Souffle daging pancreatitis: resep ayam lan urat

Soufflé minangka salah sawijining masakan tradisional Prancis .. telur kuning telor mesthi ana; dicampur karo macem-macem bahan. Kanggo entuk konsistensi sing alus lan lapang, protein disebat menyang busa sing kandel. Piring kasebut bisa dadi panganan cuci mulut utawa piring sisih.

Kanggo pasien kanthi pankreas sing radang, perlu milih cenderung sing digawe saka produk panganan. Iku migunani kanggo nyiyapake sajian daging vena, terwelu, pitik utawa daging kalkun, sadurunge digodhog lan disigar karo gilingan daging.

Keanehan saka persiapan yaiku resep klasik kalebu panggunaan daging cincang mentah. Ing pawon panganan, soufflé disiapake utamane ing adus uap, ora perlu dibakar ing oven.

Sedhot pitik

Piring kasebut duwe rasa sing apik, cocog kanggo pasien sing duwe pankreatitis lan sing nyoba mematuhi aturan babagan diet sehat, sampeyan bisa menehi panganan cilik kanggo bocah cilik. Resep masak gampang, nanging gampang kanggo ngrusak, utamane nalika masak.

Cara masak daging sutera karo pankreatitis? Kanggo sajian sampeyan kudu njupuk 500 g daging panganan, jumlah kubis sing padha, 100 g keju keras tanpa rempah-rempah, bawang, endhog pitik, sethitik uyah. Luwih becik nggunakake fillet pitik, ora duwe lemak, tendon lan film.

Daging dipotong dadi potongan cilik, ditambah karo bawang lan kubis, disigar ing prosesor panganan utawa nggunakake gilingan daging. Jisim kasebut kudu dadi konsistensi homogen, iki mesthekake tekstur sajian sing bener. Banjur tambahake krim ora nguntungke, digawe panas ing suhu kamar.

Gunakake endhog sing endhog, pisahake protein:

ing bokor garing, ngalahake nganti puncak stabil dibentuk,
dipindhah kanthi rapi ing massa daging,
diudhek nganggo spatula kayu.

Ing yolk, sauntara dadi lemah kanggo busa putih, diwutahake menyang daging lan protein, sing dicubit uyah ditambah.

Ing jalur kasebut, oven kudu digawe nganti 180 derajat, jisim kasebut ditransfer menyang form, dilebokake ing oven nganti 40 menit. Sawise souffle wis siyap, disiram karo keju keras sing ditumbuk, ditinggalake sawetara menit ing oven.

Sajian sing diusulake becik ora mung kanggo inflamasi saka pankreas, nanging uga kanggo penyakit liya saka saluran gastrointestinal, diabetes. Ora nguntungke krim bisa diganti karo stock ayam sing ora dicekel.

Udung daging lan daging sapi

Sumbangan masak uga masak karo pankreatitis, kanggo resep, njupuk 250 g susu utawa susu kalkun, endhog pitik, 50 g keju kotej sing kurang lemak, 10 g butter, irisan roti basi, sawetara sendok susu, sithik sithik susu, uyah kanggo dirasakake.

Ing susu skim, roti stale direndhem, protein kasebut dipisah saka kuning lan dikocok kanthi kapisah.

Daging daging lan keju kanthi gilingan daging, daging cincang, dicampur karo roti sing abuh, disebat kuning. Banjur kanthi disuntik protein, bumbu, nyampur alon-alon. Massa asil kasebut ditransfer menyang cet silikon pra-pelumas, disiram karo keju ing ndhuwur. Dheweke dileburake banyu adus 15 menit.

Piring uga disiapake saka daging sapi, resep-resep iku beda, mula wis dadi paling populer:

300 daging sapi tanpa lemak,
1 endhog
150 g susu
sendok teh butter,
sawetara uyah, glepung.

Pisanan sampeyan kudu nggodhok daging, banjur giling, nambah susu, kuning endhog lan butter, nyampur kanthi tliti lan ngalahake maneh ing blender. Sampeyan kudu nambah protein sing disebat ing massa, nyampur, ngindhari gerakan dadakan, yen ora protein bakal rampung, souffle ora dadi udara.

Entuk cetakan silikon utawa wadhah sing cocog, tancepake daging mau, lebokake ing oven, lan lawuh nganti ora luwih saka 15 menit. Yen sampeyan ora larang sajian, bakal garing lan ora ana rasa.

Tinimbang oven, sampeyan bisa nggunakake kompor sing alon, souffle dilebokake ing kukus utawa panggang.

Souffle karo beras, wortel

Daging souffle bisa disiapake kanthi tambahan beras; ing wektu pangapuranéng stabil, dienggo nggunakake daging babi tanpa lemak tinimbang daging lan daging sapi. Proporsi kaya ing ngisor iki: setengah gelas susu, endhog, sudu butter, 10 g beras garing.

Daginge diremes, diasinake karo uyah, separo butter, banjur gulung maneh ing gilingan daging. Sawise iki, sampeyan kudu nambah pari sing digodhog lan adhem, ngombe protein kadhemen nganti pakan nganti tajem, ditambah karo daging cincang. Jisim kasebut ditransfer menyang wadhah kanthi greased, dileboni banyu adus nganti kurang saka 15-20 menit.

Soufflé wortel disiapake kanggo pankreatitis, sayur-sayuran minangka gudang nyata vitamin, mineral, sing penting banget ing proses inflamasi ing pankreas. Kanggo sajian, sampeyan kudu nyiyapake produk: setengah kilogram wortel, setengah gelas susu, sendok gula, 25 g butter, uyah sethithik, endhog siji.

wortel dice,
nambah setengah butter, katelu saka susu,
sijine simmer ing geni sing alon.

Banjur jisim wis digawe adhem, dicampur karo campuran, dicampur karo kuning, tungku susu, gula, uyah. Dhewe, ngalahake protein sing chilled, kanthi ati-ati ngganggu campuran susu wortel.

Kanthi minyak isih, piring manggang dihiji, bensin diwutahake, dileboni banyu mandheg 30 menit.

Yen dikarepake, sawetara apel bisa ditambahake ing souffle manis, ing versi iki sajian bakal dadi luwih jus. Diwenehi nggunakake panganan sing ora luwih saka 150 g sekaligus.

Rempah-rempah jinis curd

Kanggo soufflé curd manis, njupuk 300 g keju kotej sing bebas lemak, lemon, sawetara sendok gula, semolina garing garing, 4 endhog pitik, 300 g apel, 40 g butter. Apel karo keju kotej diremes ing gilingan daging, butter sing dibakar ditambahake ing jisim kasebut, yolks diombe nganggo gula.

Bahan kasebut kudu dicampur kanthi apik, tambah semolina, lemon zest. Dhewe, ngalahake protein menyang puncak padhet, ngganggu massa curd lan apel. Panggang sajian ing piring utawa oven sing alon.

Ana resep sing padha, kanggo panganan, nanging adus kanthi adus uap. Sampeyan kudu njupuk rong sendok krim asam lemak rendah, setengah gelas susu, sendok semolina, 300 g keju kotej, sawetara sendok gula.

Teknologi masak padha karo resep-resep sadurunge. Sampeyan perlu kanggo ngalahake produk ing blender, nambah bahan sing isih ana, dikalahake maneh. Sawise:

nambah protein sing ngalahake
nyampur bahan-bahan sajian
ditransfer menyang bentuk minyak.

Siapake 40 menit kanggo pasangan, mangan kanthi bagian cilik, dikumbah kanthi teh tanpa gula utawa dekok saka woh wohan beri rosehip. Sampeyan bisa mangan sajian sanajan nganggo pankreatitis biliary.

Kanggo nyedhiyakake macem-macem nutrisi ing pankreatitis mbantu curw souffle karo cookie. Sampeyan kudu njupuk bungkus keju kotej rendah lemak, sudu gula, endhog, sendok teh butter, bungkus biskuit, bubuk sing ora nguntungke kanggo dekorasi lan setengah gelas susu.

Biskut iki dikritik kanggo crumb, dicampur karo gula, susu diwutahake, dicampur nganti 15 menit. Sauntara iku, yolks dipisahake saka protein, masing-masing banjur nganti umpluk sing kandel.

Ing tahap sabanjure, keju kotejo dicampur, campuran susu lan cookie, butter ditambahake, dicampur karo konsistensi homogen, protein kasebut kanthi tliti dikenalake. Sawise bentuk greased, sajian disetel kanggo masak ing adus uap.

Jenis-jinis liyane sing digunakake

Diet kanggo radang pankreas ana watesan sing ketat, nanging sampeyan isih bisa mangan sehat lan macem-macem. Ahli nutrisi nawakake kanggo masak soufflé saka iwak, buah, kentang lan sayuran. Teknologi masak tetep ora owah, mung produk sing digunakake ing resep ora beda.

Kanggo pilihan iwak-iwak, njupuk bungkus keju pondokan rendah gajih, setengah kilogram iwak tanpa lemak, endhog pitik (sampeyan bisa njupuk sawetara puyuh tinimbang), sayur-sayuran lan butter sethitik.

Kanggo soufflé wortel, njupuk 300 g apel ora asam, 200 g wortel, sendok minyak, setengah gelas susu 0,5% lemak, 50 g semolina garing, jiwit saka uyah.

Sawetara wong seneng sajian versi zucchini, nyiyapake 500 g zucchini, sendok makan butter, 120 g susu, sendok semolina, jumlah gula putih sing padha.

Cara masak daging cenderung daging dijlentrehake ing video ing artikel iki.

Resep nomer 1. Souffle Daging

Bahan

Daging rendah lemak lan ora lemak (direbus) - 200-250 gr
Keju Pondok - 50 gr (1/4 pack)
Endhog - 1 pc.
Butter - 1 tbsp
Roti panjang (roti putih) - sithik, yen roti, banjur potongan, 1 cm kandel: 4
Susu - 1 tbsp
Keju rendah lemak - 15-20 gr.
Sayuran-sayuran
Uyah rasa
Mrico - ora disenengi, amarga mrico duweni sifat sing nambah kegiatan rahasia.

Cara masak:

Loaf (roti) direndhem ing susu
Aku misahake protein saka kuning. Aku mecut protein (yen aku nambahi jiwit uyah, mula bakal luwih cepet, luwih cepet).
Aku muter daging sapi lan keju ing gilingan daging
Kanggo gulung kasebut, aku bakal nambah roti lan yolk sing direndhem
Kanggo asil kasebut kanthi teliti, tambah protein sing disebat
Aku pelumas nganggo minyak sayur, kanthi ati-ati nyebar sakabehane, tabungake keju lan bumbu-bungkus.
Aku dilebokake ing kompor alon (bisa dileboni adus banyu)

Jarene, mesthi paling apik yen dilebokake ing oven. Banjur kerak emas bakal katon. t= 200 0, 15-20 menit. Nanging, yen kahanan ora stabil, luwih becik ora dilebokake ing oven.

Enak!

Fitur masakan masak kanggo penyakit

Kaya sing sampeyan ngerteni, perang nglawan pankreatitis yaiku dhasar kanggo njaga diet sing ketat, ketat utawa bebas. Diet karo penyakit kasebut dadi gaya urip. Kalebu ora mung menu sajian, nanging uga panganan, cara perawatan panas sajian, dhaptar produk sing migunani kanggo penyakit. Daging tanpa exacerbations saka penyakit bisa dipangan. Nanging dadi jinis tanpa lemak, dikupas saka film, kulit. Daging paling cocog:

Daging panganan bisa digunakake kanggo macem-macem sajian. Salah sawijine piring kasebut yaiku soufflé. Kanggo persiapane, daging sadurunge masak saka dhaptar sing bisa digunakake. Banjur daging cincang salah siji ing gilingan daging kanthi bahan bakar utawa campuran.

Iki minangka fitur masak, amarga daging mentah digunakake kanggo nutrisi normal. Fitur kapindho yaiku ing perawatan panas, Sutera biasa dibakar ing oven. Nanging ing pawon panganan, kukus nggunakake adus uap, ing sajian sing wis dicampur wis rampung.

Kemajuan ing pembangunan piranti kluwarga cilik dibayangke karo peralatan anyar sing nggampangake gaweyan ing pawon. Mulane, kukus rampung diganti kanthi masak ing kompor alon ing mode "kukus". Kauntungan saka persiapan kaya ngono yen ora ana tetes lemak sing sithik.

Resep resep-resep asli

Kanthi resep resep pankreatitis, saliyane daging, ngemot bahan liyane. Dheweke kudu ati-ati. Saben komponen kudu diluncurake karo produk sing diidini kanggo pankreatitis. Dadi, umpamane, rempah-rempah lan bumbu sing nambah rasa kanggo sajian mbebayani yen penyakit amarga nyebabake paningkatan kegiatan rahasia saka pankreas.

Yen penyakit kasebut ngilangi, jumlah kasebut bisa ilang, nanging bakal luwih nyerang yen rempah-rempah iki mengaruhi katentreman awak. Utawa ing resep kanggo pankreatitis, cara masak sudu daging, kubis putih dituduhake ing bahan. Nanging dheweke ana ing dhaptar produk sing ora sah.

Iki bisa diganti karo jinis kubis liyane, sing diidini. Nanging iki minangka pangeling maneh yen ora kabeh resep kudu digunakake kanthi tanpa dipikirake. Isih, sajian lan tanpa aditif khusus nggawe macem-macem tabel lara.

Ana sawetara trick kanggo nggawe souffles. Iki ditrapake kanggo endhog. Saben ibu rumah tangga ngerti carane misahake yolk saka protein. Pasugatan ing protein lan whisk sing dikirim kudu garing. Protein ora bisa dipateni. Sawise nampa umpluk, sing ana ing kapal, sampeyan kudu langsung ngenalake campuran utama. Protein kasebut diuli ing bunder ngubengi mangkuk nganggo garpu. Ing wektu sing padha, kapal kasebut mbuwang rada ing arah sing beda. Airiness saka sajian gumantung ing rahasia saka protein protèin.

Pancen dianggep minangka resep-resep dhasar kanggo tabel souffle No. 5, lan ora ana ing situs Internet. Sawise dirampas resep-resep kaya ngono, sampeyan bisa terus nyoba dhewe, nggunakake aditif karo campuran produk sing diidinake. Pasien sing nggunakake sajian panganan bakal ngandhani yen dheweke luwih seneng. Ing masak, ora ana alangan kanggo kreatifitas.

Salah sawijining resep Povzner kanggo panganan nomer 5 yaiku daging ayam, kalebu bahan ing ngisor iki:

daging pitik 106g,
setengah endhog
butter 5g,
susu tanpa lemak 30mg,
Glepung gandum kelas 4g,
butter 4g.

Piring kalori yaiku 386.4. Resep masak dhewe:

Giling ayam sing wis digodhog iki, utawa gulung kaping pindho liwat gilingan daging, utawa gunakake blender,
tambah susu lan yolk ing massa,
mecut protein ing busa sing kandel,
gabungke protein kanthi campuran,
pelumas cetakan lan dilebokake ing campuran sing disiapake,
kanggo ngrokok
Ngawula souffle kanthi piring sisih lan butter.

Iki klasik saka jinis - mesthi sedhep lan aman. Souffle sing digawe iwak ora asale asli lan tutuk. Kasedhiya saka varian iwak tanpa lemak. Wiwit iwak dipilih saka balung, luwih becik nggunakake spesimen segara. Zander lan perch pancen apik banget.

Saiki sampeyan bisa nimbang ramuan resep-resep resep gawat asli sing paling apik kanggo penyakit pankreas. Cara masak padha lan diterangake ing ndhuwur.

Cara 1. Campur karo daging sapi

daging sapi utawa daging sapi pindang 150g,
keju cilik persentase 75g,
1pcs utawa 2 endhog puyuh,
lenga sethitik kanggo lubricate sajian kang wis disiapake sajian,
susu rendah lemak 30 ml,
irisan roti putih direndhem ing susu,
sayuran ijo lan keju cilik kanggo dekorasi sajian ing ndhuwur,
sawetara uyah.

Daginge, dipotong, dipotong kabeh tendon lan film. Masak daging nganti lembut ing banyu rada asin. Daging sing wis rampung digawe adhem lan dienggo liwat gilingan daging. Keju Pondok uga dipasrahake karo daging liwat gilingan daging utawa digiling campuran, dicampur karo daging lan dicampur kanthi adus. Tambah kuning lan minyak ing jisim, pukul kabeh maneh. Dhewe, ngalahake protein lan nyebar menyang massa, nyampur kanthi sendok. Musim massa kanggo rasa karo uyah lan lada. Kita nggawe bal cilik, nyiyapake soufflé daging sapi ing dandang ganda.

Cara 2. Uwis timun saka beras lan daging sapi

nggodhok lan disigar daging sapi 300g,
bubur nasi masak saka 1 sudu besar sereal,
1pcs endhog
setengah gelas susu,
butter 10g,
uyah.

Giling daging, tambahake uyah, sebagian minyak, kuning lan banjur ngirim menyang blender utawa corak nganggo gilingan daging. Masak beras lan ditambahake daging sapi. Ngalahake wong putih kadhemen ing wadhah garing nganti pucuk dicampur lan dicampur karo daging cincang. Sijine wadhah sing dilapisi kanthi lapisan 3 cm lan adus ing adus banyu kaping telune jam.

Soung sing padha bisa disiapake karo semolina.

Panggunan souffle

Piring iki minangka massa daging, iwak, iwak, zucchini, keju kote lan produk liyane karo wong kulit putih. Kadhangkala dheweke nggawe sate beras, utamane sajian kaya mangkene bisa ditemokake ing menu rumah sakit. Souffle migunani kanggo nggiling daging lan yen ora mbutuhake goreng bahan-bahan asli. Dadi, pasien nampa sajian sing kabeh standar cocog karo dhasar diet sing sehat.

Bahan-bahan sing nggawe soufflé nduweni sipat sing migunani, protein kewan lan pirang-pirang unsur trace lan mineral.Yen pasien ora ngalami exacerbation penyakit kasebut, mula dheweke bisa nambani sawetara obat, nggawe komposisi santen kasebut malah luwih jenuh kanggo ngarsane vitamin.

Soufflé uga gampang disiapake, nduweni rasa apik banget, mulane, becik ora mung kanggo pasien sing duwe diagnosis saluran pencernaan, nanging uga kanggo wong sing ngawasi diet lan gaya urip.

Fitur panggunaan souffle karo pankreatitis

Wis pirang-pirang taun, dokter lan ahli nutrisi wis ngetrapake prinsip nutrisi khusus sing cocog kanggo wong sing duwe penyakit pankreas. Dadi, diet No 5 dikembangake, ngewangi pasien kanthi cepet. Iki dipérang dadi rong jinis - kanggo pasien kanthi pankreatitis akut, lan kanggo wong sing duwe tahap pangapuran. Ing kaloro kasus kasebut, penting kanggo ngrusak organ lan sistem pencernaan sethithik.

Miturut diet Nomer 5, pasien kudu ngilangi macem-macem jinis mint, unggas lan iwak, offal lan duduh kaldu. Patut, kanggo souffle sampeyan kudu milih daging tanpa lemak. Luwih becik ora nggunakake daging babi, bebek lan wedhus, amarga sanajan masak sing saya suwe saya tetep banget "abot", kanthi pankreatitis bisa nyebabake akibat banget - transisi menyang bentuk akut, diiringi lara sing abot.

Antarane sayuran, mung zucchini, wortel, lan kentang sing diidini. Ing proses masak, panggunaan aditif sing agresif ing bentuk rempah-rempah panas, tempel tomat, lan sapiturute uga dilarang. Kabeh aturan kasebut, sing cocog karo diet pasien karo pankreatitis, kudu diamati ing persiapan soufflé diet. Yen ora, bakal angel ngubungake menyang diet sehat sing diidini kanggo penyakit gastrointestinal.

Souffle saka daging unggas

Souffle saka resep ayam kanggo pancreatitis prakteke ora beda karo cara masak daging, nanging isih ana sawetara beda. Sampeyan bisa masak kanthi rong cara - salah siji saka kabèh pitik, utawa mung saka susu ayam utawa fillet. Bentenane yaiku yen ing kasus kaping loro bakal ana lemak sing kurang, masing-masing, sajian bisa diarani rendah lemak. Ing versi pisanan, lemak ana, nanging pas karo standar rata-rata KBZhU, mula, pasien sing nandhang penyakit gastrointestinal ora ana gunane.

Dadi, bangkai pitik wis digodhog nganti siap ing banyu kanthi rempah-rempah minimal (sampeyan bisa mbatesi awake menyang godhong teluk).
Banjur daging dikupas saka balung, kulit kasebut dicopot lan digiling ing gilingan daging utawa campuran.
Banjur sampeyan bisa langsung uyah lan mangan, utawa gabungke karo beras utawa protein lan panggang. Ing kasus iki, souffle bisa uga katon kaserol, nanging ora bakal migunani.

Kadhangkala jeli digawe saka duduh kaldu lan daging kanthi nambah gelatin. Piring iki luwih ngeling-eling utawa aspic, nanging uga cocog kanggo pasien karo pankreatitis.

Cara 3. Souffle Kelinci

bubur terwelu rebus, dikepung 106g,
endhog 1 4pcs,
susu 40 ml
lenga 3 g
4g,
uyah.

Ing resep-resep dhasar, kalebu siji daging cincang, sampeyan bisa nambah sayuran saka dhaptar sing ditrima menyang basa rasa:

zucchini
wortel
kentang
jinis kubis sing diijinake kayata kembang kol, kohlrabi, brokoli.

Sampeyan butuh sayuran sethithik supaya ora ngganggu rasa daging. Lan nalika digunakake, cathet resep kanggo bisa ditampa. Yen pasien seneng resep-resep, mula bisa dituduhake ing jaringan sosial supaya wong liya bisa seneng wong sing ditresnani.

Souffle sajian gampang disiapake. Rasae cocog kanggo bocah, lan lara, lan wong sing sehat. Mung sethithik, sampeyan bisa nggedhekake rasa kanthi rempah-rempah, rempah-rempah, yen diijini. Kajaba saka daging lan iwak, sampeyan bisa nyiyapake panganan cuci mulut sing apik, sing uga menehi macem-macem tabel meja. Dasar masak diterangake, praktik lan kreatifitas sampeyan. Enak.

Souffle Sayuran

Kanggo sajian iki, wortel utawa zucchini digunakake, lan sampeyan bisa masak nggunakake rong jinis sayuran.

Proses masak diwiwiti karo sayur-sayuran kulit, banjur kudu parut lan digodhog ing banyu.
Sabanjure, loro endhog utawa protein diantemi dadi busa sing kuwat, sawise sing ditambahake sayur bawang pindang ditambah.
Sampeyan bisa nambah gula, banjur entuk panganan cuci mulut, lan yen sampeyan nambah uyah, mula mesthi wae.
Massa diwutahake menyang piring, sing dimasak ing oven nganti 180 derajat ora luwih saka 10 menit.

Rekomendasi umum

Apa wae tahap penyakit, uga panyebab kedadeyan, mula bisa dingerteni manawa diagnosis dhewe ora bakal "dicopot". Akeh pasien wis berjuang karo dheweke pirang-pirang taun, lan uga ana sing urip. Kahanan utama kanggo orane normal yaiku njupuk obat-obatan sing dibutuhake lan diet sing ketat, yen ora, ora ana obat sing bakal duwe efek sing dikarepake.

Soufflé saka pitik utawa daging panganan, sayuran utawa iwak liyane ora bisa dikonsumsi kanthi jumlah akeh. Sanajan gampang dicerna lan konten kalori sing gampang, bagian sing akeh bisa nggawe sajian mbebayani lan angel dicerna. Kahanan kasebut padha karo dosis sing gedhe banget - pakewuh yaiku 150 g saben dosis. Interval antara panganan kudu udakara 3 jam.

Kabeh wong sing nemoni penyakit sistem pencernaan kudu ngerti yen panganan panganan nggawe basis menu kanggo pasien kasebut. Gampang masak mau, amarga prinsip masak biasane padha lan ora mbutuhake katrampilan tambahan.

Fitur menu kasebut yaiku penggilingan wajib kabeh bahan kanggo nyiyapake soufflé, kentang mashed lan sajian liyane. Potongan gedhe, atos bisa nyebabake komplikasi serius lan mbebayani penyakit kasebut.

Soufflé bisa diasinake karo saus bechamel, lan ora ana pitakonan babagan ketchup lan mayonis, amarga komposisi produk kasebut mbebayani sanajan wong sing sehat. Dekorasi sepotong soufflé karo sayuran ijo, sampeyan ora mung entuk rasa kenyang, nanging uga nyenengake kesenengan estetik. Sing utama yaiku fantasi, lan menu diet sing winates nomer 5 bakal dadi sugih, sugih lan menarik.

Mupangat lan cilaka sajian

Souffle asline panganan cuci mulut. Iki disiapake saka kuning endhog, sing dicampur karo coklat utawa lemon, sawise sing dikalahake putih endhog ditambah karo komposisi kasebut. Secara bertahap, dheweke mulai masak cenderung saka krim ora nguntungke lan keju, sing ndadekake entuk Isi sing luwih kandhel lan nutrisi.

Souffle digawe saka macem-macem jinis daging, utamane karo tambahan saos lan bumbu, saiki uga dianggep dadi seneng ing riyaya.

Souffle uga digunakake minangka panganan panganan kanggo masalah pencernaan. Sanajan soufflé dianggep minangka panganan sing migunani lan gampang dicerna, nanging kudu digunakake kanthi jumlah sing winates, amarga tabel diet kanggo pankreatitis nuduhake watesan lan selaras karo langkah-langkah ing bagean.

Souffle apik kanggo kesehatan, amarga sajian iki ngemot akeh bahan sing sugih ing vitamin lan microelement. Sembarang souffle minangka produk protein. Kabeh jinis sajian iki kalebu wong putih endhog, amarga iki minangka komponen utama. Putih telur minangka salah sawijining produk sing paling gampang dicerna kanggo awak manungsa. Isine kabeh asam amino sing dibutuhake, kalebu sakabehing barang penting.

Yen soufflé uga ngemot kuning telur, mula uga bakal mujudake lemak, karbohidrat lan kolesterol. Lemak lan karbohidrat perlu kanggo mulihake keseimbangan awak, lan kolesterol minangka stimulan hormon seks tartamtu lan komponen tembok sel sing dibutuhake ing kabeh jaringan awak. Souffle saka daging utawa jamur minangka sumber protein tambahan lan asam amino.

Piring kasebut mbebayani amarga soufflé ngemot jumlah lemak lan kolesterol, penyalahgunaan bisa dadi beban kanggo saluran pencernaan, utamane kanggo pankreas. Souffle digawe saka woh-wohan, keju Pondok lan woh wohan beri ngemot gula, sing ora dianjurake kanggo pankreatitis. Mulane, sampeyan kudu nggunakake sajian kanthi moderat, tanpa nambah gula menyang komposisi lan puas karo rasa alami produk sing digunakake.

Resep souffle kanggo pankreatitis

Ana macem-macem resep souffle kanggo panganan panganan. Nanging ora angel nyiyapake sajian kasebut, yen milih produk, luwih becik ngetutake rekomendasi khusus.

Souffle kudu dimasak nggunakake boiler dobel utawa kompor alon. Pengenalan musim bumbu lan saus pedhes menyang sajian panganan ora dikatutake.

Souffle iwak

Nalika milih macem-macem iwak kanggo soufflé, pilihan luwih becik diwenehake kanggo jinis lemak rendah. Apike kanggo masak sajian hake, pollock.

Tambah wortel utawa zucchini ing sajian, utawa loro sayuran sekaligus.

Sayuran wis diresiki, di resiki lan parut, sawise jisim kasebut diombe ing banyu. Loro endhog utawa bajing saka endhog loro mau dicelupake menyang umpluk lan ditambahake menyang sayur bawang sing wis direbus. Iwak iki dikukus, di resiki balung, diobong dadi daging cincang lan homade ditambah karo massa sing disiapake, asin lan digunakake minangka sajian utama. Tinimbang komposisi sayuran, ing iwak cincang, sampeyan bisa nambah bijirin sing direbus.

Souffle digawe saka raspberry lan putih endhog

Ngalahake tiyang kuilt pethak nganggo gula. Dhewe, mecut krim menyang busa sing kandel. Krim lan protein kudu dicampur, tambahake vanili.

Bentuk keramik kudu diisi raspberi lan pour massa udara sing diasilake saka krim sing disebat lan putih endhog. Sawise saben jamur dibungkus siji-sijine lan dilebokake ing boiler dobel sajrone 15 menit.

Pitik udam nganggo brokoli lan wortel

Wortel sing parut diremes ing blender lan dipérang dadi brokoli cilik, nambah 1/2 tuwung krim kanggo komposisi kasebut. Massa asil ditransfer menyang mangkuk sing kapisah.

Ing blender, fillet pitik sing disigar lan 1/2 cangkir krim diremuk, daging cincang dicampur nganggo sayur, nambah uyah lan endhog pitik sing disebat umpluk. Massa sing diasilake dilebokake ing piring panggang sing dilapisi minyak sayur lan dilebokake ing oven oven nganti 200 derajat 20 - 30 menit.

Sajian bisa uga dilayani kadhemen lan anget.

Uwis daging kukus

Piring iki cocog kanggo nggunakake ora mung kanggo pasien sing ngalami pankreatitis lan masalah saluran pencernaan liyane, nanging uga kanggo bocah cilik.

Soufflé uap disiapake nggunakake 300 g daging sapi sing digodhog, endhog, 1/2 cangkir susu, uyah, 1 jam. l glepung gandum lan 1 sendhok teh. butter.

Kanggo nggodhok daging sapi nambah saos susu, kuning endhog, butter. Campuran sing diasilake lan diisi kanthi blender nganti massa homogen dipikolehi. Protein dipisahake saka kuning lan ngalahake. Asil hawa asil kasebut dicampur karo daging cincang. Gredhah jamur kanggo manggang karo minyak sayur, nyebarake massa protein-protein ing ndhuwur kanthi lapisan 4 cm. Siapke piring ing oven, digawe panas nganti 220 derajat. Wektu masak yaiku 30 menit.

Sapi daging sapi

Sampeyan bisa masak soufflé saka daging sapi kanthi nambah bahan sing beda, sing ngidini sampeyan entuk piring kanthi rasa sing luwih jelas.

Ternyata daging sapi sing enak banget kanthi tambahan keju keras. Sampeyan perlu njupuk daging sapi tanpa lemak (340 g), 90 g roti putih, 3 endhog, 100 ml susu, keju keras g.

Krumbung roti diwutahake susu, keju parut, daging, roti, yolks endhog, uyah digabungake ing mangkuk blender. Bajing kudu disebat kanthi kapisah lan ditambahake menyang daging cincang, tanpa mateni blender.

Setengah daging sing dicampur dilebokake ing cetakan, lapisan keju digawe ing ndhuwur, banjur lapisan ditutupi bagian daging sing isih cincang. Souffle dimasak ing oven nganti 30 menit, kanthi suhu 200 derajat.

Souffle Sumpuk

Sampeyan kudu njupuk 200g keju pondhok sedheng lemak, 3 endhog endhog, 1 sdm. l gula, 1 sdm. L. pati, 1 sendhok teh.

Pukul curd karo blender nganti campuran homogen. Tiyang kuilt pethak kedah dipotong kanthi kapisah dugi massa udara angsal. Keju pondok, bubuk baking, pati jagung lan gula kudu ditambah karo protein. Kabeh bahan kudu dicampur lan diobrol kanthi apik ing tigan. Panggang nganti 30 menit kanthi suhu 180 derajat.

Sedutan curd kukus karo pankreatitis ing kompor alon

Kanggo nyiapake souffle diet saka keju pondok, sampeyan kudu njupuk 250 g saka produk nonfat, 20 g semolina, 2 tbsp. l ora nguntungke krim, 5 santen. L. Gula, 3 endhog.

Ora nguntungke krim, gula lan kuning, uga semolina ditambah karo gajih parut. Campur kabeh nganggo sendok. Protein sing digawe panas asin karo jiwit saka uyah, disebat nganti umpluk sing kandel bakal dipikolehi lan ditambah karo komposisi curd. Jisim kasebut dicampur kanthi ati-ati, ditransfer menyang komposisi sing diasilake ing wangun sing cocog lan dilebokake ing wadhah kanggo masak kanggo pasangan. Banyu sing tepat diwutahake ing mangkuk multicooker, program kasebut "kukus" lan kukus kukus dimasak nganti 30 menit.

Souffle karo wortel

Sampeyan bisa nyiyapake souffle vitamin saka wortel kanthi nggunakake bahan-bahan ing ngisor iki: 800 g wortel, gula 1 gelas, 100 g butter, 3 endhog, 2 sdm. l glepung, tepung bubuk lan vanillin, uyah, gula gula kanggo dekorasi panganan cuci mulut.

Wortel kudu digodhog nganti alus lan disigar ing campuran, nambah uyah, gula, vanillin, bubuk baking sajrone giling, lan glepung ing mburi. Banjur, butter butter lan endhog sing diantemi kudu ditambahake menyang massa sing diasilake. Piring bakar kudu diuripake lan disiram karo gula, banjur adonan wortel ing kono lan panggang nganti udakara jam.

Souffle karo cookie manis

Ing omah, sampeyan bisa nyiyapake panganan cuci mulut sing enak kanthi rasa unik saka cookie bis utawa saka nyimpen cookie lan soufflé.

Kanggo nyiapake souffle, sampeyan kudu njupuk 20 g gelatin, 200 g krim ora nguntungke, 50 g gula, 400 ml yogurt, 250 g keju kotej lan zest siji linglang.

Gelatin diwutahake menyang 200 ml banyu adhem lan kiwa kanggo mbengkelake. Massa susu lan susu dicampur karo konsistensi seragam. Ngalahake krim sing ora nguntungke nganggo gula. Gabungke krim lan krim sing ora nguntungke.

Gelatin abuh digawe panas nganti rampung larut, terus aduk. Lemon zest, parut ing parut apik, ditambah karo campuran curd, banjur gelatin anget diwutahake ing kono, disebat karo mixer. Yen soufflé wis siyap, sampeyan kudu njupuk sheet manggang, tutup nganggo foil, potong kue saka biskuit lan dilebokake kanthi bentuk (utawa nyelehake cookie toko ing wangun sing padha). Udakara curd diwutahake menyang biskuit lan dilebokake ing kulkas sajrone 3 jam. Sampeyan bisa nghias panganan cuci mulut karo crumb utawa woh wohan beri cookie.

Ayam ayam karo kubis

Piring iki dietary lan duwe rasa elegan lan tekstur alus. Kanggo masak, sampeyan kudu njupuk daging pitik 370 g, kembang kol 400 g (seger utawa beku), 70 g yogurt krasan, 80 g wortel, 2 endhog, uyah.

Isi ayam yaiku lemah ing campuran lan yogurt ditambahake ing massa sing ana. Cauliflower uga ditanduri blender, luwih becik ing 2 langkah, amarga 400 g prodhuk ora bisa didhisiki sakaligus. Wortel kudu disigar utawa disigar ing campuran. Sawise sampeyan kudu nyampur kabeh bahan pra-lemah, nambah endhog lan uyah. Yen sajian dimaksudake kanggo konsumsi sajrone wektu pangapuran, parsley, bawang putih, lada lan tomat bisa ditambah karo komposisi kasebut.

Massa asil kasebut kudu dicampur lan dilebokake ing wadhah, ditutupi film ing ndhuwur lan masak ing dandang kaping pindho suwene 40 menit.

Iwak santen karo wortel

Sampeyan kudu njupuk 500g isi kod, bawang tengah, endhog 2, 3 sudu besar. L. Oatmeal, 100g wortel.

Isi iwak ulig, kuning endhog dipisah saka kuning telur. Tiyang kuilt pethak dipuncat kanthi dipencit kanthi asin, yolk ditambah karo daging cincang. Sajrone ngolah, tambah bawang, uyah, oatmeal, wortel parut menyang daging cincang. Nalika daging cincang wis dicampur karo sisa bahan, protein sing disebat ditambahake lan dicampur. Komposisi sing diasilake dilebokake ing cetakan, dihiasi karo minyak sayur lan dilebokake ing oven, digawe panas nganti 180 derajat. Wektu masak yaiku 20 menit, bisa diwenehake kanthi dekorasi karo sayuran ijo.

Coklat keju cendhak kanggo panganan cuci mulut

Ana akeh resep kanggo nggawe souffle saka keju pondok. Souffle karo keju Coklat lan semolina dadi sedhep. Sampeyan kudu njupuk 200g keju kotej, 2 sendhok teh. ora nguntungke krim, endhog 2, 2 sendhang L. Semolina, 1 sendhok teh L. Mentega, 1 sate. L. Gula, vanillin, jiwit saka uyah.

Yolks endhog sing dipisahake saka protein, protein dilebokake ing kulkas. Kabeh bahan, kalebu yolks, disebat ing blender nganti massa udara dijupuk. Sawise iku, endhog putih karo uyah disebat menyang umpluk sing kandel. Massa sing diasilake dilebokake ing cetakan lan dilebokake ing oven preheated nganti 200 derajat 25 menit.

Resep klasik kanggo piring kanthi woh-wohan

Sampeyan kudu njupuk 250g keju kotej, 2 endhog, pisang lan apel, saben siji, 1 sudu. L. Sahara. Dadih kudu dicampur karo endhog lan siji protein lan ngalahake massa sing ana asil. Woh-wohan kudu dikupas lan diced, ditambahake ing jisim kari, tambahake gula lan bisa dicampur kanthi apik. Dessert masak ing gelombang mikro sajrone 3 menit kanthi listrik 750 watt. Sampeyan bisa ngladeni panganan cuci mulut kanthi dekorasi karo senggol.

Souffle krasan sing digawe saka sayuran utawa woh wohan beri

Kanggo nyiyapake souffle sayur, sampeyan kudu njupuk sayur-sayuran utawa sawetara sayuran, pil, tlatah ing campuran, tambah endhog pitik, krim asam, uyah, butter. Komposisi asil kasebut kudu dilebokake ing oven, digawe panas nganti 200 derajat setengah jam.

Sayuran, utamane sing angel dicerna lan duwe struktur sing empuk, bisa diombe ing banyu asin. Piring iki luwih cocog kanggo panganan panganan.

Kanggo nggawe souffle saka woh wohan beri miturut resep klasik, sampeyan kudu njupuk 3 cangkir woh wohan beri, contone, strawberry utawa currants, 0,5 cangkir gula, 4 endhog putih, 10 g butter lan gula bubuk.

Woh wohan beri kudu disapu liwat sieve, disiram karo gula lan masak nganti mashed. Massa sing diasilake kudu digawe adhem, banjur dicampur karo protein sing disebat, dicampur lan apik. Lubricate jamur utawa panci enamel nganggo minyak, sijine massa sing dimasak kanthi geser lan panggang ing oven kanthi suhu 200 derajat. Sampeyan bisa ngladeni panganan cuci mulut kanthi susu dingin, disiram karo gula bubuk.

Souffle Carrot sing enak

Souffle digawe saka wortel enak, gondho lan sehat. Dessert wortel bisa disiapake kanthi tambahan semolina, sing ndadekake sajian enak lan diet. Sampeyan butuh 5 wortel, susu 1 1/2 cangkir, endhog 2, 2 sdm. L. Sahara, 2 L. Mentega, 4 tbsp. L. Semolina, 200 ml banyu lan uyah.

Grate wortel ing grater coarse, godhok ing banyu nganti lembut lan dicampur ing blender. Ing jisim sing diasilake, sampeyan kudu nambah susu, gula, uyah lan godhok, sawise sampeyan kudu tuang semolina, lan nyampur nalika kurang panas sajrone 5 menit liyane. Massa asil kudu digawe adhem, tambah yolks lan putih endhog sing diantemi, nyampur alon-alon, dilebokake ing cetakan greased karo minyak sayur lan uap.

Berry Souffle

Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan bisa nggunakake woh wohan beri beku. Sampeyan kudu njupuk 150 g woh wohan beri, 2 endhog, 30 g gula, 10 g butter, 5 g pati jagung.

Cithakan keramik cilik kudu dilapisi karo butter sing ilang saka ngisor nganti ngisor lan disiram karo gula ing ngisor lan sisih, sawise cetakan kasebut kudu digawe adhem nganti 5 menit.

Woh wohan beri diantemi menyang jisim homogen ing blender, massa sing diasilake dicap nganggo sieve. Pati iki disenengi ing 3 sudu besar. l banyu, jisim beri dilebokake ing panci cilik, pati sing diencerake diwutahake lan komposisi digawe panas amarga kurang panas nganti bisul. Protein dipisahake saka yolks lan disebat gula nganti umpluk tebal dipikolehi. Massa beri panas ditambah karo protein sing disebat lan terus ngalahake sajrone sawetara menit liyane. Kulawarga beri ditata ing jero bakar lan dikirim menyang oven digawe 180 derajat suwene 10 menit.

Omelette souffle karo keju Stilton

Sampeyan kudu njupuk 75 g keju Stilton, 10 g butter, 3 endhog, 1 tbsp. schnitt - trikatuka, uyah.

Sampeyan kudu ngalahake endhog endhog menyang negara umpluk, musim lan disisihake. Ngalahake yolks. Ngenalake tiyang kuilt pethak ing yolks, setengah keju lan chives. Tuangake endhog endhog menyang sajian bakul, selehake karo keju sing isih ana. Sampeyan kudu masak piring ing oven, digawe nganti 180 derajat nganti kerak cahya katon.

Souffle waluh

Waluh minangka sayur sing berharga lan enak sing disaranake kanggo nutrisi panganan. Souffle sing digawe saka panganan kasebut bisa dadi salah sawijining panganan sing disenengi ing panganan khusus pasien pasien karo pankreatitis.

Sampeyan kudu ngombe 150 ml susu, 2 endhog, 40 g glepung, 100 g waluh, 5 g pati, 1 sdm. L. Gula, 30g butter lan uyah.

Oven kudu digawe panas nganti 200 derajat, waluh pipis lan wiji, dibungkus foil lan panggang suwene 40 menit. Banjur sampeyan kudu misahake protein saka yolks.

Ing godhok, sampeyan kudu nyawiji butter lan, ora nyingkirake panas, tambahake glepung ing kene. Terus-terusan adus, digodhog banjur langsung ilang saka panas. Terus dienggo sacara intensif, lebokake susu sing anget. Sampeyan kudu dadi massa mushy. Ing massa sing diasilake, sampeyan kudu nambah yolks lan nyampur. Waluh kudu disiram ing blender lan ditambahake ing jisim iki, supaya rada adhem. Nambah gula lan pati kanthi alon-alon, sampeyan kudu ngaco putih ing umpan sing kandel lan tambahake pethikan ing campuran waluh.

Panaskan oven nganti 180 derajat, bentuk soufflé dilapisi butter lan entheng disiram karo gula. Banjur, sampeyan kudu nyisihake souffle, dilebokake ing oven lan panggang 15 menit nganti katon cemlorot.

Soufflé sing wis disiapake kanthi apik saka macem-macem komponen bakal nggedhekake diet kanggo pankreatitis, mangan panganan sing enak lan sehat kanggo saluran pencernaan.

Pamiarsa ingkang kula tresnani, pendapat sampeyan penting banget kanggo kita - mulane, kita bakal seneng maneh nyemak souffle karo pankreatitis ing komentar, uga bakal migunani kanggo pangguna situs liyane.

Bella

Sawise lara lara pankreatitis, dheweke banjur wiwit mangan. Aku seneng karo souffle karo bahan sing beda. Aku masak sayur-sayuran sayuran saka zucchini lan wortel, sithik karo daging pitik utawa fillet, kuah berry. Piring kasebut enak lan enak, gampang dicerna, lan dekorasi karo meja panganan sing sithik.

Marta

Souffle minangka panganan gourmet sing mungkin disenengi kabeh wong. Aku ing diet amarga aku duwe masalah karo pankreas. Nutrisi menehi saran nggunakake panganan cucuk lan lemah, saengga soufflé bisa memenuhi kabeh syarat panganan. Aku masak soufflés daging lan sayur-sayuran, nyenengi aku kanthi panganan buah lan woh wohan beri.