Plum pie
← Sadurunge | Sabanjure → | |||||
← Sadurunge | Sabanjure → | ||||
|
Situs web iki nggunakake cookie kanggo nyedhiyakake layanan sing paling apik. Kanthi tetep ing situs kasebut, sampeyan setuju karo kabijakan situs kanggo ngolah data pribadi. Aku KANGGO
Pie plum sing apik lan resep - resep foto, masak kanthi langkah demi langkah
Pai sing paling apik kanggo teh sore utawa minangka sarapan sing gampang. Yen pengin, pai kaya iki bisa disiram karo bubuk gula ing ndhuwur utawa dihiasi krim sing disebat. Yen sampeyan nggawe krim butter lan aplikasi ing ndhuwur woh, kue kasebut bakal dadi kue liburan sing elegan.
Pandhuan masak
We Cut saben plum ing setengah. We njupuk balung. Potong setengah dadi irisan tipis.
Kue roti bakar disiapake sadurunge adonan. Kita ngethok alun-alun sing nutup bentuk (ing kene - diameteripun 27 cm). Lubricate kertas karo butter ing sisih siji.
Kita sijine kertas kasebut ing piring panggang (sisih sulap). Semalat irisan plum kanthi rata ing sisih ngisor.
Endhog diselehake ing mangkuk sing trep kanggo ngantem. Sampeyan kudu jero supaya jisim ora semprot. Ngalahake karo mixer, kanthi bertahap nambah gula.
Tuang glepung ing bagian cilik kanthi sendok. Knead kanthi ati-ati supaya umpluk ora lungguh.
Kita nyebarake supaya jisim nutupi saben lobule saka ndhuwur.
Panggang 40 menit ing suhu 180 ° C. Aja preheat oven.
Ayo kue adhem meh rampung.
Kue plum kue
Adonan kue spons yaiku sing paling gampang, cocog kanggo wong-wong sing njupuk langkah sing pertama kanggo masak. Yen ana rasa wedi yen jajan ora munggah, mula sampeyan kudu nambah soda sing miring sethithik. Lan coba panggang jajan miturut resep ing ngisor iki.
Ing keuangan:
- Butter - 125 gr. (bungkus setengah).
- Gula bawang putih (utawa bubuk) - 150 gr.
- Endhog - 2 PC.
- Vanillin - 1 p.
- Tepung - 200 gr.
- Lestar zest - 1 sendhok teh.
- Uyah, manggang bubuk - saben sendhang.
Isi pai:
- Gula - 2 tbsp. l
- Plum - 300 gr.
- Bubuk kayu manis - 1 sendhok teh.
Teknologi:
- Ninggalake minyak supaya lemes. Yen wis lemes, ngalahake karo mixer karo gula, jisim kasebut bakal dadi krime.
- Tambah zest lan endhog nalika terus ngalahake.
- Nguripake glepung kanggo diisi udhara. Tuangake bubuk roti lan uyah. Sambungake kabeh.
- Lubricate jamur sing disiapake (silikon utawa logam). Pasang adonan, direndhem.
- Potong plum lan copot wiji. Pasang pulp ing dhasar.
- Pergi karo gula lan kayu legi. Panggang setengah jam kanthi suhu 180 ° C.
Kelangan sethithik, bantu nganggo susu utawa teh manis!
Shortcrust pastry plum pie
Ing musim panas, gampang banget kanggo nyenengake kulawarga kanthi pastri, utamane nalika sampeyan bisa nggawe plum saka kebon sampeyan. Lan sing tuku ing pasar, ora ana sing luwih elek. Ing ngisor iki, resep kanggo jajan adhedhasar pastry shortcrust lan ngisi - plum biru populer.
Ing keuangan:
- Glepung premium, gandum - 2 tbsp.
- Gula - setengah tbsp.
- Endhog - 2 PC.
- Mentega (utawa baking margarine) - 150 gr.
- Pati - 3 sendhok teh.
Isi:
- Plumbula Biru Biru - 700 g
- Gula - setengah tbsp.
- Kayu manis ing lemah - setengah sendhok teh.
Teknologi:
- Minyak minyak. Ngalahake karo mixer utawa garpu kanthi endhog, gula (normal). Tuang glepung, lawuh adonan.
- Bisa diisi ing kulkas kanthi dibungkus film sing nempel, supaya ora garing.
- Siapke plum - cuci, halve, mbusak wiji.
- Pisahake adonan, gawe lapisan tipis, lan gunakake kuliner khas kanggo ngethok tokoh kasebut. Gabungake sisa karo adonan, dicampur kanthi apik.
- Gulung supaya nggawe bunder. Dhiameter kasebut kudu luwih gedhe tinimbang diameter piring sajian supaya bisa mbentuk sisih. Yen ora, jus plum bakal bocor menyang cetakan lan mbakar.
- Cetakan ora perlu greased karo minyak, mung rada bledug karo glepung. Sijine lapisan, tabur kanthi pati.
- Lay plums kanthi apik, dikupas. Tancepake woh-wohan karo gula lan kayu legi. Layake tokoh sing dipotong saka adonan ing ndhuwur. Yen sampeyan greise karo kuning, banjur sawise manggang, dheweke bakal dadi rosy lan mengilap.
- Anget oven. Panggang ing suhu 200 ° C setengah jam.
Kue sedhep, nanging cukup crumbly, dadi sampeyan kudu ngenteni nganti adhem kanthi lengkap, sanajan amarga aroma sing nggumunake bakal angel banget!
Ragi pai
Sing wani ora mung njupuk kutha, nanging uga nyiyapake adonan ragi. Penting kanggo ngetutake teknologi lan masak kanthi nyenengake, mula kabeh bakal mlaku.
Ing keuangan:
- Gula - 2 tbsp.
- Gula - 1 tbsp. l
- Susu - setengah tbsp.
- Ragi seger - 15 gr.
- Butter (butter) - 2 tbsp. l
- Endhog - 1 pc.
- Uyah
Isi:
- Plum - 500 gr.
- Gula - 2 tbsp. l
Masak:
- Glepung ragi 1 tbsp. l banyu, pour gula lan uyah menyang susu (dipanaskan).
- Tambah ragi sing diencerke, banjur ngalahake endhog, tambah glepung. Nyawiji butter, nyampur ing keuangan.
- Terus nguli nganti adonan sing lentur. Ninggalake munggah nganti 2 jam. Pitik sawetara kaping.
- Siapke cetakan, pasang adonan sing digulung supaya cocog karo jamur.
- Mbusak plum saka watu. Ikke pie, selang gula. Kirim menyang oven.
- Bakine cepet banget - setengah jam, nanging daptar ora kudu diidini, yen ora bakal rampung.
Rawatan kaya banget harum lan alus, lebur ing tutuk!
Cara nggawe pai plum saka puff pastry
Bubar sawetara wong sing masak kuih puff dhewe, akeh rahasia lan fitur sing disiapake. Luwih gampang kanggo njupuk produk sing wis rampung ing supermarket, lan sampeyan bisa nyoba plum minangka ngisi.
Bahan
- Siap puff pastry - 400 gr.
- Plum - 270-300 gr.
- Gula - 100 gr. (yen plum manis, mula kurang).
- Pati - 3 tbsp. l
Teknologi:
Ana rong pilihan kanggo nggawe pai saka adonan plum kaya ngono. Sing pertama yaiku muter adonan dadi lapisan, nyebarake ing bentuk, lan lay plums, dikupas lan disiram karo gula, ing ndhuwur.
Pilihan kapindho luwih ayu. Kanggo dheweke: gulung adonan maneh ing lapisan, lebokake ing kertas baking. Sendhi pati. Ing tengah-tengah, layang plum kayu (dikupas lan disiram karo gula). Potong sudhut keuangan ing sisih loro kanthi garis-garis seru lan nyuda "pigtail". Singidaken sudhut kanthi rapi. Sijine panggangan kasebut.
Ora ana sing ngelingake yen adonan sing dituku ing toko, amarga kabeh wong bakal kepenak karo kaendahan plum!
Kue Plum Pld
Pai utawa pai karo plums - umume, nggawe panganan cuci mulut sing enak bakal mbantu krim sing lembut lan enak adhedhasar keju pondok.
Ing keuangan:
- Gandum gandum premium - 200-220 gr.
- Gula - 60 gr.
- Roti roti (utawa soda nganggo lemon) - 1 sendhok teh.
- Baking margarine - 125 gr. (lenga becik).
- Uyah
- Endhog - 1 pc.
Isi:
- Gula - 100 gr.
- Endhog - 3 PC.
- Keju Pondok - 250 gr.
- Ora nguntungke krim - 150 gr.
- Pati - 3 tbsp. l
Teknologi:
- Nguripake glepung, uyah, nyampur karo baking powder utawa soda. Soften butter lan irisan-irisan. Digosok menyang glepung nganti rem.
- Beat endhog lan gula kanthi kapisah, tambah campuran ing glepung, knead.Adonan roti cendhak mbutuhake adhem sadurunge mbakar, paling ora setengah jam.
- Sajrone wektu kasebut, sampeyan bisa nggawe isi. Plum pisah setengah. Copot wiji kasebut, dilebokake gula ing plum (setengah saka woh), sijine potongan walnut ing separo liyane.
- Copot adonan saka kulkas, pisahake sithik. Sebarake meh kabeh bentuk merata (tanpa dilumuti). Lebokake ing kulkas maneh suwene 15 menit.
- Saiki wektu kanggo nggawe pie bebarengan. Selehake plums karo gula ing adonan ing jamur, lan kudu ana jarak ing antarane dheweke. Tutup halves kanthi plum lan kacang kanggo nggawe plum katon ing njaba maneh.
- Kanggo ngisi, gosok keju Pondok, gaul karo gula, krim asam, pati, yolks. Ngalahake wong kulit kanthi kapisah lan campuran ing krim curd. Kanthi krim iki isi celah ing antarane plum.
- Gulung adonan sing isih ana, dipotong dadi bagian, nggawe rak kabel ing pai.
- Wektu rata - 50 menit, suhu - 180 ° C. Cedhak menyang mburi tutup baking nganggo lembaran foil.
Kelangan jajan sithik, copot kanthi oven, kumpul ing sajian kanthi susu sing adhem!
Resep Kue Plum Jellied
Pai plum ora nguntungke, nanging yen sampeyan nyiyapake isi manis, mula asam iki ora bakal dirungokake.
Ing keuangan:
- Glepung gandum - 2 tbsp.
- Gula - 1 tbsp. l
- Mentega (butter, margarin bisa diganti kanggo ngirit) - 150 gr.
- Ora nguntungke krim - setengah tbsp.
- Roti bubuk - 1 sendhok teh.
Isi:
- Plum - 700 gr.
Isi:
- Endhog - 2 PC.
- Lemu ora nguntungke krim - 1,5 tbsp.
- Gula - 200 gr.
- Gula - 2 tbsp. l
- Vanillin.
Masak:
- Miwiti kanthi kneading pastry shortcrust (butter kudu dileleh). Plum kanggo ngethok balung supaya bisa dicopot.
- Ngalahake kabeh bahan kanggo diwutahake, diwiwiti karo gula lan endhog, tuang glepung pungkasan.
- Gulung, pasang ing cetakan, nggawe pukulan kanthi garpu utawa untu. Panggang nganti 10 menit.
- Iki minangka giliran saka saluran air, sing kudu dilebokake ing permukaan kanthi pulp mudhun. Tebokake isi kanthi tliti ing permukaan pie.
- Kirim menyang oven, wektu manggang - liyane 30 menit ing suhu 180 ° C.
Pai karo ngisi - sampeyan bakal dilat driji!
New Plum Pie Amérika Plancong Amerika
Ana legenda yen resep kanggo panganan iki diterbitake saben taun suwene 12 taun ing New York Times, kanggo seneng banget para Ibu rumah tangga lan medeni editor-editor. Mula, pai pie duwe jeneng aneh kaya ngono.
Ing keuangan:
- Gula -. St.
- Margarine - 125 gr.
- Gula (premium) - 1 santen.
- Endhog - 2 PC.
- Roti bubuk - 1 sendhok teh. (wis diganti karo soda, diilangi karo asam sitrat utawa cuka).
- Uyah
Isi:
- Plum gedhe, kelas "Prunes" utawa "Hongaria" - 12 PC.
- Gula - 2-3 santen. l
- Bubuk kayu manis - 1 sendhok teh.
Masak:
- Kocoh adonan miturut teknologi klasik, lebokake oven kanthi anget. Plum sing kapisah, ora ana wiji sing dibutuhake.
- Ing jamur sing digawe panas digawe nganggo baking kertas utawa dilap, layake adonan. Iku ayu kanggo nyelehake halangan plum ing sisih kasebut. Nyemprotake plum kanthi gula lan kayu legi.
- Gula, dicampur karo jus plum, ing proses baking dadi karamel sing apik, lan plum entuk warna sing apik.
Sampeyan kudu ngucapake "matur nuwun" kanggo editor wani koran Amerika amarga nerbitake resep lan nelpon sedulur kanggo tes!
Resep kue plum sing beku
Yen pamotongan saluran banyu apik, kabeh ora bisa diproses, mula sawetara bisa beku, dibebasake saka wiji. Persiapan iki apik banget nalika musim dingin, umpamane, pai.
Pastry Shortcrust:
- Mentega utawa margarin sing apik - 120 gr.
- Gula - setengah tbsp.
- Tepung - 180 gr.
- Yolks pitik - 2 PC.
Isi:
- Plum beku - 200 gr.
- Woh wohan beri (blueberries, cranberry) - 100 gr.
- Susu - 100 gr.
- Endhog - 2 PC.
- Gula - 50 gr.
- Vanillin.
Masak:
- Kocoh roti cendhak, adus butter lan gula kaping pisanan, nambah yolks, glepung. Kulkas suwene 20 menit. Wektu iki cukup kanggo nyiyapake isi.
- Tutup bentuk nganggo foil, sprinkle karo gula, lebokake plum beku lan woh wohan beri. Rendhem nganti 10 menit ing suhu 180 ° C, adhem, aja mateni oven.
- Gulung adonan, dilebokake ing bentuk sing resik karo sisih, panggang suwene 15 menit.
- Sajrone wektu iki, ngalahake susu, endhog, gula dadi busa. Sijine plum lan woh wohan beri ing adonan, tuang ing massa susu-endhog-gula.
- Kanggo ngadeg ing oven suwene 15 menit liyane, yen sampeyan duwe kekuwatan lan sabar omah, sing wis suwe lungguh ing meja kanthi nunggu keajaiban plum!
Cara nggawe kue jamuan plum
Panen plum sing sugih nyebabake kasunyatane yen saham saham senggol gedhe dilebokake ing omah, harum, nanging ora asem. Apik banget minangka ngisi pie, becik kanggo jajanan shortcrust.
Ing keuangan:
- Tepung - 500 gr.
- Margarine - 1 bungkus.
- Endhog - 2 PC.
- Gula - 1 tbsp.
- Soda karo cuka utawa linglang - setengah sendhok teh. (utawa tepung bubuk - 1 sendhok teh).
Isi:
- Jam plum - 1-1,5 sudu besar.
Masak:
- Nyawiji butter ing suhu kamar, tlatah gula nganti putih. Nggunakake mixer, terus ngantem endhog, soda lan glepung.
- Ing pungkasan, sampeyan kudu nyampur adonan kanthi tangan, nambah glepung. Adonan kudu lentur lan ketundha ing tangane.
- Pisahake potongan cilik, dikirimake ing freezer, sisa - ing kulkas.
- Sawise 20 menit, gulung bagian sing luwih gedhe dadi lapisan, lebokake cetakan. Tumpes jem plum merata ing ndhuwur.
- Copot potongan cilik saka mesin pembeku, parut ing kue kanthi grater beetroot. Panggang nganti 30 menit ing 190 ° C.
Kue plum - pangeling apik musim panas!
Masak
Nggunakake mixer, banjur endhog lan gula dadi massa putih sing tebal. Terusake whisk, tambahake krim ora nguntungke. Gabung karo glepung lan manggang bubuk lan mbuwang kanthi nyampur campuran iki menyang krim ora nguntungke, dicampur kanthi tliti utawa spatula.
Tuang adonan dadi sajian baking parchment. Potong plum dadi papat bagean lan copot wiji. Sijine woh wohan beri ing adonan.
Panggang kira-kira 45 menit ing suhu 180 ° C. Tancepake kue sing wis rampung kanthi gula bubuk.