Sup Artichoke

Sawise liburan dawa, wong bosen mangan panganan sing garing lan cukup lemak. Sanajan kita diabetes, miturut prinsip, sajrone preinan musim dingin, kita kudu ngontrol awake dhewe. Apa sampeyan nglakoni? Mugi supaya!

Resep iki minangka sup karo artichokes kanggo wong sing ora tahan kanggo nggodha. Dina iki aku bakal nyoba kanggo masak sayur sithik. Bakal mbantu ngresiki sistem pencernaan lan menehi nada muni awak. Kanggo kabeh babagan kabeh - ora luwih saka 15 menit.

Sup krim digawe saka artichokes lan macem-macem sayuran. Gendhakan kanggo keses.

Umpuh sampeyan sing bosen ora perlu ketegangan kakehan.

Siap masak? Banjur ayo ngalih menyang pawon.

Katrangan persiapan:

1. Ing godhok, "bubar" butter, goreng ing bawang lan bawang putih sing disigar, dipérang dadi sawetara bagian.
2. Tambahake artichokes sing disiapake, tuang sherry, duduh kaldu, tambah bumbu, uyah, gula. Enteni nganti adus diombe lan suda panas. Tutup panci, simmer nganti 30 menit.
3. Ing wajan kanthi kapisah, "bubar" lenga, goreng glepung kasebut. Tuangake krim lan yogurt, godhok.
4. Tuang campuran krim ing panci kanthi sup ing aliran tipis. Nggawa sajian nganti didus, dikalahake kanthi campuran. Ngawula nganggo kemangi lan pesto.

Yen sampeyan pengin ngerti carane nggawe sup artichoke, banjur tututi pandhuan ing ndhuwur. Usaha sampeyan mesthi bakal digayuh, lan para tamu bakal ngapresiasi upaya.

Janjian: Kanggo nedha awan
Bahan utama: Sayuran / Artichoke
Sajian: Sup
Diet: Resing Langsing

18 Mei 2011

Kolaborasi karo Julia / cuinera_catala lan resep kaping pindho karo artichokes saka
Isu kaping tiga majalah kasebut Cook Mangan Senyuman
Sup iki masak kanthi cepet, saengga tetep rasa kabeh produk.
Lan unik amarga bisa dadi panas lan kadhemen.
Lan uga, sawetara ibu Turki nyaranake kanggo bayi.
Mlaku-mlaku ing Korshiyak ing Izmir Aku ndeleng bangku kanthi sayuran seger, ing kene dalan, wong lanang sing ngresiki artikot kanggo nggawe urip luwih gampang kanggo Ibu rumah tangga Turki.

Yen sampeyan tuku artichokes ora ana wong sing kaya ngono,
banjur goleki ing kene carane ngresiki artichokes dhewe langkah demi langkah

Simpenan pitik 500 ml
500 ml susu
4-5 artichokes
1 wortel gedhe
1 bawang gedhe
1 cengkeh saka papak
jus saka setengah linglang
150 g wedhus keju / wedhus sing luwih apik
2-3 sendhok teh glepung
3 tbsp. l lenga zaitun
1/2 Bunch saka dill
uyah
paprika manis lemah
lada ireng seger

Pil the artichokes, dilebokake ing mangkuk sing kapisah lan tancepake jus lemon.
/ Utawa lebokake banyu nganggo jus lemon)
Cincang wortel, copes bawang lan bawang putih.
Chop keju feta, sacoro apik tumis.

Ing telusur kanthi dhasar sing kandel, panas minyak zaitun lan bunder bawang lan bawang putih ing njero. Sawise 5 menit, nambah wortel lan artichokes, nyampur.

Nglakoake glepung ing jumlah duduh kaldu nganti konsistensi homogen dipikolehi lan tuang campuran sing diasilake menyang sayuran, banjur tambahake duduh kaldu lan susu, suda panas lan adhem nganti sayuran wis siap udakara 20-25 menit.

Banjur lebokake wajan kanthi panas, tambahake keju feta lan tancepake sup ing campuran nganti lancar. Uyah lan lada.

Tuangake sup sing wis rampung dadi piring, tuangake lenga zaitun sing sithik lan garnish karo paprika lan dill.

Yen sampeyan nyiyapake sup kanggo bocah enom, aja nambah lada ing sup.

Bahan kasebut

Kanggo nyiapake sup artichoke Prancis kanggo 4 porsi, kita butuh:

• jus lemon utawa cuka anggur (1 tabel. l.),
• artichokes ijo (250 g),
• 
• wortel lan bawang (70 g saben),
• oyod oyod (80 g),
• anggur putih (50 ml),
• godhong teluk (3 pc.),
• lenga zaitun (75 g),
• banyu (0,4 l),
• butter (30 g),
• mozzarella (110 g),
• pickle mozzarella (50 ml),
• herring utawa tikel garang (50 g),
• krim (200 ml),
• lada, uyah.

Masak

Siapke artichokes kanthi cara iki: ngresiki ginjel saka serat sing keras lan godhong ndhuwur. Elinga, pucuk saka kelopak bisa tikus, saengga tanduran kasebut nganggo sarung tangan. Ora kalebu artikotri sing paling enom, sing diarani "fluff" bisa uga ana ing cangkir, ora bisa dienggo, mula bisa dicopot nganggo piso.

Lebokake ginjel sing diobati sanalika ing solusi banyu lan cuka utawa jus lemon. Iki perlu supaya panganan legi ora dadi peteng, tetep nganggo warna ijo sing sugih.

Wangun wortel, celery lan trikatuka, peeling, chop cilik. Copot artichokes saka banyu, goyangake lan dipotong, banjur entheng goreng minyak zaitun, milih wajan kanthi dhasar sing tebal kanggo proses kasebut.

Banjur tuang anggur ing panganan sing enak, adus nganti setengah, tambahake bagian banyu sing dituduhake ing resep, rempah-rempah lan lavrushka.

Masak sup nganti kabeh sayuran empuk. Sawisé iku, mashed karo butter, keju brine lan krim.

Tuangake sup ing artichoke Prancis ing piring, dekorasi nganggo bal mozzarella lan irisan iwak sing rokok ing ndhuwur.