Produk nambah gula getih > Diet kanggo diabetes

Sak sedina, nilai kasebut ganti, gumantung karo kasugihan utawa kekurangan panganan sing ana nutrisi, utawa ora ana lengkap. Mula, kanggo analisis sing dipercaya, getih kanggo gula getih diklumpukake esuk, sadurunge mangan pisanan.

Mesthine yen mangan panganan sing tansah nambah gula getih, mengaruhi diabetes. Masalah utama dudu volume panganan favorit sampeyan, nanging fungsine organ penting sing diarani pancreas.

Artikel ahli medis

Gula getih minangka indikasi stabil ing umur apa wae. Tingkat gula berubah saka panganan, sanajan ora ana tweet, lan mula ditemtokake ing tes sing dijupuk ing weteng kosong. Yen indikator kasebut ora ngluwihi 5.5 mmol / l, ora ana apa-apa sing bisa dielingake. Panganan sing nambah gula getih nduwe pengaruh negatif marang wong sing duwe sejarah diabetes.

Panganan apa sing nambah gula getih?

Pitaken: Apa panganan sing nambah gula getih? - Minat khusus kanggo atlit lan diabetes. Ing cendhak, jawaban yaiku: panganan sing kaya karbohidrat. Konferensi, bisa dipérang dadi sawetara klompok:

sereal
sawetara sayuran
woh wohan beri lan woh-wohan
jinis produk susu,
madu, gula, gulali liyane.

Klompok produk kapisah sing nambah gula getih nindakake kanthi beda. Ing babagan iki, diabetes kudu terus ngawasi jumlah lan kualitas panganan sing dipangan.

Cepet gula:

gula, gula-gula, madu, muffin, produk liyane sing duwe gula,
jagung, kentang, nanas, pisang,
pengawetan, daging ngrokok,
daging, iwak, keju,
kacang.

Piring ing ngisor iki rada mengaruhi tingkat gula: panganan lemak, macem-macem godhok, roti lapis, panganan cuci protein lan krim, kalebu es krim.

Woh-wohan kanthi serat cilik ora nambah glukosa ing getih: semangka, pear, tomat, apel, jeruk, stroberi, kubis, timun.

Panganan sing dilarang nganggo gula getih dhuwur

Produk sing dilarang nganggo gula getih dhuwur kalebu kabeh sing nggawe jotosan sing landhep. Kaping pisanan, panganan sing kaya karbohidrat cepet sing nambah gula getih ora kalebu saka diet. Yaiku:

omben-omben lan energi,
produk semi-rampung, produk asap,
kursus pisanan lemak
permen, senggol, permen,
sosis, gajih,
kentut
jamur
panganan kaleng, marinades,
tangerines, anggur, woh-wohan garing,
alkohol

Keutamaan kasebut yaiku panganan sing ngemot karbohidrat kompleks: bijirin saka soba lan gandum gandum, beras tanpa panganan, roti gandum wutuh, sayuran ijo.

Wong sing kena diabetes mesthi cocog karo indeks glikemik. Angka iki nuduhake kadar ingestion gula sing dikonsumsi ing getih menyang getih.

Produk kanthi indeks nganti 30 ditampilake kanggo diabetes, Yen luwih akeh, panganan kudu dikendhaleni. Panganan karo GI ndhuwur 70 dianjurake supaya ora dikecualekake.

Ana tabel khusus sing ngitung GI saka produk panganan sing paling populer. Dheweke bisa dituntun dening kabeh wong sing minat masalah iki.

Panganan sing ditampa kanthi gula getih dhuwur

Dasar diet diabetes yaiku larangan utawa nolak karbohidrat sing gampang dicerna lan panggunaan panganan kanthi indeks glikemik sing sithik. Iku babagan panganan sing diarani nomer 9. Panganan kudu dikuwatake lan kurang kalori, tanpa panganan sing nambah gula getih.

Sampeyan kudu mangan kanthi rutin, ing bagian cilik, ing sajian makan ing 5-7. Dosis karbohidrat kanthi rata-rata ngidini sampeyan njaga kinerja sing dikarepake ing tingkat sing stabil.

Diet gumantung karo indikasi individu pasien (bobot, umur) lan asil tes getih. Sayuran sing ora pati pati lan bakar, rebus disiapake saka produk sing ditampa kanthi gula getih sing dhuwur. Woh-wohan goreng "ilegal". Uga migunani:

Produk mentah saka bran, pari-parian, glepung rai. Bakar lan manggang putih dilarang.
Daging lan iwak sing diusik, digodhog, dibakar. Endhog diijini 2 saben dina.
Seafood, vinaigrettes, iwak aspic bisa uga ana ing meja diabetes.
Tinimbang gula - xylitol utawa sorbitol. Uyah diwatesi.
Coklat keju lan piring kari, produk susu sing diombe nganti 2 gelas saben dina bisa ditrapake kanthi gula getih sing dhuwur.
Saka sereal, oat, barley barley, millet, soba migunani. Manka ora kalebu saka dhaptar iki.

Woh-wohan dijupuk sawise mangan, mung milih sithik glukosa. Gula karo panganan sing manis yaiku sithik.

Produk sing nambah gula getih nalika meteng

Biasane, gula ing wanita ngandhut sing menehi getih ing weteng kosong ana ing 4,0 - 5.2 mmol / liter. Sawise mangan, tokoh kasebut bisa tambah dadi 6,7. Tingkat rata-rata saka 3.3 nganti 6,6. Tambah kasebut diterangno kanthi nyathet manawa pankreas wanita ing negara kasebut ora mesthi ngrampungake beban.

Ing wektu tartamtu, wanita hamil, sing ora dikontrol ing klinik-klinik antenatal, uji coba gula. Tambah ing insulin, sing sepisanan dideteksi nalika meteng, nuduhake anané bentuk gestasional diabetes.

Ibu-ibu sing duwe risiko kudu ngawasi panganan kanthi ati-ati lan supaya produk sing mbebayani. Apike kanggo tuku tester glukosa pribadi (tindakake test weteng kosong) lan mangan saben telung jam. Ing kasus iki, rampung ngilangi panganan sing nambah gula getih nalika meteng.

Menu kasebut kudu ngemot bubur soba, stok pitik, sayuran, lan cookie garing. Daging abang, jamur, panganan pedhes, manis, asin lan lemak ora disaranake.

Ana risiko sing gegayutan karo meteng, lan wanita kudu ngelingake. Tingkat dhuwur bisa nyebabake keguguran, owah-owahan sing salah lan matine janin. Lan sanajan bayi kasebut wis aman, mula, sayangé, bisa duwe masalah: resistensi kongenital kanggo insulin lan gagal metabolisme karbohidrat. Mula, penting banget kanggo nggabungake piring, supaya ibu lan bocah wis puas, yaiku, dheweke nampa komponen sing dibutuhake.

Watesan babagan panggunaan panganan sing nambah gula getih prihatin karo wong sing duwe masalah kesehatan. Malah kanthi panyimpangan sing sethithik, panganan kudu disemak lan diteliti dening spesialis. Kanthi penyakit kasebut, diet dadi cara urip, lan yen ora ana indikasi, cukup kanggo ngetutake diet sing sehat, ora fokus ing macem-macem larangan.

Faktor risiko sing mbebayani

Nalika analisis kasebut nuduhake asil sing luwih dhuwur tinimbang nilai norma glukosa ndhuwur, mula wong kasebut bisa diduga ngembangake diabetes, utawa pangembangan lengkap. Kanthi ora ngganggu, masalah kasebut mung bisa dibalekake karo komplikasi sakteruse. Nalika pitakon, apa kadang mengaruhi Tambah gula getih? Wangsulan sing bener yaiku: sawetara patologi kronis lan meteng ing wanita.

Kahanan stres duwe pengaruh kuwat ing tingkat glukosa.

Akeh produk sing nambah gula getih gampang dieling-eling lan ora mangan kabeh. Nanging iki ora nate kelakon, dheweke ora mung mbebayani, nanging uga ana macem-macem keuntungan. Contone, sampeyan ora bisa nikmati semangka panas ing musim panas, sing nambah glukosa. Nanging, woh wohan beri iki migunani banget, efek positif menehi pengaruh marang ginjel, mbusak racun. Apa panganan liyane sing bisa ngasilake gula getih? Padha bisa dipérang dadi sawetara klompok. Contone, kasedhiyan iki:

kabeh bijirin, ora kalebu roti, pasta lan bijirin,
sawetara sayuran lan tanduran akar, kayata, jagung, kacang polong, beets, wortel, kentang,
produk sing ngemot susu ─ susu, krim, kefir, susu sing dibakar,
akeh woh wohan beri lan woh-wohan,
gula biasa, madu lan produk sing ngemot.

Nanging, senadyan dhaptar produk sing nambah gula getih ing diabetes, kabeh sing kasebut ing ndhuwur duwe tingkat sing beda-beda ing indikator iki. Iki penting banget kanggo pasien sing nandhang diabetes. Dheweke kudu ngerti: panganan apa sing nambah gula getih?

Panganan sing mengaruhi Tingkat Gula

Sanajan diabetes, saben pasien kudu ngerti: ing endi panganan sing bakal digunakake bakal nambah gula getih kanthi lompatan sing tajem lan moderat, kanthi bertahap? Contone, pisang nganggo nanas wis akeh karbohidrat, lan semangka, apel lan jeruk bali ─ sithik, bisa dipangan tanpa kuwatir, ora bakal nggawa efek negatif sing kuwat.

Saiki sampeyan kudu milih dhaptar produk cilik sing cepet nambah gula getih, utawa tabel cocog kanggo iki:

gula murni, gulali, soda manis, macem-macem senggol karo madu lan macem-macem gula-gula liyane.
kabeh produk glepung sing ngemot minimal protein kanthi lemak.

Isih produk sing nambah gula getih kanthi resiko minimal, tabel ringkes:

sembarang panganan kombinasi sing ngemot lipid,
godhok daging lan sayur,
kabeh jinis es krim lan panganan cuci mulut sing ngemot krim saka krim utawa protein,
macem-macem jinis roti lapis lan barang bakar alus.

Ana isih akeh woh-wohan lan sayuran sing nambah gula getih kanthi alon, kayata, kayata: tomat sing alon-alon nambah gula ing getih, macem-macem jinis apel, timun, strawberi, semangka bisa ditambah karo kabeh iki.

Adhedhasar apa sing disaranake dening dokter sing nekani, dilarang nggunakake sesuatu sing cenderung nambah gula getih lan sampeyan kudu ngelingake dhaptar pirang-pirang produk lan diabetes sing mbebayani. Mupangate mligi bakal ana woh-wohan karo sayur-sayuran (semangka lan kubis) kanthi jinis gula sing ana ing getih, kajaba legum, kentang, nanas lan gedhang, sing ngemot karbohidrat. Aja lali kanggo njupuk obat-obatan, mung karo sampeyan bisa ngontrol diabetes.

Ana pasien sing wis ngerti jawaban kanggo pitakonan: apa woh-wohan tartamtu sing nambah gula getih? Wangsulan: yen ana akeh gedhang, klapa, persimmon lan anggur, mula ana risiko masalah iki.

Yen ana pirang-pirang produk sing nambah gula getih, mula, ana akeh sing mandhakake nilai kasebut. Mesthi wae iki, sayuran. Dheweke duwe akeh vitamin, serat panganan. Contone, bayem ngemot jumlah magnesium tartamtu, sing ngatur glukosa lan nurunake tekanan getih. Gampang kanggo ngerteni pitakonan sing gampang: panganan apa sing ora nambah gula getih? Apa panganan sing ora duwe gula? Wangsulanipun ringkes:

sampeyan kudu mangan kubis macem-macem varietas, ora lali karo kubis laut, godhong salad, waluh, zucchini ─ konsumsi rutin saka wong-wong mau bakal nyuda tingkat gula,
ROOT jahe, currant ireng, sampeyan ora bisa nindakake tanpa mrico manis lan pait, tomat lan timun, radish karo herbal lan celery give uga bakal menehi efek pengurangan gula.
Oatmeal sing ngemot serat bisa njaga glukosa ing watesan normal, minimalake kabeh risiko diabetes
nalika mangan macem-macem jinis kacang, ing endi akeh lemak, protein kanthi serat sing migunani, penyerapan glukosa mudhun, tegese bakal sithik ing getih. Nanging amarga asam lemak kalori dhuwur, mangan luwih saka 45-55g ora disaranake,
Kajaba iku, akeh serat ditemokake ing kayu legi sing ngemot magnesium, polyphenol sing mudhun glukosa. Mbuktekake manawa nggunakake panggunaan kayu legi 4g, glukosa bakal mudhun ing 19-20%. Wangsulan: Bab ingkang utama sing kudu dieling-eling yaiku kanthi overdosis, efek hipoglikemik bisa.

Pitakonan: Apa woh sing sehat lan bisa dipangan karo gula getih sing abadi? Wangsulan: contone, ceri, sing kurang kalori lan dhuwur serat, duwe efek antioksidan. Lémon karo jeruk bali, ing endi ana macem-macem vitamin sing migunani, ora bakal kaluwih-luwih.

Saiki jelas saka panganan sing dienggo diabetes kanggo nambah gula getih. Nanging ana pitakonan liyane sing penting: apa bisa mangan semangka karo gula sing paling dhuwur? Kepiye semangka bisa mempengaruhi gula getih? Bakal semangka jus bakal ngasilake gula getih sing dhuwur?

Babagan liyane babagan semangka

Akeh ahli ora setuju babagan keuntungan wakil saka melon diabetes. Yen sampeyan kalebu semangka ing panganan kanthi glukosa sing rada dhuwur, sampeyan kudu ngerti sifat positif. Komposisi kasebut:

Nilai kasebut yaiku ana unsur trace lan vitamin sing migunani:

Fruktosa, sing luwih saka karbohidrat biasa, bakal entuk manfaat kanggo pasien diabetes. Kanthi norma 40g saben dina, panyerepan ora bakal nggawa masalah marang pasien. Norma iki duwe efek positif amarga ora mbutuhake insulin, lan glukosa sing ana ing pulp semangka pancen ora cilaka. Akibat kanggo pasien ora bakal katon yen dheweke mangan pulp semangka. Saiki ora bakal ana pitakon: apa tembikai sing sehat lan enak nambah watesan gula getih ndhuwur? Apa tembikai sing mateng mengaruhi gula getih kita? Kabeh wis jelas.

Apa melon nambah gula getih sing ora stabil ing pasien? Ala, bener, melon nambah. Nanging kanggo melon sing lara kanthi dosis igra bakal aman. Melon apik kanggo usus, ngresiki racun, lan melon uga duwe efek diuretik. Nanging melon ora dijupuk kanthi jumlah gedhe, sanajan wong sing sehat bakal overeat.

Apa susu sapi nambah gula getih? Kanggo pasien diabetes, keju kote, susu, kefir, lan produk liyane sing padha karo konten lemak minimal, mung ing kahanan kasebut, nilai kasebut ora bakal nambah. Jumlah susu tanpa skim saben dina luwih saka rong gelas luwih apik yen ora dijupuk.

Ing larangan sing ketat, utawa apa panganan sing nambah gula getih

Umume panganan saka menu saben dina umume duwe indeks glikemik - indikator sing mbantu nemtokake cepet sawise mangan panganan gula sing ana ing aliran getih.

Sing luwih dhuwur panunjuk, luwih cepet sawise mangan ing awak tingkat glukosa mundhak.

Kanggo ngontrol glukosa getih, sampeyan kudu ngerti panganan sing nambah gula getih lan suda. Khusus perhatian kudu dibayar kanggo apa sing nambah gula getih, lan supaya panggunaane. Iki kalebu gula putih lan panganan sing duwe karbohidrat sing sederhana.

Apa sing nambah gula getih: dhaptar produk lan tabel GI

Napa penting banget kanggo ngerti panganan sing nambah gula getih ing wanita, lanang lan bocah lan ngontrol indikator iki? Panganan sing nambah gula plasma duwe pengaruh negatif kanggo kesehatan wong diabetes. Alasan kanggo patologi iki ora kalebu jumlah panganan sing dielemake, nanging kanthi nglanggar pankreas.

Dhaptar produk saka gula getih mundhak ing wanita, lanang lan bocah-bocah:

saos gajih
daging sing ngrokok
marinades
gula nyaring
produk madu lan beekeeping, senggol,
confectionery lan jajanan,
woh-wohan manis: anggur, woh pir, pisang,
kabeh jinis woh-wohan garing,
krim asam lemak, krim,
yogurt manis karo toppings,
lemak, asin lan keju
kabeh jinis produk kaleng: daging, iwak,
iwak roe
pasta
semolina
nasi putih
sup susu sing ngemot semolina utawa beras,
omben-omben gula lan jus,
curd desserts, puddings.

Gula-gula, coklat, kentang, jagung, sayur-sayuran sing dikemas kaleng, kacang-kacangan, sosis garang, produk glepung - kabeh nambah level gula ing getih kanthi luwih cepet.Piring daging, godhok sayur-sayuran, panganan cuci mulut kanthi protein lan krim, es krim, muffin lan roti lapis sing anyar dipengaruhi kanthi tingkat gula.

Panganan apa sing nambah gula getih lan tabel indeks glisemik:

Cara nindakake prilaku diabetes

Kekurangan insulin ing awak pasien mbutuhake watesan asupan glukosa sajrone mangan. Ngerti panganan sing nambah gula getih, sampeyan bisa ngawasi kahanan sampeyan lan ngontrol owah-owahan sing negatif.

Wong sing kena diabetes kudu netepi diet.

Komposisi pangan saben dina kalebu karbohidrat, protein, lemak. Nalika nyusun panganan, sampeyan kudu mikir babagan komponen ing menu sing nambah gula.

Gula, lemak, lan uga produk kanthi persentase karbohidrat sing dhuwur. Glukosa minangka situs pungkasan ing konversi kanthi rilis energi sing dibutuhake kanggo awak. Link sing sithik, luwih cepet sawise asupan panganan, reaksi cleavage kedadeyan, sing nyebabake konsentrasi ing getih. Tingkat penyerapan utawa indeks glisemik (GI) minangka ciri utama kanggo diabetes.

Ing karbohidrat "cepet", luwih saka 50 (maksimal - 130). "Slow" ngemot serat, saengga diserep luwih suwe.

Tingkat gula getih ditemtokake miturut persentase karbohidrat ing panganan, uga kandungan kalori sajian: sing luwih dhuwur, luwih gedhe saka glukosa.

Miturut rong pratondho paling penting iki, kabeh panganan bisa dipérang dadi 4 kelompok:

Produk susu

Badan banget disebabake diabetes kudu ngombe susu lan produk susu. Nanging nderek ing endi panganan sing nambah gula getih lan sing ora.

Indeks glikemik saka syrniki pitung puluh unit, mula kudu dikecualekake saka menu pasien.

Eskimo, susu pekat, sing nambah glukosa getih lan ningkatake tatanan kolesterol kolesterol.

Norma sing diidini kanggo diabetes yaiku konsumsi susu, kefir lan yogurt saben dina - setengah liter ngombe. Mundhak glukosa kanthi cepet nyebabake susu seger. Cairan kasebut diombe panas.

Larangan ing produk susu sing ditapai ditrapake kanggo keju lan krim sing landhes, krim lemak lan krim ora nguntungke, yogurt manis lan keju pondok, margarin.

Woh wohan beri lan woh-wohan

Sanajan isi sukrosa ing woh-wohan lan woh wohan beri, konsumsi sing diakoni dening diabetes penting banget, amarga sugih pektin, mineral, lan serat.

Ing watesan sing cukup, sampeyan bisa mangan apel, stroberi, raspberry, blueberries, pear, semangka, peach, apricots, sawetara buah jeruk (grapefruits, jeruk). Luwih becik mangan apel kanthi pil.

Ngomong babagan panganan sing nambah glukosa ing getih, nanging ora bisa nyebutake tangerine, gedhang lan anggur. Produk kasebut wis rampung ora diwatesi saka diet pasien diabetes.

Semangka uga bisa nambah tingkat glukosa, bisa dipangan ora luwih saka telung atus gram saben dinane. Woh-wohan garing ngemot akeh glukosa, tegese bisa ngrusak kesejahteraan diabetes.

Sadurunge nggawe kompot, luwih becik disepelekake ing banyu adhem nganti udakara nem jam, banjur selehake cairan kasebut. Prosedur iki bakal mbantu ngilangi rasa kepenak. Tanggal kanggo diabetes akeh banget mbebayani.

Kanthi panyimpenan sing tahan ing semangka, jumlah sukrosa mundhak.

Diabetes wedi karo obat iki, kaya geni!

Sampeyan mung kudu nglamar ...

Akeh sayuran sing nyebabake kenaikan glukosa getih. Kentang lan jagung minangka panganan sing nambah gula getih.

Panganan ing ngisor iki sing nambah gula getih uga dibedakake:

Kabeh legum kudu diwatesi ing diet pasien kanthi penyakit diabetes.

Panggunaan ketchup, saos lan jus tomat rampung ora dikepengini. Panganan pickles lan pickles uga ora bisa dipangan.

Saka tanduran sayuran, lompatan paling dramatis ing gula plasma disebabake kentang, jagung lan sajian sing disiapake.

Tanduran jagung

Bubur kanggo pasien diabetes kudu disiapake tanpa banyu, ing banyu, karo kandungan susu sing sithik. Sereal, bakery lan pasta kalebu kabeh produk sing nambah gula getih.

Bebaya tartamtu kanggo pasien diabetes yaiku semolina lan sawah.

Produk saka macem-macem gandum lan glepung ora dianjurake supaya bisa digunakake, amarga kontribusi kenaikan tingkat glukosa. Bubur beras lan susu, uga millet, minangka panganan kanthi indeks glikemik sing dhuwur.

Ngomong babagan apa sing nambah gula getih, ora ana sing bisa disebutake roti putih, bagel, crouton. Sembarang bun, waffles, krupuk, pasta, krupuk diklumpukake minangka dilarang kanggo diabetes. GI sing kalebu pitung puluh nganti sangang puluh unit.

Siji asring bisa takon apa gula mengaruhi gula getih. Mesthi, gula mengaruhi gula getih.

Ing diabetes, panganan gula sing dhuwur dilebokake saka diet pasien: kue, kue, pasta.

Kanggo pasien kategori iki, gula-gula sing digawe ing fruktosa lan sorbitol diprodhuksi.

Panganan ing ngisor iki sing nambah gula getih ing diabetes dilarang banget:

ombenan kanthi karbonat
campuran, jus,
gula-gula lan es krim,
roti manis
custard lan butter butter
madu
kabeh jinis senggol, jam,
yogurt manis
puding susu.

Produk kasebut ngemot sukrosa lan glukosa, akeh karbohidrat sing gampang diserep dening awak.

Karbohidrat kompleks beda karo karbohidrat sing ringkes amarga luwih dhisik proses dadi prasaja kanthi menehi reaksi karo jus padharan lan mung sawise diserep.

Video sing gegandhengan

Apa sing paling nambah glukosa getih? Wangsulan ing video:

Diabetes saiki ora dadi ukara kanggo wong. Saben pasien bisa ngontrol tingkat glukosa ing getih ing omah kanthi pitulung piranti khusus. Selaras karo panganan minangka jaminan yen penyakit kasebut bakal saya suwe saya lara lan diabetes bisa nyipta gaya urip sing akrab. Kanggo nindakake iki, penting kanggo ngilangi panganan sing nambah glukosa getih ing diet.

Iki kalebu produk roti, pasta, beras lan semolina, beets lan wortel, kentang, soda, jus sing dituku, es krim, kabeh permen adhedhasar gula putih, yogurt karo aditif, krim lan krim ora nguntungke, panganan kaleng, marinade, daging sing ngrokok lan pickle. Meh kabeh woh kanggo diabetes bisa dipangan, nanging kanthi watesan. Aja mangan woh-wohan garing lan kacang.

Indikator diabetes utama

Efek produk tartamtu kanggo nambah tingkat glukosa ditondoi dening indeks glikemik (GI utawa GI). Nilai iki nuduhake efisiensi risak produk, pelepasan lan pembentukan glukosa saka dheweke, lan tingkat resapan menyang sirkulasi sistemik.

GI sing luwih dhuwur, proses biokimia sing luwih cepet kedadeyan lan glukosa diserep. GI sing dhuwur cocog karo nilai 70 unit utawa luwih. Saka mangan panganan kanthi indeks glikemik, gula getih mundhak ing mode sing dipeksa. Kanggo diabetes, iki ngancam pangembangan krisis hiperklikemik.

Rata-rata GI antarane 30 lan 70 unit. Produk sing diindeks ing kisaran iki diidinake dosed ing diet, kanthi mirsani tingkat saben dina (saben minggu). Kanthi panggunaan sing ora bener (ngluwihi ukuran bagean), glukosa getih bakal nambah nilai sing ora bisa ditampa.

Indeks glikemik rendah (⩽ 30 unit). Cocog kanggo diabetes lan wong sing ngalami prediabetes. Panganan kaya ngono ora duwe pengaruh sing agresif ing glukosa getih. Kondisi utama kanggo mangan panganan sing duwe GI sing kurang yaiku ngontrol isi kalori lan volume sajian. Adhedhasar nilai GI sing ditampilake ing tabel ing ngisor iki, produk sing ngasilake paningkatan gula getih wis dingerteni kanthi jelas.

Karbohidrat cepet

GI paling dhuwur kalebu panganan sing kaya karbohidrat sing sederhana (monosakarida lan disaccharides). Dheweke cepet diserep dening awak, nyebabake cepet glukosa ing getih. Ing wong sing ora ngalami diabetes, insulin hormon kanthi kuat, sing pas wektu milih glukosa sing dibebasake, dikirim menyang sèl awak, lan sawise telung jam, glikemia bali normal.

Kanthi kekurangan insulin (diabetes jinis 1) utawa kurang sensitivitas sel menyang hormon (jinis 2), skema iki dilanggar. Saka karbohidrat sing cepet dipangan, gula getih bakal mundhak, nanging ora bisa dikonsumsi. Monosakarida lan disaccharides minangka komponen utama ing diet sing nambah tingkat glukosa, mbuktekake hiperlisemiaemia stabil, obesitas lan pangembangan diabetes mellitus.

Jumlah karbohidrat sing sederhana ditemokake ing kabeh jinis permen, sawetara jinis woh-wohan lan varietas sayuran. Panganan larang gula dhuwur kalebu:

confectionery (kue, meringues, marshmallows, halva, kek, lan sapiturute),
pastri saka butter, roti, puff lan klep custard,
permen lan coklat
smoothie manis lan panganan cuci mulut liyane,
jus dibungkus, teh botol, minuman berkarbonat kayata Sprite, Coke, lsp.
woh-wohan, sayuran lan woh-wohan garing: nanas, melon, beets (rebus), kurma, kismis,
pengawetan: woh-wohan ing sirup, senggol, marmalade lan senggol, lychee, compotes.

Karbohidrat alon

Proses pisah polisakarida, karbohidrat sing kompleks, ora cepet kaya pangolahan monosakarida. Glukosa dibentuk mlebu aliran getih mboko sithik, lan glikemia mundhak kanthi alon-alon. Wakil paling aman saka polisakarida yaiku serat. Ing diet diabetes kudu kalebu panganan sing sugih ing serat diet kanthi 45-50%.

Menu iki ngidini sampeyan ora mung njaga gula normal, nanging uga nambah pencernaan lan ngilangi kolesterol sing berlebihan. Sumber serat utama yaiku sayuran lan sayuran. Kategori karbohidrat kompleks liyane yaiku:

Glikogen Umume ditemokake ing produk asal protein, sing ora ngunggahake glukosa dadi nilai sing dhuwur.
Pectin Iki minangka komponen woh-wohan lan sayuran.

Pati polysaccharide liyane, duwe tingkat cleavage rata-rata. Kanthi nggunakake panganan starchy sing ora bener utawa kakehan, nilai glukosa getih bisa nambah nilai sing ora bisa ditampa.

Pati iku kategori panganan sing diwatesi. Jumlah sing paling akeh ditemokake ing kentang, pisang, pasta, sawetara jinis tanduran. Ing diabetes, beras semolina lan putih dilarang.

Pangolahan protein alon. Kaping pisanan, asam amino dibentuk saka iku, lan mung glukosa dibebasake. Mula, produk protein nambah konsentrasi gula ing getih kanthi sethithik. Kahanan utama kanggo panggunaan yaiku jumlah minimal saka gawan lemak.

Sumber protein diabetes:

daging panganan (veal, terwelu, daging sapi tanpa lemak) lan unggas (kalkun, ayam tanpa kulit),
iwak kanthi isi lemak ora luwih saka 8% (pollock, navaga, pike, lan sapiturute),
panganan laut (kerang, udang, kepiting, cumi, lan sapiturute),
jamur
kacang.

Kanggo stabil glikemia sajrone persiyapan menu, protein disaranake supaya digabungake karo serat.

Panganggone lemak kewan mbebayani kanggo kesehatan wong sing nandhakake indikasi glukosa. Pisanan, ing kombinasi karo monosakarida, dheweke cepet dicerna, nambah glukosa getih.

Sareh, padha ngemot jumlah lipoprotein kepadatan sing sithik, yaiku "kolesterol ora apik." Plugin kolesterol disimpen ing tembok pembuluh getih sing rusak karo kristal gula paling sithik, sing nyebabake pangembangan aterosklerosis.

Sing kaping telu, nggunakake panganan lemak ndadékaké sekelompok ekstra. Supaya ora provokasi hiperkolesterolemia lan hiperlisemia, lemak kewan ing diet kudu diganti karo minyak sayur-sayuran kanthi 50%.

Ngilangi saka panganan:

daging lemak (daging babi, goose, lamb, bebek), pasta daging rebus,
sosis (ham, sosis, sosis),
sos lemak adhedhasar mayonis.

Babagan produk susu

Susu ora dianggep ngombe, produk panganan sing unik. Isine:

Lemak jenuh sehat
protein (casein, albumin, globulin),
asam amino penting sing ora disintesis ing awak dhewe (tryptophan, lysine, methionine, leucine histidine),
unsur mikro lan makro (kalsium, kalium, magnesium, wesi, selenium, lsp),
vitamin A, E, lan vitamin-kelompok B (B₁, Ing₂, Ing₃, Ing₅, Ing₆, Ing₁₂).

Konten kalori, gumantung karo isi lemak, antara 41 nganti 58 kcal / 100 g. Nilai susu kanggo pasien diabetes ana ing pangkalan karbohidrat, sing diwakili lactose. Iki gula susu, sing alon-alon diserep menyang tembok usus tanpa nyebabake glukosa glukosa sing cetha menyang getih. Mulane, produk kasebut duwe indeks glisemik sing sithik (38 unit), lan sampeyan ora kudu kuwatir apa susu nambah tingkat gula. Susu pasteurized rutin ora mbebayani kanggo diabetes.

Minangka kanggo produk susu lan asam susu sing akeh, kanthi level gula sing tambah, pilihan kudu diwenehake kanggo pilihan kalori sing kurang. Isi lemak persentase kanggo produk susu diwatesi:

2,5% - kanggo yogurt, kefir, yogurt alami lan susu sing dibakar,
5% - kanggo keju pondokan (kuburan lan biasa),
10% - kanggo krim lan krim ora nguntungke.

Larangan mutlak ditrapake:

kanggo massa curd manis (apricots garing, raisins lan aditif liyane),
gonjang,
panganan cuci mulut kanthi rasa gula,
susu pekat
es krim
krim pecut manis.

Obrolan sing diisi woh ora kalebu ing dhaptar produk sing diidini, amarga kandungan monosakarida sing dhuwur.

Opsional

Panganan sing nambahi gula ora diwenehi garan saka jender. Bentenane mung kanggo wanita, tingkat asimilasi panganan luwih dhuwur tinimbang ing wong, lan kanthi mangkono glukosa dibebasake luwih cepet. Ing nglanggar diet diabetes, awak wanita bakal nanggapi kanthi luwih cepet kanthi serangan hiperglisemik.

Perhatian khusus kanggo nggunakake karbohidrat prasaja kanggo wanita kudu ditampilake ing wektu perinatal lan sajrone menopause. Badan ngalami owah-owahan hormoninal kardinal, proses metabolis terganggu, sing bisa nyebabake perkembangan diabetes gestasional nalika meteng utawa diabetes jinis 2 ing menopause.

Nalika nggawa bocah, rancangan layar sing direncanakake, kalebu tes gula getih, ora bisa digatekake. Wanita umur 50+ menehi saran kanggo ngontrol gula ing interval suwene nem wulan.

Panggang Gula Dhuwur Larangan

Ing kasus glikemia sing ora stabil, masak kudu ditindakake kanthi cara masak, masak, kukus, baking ing foil. Panganan goreng sing nambah kolesterol lan gula kudu dibuwang. Kajaba iku, panganan uga ora kalebu:

daging babi, daging sapi, duduh kaldu bebek lan sup sing disiapake kanthi dhasar,
iwak kaleng lan nglindhungi, iwak sing ngrokok,
pasugatan panganan cepet (hamburger, kentang goreng, nugget, lan sapiturute),
bubur susu beras lan semolina,
krupuk rempah, jajanan, Kripik, brondong.

Kanthi konten gula sing dhuwur, watesan kasebut disuguhake saka produk sing disiapake saka produk kanthi GI rata-rata:

kentang tumbuk, panggang, kenthel, lan godhok kentang,
piring sisih beras, pasta, kacang kaleng, jagung, kacang polong,
sup lan lauk utama iwak kanthi isi lemak sing dhuwur (halibut, mackerel, beluga, lele, lan sapiturute),
pizza

Saka komponen tanduran ing menu, perlu kanggo mbatesi panggunaan tomat, mangga, persimmons, kiwi, waluh.

Kanggo ngimbangi negara prediabetic lan diabetes mellitus, perlu njaga glikemia sing stabil. Nalika nindakake tugas iki, peran utama dimainake kanthi nutrisi sing tepat. Kaping pisanan, panganan sing nambah konsentrasi glukosa ing getih bisa diilangi saka diet. Larangan dikategorikaké kanggo panganan kanthi isi karbohidrat sing gampang banget (panganan manis lan omben-omben).

Menu diabetes adhedhasar panganan sing ngemot serat lan protein. Indeks glikemik saka panganan sing dikonsumsi saben dina ora luwih saka 30-40 unit. Panganan sing diindeks saka 40 nganti 70 unit diidinake ing jumlah winates lan kanthi ijin endokrinologis. Pelanggaran aturan diet périodik nyepetake pangembangan komplikasi diabetes sing gedhe lan ngancam krisis hiperlisemik.