Mrico lan Tomat Iwak Sup

Akses menyang kaca iki ditolak amarga kita percaya manawa sampeyan nggunakake alat otomatis kanggo ndeleng situs web.

Iki bisa kedadeyan minangka akibat saka:

• Javascript dipatèni utawa diblokir dening extension (e. Blok blockers)
• Browser sampeyan ora ndhukung cookie

Priksa manawa Javascript lan cookie wis aktif ing browser sampeyan lan sampeyan ora ngalangi download.

ID Rujukan: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65

Resep sajian: sup iwak nganggo tomat lan lada manis

Sup iwak karo tomat lan lada kuning manis

Sampeyan dibutuhake:

400 gr. isi bass laut

300 gr tomat mashed

10-12 tomat ceri

2 mrico kuning manis,

2 bawang medium,

jus saka setengah lemon, 80 gr. butter

0,5 sendhok teh. thyme garing, sage lan tarragon,

uyah, lada putih.

Masak:

1. Trikatuka dipotong dadi setengah cincin, mrico - suku.

2. Ing wajan kanthi dhasar sing kandel, goreng bawang nganti 30 g. butter, 6-7 menit.

3. Tambah tomat mashed lan banyu sing nggodhok 4 cangkir. Digawa godhok, 7 menit. Mbusak saka panas.

4. Cut tomat setengah. Sijine lan lada ing godhok gedhe karo butter ilang, tambah campuran bumbu.

5. Potong iwak kanthi kasar, tambahake uyah lan lada.

6. Sijine menyang cherry, nyampur. Tutup tutup, nyuda panas, masak nganti 7 menit.

7. Puter iwak dadi, masak nganti 3 menit.

8. Tuang campuran tomat, tambahake jus lemon, uyah lan lada. Ketat ing ngisor tutup nganti iwak wis siyap, 2-3 menit.

9. Celupake karo godhong thyme lan wenehake.

Cara nyiyapake sup iwak nganggo mrica lan tomat manis

Proses masak wiwit nyiyapake sayuran. Kanggo nindakake iki, ngethok bawang ing setengah cincin, tomat disapu, lan mrico manis dipotong menyang kwartal. Kanggo 5-6 menit, sampeyan kudu nggoreng gawang setengah bawang ing telusur kanthi dhasar sing kandel, sawise nambah 30 gram butter. Tomat sing digosok lan 1 liter banyu sing nggodhok kudu ditambahake ing bawang. Sawise campuran sayuran nggodhok 6-7 menit, geni dipateni.

Cherry dipotong ing setengah dilebokake ing godhok gedhe karo kwartal lada manis, 40 gram butter lan campuran rempah-rempah garing.

Isi iwak paling apik dipotong dadi potongan gedhe. Tambah iwak sing disigar menyang saucepan kanggo ceri lan lada manis, uyah lan lada. Wigati dicampur manawa campuran wis disiapake ing ngisor lan sithik panas, i.e. ngremehake. Sawise 7 menit, potongan iwak wis diuripake lan kiwa kanggo simmer maneh sajrone 3 menit.

Ing tahap pungkasan, tetep nambah campuran tomat lan jus lemon ing godhok. Proses lemu mung mbutuhake wektu 10-15 menit. Nalika porsi, dianjurake kanggo nyiram sup ing godhong thyme.

Bahan kasebut

Bahan kanggo Sup

• 500 gram kubis Victoria,
• 400 gram tomat
• 400 ml duduh kaldu sayur,
• 2 wortel
• 1 mrico abang
• 2 bawang,
• 1 cengkeh saka papak
• 1 godhong teluk
• 1 batang saderi,
• 2 sendhi Krème fraîche,
• 1 sendok makan,
• 1 sendok makan minyak zaitun,
• 1 gram saffron
• uyah lan mrico kanggo rasa.

Bahan kanggo 4 porsi. Persiapan mbutuhake 30 menit. Bakal butuh setengah jam kanggo masak.

Masak

Bilas kubis Victoria ing banyu adhem. Kanthi ati-ati mbusak sirah lan disisihake. Sijine perch ing duduh kaldu sayuran. Tambah godhong teluk lan simmer sajrone 30 menit. Yen sampeyan ora pengin nggunakake iwak sakabeh, sampeyan uga bisa nggunakake fillet.

Cuci tomat lan ngethok.

Rada dipotong tomat

Tambah tomat sing disiapake ing telusur kanthi banyu sing nggodhok sajrone 1-2 menit, saengga gampang dicopot.

Celupake tomat ing banyu panas

Copot tomat saka wajan lan selehake ing banyu adhem. Copot kulit.

Kupas tomat

Copot inti lan dipotong.

Mbilas mrico ing banyu sing adhem, copot gagang lan wiji banjur potong sayuran dadi persagi.

Bilas celery lan wortel. Potong dadi potongan cilik.

Bawang bawang lan bawang putih, dipotong persagi.

Selehake wajan nomer loro ing kompor lan adus sendok minyak zaitun. Goreng bawang putih lan bawang putih diced.

Banjur tambahake celery, mrico lan wortel ing telusur lan sauté sawetara menit, aduk sok-sok.

Tambahake iwak saka panci pisanan menyang sayuran.

Tambah sayuran lan sayur-sayuran simmer nganti masak.

Potong isi iwak dadi cilik.

Potongan iwak ora kudu sithik

Ayo iwak masak ing sayur sup sajrone 5-10 menit. Musim sup karo uyah, lada lan safron.

Ngawula karo sendok saka Crème Fraîche lan parsley.

Muga-muga sampeyan apik babagan apik kanggo masak lan napsu!