Pai kanggo diabetes jinis 2: resep kanggo pastri lan keju

Kanthi diabetes mellitus, urip wong saya ganti - sampeyan kudu nliti regimen saben dina, nambah kegiatan fisik sing moderat lan ganti panganan. Sing terakhir duweni pengaruh penting ing gula getih.

Diabetes jinis kapindho mbutuhake pasien netepi aturan nutrisi tartamtu, ora kalebu sawetara produk saka panganan. Salah sawijining piring sing ora enak yaiku gula-gula lan jajanan. Nanging apa sing kudu dilakoni, amarga kadhangkala sampeyan pengin ngobati panganan cuci mulut?

Aja nganti putus, ana macem-macem resep sing enak - iki keju, lan roti. Aturan utama kanggo diabetes yaiku kanggo masak adonan tanpa gula. Sampeyan uga kudu dipikirake indeks produk glikemik, amarga minangka indikasi kasebut sing mengaruhi tingkat gula ing getih.

Ing ngisor iki minangka dhaptar produk kanthi indeks glikemik sing murah sing digunakake kanggo nyiyapake panganan cuci mulut, konsep GI dianggep, lan macem-macem resep manis kanggo diabetes kaping 2 sing dituduhake.

Indeks Glikemik Produk Baking

Konsep indeks glisemik nuduhake indikator sing mengaruhi aliran glukosa menyang getih. Ngudhunake nomer iki, luwih aman produk. Uga kedadeyan nalika perawatan panas, indikator bisa nambah kanthi signifikan. Babagan iki nyata banget kanggo wortel, sing ana ing bentuk mentah ana 35 unit, lan ana ing pindang 85 unit.

Indikator diabetes sing diidini kudu kurang, kadang diijini mangan panganan kanthi GI rata-rata, nanging dhuwur miturut larangan sing ketat.

Apa pratondho sing dianggep normal:

Nganti 50 PIECES - GI murah,
Nganti 70 PIECES - GI rata-rata,
Saka 70 unit lan ndhuwur - GI dhuwur.

Supaya ora mung jajanan sing enak, nanging uga sehat, ing ngisor iki produk sing digunakake ing resep, kanthi pratandha GI:

Glepane rai - 45 PIECES,
Kefir - 15 unit,
Putih Endhog - 45 PIECES, kuning - 50 PIECES,
Apple - 30 unit,
Blueberries - 40 unit,
Blackcurrant - 15 PIECES,
Kuat abang - 30 PIECES,
Keju pondok gratis lemak - 30 unit.

Nalika nggawe piring, kalebu panganan cuci mulut, priksa manawa nggunakake indeks glikem.

Pai kanggo pasien diabetes digawe khusus saka glepung wholemeal, glepung rai luwih becik dipilih. Luwih becik masak adonan tanpa nambah endhog. Resep paling optimal yaiku nglakoake siji paket ragi garing (11 gram) ing 300 ml banyu anget lan tambah jiwit uyah. Sawise nyisihake glepung rai rai 400 g, gunakake siji sendhok minyak sayur lan adus adonan sing tebal. Ninggalake ing panggonan sing anget sajrone 1,5 - 2 jam.

Kanggo entuk roti manis, sampeyan bisa ngilangi sawetara tablet manis ing jumlah sithik banyu lan ditambahake ing adonan. Kanggo Isi sing kaya ngono, sampeyan bisa nggunakake:

Epal bisa uga parut ing grater kasar utawa dipotong dadi cilik, mula sadurunge dikupas lan dikupas. Panggang ing oven, kanthi suhu 180 C, suwene 30 menit.

Salah sawijining piring diabetes sing paling populer yaiku pancake tanpa gula. Dheweke gampang disiapake lan ora mbutuhake minyak masak nalika goreng, sing penting banget kanggo penyakit iki. Dessertasi panganan tanpa gula kaya mangkene bisa enak lan sehat.

Kanggo sawetara servis, sampeyan kudu:

0,5 sendok teh bubuk baking
200 ml susu
Oatmeal (disiapake saka oatmeal, wis disigar ing campuran utawa kopi gilingan),
Blueberries, currants,
Kayu legi
Endhog.

Pisanan, ngalahake susu lan endhog kanthi becik, banjur tuang ing oatmeal lan tambah bubuk baking. Yen ana kepinginan kanggo nggawe pancakes, mesthine rong tablet pemanis kudu dibubarake ing susu.

Campur kabeh kanthi tliti, supaya ora ana ketinggalan. Panggang ing wajan nganti coklat emas, tanpa nganggo lenga sayur. Diwenehi nggunakake minyak ing permukaan supaya pancake Amerika ora kobong.

Ngawula bagian, ing telung potongan, dihiasi karo woh wohan beri lan disiram lempeng nganggo kayu manis.

Kek lan Cheeseecakes

Kue kentang tanpa gula dimasak kanthi cepet lan nduwe rasa sing ora biasa. Sampeyan mbutuhake rong apel medium, pipis, dipotong persagi lan godhok kanthi banyu sithik. Yen cukup empuk, copot saka panas lan ngalahake kanthi blender nganti konsistensi kentang mashed.

Sabanjure, goreng sereal 150 gram ing wajan garing nganggo kayu legi. Campur apelauce kanthi keju Pondok Coklat gratis tanpa lemak, nambah 1,5 santen. sendok kakao lan ngalahake ing blender. Mbentuk roti lan gulung ing sereal, dilebokake ing kulkas ing wayah wengi.

Tanpa baking, sampeyan bisa masak keju, sampeyan ora perlu ngocok adonan.

Kanggo nggawe keju, sampeyan butuh produk iki:

350 gram keju pondokan rendah lemak, luwih pasty,
300 ml yogurt utawa kefir rendah lemak,
150 gram cookie kanggo diabetes (fruktosa),
0,5 lemon
40 ml jus apel apel
Loro endhog
Telung tablet manis
Sawijining sudu pati.

Pisanan, gilingake cookie ing blender utawa nganggo mortir. Iki dadi crumb cilik banget. Sampeyan kudu glethakaken ing jero, sadurunge lubricated karo butter. Kirimake cheesecake ing lemari udakara 1,5 - 2 jam.

Nalika dasar beku ing kulkas, pangisi disiapake. Campur keju lan kefir klambi lan ngalahake ing blender nganti lancar. Banjur tambahake jeruk nipis sing disigar nganti nglereni lan ngalahake sak suwene menit.

Campur endhog ing mangkuk sing kapisah karo pati, banjur gabungke karo campuran. Copot dasar saka kulkas lan adus kanthi cukup. Cheesecake ora kudu dipanggang ing oven. Tutup sajian kanthi panganan cuci mulut kanthi foil lan dilebokake ing wadhah, gedhe diameter lan diisi setengah banyu.

Banjur dilebokake keju ing oven lan panggang kanthi suhu 170 C, sedina sak jam. Ngidini kelangan tanpa dicabut saka oven, bakal diwiwiti udakara patang jam. Sadurunge porsi cheesecake ing meja, disiram karo kayu legi lan garnish karo woh.

Video ing artikel iki nampilake sawetara resep kanggo diabetes.

Resep kue kanggo diabetes

Suwe pirang-pirang taun ora bisa berjuang karo DIABETES?

Kepala Institut: "Sampeyan bakal kaget sepira gampang ngobati diabetes kanthi nggunakake saben dina.

Produk kayata jajan manis klasik sing dikonsumsi dening wong sing sehat, mbebayani banget kanggo wong sing ngalami diabetes.

Nanging, iki ora ateges sampeyan kudu nyingkirake sajian kaya ing panganan.

Nganggo aturan tartamtu lan produk sing cocog, sampeyan bisa nggawe kue sing cocog karo nutrisi kanggo diabetes.

Apa kue sing diidini kanggo diabetes, lan sing kudu dibuwang?

Karbohidrat, sing ditemokake akeh banget ing produk manis lan glepung, nduweni kemampuan gampang nyerna lan cepet mlebu aliran getih.

Kahanan kasebut nyebabake peningkatan glukosa getih, akibat kasebut bisa dadi kondhang serius - koma hiperlisemik diabetes.

Kue lan pastri manis, sing bisa ditemokake ing rak-rak toko, dilarang ing diet pasien diabetes.

Nanging, diet diabetes kalebu dhaptar panganan sing cukup jembar sing panggunaan moderat ora ngembangake penyakit kasebut.

Dadi, ngganti sawetara bahan ing resep kue, bisa masak apa sing bisa dipangan tanpa gawe piala kanggo kesehatan.

Kue diabetes sing siap digawe bisa tuku ing toko ing departemen khusus kanggo diabetes. Produk confectionery liyane uga didol ing kana: permen, waffles, cookie, jellies, cookie gingerbread, pengganti gula.

Tata roti

Roti baking dhewe njamin kapercayan babagan nggunakake produk sing cocog kanggo dheweke. Kanggo pasien diabetes jinis 1, pilihan sajian kasedhiya luwih akeh, amarga konten glukosa bisa diatur kanthi suntikan insulin. Diabetes jinis 2 mbatesi watesan ing panganan gula.

Kanggo nyiapake baking sing enak ing omah, sampeyan kudu nggunakake prinsip ing ngisor iki:

Aja gandum, gunakake soba utawa oatmeal; kanggo sawetara resep, rai pancen cocog.
Mentega lemak dhuwur kudu diganti karo variabel utawa sayuran sing kurang sithik. Asring, kue panggang nggunakake margarine, sing uga produk tanduran.
Gula ing krim sukses karo madu; pemanis alami digunakake kanggo adonan.
Kanggo pangisi, macem-macem woh-wohan lan sayuran diidini sing diidini ing diet diabetes: apel, buah jeruk, ceri, kiwi. Kanggo nggawe kue sehat lan ora ngrusak kesehatan, ora kalebu anggur, kismis lan pisang.
Ing resep, luwih becik nggunakake krim sing ora nguntungke, yogurt lan keju kanthi minimal lemak.
Nalika nyiyapake roti, disaranake nggunakake glepung sethithik; kue sing akeh kudu diganti krim sing tipis lan smeared.

Kue span buah

Kanggo sampeyan butuh:

1 fruktosa tuwung ing bentuk wedhi,
5 endhog pitik
1 paket gelatin (15 gram),
woh-wohan: strawberi, kiwi, jeruk (gumantung karo pilihan),
1 susu skim susu utawa susu,
2 sendok madu
1 cangkir oatmeal.

Biskut iki disiapake miturut resep sing biasane kanggo saben wong: ngaco putih ing mangkuk sing kapisah nganti umpluk sing stabil. Campuran yolks endhog karo fruktosa, ngalahake, banjur tambahake protein ing jisim iki.

Sift oatmeal liwat sieve, tuang ing campuran endhog, campuran kanthi alon-alon.

Selehake adonan sing wis rampung ing cet sing ditutupi kertas parchment lan panggang ing oven kanthi suhu 180 derajat.

Mbusak saka oven banjur lebokake nganti rampung digawe adhem, banjur copot kanthi dawa dadi rong bagéan.

Krime: bubar isi tas gelatin cepet ing segelas banyu sing nggodhok. Tambah madu lan adhem gelatin susu. Potong buah dadi irisan.

Kita ngumpulake jajan: nyelehake siji bagian krim ing jajan ngisor, banjur ing siji lapisan buah, lan maneh krim. Tutup karo jajan nomer loro, gajine uga sing pertama. Garnish karo zest orange orange saka ndhuwur.

Puisi Custard

Bahan-bahan ing ngisor iki digunakake kanggo masak:

400 gram gandum soba,
6 endhog
300 gram margarin utawa butter sayur-sayuran,
kaca banyu sing ora lengkap
750 gram susu skim
100 gram butter,
½ sachet vanillin,
¾ fruktosa tuwung utawa pengganti gula liyane.

Kanggo puff pastry: nyampur glepung (300 gram) karo banyu (bisa diganti susu), gulung lan gajih nganggo margarine sing alus. Gulung nganti kaping papat lan kirim menyang papan sing adhem sajrone limalas menit.

Baleni prosedur iki kaping telu, banjur dicampur kanthi apik supaya adonan kasebut ana ing tangan maneh. Gulung 8 roti saka jumlah sing akeh lan panggang ing oven kanthi suhu 170-180 derajat.

Krim kanggo lapisan: ngalahake dadi susu segara susu, fruktosa, endhog lan gandum sing isih ana 150 gram. Cook ing adus banyu nganti campuran wis kandel, terus aduk. Mbusak saka panas, tambahake vanillin.

Lambang kue nganggo krim sing adhem, dihiasi nganggo remes ing ndhuwur.

Kek tanpa baking dibakar kanthi cepet, dheweke ora duwe roti sing kudu dibakar. Kurangé glepung nyuda isi karbohidrat ing sajian rampung.

Goreng karo buah

Kue iki dimasak kanthi cepet, ora ana roti sing digoreng.

Iku kalebu:

500 gram keju pondokan rendah lemak,
100 gram yogurt
1 gelas gula isi
2 bungkus gelatin 15 gram saben,
woh-wohan.

Nalika nggunakake gelatin cepet, lebokake isi sachet ing segelas banyu sing nggodhok. Yen gelatin reguler wis kasedhiya, diwutahake lan dikonfirmasi sajrone jam.

Tanduran keju Pondok liwat sieve lan gaul karo pengganti gula lan yogurt, tambahake vanillin.
Wohnya dikupas lan dipotong dadi cilik-cilik, ing pungkasane bisa sethithik luwih saka gelas.
Woh-irisan irisan dilebokake ing lapisan lancip ing bentuk kaca.
Gelatin sing adhem dicelupake karo curd lan nutupi isi woh.
Ninggalake ing papan sing adhem nganti 1,5 - 2 jam.

Kue "Kentang"

Resep klasik kanggo perawatan iki nggunakake biskuit utawa cookie gula lan susu pekat. Kanggo diabetes, biskuit kudu diganti karo cookie fruktosa, sing bisa dituku ing toko, lan madu cair bakal dadi peran susu pekat.

300 gram cookie kanggo diabetes:
100 gram butter kalori rendah,
4 sendok madu
30 gram walnut,
kakao - 5 sendhang,
flakes klapa - 2 sendhang,
vanillin.

Tanduran cookie kanthi twisting liwat gilingan daging. Campuran crumb karo kacang, madu, empuk empuk lan telung bubuk coklat. Bentuk bal cilik, gulungake coklat utawa klapa, simpen ing kulkas.

Resep video liyane kanggo panganan cuci mulut tanpa gula lan gandum:

Kesimpulane, kudu dieling-eling sanajan resep sing cocog, kue ora dianjurake kanggo digunakake ing menu diabetes diabetes. Kue utawa jajanan sing enak luwih cocog kanggo meja perayaan utawa acara liyane.

Cara masak lan mangan pancake kanggo diabetes

Pancake biasa, sing disiapake kanthi dhasar tes standar, bisa digunakake kanggo diabetes jinis 1 lan jinis 2, nanging sarat banget kanggo nindakake iki jarang lan kanthi jumlah minimal. Kasunyatane yaiku produk sing dituduhake cukup kalori, nanging amarga bisa tekan indeks glikemik umum diabetes karo penyakit jinis 1 lan 2. Babagan apa pancake diabetes sing bisa digunakake lan apa maneh.

Pancake sing paling migunani

Pancake kurang lemak utawa kalori, luwih cocog kanggo nggunakake diabetes. Sampeyan bisa nggunakake glepung lan adonan sing biasa, nanging sing luwih disenengi yaiku sing digawe saka glepung oat utawa soba. Nanging, dheweke uga ora dikonsumsi kanggo nggunakake saben dina, utamane karo diabetes tipe 2. Ing babagan iki, para endokrinologis nggatekake kasunyatan yen bisa lan perlu kanggo masak pancake ing kerangka diabetes miturut resep tartamtu.

Waca babagan resep kanggo manggang liyane

Iki nggambarake panggunaan kernel soba, sing sadurunge wis ana lemah, 100 ml banyu anget, soda, disapu ing pinggir piso lan 25 gr. lenga sayur. Salajengipun, kabeh bahan sing dicepakake dicampur nganti massa homogen dibentuk lan ditinggalake ora luwih saka 15 menit ing panggonan sing anget, nanging ora panas. Banjur sampeyan kudu panggangan pancake kanthi ukuran cilik, sing mung dimasak kanthi wajan garing kanthi lapisan Teflon.

Penting, pancake ora digoreng, yaiku panggang, yaiku panci ora kena diobong kanthi panas sing berlebihan - iki bisa uga dipantau kanthi rapet, utamane kanggo diabetes jinis 1 lan 2.

Sampeyan uga kudu menehi perhatian marang kasunyatan:

Pancake kudu digoreng ing sisih loro nganti coklat emas,
Iki dienggo nggunakake ora mung ing bentuk panas, nanging uga sajian adhem,
Kanggo nggawe pancake manis, nanging sing bisa digunakake kanggo diabetes jinis 1 lan jinis 2, dianjurake kanggo nambah madu utawa manis sing adhem.

Mangkono, proses nggawe pancake, sing bisa dienggo diabetes, ora butuh wektu akeh lan ora rumit utawa bingung. Iki cukup kanggo saben wong sing diadhepi penyakit. Nanging, manungsa waé sing ora pati penting kudu dibayar ing pancake aditif utawa ora bisa digunakake kanggo diabetes ing panganan.

Liyane babagan Nggunakake Pancakes

Pancake dhewe mesthi, produk sing enak banget, suplemen nutrisi khusus bisa ningkatake kualitas sing diwenehake. Ing kasus iki, mung sing bisa lan kudu digunakake kanggo diabetes jinis 1 lan jinis 2 sing kudu digunakake. Kaping pisanan, iki keju Pondok, sing ana gandhengane karo jinis sing ora greasy. Bisa dikonsumsi saben dina, amarga mbenakake kondisi umum balung lan balung, sing penting banget kanggo penyakit sing diterangake.

Iki uga dienggo nggunakake sayuran, umpamane kubis, minangka campuran.

Kauntungane ora mung kanggo rasa sing apik, nanging uga ing kacepetan masak sing signifikan. Sadurunge digunakake minangka Isi, luwih becik disepelekake supaya ora bisa dimasak nganti pungkasan. Sampeyan sarujuk karo nggunakake jinis woh, sing bisa dadi apel, stroberi lan panganan sing ora manis.

Woh-wohan ora mung nambah rasa sakabèhé saka pancakes, nanging uga nambah tingkat sing migunani. Pramila komponen kasebut bisa lan kudu digunakake, nanging kanthi eksklusif ing bentuk seger, lan dudu produk kaleng, senggol lan liya-liyane.

Endokrinologis narik kawigatosan kanggo pasien diabetes manawa porsi pancake kanthi penyakit sing dituduhake adoh banget bisa ditampa karo kabeh bahan. Sirup Maple, sing ditondoi kanthi sipat diet sing apik, kudu dianggep paling migunani lan enak. Komponen sing ditampilake duwe indeks glisemik sing sithik lan digunakake dening pirang-pirang minangka pengganti gula. Suplemen sing padha karo migunani yaiku madu, sing ngomong babagan, sampeyan kudu nggatekake kasunyatan manawa macem-macem akasia bakal paling migunani.

Ing wektu sing padha, sanajan kasunyatan madu bisa digunakake, aja nindakake jumlah sing akeh banget. Iki amarga kasunyatane, madu isih ngemot jumlah gula tartamtu, sing bisa mengaruhi tingkat glukosa ing getih. Antarane komponen tambahan kudu didaptarake ora nguntungke krim utawa yogurt. Mesthi wae, ing kasus sing ditampilake, kita ngobrol khusus babagan produk kasebut sing nduweni kandungan lemak sing sithik. Ing wektu sing padha, ora ditrima nggunakake krim asam krasan, amarga iku arang banget.

Yen ana wong sing duwe diabetes jinis 1 utawa jinis 2, dienggo nggunakake caviar utawa iwak abang minangka tambahan kanggo pancake.

Iki ora mung bakal ningkatake palatabilitas, nanging uga ngidini awak diabetes entuk cukup kabeh komponen vitamin lan mineral sing dibutuhake.

Nanging, ing kahanan iki, bisa uga kudu dieling-eling manawa ngati-ati lan nggunakake dosis sing minimal minimal.

Ing kahanan sing langka lan mung sawise konsultasi karo endokrinologis, dienggo nggunakake bahan kayata susu pekat utawa keju. Mesthi wae ing kasus sing paling gedhe, kudu ngati-ati kanthi maksimal, diwenehi rasio gula lan isi kalori. Sing padha ditrapake kanggo keju, sing dianjurake kanggo mangan sapisan saben 10 dina utawa rong minggu.

Amarga iki, aman ujar manawa panggunaan pancake kanggo diabetes cukup ditrima, nanging dianjurake kanggo konsultasi karo endokrinologis lan ngerti risiko kenaikan rasio glukosa getih.