Resep tangan kaping pindho kanggo diabetes karo diabetes jinis 1 lan 2

Yen ana wong sing kena penyakit kayata diabetes jinis 2, mula panganan saya owah. Diet kudu kurang karbohidrat. Aja gupuh yen saiki kabeh piring bakal monoton lan ramping. Ora mung, dhaptar panganan sing diidini sacara ekstensif lan saka sampeyan bisa masak panganan sing enak, lan sing paling penting, panganan sing enak.

Sing utama ing terapi diet yaiku normalisasi gula getih. Menu sing dipilih kanthi bener bakal mbantu nyuda glukosa lan bakal nylametake wong sing bisa njupuk tablet. Produk dipilih kanthi indeks glikemik (GI) lan konten kalori.

Kanggo pamula "gula" artikel iki uga dikhususake. Iki nggambarake konsep GI, kanthi dhasar milih produk kanggo nyiapake kursus kaping loro. Uga diwenehi resep-resep kanggo diabetes - daging, sayuran lan sereal.

Panganan GI kanggo kursus kaping pindho

Endokrinologis ngempalaken diet diabetes miturut tabel GI, sing nuduhake istilah digital efek produk tartamtu ing kenaikan glukosa getih sawise nggunakake.

Masak, yaiku, perawatan panas, mung bisa nambah indhike iki. Kajaba sing ana wortel. Sayuran seger duwe indikator 35 unit, nanging nggodhok 85 unit.

Ing diabetes mellitus jinis 2, diet kurang GI, rata-rata diijini minangka pangecualian. Nanging GI sing dhuwur bisa nggawe provokasi hiperlisemia lan mbebayani penyakit kasebut, nyebabake komplikasi ing organ target.

GI dipérang dadi telung klompok, yaiku:

nganti 49 - kurang
nganti 69 unit - medium,
luwih saka 70 PIECES - dhuwur.

Saliyane GI, kudu diwenehi perhatian marang konten kalori lan isi kolesterol sing ora ana ing njero. Sawetara panganan ora duwe karbohidrat, kayata gajih. Nanging, kasebut dilarang banget amarga diabetes, amarga kalori dhuwur lan ngemot kolesterol ala.

Sampeyan kudu ngerti manawa proses masak bisa ditindakake kanthi cara iki:

kanggo saperangan
godhok
ing gelombang mikro
ing panggangan
ing oven
ing tukang masak sing alon
simmer karo banyu.

Nalika milih panganan kanggo kursus kaping loro, sing paling dhisik sampeyan kudu menehi perhatian yaiku GI, lan sampeyan ora kudu nglirwakake nilai kalori.

Kursus kaloro daging

Daging kasebut kudu dipilih tanpa lemak, mbusak lemak lan kulit. Dheweke ora ngemot vitamin lan mineral sing migunani kanggo awak, mung kalori lan kolesterol.

Asring, pasien milih dhadha pitik, nglirwakake bagean liyane saka bangkai. Iki salah dhasar. Ilmuwan asing wis mbuktekake manawa migunani kanggo pasien diabetes mangan sikil pitik, mbusak lemak sing isih ana. Daging iki akeh wesi.

Kajaba saka daging, diijini kalebu ing diet lan offal - ati lan lidah. Dheweke diobong, digodhog lan dimasak kanthi pai.

Kanthi diabetes, daging lan pelanggaran ing ngisor iki diidini:

pitik
veal
daging terwelu
puyuh
kalkun
ati lan daging sapi,
basa daging sapi.

Cetakan diet disiapake mung saka wadhah krasan, amarga kulit lan lemak ditambahake menyang toko. Kanggo nyiapake cutlet kanthi jamur sampeyan kudu:

bawang - 1 pc.,
juara - 150 gram,
pitik cincang - 300 gram,
siji cengkeh bawang
siji endhog
uyah, mrico ireng lemah kanggo rasa,
roti.

Sacang apik nyusup jamur lan bawang, godhok ing wajan nganti masak, uyah. Campuran daging cincang karo endhog lan bawang putih dilebokake pers, uyah, lada lan campuran kanthi alus. Bentuk tortillas saka daging cincang lan lay jamur goreng ing tengah.

Siji potong duwe sendok teh. Centeni sudhut patties lan muter ing roti roti. Sampeyan kudu menehi perhatian manawa roti roti paling apik dhewe-dhewe, nyepetake roti rye stale ing blender.

Grasi wangun kanthi sisih dhuwur kanthi lenga zaitun, selehake cutlet lan tutup nganggo foil. Panggang ing oven sing wis digawe panas nganti 180 ° C suwene 45 menit.

Piring diet saka ati pitik kudu ing pirang-pirang minggu ing menu pasien. Ing ngisor iki, resep ati ing saus tomat lan sayuran.

ati pitik - 300 gram,
bawang - 1 pc.,
siji wortel cilik
tempel tomat - 2 sendhang,
lenga sayur-sayuran - 2 sendhang,
banyu - 100 ml
uyah, mrico ireng lemah - kanggo rasa.

Goreng pitik goreng ing wajan ing ngisor tutup nganti masak. Potong bawang ing setengah cincin, wortel ing persagi gedhe. Kanthi cara, aturan penting iki ditrapake khusus kanggo wortel. Sing luwih gedhe sayuran dipotong, luwih murah GI bakal dadi.

Wortel lan bawang nganti coklat emas, tambahake banyu lan tomat, lada, aduk lan adhem nganti 2 menit ing sangisore tutup. Banjur tambahake ati lan simmer liyane 10 menit.

Piring iki mlaku kanthi sereal.

Sereal kursus kaping pindho

Bubur minangka sumber akeh vitamin lan mineral. Dheweke jenuh awak kanthi energi, lan suwe saya santai. Saben sereal duwe kaluwihane dhewe. Contone, gandum mutiara, duwe GI paling murah, ngemot jumlah vitamin B sing akeh lan pirang-pirang unsur trace.

Nalika milih bijirin, sampeyan kudu ngati-ati, amarga sawetara sing duwe GI sing dhuwur. Kabeh bijirin dimasak tanpa nambah butter. Iki bisa diganti karo sayur. Sampeyan kudu nyathet yen bubur sing luwih tebal wis siyap, sing murah GI.

Sereal bisa dimasak kanthi macem-macem cara - kanthi sayuran, jamur, daging lan woh-wohan garing. Iki dilayani ora mung minangka kursus kaping pindho, nanging uga kursus pisanan, ditambah karo sup. Luwih becik digunakake ing nedha awan supaya saturate awak. Bagean bubur saben dinane udakara 150 - 200 gram.

Sereal bijine kanggo kursus kaping pindho karo GI nganti 50 PIECES:

gandum groats
soba
mutiara gandum
oatmeal
beras coklat
millet masak ing banyu.

Kadhangkala para dokter Dokter nyawisake bubur jagung, sanajan GI ana 70 unit. Keputusan iki diyakini, amarga ngemot akeh vitamin.

Wiwit sebutir mutiara minangka pimpinan ing rwaning kanggo diabetes, resep kanggo persiapan kasebut bakal ditampilake luwih dhisik. Kanggo barley barley karo jamur, bahan-bahan ing ngisor iki dibutuhake:

gandum - 200 gram,
jamur, juara juara - 300 gram,
bawang ijo - sekumpulan,
lenga zaitun - 2 sendhang,
uyah, mrico ireng lemah - kanggo rasa.

Bilas gandum ing ngisor banyu sing adhem lan adus ing banyu asin nganti suwene 40 - 45 menit. Banjur lenggah ing colander lan cuci. Tambah siji sendhang minyak sayur.

Jamur dipotong ing kwartal lan goreng minyak minyak, ing ngisor panas ing tutup nganti 20 menit. Banjur tambahake bawang, uyah lan lada sing disigar, campuran kanthi saksama. Simmer liwat panas kurang, aduk terus-terusan, suwene rong menit. Campuran campuran jamur sing wis disiapake karo gandum mutiara.

Sajian liya bisa digunakake nalika mangan - sarapan, nedha awan, utawa nedha bengi.

Kursus Iwak lan Laut

Iwak lan panganan laut minangka sumber fosfor. Mangan sajian saka produk kaya ngono kaping pirang-pirang seminggu, pasien diabetes bakal jenuh awak kanthi jumlah fosfor lan unsur trace liyane sing migunani.

Iwak minangka sumber protein sing nguatake awak. Perlu ditemokake yen protein saka panganan segara lan iwak bisa dicerna luwih apik tinimbang sing diduweni saka daging.

Dadi, sajian utama diabetes nomer 2 yaiku macem-macem resep karo panganan laut. Dheweke bisa digodhog, masak ing oven utawa kompor alon.

Iwak lan Seafood GI Suda:

Ing ngisor iki, resep pilaf saka beras coklat lan udang, sing bakal dadi ora mung kursus utama saben dinten, nanging uga dekorasi meja liburan.

Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:

beras coklat - 250 gram,
udang - 0,5 kg
siji oranye
lenga zaitun - 4 sendhang,
siji linglang
bawang sawetara
lombok lemah
sawetara godhong almond
sekumpulan bawang ijo,
yoghurt sing ora ana unsure - 200 ml.

Cuci nasi coklat ing ngisor banyu lan supaya longsor. Panas lenga zaitun ing wajan, tambahake nasi, goreng udakara udakara menit, aduk terus-terusan, tambahake uyah lan banyu 500 ml. Simmer liwat geni sing ditutup nganti kabeh banyu wis ngejat.

Pil na udang lan goreng ing loro-lorone. Pil warna oranye saka zest (bakal dibutuhake kanggo saos), copot film saka pulp lan potong persagi gedhe. Panaskan panci, lebokake ing zest saka oranye, godhong almond lan bawang cincang. Ngurangi panas, aduk terus lan goreng nganti rong menit.

Tambah beras coklat lan udang goreng ing zest, masak ing ngisor panas nganti 3 nganti 4 menit, ing ngisor tutup. Ing wektu iki, sampeyan kudu nyiyapake saos: nyampurake yogurt, cabe lada, jus saka siji lemon lan bawang putih sing diluncurake. Sijine panci.

Ngawula panganan pilaf kanthi saus lan pulp saka oranye, dilebokake ing ndhuwur sajian.

Kursus utama sayur-sayuran

Sayuran minangka basis menu saben dinane. Dheweke nggawe separo saka diet saben dina. Pasugatan sing sederhana lan kompleks wis disiapake.

Sayuran bisa dipangan kanggo sarapan, nedha awan, jajanan lan bengi. Produk jinis iki ora mung jenuh awak kanthi vitamin, nanging uga menehi sumbangan kanggo normalisasi saluran pencernaan. Dhaptar sayuran sing diidini kanggo diabetes sing akeh lan sawetara sing dilarang - waluh, kentang, beets lan wortel rebus.

Salah sawijining panganan sehat yaiku godhok sayur kanggo diabetes kaping 2, sing bisa disiapake saka sayuran mangsan. Kanthi mung ngganti siji bahan, sampeyan entuk godhok anyar. Nalika nyiyapake, kudu dipikirake wektu masak saben sayuran.

Sayuran GI Sithik:

terong
tomat
kacang polong
kacang
sembarang jinis Gobis - brokoli, kembang engkol, putih, abang,
bawang
waluh
papak
zucchini
lentil.

Lentil minangka produk ekologis sing sejatine, amarga ora nglumpukake radionuclides lan bahan beracun. Sampeyan bisa masak ora mung sajian sisih mandiri, nanging uga sajian kompleks.

Lentil karo keju minangka sarapan sing apik kanggo diabetes. Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:

lentil - 200 gram,
banyu - 500 ml
keju lemak rendah lemak - 200 gram,
sekumpulan parsley
lenga zaitun - 2 sendhang,
uyah kanggo rasa.

Sadurunge masak lentil, mula kudu diselehake ing banyu adhem nganti sawetara jam. Sabanjure, alur banyu, tukokake trentil menyang wajan lan dicampur karo minyak sayur.

Banjur tambahake 0,5 l banyu lan masak ing tutup sing ditutup nganti setengah jam, nganti kabeh banyu wis diuap. Grate keju ing parut sing apik, sacukupe dicampur sayuran. Nalika lentre wis siyap, enggal-enggal ditambahake keju lan obat-obatan, dicampur kanthi tliti lan dienggo udakara rong menit kanggo nyiram keju.

Saben pasien kudu eling yen prinsip nutrisi ing diabetes minangka kunci indikator glukosa getih normal.

Video ing artikel iki nampilake resep salad kanggo diabetes.