Timun timun

Kita njupuk timun lan sayuran ijo sing akeh banget.

Kita ngresiki timun, sebagian wae mung kita potong, lan bagian cilik kabeh timun - dadi persagi. Kita sijine timun, diced, aside, bakal digunakke kanggo kita nglayani.

Cut sayuran, dicampur karo timun, cengkeh bawang putih, bawang sing disigar.

Selehake ing mangkuk blender, tambahake banyu adhem, minyak zaitun sing digodhog. Dadi massa homogen.

Filter liwat sieve.

Tambah jus jeruk, uyah, lada.

Ing tengah piring kasebut diwenehi timun, diced, lan tuang sup. Sampeyan bisa nambah persagi es.

Kanggo kula, sup kaya iki dadi apik! Ora enak lan ora mung kalori dhuwur! Lan zat-zat sing dibutuhake kanggo urip lan kegiatan aktif luwih akeh ing panganan seger tinimbang ing produk liyane. Enak!

Resep iki minangka peserta ing tumindak "masak Bebarengan - Minggu Kuliner". Diskusi persiapan ing forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f = 34&t=5697

Lengganan ing grup Cook ing VK lan entuk resep sepuluh anyar saben dinane!

Gabung klompok ing Odnoklassniki lan olih resep anyar saben dinane!

Nuduhake resep karo kanca-kanca:

Foto "Sup timun adhem" saka tukang masak (4)

Komentar lan komentar

12 Agustus 2014 LorochkaT #

14 Agustus 2014 Janecheh # (penulis resep)

6 Agustus 2014 Aquarius #

4 Agustus 2014 marfutak # (moderator)

26 Juli 2014 suliko2002 #

22 Oktober 2013 tomi_tn #

18 Oktober 2013 Irushenka #

18 Oktober 2013 L S #

18 Oktober 2013 Kipariss #

18 Oktober 2013 Valushok #

18 Oktober 2013 Marioka82 #

18 Oktober 2013 Olga Ka #

18 Oktober 2013 Janecheh # (penulis resep)

18 Oktober 2013 Olchik40 #

18 Oktober 2013 Janecheh # (penulis resep)

Sup saka Bulgaria

Iki jenenge sajian, sing bakal kita rembugake. Kaping pisanan krungu sup timun ing Bulgaria. Kanggo rasa, meh padha karo okroshka. Nanging, ora kalebu sosis, lan sup kasebut diarani diet, amarga berkat, sampeyan bisa ngilangi bobot.

Akeh eksperimen Ibu rumah tangga lan nambah bahan favorit. Yen sampeyan ora pengin sup timun diet, sampeyan bisa nambah daging, sosis lan produk liyane sing luwih gampang diakses kanggo sampeyan.

Saiki, ana macem-macem jinis sajian, sing disuguhake ora mung kadhemen, nanging uga panas. Sampeyan bisa nggawe macem-macem rasa kanthi bantuan alpukat, prun, aprikot garing, lemon, lan sapiturute, ayo ngomong babagan kabeh kanthi tumata.

Resep Sup Timun Klasik

Masakan sajian iki ora butuh wektu akeh, nanging sampeyan bakal bisa nggawe macem-macem menu.

Sawise kabeh, para Ibu rumah tangga kudu mikir saben dina tinimbang nyenengake kulawarga. Kanggo nggawe sup timun, sampeyan butuh produk:

1. Timun - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Walnuts - 100 gr.
4. Dill minangka serban cilik.

Kadhangkala dheweke masak piring kaya ing mangsa. Banjur tambahake pickles lan panasna.

Sup timun kefir duwe rasa seger lan asli. Pisanan nyampur kacang-kacangan kanthi blender, lan nyampur bawang putih kanthi apik banget. Gabung karo rong bahan kasebut, sebati kanthi alus lan sithik sithik kanthi pin sing wis diuncal supaya papak diwiwiti jus. Dheweke menehi pawon sing ora lali kanggo sajian.

Banjur mbilas timun kanthi apik lan banjur dipotong dadi bunder tipis, banjur dikethok. Yen pil kasebut angel, ateni. Selehake timun sing dipotong ing sakcara banjur enteni uyah kanggo mbuwang jus.

Dill ing banyu kadhemen - terus mudhun sawetara menit. Banjur adus saka banyu sing nggodhok lan rendang kanthi apik. Yen pengin, sampeyan bisa nambah sayuran ijo liyane sing dikasihi kulawarga.

Nalika timun miwiti jus, sampeyan bisa nggabungake kabeh bahan ing ndhuwur ing siji wadhah. Tuang kefir ing kana lan dilebokake ing kulkas sajrone 30 menit nganti rampung adhem. Saiki sampeyan bisa ngladeni meja ing piring kanthi porsi.

Kanthi tambahan tomat

Akeh ibu rumah tangga sing seneng eksprimen ing pawon. Mulane, ahli kuliner menehi saran kanggo nambah tomat kanggo sup timun. Siapake pasugatan kaya sing kasebut ing ndhuwur, tomat sing disigar mung ditambah karo timun.

Sup kasebut bakal dadi warna pinkish utawa abang sing lembut, lan rasa lan aroma ora bisa dilalekake. Kabeh gumantung saka jumlah tomat.

Ana cara liya kanggo nambah tomat. Gosipna ing grater supaya kulit ora mlebu sup, lan tambah jus tomat ing mburi. Nglakoake cairan lan dilebokake ing kulkas. Ayo sup dadi 30-40 menit. Banjur sampeyan bisa ngladeni.

Piring iki uga disuguhake. Kanggo nyiyapake, njupuk 0,5 kg saka timun lan sekelompok dill. Sampeyan bisa ngilangi kanthi sewenang-wenang. Yaiku, cara sing disenengi, amarga irisan pancen ora penting kanggo sup mashed.

Gabungan kefir lan krim ora nguntungke (2 gelas saben). Ing kapasitas sing padha tambah 2 tbsp. l anggur cuka lan jumlah minyak zaitun sing padha. Nyampurake kabeh. Uyah, lada lan tambahake timun nganggo dill.

Yen kabeh produk digabungake, ngalahake nganggo campuran kanggo konsistensi homogen. Sampeyan bakal entuk sup timun, sing sadurunge disuguhake, iku kudu dilebokake ing kulkas. Tuangake piring kanthi bagian, garnish nganggo sayuran utawa irisan lemon. Piring kasebut bakal ora mung sedhep, nanging uga ayu.

Sup Duduh Timun Ayam

Kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, sajian kasebut bisa uga ora mung adhem, nanging uga panas. Paling apik kanggo masak ing duduh kaldu pitik. Pranyata sup iku asupan nutrisi, enak, asli lan asri.

Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu masak duduh kaldu pitik, udakara siji liter. Banjur pil 0,5 kg timun lan dipotong menyang persagi cilik. Sijine ing duduh kaldu sing nggodhok, godhok suwene rong menit, tambahake sacukupnya, disigar menit liyane. Kelangan lan ngalahake kabeh massa kanthi campuran.

Tuang sup ing timun maneh, adus, uyah lan lada kanggo rasa, godhok ora luwih saka siji menit. Pateni lan wenehi panas ing meja. Aja nambahake 1 sendhok teh. butter. Sampeyan bisa nghias sajian kanthi jamu seger. Contone, dill utawa cilantro.

Tips Kuliner

Ing artikel kasebut, kita mriksa cara nggawe sup timun. Resep kanggo saben sajian iki prasaja lan terjangkau kanggo hostess. Nanging, rasa ora kabeh. Kita ora kudu lali babagan tampilan sajian. Semono wae, yen ora ayu banget, mula sampeyan ora pengin nyoba iku.

Presentasi penting banget kanggo pawon. Mula, para ahli kuliner menehi saran kanggo nghias sup timun nganggo produk sing cerah. Bisa dadi radish, macem-macem sayuran ijo, kacang polong, jagung, tongkat teko, nanas. Sampeyan uga bisa nghias piring kanthi bagean, kayata, irisan lemon utawa oranye.

Resep kasebut ngemot perkiraan perkiraan. Kabeh gumantung saka tipis utawa nglukis sup sing sampeyan butuhake. Dadi, yen sampeyan butuh kepadatan, tuang kefir sing kurang, lan pasang timun luwih akeh.

Crouton bawang cocog kanggo sup. Goreng roti utawa roti ing zaitun utawa butter nganti coklat emas. Banjur disapu karo bawang putih, adhem lan adhem. Crouton bakal luwih alus yen diombe ing susu sadurunge goreng.

Yen sup digawe ing kefir, banjur sadurunge diladeni, sampeyan bisa nambah siji sendok makan krim ora nguntungke. Rasa bakal luwih alus lan olahan. Eksperimen, masak saka jantung, lan saben piring sampeyan ora mung katon sing katon, nanging uga rasa sing apik banget.

Bahan kasebut

Mint / Basil - 2-3 cabang (opsional)

Chives - 0.5-1 Bunch

Bawang putih - 2 cengkeh

Lemah mrico ireng kanggo rasa

Lemon - 0.25-0.5 pcs. (Kanggo rasa)

Kefir 2.5-3.2% - 200-400 ml

Minyak sayur-sayuran - 2 tbsp.

• 48 kkal
• 1 h 10 min
• 1 h 10 min

Langkah-langkah resep karo foto lan video

Sup sop timun minangka dewa kanggo panas. Disiapake kanthi dhasar yogurt lan kefir, kanthi tambahan rempah-rempah lan sayur-sayuran seger, sup ora mbutuhake masak, duwe rasa pedhes sing nyenengake lan tekstur sutra sing kandel. Sup, nutrisi lan sumilir, sup sing adhem karo timun minangka alternatif apik kanggo kursus pertama, sing bisa disiapake sawetara menit. Coba coba!

Siapke bahan ing dhaptar.

Pil the cucumbers lan copot wiji.

Cawisake 2-3 timun kanggo sawetara wektu lan gunakake kanggo panganan, lan timun sisa-sisa timun dadi potongan cilik.

Selehake irisan-irisan timun ing mangkuk blender. Tambahake tanduran seger: 2-3 sprigs mint utawa Basil, dill lan bawang ijo.

Tambah jus saka seprapat linglang, disigar potongan cengkeh bawang cilik, lemah ireng lan uyah.

Tambahake yogurt lan kefir. Jumlah kefir bisa ngatur kapadhetan sajian. Aku nambahake 300 ml yogurt sing tebal lan 400 ml yogurt - dadi sup saka kapadhetan medium. Kanggo nggawe sup luwih tebal, sampeyan bisa nambah kefir sing kurang utawa bisa ngilangi kefir, kanthi nambah jumlah yogurt.

Ngalahake komponen nganti sawetara menit nganti lancar. Coba campuran lan tambahake mrico, uyah utawa jus lemon yen perlu.

Selehake sup ing kulkas sajrone 1 jam, supaya infus lan digawe adhem.

Kanggo ngladeni, tambahake timun 1-2 ing saben piring, dipotong dadi potongan cilik. Tuangake sup, tambah jiwit saka jamu seger lan minyak sayur sithik.

Sup sayur timun siap. Enak!