Masak cepet: pitik karo paprika lan kacang

Daging Ayam, 2 potong,
3 paprika polong sing kudu dipilih,
Mentega kacang krime (bio), 2 sendhang,
Lenga klapa (bio), 1 sithik. Bisa diganti karo zaitun,
Banyu, 200 ml.,
Uyah
Mrico

Jumlah bahan adhedhasar 2 porsi. Nyiapake kabeh komponen lan wektu masak sing resik kira-kira 15 lan 30 menit, masing-masing.

Apa sing sampeyan kudu masak pitik

fillet payudara - 1 setengah,
kacang - 0,5 cangkir,
bawang ijo - 1 jupuk,
papak - 1 cengkeh,
jahe minangka potongan cilik
cabe lada kanggo rasa
uyah
kecap - 4 sudu,
anggur beras (opsional) - 1 sendhok,
tempel tomat - 1 sendhok teh,
pati - 1 santen,
lenga sayur-sayuran - 4 sendhang,
Minyak wijen sing ora diresiki - 0,5 sendhok teh.

Cara masak

Piring disiapake kanthi cepet, mula sampeyan kudu nyiyapake kabeh komponen.
Kacang kudu dikupas. Kanggo nindakake iki, dilebokake ing wajan garing lan goreng ing pemanasan moderat, goyang kanthi periodik nganti pil wiwit surut. Banjur pindhah saka wajan menyang bokor supaya adhem.
Kaping pisanan, potongan isi ayam kasebut dadi 2-3 lapisan (gumantung saka ukuran), kanthi rada ngalahake nganggo palu.
Cut menyang persagi.
Sijine ing mangkuk, tambahake 1 sdm. lenga sayur-sayuran, 1 sêrat kecap lan anggur (yen digunakake). Cawisake - cicir sithik sithik nalika masak sisane bahan.
Kanggo sajian Cina iki, leek luwih apik, nanging amarga ora ana, bawang ijo sing biasa uga bakal bisa digunakake, luwih becik karo bagean putih. Cuci lan gunakake kanggo nyemprot sethithik (kanggo godhong, biasane bisa dipotong ora obliquely, kanggo dheweke ora relevan).
Tuang kacang sing wis digawe adhem ing kantong plastik lan lawuh nganggo tangan sampeyan supaya bisa dikumat. Kita entuk kernel sing dibersih.
Tuangake 1 sithik ing wajan. minyak, panas lan goreng kacang 5-10 menit. Nyampur asring. Sampeyan mung perlu dheweke ngutip sethithik lan ngandharake wangi. Ora perlu goreng nganti suwe, yen ora bakal dadi peteng banget lan dadi ala.
Kancing jahe lan bawang putih lan sacoro apik karo piso. Potong lada sambel menyang bagean. Yen sampeyan ora seneng pedhes, nanging isih pengin nyelehake mrico sethithik ing sajian, banjur mbusak wiji kasebut, ing jero kasajaman utama.
Sijine pati ing cangkir, tuang 1/3 cangkir banyu adhem, aduk. Tambah kecap, minyak wijen, tempel tomat, uyah menyang banyu.
Sampeyan bisa miwiti goreng. Ing wajan, luwih becik wok, tuang minyak, panas lan sebati.
Goreng 2 menit, mung kudu putih. Tambah jahe, papak lan lombok.
Goreng sawetara menit maneh. Sijine bawang ijo. Nyampur lan masak ing wektu sing padha.
Tuangake saos. Kita ngenteni mula bakal adus lan dadi mandheg. Yen warnane katon sithik banget, lan gumantung ing kecap sing digunakake, sampeyan uga bisa nambah. Kita masang kacang, campuran, isih anget lan mateni.

Ngawula plato menyang meja langsung. Nasi sing gampang dipasake panganan sing paling apik kanggo panganan sisih pinggir. Dadi apik karo saos lan rada kurang pitik pitik.

Simpen resep menyang Cookbook 0

Katrangan persiapan:

Pitik karo kacang (jeneng sajian iki ing basa Cina yaiku gongbao) minangka karya kuliner sing nyata. Ya, rasa saka sajian iki pancen ora biasa lan bisa uga ora biasa - nanging ora ateges piringane ora enak :) Nanging, aku bisa ngomong saka pengalaman sampeyan dhewe, sanajan konservatif (ing rasa kuliner) wong menehi responsif banget kanggo panganan iki sawise nyoba iku. Lan yen sampeyan uga ngladeni tamu China tinimbang garpu, mula nedha bengi bakal dadi perjalanan kuliner sing apik banget lan nyenengake.

Sugeng nyambut damel :) Aja wedi eksperimen!

Janjian: Kanggo nedha bengi
Bahan Utami: Manuk / Pitik / Kacang / Kacang
Sajian: sajian panas
Geografi masakan: Cina

Resep Ayam Cina nganggo Kacang:

Ayo miwiti! Bakul ayam lan dipotong dadi potongan cilik.

Sacang apik tumus lada (udakara setengah polong), irisane jahe karo teduh-telu ing grater, dipotong bawang putih dadi irisan.

Ing minyak sayur sing digawe panas, goreng bawang putih, lada, jahe, lan wijine sekaligus. Goreng suwene 2 menit. Mambu iku pancen apik tenan. Malah MCH saka komputer uga mlumpat takon apa sing bakal tak masak? luwih apik tinimbang pujian lan sampeyan bisa mbayangake. Dadi tenan kasengsem ing mambu :)

Banjur kita ngirim pitik ing kana. Goreng kabeh nganti 5 menit.

Saiki giliran permen lan rasa asem! Tambah sendok gula, cuka, kecap, tempel tomat lan cuka kanggo pitik.

Geguritan sakedhik.

Kacang buncis, yen mentah, wis garing ing mikro utawa kanthi keahlian, dibersih lan, yen bisa, rusak dadi barang.

Pateni geni, tambahake kacang lan nyampur.

Garnish luwih apik karo beras. Aku wis buta roti jajan kaya ngono banjur diwutahake pitik karo saos. mmm .. Yummy.

Yen ngadeg, kacang, mesthi dadi lembut, rendhem, nanging aku luwih seneng: ora ana sing dikalahake kanthi harmoni umum, kabeh dadi pelengkap ing kabeh lan ing rasa! Tolong dhewe!

Wiwit aku manggon ing Jauh Timur, prakteke ing tapel wates karo China, dadi cedhak karo aku, ora kaya wong liya. Kanggo kita, sajian Cina wis meh umum. Minangka salah sawijine paribasan, swarga minangka omah kuno Inggris, masakan Cina, bojo Rusia, lan gaji Amerika. Nanging! Aku pengin nuduhake siji titik sing menarik. Kanggo kita (ya aku ngira, lan kanggo umume wong sisih kulon kita), masakan Cina dadi saos manis lan asem, jahe, akeh daging goreng, adonan, tahu, beras, fungoza, akeh gajih. Yaiku, apa sing biasane disajekake ing restoran Cina. Nanging, sing ana ing China, sampeyan ngerti manawa sampeyan ora ngerti apa-apa, amarga sampeyan mung mangan kabeh ing ndhuwur ing restoran Cina, lan ing sisih ndhuwur sawetara pedagang mangan sing aneh, kaya manti gedhe karo suket, sing bisa ditarik saka kaldu mudhi nganggo sumpit. Ana ing kono lan adol lan tuku kaya ngisi pari kanthi "sesuatu" ing amplop cilik godhong ijo sing kandhel saka tanduran sing ora dingerteni. Umumé, dudu apa sing dipakani! Yaiku, saora-orane mung ngatur pasugatan ing katering umum kanggo rasa Eropa, utawa kanthi sawahe bisa sajian - dhewe lan kanggo turis. Inggih, iki minangka pengamatan lan kesimpulan pribadi. Lan aku uga kelingan babagan kasus: kita mlaku-mlaku menyang pasar ing kutha Suifenhe, udakara udakara 15. Wong wadon cina ngunyah kaya marshmallow. Aku kejiret mripat lan nahan salah sawijining "permen" kanggo kula. Aku nyoba. Rasa kaya karet manis. Dheweke ngerti yen aku ora seneng banget karo pangobatan, nguculake pipine lan ngilangake tembung-tembung kasebut (lan meh kabeh padha ujar nganggo basa Rusia ing kutha-kutha tapel wates): "Nanging aku dadi kekasih!". Aku malah isin. Umumé, aku isih seneng masakan sing ditawani, kaya pitik iki, nanging apa sing dak mangan dhewe, aku ora kepéngin nyoba

Bahan kanggo 6 pelayanan utawa - jumlah produk kanggo servis sing sampeyan butuhake bakal diwilang kanthi otomatis! '>

Total:

Bobot komposisi:	100 gr
Konten kalori komposisi:	262 kkal
Protein:	17 gr
Zhirov:	21 gr
Karbohidrat:	1 gr
B / W / W:	44 / 53 / 3
H 100 / C 0 / B 0

Wektu masak: 2 jam

Metode masak

1. Cuci pitik, garing nganggo andhuk kertas. Uyah ing njero lan metu, gandheng sikil. Disisihake kanggo 15-20 menit.

2. Copot butter saka kulkas lan supaya ngadeg ing suhu ruangan supaya jupuk.

3. Ing mangkuk sing kapisah, nyampur paprika lan thyme.

4. Pelumas piring manggang nganggo minyak sayur. Krupuk pitik karo campuran lan lebokake ing loyang.

5. Sijine pitik kasebut ing preheated nganti 180 ° lan panggang nganti 30-40 menit, nganti paprika dadi peteng. Banjur tutup daging kanthi foil lan panggang suwene udakara 40 menit nganti masak, terus-terusan ngombe jus saka ngisor cetakan.

6. Ayam sing siyap kanggo ngadeg ing oven nganti 10 menit, sijine piring, dihiasi sayuran lan sayuran.