Isi kolesterol ing minyak kembang

Kolesterol, utawa kolesterol liya, minangka senyawa organik sing kalebu klompok steroid. Lagi ditemokake eksklusif ing produk kewan. Zat iki disintesis dening ati lan nindakake fungsi penting ing awak manungsa:

• nyedhiyakake produksi umume hormon,
• njamin stabilitas sel membran,
• promosi produksi lan serap vitamin D,
• melok sintesis asam empedu.

Umume, diprodhuksi dening ati, lan mung 20% ​​anger karo panganan. Nularake norma nyebabake pangembangan penyakit jantung lan asring nyebabake aterosklerosis. Nanging, ana kapercayan sing kuwat yen kolesterol ora apik.

Kasunyatane, keluwihan kolesterol (LDL) dianggep ala. Iki nyebabake pangembangan aterosklerosis lan penyakit ing sistem kardiovaskular. Migunani kolesterol Kapadhetan dhuwur. Diet sing ora bener lan panggunaan lemak kewan sing berlebihan nggawe kahanan kanggo nambah kolesterol ala ing getih.

Sumbere yaiku: daging lemak, kentang goreng, mayon, susu lemak dhuwur, yolk pitik lan lemak kewan liyane. Nanging, amarga meh 80% kolesterol diprodhuksi ing awak, asupan tambahan karo panganan ngluwihi norma sing diidinake.

Akibaté, keluwihan diukum ing tembok pembuluh getih, ndadékaké sempit lan perkembangan penyakit tartamtu. Indikator kolesterol normal dianggep dadi 5.2 mmol / L. Yen level ngluwihi 6,2 mmol / l, mula iki wis dianggep tingkat maksimal konten ing getih.

Pira bahanane sing ana ing lenga sayur

Kasunyatane, meh kabeh konsumen kepengin apa ana kolesterol ing lenga sayur-sayuran. Wangsulane kaya ing ngisor iki: ora ana jinis minyak sayur-sayuran sing ngemot siji kolesterol kolesterol. Akeh, mesthine bakal kaget karo kasunyatan iki, nanging sampeyan kudu ngerti manawa lipoprotein mung ana ing produk kewan.

Bahan tanduran ora ngemot kolesterol. Mula, kabeh prasasti ing botol minyak sayur sing ngemot prasasti "tanpa kolesterol" iku mung minangka pamindhahan kanggo narik kawigaten para panuku. Miturut data resmi, bahan tanduran ora ana LDL.

Komposisi minyak sayur

Minyak sayur dibedakake kanthi komposisi kasebut

Ana akeh minyak sayur sing digunakake kanggo macem-macem tujuan. Beda karo komposisi, saengga duwe nilai sing beda. Jenis minyak sing paling populer yaiku kembang kembang, zaitun lan jagung.

Bunga kembang

Minyak bunga kembang yaiku produk sing paling umum sing asring digunakake dening wong kanggo masak. Iki diprodhuksi saka wiji kembang kanthi nutul lan ngiris kernel nggunakake peralatan khusus.

Ing tahap produksi awal, duwe aroma sing nyatakake, tekstur tebal, hue emas gelap. Produk kaya ngono dianggep paling migunani. Nanging, saiki wis arang digunakake kanggo masak. Paling asring, lenga lan olahan lenga digunakake, sing sawise ngolah pirang-pirang sifat migunani.

Produk kasebut nduweni nilai energi sing dhuwur - 884 kcal saben 100 g. Iki kalebu zat ing ngisor iki:

• Asam lemak lemak.
• Asam polakaratur.
• Asam monounsaturasi.
• Vitamin A, sing ningkatake visi lan ndhukung fungsi sistem kekebalan awak.
• Vitamin D, ngaktifake mekanisme pertahanan awak, melu pertukaran fosfor lan kalsium.
• Vitamin E, sing nduwe pengaruh antioksidan sing kuwat, mbantu ngregani awak lan malah nyegah kanker.

Lenga zaitun ekstra

Minyak zaitun dianggep paling migunani, mulane digunakake kanthi akeh nutrisi lan nutrisi sing sehat. Asring digunakake dening wong sing nandhang aterosklerosis pembuluh getih. Diprodhuksi saka zaitun. Nduwe isi kalori sing dhuwur - 884 kcal saben 100 g.

Nanging produk iki gampang diserep amarga kasunyatane ngemot akeh lemak sehat. Komponen iki bisa ngedhunake tingkat kolesterol.

Minyak zaitun ngemot bahan-bahan ing ngisor iki:

• Asam Asam
• Asam polakaratur.
• Asam Monounsaturasi.

Jagung

Minyak jagung uga sehat banget. Dheweke digawe saka embrio jagung. Kanggo masak, umume kasus, produk sing diresiki saka pestisida digunakake kanggo proses tanduran. Ing proses goreng, lenga kasebut ora ngalami pembakaran, ora dadi umpluk, sing bisa nyebabake kemungkinan bahan karsinogenik.

Komposisi produk jagung kalebu:

• GIC poliaturatur.
• GIC monounsaturated.
• Lecithin. Iki minangka unsur alami sing unik sing nyegah efek kolesterol kolesterol ala sing bisa ngrusak.
• Vitamin A, PP, D, E.

Yen sampeyan nggunakake 1-2 sendok minyak jagung saben dina, awak normalake proses pencernaan, metabolisme, nguatake sistem kekebalan awak, lan duwe efek nyuda lemak ing getih.

Efek ing Kolesterol

Panganggone minyak ora mengaruhi tingkat lipid ing getih

Wong sing duwe aterosklerosis asring kasengsem ing pitakonan, apa ana kolesterol ing minyak sayur? Akeh paneliti wis ngonfirmasi manawa ora duwe lemak sing mbebayani. Mula, para dokter diidini nggunakake.

Lenguh mung lemak sayuran, nanging dudu kewan. Mula, panggunaan produk ora mengaruhi tingkat lipid ing getih. Bakal mbantu njaga indikator iki ing norma.

Mupangat lan cilaka

Minyak sayur digunakake dening manungsa meh saben dina kanggo nyiapake macem-macem sajian. Ing wektu sing padha, ora ana wong sing mikir apa mupangat lan gawe piala produk iki. Nilai kasebut ana ing kasunyatan manawa komposisi kasebut ngemot lemak sayuran, sing perlu kanggo fungsi normal awak.

Ngarsane asam lemak lan vitamin ing minyak nemtokake migunani. Nilai produk kayata:

1. Nyegah akumulasi lemak sing berlebihan lan turunan ing awak.
2. Normalisasi pembentukan lan pemisahan empan.
3. Ngapikake metabolisme lipid.
4. Penyediaan efek anti-inflamasi lan antioksidan.
5. Nyegah pangembangan tumor kanker.
6. Stabilitas latar mburi hormonal.
7. Nyegah kelainan bangku.
8. Nyedhiyakake awak kanthi energi.

Minyak sayur mung entuk bathi kanthi konsumsi moderat. Yen dileceh, bisa nyebabake cilaka awak.

Rekomendasi kanggo nggunakake

Minyak sayur ora ngemot kolesterol sing mbebayani

Supaya lenga sayur-sayuran ora nyebabake karusakan kesehatan, aturan ing ngisor iki kudu dienggo:

1. Sampeyan ora bisa ngombe produk, amarga ing proses suhu dhuwur, karsinogen dibentuk ing njero.
2. Nolak lenga sing wis diresiki lan diisi maneh, amarga wis ilang properti sing migunani.
3. Gunakake produk mung kanthi moderat. Asam lemak sing ana ing awak iki migunani kanggo awak, nanging konsentrasi sing berlebihan bisa cilaka.
4. Mirsani aturan panyimpenan. Terus ing kulkas utawa papan sing adhem liyane, dilindhungi saka srengenge. Yen ora, bakal cepet ilang sifat positif.

Minyak sayur minangka produk sehat sing ora ngemot kolesterol mbebayani. Mula, wong sing nandhang aterosklerosis bisa mangan kanthi aman, nanging mung kanthi moderat.