Bubur kanggo pankreatitis: semolina, oat, millet, beras, gandum, soba

Kabeh konten iLive diteliti dening ahli medis kanggo njamin akurasi lan konsistensi sing paling dhuwur karo kanyatan.

Kita duwe aturan sing ketat kanggo milih sumber informasi lan kita mung ngrujuk menyang situs-situs sing terkenal, institusi riset akademik lan, yen bisa, riset medis sing wis kabukten. Wigati dicathet yen nomer ing kurung (,, lan sapiturute) minangka link interaktif kanggo pasinaon kasebut.

Yen sampeyan mikir manawa materi apa sing ora akurat, kuna utawa ora jelas, pilih banjur tekan Ctrl + Enter.

Pancreatitis minangka salah sawijining penyakit pencernaan sing serius lan cukup umum. Lan salah sawijining poin penting ing perawatan patologi kasebut yaiku pematuhan panganan. Biasane, para dokter ing janjian nulis: tabel diet No. 2 utawa No. 5, sing tepat kanggo mulihake fungsi normal saluran pencernaan. Antarane pasugatan sing diidinake ing bubur kasebut, bubur mesthi ana. Lan iki ora ana kabeneran, ora muspra amarga panganan kaya ngono kudu ana ing panganan bocah. Bubur kanggo pankreatitis nyedhiyakake proses pencernaan normal, tanpa kakehan pankreas lan nyedhiyakake awak karo vitamin lan mineral sing dibutuhake.

Nanging kabeh porridges migunani ing penyakit iki? Apa ana sajian cereal sing bisa mbebayani pasien kasebut? Cara masak bubur kanggo pankreatitis akut lan kronis? Kita bakal nimbang masalah kasebut ing artikel kita.

Sithik babagan penyakit kasebut

Pancreatitis minangka penyakit ing proses inflamasi kasebut dilokalisasi ing salah sawijining organ pencernaan - pankreas. Organ iki dumunung rada ana ing weteng ing sisih ngisor, lan nalika wong njupuk posisi kanthi horisontal, dheweke mesthi nemokake awake dhewe ing weteng, sing dadi sebab kanggo jeneng sing khas kanggo organ kasebut.

Pankreas, sanajan ora ana hubungane langsung karo panganan, isih dadi sistem pencernaan sing penting banget. Sampeyan butuh bagian aktif ing pencernaan protein, lemak lan karbohidrat sing mlebu ing awak bebarengan karo panganan, amarga ngasilake enzim pencernaan khusus: lipase, amilase, protease, trypsin, insulin, lsp.

Rahasia saka pankreas nalika mlebu ing awak liwat saluran khusus dipasrahake menyang duodenum, ing endi panganan diowahi dadi chyme, nutrisi sing diserep menyang aliran getih ing usus, lan kabeh sing ora perlu diekskresi ing bentuk feces. Jus pankreas, mlebu ing usus, ngombe panganan dadi komponen, menehi pencernaan lan asimilasi sing luwih apik, melu metabolisme macem-macem nutrisi. Mupangat kanggo proses pencernaan ora larang regane.

Nanging pancen migunani lan aman kanggo pankreas dhewe? Yen ana sebab-sebab, aliran keluar pencernaan terganggu, terus ora ana ing njero pankreas, dadi luwih konsentrasi ing wektu lan wiwit nyerna tembok organ kasebut dhewe. Iki ora bisa dipercaya, amarga rahasia pankreas ngemot enzim pencernaan sing bisa mbatalake jaringan sing ana.

Proses inflamasi ing pankreas uga bisa ana gandhengane karo produksi sadurunge-cepet sekresi pencernaan. Saenipun, dheweke ora kudu mandheg ing awak. Perkembangan jus pankreas diwiwiti nalika panganan mlebu ing awak. Gagal ing pakaryan awak nyebabake kasunyatan manawa produksi enzim ana ing antarane panganan, sing fragnasi lan iritasi jaringan karo enzim dhewe.

Ing kasus komplikasi saka penyakit gallstone, empedu uga bisa dibuwang menyang pankreas, yaiku enzim pencernaan sing kurang saka diprodhuksi ing ati lan dikirim menyang duodenum sing padha.

Penyebab pelanggaran pankreas lan aliran rahasia tartamtu saka iku, saliyane anomali struktural, bisa uga:

penyalahgunaan alkohol (90% kasus pankreatitis akut),
Diet sing ora cocog karo panganan panganan lemu lan pedhes, overeating biasa
kelemon lan kabotan
Penyakit gallstone, nerusake komplikasi,
Pengobatan obat-obatan tartamtu sing ora dikendhaleni (macem-macem NSAID, sawetara antibiotik lan diuretik, glukokortikosteroid, lan sapiturute),
isi ing panganan panganan sing sugih ing obat omo lan aditif panganan sing mbebayani kanthi huruf "E",
patologi inflamasi organ liya saka saluran pencernaan sing ana ing cedhak (weteng lan duodenum),
macem-macem penyakit nular
patologi kardiovaskular sing nyedhiyakake getih menyang organ ganggu.
alergen
pangembangan diabetes mellitus (bisa uga dadi sabab lan akibat saka pankreatitis),
ing ngarsane parasit ing awak (helminthiases),
ciloko lan campur tangan bedhah ing karya awak.

Ora nggumunake, penyakit iki wis nate tambah populer. Nanging, kanthi pirang-pirang alasan, kemungkinan pankreatitis luwih akeh alkohol, pasien sing nandhang penyakit gallstone lan wong sing duwe macem-macem tingkat obesitas.

Penyakit kasebut bisa dumadi ing 2 bentuk: akut lan kronis. Gejala utama yaiku rasa nyeri sing bisa dilokalisasi (gumantung saka situs lesi, rasa lara dirasakake ing hipokondrium ing sisih kiwa utawa sisih tengen, ing sangisore scapula utawa kaya sabuk) utawa dibayangke (menehi ing sisih mburi, dada). Ing pankreatitis akut, rasa lara kuwat lan terus-terusan, sajrone penyakit kronis penyakit kasebut yaiku paroxysmal ing alam lan biasane ana beban ing pankreas.

Gejala liyane penyakit kalebu discolorasi kulit, keruwetan epigastis, dyspepsia, mual lan mutah, gangguan stool (asring diare pankreas, kurang sembelit), lapisan lapisan kuning ing lidah, bobot awak, lan liya-liyane.

Pankreatitis akut lan kronis kudu diobati, amarga yen ora rampung, penyakit kasebut bakal nyebabake komplikasi ing bentuk abses utawa nekrosis saka jaringan pankreas, muncul saka sista palsu, diabetes mellitus lan uga pati. Kajaba iku, kanthi pankreatitis, ana fenomena mabuk awak, sing menehi pengaruh negatif kanggo kesehatan organ lan sistem liyane.

Nanging yen pankreatitis akut mbutuhake perawatan medis lan nolak mangan nganti 2-3 dina, sawise iku panganan diwatesi kanthi watesan lemak, karbohidrat, goreng, pedhes lan asin kanggo wektu-wektu tartamtu, sing dibutuhake kanggo mulihake fungsi pankreas lan mungkasi proses inflamasi. Ing pankreatitis kronis, panganan kaya ngono dadi cara urip.

Salah sawijining komponen penting kanggo diet pankreatitis yaiku sereal. Dheweke dianggep minangka salah sawijining sajian utama kanggo penyakit pankreas. Sanalika serangan pankreatitis akut wis mandheg, wis bisa ngenalake sereal ing menu, sing ora bisa dikandhakake babagan produk liyane. Ing mangsa ngarep, sereal bisa tumindak minangka sajian mandiri ing panganan, utawa minangka panganan sisih kanggo piring daging tanpa daging lan iwak, sayuran, endhog.

, ,

Nutrisi terapeutik kanggo pankreatitis kronis lan cholecystitis

Pancreatitis minangka masalah pankreas, lan cholecystitis minangka penyakit saka gallbladder. Kanthi simtomatik, penyakit kasebut padha, lan panganan sing padha. Nutrisi kanggo pankreatitis utawa cholecystitis langsung gumantung ing tahapan penyakit kasebut. Ing penyakit kronis, tujuan utama sing kudu digayuh kanthi nutrisi yaiku sisa pankreas lan kandung kemih, saéngga diet nyedhiyakake penolakan lengkap:

Nalika pankreatitis ana ing tahap kronis, para dokter menehi saran sajian ing ngisor iki menyang pasien:

daging, iwak kukus,
kursus pertama vegetarian
sereal lan sayuran rebus,
woh-wohan kanthi kaasaman minimal,
keju
banyu mineral tanpa gas, jeli.

Nutrisi sing tepat ing pancreatitis akut utawa exacerbation nemen

Kanthi exacerbation saka bentuk kronis cholecystitis utawa pancreatitis, rong dina pisanan ditampilake kelaparan. Sampeyan mung diombe ngombe udakara 200 ml banyu mineral alkali utawa dekok rosehip 5-6 kali dina. Yen exacerbation kuwat banget, mula ngombe dilarang, lan nutrisi diwenehake kanthi intravena. Rong dina sabanjure, sabanjure minggu, nutrisi khusus kanggo pankreatitis dikenalake - diet No 5p, sing kalebu sawetara pilihan. Sampel menu nomer 5p:

Pisanan sarapan: uap uap tanpa yolks, oatmeal sing bakal dibusuh, tèh.
Sarapan kapindho: keju pondokan rendah lemak, duduh kaldu rosehip.
Nedha awan: daging sing digodhog, sup beras, krupuk gandum, jeli buah.
Cemilan: apel sing dibakar.
Nedha bengi: kukusan sudu wortel, iwak segara, tèh.
Nedha bengi loro: duduh kaldu rosehip.

Fitur saka diet sawise serangan

Diet minangka cara utama kanggo ngobati pankreatitis, mula, sawise serangan, pasien ngalami tes kanggo ngawasi enzim pankreas, banjur, gumantung karo kahanane, dhokter menehi panganan panganan. Nalika enzim nyuda, diet bakal terus lan 3 dina diidini mangan panganan nganti 4 nganti kaping 6 dina ing bagian cilik supaya ora provoke serangan anyar saka pankreatitis lan ora kakehan pankreas. Foto kasebut nuduhake ing endi pankreas:

Artikel migunani? Nuduhake link

Apa sing dituduhake sawise serangan kasebut?

Bakulan, bakar, panganan sing dikukus. Iwak mung bisa dadi jinis gajih rendah, kayata firmgeon, carp, perak utawa lele.
Saka produk daging, pilih jinis lemak rendah: pitik, terwelu, kalkun, daging sapi. Daging lemu ngganggu rongga weteng, nyebabake rasa nyeri.
Diwenehi ngombe teh sing ringkih, jus keju sing seger. Nanging jus kudu diencerake banyu, supaya ora provoke serangan anyar.

Nutrisi diet sawise serangan pancreatitis kudu sugih ing weteng, saéngga para dokter nyaranake ngenalake panganan saben dina kayata keju kotej rendah lemak, endhog pitik seminggu, keju keras karo konten lemak rendah, kentang mashed, woh rebus, susu rendah gajih, yoghurt . Diet kudu akeh sayuran, sayuran seger, woh-wohan, ora cukup gula, uyah. Nutrisi kaya kasebut bakal ngidini pasien kanthi cepet mlebu irama urip sing sepisanan sawise serangan pancreatitis.

Regimen panganan bayi pancreatitis

Sanajan umume ditampa yen pankreatitis minangka penyakit diwasa, nanging bocah lara asring lara. Para ahli gastroenterologi wis muni weker, bayi-bayi wis tambah akeh banget kanggo dokter kronis kanthi pankreatitis kronis. Nutrisi bocah kanthi diagnosis mbebayani nggabungake rong laras utama: panganan kudu anget, lan dipakani - ing pirang-pirang dosis. Nutrisi kudu lembut: sampeyan kudu nyuda jumlah karbohidrat, lan nambah asupan protein. Apike kanggo menehi panganan ing bocah kanthi wangun murni, utamane kanthi exacerbation saka pankreatitis.

Ing kasus penyakit, bocah-bocah ora kudu diwenehi:

Iwak, daging utawa duduh kaldu jamur.
Kaleng panganan, marinades, rempah-rempah.
Lemu, pedhes, goreng, ngrokok.
Woh-wohan seger, sorrel, jus, woh wohan beri.
Panganan protein sing dhuwur.
Ombenan sing nganggo karbon.
Kopi sing kuwat, teh.
Krim, pasta.
Roti seger.

Anak sing duwe pankreatitis diidini:

Produk susu rendah gajih.
Susu diencerke banyu.
Purees sayur, sup.
Oat, bubur soba.
Omelet, steak.
Iwak rendah lemak, daging.

Kanggo ngindhari penyakit penyakit mbebayani iki, minangka langkah kanggo nyegah wiwitan gastritis, bocah kudu diwulang mangan kanthi bener wiwit taun-taun pisanan, nyegah overeating, lan nyilikake jumlah gula-gula, soda, panganan cepet, kripik lan panganan sampah liyane. Rampung nyegah pencegahan cacing lan mirsani diet sing bener. Apa sing kudu dadi panganan bocah supaya ora duwe masalah karo kandung kemih, kita sinau saka Dr. Komarovsky saka video ing ngisor iki:

Panganan sing bisa dilebokake ing diet

Kanthi pankreatitis utawa cholecystitis, panganan saben dina kudu ngemot:

Karbohidrat, ora luwih saka 200 g.
Lemak ora luwih saka 60 g, protein 150 g, sayur-sayuran - 30%, lan kewan - 70%.

Faktor utama pangembangan penyakit kasebut yaiku nutrisi sing ora apik, saéngga diet kudu dikatutake nganti 3-4 wulan, nanging kanggo urip, supaya ora ngganggu penyakit sing luwih serius. Panganan kasebut kudu fraktional, yaiku, sampeyan kudu mangan saben loro utawa telung jam ing bagean cilik. Apike kanggo nggunakake panganan sing ora luwih saka 3 kg lan paling ora 2 liter banyu saben dina.

Produk sing tepat ora mung bakal nyuda pankreatitis, pindhah menyang tahap pangapuranéng, nanging uga bakal dadi cara pencegahan sing luwih apik ing perkembangane. Panganan sing disaranake para dokter kalebu ing pankreatitis:

Anggur anggur
Decoction herbal.
Sayuran kukus.
Produk susu sedheng lemak.
Woh sing ora asam.
Sereal cair: oatmeal, soba, semolina, sekul.
Omelette uap sing digawe saka kulit putih.
Baked pear lan apel.
Minyak sayur sing ora diresiki.
Yogurt alami tanpa aditif, luwih disiapake ing omah.
Tomat
Sup sayur-sayuran.
Roti stale.
Daging lan iwak sing kurang lemak.

Resep Diet kanggo Pancreitis Pancreas

Yen ana fantasi lan kepinginan tartamtu, mula gampang njaga nutrisi sing tepat kanthi pankreatitis. Utamane saiki, nalika teknologi modern wis nggawe urip kita luwih gampang, lan ing toko kanggo tuku dandang kaping pindho, produser yogurt, tukang masak alon lan peralatan modern liyane kanggo nutrisi sehat ora ana masalah maneh. Kanggo pasien pankreatitis kronis, salad daging sing enak karo sayuran, macem-macem puding lan soufflé ana gandhengane. Kita nawakake kebijakan sampeyan sawetara resep sing enak:

Bubur waluh minangka panganan sing migunani kanggo pankreatitis.

Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu njupuk waluh sing mateng, mateng pil, dipotong menyang persagi gedhe lan adus banyu ing telusur supaya rampung nutupi sayuran. Godhok waluh udakara udakara 20 menit, banjur tambahi 7 sendok pari sing dibasuh, adus lan adus nganti masak. Banjur, ing bubur waluh waluh, tambahake gelas susu, adus nganti garing. Yen sampeyan nglakoake bubur menyang massa homogen, mula sajian entheng lan enak bakal metu.

Sup kembang kol dadi kembang sing enak kanggo pankreatitis.

Bakal mbutuhake kembang kol medium, wis diurutake menyang inflorescences, sing dicampur karo bawang sing disigar lan wortel. Sayuran digodhog ing banyu lan susu, dicampur 1: 1 nganti masak, banjur disebat ing blender, asin sithik, disiram karo keju keras, parut. Sup sop kita siap! Dadi sehat!

Pancreatitis, utamane bentuk kronis, yaiku salah sawijining penyakit sing nyebabake diet minangka faktor dhasar yen ora ana masalah kesehatan. Apa wae, sanajan paling ora ana kesalahan, bisa nyebabake lara lan lara sing abot. Mulane, pitakon babagan apa sing sampeyan bisa mangan karo pankreatitis relevan kanggo kabeh pasien.
Minangka aturan, pasien diwenehi panganan nomer 5 kanggo wektu sing suwe. Miturut dheweke, pasien mung kudu mangan panganan sing digodhog, diobong, dibakar utawa dikukus lan rampung nilarake panganan sing digoreng, ngrokok, adhem lan dikemas kaleng. Ing wektu sing padha, penting kanggo mangan supaya ora nggawe kekurangan protein, lemak utawa karbohidrat. Pramila ing diet pasien kudu ana produk saka kabeh klompok pangan.

Sayuran sing diombe panas kudu dadi dhasar nutrisi kanggo pasien. Dheweke bisa disusupi, digodhog lan dibakar, nanging luwih becik dikukus. Kajaba iku, penting banget kanggo mangan sup ing duduh kaldu sayuran sing ringkih, amarga panganan cair isih kudu nggawe bagian saka singa total.

Tip: luwih becik kanggo nggiling sayuran sing wis siap, lan dadi sup dadi sup sup. Iki bakal nggampangake proses pencernaan lan nyuda beban ing pankreas.

Pilihan sing cocog kanggo meja sabar yaiku:

Kentang
Beets
Coklat manis
Waluh
Cauliflower
Zucchini,
Bayam
Kacang polong ijo
Wortel.

Suwe-suwe, ing sup sayur-sayuran, casserol utawa pasugatan liyane, sampeyan bisa mboko sithik nambah tomat lan kubis putih, nanging uga bisa dimanfaatake kanggo perawatan panas.

Tip: bit banget migunani kanggo pankreatitis, amarga ngemot yodium sing cukup akeh, sing mbantu mulihake fungsi normal saka pankreas. Apike kanggo mangan ing bentuk ulig saben dina suwene rong minggu setengah jam sadurunge salah sawijining dhaharan utama 150 g.

Woh-wohan lan woh wohan beri

Ora mungkin mbayangake urip wong modern tanpa woh, amarga ngemot jumlah vitamin sing dibutuhake banget kanggo saben awak, sing njalari fungsi normal awak. Ing wektu sing padha, sawetara uga sugih serat kasar, sing nyebabake nyerna angel. Dadi, dhaptar apa woh sing bisa digunakake kanggo pankreatitis ora gedhe banget.
Kalebu barang kaya ing ngisor iki:

Stroberi
Apikotik
Abang anggur
Cherries
Granat
Apel manis
Papaya

Akeh sing kepengin weruh apa gedhang bisa digunakake kanggo pankreatitis. Umume para dokter setuju manawa pankreas bisa ngatasi pencernaan sawetara, nanging mung sajrone ngilangi penyakit kasebut. Kanthi gedhe saka pankreatitis, pisang mung bisa ngganggu penyakit kasebut.
Bab kasebut padha kanggo persimmons. Sanajan daging kasebut ora duwe rasa asem sing diucapake, sing ndadekake bisa kalebu ing dhaptar produk sing diidinake, nanging isih ora tuku tuku persimmons sajrone exacerbation penyakit kasebut lan paling ora sajrone seminggu sawise iku. Banjur diijini nggunakake ora luwih saka 1 woh saben dina kanthi bentuk panggang utawa godhok. Sampeyan bisa nyilikake risiko sing ana gandhengane karo panggunaan persimmons ing pankreatitis kanthi mecah pulp kanthi cara apa wae.
Mesthi wae, ing ngarsane pankreatitis kronis, woh-wohan ora kena disalahake, amarga asam sing berlebihan bisa nyebabake penyakit liyane. Kajaba iku, bisa dipangan mung 10 dina sawise wiwitan pangapuranéng. Norma saben dina yaiku konsumsi saka siji jinis siji utawa liyane, lan mung ing panggang. Kadhangkala pasien diidini nganggo jamu utawa mrica beri homemade.

Tip: sampeyan bisa ngganti norma woh-wohan panggang saben dina karo siji panganan panganan bayi.

Produk Kewan

Sampeyan bisa entuk asam amino sing penting kanggo awak lan menehi macem-macem menu saben dina kanggo pankreatitis kanthi bantuan macem-macem iwak lan daging. Luwih becik milih pitik, terwelu, kalkun, veal utawa daging sapi kanggo masak panganan panganan, lan bream, pike perch, pike, pollock utawa cod saka iwak. Nanging, ora ana sing narik wangi, kulit bakar utawa kulit manuk, mula ora bisa digunakake dening pasien.
Sampeyan bisa nambah macem-macem jinis panganan kanggo endhog. Dheweke bisa dipangan ora mung digodhog, nanging uga bentuk omelette uap. Mung endhog goreng klasik sing isih dilarang.

Susu lan susu asem

Produk susu segara, umpamane keju Pondok rendah lemak, krim ora nguntungke, yogurt, uga kudu dadi bagian integral saka panganan pasien. Panganggone susu bakar sing wis dibakar utawa kefir kanthi pankreatitis bakal nulungi wong kanthi cepet.
Ing wektu sing padha, susu lengkap karo pankreatitis biasane ora ditolerir kanthi gampang. Iki bisa nyebabake rasa ora nyenengake lan kembung, mulane kanthi bentuk murni ora bisa digunakake, nanging sampeyan kudu nggunakake nalika masak. Luwih becik menehi susu wedhus kanggo pankreatitis, amarga duwe komposisi sing luwih apik lan dianggep hypoallergenic.
Pasien diidini mangan sakedhik butter sing ora pati roso, nanging ora kudu dilecehke, amarga lemak sing akeh bisa nyebabake karusakan sing signifikan ing kahanan wong.

Seafood

Minangka aturan, tabel panganan pasien asring dihiasi karo udang, kerang, kerang, sotong, kerang lan kale segara, amarga akeh protein. Sampeyan bisa nyiyapake sajian utama lan salad saka panganan laut, nanging sushi minangka pantangan sing ora bisa ditolak.

Macaroni lan umume sereal ora kena pengaruh ing pankreas. Mula, pasta lan sereal bisa dikonsumsi kanthi aman sanajan ana exacerbation penyakit kasebut.
Sereal paling aman yaiku:

Kadhangkala, panganan bisa maneka warna bubur gandum utawa bubur jagung. Kajaba iku, kanthi pankreatitis, sampeyan bisa mangan roti gandum, nanging mung wingi utawa ing bentuk krupuk, lan nyenengi cookie bis.

Tip: luwih becik kanggo masak bijirin ing banyu utawa paling ing banyu nganggo susu, dijupuk kanthi rasio 1: 1.

Banyu mineral kanggo pankreatitis paling apik sing bisa digunakake kanggo pasien kanggo nambahi maneh cadangan cairan ing awak. Mula, dianjurake kanggo ngombe paling sethithik 1,5 liter banyu mineral saben dina.

Efek sing migunani ing negara pankreas diwenehake dening:

Tanduran herbal
Duduh kaldu Bran
Duduh kaldu Rosehip.

Chicory migunani banget kanggo pankreatitis, utawa luwih gampang decoction saka oyod. Ngombe iki ora mung bisa ngganti kopi sing dilarang dening panganan, nanging uga duwe efek penyembuhan ing pankreas sing kena infeksi, amarga duwe efek choleretic sing kuwat. Kajaba iku, chicory mbantu normalake kahanan sistem saraf lan nambah fungsi jantung. Mulane, decoction saka oyode dituduhake kanggo kabeh pasien ngombe tanpa pangecualian.
Kajaba kanggo kabeh ing ndhuwur, pasien diombe ngombe teh sing ringkih, jus diencerke banyu, woh rebus lan jeli.

Ing kasus-kasus langka, pasien bisa dibuwang kanthi jumlah marshmallow, marmalade utawa marshmallow. Nanging, ing kene, panggunaan madu ing pankreatitis minangka masalah kontroversial, amarga bisa digunakake minangka pemanis kanggo teh nalika ngilangi penyakit, nanging ing ngarsane gangguan endokrin iki dikontraindikake kanthi dikategorikake.
Panganan sing disenengi kanggo akeh, kacang, kanthi pankreatitis, sampeyan bisa mangan. Kajaba iku, kanca sing penting banget kanggo pasien, amarga ora mbutuhake kahanan panyimpenan khusus lan saéngga cocog kanggo jajanan ing papan kerja lan ing omah.

Nanging! Sajrone exacerbation saka penyakit ing pankreatitis kronis, produk iki kudu dilalekake nganti kondisine bakal rampung.
Mangkono, kabeh panganan sing dikonsumsi saka wong kudu rasa netral, ngemot jumlah minimal lemak lan masak tanpa nambah rempah-rempah.

Diet kanggo pankreatitis lan cholecystitis ora mung prinsip nutrisi sing abstrak, iki minangka bagean perawatan kasebut, tanpa mirsani aturan sing nggunakake obat-obatan bakal dibuwang dhuwit. Penjelasan kasebut gampang: loro pankreas lan pundi hempedu njupuk bagian utama ing pencernaan panganan (iku organ-organ kasebut sing nyuda produk menyang unsur strukture dhasar sing "dingerteni" menyang usus).

Gumantung karo sifat proses inflamasi (bisa dadi akut utawa kronis), sampeyan kudu ngaso organ supaya sedhela, utawa alon-alon ngrangsang karyane. Ing kasus sing sepisanan, dheweke bakal bisa pulih, ing kaloro - ora atrofi.

Diet akut

Nutrisi kanthi pankreatitis lan cholecystitis ing tahap akut utawa kanthi exacerbation proses kronis kudu menehi organ katentreman kanthi lengkap, menehi kesempatan kanggo pulih. Kanggo nindakake iki:

Sajrone telung dina, sampeyan ora bisa mangan, sampeyan mung bisa ngombe banyu sing ora karbonated lan kadhangkala 100-200 ml saben dina Borjomi utawa Kvassaya Polyana, sing kabeh gas sadurunge diilangi,
kanthi 3 dina, yen nyeri weteng wis ilang, sampeyan bisa nggedhekake panganan. Teh sing ora anget, sup sayur-sayuran parut tanpa goreng, bubur oat utawa beras sing digodhog ing susu lan banyu (1: 1), krupuk, omelet uap saka protein ayam sing dikepengini,
seminggu mengko bisa ngidini keju kotej sing rendah lemak, sayur-sayuran sing diiris (kajaba kubis),
yen produk ing ndhuwur ora ngganggu lara weteng, aja provoke diare lan mutah, digodhog iwak rendah lemak, soufflé utawa kukul saka daging putih utawa daging kalkun, semolina lan bubur soba ditambahake
mung sawise 1-2 wulan padha ngalih menyang tabel 5p, dianjurake supaya tundhuk dawa - udakara setaun.

Diet kanggo pankreatitis kronis

Iki diarani "tabel 5p", lan ditondoi "ngirit, kanthi karbohidrat sing dikurangi (utamane gula) lan kandungan lemak sing sithik banget":

isi kalori saben dina ing kasus iki yaiku 2,600 - 2.800 kcal,
protein udakara 120 g / dina (ora luwih saka 60% protein kewan),
Lemak sayur - udakara 15 g / dina, kewan - 65 g / dina,
karbohidrat - ora luwih saka 400 g,
gula - mung 1 sudu / dina,
tinimbang sukrosa - 20-30 g sorbitol utawa xylitol saben dina,
uyah - ora luwih saka 10 g
cairan - 2,5 liter, tanpa gas,
roti putih (wingi) - ora luwih saka 250 g / dina.

Prinsip tabel 5p

Kanggo nambah pencernaan ing organ sing lara, prinsip nutrisi ing ngisor iki kudu diamati:

panganan - 5-6 kali dina, ing bagean cilik,
suhu asupan panganan udakara 40 derajat,
gunggunge bobot saben dina ora ngluwihi 3 kg,
dhasar panganan yaiku panganan protein,
panganan sing digoreng, asin, lan jeruk
sayuran kudu digodhog utawa dikukus,
sup - ing sayur, utawa 3 duduh kaldu daging,
ngombe omben-omben adhedhasar kembang chicory,
Endhog pitik (lan luwih becik mung protein) kanggo mangan kaping 2-3 minggu ing bentuk omelet lan endhog rebus.

Saran! Ing diet kudu jumlah panganan serat sing cukup. Kajaba iku, sampeyan kudu nggunakake paling ora 1 tuwung kefir lan sawetara piring saben dina.

Sisa saka sereal sing migunani

Bubur, sing kalebu ing dhaptar sing diidini kanggo ngobati pankreas, duwe efek banget kanggo awak. Amarga konsistensi viskos, sajian sereal kasebut kanthi alon lan cekap ing jaringan sistem pencernaan, nyuda efek negatif ing enzim agresif.

Ana sawetara jinis bijirin sing bisa uga ing wektu pangapuran sing terus-terusan lan ing tahap akut penyakit pankreas. Kanthi gedhe saka pankreatitis, pasien asring diwènèhaké rezim kelaparan lengkap, sing nggunakake produk ora dikecualekake. Iki diidini mung kanggo ngombe banyu sing wis diresiki. Minangka aturan, pasa terapi kaya iki ditindakake paling ora rong nganti telung dina, nganti stabil saka kahanan pasien.

Amarga kursus regane sing perlu kanggo pankreas wis rampung, produk sing cukup aman bisa diwenehake menyang diet sing gampang dicerna, ora nyebabake rahasia sekresi pankreas lan suhate awak kanthi kabeh bahan sing dibutuhake kanggo mulihake. Bijirin iki kalebu bijirin: beras, gandum mutiara, semolina, oatmeal lan soba.

Sereal sing diidini

Kanggo ngindhari rusak saka kahanan pasien karo pankreatitis, uga penyakit liyane saka pankreas saka patogenesis inflamasi, perlu ngerti jinis-jinis bijirin sing bisa diwenehake menyang diet, lan sing kudu dikecualekake, utawa jumlah sing winates. Jinis bijirin ing ngisor iki dienggo:

Nasi. Iki minangka salah sawijining bijirin pisanan sing kudu dilebokake ing diet pasien sawise ngrampungake regimen pasa. Sampeyan kudu dipangan tanpa minyak, uyah, utawa aditif nambah rasa liyane. Masak kudu ditindakake kanthi eksklusif ing banyu, sawise mrico campuran dadi jinis bubuk. Nasi samubarang macem-macem bisa diserep lan nahan rasa kenyang nganti suwe, sanajan isi kalori sing asor. Konsistensi bubur kaya viskos bisa ngidini tembok nutupi weteng kanthi alon, nyegah gangguan iritasi. Kajaba iku, sajian duwe efek mbenakake sing penting, sing penting nalika diare katon ing latar mburi pankreatitis akut.

Manna. Semolina minangka wiji gandum biasa kanthi ati-ati. Semka nduwe tekstur sing alus lan kandhel, sampurna jenuh, tanpa kakehan saluran pencernaan. Sampeyan bisa mlebu ing diet ing tahap akut, nanging iki kudu ditindakake sadurunge dina kaping lima. Sampeyan uga ora dianjurake kanggo nyiksa bubur, ing endi semolina digunakake minangka bahan utama. Jumlah sing paling optimal yaiku mangan ora luwih saka siji kaping pindho seminggu.
Barley kanggo pankreatitis ora sajian sing dilarang. Bubur kaya kasebut kanthi aktif nglindhungi jaringan lendir sistem pencernaan saka efek negatif saka sekresi sing diasilake ing jaringan pankreas, lan uga, liwat panyerapan, mbantu ngilangi macem-macem produk bosok saka awak.
Walwheat lemah kanthi ati-ati, uga semolina, kanthi sampurna jenuh awak kanthi bahan sing dibutuhake, lan uga menehi rasa kenyang nganti suwe. Loro ing tahap akut lan pangapuran, sampeyan bisa mangan soba saben dina, amarga sajian iki minangka sumber komplek vitamin, protein lan mineral sing ora pati penting.

Flaxseed. Flaxseed minangka salah sawijining obat unik sing bisa digunakake ora mung minangka produk panganan, nanging uga minangka obat. Panggunaan biasa saka piring kasebut kanggo penyakit-penyakit ing saluran pencernaan ngidini sampeyan bisa nyuda fokus inflamasi, ngilangi gejala sing ora nyenengake, lan uga nyegah manifestasi luwih lanjut. Kajaba iku, ora kaya bijirin, kayata, semolina lan millet, wiji flaks diserep kanthi sampurna, tanpa mbutuhake beban gedhe banget ing awak sajrone pencernaan.
Oatmeal. Bubur Oatmeal uga disaranake minangka sajian pertama, sing kudu ditawani pasien sawise pasa puasa. Supaya luwih gampang bisa dicerna awak lan asimilasi bahan sing dibutuhake, mula kudu diraih dadi glepung sadurunge masak. Piring kasebut ora mung jenuh sing sampurna, nanging uga nyebabake obat-obatan racun sing efektif.

Ing penyakit pankreas, perlu kanggo ngawasi komposisi menu saben dina. Babagan produk sing kalebu ing diet pasien, kanthi jumlah ongko, dheweke kudu menehi jumlah bahan sing migunani kanggo fungsi normal awak.

Kudu diilangi

Ana sawetara jinis bijirin sing kudu diilangi saka menu pasien ing tahap pankreatitis akut. Iki amarga kasunyatane yen sereal sing kapacak ing ngisor iki mbutuhake pencernaan dawa, lan, kanthi mangkono, isolasi akeh enzim. Nanging, sajrone wektu pangapuran sing terus-terusan, sampeyan bisa kalebet ing diet sing biasa. Antarane bijirin kasebut diarani:

Kelangan alit lan millet ngemot akeh bahan-bahan, vitamin lan karbohidrat sing larang regane, saturate sampurna lan ngilangi keluwen. Sampeyan mung bisa mangan sajrone wektu pangapuran sing stabil. Karbohidrat, sing sugih millet, mbutuhake beban gedhe banget sajrone proses pencernaan, sing ora bisa digunakake nalika ngalami exacerbation.

Sajrone periode exacerbation, kabeh jinis bijirin kudu dimasak mung adhedhasar banyu utawa susu cair isi lemak minimal. Uyah, lenga, gula kudu ditambahake ing dina kaping lima utawa kaping pitu.Uga wektu iki luwih becik kanggo nggres bijirin sadurunge masak.

Kanggo tahapan pangapuran sing stabil, sajrone bubur bubar kasebut bisa dimasak ing banyu lan susu. Iki diijini nambah ora mung uyah lan gula, nanging uga sajumlah garing woh, madu, utawa senggol. Nanging sereal sing kadhaptar ing dhaptar sing dilarang kudu dikonsumsi kanthi jumlah sing sithik, ora luwih saka siji utawa rong porsi saben minggu.

Diwenehi nggunakake bubur ora mung minangka sajian utama, nanging uga panganan sisih kanggo macem-macem produk daging. Uga diijini gabungke karo macem-macem sayuran lan woh-wohan. Nanging, sanajan kabeh keuntungan saka bijirin, siji kudu ngawasi reaksi awak kanthi ati-ati. Yen gejala ngganggu, ana sabab sing bisa ditindakake kudu rampung kanthi lengkap.

Babagan porridges sing migunani kanggo awak bakal dibahas ing video:

"Larangan" sereal

Kanthi gedhe saka pankreatitis, sereal ing ngisor iki kontraindikasi:

millet
jagung
gandum
gandum
sereal saka legum (kacang, lentil, chickpeas).

Bubur jagung lan millet uga dilarang sajrone wektu pangapuranéng durung rampung, lan kanthi terus-terusan ora bisa digunakake. Yen ditampilake ing menu, arang banget, mula ditepokake kanthi alon-alon, ing bagean cilik, digodhog kanthi apik. Bijirin gandum lan gandum sajrone pangapuranéng diidini, nanging ora asring.

Fitur umum mangan bubur kanthi pankreatitis

Sajrone exacerbation, mung bijirin sing diidini diidini. Nasi katon ing menu - bisa dipangan ing perawatan kaping 2-3 dina. Sajrone minggu kapisan, soba, oat, barley pearl lan semolina uga dikenalake.

Ing fase akut penyakit kasebut, kabeh bijirin dimasak kanthi konsistensi semi-cairan, kenthel. Dheweke kudu dimasak ing banyu utawa banyu setengah karo susu, tanpa uyah, gula utawa butter. Bubur dimasak nganti didhemake lengkap, banjur digosok utawa disebat karo blender nganti struktur praktis sing seragam. Yen sampeyan duwe gilingan kopi utawa blender nganggo piso kanggo produk sing padhet, luwih gampang nggresel bijirin dhisik, banjur adus bubur cair.

Sajrone pangapuran, nalika ngalih menyang diet tanpa menehi sparing mekanik, sereal bisa lan kudu disiapake tanpa ngiseni (iki nyimpen bahan sing luwih larang regane), kalebu crumbly, kanthi tambahan uyah, gula lan jumlah butter. Kanthi toleransi normal, sereal ing susu ora diidini tanpa banyu.

Bubur beras

Nasi (ora siap) lan bijine saka ing kono duwe akeh gunane:

sugih karbohidrat Komplek nyedhiyakake rasa kesegaran sing dawa,
gampang dicerna lan ora nggawe beban kanggo organ sing lara.
aja ganggu pankreas lan bagian liya saka saluran pencernaan,
beras minangka penyerap apik sing nyerep lan mbusak racun saka usus,
bubur beras nyapetake tembok membran saluran gastrointestinal, nglindhungi mukosa saka pengaruh negatif.

Nanging kudu eling yen beras duwe efek mbenakake, mulane ora perlu digunakake kanggo sembelit marang latar mburi pankreatitis.

Oatmeal

Kaya beras, oatmeal yaiku bubur mukus sing nutupi tembok saluran pencernaan, dicerna kanthi apik, lan sugih ing protein lan lemak sayuran sing gampang dicerna. Sipat sing migunani kanggo oat kalebu kemampuan kanggo nyuda enzim pankreas sing agresif sing ndhukung lan micu peradangan ing kelenjar. Ora kaya beras, oatmeal ngrangsang motilitas usus lan dituduhake constipation.

Bubur semolina

Bubur semolina duwe tekstur sing alus, sing gampang digunakake ing diet - ora perlu tambahan panggangan bubur masak. Semolina gampang diserep lan cepet ngemu keluwen, ora ngganggu membran mukus ing weteng lan usus, ora mbebasake pankreas, minangka produk panganan sing pancene diet. Nanging ing wektu sing padha, semolina kurang vitamin lan bisa nyebabake sembelit, saengga ora cocog kanggo nggunakake saben dina.

Bubur Barley

Gandum mutiara viscous kalebu porridges mukosa sing bisa nyakup tembok ing saluran gastrointestinal, nglindhungi saka tumindak komponen aktif saka pencernaan lan bahan agresif liyane lan uga nyerep racun. Nanging gandum mutiara cukup angel lan asimilasi sing apik mbutuhake pencernaan sing ati-ati kanthi mecah sakteruse, utamane sajrone wektu exacerbation utawa remisi sing ora lengkap.

Bubur gandum lan gandum

Kelangan gandum lan gandum uga kalebu gluten lan karbohidrat kompleks liyane, saengga bisa ngrampungake rasa lengkap. Kajaba iku, bubur gandum lan gandum dadi sumber vitamin B sing paling apik. Nanging, karbohidrat sing akeh banget ora diserep marang pankreatitis lan kanthi subyektif angel ngidinke akeh pasien (rasa kepenuhan ing weteng, mual), mulane bubur saka gandum lan endhog mung diidinake ing wektu ngapura lan ora kerep banget.

Bubur Millet

Millys polisakarida ing latar mburi pankreatitis banget dicerna lan bisa provacerbation, mula bubur kalebu ing kategori sing dilarang. Nanging sajrone ngilangi pankreatitis kronis, bisa kalebu ing menu saka wektu.

Bubur enak!

Akeh wiwit bocah cilik ora seneng bijirin, nganggep dheweke migunani, nanging ora banget panganan. Mesthine, kanthi pankreatitis sing gedhe banget, bijirin tanpa lemak sing diluncurake tanpa minyak ora bisa diarani karya intine seni kuliner, dheweke cepet bosen, lan pasien nggunakake porridges kanthi sedhih.

Nanging ing wektu pangapuran, sampeyan bisa masak kanthi cara bijirin bakal dadi prayaan nyata sanajan kanggo gourmets lan bisa macem-macem macem-macem panganan sing biasa. Kepiye carane?

Bahan ing ngisor iki bisa nambah rasa bubur, lan asring ngowahi kanthi dramatis, saengga ora bisa dingerteni:

Mentega, gula, senggol utawa madu - cukup ditrima kanggo ngonsumsi nalika kelingan.
Woh wohan beri seger utawa beku (stroberi, blueberries, lan sapiturute) - ditambahake sadurunge mbusak bubur saka kompor, adus banjur adus ing ngisor tutup.
Woh-wohan segar - irisan pisang, peach, apel, apricot sampurna digabungake karo bubur susu.
Waluh - sampurna nglengkapi bubur beras susu, sampeyan bisa masak oatmeal karo waluh. Kanggo nyiapake bubur susu nganggo waluh, godhok sereal ing susu, lan potongan waluh - ing banyu kapisah, nganti empuk. 2-3 menit sadurunge masak, sijine waluh menyang bubur lan adus.
Raisins - mbilas banjur pour banyu sing nggodhok, banjur ditambah ing bubur.
Sampeyan bisa nyebar bubur karo kacang ulig utawa sawetara wiji.

Metode masak

Rasa, rupa lan konsistensi bubur umume gumantung saka metode nyiapake. Coba ora masak bubur ing kompor, nanging masak ing panci, ing endi sereal kanggo wektu suwe saya langsing dadi alus, direbus, nanging ing wektu sing padha, tetep paling akeh vitamin lan bahan-bahan berharga. Porridges susu sing mung sedheng, garing lan nggodhok dijupuk ing kompor alon lan kompor tekanan.

Uga aja lali yen bijirin bisa uga ora mung susu - bijirin sing digoreng (beras, sereal, gandum) bisa disuguhake dadi panganan sisih karo daging, unggas utawa iwak, sayur-sayuran sing diiris, sayur-sayuran, kuah lan saos liyane. Kajaba iku, sereal sing beda bisa dimasak kanthi wektu sing padha - gandum lan beras, sereal oat lan gandum, beras lan oatmeal sampurna.

Bubur kanggo pankreatitis minangka panganan sing sehat banget, dianjurake supaya bisa digunakake saben dina, ing sembarang panganan (sampeyan bisa kaping 2 dina - bijirin beda). Saben bubur nduwe kaluwihane dhewe, nanging kanggo nggedhekake diet lan asupan lengkap kabeh klompok vitamin lan mineral, sampeyan kudu sulih sereal saka macem-macem bijirin, nggunakake kabeh jinis metode masak lan aditif sing diidini.

Endocrinologist dokter anak lan pediatrik. Pendhidhikan - fakultas pediatrik SSMU. Aku wis nyambut gawe wiwit taun 2000, wiwit taun 2011 - minangka dokter anak ing klinik anak-anak. Ing taun 2016, dheweke lulus spesialisasi lan nampa sertifikat endokrinologi pediatrik, lan wiwit awal taun 2017 aku uga nampa tambahan…

Sajrone exacerbation

Dokter sementara menehi saran kanggo nggawe sumber serat, kalebu bubur. Nanging watesan iki ditrapake mung kanggo 3-4 dina, nganti sindrom nyeri mandheg lan tahap akut rampung. Udakara 3 dina sawise exacerbation saka nemen inflammation (iki ditrapake kanggo bentuk akut), sereal bisa kalebu ing diet sampeyan. Masak kanthi apik, dheweke dadi panganan sing enak lan nutrisi. Ing wektu sing padha, pankreas ora kakehan kakehan, sing uga penting banget. Sereal pankreas diidini, nanging ora kabeh.

Larang

Kaping pisanan, sampeyan kudu ngerti manawa ora dianjurake kanggo kalebu ing menu sampeyan. Sanajan kasunyatane, kabeh bijirin dianggep minangka panganan sehat, sawetara bisa mbebayani organ sing ngalami radang saluran pencernaan. Apa sereal karo pankreatitis sing dilarang ketat?

Kaping pisanan, sampeyan kudu nilar millet. Bijirin kuning sing apik lan kuning sing disenengi pitik minangka gudang nyata vitamin lan mineral. Nanging bubur millet kanthi pankreatitis ora bisa ditampa. Sereal ing ngisor iki uga angel dicerna:

Jagung.
Barley.
Gandum
Kacang buncis wae.
Flaxseed.

Pancake iki nganggo pankreatitis mung diidini kanthi sok-sok, kanthi jumlah cilik lan sajrone pangapuranéng. Yen sawise sarapan liyane sampeyan krasa lara, mula sampeyan kudu nolak saka produk iki.

Apa sing kudu dipangan tanpa wedi

Ayo dadi pirembagan babagan jinis bijirin sing bisa ditindakake yaiku pankreatitis. Apike kanggo nggunakake minangka asring. Dasar diet wong sing lara sajrone jaman pemulihan, lan uga antara exacerbations uga bubur beras. Iki uga dadi dhasar kanggo sup lan casserol. Apa liyane sing bisa macem-macem panganan?

Oatmeal. Mangan ora dilarang, nanging kanthi jumlah pancreatitis banget ora disenengi.
Bubur semolina.
Buckwheat

Mesthi wae saben organisme kalebu individu. Kaya proses natoni sing ana ing njero. Keruwetan terakhir yaiku faktor sing paling penting kanggo dhokter nalika menehi perawatan. Dadi, yen awak biasane ngidinake gandum pearl, sampeyan bisa mangan. Siji-sijine perkara sing sampeyan butuhake.

Mupangat lan cilaka

Bubur minangka pantat nyata kanggo bahan sing migunani. Awak butuh saben dina. Mula, bubur nganggo pankreas pankreas ora bisa dikecualekake saka diet. Dheweke normalake pencernaan lan ngilangi sembelit, mbantu mulihake mikroflora usus, ngresiki saluran pencernaan saka bahan beracun, racun lan racun. Kanthi nggunakake sereal biasa, kakebalan saya mundhak, tegese pemulihan digawe cepet. Thanks kanggo regane nutrisi sing dhuwur, keluwen cepet dipateni.

Nanging dheweke uga duwe kekurangan. Produk iki nduwe akeh karbohidrat kompleks, sing angel dicerna lan nambah beban ing organ sing lara. Iki nggawe paningkatan ing weteng, kembung, mual lan diare. Kajaba iku, sereal biasane ngemot pati. Iki mbutuhake insulin, sing kudu ngasilake pankreas. Yaiku, beban ing organ sing lara isih. Lan kita ora kudu lali ngganggu mekanisme saluran pencernaan.

Bubur susu

Dheweke wis kenal karo kabeh wiwit bocah. Sarapan ing camp taman kanak-kanak lan pionir - bubur susu iki. Iki minangka sumber protein, karbohidrat, unsur tilak, sing sregep. Nanging yen ana wong didiagnosis penyakit kayata pankreatitis utawa cholecystitis, bubur susu diidhi mung masak nganggo susu sing diencerke. Ing ngisor iki, kita nimbang fitur kanggo nyiyapake macem-macem bijirin kanthi cara supaya ora cilaka awak pasien.

Prinsip masak

Sampeyan kudu eling yen sajrone exacerbation, organ sing kena pengaruh kudu dilindhungi. Lan mesthi wae, sampeyan kudu mriksa karo dhokter yen bubur bisa dipangan kanthi pankreatitis. Sampeyan kudu eling yen ing minggu pisanan, peradangan akut saka bijirin kudu digodhog ing banyu. Sawise bubur tebal, sampeyan bisa ngencerake susu. Nanging sampeyan bisa nambah mung ing minggu kaping telu sawise serangan kasebut. Penting banget yen sereal wis disigar. Kanggo nindakake iki, isih tetep garing, dheweke kudu dikrut karo gilingan kopi.

Tresna wiwit alit

Iki, mesthi, semolina. Kanthi pankreatitis, diijini kalebu ing diet mung seminggu sawise serangan kasebut. Sampeyan kudu godhok ing banyu. Diwenehi mung siap kanggo nambah sithik susu sing diencerke. Gula, uyah, butter - tilarake nganti kaping luwih apik. Kanggo sepisanan, umume mangan mung loro utawa telung sendok, ora luwih.

Sereal iki lembut banget, saengga bisa diarani lembut lan diet. Semka uga nutupi tembok usus lan mbusak mukus sing dilumpukake ing dheweke. Duwe akeh protein, sing penting banget sajrone wektu pemulihan. Miturut cara, serat ora ana ing kono, amarga para ahli nutrisi ora seneng. Nanging sampeyan ora bisa wedi karo colic lan kembung.

Bubur roti bakar minangka hadiah paling apik kanggo alam

Pancen, sereal migunani banget, sing ngemot jumlah trace unsur lan protein. Sampeyan kudu kalebu ing diet saka wong sing sehat. Nanging kanthi pankreatitis, sampeyan bisa miwiti mangan mung limang dina sawise serangan kasebut. Mesthekake kanthi giling ing gilingan kopi lan masak ing banyu. Bubur longgar kudu dilalekake sanajan sajrone pangapuranatan. Ora ditambah aditif ing bubur. Sepuluh dina sabanjure, diijini miwiti masak soba ing wangun bijirin. Sajrone wektu ngapura, perlu kanggo rendhem soba ing wayah wengi, lan masak ing wayah esuk. Dadi bakal luwih gampang diserep awak.

Oatmeal, Pak!

Oatmeal karo pankreatitis ana hubungane karo dokter. Serat akeh ndadekake sereal iki mbebayani ora mung sajrone ngalami exacerbation. Sajrone wektu pangapuran, panggunaan ing panganan uga kudu diwatesi. Lan yen sampeyan ndeleng karusakan ing kesejahteraan sawise bagean bubur, mula luwih becik ditolak.

10 dina pisanan sawise exacerbation saka oatmeal ora disaranake. Sawise iku, sampeyan bisa nyoba kanggo masak. Kanggo nindakake iki, tlatah sereal menyang negara tepung. Sampeyan bisa mangan bubur kaya kanthi jumlah cilik.

Bubur gandum

Ing inflamasi kronis, diijinake ngenalake panganan, nanging ora luwih saka 1 wektu saben minggu. Yen ora, sampeyan bisa nggawe provacerbation penyakit kasebut. Luwih becik diwiwiti kanthi bagean cilik, saka 50 nganti 100 g. Lan mesthine sampeyan kudu ati-ati kanthi ati-ati kahanan sampeyan. Yen sampeyan krasa sumelang ing weteng, nyeri utawa ora sengaja, sampeyan kudu mbatalake produk iki. Ing pancreatitis akut, mangan bubur gandum ora bisa ditampa.

Kanthi eksacerbasi penyakit kasebut, ora dikatutake saka diet nganti gejala proses inflamasi diilangi. Bisa dirumusake menyang diet mung sawetara wulan sawise perawatan wis rampung.

Bubur Garnish dudu pilihan sampeyan

Akeh sing setuju yen bijirin crumbly paling enak. Luwih apik kanggo daging lan iwak. Jeng khusus sinau masak, supaya pari-parian dipisah saka siji liyane. Sayange, teknik kaya ngono mung dibenerake yen wong sing sehat. Sajrone exacerbation, bubur kudu dikonsumsi semi-cair, mesthine kenthel. Siapke banyu sing diresiki tanpa rempah-rempah. Luwih becik nggiling bijirin ing campuran.

Sajrone wektu pangapuran, sereal bisa dimasak kanthi bentuk sing ora ana, dadi luwih akeh nutrisi. Nanging sampeyan kudu masak kanthi becik, menyang kahanan sing viskos. Yen ora, sampeyan bisa nggawe serangan anyar. Lan mesthi, nonton reaksi awak. Yen sampeyan rumangsa sawise bubur, kesehatan sampeyan tambah elek, mula sampeyan kudu ngilangi produk iki.

Long-term, pangapuranéng stabil

Yen pankreatitis ora ngumumake dhewe sajrone 4-5 wulan, kita bisa ngomong babagan pangapuran sing terus-terusan. Ing kasus iki, umume larangan kanggo mbusak.Sampeyan bisa mangan bubur gandum sing wis dimasak ing banyu utawa susu sing diencerake kanthi dhuwur. Bubur kudu konsistensi cair, lan sampeyan mung nggunakake kanthi anget. Jajanan bisa ditambah karo woh sing diidinake. Volume maksimum saben dina ora luwih saka 200 g. Iki dudu produk sing bisa sampeyan mangan kanggo sarapan, nedha awan lan nedha bengi.

Umumé, diet minangka faktor terapeutik sing paling penting ing proses pemulihan sawise exacerbation saka pankreatitis. Ing bentuk penyakit sing nemen, perlu kanggo nentang watesan sing cukup.

Komentar

Dakkandhani, apa sampeyan bisa mangan bubur panas?

Halo Ora, bubur utawa piring liyane nganggo pankreatitis bisa dipangan panas. Kabeh piring mung bisa dikonsumsi kanthi anget, suhu maksimal kira-kira 50-60 ° C, yaiku rada panas.

Halo Gandum es yaiku gandum lemah. Napa mutiara gandum ing dhaptar sereal sing diidinake. lan gandum dilarang

Kanggo bisa ngirim komentar, mangga ndhaptar utawa mlebu.

Diijini

Penting mangertos manawa malah sereal sing paling migunani kanggo pankreatitis dikonsumsi kanthi rutin, nanging dikedhot. Aja digawa ing bagean sing akeh. Sereal apa sing diklasifikasikake minangka produk sing diidini lan migunani kanggo pankreatitis:

Buckwheat. Iki diidini diterbitake ing akhir minggu kaping pisanan saka penyakit kasebut.
Oatmeal. Sereal jinis iki efektif banget kanggo ngembangake penyakit kasebut.
Nasi. Penyerap alami iki apik kanggo ngilangi bahan-bahan sing mbebayani saka pasien.
Manna. Duwe efek sing bermanfaat ing pankreatitis, amplop lan bebas mbukak usus.
Barley. Konsistensi kenthel nyampurnakake membran mukus saka saluran pencernaan, nanging kanggo pencernaan sing apik mbutuhake panggilingan sing jero sadurunge digunakake.
Flaxseed. Gunakake kanggo pankreatitis kronis.

Thanks kanggo properti sing migunani, awak pasien cepet jenuh kanthi bahan, unsur, vitamin lan cepet pulih.

Bubur jagung

Akeh sereal sampurna diserep lan dicerna ing awak. Nanging bubur jagung karo pankreatitis dilarang digunakake, kaloro sajrone exacerbation penyakit kasebut, lan ing proses pangapurane. Pankreas sing radang banget sensitif lan rawan kanggo stimulasi eksternal, lan sereal jinis iki angel banget. Gejala sing ora nyenengake ditampilake, diiringi nyeri. Mangan sajian saka sereal iki diidini mung sawise dandan sing terus-terusan, arang lan ing bagean cilik. Campuran kasebut kudu digodhog, seger.

Sereal liyane

Ana jinis jinis bijirin liyane sing duwe ciri lan sifate dhewe:

Sampeyan bisa ngenthengake kahanan pankreas kanthi bantuan bubur flaks kanthi pankreatitis. Kue ngemot kompleks vitamin sing akeh banget. Nalika nggawe bir, cairan penyembuhan dibentuk kanthi sifat enveling, anti-inflamasi lan analgesik. Fitur kasebut kanthi positif mengaruhi pankreas sing nesu lan nenangake .. Campuran biji ora mbutuhake masak. Sampeyan cukup kanggo pour banyu sing nggodhok lan nandheske.
Ing pungkasan minggu pisanan perawatan karo diet khusus, diombe bubur susu nganggo pankreatitis. Nanging ana sawetara aturan penting nalika masak. Mung susu skim sing digunakake, lan konsistensi kasebut kudu diencerake banyu kanthi proporsi sing padha. Kanggo nyerep sing luwih apik, penting kanggo tlatah sajian ing kentang mashed. Aja bubur uyah utawa gula.
Ati-ati karo gandum gandum, amarga bubur gandum nganggo pankreatitis diidini mung kanthi pangapuran sing terus-terusan lan kena toleransi kanthi apik. Ing bentuk akut penyakit iki dibuwang. Sugih sugih ing vitamin, mineral, gluten lan karbohidrat. Nyengkuyung rasa puas, nyukupi rasa keluwen. Karbohidrat kurang diserep, gejala sing ora nyenengake bisa kedadeyan mual, abot ing weteng. Sampeyan ora bisa mangan asring.
Oat lan oatmeal karo pankreatitis dianggep dadi penyembuhan. Oat nggawe decoctions marasake awakmu, sing sampurna nutupi membran sistem pencernaan. Campuran kasebut uga amplop, soothes, anestetik lan nyuda inflamasi ing lesi.
Bubur Herculean bakal ngidini sampeyan macem-macem menu umume kanggo pankreatitis. Menehi energi kanggo nglawan penyakit kasebut, ngeculake rasa nyeri, menehi normal pankreas lan nguatake pertahanan imun.

Sawetara resep

Diet khusus bakal mbantu ngatasi penyakit, lan kanggo macem-macem menu, resep kanggo sajian sehat:

Ganggang oatmeal. Coba, campuran rasio 1: 1 susu lan banyu sing digodhog, adus lan godhok oatmeal flakes. Ing kurang panas nalika nggodhok kita nggawe aduk. Ing mode iki, kita nginep 5-10 menit, sing ndadekake bisa mbusak kobong ing sisih ngisor wadhah lan nempel nalika masak bubur. Tutup, copot saka kompor lan adus nganti 15-25 menit. Sajian sehat wis siyap. Tambah irisan cilik butter yen pengin.

Yen pankreatitis akut ana, sawise terapi kelaparan, sing suwene 2-3 dina, bubur iki dikonsumsi kanthi bentuk cairan, kanthi nyaring.
Ing bentuk kronis, panggunaan bubur iki diidini ora parut, tanpa uyah, gula.

Omelette protein sing dikukus. Kanggo persiapan omelet (protein), endhog 2 digunakake, susu ana 0,5 cangkir. Piring iki disiapake kanthi cepet lan migunani kanggo pankreatitis apa wae kompleksitas. Alon-alon ngilangake endhog dadi wadhah plastik, mula bisa nguyuh. Tambah susu lan campuran. Kita njupuk telusur, sijine tong wafer ing sisih ngisor lan sijine wadhah kanthi dicampur, pour banyu menyang ruangan gratis ing antarane rong wadhah kasebut, nganti level campuran ing wadhah utama. Rebus wajan nganti 20-26 menit. Omelet wis siyap.