Diet terapi kanggo nekrosis pankreas

Panganggone akeh ajur pangan lan alkohol minangka pengaruh kanggo sistem pencernaan. Diet terapi kanggo nekrosis pankreas minangka komponen utama rehabilitasi pasien sawise operasi. Para ahli wis ngasilake sawetara pilihan kanggo regimen dhahar gumantung saka tahap patologi. Iki minangka nomer diet sing misuwur lan varietas, uga pasa terapeutik lan nutrisi parenteral.

Aturan umum

Pilihan diet ditemtokake dening tahapan ing penyakit kasebut. Kanthi eksacerbasi nekrosis pankreas, sadurunge lan sawise operasi, pasien dituduhake pasa terapeutik. Ukuran iki mbantu nghentikan produksi enzim dening pankreas, sing nyebabake rasa nyuda.

Dina sawise operasi, pasien ditransfer menyang nutrisi parenteral, nalika unsur-unsur awak sing dibutuhake disuntik langsung menyang getih, kanthi ngliwati saluran pencernaan. Solusi panganan jinis iki ngemot unsur kimia lan unsur kimia sing aktif biologis. Pabrikan ngasilake obat sing kalebu asam amino, vitamin, mineral, glukosa lan asam lemak.

Jinis operasi kanggo pankreas. Apa ramalan dokter sing diwaca ing artikel sabanjure.

4-5 dina sawise operasi, pasien diombe ngombe banyu mineral, teh lan duduh kaldu rosehip. Cairan kasebut dilebokake menyang awak ora luwih saka 4 kali dina ing 1 kaca. Yen kondhisi pasien wis stabil, sawise seminggu dheweke diwenehi diet terapeutik No. 5. Nutrisi kanggo nekrosis pankreas sing ketat banget, amarga ora netepi prinsip, saya gedhe banget.

Pasien sing ngetutake diet kudu mangan asring (paling ora kaping 6 dina), nanging ana ing bagean cilik. Panganan kanggo pasien karo nekrosis pankreas dimasak utawa dikukus, nanging ora digoreng. Pasugatan kudu disigar kanthi tliti lan duwe struktur seragam. Diet ngidini mung panganan seger lan rendah lemak, saengga ora ngganggu permukaan internal sistem pencernaan.

Produk sing Diwenehi

Ing kasus penyakit, produk susu sing ngemot protein kewan sing dibutuhake kanggo awak kudu dikonsumsi. Sampeyan kudu ngombe minuman susu tanpa lemak ing lemak: yogurt krasan, kefir, yogurt, susu bakar sing disapu. Keju Pondok rendah lemak regane amarga kandungan kalsium sing dhuwur. Minyak lan krim ora ana kalebu ing menu kanthi minimal dosis sajrone wektu pangapuranéng.

Diet protein ditambah karo produk daging. Daging sapi cilik, terwelu lan veal ora diidini. Ing tahap akut penyakit iki, bola bakar disiapake kanggo sawetara bahan mentah, kaping pindho digulung liwat gilingan daging. Banjur daging bisa dibakar lan diuseni. Diet ngidini sampeyan kalebu ing kalkun diet lan pitik, sing gampang diserep dening awak.

Sumber nutrisi kalsium lan fosfor yaiku iwak tanpa lemak. Hake, flounder, pike bakal ditindakake. Kanthi rasa nyeri gedhe, bal bakar uap disiapake saka dheweke, ing tahapan pangapuran, iwak bisa digodhog lan disigar. Diet pasien ditambah karo panganan laut: kerang, udang, cumi.

Endhog ing tahap akut digunakake mung ing bentuk uap uap tanpa kuning telur. Norma saben dina yaiku 2 bajing. Yen panganan nuduhake endhog pitik lan puyuh. 20-30 dina sawise operasi, sampeyan bisa masak produk sing digodhog kanthi alus.

Sereal sing digosok disiapake saka sereal ing susu sing diencerake: semolina, beras, soba, oatmeal. Sereal bisa uga ditambahake sup lan casserol. Roti kanggo panganan sing diombe putih, saka glepung premium, sajian roti wingi. Bisa dienggo utawa krupuk digawe saka bahan kasebut.

Saka woh-wohan, diet nyaranake apel, gedhang, pear. Mboko sithik, peach, plums, apricots, winih, buah jeruk ora asam. Iki digunakake kanthi bentuk alami utawa ing bentuk jeli, mousse, jeli, woh rebus, jus sing nembe seger. Godhok sayur, kukus lan godhok. Diet ngidini panggunaan kentang, zucchini, waluh, kembang kol, kacang ijo, beets.

Manis ing diet minimalake. Kanthi relief gejala, sampeyan bisa menehi madu, senggol, biskuit, gula, potongan marshmallow cilik. Ngombe sing diidini sajrone panganan kalebu banyu mineral tanpa gas, teh lemah, kissel, woh rebus, duduh kaldu rosehip. Jus - mung disiapake kanthi seger lan diencerke banyu.

Larangan Produk

Diet menehi resep kanggo nolak lemak, asap, asin, panganan pedhes. Susu utami lan kondensine, dilarang nganggo krim.

Sampeyan ora kudu mangan keju ngrokok, diolah lan landhesan keju, daging babi, domba, produk semi-rampung lan produk daging (sausages, sose, sausages). Bebek lan soyo dilarang.

Sup karo panganan ora bisa digodhog ing daging, iwak lan duduh kaldu jamur. Iwak mung kursi. Salmon lan sardin ora cocog kanggo pasien kanthi nekrosis pankreas. Saka endhog goreng lan endhog sing digodhog sajrone perawatan uga kudu nolak.

Antarane woh-wohan, macem-macem asam apel lan woh wohan beri dilarang. woh jeruk. Diet menehi resep nolak bumbu pedhes adhedhasar horseradish, papak, mustar. Panggunaan kubis, legum, herbal lan tomat dikurangi. Roti ora mung mung dibakar utawa ngemot aditif (e. G. Bran). Produk sing digawe saka glepung rai ora sambutan.

Diet kanthi watesan watesan permen. Para ahli nglarang meh kabeh jinis kue, jajanan lan permen. Ngombe kudu nyuda kopi, coklat, soda. Kanggo pasien sing ngetutake panganan, panggunaan omben-omben sing diombe ora diketepake kanthi kategorine. Kabeh panganan kudu seger, ora ngemot bahan pengawet, aditif gawean lan pewarna buatan.

Bola Bakar Kukus

Sepotong roti cilik (25 g) direndhem ing susu. Daging sapi bocor (150 g) lan roti dicampur lan rada asin. Bola baling dibentuk saka massa sing ana. Dheweke masak ing boiler dobel utawa ing piring khusus kanthi ngisor dobel kanthi panas sederhana.

Vinaigrette. Sauerkraut (250 g) lan timun pickled kudu direndhem ing banyu suwene 30 menit kanggo mbusak asam gedhe banget. 2 kentang ukuran lan medium digodhog ing kulit nganti mateng. Kabeh bahan dipotong dadi persagi, dicampur lan diasinake kanthi sawetara minyak sayur.
Beetroot. Tanduran oyod nganti mateng. Banjur beets disigar, rada asin lan rempah, kanthi jumlah minyak sayur (zaitun utawa kembang).

Senin

Sarapan: pilaf kanthi woh-wohan garing.

Cemilan: omelet kukus, segelas jeli.

Nedha awan: duduh kaldu pitik karo mi, irisan keju.

Cemilan: segelas kefir.

Nedha bengi: hake fillet panggang ing oven.

Sarapan: pitik kukus.

Cemilan: oatmeal, segelas duduh kaldu rosehip.

Nedha awan: sup kentang mashed kanthi sendok krim asam, pasta saka gandum durum.

Cemilan: segelas yogurt krasan.

Nedha bengi: godhok sayur-sayuran saka zucchini lan wortel.

Sarapan: salad beetroot kanthi sendok krim masam.

Cemilan: bubur soba, teh ijo.

Nedha awan: sup beras nganggo bakso, wortel mashed.

Cemilan: segelas yogurt krasan.

Nedha bengi: soyo pitik karo wortel.

Sarapan: daging bakus kukus.

Jajanan: keju pondokan krasan kanthi krim asam lemak rendah.

Nedha awan: zucchini diiseni sayuran, dhadha pitik.

Cemilan: segelas ryazhenka.

Nedha bengi: meatloaf diiseni karo endhog scrambled.

Sarapan: bubur soba, biskuit karo keju.

Cemilan: uap uap, teh nganggo roti roti.

Nedha awan: pike kuping, jamu beri manis.

Cemilan: segelas bifidoc.

Nedha bengi: oatmeal, apel sing dibakar.

Sarapan: bubur beras ing susu.

Cemilan: teh kanthi irisan keju.

Nedha awan: kaserol karo pasta, brokoli lan keju, kompote.

Cemilan: segelas kefir.

Nedha bengi: sadi iwak.

Minggu

Sarapan: oatmeal karo raisins.

Cemilan: jeli aprikot, tèh ijo.

Nedha awan: sup sayur, daging sapi.

Cemilan: segelas yogurt krasan.

Nedha bengi: gulung iwak kukus kanthi sayuran.

Pilihan nutrisi terapeutik iki diwenehake kanggo pasien babagan pangapurane pasien. Diet iki nglindhungi prinsip mekanik, termal lan kimia supaya nyegah kambuh lan mbenerake pelanggaran.

Prinsip utama diet 5b:

tambah akeh protein kanthi nyuda kandungan lemak lan karbohidrat,
piring dikukus utawa digodhog,
Panganan panas utawa kadhemen ora diidini,
panganan diprodhuksi sapérangan ing bagian cilik,
Serat ora sopan dilebokake,
uyah sing winates.

Fitur ing bocah-bocah

Diet bocah didhasarake ing prinsip sing padha karo wong diwasa, nanging sawetara perkara penting sing kudu digatekake. Nalika mangan bocah cilik (nganti 3 taun), sayuran lan woh-wohan seger, jus diperah seger, kabeh buah jeruk, woh wohan beri karo liang lan kulit tebal, sing bisa ngrusak jaringan alus organ internal, kudu diilangi saka diet.

Bocah-bocah tuwa mlebu sekolah TK lan sekolah. Panganan ing institusi kasebut kudu diet, nanging ora ketat kaya sing dibutuhake kanggo pankreas. Dadi, nalika ndhaptar anak ing institusi kasebut, perlu kanggo diagnosis manawa wis jelas ditulis ing kertu kasebut kanthi saran sing cocog kanggo katering. Sampeyan uga kudu ngobrol karo bocah kasebut lan nerangake manawa kudu ngetutake diet.

Diet sawise nekrosis pankreas

Diet sing ketat diamati sajrone sesasi sawise operasi. Yen ora ana komplikasi, panganan ngidini introduksi produk tambahan menyang diet pasien.

Pasien pasien kasebut kudu ngontrol reaksi awak menyang saben piring sajrone papan pemulihan. Ing kasus penylametan rasa nyeri utawa rasa ora nyaman, dokter kudu dilaporake babagan iki.

Diet kanggo nekrosis pankreas: menu tabel 5p, resep lan produk

Diet kanggo pankreas yaiku set lengkap aturan khusus sing kudu diikuti pasien kanthi diagnosis iki. Nalika nggambar menu diet, penting kanggo nimbang kabeh aspek sing rawan ing awak wong sing lara.

Ing wektu sing padha, perlu supaya awak sing ringkih bisa ditampa kanthi jumlah sing cukup kabeh vitamin sing dibutuhake, unsur trace lan bahan liyane sing migunani. Nanging, aja lali yen kabeh panganan kudu gampang dicerna lan dicerna, lan uga ora nyebabake peningkatan rembesan pankreas.

Apa nekrosis pankreas?

Nekrosis pankreas utawa nekrosis pankreas minangka salah sawijining komplikasi sing paling serius sing dumadi ing pankreatitis akut utawa kronis. Kanthi patologi iki, proses tiwas jaringan pankreas, kalebu saluran getih sing ana ing sekitar saraf lan saraf.

Salah sawijining faktor utama sing nyebabake pangembangan pankreas yaiku ora nggatekake resep saka ahli nutrisi nalika pasien ngonsumsi panganan sing dilarang, utamane, panganan pedhes, lemak lan goreng, uga alkohol.

Kanggo penyakit kasebut, gambar simpatik iki minangka karakteristik:

Nyeri, meh ora bisa ditambani ing hypochondrium kiwa.
Muntah sing angel lan muntah.
Palpitations jantung.
Demam.
Diare.
Demam.

Sayang, pasien kudu ngerti yen kanthi pankreas pankreas, operasi minangka kasunyatan sing ora bisa dilalekake, mulane, ing wektu preoperative, terapi diwiwiti kanthi pematuhan wajib saka meja diet.

Nampilake nutrisi sadurunge lan sawise operasi

Diet kanggo nekrosis pankreas sadurunge operasi kalebu nutrisi "nol", yaiku ora bisa mangan utawa ngombe.

Kekuwatan awak didhukung dening introduksi solusi obat langsung menyang getih: glukosa, lemak, asam amino. Iki perlu supaya pankreas ora ngasilake enzim sing mbuwang parenchyma.

Uga, cara nutrisi iki digunakake nalika ngalami exacerbation penyakit kasebut.

Diet pasca operasi kanggo nekrosis pankreas isih "nol" lan mung ing dina kaping 5 sawise operasi, pasien diidinan ngombe banyu: 4 gelas banyu lan decoction hips mawar.

Sampeyan uga kudu menehi perhatian marang nuansa penting diet kanggo nekrosis pankreas sawise operasi:

Sampeyan kudu mangan paling ora kaping pindho dina, nanging ing bagian fraktional.
Kanggo nyegah konstipasi sadurunge turu, ngombe kefir, gajih, lan jus bit uga migunani.
Ngindhari kabeh panganan sing ora dikarepake ing ngisor iki.
Aja tau overeat.
Wiwit malaise kaping 3 utawa 5, ndherekake versi tabel diet kaping pisanan nomer 5P sajrone seminggu. Banjur dheweke ngalih menyang dietetol kapindho. Urutan iki mbantu nyegah transisi pankreatitis akut dadi bentuk kronis.

Selaras karo aturan sing gampang iki mbantu stabil kahanan pasien, lan nyegah kemungkinan relapses.

Versi pisanan saka menu perawatan №5P

Sarapan: kukus omet protein, bubur soba banyu sing diuripake kanthi kapadhetan semi-viskos, kurang konsentrasi tèh.

Sarapan kaping 2: Souffle saka apricot pepe, lemah, rada manis.

Nedha awan: Sup beras sing apik, sudu iwak kukus, jeli adhedhasar jus ceri kanthi tambahan xylitol.

Cemilan: keju pondokan rendah lemak, ngombe rosehip.

Nedha bengi: daging bakus kukus, sudu daging wortel sing dikukus.

Sadurunge turu: ngombe wedang rosehip.

Norma saben produk ing ngisor iki: krupuk - ora luwih saka 50 g, gula - 5 g.

Pilihan kapindho menu diet №5P

Sarapan: uap-ucing iwak sing kurang lemak, bubur bijirin semi-kenthel, disiapake ing banyu, teh legi manis.

Sarapan kaping 2: keju Pondok Tanpa Ragi, teh utawa duduh kaldu rosehip.

Nedha awan: sup sayur karo gandum, isi endhog vena, kentang mashed, uga panganan aprikot garing.

Cemilan: apel panggang, campuran woh wohan beri seger.

Nedha bengi: gulung saka isi endhog pitik sing diiseni karo omelet protein, casserole keju kotej rendah lemak sing dimasak ing boiler dobel, tèh utawa chamomile.

Sadurunge turu: keju pondokan rendah lemak, jeli adhedhasar jus ceri.

Norma saben produk ing ngisor iki: roti wingi (garing) - 200 g, gula - ora luwih saka 30 g.

Aturan kanggo nggawe menu kanggo nutrisi saben dinane kanggo penyakit

Nutrisi diet kanggo nekrosis pankreas umur dawa lan ora bisa dilanggar kanthi cara apa wae.

Dadi, apa sing bisa sampeyan mangan karo pankreas? Ing ngisor iki minangka sorotan ing tabel diet No.5P. Adhedhasar syarat, sampeyan bisa ngrancang lan nggawe menu saben dina:

Roti sing garing, krupuk, cookie sing tanpa roti.
Pisanan panganan: sup karo sayuran sing disigar, kanthi tambahan vermicelli utawa bijirin (utamane beras, soba, oatmeal).
Bakul, kukus daging sing seger lan iwak sing padha, sadurunge disugiti, digiling utawa disigar.
Butter diidini ora luwih saka 10 g saben dina (miturut sumber liyane - 30 g), dadi pilihan sing paling apik kanggo kasus sampeyan kudu dicenthang karo spesialis.
Ing hubungane karo endhog, mung protein sing diidini, mula digawe omelet uap.
Minyak sayur bisa digunakake kanthi jumlah ora luwih saka 20 g (kalebu ing sajian).
Woh-wohan karo nekrosis pankreas kudu mateng lan alus (woh pir, apel), dene woh wohan beri asam diindari.
Saka produk susu diidini mangan susu sing ora nguntungke lan keju sing isine kurang karo kandungan gajih.
Saka omben diijini ngombe jus sing wis disiapake lan diencerke, teh sing lemah, dekokasi herbal, lan komposit tanpa gula.

Aturan dhasar kanggo masak yaiku:

Panganan kudu anget banget, ora enak utawa panas.
Pangan wis disiapake tanpa lemak, nambahake bumbu lan uyah.
Ing hubungane karo butter utawa susu, wis ditambahake ing piring sing wis disiapake, dene minyak saben dinane uga ora luwih dhuwur tinimbang 10 g.
Panganan salting diidini, nanging uyah ora luwih saka 2 g saben dina.

Kajaba iku, pasien sing nandhang pankreas kudu menehi perhatian marang gangguan sing penting, yaiku panganan ing ndhuwur uga bisa mlebu ing meja diet kanggo diabetes.

Iki amarga kasunyatan manawa ana salah sawijining exacerbations saka pankreas pankreas yaiku pangembangan diabetes pankreatogenik, sing muncul amarga kasunyatane sawetara enzim bisa ngilangi sel prodhuksi insulin, sing nggawe pembentukan penyakit iki.

Saiki kita pindhah menyang dhaptar produk sing kontraindikasi ing diet 5P sawise nekrosis pankreas.

Produk apa sing dilarang?

Selaras karo diet No 5P, produk ing ngisor iki kudu nyingkiri, mula, sanajan ing dosis cilik, bisa ngganggu kahanan pasien.

Produk sing ora bisa dipangan kanthi pankreas:

Kabeh sup ing duduh kaldu saka jamur, daging lan iwak.
Roti lan roti sing digoreng seger, kalebu glepung rai.
Roti kupu lan pastry.
Salad sayur-sayuran sing mateng lan panganan sayuran seger liyane.
Minuman beralkohol.
Sup sop.
Jus anggur.
Kopi, coklat, gula-gula, coklat.
Endhog goreng lan panganan endhog.
Ayat garang.
Pengawetan.
Produk daging lan susu sing duwe lemak dhuwur.
Bumbu pedhes, uga woh-wohan lan sayuran sing dipilih.
Barley, millet.

Kajaba iku, sayuran ing ngisor iki dilarang:

Jagung lan legum.
Radish lan turnip.
Godhong bayem lan sorrel.
Bawang putih lan bawang.
Lada manis.
Gobis

Sampeyan kudu netepi watesan diet nganti gejala-gejala negatif bakal ilang, lan kabeh pemeriksaan biasane normal. Biasane biasane nganti 6-9 wulan.

Kajaba iku, yen ora ana manifestasi sing negatif, menu bakal terus ditambahi.

Susu susu buckwheat

Susu gajih rendah - 1 cangkir.
Buckwheat - 3 tbsp
Saluran lenga - 1 sendhok teh
Gula - 1 sendhok teh
Banyu - 1 cangkir.

Cara masak: ngurutake buckwheat, copot lebu, banjur copot banjur adus ing banyu nganti setengah masak karo uyah.

Banjur tuang susu, tambahake gula lan terus siap. Tambah minyak, yen pengin, sadurunge diladeni.

Motong Kukus Ayam

Ayam kesusu - 150 g.
Susu - 2 tbsp.
Wengi roti - 20 g.
Minyak zaitun - 2 sendhok teh.
Uyah iku jiwit.

Cara masak: rendhem roti ing susu, gabungke roti sing disiapake karo daging cincang, tambahake uyah.

Saka massa cutlet sing wis rampung, gunakake cutlet cilik, dilebokake ing boiler dobel lan tahan nganti 30 menit nganti empuk.

Waluh lan Apple Casserole

Pulp waluh - 130-150 g.
Apple - setengah rata-rata buah
Putih pethak
Gula - 1 sendhok teh
Susu - 1 tbsp.
Semolina - 2 sendok
Minyak - setengah sendhok teh

Cara masak: pulp peeled waluh lan apel kudu dipotong dadi bagian cilik, ditransfer menyang saucepan lan simmer kanthi sithik banyu supaya empuk, lan banjur diombe nganggo blender utawa puser.

Puree sing dicampur dicampur karo susu panas, butter, gula lan semolina. Sawise dicampur wis adhem sethithik, tambah umpluk sing disebat putih. Yen massa banget tipis, tambahake sereal liyane.

Tebesake massa ing sheet baking greased lan panggang ing suhu 170 derajat kanggo 25-30 menit.

Kesimpulan

Pasien karo nekrosis pankreas kudu ngrungokake kabeh pandhuane dokter sing nekani njaga kesehatan. Penting kanggo nyoba supaya ora nyasar ing panggoda lan ora mangan apa-apa saka panganan sing dilarang, sanajan kanthi jumlah cilik.

Diet kudu diamati kanthi ketat, yen ora kabeh upaya medis bakal mudhun, lan kahanan pasien saya surem.

Diet kanggo nekrosis pankreas: menu kira-kira sawise operasi

Diet sing ketat kanggo nekrosis pankreas kudu diamati pasien nganti pratandha patologi ilang. Iki bisa mbutuhake setaun utawa luwih.

Sawise nekrosis pankreas wis normal, kesehatan pasien bisa verifikasi asil tes laboratorium, sing kudu ditindakake pasien.

Yen efek kesehatan negatif ora diamati, mula diet saya mundhak kanthi bertahap.

Nutrisi lan Pisa Parenteral

Sadurunge perawatan bedhah nekrosis pankreas lan wektu tartamtu sawise operasi, pasien diwenehi resep diet terapeutik, sing nyedhiyakake istirahat enzim ing kelenjar. Pasien diidinan mung golek duduh kaldu mawar liar lan banyu mineral.

Kanggo ngilangi kekurangan awak, nutrisi parenteral ditindakake. Proses kasebut kalebu introduksi gizi langsung menyang aliran getih liwat kateter menyang pembuluh getih gedhe.

Sebagian Produk Terbatas

Dhaptar panganan lan produk sing bisa dikonsumsi dening wong sing duwe penyakit pankreas, nanging kanthi jumlah sing sithik lan kena kesehatan sing apik:

Sup susu - masak setengah karo banyu.
Produk susu skim - keju kotej, kefir, susu bakar sing disigar lan krim ora nguntungke.
Uyuh lan endhog pitik seger - digodhog alus, digunakake kanggo nggawe omelet sing dikukus mung saka protein.
Sayuran lan butter - digunakake ing persiapan kursus kaping pisanan lan kaloro.
Daging lan iwak diet - produk diluncurake karo gilingan daging, cutlet dikukus saka dheweke, mashed.

Nutrisi wong tuwa

Yen penyakit wis dideteksi, pasien diwenehi pasa, sing mandhegake kelenjar sing ngasilake jus. Kanggo ngalangi awak supaya kurang, nutrisi utawa parenteral diwenehake, nutrisi sing dibutuhake disuntik langsung menyang getih, kanthi ngliwati saluran gastrointestinal.

Dhokter ngitung dosis kalori sing dibutuhake lan milih solusi nutrisi, sing paling asring dadi rester glukosa 20 persen; asam lan lemak uga ditambah.

Nilai energi paling gedhe yaiku emulsi lemak, sing mulihake energi sing ilang lan stabilake sel ing pankreas, nyegah karusakan organ.

Diet sing padha kanggo nekrosis pankreas diwiwiti sadurunge operasi lan sawise seminggu.

Diet sawise operasi

Sawise operasi, panganan kanggo nekrosis pankreas diganti kanthi nutrisi pencegahan. Limang dina sawise operasi, mung ngombe cairan, banyu mineral utawa dekok rosehip. Ngombe cairan ora luwih saka kaping papat dina ing siji gelas.

Nalika pasien ana ing kahanan sing stabil, sawise seminggu sajian kanthi isi kalori, uyah lan lemak sing kurang diwenehi panganan. Dhokter menehi diet nomer 5, miturut sing disaranake mangan paling ora kaping enem dina sedina ing bagian cilik. Produk kudu dikukus utawa dimasak. Ing wektu sing padha, kabeh kudu diremehake utawa disapu. Pasien dilarang mangan lemak, pedhes, panganan goreng, omben-omben sing ngemot alkohol. Sampeyan uga kudu ngindhari kegiatan berlebihan lan kurang aktivitas.

Supaya kahanan pasien bisa nambah luwih cepet, sampeyan kudu kanthi ati-ati tindakake kabeh aturan babagan diet terapeutik.

kalebu kursus sayur-sayuran mashed kaping pisanan kanthi tambahan beras, oatmeal, soba utawa piring sisih liyane. Kanthi sayuran, sampeyan bisa mangan potongan daging sapi sing cilik. Iwak rendah lemak uga cocog.
Luwih becik nolak asupan lemak. Sampeyan ora bisa mangan luwih saka 10 g butter saben dina, lan minyak sayur-sayuran kudu ditambahake ing sajian ing bagian cilik.
Saka woh-wohan, dianjurake kanggo mangan varian apel sing empuk lan mateng.
Omelet bisa digawe saka endhog putih.
Sampeyan mung bisa mangan jinis roti, uga krupuk, cookie.
Apike kanggo mangan keju pondokan rendah lemak lan susu rendah gajih.
Minangka minuman, luwih becik nggunakake teh anget, decoction rosehip tanpa gula, jus tanpa gula, minuman buah tanpa gula sing ditambah, lan disaranake. Alkohol kanthi kontraindikasi.

Kanthi diet No.5, produk ing ngisor iki dikontraindikasi:

Sup saka jamur, iwak utawa daging duduh kaldu,
Roti sing anyar dibakar, utamane saka glepung rai,
Produk konfigurasi lan glepung,
Kadhemen sayur-sayuran,
Jus anggur
Ombenan sing ngemot alkohol
Kopi lan omben-omben,
Sup sop adhedhasar susu
Piring endhog
Gondhong gondho
Produk Coklat,
Sosis lan panganan kaleng,
Tenusu utawa produk daging sing lemu,
Sayuran lan woh-wohan kabeh
Produk pedhes,
Kacang buncis, jagung, gandum lan millet,
Saka sayuran, ora dianjurake kanggo mangan lobak, papak, bayem, sorrel, turnips, varietas manis lada, bawang, kubis,
Saka woh-wohan, sampeyan ora bisa mangan anggur, pisang, tanggal lan ara,
Lemak apa wae, kalebu lard,
Daging lemak lan iwak
Gula, kalebu es krim.

Diet kudu diikuti nganti gejala penyakit kasebut sirna. Analisa kudu diwarisake. Yen ing ngarep ora ana masalah kesehatan, panganan bisa mboko sithik.

Nadi pankreas minangka patologi pankreas sing serius banget sing mbutuhake perawatan langsung. Tingkat kematian ing antarane pasien cukup dhuwur.

Komplikasi sawise pankreas

Nadi pankreas dumadi minangka komplikasi minangka akibat saka kekurangan gizi lan gaya urip kanthi pankreatitis. Sawise operasi, diet kudu nyegah wiwitan diabetes.

Manungsa waé! Ngilangi pankreas, utamane yen diet sing diwenehake ora dituturkeun, bisa uga nyebabake pangembangan diabetes pankreatogenik.

Iki amarga kasunyatane yen enzim sing diasilake dening sel pankreas ora mung ngrusak parenchyma organ. Dheweke bisa ngrusak sel sing tanggung jawab kanggo produksi insulin, sing bakal nyebabake diabetes mellitus.

Diet sawise operasi kanggo nekrosis pankreas diiringi saben wong sajrone urip. Malah gangguan lan kelemahane cilik ing nutrisi mbutuhake ekacerbasi lan komplikasi, uga pangembangan pathologi sing anyar lan luwih serius, ora mung ing kelenjar dhewe, nanging uga ana ing kanal pencernaan.

Pankreas, nalika inflamed, banjur mandhegake jus pencernaan menyang duodenum. Tanpa rahasia iki, panganan ora bakal dirusak dadi bahan sing gampang lan ora dicerna. Penyebab pankreatitis sing paling umum yaiku kecanduan panganan lemak sing roso karo alkohol. Pramila diet ing perawatan minangka obat utama.

Aturan diet pancreatitis

Kanggo akèh wong, penyakit kasebut cepet dadi kronis. Yen pankreatitis akut didiagnosis, diet 5p nyuda risiko prospek iki lan nglindhungi penyakit diabetes. Tabel 5a diresepake nalika pankreatitis rumit kanthi radang saluran empedu, lan meja 1 - dening penyakit weteng. Diet kanggo penyakit pankreas kronis sajrone exacerbations luwih ketat.

Ing aturan dhasar diet kanggo pankreatitis diwènèhaké kanggo pasien:

mirsani norma lemak - 80 g, karbohidrat - 350 g,
Nolak panganan garang lan panganan goreng,
masak panganan miturut resep panganan,
mangan saben 3 jam,
mangan dhaharan sing anget kanthi bentuk murni,
mangan panganan ing bagian cilik,
mangan alon-alon, nyakot panganan nganti suwe,
aja ngombe panganan.

Apa sing kudu dipangan karo pankreatitis

Kanthi kabeh larangan lan larangan, menu bisa beda-beda. Apa sing aku bisa mangan pankreatitis? Diet kalebu:

salad, vinaigrettes, kentang mashed (wortel sing digodhog, beets, kentang, zucchini, kembang kol, kacang buncis),
celery (ing pangapuraning),
sayur sup, borscht,
pasugatan daging saka pitik tanpa daging, daging sapi, iwak,
lenga sayur
sembarang produk susu rendah gajih (kalebu krim, yogurt), keju pondok, keju,
oat, sereal, sereal waluh ing susu,
tiyang kuilt pethak
compotes (woh-wohan seger, woh wohan beri, woh-wohan garing),
apel ora asam, sugih wesi,
roti sing rada basi.

Apa sing sampeyan ora bisa mangan karo pankreatitis

Organ sing radhang mbutuhake istirahat, nalika operasi sparing. Apa sing ora bisa dipangan karo pankreatitis pankreas? Dilarang kanthi gampang:

alkohol
kursus lemak berlemak, kaya,
daging babi, daging babi, wedhus, wedhus, bebek, nglanggar
daging, gandum,
iwak lemak
panganan kaleng, marinades,
piring utama goreng (kalebu endhog scrambled),
endhog sing nggodhok
panganan cepet
saos panas, bumbu,
bawang mentah, bawang putih, radish, radish, lada lada,
kacang
jamur
sorrel, bayem,
pisang, anggur, pomegranate, ara, tanggal, kranberi,
panganan cuci mulut manis
coklat, kopi, soda,
roti seger, pastry, bun.

Diet kanggo pankreatitis kronis

Penting banget yen awak sing lara entuk kira-kira 130 g protein saben dinane, sing perlu kanggo metabolisme optimal. Kajaba iku, udakara 90 g kudu dadi produk saka kewan (digodhog utawa masak miturut resep kanggo piring kukus), lan produk sayuran - mung 40 g. Konsumsi produk tanpa lemak nglindhungi pasien saka risiko obesitas ati.

Lemu kewan ing diet kanggo pankreatitis kudu 80%. Mentega paling apik ditambahake ing sajian rampung. Aja lali resep-resep kanggo panganan julaw (prun, apricot garing). Susu paling apik digunakake ing sup, sereal, saos, jeli. Kefir seger luwih migunani. Panganan kanthi pankreatitis kronis entheng bisa mawarni-warni keju rendah lemak, omelet sing dikukus. Karbohidrat saben dina, awak ora kudu luwih saka 350 g.

Diet kanthi pankreatitis kronis kudu menehi pankreas sing kesel. 2 dina pisanan saka serangan penyakit sing abot, sampeyan mung bisa ngombe infus rosehip anget, teh, Borjomi. Ing dina katelu, pasien kanthi pankreatitis diidini menehi sup sing cair, mashed kentang, sereal ing banyu, jeli susu. Sawise rasa nyeri, diet kasebut ditambahi kanthi ati-ati, nambah piring sing kurang padhet lan ora luwih empuk.

Diet kanggo pankreatitis akut

2 dina pisanan penyakit uga nuduhake pantang lengkap saka panganan - sampeyan mung bisa ngombe banyu, teh, infus rosehip (4-5 gelas saben). 2 dina sabanjure, panganan diwenehake nggunakake droper. Banjur, diet kanggo radhang pankreas ing fase akut dibentuk kanthi panganan khusus kalori sing istimewa. Iki diwenehake kanthi jumlah sing sithik banget supaya ora gawe piala.

Diet kanggo pankreatitis akut sajrone minggu kapindho lan sabanjure dadi luwih maneka warna. Menu kalebu:

sup, sereal cair lan jeli, jus, tèh ijo,
pitik rendah lemak (utamane potong kukus) tinimbang daging abang, produk protein liyane,
Sayuran lan woh-wohan sing terkenal antioksidan.

Suwene suwene diet pankreas?

Wektu tundhuk karo aturan nutrisi kanggo wong diwasa lan bocah gumantung saka jinis penyakit. Pengobatan penyakit ing bentuk akut kudu ditindakake mung pasien, lan exacerbation ing tahap kronis pasien rawat lara. Suwene suwene diet pankreas pankreas ing tahap akut? Sing mesthi wae perawatan kira-kira 2-3 minggu. Diet sawise discharge kudu diamati paling ora nem wulan.

Sikep pankreas sing tepat lan tepat kanggo ngalangi penyakit mbesuk lan nglindhungi pasien saka diabetes. Yen inflamasi wis dadi nemen, mula wong kudu ngetutake menu diet kanthi pankreatitis sajrone umure.Malah sawise transisi penyakit kasebut dadi tahap pangeling-eling sing terus-terusan, siji ora kena diapusi kanthi harapan bisa pulih kanthi lengkap.

Menu diet kira-kira kanggo pankreatitis sajrone seminggu

Opsi macem-macem sing bisa ditrima. Wangsulan: Bab ingkang utama - yen diet 5p, menu kanggo minggu karo pankreatitis kudu macem-macem. Contone.

Diet kanggo nekrosis pankreas kudu dituruti kanthi ketat dening pasien sadurunge operasi. Wong ora kena mangan lan ngombe apa wae sajrone 3 dina. Diet kanggo nekrosis pankreas sawise operasi padha karo sadurunge operasi. Apa sing kalebu ing diet iki bakal dibahas ing ngisor iki.

Watesan pasca operasi kanggo pasien

Yen operasi ditindakake kanggo ngilangi nekrosis pankreas, diet kanggo pasien bakal ketat banget. Contone, sawise ngilangake nekrosis ing jaringan saka pankreas, dheweke dilarang mangan lan ngombe cairan (sanajan banyu) suwene 4 dina. Kanggo njamin kahanan kasebut ora surem, wong disuntik kanthi intravena kanthi solusi saka macem-macem asam amino, glukosa lan lemak.

Pisanan sawise operasi pankreatitis, pasien diwenehi ngombe banyu utawa dekok Rosehip mung ing dina kaping lima. Nanging jumlah cairan diwatesi 4 gelas saben dina.

Yen sawise wiwitan asupan cairan pancet pasien ora surem suwene 4-5 dina, mula dheweke diwenehi diet 5-P.

Kanggo stabil posisi pasien, diet kanggo pankreas kalebu macem-macem panganan rendah lemak, lan kudu seger, amarga dilarang nggunakake uyah meja sawise pankreas.

Duration saka diet sing ketat yaiku saka 20 nganti 30 dina. Yen ana tren positif ing pemulihan pasien, dhokter bakal ngidini sampeyan nggedhekake diet.

Sawise nambah produk anyar, pasien kudu ngetrapake kanthi jumlah minimal. Yen ana lara, dheweke kudu ngandhani dhokter, sawise produk anyar bakal dicopot saka diet.

Nutrisi kanggo nekrosis pankreas ditindakake ing bagean cilik, nanging kaping pindho dina. Pasien kudu nilar kabiasaan kasebut kayata:

Udud lan ngombe omben-omben.
Mangan panganan sing lemu, asin, utawa pedhes.

Diet panganan biasane kalebu ing ngisor iki:

Wingi roti, cookie garing.
Iwak lan daging rendah lemak dikenalake ing menu, sing dimasak ing kukus kukus utawa digodhog. Panganan kaya mangkene diwenehake marang pasien kanthi bentuk daging cincang (potongan iwak utawa daging sing diliwati karo gilingan daging).
Sampeyan bisa mangan butter, nanging ora luwih saka 10 g saben dina, lan pasangan sayur-sayuran bisa dikonsumsi kanthi jumlah ora luwih saka 18-20 g saben dina.
Pasien diwenehi sup sing dimasak ing kaldu sayuran. Dheweke bisa mawarni-warni kanthi nambah macem-macem sereal utawa vermicelli cilik.
Ing diet saben dinane bisa uga produk susu. Variasi lemak rendah susu sing cocog karo keju, yogurt. Efek sing apik ing kefir kesehatan pasien.

Wong kabeh kudu nyasar kopi. Sampeyan mung bisa ngombe teh sing ringkih, nanging tanpa nggunakake gula, macem-macem campuran saka woh-wohan garing, decoctions obat-obatan.

Pasien mung kudu diwenehi panganan anget, adhem lan adhem sing panas bisa mbebayani kahanane. Mung 2 g uyah meja saben dina bisa ditambahake menyang panganan.

Dilarang nggunakake rempah-rempah utawa bumbu sing cetha nalika masak piring.

Sayuran lan butter bisa ditambahake ing panganan mung nalika masak. Sing sabar dilarang mangan roti lan butter. Sampeyan ora bisa menehi roti salad kanggo panganan sayur-sayuran.

Sembarang saus kudu disisihake saka diet pasien. Bubur mung kudu masak ing banyu. Endhog bisa dikonsumsi, nanging mung bentuk omelet uap. Kanggo nggampangake proses pencernaan, disaranake pasien njupuk tablet enzim nalika mangan. Dilarang mangan coklat, bawang, sosis, produk butter.

Cara nggawe dhaptar panganan saben dinane

Nalika resep diet 5-P, luwih becik kanggo konsultasi karo ahli nutrisi. Dheweke bakal mbantu milih saka dhaptar produk sing diidini nalika wiwitan sawise operasi ora bakal cilaka pasien. Sawise iku, sampeyan bisa nggawe menu conto saben dina.

Dina Senin esuk, luwih becik mangan sepotong roti wingi, dibuwang nganggo teh sing ringkih tanpa gula. Sawise 2 jam, disaranake mangan yogurt utawa keju pondok. Ing awan, sampeyan bisa mangan salad utawa sayur sayuran. Kanggo nedha awan, disaranake menehi pasien kukus kukus sing sabar karo kentang mashed. 2 jam sadurunge turu, pasien diwenehi kefir lan duduh kaldu rosehip.

Dina Selasa esuk, disaranake sarapan bareng sup susu karo mi. Kanggo nedha awan, sampeyan bisa mangan woh-wohan sing manis, ngombe kompote buah garing. Ing awan, sampeyan bisa nyenengake sayur sup lan kentang mashed. Kanggo nedha awan, pasien diwenehi iwak cukur sing dikukus dicampur karo salad sayuran. Ana wong bisa ngombe decoction hips mawar, mangan roti wingi.

Ing dina Rebo esuk, pasien diwenehi kefir karo cookie garing. Kanggo nedha awan, sampeyan bisa mangan woh lan ngombe teh lemah. Salad utawa duduh kaldu disaranake nalika awan. Kanggo nedha awan, sajian daging tanpa lemak karo bubur disuguhake. A wong bisa ngombe kompote saka woh-wohan garing, mangan keju pondok. Sadurunge turu, pasien bisa ngombe decoction rosehip lan cokotan nganggo cookie garing.

Ana dina esuk diwiwiti nganggo keju pondok lan teh sing ora dicampur nganggo roti wingi. Kanggo nedha awan, sampeyan bisa mangan salad sayuran kanthi daging sing disigar. Makanan cemilan sore dienggo mangan sup susu karo vermicelli lan woh-wohan. Mangan ing sajian iwak nganggo bubur. Sampeyan bisa ngombe kompote saka woh-wohan garing.

Ing wayah sore, pasien diwenehi kefir karo cookie garing.

Dina Jumuah, dheweke baleni diet dina Senen, Setu - Selasa. Minggu diwiwiti sarapan sarapan keju. Sawise 2 jam, sampeyan bisa mangan bubur lan woh. Pas awan, dheweke mangan sup susu karo mi. Kanggo nedha awan, padha ngonsumsi salad sayuran, sajian daging karo kentang mashed, duduh kaldu rosehip nganggo cookie. Sadurunge turu, pasien ngombe kefir.

Yen sawise 15-20 dina diet kaya ngono, ora ana rusak ing kesehatan, mula kanthi bantuan dhokter, sampeyan bisa nggedhekake dhaptar produk sing diidinake.

Nadi pankreas yaiku mandheg saka fungsi, yen ora pati, sel-sel pankreas. Proses kasebut ora bisa diganti lan minangka akibat saka keradangan kronis utawa akut kelenjar (pancreatitis). Kanggo ngilangi patologi, operasi dibutuhake - nekrectomy saka pankreas. Sawise operasi, perawatan adhedhasar pengobatan, lan netepi diet sing ketat.

Miturut nutrisi medis miturut V. Pevzner, panganan kanggo nekrosis pankreas ing wektu pasca operasi kalebu "meja Nomer 0" lan "tabel No. 5P". Terapi diet ditujukan kanggo nyuda kemacetan, pencegahan hiperzimisis pankreas (tambah produksi enzim) lan beban maksimal pankreas (mekanik, termal lan sparing kimia).

Bantuan! Tuang mekanikal kalebu panganan grinding, pengecualian kimia saka panganan sing ngganggu organ sing rusak, lan masakan produk sing tepat, termal - njaga suhu sajian.

Nutrisi Zero sawise nekrectomy

Ing wektu sawise nekrectomy, sistem pencernaan mbutuhake istirahat sing mutlak, mula, pasien dituduhake pasa. Tanpa mbukak fungsi, yaiku tanpa ngasilake enzim pencernaan, proses regenerasi luwih cepet. Sajrone 5-6 dina kaping pisanan, pasien mung diombe banyu meja tanpa karbonated utawa Borjomi, Mineral mineral Essentuki, sadurunge dicabut. Dhukungan urip ditindakake liwat nutrisi parenteral (intravena).

Sawise wektu sing ditemtokake, pasien ditransfer menyang jinis phased saka diet nol kanggo nekrosis pankreas. Jajanan diidini kanthi bagian sing andhap (50-100 gr.), Saben 2-2,5 jam. Sampeyan bisa mangan ing saben tahapan:

Tabel nomer 0A. Duduh kaldu sing ora disengaja saka daging urat, daging sapi, jeli (kompote) saka woh-wohan garing, woh wohan beri rosehip.
Tabel nomer 0B. Pengembangan diet, introduksi sereal cair saka sereal, sing sadurunge diremehake ing gilingan kopi, omelette protein dikukus.
Tabel nomer 0B. Tambah bayi puree, apel sing dibakar.

Durasi saben tahapan gumantung marang kahanan pasien. Yen ora ana komplikasi saka penyakit kasebut, pasien kasebut pindhah menyang diet "Tabel Nomer 5P."

Ing postulat nutrisi klinis

Keperluan umum kanggo nutrisi sing tepat ing pankreas pankreas kalebu:

jumlah lemak lan panganan karbohidrat kanthi ketat,
ing ngarsane protein sing wajib,
diet rasional (saben 2-2.5 jam) lan regimen ngombe (paling ora 1,500 ml banyu),
winates winates,
kajaba pangolahan kuliner produk kanthi saos (mung nggodhok, godhok, lan beku),
nggunakake uyah sing diwatesi (5-6 gr saben dina),
selaras karo rezim suhu minuman lan sajian (ora panas banget lan adhem).

Kajaba iku, sampeyan kudu ngetik obat-obatan herbal saka herbal sing ndhukung pankreas ing menu.

Contone menu

Diet kanggo nekrosis pankreas kalebu kepatuhan karo menu perawatan Nomer 5:

Sarapan entheng: omelet putih endhog, bubur sereal mucous, teh dibungkus ringan tanpa gula.
Sarapan kaping 2: panganan rezeki saka apricot garing, tèh tanpa gula.
Nedha awan: duduh kaldu, sambel saka rebus rebus, jeli saka jus sing durung disiapake asam kanthi pemanis sintetik.
Snack ing antarane nedha awan lan nedha bengi: keju pondokan rendah lemak, pinggul mawar sing dihiji.
Nedha bengi: potong iwak utawa daging, kukus saka jus wortel.
Tinimbang roti, sampeyan kudu nggunakake krupuk kreta, nanging ora luwih saka 50 g saben dina. Menu diet ngemot gula, nanging ora luwih saka 5 g saben dina.

Sup Sup Brokoli

Banyu - 0,5 l.
Kentang - 2-3 PC.
Inflorescences brokoli - 5 PC.
Uyah (kaya sing dituduhake).

Cara masak: godhok banyu, dilebokake kentang lan brokoli, masak kanthi panas medium kanggo 15-20 menit. Saluran sayuran sing digodhog, tuang ing duduh kaldu ing piring sing resik. Giling kentang lan brokoli ing adus nganti ngresiki, banjur lebokake sayur sup. Sijine maneh geni lan masak nganti tebal.

Pudding Pudding

Keju pondok gratis lemak - 400 g.
Epal ora asam (tanpa kulit) - 300 g.
Protein endhog pitik - 6 PC.
Gula (nggatekake norma saben dinane).

Cara masak: tlatah keju Pondok lan apel kanthi kapisah ing blender nganti puree, banjur gabungke lan campuran menyang konsistensi homogen. Nambah protein pitik sing dikelokake kanggo dheweke. Campur campuran ing cetakan lan panggang ing oven.

Souvenle semolina

Resep soufflé kanggo pankreatitis bakal migunani mung yen sajian dikukus.

Campuran buah garing - 3 cangkir.
Semolina - 3 sendok
Bajing pitik - 3 pcs.
Gula (kaya sing dituduhake).

Cara masak: masak semolina kaya biasane, nanging nggunakake kompote tinimbang susu. Kalahake jisim sing wis disiapake lan adhem kanthi mixer, mbuwang kanthi protein sing disebat ing semolina. Campuran campuran dadi cet lan kukus.

Apa sing dadi nutrisi kanggo nekrosis pankreas?

Bahan diterbitake kanggo referensi, lan dudu resep kanggo perawatan! Disaranake sampeyan hubungi endokrinologis ing rumah sakit sampeyan!

Penulis co-: Vasnetsova Galina, endocrinologist

Nadi pankreas minangka penyakit pankreas sing abot lan enzim sing diasilake ing organ kasebut ngrusak parenchyma.

Ing wektu sing padha, proses pencernaan panganan (sanajan sing paling entheng) mandheg, pasien nandhang muntah. Campur tangan bedah ing kondhisi kasebut ora bisa dielipake lan minangka perawatan mung.

Apa sing kudu dadi diet kanggo pankreas, apa sing aku bisa mangan sawise operasi?

Nadi pankreas minangka patologi pankreas sing serius banget sing mbutuhake perawatan langsung. Tingkat kematian ing antarane pasien cukup dhuwur.

Nekrosis pankreas diwujudake dening karusakan lan matine sel pankreas, nyebabake gangguan pencernaan

Rekomendasi Diet

Sawise operasi kanggo nekrosis pankreas, pasien mbutuhake wektu sing suwe kanggo mulihake fungsi sistem pencernaan. Kanggo nggampangake proses iki, sampeyan bisa mangan:

woh-wohan - sampeyan mung bisa mangan woh-wohan sing mateng lan ora asam,
kabeh panganan kudu konsistensi seragam, amarga partikel padhet banget ngrumusake proses pencernaan ing weteng lan usus,
ombenan - sampeyan bisa ngombe jus tanpa gula, compotes, teh lemah, duduh kaldu rosehip,
produk susu - mung susu skim lan keju kotej rendah lemak.

Dasar diet sawise nekrosis pankreas akut yaiku gruel lemah (soba utawa oatmeal), sayuran kukus sing disigar, omelet endhog, daging tanpa lemak lan unggas (lemah sak tenane).

Amarga lemak perlu kanggo fungsi normal awak, sampeyan bisa nggawe kekurangane ing diet kanthi mangan sepotong butter cilik (ora luwih saka 10 g) utawa nambah sendhok teh minyak zaitun utawa kembang srengenge menyang piring parut.

Motong uap lan sereal parut minangka produk utama sajrone rehabilitasi pasien sawise operasi

Produk ing ngisor iki dilarang:

gula-gula lan glepung,
daging sing ngrokok
konservasi
duduh kaldu sayuran lan daging,
produk susu lemak dhuwur,
sosis
legum lan jagung,
sayuran (kubis, bawang, lada),
bumbu lan macem-macem rempah-rempah,
sup sup
jus anggur
daging lemak lan iwak,
omben-omben
kopi, coklat lan coklat sing kuwat.

Sawise nekrosis pankreas akut, penting kanggo ngilangi kabeh produk sing mbebayani, kalebu panganan cepet sing dikasihi

Sampeyan perlu mangan sajrone awan ing bagian cilik, mangan kaping pindho dina. Iki bakal nyuda beban ing saluran gastrointestinal lan bisa nambahi awak luwih cepet.

Pasien kudu netepi menu khusus kanggo nekrosis pankreas lan kabeh resep liyane saka dhokter nganti gejala penyakit lan gangguan pencernaan bakal ilang, nganti kabeh pratondho tes kasebut ana ing watesan normal.

Nutrisi sawise operasi

Pasien karo nekrosis pankreas sawise operasi kudu ngetutake diet sing ketat. Sajrone 5 dina pisanan sawise operasi, sampeyan mung bisa nggunakake banyu, tèh lemah utawa duduh kaldu rosehip. Sampeyan ora kudu ngombe luwih saka 4 kali dina kanggo 200 mililiter.

Yen kondhisi pasien wis stabil, diijini nambani panganan sing kurang kalori ing diet kanthi isi lemak lan uyah minimal. Masak kudu ditindakake kanthi kukus utawa masak. Produk sawise perawatan panas kudu diremes utawa dikiling.

Sampeyan bisa mangan potongan cilik butter (10 g).

Kanggo nambah kahanan pasien sawise ngalami nekrosis pankreas, perlu ngetutake rekomendasi diet:

Panganan dadi konsistensi homogen, amarga panganan sing padhet bisa ngrumusake fungsi sistem pencernaan lan saya tambah akeh. Mula, diet pasien kudu kalebu oatmeal grated, bubur soba karo tambahan sayuran rebus utawa kukus sing apik banget. Diijini nggunakake daging utawa iwak tanpa lemak.
Panganan lemak banget dilarang. Saka lemak, sampeyan bisa mangan potongan cilik butter (10 g) utawa panganan musim kanthi kembang sithik utawa minyak zaitun.
Dhaptar produk panganan sing diidini diijini kalebu woh sing ora asam.
Pasien bisa mangan omelet endhog, roti basi, krupuk, keju pondokan sing kurang kalori lan susu skim.
Saka teh cair, anget, ora kuwat, duduh kaldu rosehip lan kompote, jus tanpa gula ditambah.

Kanthi nekrosis pankreas, produk ing ngisor iki kudu diilangi:

alkohol
kopi, coklat, coklat,
macem-macem jinis iwak lan daging,
duduh kaldu daging utawa sayuran,
sosis
meriam
glepung lan manis
muffin panggang seger
sup sup
produk susu lemak,
rempah-rempah
jagung lan kacang
jus anggur
daging sing ngrokok
mrico, kubis, bawang, kubis putih.

Nutrisi sajrone papan pemulihan

Produk kudu dimasak sajrone papan pemulihan kukus utawa digodhog.

Diet kanggo nekrosis pankreas penting banget ing proses rehabilitasi pasien. Nalika pasien dibuwang saka rumah sakit sawise operasi, dokter sing nekani nulis diet rinci babagan dheweke, sing kudu dipatuhi kanthi ketat.

Diet pasien kudu seimbang lan ngemot karbohidrat sabisa. Mangan kudu ditindakake asring lan bagian sekedhik. Panganan kudu konsistensi homogen sing remuk, lan produk kudu dikukus utawa digodhog.

Resep kanggo nekrosis pankreas

Pasien karo pankreas diidili sup soba, sing disiapake miturut resep ing ngisor iki:

Buckwheat wis diresiki kanthi rapi, kanthi jumlah 3 sendok, lan diwadhahi banyu asin. Yen sereal setengah mateng, setengah liter susu diwutahake, sing kudu digodhog dhisik.
Manis bubur lan masak nganti masak, pungkasane sampeyan bisa nambah sendok teh butter.

Kethokan uap disiapake miturut resep ing ngisor iki:

Ing daging cincang (150 g) tambahake roti sing wis direndhem, campuran bahan lan uyah.
Gawe cutlet cilik saka daging cincang lan dilebokake ing kompor alon utawa dandang ganda.

Kunci pemulihan kanthi cepet tanpa kambuh yaiku panganan sing cocog, sing kudu ngemot produk sing sehat lan eksklusif, teknologi masak sing tepat.

Apa sing bisa dipangan karo pankreas, sawise operasi, woh-wohan

Nadi pankreas - patologi iki bisa digandhengake karo jumlah lesi pankreas sing paling abot lan serius. Intine penyakit iki yaiku amarga nglanggar mekanisme pelindung organ kasebut, pankreas mulai mbuwang jaringan dhewe.

Asil proses iki yaiku munculna bagian necrotic - mati ing kelenjar. Nalika berkembang, nekrosis pankreas wiwit mengaruhi organ lan sistem liyane pasien sing negatif, ngganggu fungsi normal.

Kanggo alasan iki, perawatan patologi iki kudu ditindakake dening spesialis sing berpengalaman.

Komponen penting banget kanggo perawatan efektif saka penyakit iki uga minangka panganan pasien, sing diwenehake dening dokter. Ing artikel iki, sampeyan bakal ngerti babagan apa sing sampeyan bisa mangan karo pankreas pankreas lan kepiye cara diet sing bener bisa nulungi pasien supaya penyakit kompromi sing serius kayata diabetes.

Ketentuan umum lan prinsip nutrisi panganan pasien karo nekrosis pankreas

Penyakit iki ing umume kasus yaiku akibat saka kekurangan gizi ing pankreatitis. Amarga salah sawijining pankreas, sistem pencernaan pasien ora bisa ngatasi fungsine lan ora bisa uga nyerna panganan sing entheng.

Sawetara dina sadurunge intervensi bedhah sing diakoni, pasien kasebut dilarang mangan panganan apa wae, sanajan ana entheng utawa abot. Ing kasus iki, pasien uga ora diombe.

Cara kasebut kudu supaya pankreas mungkasi produksi enzim sing ngrusak ujung saraf, jaringan lan pembuluh getih organ sing kena pengaruh.

Fungsi normal awak ing wektu iki didhukung dening solusi intravena solusi sing ngemot gizi sing dibutuhake - lemak, glukosa, asam amino.

Diet kanggo nekrosis pankreas ing wektu pasca operasi uga ora nggunakake panganan utawa ngombe. Malah banyu biasa diilangi saka panganan pasien.

Mung ing dina kaping lima sawise operasi, pasien diidinan ngombe banyu kosong utawa decoction woh wohan beri liar, nanging ora luwih saka 3-4 gelas saben dina.

Yen sawise sawetara dina kahanan pasien ora surem, dheweke diwiwiti nutrisi panganan miturut metode Pevzner (diet 5p - asring digunakake kanggo perawatan pankreatitis akut lan diabetes), sing ora kalebu nggunakake panganan lemak.

Prinsip nutrisi kasebut ketat diamati sajrone 20-30 dina, sawise diet pasien bisa ditambahi, nanging mung dinamika penyakit positif.

Nalika nambah produk anyar ing menu kasebut, pasien kudu ati-ati lan ngawasi kesehatane.

Yen, sawise mangan, rasa ora nyaman utawa rasa nyeri sing cetha, sampeyan kudu langsung ngandhani spesialis sing nekani.

Apa sing bisa dakpangan ing wektu penyakit sawise proses pemulihan

Ing tahap iki, pasien menehi saran mangan miturut panganan nomer 5. Kasusun ing panggunaan panganan lan panganan kalori sedheng kanthi isi lemak lan uyah sing suda.

Panganan ing kasus iki kudu kaping enem dina, kanggo sak dhahar pasien pasien kudu mangan sithik. Kabeh piring kudu digodhog utawa dikukus, nanging aja nganti goreng.

Sadurunge masak, parut utawa digiling campuran.

Diet kanggo penyakit kasebut ngilangi nggunakake kabeh omben-omben, uga panganan sing pedhes lan lemak. Pasien disaranake supaya ora aktifitas fisik lan overeating. Supaya pancreas pasien bisa nambah cepet, dheweke kudu kanthi ati-ati nuruti kabeh prinsip nutrisi terapeutik meja meja No.

Woh-wohan - kanthi penyakit iki, mung macem-macem jinis kacang polong utawa apel sing diidini.
Produk susu - ing kasus iki, disaranake ngombe susu kanthi persentase gajih cilik lan gajih rendah lemak. Kanggo butter alami, bisa dipangan, nanging ora luwih saka 10 g saben dina.
Endhog - luwih becik digunakake kanggo masak omelet uap, ing wangun liya produk iki ora kena dipangan dening pasien karo nekrosis pankreas.
Produk bakeri - ing kahanan kaya ngono, diijini mangan cookie, krupuk utawa roti (mung nggunakake jinis keras).
Daging lan iwak - mung daging lan lauk sing kurang lemak bisa dikonsumsi.
Ngombe - dianjurake kanggo ngombe compotes, jus, teas, uga banyu mineral lan macem-macem decoction saka tanduran obat (umpamane, kaldu rosehip).
Minyak sayur-sayuran - jumlah cilik saka produk iki bisa ditambahake sajian nalika disiapake.

Kanggo persiyapan kursus pertama kanggo nekrosis pankreas, disaranake nggunakake sayuran, pitik, daging sapi tanpa lemak. Minangka piring sisih, sampeyan bisa nggunakake macem-macem sereal: soba, beras, oatmeal.

Menu pasien uga bisa macem-macem kanthi panganan cuci mulut sing akeh nggunakake woh-wohan sing beda.

Kerep, nekrosis pankreas nyebabake pangembangan diabetes mellitus - sebabe pentinge ora nglalekake aturan nutrisi diet lan ngawasi kesehatan sawise operasi.

Apa panganan sing dilarang digunakake?

Diet kanggo nekrosis pankreas ing wektu sawise rehabilitasi ora kalebu konsumsi panganan sing lemu, pedhes, asin, ngrokok lan pedhes. Khususé, pasien dilarang mangan panganan kaya ngono:

ombenan sing ngemot coklat lan kafein,
santen susu
coklat lan asale,
rempah-rempah lan pickles,
omben-omben
iwak, daging, sup sup lan duduh kaldu,
woh-wohan, sayuran,
produk garang
jus anggur lan pisang,
roti alus (utamane glepung rai),
piring sing disiapake nggunakake endhog kuning (kajaba omelet),
sosis lan barang kaleng,
jagung, gandum, gandum mutiara lan kacang,
macem-macem jinis iwak lan daging,
sawetara woh (pisang, ara, anggur, kurma),
macem-macem permen
Konfigurasi
pasugatan sayuran kadhemen
produk susu lemak dhuwur,
sawetara sayuran (bawang, bawang putih, sorrel, lobak, kubis, bayem, lada, turnip),
sembarang lemak asal kewan (utamané lemak).

Sampeyan kudu netepi prinsip nutrisi diet nganti tanda-tanda nekrosis pankreas ilang. Pasien dianjurake kanggo mangan pasugatan mung ing bentuk panas, amarga panganan sing panas banget lan kadhemen duwe pengaruh ngganggu ing saluran pencernaan kabeh.

Sajrone masak, sampeyan kudu nggunakake jumlah minimal uyah (ora luwih saka 2 g saben dina). Sampeyan uga kudu ngilangi bumbu lan rempah-rempah sing cetha kanggo panganan, lan mangan woh-wohan lan sayuran liyane.

Sawise sawetara wektu, menu pasien mboko sithik ditambahi, nanging mung anané tanpa anané gejala penyakit iki.

Sawetara resep sing migunani

Contone, kita menehi ora mung migunani, nanging uga resep sing enak:

Panggang keju Kanggo nyiapake puding keju pondok, sampeyan kudu njupuk 400 g keju keju lan tlatah ing campuran nganti jisim homogen dipikolehi. Minangka pangisi, sampeyan bisa nggunakake apel lan pear. 300 g woh dikupas lan disebat ing blender, banjur digabungake karo keju, gula lan semolina. Sawise 20 menit, 6 protein ayam sing dikalahake ditambahake menyang kursus utama. Campuran asil dilebokake ing cetakan lan panggang suwene 40 menit.

Salad protein. Resep iki sampurna kanggo pasien karo nekrosis pankreas. Kanggo nyiapake sajian kasebut, njupuk susu siji, godhok banjur adhem. Banjur dhadha kudu disigar, tambah keju Adyghe lan disigar sayuran ijo sing disigar. Salad sing diasinake karo kefir rendah lemak.

Sup brokoli murni. Aja lali resep-resep kursus pisanan. Kanthi macem-macem penyakit saka pankreas, migunani banget kanggo pasien mangan sup sup brokoli. Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu njupuk 0,5 l banyu lan godhok. Sawise iku, tambahake 2-3 kentang lan 5 inflorescences brokoli menyang banyu sing nggodhok, lan masak nganti 15-20 menit. Banjur sampeyan kudu saluran duduh kaldu, lan transfer sayuran menyang campuran lan tlatah menyang konsistensi puree. Puree sing wis diencerake diencerake kaldu sayur lan direbus nganti viskositas lan kepadatan katon. Nalika kesehatan pasien nambah, uyah, krim, lan keju entheng dibuwang kanthi sup.

Akibat saka ora selaras karo diet - diabetes, minangka komplikasi saka pankreas

Ing kasus kasebut nalika pasien nglanggar prinsip diet karo nekrosis pankreas, munculna gejala sing ora nyenengake kaya mual lan muntah, keruwetan lan rasa nyeri ing wilayah epigastrik, diare, anané lemak ing feces. Yen, sawise operasi, fungsi ekskresi saka pankreas dilanggar akeh, mula gejala kasebut bisa kedadeyan sanajan ana ing pasien sing paling disiplin.

Kadhangkala, kanggo ngilangi akibat saka penyakit iki, mung ora cukup diet. Ing kahanan kasebut, mung obat enzim sing bisa nulungi pasien kasebut. Nalika pankreas ora bisa ngasilake enzim sing cukup, obat-obatan kasebut ngirim bahan-bahan aktif biologis saka njaba.

Produk Sah

Dhaptar panganan lan piring sing bisa dipangan sajrone papan rehabilitasi kalebu:

omelet (uap utawa gelombang mikro),
kentang utawa sayur-sayuran murni saka konsistensi cair,
krupuk putih, biskuit putih,
bubur ing banyu
duduh kaldu pitik (prelu diilangi kulit saka manuk),
cutlet kukus payudara kukul lan iwak rendah lemak,
pancake keju pondokan kukus, keju klep
yogurt alami
vermicelli rebus (mie),
puddings lan sayur-sayuran,
daging mashed lan sayur sup,
panganan cuci mulut lan woh wohan beri (sele, jeli, compote),
disirami teh ijo, banyu mineral tanpa gas.

Kanggo nyedhiyakake pankreas kanthi kenyamanan maksimal, panganan sing diidini diwenehake menyang diet kanthi bertahap, ing bagean-bagean cilik.

Diet lengkap

Kanthi dinamika positif, panganan diisi maneh sajian gabungan, produk susu-susu, sup sing sengit. Dianggo digunakake:

iwak kanthi kandungan lemak ≤ 8% (pollock, pike, whiting biru, hake, flounder),
sayur sup mashed ing duduh kaldu daging,
daging ayam tanpa lemak (kalkun, pitik),
godhok terwelu
endhog pindang alus, endhog scrambled masak ing gelombang mikro utawa kukus,
keju Coklat karo isi lemak saka 0 nganti 2%, susu 1,5%,
produk susu sing difermentasi kanthi isi lemak ⩽ saka 1,5 nganti 2,5% (yogurt, kefir, yogurt, susu bakar sing disapu),
keju: "Ricotta", "Tofu", "Gaudette",
herculean, bubur semolina kanthi susu (kandungan lemak susu ≤ 1,5%),
bakar soba, semolina lan oatmeal,
brokoli lan kembang engkol,
sayuran lan sayuran: beets, wortel, zucchini, waluh,
vermicelli (mie),
sayuran, apel, dipanggang ing gelombang mikro utawa oven,
sele woh lan kentang mashed.
madu lan marmalade (kanthi jumlah minimal),
jus tanpa gula saka waluh, peach, wortel, apricot.

Sampeyan kudu mangan miturut skema sing padha (5-6 kali dina). Diijini 10-15 gram butter saben dina.

Jus kudu disiapake ing omah, diencerke nganggo banyu sing digodhog sadurunge digunakake

Diet "Diet № 5P"

Diet saben dina disusun kanthi kombinasi panganan lan panganan sing diidinake. Ing menu conto ing ngisor iki ditawakake kanggo panganan dhasar lan panganan cemilan. Pilihan kanggo mangan esuk: uap uap karo keju ringan Ricotta (Tofu, Gaudette), bubur semolina ing 1,5% susu nganggo kismis, bubur saka Hercules No. 3 sereal ing banyu kanthi keju kotej 2% , kaserot keju pondok utawa mannik lan keju pondok ing gelombang mikro.

Kursus kaping pisanan: sup pitik karo semolina lan wortel, wortel mashed lan brokoli ing duduh kaldu pitik, sup mi ing duduh kaldu veku, duduh kaldu pitik karo bakso pitik. Menu kanggo sore utawa nedha awan: apel nganggo keju Ricotta utawa keju pondok, sing dibakar ing gelombang mikro, keju kukus + duduh kaldu mawar liar, biskuit + jeli buah, waluh panggang karo madu + teh tanpa lemak lan lemah, jus alami + buah (sayur). Peach jeli + teh ijo.

Piring utama lan piring sisih: godhok sayur (ora kalebu kubis) karo unggas utawa daging terwelu, bakso utawa daging daging sing diidili, dikukus nganggo brokoli kukus, cutlet kukus kukul (flounder) karo kentang mashed ing banyu, kaldu digoreng nganggo sayuran mashed saka zucchini, wortel lan brokoli, cutlet wortel sing dikukus nganggo veal sing digodhog, kalkun panggang foil utawa pitik nganggo bubur sereal, vismicelli kanthi keju lan daging ayam sing diidini.

Sampeyan bisa nyepetake masak kanthi nggunakake tukang masak sing alon. Ing nutrisi, perlu kanggo mirsani moderat, porsi tunggal ora bisa ngluwihi 200-250 gram.

Souffle Pitik

rong isi susu ayam,
200 ml 1,5% susu,
loro endhog
sawetara uyah lan butter.

Ing endhog, pisahake protein ing yolk. Potong lan nyampur daging pitik ing prosesor panganan utawa gilingan daging. Campuran daging cair, susu lan kuning, sithik uyah lan ngalahake karo blender. Beat protein sing isih ana kanthi mixer lan kanthi ati-ati, kanthi spatula kayu utawa silikon, mlebu menyang daging cincang. Gelas cupcakes karo butter, nyebarake asil daging ing asil kasebut. Lebokake ing oven, digawe panas nganti 180 ° C kanggo seprapat jam.

Kanggo nggawe lemut, ora kudu mbukak oven nalika masak

Baked Flounder utawa Ayam

Resep padha karo cara masak ing tukang masak sing alon.Wektu masak - 105 menit, mode - "baking", suhu - 145 ° C. Cuci iwak, dipotong buntut lan sirah. Jupuk serangga, potong sirip nganggo gunting, lan cuci maneh. Garing nganggo andhuk kertas, dipotong dadi bagian, lan uyah. Lebokake saben potongan ing lembaran kapisah. Sijine tukang masak sing alon. Marinake fillet pitik 20-30 menit ing kecap (1 sudu. L.) Lan minyak sayur (1 s. L. L.). Lebokake kanthi rapet ing foil lan kirim menyang tukang masak sing alon.

Salad puff

wortel - 1 pc.,
fillet pitik - 1 pc.,
kentang - 1-2 PC.,
endhog - 2 pc.,
Keju Ricotta
yogurt alami 2,5%.

Godhok susu, wortel, kentang, endhog. Pass fillet sing digodhog liwat gilingan daging, nyampur karo Ricotta lan ngalahake karo campuran. Grates kentang lan wortel ing grater sing apik, endhog endhog - ing grater sing kasar. Kumpulake lapisan salad: kentang - pitik karo keju - endhog endhog - wortel. Saben lapisan (kalebu sisih ndhuwur) rada asin lan greased karo yogurt. Rendhem nganti 1-1,5 jam, supaya lapisan wis jenuh.

Nekrosis pankreas minangka komplikasi serius proses inflamasi ing pankreas. Patologi asring ngancam pasien ngalami asil sing cilaka. Supaya ora nggawa penyakit kasebut ing tahap kritis, perlu kanggo ngawasi nutrisi sing ketat, golek bantuan medis sing tepat ing wektu ing pankreatitis kronis.