Diet kanggo pankreatitis akut ing wong diwasa

Kaping pisanan, nyeri akut ing hypochondrium kiwa nuduhake kedadeyan pankreatitis. Penyakit kasebut dhewe bisa kedadeyan ing akut lan ing bentuk kronis. Ing kasus apa wae, bagean integral yaiku diet kanggo inflamasi pankreas.

Pancreatitis (radhang pankreas) minangka salah sawijining penyakit saluran pencernaan sing cukup serius. Nalika kedadeyan, kelainan metabolis dumadi, utamane, tingkat glukosa ing getih diganggu. Amarga iki persis kanggo manawa hormon pankreas tanggung jawab.

Ngono, iki ora mung cara sing saling njaga awak kanthi stres, nanging cara perawatan sing cukup efektif. Panganggone diet kanggo inflamasi pankreas mbantu kanggo mulihake fungsi organ kanthi luwih cepet, nyegah proses proses inflamasi, lan umume mengaruhi normalisasi metabolisme. Yen diet diikuti, gejala penyakit kasebut dhewe disingkirake, wong kasebut ngidinke wektu akut, lan wektu rehabilitasi luwih cepet. Ing kasus iki, fungsi utama ing diet yaiku nggampangake asimilasi panganan, pencernaan, nyedhiyakake rezim sparing kanggo saluran gastrointestinal kabeh.

, , , , , , , , ,

Apa diet kanggo inflamasi saka pankreas?

Nalika ngobati radhang pankreas kanthi diet, sampeyan ora mung bisa menehi rekomendasi umum babagan komposisi panganan, kemungkinan utawa kemungkinan mangan produk tartamtu, nanging nggunakake skema diet sing wis ana sing dikembangake dening dokter.

Cara sing paling umum yaiku nggunakake pilihan diet (sing diarani tabel tabel), sing dikembangake dening Profesor M. I. Pevzner.

Saben tabel kasebut dirancang kanggo nggunakake penyakit tartamtu. Kajaba iku, kabeh diet dipilih kanthi cara pasugatan lan produk sing kalebu ing njero ora nyebabake rusak ing kahanan pasien, sanajan ana kahanan sing serius.

Khususnya, kanggo perawatan karo diet kanggo inflamasi pankreas, disaranake meja Nomer 5p. Meja iki dirancang kanggo nyandhet sekresi eksternal saka pankreas, rezim sparing kanggo saluran gastrointestinal saka sudut pandang kimia lan mekanisme pencegahan, pencegahan dystrofi pankreas dhewe, lan efek ing pundi kencing at gall uga dianggep.

Lima utawa enem panganan dina ditawakake. Layanan rada sithik. Sejatine, panganan kalebu panganan sing digodhog utawa dikukus kanthi konsistensi sing cukup cair.

Diet iki kurang energi (1500-1700 kcal), nyuda lemak lan isi karbohidrat, ora kalebu panganan sing nyuda sekresi usus lan kelenjar, uga serat kasar.

Menu diet pankreas

Diet kanggo perawatan inflamasi pankreas ing komposisi kimia kudu ngemot sekitar 80 g protein, 40 - 60 g lemak, 200 g karbohidrat. Apike kanggo ngombe cairan udakara 1,5 liter saben dina. Uyah - ora luwih saka 8 - 10 g.

Menu kasebut kalebu krupuk sing digawe saka roti gandum, daging sapi empuk, pitik, terwelu utawa kalkun, iwak gajih rendah ing bentuk soufflé utawa pangsit, omelet sing dikukus (sampeyan ora bisa mangan luwih saka setengah kuning telur saben dina ing macem-macem piring). Susu bisa digunakake ing masak (nanging ora mentah), uga keju kue pasty seger, puding susu uap. Sampeyan bisa nggunakake butter lan olahan lenga sayur-sayuran ing piring sing wis digawe. Bubur kudung ditumbuk, sajroning soufflé utawa puding. Sayuran kayata kentang, wortel, kembang engkol, zucchini uga bisa dikukus ing bentuk puddings. Sup uga kudu kenthel - sup daging daging, sup sing abuh karo tambahan gandum, semolina, oatmeal, beras. Disaranake dihiseni woh rebus, sele, mousse, uga duduh kaldu mawar liar utawa lemah.

Ing kasus apa wae, taktik ngobati diet kanthi radang pankreas dipilih dening dokter, amarga ana owah-owahan ing diet utawa menu kudu konsisten lan bisa uga digawe wiwitan dening keputusan dokter sing nekani.

Resep Diet Pankreas

Ana macem-macem resep klasik kanggo produk masak sing kapacak ing menu. Nanging ing perawatan radhang pankreas kanthi diet, kudu ngowahi supaya ora cilaka kesehatan. Mangkene sawetara conto resep sing ora mung migunani, nanging uga enak nalika nggunakake diet kanggo ngobati radang pankreas.

Sup sayur sup daging

• Daging lemak rendah lemak - 100 g.
• Lentil - 200 g.
• Dill (sayuran ijo) - 50 g.
• Uyah lan sajroning jumlah sing winates.

Lentil pra-rendhem 20 menit, banjur godhok 1 liter banyu. Potong daging dadi irisan-irisan cilik lan dilebokake ing lumbil yen wis siyap (sawise kira-kira 2 jam). Yen daging wis siyap, tintis kabeh telusur ing campuran utawa gosok liwat sieve sing apik. Musim krim karo uyah, olih nganggo ramuan sing disigar. Sampeyan uga bisa dilebokake ing krupuk sup krim sing digawe saka roti gandum.

Panggang lan susu

• Endhog 1 pc (1 protein lan kuning).
• Gula 1 tbsp. l
• Susu 1 cangkir
• Teh godhong 3 sendok teh.

Tambah godhong tèh kanggo susu, adus nganti adhem. Kocok endhog nganggo gula lan ditambah susu. Banjur dilebokake ing cetakan lan dilebokake ing oven kanggo manggang setengah jam. Piring kasebut disuguhake kadhemen.

Sayuran kukus

• Zucchini 1 pc.
• Wortel 2 pc.
• Kentang 2 piringan.
• Banyu 1 cangkir.
• Minyak zaitun 2 santen.

Pil kentang lan wortel, bebas zucchini saka kulit lan wiji. Cut kabeh sayuran dadi irisan cilik. Banjur, kanggo ngukus, sampeyan bisa nggunakake dandang kaping pindho, utawa nyelehake sayuran ing sieve kanggo adus uap. Sawise siap (ing 20-30 menit), sampeyan kudu nambah banyu kanggo dheweke (luwih becik sadurunge dadi anget) lan minyak zaitun, banjur ngiseni ing campuran. Yen ora bisa nggunakake blender, banjur sayuran digiling nganggo sieve kanthi banyu, banjur mung tambah minyak. Uyah bisa ditambahake kanthi sithik.

Penting kanggo eling yen diet kanggo inflamasi pankreas nyirakake suhu anget ing piring, tekstur sing alus, uga rasa sing ora ngganggu, dadi sampeyan kudu nggunakake uyah lan rempah-rempah lan bumbu kanthi ati-ati.

Apa sing aku bisa mangan karo inflamasi saka pankreas?

Nalika ngobati peradangan pankreas kanthi diet, rekomendasi ora ana gandhengane karo dhaptar panganan sing dikonsumsi kanthi cara diproses lan disiapake. Dadi penting yaiku nggunakake produk sing gampang dicerna, duwe tekstur sing alus lan ora nyebabake kesulitan lan rasa ora nyaman nalika ngliwati usus. Pangan ora kena panas banget utawa kadhemen. Produk kudu anget, mula mengko bakal luwih cepet lan diserep kanthi luwih becik. Penting kanggo menehi perhatian marang rempah-rempah. Nalika pankreatitis dumadi, kabeh panganan kudu ngemot uyah sing moderat, ora ngemot komponen sing tajam, asem, sing pait sing bisa ngganggu usus.

Ngomong babagan produk khusus - diet kanggo inflamasi pankreas kalebu mangan sereal, utamane soba, oat lan beras, bisa dipangan mangan pasta, mi, sayuran, sing kudu digodhog lan, yen bisa, digosok, sup mashed lan puri sayur-sayuran, sawetara susu sing diisi. produk, panggunaan kanthi ati kudu digawe karo minyak sayur-sayuran, amarga jaran bisa nyebabake lara usus sing abot, nanging sampeyan ora kudu nilar kabeh.

Apa sing ora bisa dipangan kanthi radhang pankreas?

Perawatan diet kanggo inflamasi pankreas nduwe pengecualian dikategorikake pirang-pirang produk panganan kanggo periode kasebut nganti wektu lara tiba, uga kanggo periode rehabilitasi. Kanthi ngembangake pankreatitis kronis, larangan panganan uga terus kelakon. Nanging sanajan penyakit kasebut wis diobati, mula kasunyatan kasebut nyebabake piala sing serius kanggo kesehatan, mulane penting kanggo terus-terusan ngati-ati diet lan diet supaya ora bisa diganti maneh.

Kanthi radhang pankreas ing dina pisanan sawise serangan kasebut, nutrisi liwat saluran pencernaan rampung diilangi. Pasien ing perawatan obat bisa nampa pirang-pirang nutrisi kanggo njaga awak kanthi intravena.

Sawise iki, sampeyan bisa alon-alon wiwit mangan produk susu sing ora asem, kayata keju pondokan rendah lemak, kefir. Dikirim kanthi lengkap ora mung ing wiwitan, nanging uga ing sawetara wektu sabanjure, pure fruites, sing asring dianggep dietary. Dheweke sugih asam, lan iki ngganggu banget ing saluran gastrointestinal. Utamane ati-ati kudu karo apel biasa kanggo kita. Sing utama yaiku ngilangi apel jinis abang, sing luwih angel kanggo pankreas. Yen sampeyan mangan apel, mula tanpa jinis pil lan ijo. Luwih becik panggangan apel tinimbang mangan mentah. Kaya penyakit liyane ing sistem pencernaan, ing perawatan radhang pankreas kanthi diet, sampeyan kudu nindakake tanpa lemak, goreng, pedhes, asem, panganan pait. Sampeyan ora kudu mangan roti bran, roti apa wae kudu garing utawa mung ora seger, bijirin saka pari-parian sakabehane utawa dicerna beban (umpamane millet).

Gejala lan tandha

Sawise ngembangake pankreatitis akut, wong bisa mirsani gejala lan manifestasi ing ngisor iki:

1. Sisih abot ing sisih kiwa, sing bisa nyuda ing agul-agul kiwa kiwa. Ing kasus iki, lara kasebut perih, akut, menet lan jahitan. Ing posisi sing mandheg, banjur nggedhekake. Nutrisi sing ora bener uga bisa nyebabake wabah lara.

Penting! Yen perawatan ora diwiwiti kanthi tepat, mula serangan pankreatitis bisa nyebabake komplikasi sing mbebayani ing kahanan pasien.

1. Demam.
2. Mual lan mutah.
3. Mundhut napsu.
4. Pallor.
5. Lemah.
6. Kuning kulit nyebabake exacerbation penyakit kasebut.
7. Mbuwang.

Sampeyan kudu eling yen tanda-tanda pankreatitis pisanan katon, sampeyan kudu takon karo dhokter kanthi cepet. Diagnosis penyakit tradisional kalebu mriksa pasien, ultrasonik rongga weteng, nglumpukake anamnesis lan njupuk count getih klinis.

Nutrisi kanggo pankreatitis akut

Ing serangan akut pankreatitis, pasien dianjurake kanggo mirsani rencana nutrisi ing ngisor iki:

1. Sajrone rong dina pisanan sawise serang, serangan keluwen. Sampeyan perlu kanggo ngaktifake pankreas "santai" lan ngilangi peradangan. Sajrone periode kasebut, pasien mung diombe ngombe decoctions rosehip, tèh ijo tanpa gula lan banyu mineral tanpa gas.

Sajrone wektu kasebut, ana wong uga ditampilake ing rumah sakit lan nampa obat sing diwenehake dening dokter.

1. Yen gejala akut pankreatitis sithik sithik (biasane kedadeyan ing dina katelu), pasien kudu ngetutake diet (meja Nomer 5) sajrone rong minggu sabanjure.

Prinsip nutrisi

Diet akut pankreatitis duwe prinsip ing ngisor iki sing kudu dipatuhi:

1. Pasugatan kudu disiapake tanpa uyah, gula, lada lan aditif liyane. Kanthi tembung liyane, kabeh kudu langsing.
2. Pasugatan ora kena digoreng lan greasy. Dheweke paling dikukus, digodhog utawa dibakar. Panganggone lemak kewan ing sembarang bentuk uga dilarang.
3. Pasien ora kudu mangan pasugatan sing adhem utawa panas.
4. Wong kudu ngombe paling ora rong liter cairan saben dina. Duduh kaldu mawar liar, chamomile lan teh ijo banget migunani. Uga diidini nggunakake decoction woh-wohan garing tanpa gula lan jus saka woh-wohan sing dudu asam.
5. Luwih becik diwenehi pilihan kanggo sajian cair utawa parut sing luwih gampang proses pencernaan.
6. Sampeyan bisa mangan asring, nanging ing wektu sing padha ing bagean cilik.
7. Sampeyan kudu manut karo panganan lan mangan sekaligus.
8. Sampeyan ora bisa mangan ing wayah wengi. Sampeyan uga kudu nyegah jajanan panganan sing akeh banget lan garing.

Dhaptar rinci produk sing migunani kanggo pankreas diwaca ing kene.

Nutrisi diet umum kanggo pankreatitis ditujokake kanggo sikap paling akeh kanggo pankreas. Iki dibenerake kanthi kasunyatan manawa ana panganan "salah" luwih bisa nambah penyakit kasebut.

Apa bisa lan apa sing ora

A menu conto kanggo pankreatitis kalebu panganan lan pasugatan sing diidinake ing ngisor iki:

1. Sayuran kukus.
2. Iwak lan pitik bosok.
3. Bubur masak ing banyu.
4. Sup sayur-sayuran.
5. Compotes.
6. Kissels.
7. Bakar apel (resep-resep sing beda bisa dideleng ing sumber daya online).
8. Omelet kukus saka protein.
9. Kabeh jinis casseroles keju pondok.
10. Kefir rendah lemak.
11. Teh
12. Bawang vermicelli.
13. Cahya entheng lan jeli.
14. Smoothie sayuran.
15. Vinaigrettes.
16. Madu
17. Iwak iwak lan daging.

Dilarang mangan panganan ing ngisor iki:

1. Minuman beralkohol.
2. Lemu.
3. Iwak lan daging sing lemu.
4. Kabeh jinis panganan kaleng, panganan sing kepenak lan panganan cepet.
5. Godhong garang.
6. Kue-kue seger.
7. Duduh.
8. Panganan goreng lan lemak.
9. Ora enak panganan.
10. Coklat
11. Kopi
12. Bawang putih, bawang, mustar, mayonis lan ketchup.
13. Pickles.
14. Ombenan karbonat manis.
15. Gobis putih.
16. Sosis
17. Herring.

Kanthi diet sing tepat, pasien bakal bisa ngilangi serangan pankreatitis. Sampeyan kudu eling yen saliyane pancreatitis, pankreas uga gampang kena penyakit liyane, kalebu kanker, sing ditondoi kanthi mesthi utamane agresif. Mula, aja gampang entheng penyakit iki.

Peranan diet ing radang pankreas

Peradangan pankreas nyebabake pelanggaran proses metabolik. Iki, pisanan, nyebabake disfungsi organ pencernaan, lan banjur ora seimbang karo awak.

Peradangan pankreas

Sing pertama ing inflamasi "ngilangi" yaiku fungsi pencernaan kelenjar. Banjur intracecretory menderita, sing ngancam kanthi nglanggar metabolisme karbohidrat lan nambah gula getih.

Gejala pankreatitis akut banget nglarani

Masalah karo pankreas, wanita bakal rumangsa gampang. Dheweke bakal diturunake:

• kembung
• mual sadurunge muntah
• serangan sakit sing menehi ing punggung ngisor, kadhangkala ing hypochondrium,
• diare
• krasa lemes, lemes nemen.

Kanthi exacerbations saka penyakit, mriyang, kuning saka kulit lan sclera bisa. Ing kene kita butuh bantuan cepet saka dokter.

Sanajan serangan saka penyakit kasebut ora kuwat, sampeyan isih kudu ndeleng dhokter. Sawise kabeh, pankreatitis bisa berkembang dadi nekrosis pankreas, sing ngalami pati.

Terapi gabungan penyakit radang organ-organ kasebut ing ndhuwur kasebut mesthi kalebu diet khusus sing mbantu ngatasi proses metabolis lan nyegah inflamasi. Sing terakhir amarga pengecualian produk sing nambah produksi wesi enzim (hiperemiaemia).

Tahap pankreatitis ditemtokake kanthi nindakake pasinaon

Prinsip dhasar kanggo mangan

Diet kanggo penyakit pankreas adhedhasar ora mung nglarang produk tartamtu. Sedaya diet ganti. Mangkene pitung aturan penting sing kudu digatekake.

1. Sampeyan ora bisa ngilangi. Sak sedina, wanita ora dianjurake kanggo nggunakake luwih saka 2000 kilogramori. Nanging sampeyan kudu ngombe banyu akeh - paling ora, 2,5 liter.
2. Ora frills. Pasugatan ing menu kudu prasaja - digodhog utawa dimasak ing dandang ganda. Panganan cepet banget dilarang.

Alkohol effitivecent kanggo pankreatitis - racun nyata

Menu kasebut kudu didominasi sajian kanthi akeh karbohidrat kompleks, vitamin larut banyu lan unsur lipotropik.

Sumber karbohidrat sing prasaja lan kompleks

Produk sing migunani lan mbebayani

Dipercaya manawa diet kanggo penyakit pankreas cukup ketat. Nanging kabeh amarga pakulinan panganan lan panganan cepet. Nyatane, sampeyan bisa masak akeh sajian sing enak saka panganan sing diidini. Lan nolak sawetara sing ora bakal nggawe panganan kurang sehat.

Woh-wohan lan woh wohan beri sing mbantu bakal nguwatake diet.

Tabel. Panganan sing bisa dikonsumsi, lan sing dilarang.

Gobis putih seger dilarang, nanging sampeyan bisa mangan sauerkraut kanthi jumlah uyah sing sithik. Ora nyebabake pambentukan gas lan nalika musim salju nyemprotake awak kanthi vitamin C.

Rempah-rempah, ketchup lan uyah sing berlebihan kanggo pankreatitis ora dianjurake. Nanging supaya njamin sajian ora seger, sampeyan bisa nggunakake kunyit, kayu legi lan tetes kecap.

Panganan sing sehat kalebu kacang. Dheweke duwe bioflavonoid sing nglawan inflamasi, lan vitamin E, sing nguatake membran sel. Sing paling apik kanggo pankreatitis yaiku walnut. Nanging sampeyan bisa mangan mung ing jumlah cilik, amarga kacang ngemot akeh lemak.

Apa sing ana ing exacerbation penyakit iki

Periode pankreatitis akut ditondoi kanthi serangan lara banget. Ing wektu iki, pasien dianjurake pasa. Lan kanthi lara kaya ngono, aku ora kepengin banget. Sampeyan bisa ngombe banyu mineral tanpa gas, jus herbal, jus sing diencerake kanthi gedhe saka woh-wohan sing ora asam, decoction of hipp rose, woh-wohan garing. Ngombe abot banget nyegah sintesis enzim pencernaan, nyegah saka nembus usus lan mbusak racun. Kabeh iki nyuda rasa nyeri.

Nalika diet meja 5, ngindhari panganan sing kolesterol dhuwur

Sampeyan kudu keluwen ora luwih saka rong dina, sawise iku ahli gastroenterologi menehi saran babagan meja diet No.5P (pilihan pisanan). Sing kudu sampeyan mangan sajrone limang dina sabanjure sawise pasa:

• sereal utawa sayur-sayuran sayur sup,
• balang sing dipasangkan saka daging utawa iwak,
• omelette protein sing dikukus,
• kaset kukus lan puddings,
• puree puree sayur,
• panggang lan apel.

Sajrone exacerbation, keluwen bakal ngilangi sup sayur-sayuran mashed

Sampeyan bisa ngombe sele, compoid-acid, teas herbal, decoctions mawar liar lan woh-wohan garing, banyu mineral tanpa gas.

Diet kanggo pankreatitis kronis

Periode akut ing penyakit pankreas diganti kanthi remisi sing berpanjangan. Ing wektu iki, menu bisa ditambahi kanthi:

• wingi roti, krupuk lan biskuit,
• sithik butter
• gula-gula lan woh-wohan sing diidinake,
• kopi banget karo susu,
• keju alus utawa semi-keras ing bentuk klambi pasta.

Diet kaya ngono, angel kanggo wanita amarga larangan coklat lan kue. Nanging sethithik madu ing biskuit utawa marshmallow bakal menehi panganan sing ora biasa. Yen wektu pangapurane wis suwe, lan tanpa piring favorit sampeyan ora bisa dikepengini, nanging mung sithik.

Saka permen sampeyan bisa nyandhang marshmallow kanggo teh

Tabel. Menu conto kanggo pankreatitis kronis.

Telung dhaharan kanthi penyakit pankreas ora cukup. Kudu cemilan sedina. Contone, awan lan sawise sawetara jam sawise mangan, sampeyan bisa mangan apel sing dibakar, soufflé, ngombe sele. Sadurunge turu, segelas susu rendah lemak utawa kompote migunani.

Nutrisi sawise operasi

Ing kasus majeng kanthi penyakit pankreas, reseksi utawa mbusak bisa uga dibutuhake. Sawise operasi, rong dina pisanan luwe. Sawise diet sparing dibutuhake. Mesthine ora mung kanggo ngilangi sajian sing mbebayani, nanging uga nyuda kalori. Ing pankreatitis kronis, wanita kudu ngonsumsi 2000 ditambah utawa kurang 200 kilogram. Sawise operasi, luwih becik mbatesi konten kalori saben dina nganti 1,500 kilokalori supaya bisa ngaso organ pencernaan.

Sawise operasi pankreas, diet rendah kalori dibutuhake. Tabel Ngétang Kalori Kanggo Sampeyan

Piring ing pitung dina kapisan kudu disigar, dikukus. Banjur sampeyan bisa nyakup iwak, daging lan sayuran sing digodhog.

Tabel. Salah sawijining pilihan kanggo menu saben dina ing minggu kaping pindho sawise operasi.

Krim sup sayur karo crouton

Layanan kudu cilik-cilik. Sampeyan bisa nambah isi kalori menu mung rong minggu sawise operasi.

Diet pancreatitis digabungake karo gula sing dhuwur

Diet kanggo penyakit pankreas dadi rada, yen nambah gula nambah gejala penyakit kasebut. Kanggo nyegah ngembangake diabetes utawa mbebayani kahanan kasebut yen ana, dokter menehi saran ing diet diet No. 5P / 9. Iki dituju kanggo mbenerake nutrisi, kanthi nglanggar metabolisme karbohidrat.

Yen gula ing pankreatitis tambah, penekanan ing diet kudu ditindakake kanggo sayur-sayuran kukus sing kurang

Apa keanehan diet sing kaya ngono:

• Karbohidrat sing sederhana - permen, woh-wohan, diilangi kanthi lengkap
• jumlah serat (sayuran, bran),
• umume lemak kalebu alam tanduran,
• pemanis diidini kanthi rekomendasi dhokter.

Saka sayur-sayuran, luwih becik milih sing ngemot karbohidrat kurang saka 10 g ing 100 g (timun, zucchini, kembang kol, beets, wortel).

Diet sanajan sajrone pangapuranéng kudu diamati paling ora setaun wiwit serangan pungkasan. Sawise sampeyan bisa nggedhekake diet. Nanging luwih becik nolak saka daging lan iwak sing lemu, panganan marinade lan alkohol sing berkilauan.

Aturan umum

Gagal sing dumadi ing sistem pencernaan dipicu kanthi macem-macem faktor. Nanging luwih asring iki kelainan ing diet. Produksi jus lambung ora cukup ngrampungake risak pangan, tumuju ing tahap akut penyakit kasebut. Kanthi ora nglalekake diet, penyakit kasebut wis nemen.

Kanggo nggawe duodenum luwih gampang kanggo ngrampungake fungsi langsung, mula kudu njupuk nutrisi terapeutik kanggo pankreatitis, diinterpretasi miturut aturan ing ngisor iki:

• Panganan lemak, goreng, ngrokok, ora dikecil
• mung resep panganan digunakake ing masak,
• prinsip nutrisi fraktional dikenal - ing bagean cilik saben 3 jam,
• mung panganan parut digunakake ing kahanan sing anget,
• ora mangan nalika ngunyah panganan alon-alon
• kita ora ngombe panganan sing dijupuk.

Penting kanggo tundhuk karo standar energi ing produk - rata-rata 350 g karbohidrat lan 80 g lemak. Seja karo pankreatitis, amarga kekurangan gizi, masalah ing weteng, peradangan saluran empedu wis diamati, lan diabetes berkembang. Iki dianggep yen milih menu perawatan - diet diwiwiti adhedhasar masalah sing ana.

Diet tahap akut

Ing peradangan akut pankreas, pasien ditransfer kanthi cepet 2 dina. Pasien mung diombe - saka decoction utawa infus rosehip, teas lan banyu saring (nganti 5 dosis saben dina). Sabanjure pasangan nyuntik panganan kanthi nyelehake. Sawise iki, diet mboko sithik ditambah karo panganan sing kurang kalori ing dosis cilik.

Diet karo pankreatitis ing fase akut beda karo minggu kaping 2. Unsur utama nutrisi yaiku:

• sup sup
• bubur cair
• produk protein (khususe, kukul uap saka fillet iwak utawa pitik),
• woh-wohan antioksidan dhuwur
• saka ngombe - teh ijo, jus seger, jeli cair.

Yen sampeyan ora mbatesi dhewe ing rekomendasi kasebut utawa ora nglalekake diet, bentuk akut bakal cepet dadi babad. Banjur, syarat diet bakal dadi luwih angel.

Diet Tahap Kronis

Ing kene, sampeyan kudu ngitung diet, kanthi ati-ati milih produk ing menu:

• saben dina, saturated protein karo jumlah 130 g (saka 2/3 asal saka kewan),
• butter diijini kanthi jumlah cilik - ditambahake menyang sereal,
• susu ora dianjurake ing bentuk murni - luwih becik kanggo masak piring sing disaranake, nggawe saos,
• kefir rendah lemak seger,
• produk julap sing disaranake - woh-wohan garing saka plum lan aprikot.

Panganan kanggo pankreatitis kronis kanthi bentuk sing entheng yaiku macem-macem lan ngemot keju, omelet sing dikukus, lan sapiturute. Kanthi exacerbation penyakit iki, larangan diwenehake ing panganan. Sajrone rong dina pasien mung ngandelake ombenan. Saka dina kaping 3, sajian cairan disiapake ing bagean cilik, disiapake karo susu sing diencerke banyu. Yen rasa sakit tetep lara, diet pankreatitis ing wong diwasa beda-beda, nanging sajian diombe dadi parut, sanajan konsistensi kandhel.

Apa sing disaranake

Produk sing diterangake kanggo pankreatitis bakal ngidini sampeyan nggawe menu macem-macem. Yen sampeyan nyathet rekomendasi kanggo persiapane, mula sampeyan bisa suwe ora ngindhari penyakit kasebut.

Produk kanthi watesan utawa sebagian

Tabel ing ndhuwur nyedhiyakake dhasar kanggo diet pankreatitis. Ana uga dhaptar produk sing diwenehi wewenang sebagian utawa dilarang:

• duduh kaldu adhedhasar iwak, jamur, daging, lan sajian sing disiapake, uga okroshka,
• kabeh goreng, stewed lan ngemot lemak,
• daging, garang, wangi,
• sosis, caviar iwak, pengawetan,
• disigar, millet, gandum mutiara, jagung ora dilebokake, sereal sing isih ana remuk,
• amarga kandungan kolesterol dhuwur, offal dicopot saka panganan,
• Rawatan buah mentah ditepungi kanthi ati-ati lan ora terus-terusan,
• panganan lan piring sing ngemot serat kasar, pasien kudu diilangi (jamur, kacang, sayur-sayuran paling akeh, kubis biru, putih),
• Karbohidrat prasaja sing kalebu tanggal, kabeh jinis anggur, gedhang, nggawe proving kembung,
• ora dianjurake susu kanthi persentase lemak, keju pedhes, keju pondok asem,
• rampung ngilangi endhog sing digodhog, malah luwih endhog,
• ora dianjurake nggunakake lemak lan gajih kuliner, luwih becik nggunakake minyak sayur kanthi jumlah cilik kanggo nyandhang sajian,
• rampung, produk coklat lan butter, glepung (oven lan goreng), kabeh jinis es krim,
• Roti roti bakar seger ora disaranake, lan nolak produk saka glepung rai,
• pantangan sing diluncurake ing teh ireng, jus anggur, omben-omben, soda lan alkohol.

Sanajan dhaptar ing ndhuwur diarani sebagian, amarga penyakit iki luwih becik ngilangi bahan saka dhaptar saka menu kasebut. Iki bakal mbantu ngindhari akeh masalah karo saluran gastrointestinal.

Menu kanggo inflamasi pankreas (diet). Sawetara pasien ngeluh yen menu pankreatitis uga kurang.Nanging uga gampang kanggo macem-macem, ngganti jinis bijirin, ngenalake daging utawa iwak. Yen sampeyan kanthi bener nyebarake produk ing dina minggu, mula diet katon ora seger.

Kabeh produk sing dileksanakake kalebu ing "piramida panganan", saengga menu cukup imbang, perlu kanggo fungsi normal awak. Watesan (utawa larangan) sing dileksanakake ora ngilangi panganan. Kanthi kesimpulan panganan lan minuman sing mbebayani saka panggunaan, faktor mbebayani sing negatip mengaruhi fungsi kelenjar sing kena penyakit mung diilangi.

Menu conto

Souffle saka keju pondok

Teh Jamu Nedha awanBak apel

Duduh kaldu Rosehip Nedha awanSembarang kursus pertama sing diidinake

Tempel daging sapi endhek

Compote woh garing Teh tinggiRambut sayur murni Nedha bengiBubur (miturut kawicaksanan)

Sangkut isi iwak

Teh Sadurunge turuRosehip compote

Kaya sing katon saka menu kanggo diet pankreatitis, ora ana sing anyar ing kompilasi kasebut. Luwih apik kanggo macem-macem piring sisih kaping pindho menyang diet saben dina (ing wayah esuk, umpamane, semolina lan ing soba klambi wengi). Tinimbang cereal, kadang disaranake masak kentang mashed.

Menu sampel mung nerangake prinsip pemilihan sajian, lan macem-macem macem-macem persiapan diet mingguan. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku nerusake saka posisi kanggo mirsani aturan dhasar nutrisi kanthi diet sing disaranake.

Diet sup

Sup wis disiapake kanthi dhasar sereal cair, sing diisi susu lan sijine butter. Nasi sup sing dimasak ing susu duweni rasa asli, yen sampeyan nambahake endhog pitik cilik. Ing ngisor iki minangka algoritma kanggo masak masakan sayur asli sing asli:

• zucchini sing disigar, wortel tindakake,
• kubis diurutake dadi inflorescences cilik,
• bahan dilebokake ing kaleng, diwutahake karo banyu sing nggodhok lan diobong.
• masak nganti alus, irisan digawe adhem lan dikalahake karo blender menyang konsistensi puree,
  nyuntikaken menyang susu sup, tambah lan godhok maneh.

Ngawula sup murni menyang meja, nggawe klambi krim ora nguntungke (ora greasy) utawa nyelehake butter.

Motong sing dadi Beotot

Sajian kasebut disiapake ora mung saka daging utawa iwak. Ternyata ora enak banget yen sampeyan nggawe isyarat saka sayuran:

• nggodhok beets dikupas,
• tlatah,
• nambah sendok sithik saka semolina, tambahake lan nggawe brig,
• sawise mbentuk cutlet, mula digulung ing semolina.

Piring digawe saka kukul eksklusif, lan disuguhake ing krim ora nguntungke ing meja.

Piring sing luwih kuat disiapake miturut resep iki:

• wortel sing apik disigar diidini nganggo banyu suwene udakara 15 menit,
• apel dikupas lan dikupas, dipotong lan ditambahake ing potong oyod,
• nggawa lemes, woh-wohan digosok menyang kahanan sing resik,
• nambah susu, godhok,
• semolina dikenalake kanthi bertahap, godhok lan copot nganti sawetara menit,
• ing panganan cuci banyu sing adhem nganti 80 ° C, yolks wiwitan dikenal, banjur wong kulit dikethok
• dilebokake ing wadhah lan doparivayut.

Saben resep diet kasebut bakal dadi perhatian kanggo bocah sing duwe masalah pankreas.

Penyakit pankreas ora ana watesan umur - bocah uga ngalami penyakit iki, sanajan kedadeyan kasebut jarang banget ing grup iki. Kabeh pedoman diet ndhuwur ditrapake kanggo pasien cilik. Supaya sajian sing disiapake kanggo pankreatitis disiram kanthi tutuk, sampeyan kudu nuduhake imajinasi.

Sedhot pitik

Pranyata sajian alus lan enak, yen sampeyan masak kanthi cara sing padha:

• godhok ayam (kalkun uga cocog),
• misahake isi saka balung, dadi daging cincang,
• nggawe saus susu kanthi nambah sawetara glepung lan kuning endhog,
• nyampur daging cincang, saus lan sawetara minyak kewan,
• Sawise nyampur, padha ngenalake protein sing disebat menyang busa tahan,
• jisim kasebut diisi wadhah sing dikukus soufflé.

Resep sing padha cocok kanggo isi iwak sing wis digodhog (kudu rada asin nalika masak).

Pudding Pudding

Umume bocah seneng seneng masakan keju. Panggang sing ditawani minangka alternatif paling apik kanggo keju:

• keju pondok (kudu ora greasy) disapu nganggo sieve,
• diencerke susu kanthi rasio 3: 1,
• tuah semolina saka semolina lan ngenalake protein (sebatan sadurunge),
• nyampur, nyebarake ing wadhah kanggo manggang lan dielem ing oven ora luwih saka 10 menit.

Nalika milih pankreatitis kanggo nutrisi terapeutik kanggo pasien enom, njupuk menu kanggo bocah umur 1-3 taun minangka dhasar. Iki mung dipilih kanggo nggatekake efek lanang ing saluran pencernaan lan netepi aturan nutrisi panganan.

Puasa terapeutik

Duwe masalah karo pankreas, perlu mlebu dina pasa kanthi reguler kanthi reguler kanggo nggampangake pakaryan organ sing lara. Ing tahap exacerbations abot, pasa terapeutik dianjurake kanggo pankreatitis. Iki ngidini sampeyan ngilangi gejala nyeri.

Nalika ora perlu kanggo nyerna panganan, sistem kasebut dadi "mode turu". Dheweke nggunakake kabeh upaya kanggo ngowahi organ masalah maneh normal lan miwiti proses regenerasi jaringan.

Cara pasa lan durasi ditemtokake dening dokter sing nekani. Ing wangun sing entheng, ora luwih saka 3 dina, sampeyan bisa keluwen ing omah, ora kalebu kabeh kegiatan fisik. Wektu sing luwih dawa kanthi cara iki mbutuhake ngarsane ing rumah sakit - pemantauan tetep kudu ditindakake.

Sawise ngrampungake efek terapeutik sing dibutuhake, pasien mboko sithik ngasilake diet terapeutik. Pisanan, segelas banyu (kudu anget) diidini saka jajanan sore, sawise jam - duduh kaldu (sayur), lan sawise jam liyane sup entheng (bisa disegat).

Esuke, pasien sing ngalami pankreatitis bali menyang menu biasa, mlebu panganan ing bagian cilik ing dina pisanan. Ora mungkin sacara mandiri nindakake pasa terapeutik, iki bakal nyebabake kekeselen awak lan bakal nyebabake pangembangan ulcer.