Apa pemanis asli kanggo diabetes > Diet kanggo diabetes

Pemanis utawa pemanis buatan wis digawe kanggo nyuda kalori, ngontrol bobot, lan ngatur kahanan kronis kaya diabetes. Lan isih akeh wong nggunakake pemanis buatan, mikir kanthi cara iki bisa nyegah diabetes.

Nanging ana panliten sing mbantah kawicaksanan konvensional lan nuduhake pemanis tiruan sing dikenal nambah tingkat insulin ing getih, nyebabake risiko diabetes.

Tembung "gawean" dhewe tegese owah-owahan kanthi sengaja digawe menyang struktur molekuler. "Ponggawa" kanthi cara liyane yaiku "sintesis", yaiku sing ngidini sampeyan duwe penghasilan, amarga mung sintesis, struktur molekul sing anyar bisa entuk paten, lan mulane duwe bathi.

Studi Sucralose

Panaliten ditindakake ing Universitas Kedokteran Washington kanthi 17 sukarelawan "moderat" sing ora didiagnosis diabetes. Pokok kasebut kaperang dadi rong kelompok.

Sajrone minggu kapisan, klompok pisanan nampa segelas banyu saben dina kanthi irisan gula 75-gram, lan kanggo klompok kaloro gelas banyu ditawani karo pemanis sing dikenal kanthi sukserosa sing larut ing njero kanthi irisan gula sing padha. 90 menit sawise administrasi, kabeh diuji kanggo tingkat insulin.

Dina sabanjure, eksperimen kasebut diulang maneh, nanging omben-omben wis diowahi - sing ngombe sucralose sing larut ing minggu pisanan nampa segelas banyu resik. Kabeh subjek ing loro kasus kasebut njupuk kotak gula 75-gula. Lan maneh, saben level insulin ing getih tetep lan direkam.

Sanajan ana eksperimen sing gampang, asil kasebut signifikan. Nalika asil kasebut dibandhingake, manawa subjek sing nambahi suksose duwe konsentrasi insulin luwih dhuwur tinimbang 20% tinimbang sing ngombe banyu kosong. Yaiku, mlumpat banget ing gula getih bisa nyebabake fungsi pankreas sing tambah, sing ngasilake ganti rugi uncharacteristic ing produksi bagean tambahan insulin. Yen eksperimen kasebut terus, panliten nuduhake yen penurunan pankreas bisa nyebabake diabetes.

"Asil eksperimen kita nuduhake manawa pemanis buatan ora mbebayani - nduweni efek samping," ujare peneliti Janino Pepino.

Mesthi wae, eksperimen kasebut nuduhake mung siji aspek saka pengaruh negatif saka pemanis ing kesehatan. Cilaka pemanis gawean luwih gedhe.

Kita bakal terus topik iki ing ngarep. Ing sawetoro wektu, ayo ngomong babagan apa ana alternatif kanggo "gawean"? Ana jawaban sing mesthi.

Stevia - produk alami, alternatif kanggo pemanis buatan

Kabeh sing migunani diwenehake dening Ibu Alam. Lan nalika ana pemanis alami lan ora mbebayani, tanpa mangu - iki Stevia. Ora ana kebetulan yen ing pasar Jepang, Stevia wiwit wiwit taun 1970 lan dadi pemanis sing paling mbebayani lan migunani sing digunakake ing pirang-pirang produk panganan.

Tanduran iki digunakake minangka bumbu, uga obat kanggo wong India saka 400 taun. Ing taun 1899, ahli botani Swiss Santiago Bertoni ngunjungi ing kono lan kanggo pisanan, nerangake kabeh tanduran iki. Ing taun 1931, glikosida, molekul sing tanggung jawab kanggo manis saka tanduran iki, diisolasi saka Stevia. Ternyata thanks kanggo stevia glikosida 300 kaping luwih manis tinimbang gula.

Stevia meh siji-sijine pemanis sing ora duwe efek samping, yaiku pemanis sing paling apik kanggo diabetes, uga kanggo wong sing ngetutake tokoh kasebut. Sampeyan bisa nambah ngombe stevia nalika nyiyapake macem-macem sajian tanpa kuwatir babagan kalori tambahan ing panganan, amarga ora kaya gula, stevia minangka produk sing ora kalori.

Sing adol pengganti gula menehi jaminan yen pil lan bubuk kasebut bakal asuransi marang diabetes, lan kakehan beban ora bakal digantung ing awak. Mung pasinaon anyar sing jelas kabeh wis ora kepenak, lan akeh pengganti gula ora dadi kanca sing paling apik kanggo ilang bobot lan sing seneng karo panganan sing sehat, nanging mungsuh sing khianat. Ternyata pengganti gula yaiku racun putih sing padha?

Gula lan beets wiwit tuwuh thukul mung amarga gula tenan mrentah jagad iki. Mbuktekake manawa nyebabake kecanduan luwih elek tinimbang obat sing paling kuat. Nanging dhuwit sing ana ing industri panganan manis wis padha muter, supaya para pengusaha gula nindakake kabeh supaya bisa dicegah. Kanthi upaya, kabeh wong wis lali yen gula ing Zaman Pertengahan, mung didol ing apotek jejere morfin lan kokain.

Dokter lan ilmuwan sing saya tambah akeh sing bisa nerbitake pasinaon babagan bahaya gula. Ing taun 2016, diwedharake manawa raja gula jinis riset palsu sing disponsori ing Harvard dhewe, sing ilmuwan nggawe laporan babagan peran lemak ing penyakit jantung lan ndhelikake peran gula sing padha. Saiki dingerteni manawa gula nyepetake pulsa, nyegah kapal ora santai, kabeh sistem sirkulasi metu.

Gula uga ngganggu penyerapan kalsium saka panganan. Keju Pondok karo gula. Wis dibuktekake yen gula nyuda elastisitas kolagen kulit, yaiku nambah kedutan. Dheweke uga mbuwang vitamin B, ngrusak untune lan nyebabake obesitas. Nalika bebener babagan gula wiwit muncul, para ilmuwan wiwit mikir babagan cara ngganti.

Ana pengganti gula alami, lan ana sing gawe tiron. Lan wong-wong lan jumlah sing meh 40, nanging mung sawetara sing mripatku. Asosiasi Pabrikan Internasional
pemanis lan panganan kalori rendah ngeculake fruktosa, xylitol lan sorbitol saka organik lan saccharin, cyclamate, sucralose lan neohespiridin, thaumatin, glycyrrhizin, stevioside, lactulose - saka pemanis sing ora wajar.

Yen sampeyan ora pengin nyuda permen, nanging pengin ilang bobote, mula, pengganti gula alami ora bakal nate mbantu. Dheweke meh isi kalori sing padha, lan sorbitol uga ora kepenak. Pemanis sintetis ndadekake panganan permen iku bener banget.

Daria Pirozhkova, ahli nutrisi: "Pemanis dadi atusan kali luwih manis tinimbang gula lan mengaruhi tunas rasa, duwe kandungan kalori nol, dadi hadiah kanggo wong sing ilang bobot utawa nonton bobot."

Ahli kimia saka Tambov, Konstantin Falberg, 140 taun kepungkur sing nemoni pemanis, saccharin sing luwih dhisik kaping 200, tinimbang gula lan bebas kalori. Nanging saiki wis jelas yen saccharin, kaya gula, nyebabake pankreas nyuntikake insulin menyang aliran getih, sing mbantu glukosa nglebokake sel awak. Nanging ora. Akibaté, insulin sing kesasar ing prau nyebabake resistensi insulin, sing nyebabake obesitas lan diabetes jinis 2. Iki dikonfirmasi kanthi sinau Kanada ing babagan 400 ewu pasien melu.

Semalat babagan sodium diet ing taun 2017 nuduhake yen rong klambi kalori sedina saben dina diwenehi label "0% kalori", sing biasane nggunakake aspartame (E951) lan sodium cyclamate (E952), nambah risiko stroke kaping 3 lan résolusi dimensia utawa penyakit Alzheimer.

Ing panganan, sampeyan bisa nemokake stevia lan fruktosa. Stevia minangka ekstrak saka godhong tanduran Brasil. Iki didol ing apotek kanthi jinis murni. Penggantian gula apik, amarga kepenak sing padha butuh 25 kaping kurang. Nanging Stevia regane 40 kaping luwih saka olahan, lan fruktosa luwih murah, saengga toko apa wae wis duwe counter kabeh karo produk fruktosa. Nanging iki ora fruktosa saka woh-wohan. Dosis fruktosa sing aman yaiku 40 gram saben dina. Dadi ora ana cara sing cocog kanggo ngganti gula. Pancen gampang luwih gampang kanggo nyuda peran sing dirajut lan urip waos kanthi waos. Rincian ing program "OurPotrebNadzor".

Sing luwih aman: gula utawa pemanis tiruan?

Ing taun-taun pungkasan, tautan pungkasan wis digawe ing antarane asupan gula lan kelemon gedhe banget, diabetes lan penyakit jantung. Wiwit reputasi gula banget diapusi, produsen pemanis buatan mutusake supaya ora ngliwati wektu lan mundhak.

Pemanis buatan saiki ditambahake puluhan ewon panganan lan sajian, dadi salah sawijining suplemen nutrisi sing paling populer ing saindenging jagad. Entuk kesempatan kanggo menehi label "kalori nol" ing produsen, produsen ngasilake omben-omben lan omben-omben sing kurang kalori lan panganan cuci mulut sing cukup kepenak kanggo kepenak malah untune manis sing paling nyenengake.

Nanging ora kabeh glitters emas. Nerbitaké panaliten sing akeh banget Mitos Keamanan Keamanan Ponggawa. Saiki wis dibuktekake manawa nggunakake akeh bahan kimia kasebut uga bisa nyebabake obesitas lan gangguan metabolik.

Ing konferensi Eksperimen Biologi 2018 sing ditindakake ing San Diego ing akhir April, para ilmuwan ngatasi masalah iki lan nuduhake nganti saiki, nanging asil panaliten anyar.

Katon Segara Manis

Brian Hoffman, profesor profesor teknik biomedis ing Marquette University lan Universitas Kedokteran Universitas Wisconsin ing Milwaukee, lan penulis paneliten, nerangake manawa dheweke kepengin banget babagan masalah iki: "Sanajan gula diganti ing diet saben dina karo pemanis tiruan non-nutritif, saya tambah akeh obesitas lan diabetes ing populasi." Bumi isih diamati. "

Panaliten Dr. Hoffman saiki dadi kajian jero babagan owah-owahan biokimia ing awak manungsa sing disebabake panggunaan pengganti buatan. Wis kabukten bisa dipercaya manawa sebilangan gedhe pemanis kurang kalori bisa menehi kontribusi kanggo pambentukan lemak.

Ilmuwan pengin ngerti carane gula lan pemanis mengaruhi lapisan pembuluh getih - endothelium pembuluh darah - nggunakake tikus minangka conto. Rong jinis gula digunakake kanggo pengamatan - glukosa lan fruktosa, uga macem-macem jinis pemanis bebas kalori - aspartame (suplemen E 951, jeneng liya Equal, Canderel, Sucrasit, Sladex, Slastilin, Aspamiks, NutraSweet, Sante, Shugafri, Sweetley) lan acesulfame kalium ( aditif E950, uga dikenal minangka acesulfame K, otizon, Sunnet). Kewan laboratorium panganan panganan kanthi aditif lan gula iki sajrone telung minggu, mula kinerjae dibandhingake.

Ternyata loro gula lan pemanis mbebayani negara pembuluh getih - nanging ing macem-macem cara. "Ing panaliten, loro pemanis gula lan buatan katon ngganggu efek negatif sing ana gandhengane karo obesitas lan diabetes, sanajan mekanisme beda banget," ujare Dr. Hoffman.

Owahan biokimia

Kekarone gula lan pemanis gawean nyebabake perubahan lemak, asam amino, lan bahan kimia liyane ing getih tikus. Pemanis artipis, kaya ngono, ngganti mekanisme kanthi cara lemak lemak lan entuk energi.

Pakaryan luwih saiki bakal dibutuhake kanggo ngrampungake apa tegese ateges saiki.

Iki uga ditemokake, lan penting banget, manawa poteks acesulfame pemanis alon-alon nglumpukake ing awak. Ing konsentrasi sing luwih dhuwur, karusakan pembuluh getih luwih parah.

"Kita nyathet manawa ing kahanan moderat, awak ngolah gula kanthi bener, lan yen sistem wis kakehan nganti suwe, mekanisme iki saya sithik," jelas Hoffmann.

"Kita uga ngeweruhi yen ngganti gula karo pemanis tiruan non-nutrisi nyebabake owah-owahan negatif ing metabolisme lemak lan energi."

Ala, para ilmuwan durung bisa mangsuli pitakon paling akeh: sing luwih aman, gula utawa pemanis? Kajaba iku, Dr. Hoffan udur: "Sapa bisa ngomong - aja nggunakake pemanis buatan, lan pungkasane pungkasane. Nanging kabeh ora pati jelas lan durung cetha banget. Nanging dingerteni manawa yen sampeyan terus-terusan lan akeh jumlah gula kasebut, sing pemanis gawean, risiko akibat kesehatan negatif saya tambah "- ngringkes ilmuwan.

Sayang, luwih akeh pitakon tinimbang jawaban, nanging saiki jelas manawa pangayoman paling apik kanggo risiko bisa yaiku moderat ing panggunaan produk kanthi gula lan pemanis buatan.

Kentang diabetes artifisida kanggo diabetes: diijini utawa ora? Ora!

Pengganti gula artifisida bisa ngrangsang reseptor rasa manis ing basa, nanging ing wektu sing padha, ora nggawa kalori. Kanggo alasan iki, dheweke asring diarani produk panganan "panganan", kalebu sing dituduhake diabetes.

Pengganti gula artifisial paling umum yaiku:

Video (klik kanggo muter).

Kepiye pengganti gula buatan bisa mengaruhi gula getih sampeyan?

Awak manungsa dirancang kanggo njaga gula getih kanthi konstan.

Tingkat gula munggah nalika kita mangan panganan sing kaya karbohidrat sing gampang dicerna, kayata roti gandum, pasta, kentang, lan kelemahane. Diged, panganan iki ngeculake gula, sing nembus aliran getih.

Yen kedadeyan kasebut, awak ngeculake insulin, hormon sing mbantu ngrusak getih lan mlebu ing sel, ing endi bakal digunakake minangka sumber energi langsung utawa disimpen minangka lemak.

Yen tingkat gula getih suda, umpamane sawise 8 jam ora mangan saka panganan, ati bisa ngeculake cadangan gula supaya tingkat glukosa ora mudhun ing normal.

Kepiye proses pengganti gula gawean bisa ngalami proses kasebut?

Saiki ana rong andharan.

Kaping pisanan amarga kasunyatane manawa insulin bisa dibebasake sanajan gula ora mlebu getih, nanging otak ngrasakake anané permen ing cangkem, amarga ana stimulus menehi saran tunas rasa.

Nganti saiki, hipotesis iki durung dikonfirmasi sacara ilmiah. Nanging sawetara sarjana yakin yen dheweke

2. Miturut andharan liyane, kanthi cara, sing ora ngilangake panjelasan pertama, pelanggaran ing pangaturan tingkat gula bisa kedadeyan amarga ora seimbang ing mikroflora usus sing disebabake dening pemanis buatan.

Ing wayahe, bisa dimangerteni manawa mikroflora sing nandhang lara minangka salah sawijining sebab pangembangan resistensi sel-sel insulin, yaiku, negara prediabetik.

Pengganti gula artifisitas ngrusak mikroflora sing migunani

Dadi, ing sawetara eksperimen ilmiah, ditampilake yen konsumsi pemanis sintetik dening para sukarelawan nambah level HbA1C - panandha gula getih.

Ing eksperimen liyane sing ditindakake ilmuwan Israel ing taun 2014, tikus diwenehi pengganti gula sintetik sajrone 11 minggu. Mboko sithik, dheweke wiwit duwe masalah karo mikroflora usus, lan tingkat gula mundhak.

Nanging sing paling nggumunake manawa kahanan iki dadi mbalikake. Lan nalika tikus diobati nganggo mikroflora, gula dadi normal.

Liyane sinau 2007 sing apik tenan yaiku babagan aspartame. Napa iki apik tenan? Ya, amarga asilé persis padha karo apa sing diarep-arep.

Para ilmuwan arep nuduhake manawa panggunaan aspartame tinimbang gula meja ing sarapan masak ora mengaruhi tingkat glukosa ing getih.

Nanging, dheweke gagal entuk asil sing direncanakake. Nanging bisa nuduhake manawa panggunaan sukrosa lan panggunaan aspartame tinimbang nambah tingkat gula lan insulin. Lan iki sanajan kasunyatane sajrone sarapan bareng karo aspartame, kalori kurang 22%.

Pemanis sintetik nyegah diabetes lan ilang bobote

Pasinaon nuduhake manawa panganan sing diarani panganan "diet", sing ana pengganti gula saiki, ngrangsang napsu, nambah kepinginan kanggo gula-gula lan karbohidrat liyane, lan nyumbang luwih cepet pambentukan lemak awak. Lan uga nambah resistensi awak kanggo insulin lan kanthi mangkono bisa nyumbang pangembangan diabetes, utawa ngganggu perawatan.

Ana sawetara panjelasan.

Sing pertama wis dibahas ing ndhuwur lan ana gandhengane karo efek lemak pemanis buatan ing mikroflora usus, sing nglindhungi awak saka macem-macem musibah, kalebu diabetes.
Alasan kapindho panggunaan pemanis nyebabake obesitas lan diabetes minangka tambah gedhe kanggo gula-gula lan panganan pati. Yen ana wong ngrasakake rasa manis, nanging sejatine ora golek gula, awake dhewe ngerti yen ana panganan sithik. Dadi, uga butuh mangan karbohidrat sing ora ditampa.

Sesambetan antarane rasa manis tanpa kalori lan napsu sing tambah, utamane kepengin karbohidrat, wis dibahas kanthi aktif ing literatur ilmiah sajrone 2 dekade. Nanging, pemanis buatan isih dipanggonke dening manufaktur minangka migunani. Lan wong isih percaya tenan.

Sampeyan pengin ngerti: apa pemanis nyebabake diabetes jinis II?

Sampeyan wis krungu manawa panganan gula nyebabake resistensi insulin lan diabetes tipe II. Sing luwih akeh panganan sing diombe - ora preduli yaiku madu krasan utawa gula sing wis dirampung - liyane insulin sampeyan kudu rahasia ing pankreas sampeyan ing aliran getih kanggo ngontrol gula getih. Ana wektu yen kelenjar sing kakehan ora bisa ngasilake insulin kanthi volume sing cukup kanggo ngontrol gula getih, sing nyebabake diabetes tipe II.

Nanging apa sing kedadeyan yen gula diganti karo pemanis buatan? Asosiasi Diabetes Amerika nyerat ing situs web manawa pemanis dianggep aman miturut standar Pentadbiran Panganan lan Narkoba AS lan "bisa mbantu ngatasi nggusah mangan sing manis." Nanging, ahli liyane ragu-ragu.

"Cukup, kita ora ngerti apa sing kedadeyan nalika sampeyan mangan sulih tinimbang gula," ujare Dr. Robert Lustig, endokrinologi sing sinau babagan gula ing Universitas California, San Francisco. "Kita duwe data sing ngidini kita nggawe asumsi tartamtu, nanging iki ora cukup kanggo nggawe putusan pungkasan kanggo saben pemanis khusus."

Miturut panaliten 2009, wong-wong sing ngombe soda diet saben dina duwe sindrom metabolik sing 36% luwih cenderung lan diabetes tipe II yaiku 67% luwih gampang tinimbang sing ora ngombe diet utawa soda biasa.

Kasunyatan anyar, sanajan ora bisa nemtokake, luwih informatif.

Panaliten sing ditindakake ing taun 2014 ing Israel nemokake manawa pemanis tiruan ngowahi mikroflora usus saka rodents, saéngga nyebabake penyakit metabolik. Ing panaliten anyar, ilmuwan saka Universitas Washington ing St. Louis meksa wong lemu ngombe 10 menit sadurunge ngombe gula nyata, utawa banyu polos, utawa banyu manis karo sukrosa. Peneliti pengin ngerti kepiye tingkat insulin ing subyek tes bakal owah miturut pengaruh bom gula, yen sadurunge awak iki diisi banyu utawa pemanis tiruan.

"Yen pemanis aman, mula kita kudu nganggep manawa asil tes loro bakal padha," ujare Lustig. Nanging Dr. Yanina Pepino, penulis pimpinan eksperimen iki, ujar manawa ing pangaribawa luwih manis, badan-badan subyek berkembang 20% luwih akeh insulin.

"Badan kudu ngasilake luwih akeh insulin supaya bisa ngrampungake jumlah gula sing padha, tegese sucralose nyebabake resistensi insulin entheng," jelas Pepino.

Yen ana barang sing manis, sampeyan bakal nate ora ana gula-gula utawa gantine - otak lan usus menehi isyarat menyang pankreas yen gula lagi lunga. Pankreas wiwit ngeculake insulin, ngarepake jumlah gula ing getih bakal saya tambah. Nanging yen sampeyan ngombe omben-omben sing manis, lan glukosa ora mili, pankreas siap bereaksi glukosa ing getih.

Nanging pemanis buatan beda karo saben liyane. "Bedane ditampilake ing tingkat kimia lan struktural," ujare Pepino. Mula, angel kanggo nggawe general ing kene. "Sampeyan ora bisa ngomong apa jinis sinyal pemanis menyang otak lan pankreas," ujare. "Nanging nalika ditelan, macem-macem pemanis bakal beda efek metabolisme."

Pepino lan tim dheweke saiki nyoba nglacak kepiye cara sucralose bisa mengaruhi tingkat insulin lancip tinimbang wong sing kebak. Nanging gambaran lengkap babagan pemanis mengaruhi risiko ngembangake resistensi insulin lan diabetes tipe II durung muncul. "Kita kudu nindakake riset luwih akeh," ujare.

Lustig nyuarakne dheweke. "Eksperimen sing kapisah menehi kawigatosan," ujare. "Tanpa mangu, soda diet sing gegandhengan karo diabetes, nanging mung sebab utawa akibat, kita ora ngerti."

Minangka pemanis mbebayani: jinis lan efek panggunaan

Panganggone gula ing diabetes jinis 2 dilarang. Iki amarga kasunyatane produk kasebut ngemot karbohidrat sing sederhana, sing nyebabake tingkat glukosa getih sing cepet lan signifikan. Supaya diabetes ora bakal nyuda permen, macem-macem pengganti gula sing ora mbebayani wis dikembangake. Dheweke duwe komposisi sing beda-beda, luwih gampang ditambahake teh lan sawetara piring. Nanging, produk iki uga duweni pirang-pirang sifat negatif. Cilaka lan mupangat sing dianggep dianggep ing materi.

Nemtokake pengganti gula sing paling ora mbebayani, mula kudu dingerteni kenapa nggunakake. Apa sipat positif saka pengganti gula sing aman lan apa kaluwihane?

Kaping pisanan, sawise nggunakake ora ana peningkatan glukosa getih. Kanggo wong sing sehat, iki kanthi teoritis, mbantu nyegah pangembangan diabetes, lan kanggo pasien diabetes, perlu nggunakake sulih minangka pengganti gula sing sederhana,
Kajaba iku, pemanis sing apik kanggo wong sing obes minangka alternatif, amarga ora ngemot kalori. Kanggo alasan iki, uga populer ing kalangan wanita ngandhut,
Miturut teori, pemanis sing mbebayani kurang mbebayani kanggo untu. Ora kaya negatif kayata gula, mengaruhi lapisan untu untu, ora ngrusak lan ora nyebabake karies,
Kajaba iku, kadhangkala tablet digunakake kanggo wong sing nggunakake akeh manis nyebabake reaksi kulit - gatal-gatal, akeh, mengelupas.

Sanajan pitakonan babagan pemanis sing mbebayani tetep dadi pitakonan sing mbukak, dheweke aktif digunakake ing nggawe produk kanggo ilang bobot, uga kanggo diabetes. Dheweke uga dadi bagian saka permen karet chewing, "rendah kalori", sing nglindhungi karies, lan liya-liyane.Ing panggunaan diidini GOST amarga kasunyatan manawa sampeyan mangan paman sing ora mbebayani, mula ora bakal cilaka kesehatan. Nanging panggunaan biasa produk kasebut ora aman.

Sanajan keamanan tamba sing jelas, pitakonan apa sing kudu digunakake dening wong sing sehat lan diabetes tetep dadi pitakonan sing mbukak. Umume pemanis cukup mbebayani lan panggunaane kanggo wong sing sehat utawa diabetes bisa duwe akibat sing ora enak.

Kanggo njawab pitakon apa pengganti gula mbebayani lan pinten, sampeyan mung bisa nimbang jinis kasebut. Kabeh pemanis bisa dipérang dadi rong klompok gedhé - alami lan sintetik. Cilaka lan mupangat obat ing kelompok kasebut beda.

Pengganti alami bisa dianggep sithik luwih aman. Iki kalebu sorbitol, fruktosa, xylitol. Cilaka utama utawa efek sisih yaiku isi kalori sing dhuwur. Sampeyan meh bisa dibandhingake karo gula kosong. Kanggo alasan iki, pemanis sing cukup mbebayani digawe saka bahan alami meh ora tau digunakake ing Pabrik produk supaya bobote. Kajaba iku, kanthi konsumsi sing signifikan, isih bisa nyebabake peningkatan tingkat gula,
Pengganti sintetik digawe saka komponen kimia sing ora ditemokake ing alam. Beda karo sing alami amarga ora bisa nambah tingkat glukosa sanajan nganggo konsumsi sing signifikan. Kajaba iku, kalorone kurang kalori lan ora nyebabake bobot mundhut. Nanging, mupangat lan gawe piala saka produk kaya mangkono ora seimbang. Pengganti sintetik duwe pengaruh sing negatif marang kabeh klompok organ, ing wong sing sehat lan diabetes. Kelompok iki kalebu pemanis sing paling aman saka aspartame sintetik, uga suclamate lan saccharin.

Kaya sing kasebut ing ndhuwur, panggunaan serentak uga aditif sintetik ora bakal nyebabake awak, minangka wong sing sehat, utawa wong sing lara diabetes. Nanging kanthi nggunakake biasa, efek samping lan penyakit bisa berkembang. Dadi, sampeyan ora kudu nggunakake pengganti gula kanthi bobot, luwih becik mung nolak gula-gula nganti bobote normal.

Kanggo diabetes, ora ana alternatif liya kanggo obat kasebut. Siji-sijine cara kanggo nyuda efek negatif ing kesehatan yaiku nggunakake jumlah pengganti minimal. Kajaba iku, luwih becik menehi pilihan kanggo alami lan ngontrol asupan kasebut supaya ora nambah bobot lan gula getih.

Nalika mangsuli pitakon babagan apa sing mbebayani kanggo pemanis, perlu kanggo sebutno penyakit apa sing nyebabake panggunaan sing saya suwe. Jinis penyakit gumantung saka jinis pemanis sing digunakake.

Kajaba iku, bisa uga ana masalah pencernaan pemanis sintetik lan penyisihan awak.

Yen mikir pemanis sing paling mbebayani, kudu dipikirake mung pemanis alami. Pengganti gula paling apik ing antarane yaiku yaiku stevia. Saka aspek positif, ing ngisor iki bisa dibedakake:

Konten kalori sing kurang dibandhingake karo mitra tutur alami liyane, lan mulane dadi pemanis sing paling apik kanggo ilang bobote,
Kurang rasa (akeh pemanis alami lan sintetik ditondoi kanthi rasa utawa mambu sing ora biasa),
Ora ngowahi metabolisme lan ora nambah napsu.

Nanging, kudu dipikirake yen minangka pemanis, stevia dilarang digunakake ing negara-negara Uni Eropa, uga ing AS lan Kanada. Sanajan ora ngemot bahan-bahan sing mbebayani, lan pengalaman sing dienggo ing Jepang (digunakake luwih saka 30 taun minangka pemanis sing migunani) wis mbuktekake manawa ora nyebabake efek samping, ora ana pasinaon resmi babagan efek kanggo kesehatan manungsa.

Ngerti pengganti gula sing paling aman, sampeyan bisa njaga tingkat gula kanthi efektif lan nyegah bobote bobote. Nanging, stevia cukup larang lan ora kabeh wong sing entuk. Ing kasus iki, wong kanthi nggunakake cara liya, mupangat utawa cilaka bisa uga beda. Ing kasus apa wae, nalika ngganti pemanis, penting kanggo milih analogi stevia.

Pemanis nyebabake diabetes, para ilmuwan Israel ditemokake

Pemanis buatan, sing digawe lan diiklan minangka cara kanggo diet sing sehat, bobot mundhut lan nglawan diabetes, duwe efek sisih ing bentuk metabolisme, sing bisa uga nyebabake penyakit kasebut diarani pemanis, perang ilmiahrussia.ru nyerat kanthi referensi kanggo Pencet Pencet Institut Weizmann (Israel).

Ilmuwan nindakake pirang-pirang eksperimen kanggo tikus, menehi telung jinis pengganti gula buatan sing paling populer saiki, lan ing tahap pasinaon sabanjure, kanthi sukarelawan manungsa. Miturut panaliten sing diterbitake ing jurnal Nature, kanthi mengaruhi komposisi lan fungsi mikroflora usus, bahan sing ana ing pemanis buatan nyepetake pangembangan toleransi glukosa lan gangguan metabolik jero. Iki nyebabake ngelawan tepat babagan panggunaan pemanis: dheweke nyumbang kanggo obesitas lan diabetes, sing saiki wis dadi epidemi nyata.

Direktur sutradara Dr. Eran Elinav kelingan yen "Hubungane karo bakteri usus dhewe duwe pengaruh sing signifikan babagan cara panganan sing dipangan kita kena pengaruh. Utamane nggambarake hubungane karo panggunaan pemanis buatan. Liwat mikroflora, dheweke nyebabake pangembangan kelainan sing dikembangake. Kanggo nyegah kahanan kaya ngono, dibutuhake regane bahan-bahan sing akeh banget lan ora dikontrol iki. "

Pemanis buatan nyebabake obesitas lan nambah risiko diabetes tipe 2: sinau

Wis pirang-pirang dekade kepungkur, amarga tambah kesadaran babagan risiko kesehatan sing berlebihan saka asupan gula, konsumsi pemanis enol-kalori gawean kanthi meningkat. Sanajan iki, panaliten anyar nuduhake yen pemanis uga bisa nyebabake perkembangan diabetes lan obesitas, lan transisi kanggo omben-omben karbonat bisa diarani langkah "saka geni nganti geni."

Ilmuwan ing Kedokteran Wisconsin College nampilake sinau (babagan owah-owahan biokimia ing awak sawise mangan gula lan pengganti) ing konferensi Biologi Eksperimen taunan ing April ing San Diego, California.

"Sanajan tambahan pemanis gawean kanggo diet saben dina, isih ana paningkatan ing babagan kelajuan kelemon lan diabetes," ujare panulis sinau Brian Hoffmann. "Panliten iki nemokake yen loro gula lan pemanis tiruan nyebabake efek negatif sing ana gandhengane karo gangguan metabolik lan diabetes, sanajan mekanisme beda banget."

Peneliti sing ditindakake ing vitro (ing vitro) lan eksperimen vivo (ing vivo). Tim ilmuwan nyipta siji klompok tikus kanthi panganan sing dhuwur ing glukosa utawa fruktosa (jinis gula), lan liyane kanthi aspartame utawa kalium acesulfame (pemanis tiruan nul-kalori konvensional). Sawise 3 minggu, para ilmuwan nemokake bedane konsentrasi lemak lan asam amino ing conto getih kewan.

Asil nuduhake manawa pemanis buatan ngganti cara lemak diolah dening awak lan ngasilake energi. Kajaba iku, kalium acesulfame diklumpukake ing getih, konsentrasi dhuwur sing nduwe pengaruh mbebayani ing sel ing njero pembuluh getih.

"Sampeyan bisa ndeleng manawa nggunakake konsumsi gula ing awak, mekanisme kanggo fungsi pangolahan. Nalika sistem iki dibebasake sajrone wektu sing suwe, mekanisme iki dirusak, "ujare Hoffmann. "Kita uga ngeweruhi sing ngganti gula iki kanthi pemanis tiruan non-nutrisi nyebabake pangowahan negatif ing lemak lan metabolisme energi."

Data sing dipikolehi ora menehi jawaban sing jelas, sing luwih parah - gula utawa pemanis buatan, pitakonan iki mbutuhake sinau luwih lanjut. Para ilmuwan nyaranake dadi sederhana kanggo ngonsumsi gula lan pengganti.

Rosen V.B. Dhasar saka Endokrinologi. Moskow, Moscow, Universitas Publisher State State, 1994.384 pp.
Vasyutin, A.M. Mbalekake rasa seneng urip, utawa Cara ngilangi diabetes / A.M. Vasyutin. - M .: Phoenix, 2009 .-- 181 p.
Wayne, A.M. Sindrom Hipersomnic / A.M. Wayne. - M .: Kedokteran, 2016 .-- 236 p.

Ayo kula introduce dhewe. Nami kula Elena. Aku wis kerja minangka endokrinologis luwih saka 10 taun. Aku percaya yen saiki aku profesional ing lapangan lan aku pengin mbantu kabeh pengunjung ing situs iki supaya ngrampungake kompleks lan ora tugas. Kabeh bahan kanggo situs diklumpukake lan diolah kanthi tliti supaya bisa nyritakake kabeh informasi sing dibutuhake. Sadurunge ngetrapake apa sing diterangake ing situs web, konsultasi wajib karo para spesialis mesthi perlu.