Sup ayam Spanyol

KAWASAN ANAK KAMPUNG WARNA

duduh kaldu pitik (tanpa uyah lan lemu) - 2 cangkir,
isi ayam (direbus, diced) - 300 gr.,
beras coklat - 0,5 cangkir,
anggur putih garing - tuwung tuwung
papak - 2 waos.,
paprika (wêdakakêna) - 1 s.
saffron - 1 jiwit,
mrico ireng kanggo rasa
uyah segara - 1 sendhok teh, mrica lonceng abang (diced) - 1 pc.,
lada manis kuning (diced) - 1 pc.,
lonceng lada ijo (diced) - 1 pc.,
kacang polong kaleng - 150 gr.,
banyu - 3 kaca tingal.

Rebus pitik nganti empuk. Banjur adhem daging unggas banjur dipotong persagi. Duduh kaldu sing isih ana utawa siyap kanggo nyaring liwat cheesecloth. stok pitik Gabungan 2 cangkir saham pitik, kanthi banyu pindang 3. Tambah anggur putih, saffron, bawang, paprika, uyah lan lada ireng.

Bakar, godhok coklat sing wis dikumbah lan simmer udakara udakara 5 menit. Yen beras wis tekan lantai, siap, sijine pitik sing digodhog lan lada manis telung warna ing wajan, uga dicampur isi. Cook karo tutup ditutup ing panas kurang kanggo 5-7 menit.

Sentuhan pungkasan: mbuwang kacang polong dikemas kanthi banyu ing banyu, nyelehake ing colander lan nalika banyu mudhun banjur isi menyang sup.

Masak sethithik amarga sithik. Sawise sawetara menit, sajian siap.

Bobot saka piring 1250 gr.
Ing 100 gr. wis siyap:
protein -4.5 g.,
lemak - 1 gr.,
karbohidrat - 16,7 gr. ,
kalori - 83 kkal.

Dhaptar Produk

2 mrico, ngiris

1 sithik minyak zaitun

50 g almond panggang

50 g hazeln panggang

1 irisan lada lada

2 sendok bawang putih ditambahi

150 g tomat

1 liter stok pitik

2 susu pitik sing wis diiris, diiris-ulat.

Cara masak

1. Goreng roti ing wajan nganggo butter lan lebokake andhuk kertas.

2. Panaskan oven nganti 180 ° C lan panggang tomat nganti 20 menit. Pil banjur mbusak wiji, banjur dipotong.

3. Tancepake kacang, almond, roti panggang, lan lada lada ing blender.

4. Tambah pulp tomat, lada lan bawang mashed bawang menyang blender. Banjur nambah cuka, uyah lan lada. Tanduran kabeh kanthi apik.

5. Tuang campuran karo duduh kaldu lan godhok. Nyuda panas lan simmer sajrone 30 menit. Tambah pitik 10 menit sadurunge masak. Ngawula panas.