Keju Daging Panggang Kefir > Diet kanggo diabetes

Apa sampeyan nemokake sawetara kefir ing kulkas? Kita nawakake roti panggang sing enak karo pastry rangup lan jus!

Kanthi cara ngecor, meh padha karo pai Kaukasia, nanging wis disiapake tanpa ragi.

Biaya kira-kira sacedhake udakara udakara 25.000.

*Biaya saiki ing wektu publikasi resep.

400 gram daging cincang 2 bawang 1 cengkeh saka papak separo sepasang sayuran ijo kanggo ngrasakake uyah lan lada Glepung 320-350 gram 250 mililiter kefir 3 sendok minyak sayur 0,5 sendhok teh uyah 1 endhog 1 sendok teh bubuk baking kanggo nyiram wiji wijen kanggo greja kuning

Ngalahake endhog kanthi uyah. Tambah kefir, minyak sayur lan dicampur kanthi apik.

Ing campuran asil, mboko sithik nambah glepung kanthi bubuk manggang, nganti adonan diklumpukake ing mangkuk.

Nyendhet adonan, mesthine cukup lembut, rada lengket, nanging ketutup mburi tangan.

Pranyata cukup manut lan amarga minyak sayur ora kelet ing meja.

Kancep adonan ing meja lan tinggalake ing andhuk suwene suwene 20 menit dadi “istirahat”.

Nalika adonan "ngaso" - siyap ngisi.

Tambah bawang, herbal lan bawang putih menyang daging cincang.

Tambah rempah-rempah lan campuran kanthi apik.

Gulung adonan ing meja ing salah sijine lapisan sing paling gedhe, paling sethithik 8 milimeter.

Sijine kabeh diisi ing tengah.

Klumpukne sudhut adonan ing tengah lan jiwit, ora ana celah-celah jus sing bisa bocor nalika manggang. Sampeyan kudu entuk pai.

Geser, flip lan lay ing parchment, gulung karo pin singgulung menyang bunder sing rata lan rata kanthi diameter udakara 30 sentimeter.

Transfer pie karo parchment menyang sheet baking, chop ing sawetara papan kanthi garpu, gajih karo kuning lan gandum karo wiji wijen.

Kirimake oven nganti 180 C nganti 30-35 menit nganti warna emas sing apik.

Tancepake pai daging sing disiapake karo daging cincang karo banyu lan tutup nganggo andhuk suwene 15 menit.

Lengganan menyang saluran telegram kita, isih ana resep-resep sing enak lan bukti sadurunge.

8 Rata-rata Layanan

Nuduhake jaringan sosial:

9 Komentar Singidaken Komentar

Thanks kanggo resep 🥧
Nalika iku kanggo nyelehake bubuk manggang, umume manawa sampeyan nyampurake baking roti kanthi bubuk baking

Sugeng sonten Thanks kanggo komentar, kita tetep resep.

Ora cukup mbayangake kepiye cara nglumpukake sisih adonan. Luwih becik sampeyan nduwe foto visual kanggo kaya ngono

Aku duwe panjaluk, kaya salah sawijining pelanggan biasa, apa sampeyan bisa nulis gram produk kanthi ukuran ing sendok utawa gelas, umpamane 250 gram kefir (14 sendok) utawa 1 cangkir, 1,5 cangkir. Cukup ora trep banget kanggo sing ora duwe ukuran pawon. Aku kudu katon ing Internet kepiye tabel. sendok utawa cangkir yaiku 320 gram glepung lan 250 gram kefir. Inggih, umume, matur nuwun kanggo resep!

Pai Daging Jus

Resep versi pai iki karo daging ing kefir beda-beda jus. Bisa digayuh kanthi jumlah gedhe amarga bawang. Adonan ditepisake arum, uga jus daging lan dadi ambu sing empuk banget. Piring kaya iki mesthi bakal narik kawigaten para penyayang kue krasan.

Bahan

Kanggo tes:

2 endhog
0,5 sendhok teh uyah
1 cangkir glepung
1 cup kefir,
0,5 sendok teh bubuk baking.

Kanggo Isi:

300 gram daging sapi ing lemah,
2-3 bawang,
uyah lan mrico kanggo rasa.

Masak:

Langkah pertama yaiku nyiyapake adus kefir kanggo pai daging. Kanggo nindakake iki, adus kefir ing cangkir, tuang bubuk baking. Ninggalake dhasar tes sajrone 5-7 menit.
Sabanjure, tambahake endhog ing kefir, dikalahake kanthi garpu, uyah massa, banjur tambahake glepung sifted sebagian. Gawe adonan.
Bentuk kue sing bakal dibakar kudu dihiasi karo minyak kembang, ditaburi nganggo glepung sethithik. Copotake keluwihan nganggo sikat utawa mung ganti formulir. Sabanjure, sampeyan kudu dibagi adonan dadi rong bagian sing padha. Tuang bagean pertama ing sisih ngisor.
Dice bawang, goreng 2 menit ing wajan kanthi minyak sayur. Allow adhem, banjur lebokake daging cincang. Campur pengisi kanthi becik, uyah, lada, tambahake bumbu yen pengin.
Nyelehake daging sing cincang kanthi rata ing kabeh permukaan, nanging ora tekan ujung 0,5 sentimeter. Tuang kabeh menyang bagean kapindho test.
Oven kudu digawe panas nganti 180 derajat lan dihiasi pie karo daging saka adonan ing kefir supaya bisa dibakar. Butuh udakara 40 menit kanggo masak.

Tiwi kewi pie

Kue sing luwih empuk ing daging iki ora digawe mung adonan kefir, nanging uga ditambahake ing mayonnaise. Sajrone masak, luwih becik ora adonan supaya adhem banget, yen ora bisa ngisi rasa ilang. Kanggo nggawe baking kaya banget, sampeyan bisa menehi judhul paling cepet ing masak.

Bahan

225 gram glepung
250 mililiter kefir,
1 cangkir mayonnaise
3 endhog
1 sendok teh soda
400 gram daging cincang,
1 bawang,
1 karot
uyah kanggo rasa.

Masak:

Kanggo nyiapake adonan, nyampur kefir lan soda. Nyampur lan supaya ngadeg.

Nyampur glepung karo uyah.

Break endhog dadi cangkir sing kapisah, sijine mayonis. Nglakoake nganti lancar, sampeyan bisa nggunakake whisk. Nanging ora ngusapi massa.

Tuangake glepung ing bagian, ganti kanthi tambahan kefir. Sawise saben tambahan salah sawijining bahan, kabeh kudu dicampur kanthi apik.

Cincang bawang bombay kanthi alus, parut ing wortel kanthi parut Korea sing apik. Goreng lenga zaitun, nyampur adhem sing adhem kanthi daging, mrico, uyah, mangsa karo rempah-rempah.

Oven kudu digawe panas nganti 200 derajat lan nyiyapake sajian baking, greased karo minyak sayur. Tuang setengah adonan ing cetakan, sebarake pengisi kanthi rata ing sisih ndhuwur banjur isi maneh.

Bunder sing kaya ngono karo daging saka adonan ing kefir bakal dibakar nganti 30-40 menit. Yen sisih ndhuwur dadi emas, sampeyan kudu mriksa siap kanggo manggang kanthi odhol garing.

Pie Kefir Pie

Pai sing dijaluk njaluk tulung. Sampeyan mateng ing oven, adonan digawe ing kefir, lan campuran wis ngemot kentang saliyane daging. Sampeyan bisa nelpon resep iki lan klasik, nanging sing luwih cocog bakal luwih cocog karo dheweke. Fitur liyane saka resep iki yaiku adonan disiapake kanthi kneading, nanging umume resep-resep liyane nganggep basis cairan.

Bahan

200 gram margarin,
Glepung 3 cangkir
200 mililitas kefir,
1 endhog
0,5 sendok teh soda
0,5 sendhok teh uyah
5 potong kentang,
5 bawang,
500 daging daging sapi
uyah, lada, rempah-rempah.

Masak:

Margarine wis lembut, kudu dicampur karo glepung, tuang kefir, banjur dicampur kanthi apik. Ngalahake endhog, ngalahake adonan, tuang soda lan uyah. Gawe adonan. Lebokake ing cellophane, kudu dilebokake ing kulkas paling ora setengah jam.
Nalika adonan istirahat, sampeyan bisa miwiti nyiyapake. Kanggo iki, kentang dikupas. Potong lan daging sing sampeyan butuh persagi cilik sing padha. Pengisi diisi asin, disoroti lan diasinake karo rempah-rempah, jamu yen pengin.
Nalika adonan wis adhem, kudu dipérang dadi loro. Salah sawijine kudu luwih gedhe. Gulung loro bagean kasebut. Sing luwih disedhiyakake ing sisih ngisor formulir kasebut, luwih becik ditutupi kertas parchment dhisik. Pesthekake mbentuk benjolan saka adonan. Isi kasebut dilebokake ing ndhuwur, sing kudu dipisahake kanthi rata ing kabeh permukaan. Lapisan adonan sing luwih cilik dileburake ing sisih ndhuwur, ujung-ujung kabeh dilapisi.
Ngalahake kuning lan glepung ing ndhuwur. Lebokake jajan ing oven kanggo panggang ing 190 derajat. Wektu masak bakal udakara 50 menit.

Pie daging multicooker

Akeh, iki uga diarani adonan kefir, sing cocog kanggo nggawe pai daging ing oven, uga ing kompor alon. Nanging ing resep iki, sing uga disebut "Menit", bakal dilebokake ing tes kasebut saliyane kefir, krim asam, uga roti pita. Kombinasi roti pita sing ora biasa lan lapisan pastri jellied sing alus bisa nggawe kejutan sanajan gourmets sing paling nuntut.

Bahan

2 lembar roti pita,
1 bawang,
5 juara
600 gram daging babi cincang
100 gram daging babi,
4 endhog
3 sendok krim asam,
2 sendok kefir lemak dhuwur,
rempah-rempah, uyah, mrico kanggo rasa.

Masak:

Bawang kudu dikupas lan disigar kanthi persagi cilik banget. Ngisi karo blender wis diijini.

Jamur diumbah ing banyu sing wis diombe lan disigar sacoro apik.

Pil daging babi sing ngrokok. Cut menyang persagi cilik. Uga tumindak karo daging babi. Apike kanggo ngliwati bahan kasebut liwat gilingan daging. Banjur pangisi bakal luwih lembut.

Stuffing kudu dadi mrico, uyah, musim kanthi rempah-rempah. Sabanjure, campuran karo bawang lan jamur. Dibagi bagian dadi loro bagean sing padha.

Ing roti pita, kanthi merata isi lan isi. Tindakake manipulasi sing padha karo bagean kapindho roti lan pita. Kencengi roti pita supaya bisa ditrapake ing mangkuk saka multicooker. Pungkasane ora dibengkok.

Kanggo nyiapake isi, sampeyan kudu nyampur krim asam, kefir, lan bubar endhog ing kana. Musim karo uyah lan musim kanthi rempah-rempah. Campuran apik.

Sabanjure, isi kek karo adonan jellied, tutup tutup tutup multicooker. Adonan kefir karo daging bakal disiapake ing mode "Baking" udakara 1 jam. Sanalika piranti menehi sinyal kanggo ngrampungake masak, sampeyan kudu nyetel mode "Pemanas" lan ninggalake jajan setengah jam liyane. Luwih becik mangan pastri kasebut anget.

Kefir pai tanpa endhog

Ana kategori wong sing alah karo produk kaya endhog. Khusus kanggo wong-wong mau, versi adonan kefir kanggo pai daging tanpa bahan iki digawe. Panggang kaya banget, lan rasa ora ana bedane karo pie sing endhog ditambahake ing adonan.

Bahan

500 mililitas kefir,
Glepung 4 cangkir
2 sendok gula
sing jiwit soda
1 sendhok teh uyah
4 sendok minyak zaitun,
400 gram daging sapi ing lemah,
1 bawang,
1 karot

Masak:

Kefir diwutahake menyang mangkuk kanthi sisih dhuwur, soda utawa bubuk baking ditambahake. Kabeh nyampur kanthi becik.
Luwih, gula lan uyah diwutahake menyang mangkuk sing padha. Nglakoake campuran nganti kabeh gula bubar. Tuangake glepung menyang permukaan kerja, nggawe slide, nggawe depresi ing tengah lan adus kefir ing bagian, ngisi adonan. Ing pungkasan, lenga zaitun diwutahake. Adonan kudu alus lan ora lengket tangan.
Adonan kudu ditinggalake kanggo ngaso 20-30 menit kanthi suhu 23-25 derajat.
Sajrone wektu kasebut, nalika diisi wis diisi, trikatuka sacoro apik, lan wortel disigar ing grater Korea. Kabeh dikirim menyang wajan kanthi piring cilik, panggang menyang negara sing lemes. Sawise, nyampur panggang sing wis adhem karo daging cincang, mangsa karo rempah-rempah, uyah, lada. Sampeyan bisa nambah bawang lan bawang ijo.
Yen adonan wis isa, kudu dibagi dadi loro. Gulung banjur metu bagean pertama ing loyang utawa kanthi bentuk sing wis mbentuk. Isi kasebut dilebokake, banjur kabeh ditutupi lapisan kaping pindho.
Panggang adonan kanggo pai karo daging kira-kira 30 menit ing suhu 200 derajat.

Aja wedi eksprimen lan tambah bahan liyane saliyane daging minangka campuran. Dheweke bakal mlaku kanthi adonan kefir lan daging ing pai, kayata jamur, wortel, herbal, beras lan liya-liyane.

Resep sedap lan gampang.

Opsi masak iki bisa diarani dhasar. Kanggo resep iki kanggo pai daging karo daging cincang ing kefir, sampeyan kudu njupuk bahan ing ngisor iki:

segelas kefir,
minangka akeh glepung
loro endhog
setengah sendok teh uyah lan soda.

Kanggo pangisi, sampeyan bisa njupuk bahan sing beda. Nanging, ing kasus iki, gunakake:

telung atus gram daging cincang, luwih apik saka campuran daging sapi lan daging babi,
loro gandhewo geleng
uyah lan lada ireng.

Uga, kanggo rasa, sampeyan bisa nambah rempah-rempah, kalebu panganan garing.

Katrangan Resep

Kanggo miwiti, knead adonan kanggo pai daging ing kefir kanthi daging cincang. Kanggo nindakake iki, rada kefir digawe panas, soda ditambahake. Ninggalake campuran sajrone limang menit kanggo bahan kanggo reaksi. Sawise sijine produk liyane kanggo adonan, dicampur kanthi tliti supaya massa dadi homogen.

Luwih becik grease sajian manggang kanthi minyak. Lan pie daging ing kefir karo daging cincang ora lengket, sampeyan kudu entheng kanthi entheng.

Udakara setengah adonan diwutahake. Bawang disigar. Tambah menyang daging cincang. Musim rasa sampeyan lan nyampurake ramuan kanthi tliti. Lebokake lapisan isi, isi maneh karo adonan.

Roti pie daging sing kaya ngono karo daging cincang ing kefir sajrone patang puluh menit. Suhu diopeni udakara udakara 170 derajat.

Pai sing enak karo kentang lan daging cincang

Pai iki bisa dibandhingake karo kaserol. Adonan banget entheng, durung entek. Yaiku, sampeyan bisa nyoba ngisi. Kanggo pai daging iki karo daging cincang ing kefir sampeyan kudu dijupuk:

400 gram daging cincang
rong kentang kentang,
siji wortel
sirah bawang
telung endhog
sayuran ijo sing dikasihi
glepung telung atus,
setengah gelas kefir,
baking powder,
sudu gula
sendok teh uyah.

Sampeyan uga bisa njupuk lada lemah, katumbah utawa kunir sithik kanggo daging cincang. Kanggo ngisi, sampeyan uga kudu njupuk minyak.

Cara nggawe pai?

Sayuran sing dikupas. Bawang dipotong dadi dering, dibubarake dadi bagean sing kapisah. Wortel dipotong ing bunder. Kentang dipotong tipis sabisa.

Bawang lan wortel entheng goreng ing wajan, sawise sawetara menit nambah daging cincang. Uyah lan lada kanggo rasa. Yen bahan wis siyap, copot saka panas. Apus sayuran ijo.

Piring manggang diombe. Tumpukan kanthi cekap separo kentang. Forcemeat karo sayuran dilebokake, disiram karo sayuran. Tutup karo kentang sing tiwas. Siapake adonan.

Kanggo nindakake iki, nyampur kefir, glepung, endhog. Roti roti, uyah lan gula ditambah. Apa pipis. Tuangake pai sing cepet karo daging cincang ing kefir mesthine konsistensi kaya krim asam. Yen perlu, tambahake kefir utawa glepung.

Kirim wadhah kanthi pie ing oven, digawe panas nganti 180 derajat patang puluh menit. Sawise masak, tinggalake piring ing oven nganti rong puluh menit liyane.

Sauerkraut Pie Jellied

Kombinasi daging lan kubis cincang cukup populer. Sayuran iki menehi juiciness daging luwih akeh. Lan yen sampeyan nggunakake sauerkraut, sajian kasebut duwe rasa pedhes. Kanggo tes sing sampeyan kudu njupuk:

telung endhog
rong kaca kacamata,
1,5 cangkir glepung
rong atus gram margarine,
ing sendok teh gula lan bubuk baking,
jiwitake soda lan asam sitrat.

Kanggo pangisi sing enak, sampeyan kudu njupuk:

400 gram kubis,
500 gram daging cincang
loro gandhewo geleng
sawetara sendok tempel tomat,
lenga sayur-sayuran lan rempah-rempah.

Miwiti pie daging kanthi daging cincang ing kefir kanthi campuran. Kanggo nindakake iki, daging cincang dilebokake ing wajan kanthi minyak sayur. Musim kanggo ngrasakake lan goreng nganti owah-owahan warna. Sawise ngenalake bawang bawang. Goreng limang menit liyane. Sawise ngilangi isi saka kompor, adhem.

Gobis uga digoreng karo minyak sayur, tempel tomat ditambah. Stew udakara limang menit. Uga diilangake saka kompor lan adhem.

Kanggo tes, kefir diwutahake menyang wadhah kasebut. Dheweke palu ing endhog, nglakoake. Uyah lan soda ditambah, asam sitrat ditambahake. Aduk.Nyawiji margarine, tuang menyang massa. Gandum sing ditambahi ditambah, diudhek supaya ora ana uwuh.

Lubricate bentuk karo minyak, tuangi setengah saka adonan. Nggunakake sendok, sebarake jisim supaya luwih lancar. Dheweke sijine pemadat kasebut: pertama disampekake, banjur kubis. Tuangake adonan liyane. Roti jajan ing oven kanthi udakara 180 derajat suwene patang puluh menit.

Jajan liyane sing enak lan gampang

Kue iki pancen sederhana. Nanging kanggo dheweke, mincemeat lan bawang kudu digoreng, bakal luwih narik. Sampeyan uga bisa nggunakake rosemary utawa basil garing minangka suplemen. Kanggo kue sing kaya ngono, sampeyan kudu njupuk:

telung atus gram daging cincang,
telung gandhewo,
gelas gelas
loro endhog
sendok sendok minyak sayur,
sing jiwit soda
segelas kefir,
sawetara uyah.

Ing segelas kefir, sithik sithik soda bubar, diudhek lan ditinggal nganti limang menit. Bawang disigar, digoreng ing minyak sayur. Yen empuk, tambah daging lan rempah-rempah. Kanggo tes, nyampur kefir, endhog, uyah lan glepung. Massa kudu seragam.

Luwih becik grease sajian manggang kanthi minyak. Setengah adonan diwutahake, mula diwadhahi. Tuang nganggo sisa-sisa massa. Panggang nganti patang puluh menit kanthi suhu 180 derajat. Kue sing wis rampung diidini nganti sepuluh menit, mula bakal luwih gampang dipotong.

Pai karo macem-macem isi daging banget sedhep lan marem. Nanging, nggawe adonan, ngenteni nganti adonan saya mundhak, ora mesthi wektu wae. Banjur pilihan prasaja bisa ngluwari, kanthi adonan jellied. Kefir asring digunakake kanggo dheweke. Bebarengan karo baking soda, mlebu menyang reaksi, lan adonan ora lemak, nanging gembur.