Altai. Iku tuwuh ing wilayah negara-negara tilas Uni Soviet.

Dipanen ing musim semi, kanthi musim cendhak, batang sing garing, sing wiwit wulan April nganti Juni. Batang Rhubarb dikenal kanthi warna pink sing cerah, kaya sing ditampilake ing ndhuwur, nanging uga bisa dadi cahya pink lan malah ijo pucat. Werna dudu tandha kadewasan utawa kepenak, kaya kedadeyan liyane. Asal-Usul kasebut mung minangka bagian sing bisa ditrapake ing tanduran - ing kabeh kasebut entuk manfaat kanggo awak.

Struktur tanduran

Rhubarb minangka herba perennial sing tekan dhuwur 3 m .. Sistem oyot dumadi saka rhizome sing cendhak lan tebal, mula saka akar dawa. Bibit tanduran bisa tekan diameter 5 cm. Permukaan lancar, ditutupi bintik-bintik warna abang. Ing sisih ndhuwur, cabang-cabang sing ringkih kanthi ringkih, lan pungkasane inflorescence.

Dawane petiole godhong, sing asale saka rosette basal, bisa tekan siji setengah meter, lan ukurane godhonge mung 75 cm. Godhonge dipasang ing batang tanduran luwih sithik. Jinis inflorescence panicle, kasusun saka kembang jambon warna abang utawa abang cilik. Tanduran wiwit mekar ing wulan Juni.

Sawise dibuahi, woh-wohan dibentuk ing kembang kasebut: kacang cilik kurang luwih 1 cm. Dheweke masak ing wulan Agustus, lan dadi cara utama panyebaran tanduran. Kacang sawah banjur teles sawise mlebu ing lemah sing subur, kelembapan ing cuaca sing anget.

Rhubarb mupangat lan mbebayani awak

Ing gagang rhubarb akeh serat, sukrosa lan pati. Sisih tanduran iki kalebu sugih pectins. Bahan kasebut ngidini panggunaan rhubarb kanggo normalake fungsi sistem gastrointestinal lan stabilitas usus. Vitamin K lan C, sing uga dadi bagéan saka tanduran, nguatake sistem kekebalan awak, tanggung jawab kanggo pambentukan balung balung normal.

Dheweke duwe efek sing bermanfaat ing sistem sirkulasi lan metabolisme. Bagean lemah rhubarb sugih ing mineral: silikon, kalsium lan kalium, uga asam organik. Asam oxalic sing berlebihan bisa nyebabake cilaka serius ing awak, mula disaranake mangan petioles enom sing konten zat kasebut luwih murah.

Tanduran Rhizom uga akeh bahan sing migunani. Dheweke ngemot glikosida, amarga tanduran iki bisa digunakake minangka anti-inflamasi lan analgesik sing entheng. Dheweke uga ndadekake efek rimpang efektif kanggo nglanggar motilitas usus. Kajaba iku, bagean rimpang cilik bakal mbantu ngatasi diare, lan nambah dosis bakal nyebabake asil sing beda. Resin lan pektin nyedhiyakake efek antibakteri, antiviral lan antifungal.

Woh lan batang uga sugih antarumin, kayata emodin lan rhein. Bahan kasebut minangka julap, sing nerangake nggunakake sporadis rhubarb minangka suplemen panganan. Senyawa Anthraquinone dipikolehi saka oyod rhubarb sing ulig kanggo tujuan medis.

Manfaat utama yaiku rimpang

Rhizomes ngemot senyawa stilbenoid (kalebu raponticin) sing katon tingkat glukosa murah kanggo mbantu ngontrol diabetes. Rhubarb uga ngemot flavanol glukosida (+) - catechin, -5-O-glucoside, lan (-) - catechin-7-O-glucoside.

Rhubarb ngemot molekul quinone sing bisa ngisi daya listrik. Ing taun 2014, klompok ilmuwan saka Harvard nerbitake asil sing nggambarake panggunaan quinone AQDS, meh padha karo bentuk sing ditemokake ing rhubarb, ing baterei sing ana aliran generasi anyar.

Rhubarb minangka produk panganan

Kanggo masak, batang kasebut asring dipotong dadi potongan cilik lan rebus (digodhog ing banyu) ditambah gula nganti garing. Banyu ditambahake sethithik, amarga tangkak rhubarb wis ngemot cair akeh. Rhubarb kudu ditangani lan disimpen ing kontaner sing ora kena pengaruh isi asam residu, kayata baja utawa stainless steel.

Rempah-rempah kayata kayu manis, pala lan jahe kadang ditambah. Rodubub utawa rempah-rempah sambel, kaya apelauce, biasane kadhemen. Pectin, utawa gula nganggo pektin, bisa ditambahake senggol.

Kajaba iku, bubar dirumus karo pati jagung utawa glepung. Kayata, digunakake minangka pangisi pie. Bubar, rhubarb asring digabungake karo stroberi kanggo nggawe pai.

Ing jaman biyen, kayu-kayuan rhubarb sing alus dibasahi gula yaiku gula-gula sing umum lan terjangkau kanggo bocah-bocah ing bagean Inggris lan Swedia. Dadi isih populer ing kulon Finland, Norway, Kanada, Islandia, uga ing sawetara papan liyane. Ing Chili, rhubarb Chili didol ing dalan kanthi uyah utawa lada garing.

Rhubarb bisa digunakake kanggo nggawe anggur anggur. Iki uga digunakake kanggo nggawe kompote. Dadi ora ana asem, compote kasebut nyenengake kanthi nyenengake, lan luwih becik ngombe selesma, utamane nalika musim panas.

Rhubarb - kontraindikasi lan cilaka awak

Ing ngarsane akeh nutrisi, rhubarb ora mung bisa entuk manfaat, nanging uga bisa ngrusak awak. Sayange, ora kabeh wong bisa nggunakake, nanging sawetara kudu nggunakake kanthi ati-ati. Utamane, panggunaan rhubarb lan persiapan sing dipikolehi saka iku nalika meteng lan sajrone wektu lactation ora dikatutake. Ora dianjurake kanggo menehi rhubarb kanggo bocah cilik. Wong tuwa kudu nggunakake ati-ati karo rhubarb.

Kajaba iku, mung jumlah winates sing bisa dijupuk rhubarb dening wong-wong sing nandhang penyakit ulser peptik, sirosis utawa gastritis kanthi kaasaman sing dhuwur. Ngarsane akeh asam organik ing tanduran bisa nyebabake rusak kesehatan.

Komposisi tanduran kasebut bisa nyebabake provoksi uyah oxalate, mula kontraindikasi nggunakake rhubarb kanggo pasien kanthi watu ginjel lan nephrolithiasis. Sampeyan kudu nglirwakake panggunaan rhubarb kanthi diare sing berpanjangan.

Panen bahan mentah

Kanggo nggunakake obat, godhong lan petioles tanduran digunakake lan dipanen. Sampeyan kudu eling yen batang godhong sing enom lan diwasa duwe komposisi sing rada beda. Ing petioles diwasa, isi asam oxalic luwih dhuwur, mula bisa digunakake kanthi ati-ati.

Cara panen bahan mentah beda-beda: sadurunge luwih diproses, saka godhong diwasa, sampeyan kudu ngethok lapisan kasar ndhuwur. Petioles sing ditanen bisa beku utawa garing, uga nggawe senggol saka dheweke utawa kaleng kanthi cara liya.

Panen akar lan rimpang

Supaya bahan mentah sing dipikolehi saka akar rhubarb duwe nutrisi maksimal, tanduran diwasa kudu dipilih sing ora umur patang taun. Ing wektu iki, komposisi kasebut paling efektif lan migunani. Ing petioles (batang), proporsi asam oxalic luwih murah, mung udakara sepuluh saka total keasidan 2-2.5%, sing kalebu asam malis.

Wektu sing cocog kanggo panen rhizomes yaiku separo musim gugur sing pertama. Tanduran sing ditrapake kanggo panen kudu digali kanthi ati-ati. Elinga, yen oyod sing nyebar saka rimpang terus luwih jero, dadi sampeyan kudu digali menyang bayonet lengkap shovel. Sawise digali, sampeyan kudu narik grumbulan ing dasar rosette batang utawa basal. Kanthi luwih ati-ati sampeyan nindakake iki, akar sing luwih gedhe bisa dicopot saka lemah tanpa rusak.

Sisih ndhuwur tanduran dicopot, rimpang kanthi akar dibersih saka lemah, dicuci. Situs sing wis mati utawa rusak amarga rusak kudu dibuwang langsung, mula banyu sing isih ana kudu diombe, dipotong lan dipotong dadi pangatusan primer ing konsep, nglindhungi bahan mentah saka sinar srengenge langsung. Sawise kelembapan gedhe saka permukaan wis garing, lan akar dhewe wis dadi lentur, mula bisa ditransfer menyang pengering. Pangatusan pungkasan ditindakake ing suhu 60 ° C.

Panen petioles

Penting kanggo nimbang manawa sajrone perawatan panas tanduran, sawetara bahan sing migunani ilang, mulane, yen bisa, perawatan kaya ngono kudu nyingkiri. Khususé, sawetara ibu-ibu rumah tangga nggunakake blanching petioles kanggo njaga warna. Nanging ing kasus iki, antioksidan sing ilang, lan vitamin C dirusak.Mulane, demi efek hiasan, mupangat kanggo awak dikurangi.

Pucuk enom tanduran paling cocog kanggo pembekuan. Sampeyan perlu kanggo ngethok, mbusak piring lembar lan mbilas nganggo banyu adhem, ngumbah bledug lan adhem lemah. Sawise iki, supaya petiole garing. Sawise tanduran sing wis disiapake wis garing, mula kudu dipotong, dilebokake ing loyang utawa tray ing siji lapisan lan dilebokake ing freezer sajam.

Sajrone wektu kasebut, permukaan bakal duwe wektu beku, lan persagi ora bakal nempel bareng nalika diwadhahi bungkus. Bahan mentah sing diklumpukake ing kantong bisa dilebokake ing freezer lan digunakake minangka obat utawa kanggo tujuan kuliner.

Cara garing garing

Cara liya panen petioles kanggo panggunaan mengko tanpa perawatan panas intensif yaiku pangatusan. Kanggo nindakake iki, dheweke uga dipisah saka bagean lemah lan piring godhong dicopot. Nanging sawise ngumbah lan pangatusan kothakole dipotong ora ngliwati serat, nanging bebarengan. Asilé ana jalur dawa sing dilebokake ing kertas sing diantrekake utawa andhuk sing ditutupi ing srengenge.

Nganti rong dina, kerjoan wis garing. Dheweke digawa kanthi siap ing oven kanthi suhu 90 ° C. Iki bakal mbutuhake udakara 2 jam. Petioles garing bisa disigar utawa disimpen kabeh. Kanggo ngindhari karusakan, mula kudu disimpen ing kendi kaca sing ditutup.

Riubarb dehidrate ora bisa owah dadi rhubarb seger sing seger. Iki bakal dadi chubby nalika direndhem ing banyu, nanging bakal duwe tekstur sing rada chewy. Mulane, gunakake rhubarb garing ing resep sing ditambahake tekstur. Contone, muffin, oatmeal, pancakes, cookies, lsp. Yen luwih suwe butuh masak utawa godhok ing cairan, kurang nyakot, dadi bisa uga digunakake ing saos kanggo sajian daging.

Kanthi diabetes lan asam urat

Jus saka sayuran saka kulawarga soba mbantu ngrampungake akeh penyakit. Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu ngethok petiole tanduran lan tlatah menyang kahanan mushy. Sampeyan bisa nambahi madu utawa gula sing wis dirasakake, sampeyan kudu ngombe paling sethithik setengah gelas jus saben dina. Minangka alternatif, diijini njupuk bubuk saka akar sayuran, sing kudu diisi garing lan ing lemah. Kanggo perawatan, limang gram campuran digunakake kaping pindho dina, bubuk kasebut bisa dibuwang nganggo banyu.

Kanggo konstipasi

Kanggo nyiapake obat kanggo constipation, sampeyan butuh rong puluh gram oyod tanduran sing garing lan rong atus militer sing digodhog. Rebus duduh kaldu ing sithik panas sepuluh menit, banjur negesake suwene jam. Ngombe infus sadurunge turu. Kanggo resep kapindho, sampeyan kudu ngempalaken ramuan, sing saliyane bahan utama, kalebu akar barberry lan dandelion. Tuangake siji sendhok teh karo gelas banyu sing adus banjur lebokake ing panggonan sing anget suwene rong puluh menit. Gawe setengah tuwung infus kaping telu dina telung puluh menit sadurunge mangan, wis disaring sadurunge.

Mbebayani lan kontraindikasi saka rhubarb

Mangan sayuran sing ora dikendhaleni bisa nyebabake kesehatane sing ala. Aja njupuk rhubarb kanthi batu karang utawa urolithiasis, amarga asam organik ing tanduran kasebut bisa cilaka ginjel.Wong sing duwe gastritis utawa pankreatitis, kaasaman sing dhuwur ora diidini kalebu tanduran ing panganan saben dinane. Rhubarb dikontraindikasi ing getihen utawa wasir, amarga mbantu getih tipis.

Cara paling apik kanggo mangan rhubarb

Sadurunge miwiti ngobati dhiri, priksa karo ahli terapi. Tanduran bisa duwe ora mung positif, nanging uga efek negatif ing awak yen digunakake kanthi ora bener. Dosis lan frekuensi panggunaan kudu disepakati karo dokter sing nekani, sawise kasebut, obat kasebut diidini dijupuk kanggo tujuan pencegahan. Kanthi kapercayan mutlak ing kesehatan sampeyan dhewe, sampeyan bisa ngombe siji gelas jus sing seger kanggo njaga kekebalan awak.

Vera, 37 taun aku wis diet nganti rong taun, aku kelangan luwih saka sepuluh kilogram. Aku mangan panganan sing seger utawa masak. Salah sawijining favoritku yaiku rhubarb - mupangat lan cilaka sayuran iki gumantung saka tanduran sing digunakake. Secara pribadi, aku nyiapake tincture lan decoctions sing migunani saka iku, kadang aku nggunakake senggol saka sayur iki.

Arkhip, 48 taun Wiwit isih bocah, aku nggunakake obat tradisional, efek terapi kanggo ngalangi penyakit kasebut lan nguatake sistem kekebalan awak. Saka mbahku, aku ngerti apa mupangat saka rhubarb, mula aku njupuk sayuran minangka obat sing enak kanggo nyegah. Tanduran kasebut nduweni sipat choleretic lan laxative, mulane sampeyan asring kudu mlayu menyang toilet.

Maxim, umur 35 taun.Nangsa saya nandhang penyakit usus sajrone uripku, mula bobote saya mokal. Mangan panganan sing dietal saya ganti babagan ide gaya urip sing sehat, aku mulai ngawasi diet. Aku maca babagan situs obat rhubarb ing Internet, aku kerep nggunakake sayur-sayuran kanggo nggawe komposit, jus utawa sirup.

Marina, 23 taun Apa aku ora nyoba kanggo perawatan psoriasis, tanduran soba minangka pangarep-arep sing terakhir. Rhubarb akeh isi vitamin lan mineral sing dhuwur kanggo fungsi awak lengkap lan kabeh sistem. Aku nambahi petioles ing salad lan digunakake kanggo masak, penyakit kulit surut sawise nem wulan.

Resep: Kripik Rhubarb Pepe

Rhubarb 2-3 batang tebal (sing luwih pink, luwih apik)
Wêdakakêna gula (superfine) 1 sêrat,
banyu 100 g

Cuci lan trip loro ing mburi rhubarb. Nganggo pemotong, potong rhubarb lancip sabisa, ninggalake kulit (ati-ati driji - ati-ati!).
Gawe banyu lan gula nganti godhok ing panci - bakal sirup.
Transfer rhubarb dadi piring sing dawa lan cethek sing bakal nahan irisan rhubarb, gumantung saka dawa sing pengin digawe kanggo saben chip. Tuang sirup panas, priksa manawa kabeh irisan ditutup. Tutup piring karo film sing nempel (bungkus plastik) lan adhem nganti udakara udakara 15 menit.
Panaskan oven kanthi nilai paling sethithik, sekitar 70 ° - 90 ° C.
Keringake potongan rhubarb ing kertas pawon lan lebokake ing sheet baking ora-kelet.
Garing ing oven kira-kira 2 jam. Tindakake wong-wong mau, sawise 1 jam 30 menit metu. Priksa manawa dheweke ora dadi peteng.
Sampeyan bisa langsung mangan. Yen ora mangan langsung, banjur simpen ing wadhah udhara ing papan sing adhem - bisa disimpen nganti 2 wulan.