Panganan sing paling apik ing McDonald's, KFC, Teremka lan rantai panganan cepet liyane, miturut ahli nutrisi

Resep hamburger sing apik kanggo diet karbohidrat kanthi bun lan bahan-bahan seger

A hamburger bisa gampang diwenehi karbohidrat. Isi ing paling asring ora kalori dhuwur, sing ora bisa dikandhakake babagan bun

Kita uga bakal duwe roti, nanging ing versi sing luwih apik kanggo njaga diet karbohidrat.

Ing resep iki, sawetara bahan bisa uga durung digunakke kanthi lengkap, kayata Iceberg salad, bawang lan saus.

Pack lan simpen sisa-sisa ing kulkas, bisa digunakake kanggo nyiyapake resep liyane utawa nggawe bagean hamburger liyane ing dina liyane. Sampeyan uga bisa nggawe salad kanggo wayah sore.

Bahan kasebut

• 2 endhog (ukuran medium),
• 150 g keju pondok 40%,
• 70 g almond disigar,
• 30 g wiji kembang,
• 20 g wiji chia,
• 15 g wiji wiji tanaman India,
• 10 g wiji wijen
• 1/2 sendhok teh uyah
• 1/2 sendok teh soda.

• 150 g daging sapi
• 6 irisan timun pickle,
• 2 lembar salad es,
• 1 tomat
• 1/4 bawang
• uyah lan lada
• saus hamburger (opsional),
• 1 sithik minyak zaitun.

Bahan kanggo 2 porsi. Wektu masak, kalebu persiapan, udakara 35 menit.

Nilai energi

Konten kalori diwilang saben 100 gram produk rampung.

Masak

Panaskan oven nganti 160 derajat (ing mode konveksi) utawa 180 derajat kanthi pemanasan ndhuwur / ngisor. Nyampur endhog karo keju lan uyah nganti ono krime. Gabungan almond sing disigar, wiji kembang, wiji chia, wiji plantain India, wiji wijen lan soda. Banjur dilebokake campuran karo keju klep ing bahan garing lan duduhna adonan kanthi tliti.

Ngidini adonan nganti paling sethithik 10 menit, supaya wiji chia lan huskel psyllium bisa bengkak.

Dibagi adonan dadi 2 bagean sing padha lan bentuk bun. Panggang gulung ing oven kira-kira 25 menit.

Cathetan penting: Gumantung saka merek utawa umur, oven bisa beda kanthi suhu nganti 20 derajat. Mulane, coba priksa produk baker sampeyan sajrone proses baking, supaya produk ora bisa ngobong utawa suhu sing sithik, sing bakal nyiyapake sajian sing ora cocog.

Yen perlu, atur suhu lan / utawa wektu baking sesuai karo oven sampeyan.

Nalika roti dibakar, musim daging cincang nganggo lada lan uyah lan dadi rong paten. Tuangake lenga zaitun ing telusur lan sauté ing patties ing sisih loro.

Copot buns saka oven lan adhem.

Cuci tomat lan potong irisan, pil trikatuka lan gunakake sawetara cincin cilik. Bungkus bawang liyane ing film cling lan simpen ing kulkas kanggo nggunakake resep liyane.

Cuciake rong lembar lan garing. Potong roti kanthi dawa lan layake salad, cutlet, keju, saus, irisan tomat, dering bawang bombay lan irisan timun kanthi acak. Enak.

Menu utama

Burger ing juru masak McDonald karo roti daging, pitik lan iwak. Pilihan sing paling apik yaiku hamburger. Aku nyaranake mangan tanpa gulung, sing, kaya sing kita ngeling-eling, karbohidrat sing sederhana.

Mangkene sing dakkandhakake:

Buruk daging Hamburger kanthi tomat, bawang, ketchup lan salad mustar + salad. Klamben salad - cuka minyak utawa anggur.

Chocolate utawa Stroberi lancar. Sedaya porsi sing luwih apik - kurang kalori lan gula.

Kanggo wong sing mangan, irisan apel lan tongkat wortel. Aku mikir kabeh wis jelas karo dheweke: woh-wohan lan sayuran, sawetara kalori, vitamin lan serat.

Panganan Cepet Ora Gampang

Akeh panaliten nyatakake yen mangan panganan cepet mbebayani. Jumlah gula lan lemak sing akeh ing panganan cepet nyebabake perkembangan jantung lan penyakit vaskular, lan obesitas. Wong sing asring mangan panganan goreng asring didiagnosis kanthi tekanan darah tinggi lan kolesterol tinggi, sing dadi faktor provokasi kanggo pangembangan aterosklerosis lan akeh patologi serius liyane. Nanging burger lan goreng ngemot asam palmitic, yaiku asam lemak. Zat iki ngatur kegiatan gen MC1R, sing tanggung jawab kanggo sensitivitas kulit menyang srengenge, kulit lan kulit jeragat, warna rambut abang. Gumantung saka sintesis gen, melanin dibentuk ing kulit kanthi macem-macem cara, sing nglindhungi lapisan jero kulit saka sinar ultraviolet. Eksperimen ing tikus laboratorium wis ngonfirmasi yen asam palmitik kanthi cara nyegah nyegah kanker kulit.

Panganan cepet modern

Panganan cepet modern sing sehat kanggo vegetarian, Vedic, lan organik. Malah ing institusi sing sederhana saka jinis anyar, penekanan ing kesegaran produk, kombinasi sing tepat lan kekurangan lemak. Lan ing ide banget babagan panganan sing cepet, ora ana sing nglarani. Nyatane, burger bisa migunani kaya sains nutrisi modern. Produk utama sing digunakake kanggo masak ing tatanan pangan cepet yaiku daging, iwak, sayuran, saos. Kabeh komponen dadi mbebayani mung kanthi teknologi masak tartamtu. Yen sampeyan nolak lenga sayur-sayuran refried kanggo zaitun, ganti saos berbasis mayonis karo yogurt kanggo sajian daging, apel utawa cuka balsamic kanggo salad, gunakake sayuran liyane tinimbang bagean keju utawa daging babi, sampeyan entuk jajanan sehat.

Jinis Panganan Cepet Sehat

Ing pertubuhan dhaharan cepet, sampeyan bisa milih sing luwih ora sehat lan enak, yen sampeyan kudu mangan terus. Umume resep-resep panganan sing sehat bisa disiapake ing omah lan dijupuk sampeyan. Panganan cepet sehat yaiku burger sing padha karo roti daging utawa iwak, nugget pitik utawa udang pitik, salad lan shawarma, sing didol ing sembarang titik panganan cepet, mung disiapake miturut resep khusus. Kanthi cara, pasugatan kasebut mbandhingake karo burger minyak sing digawe saka produk semi-rampung, utawa cepet-cepet masak shawarma saka daging sing basi.

Roti Panggang lan Iwak

Yen sampeyan kudu mangan ing restoran panganan sing paling cedhak, sampeyan bisa menehi pilihan kanggo pitik utawa roti panggang. Nugget pitik disiapake saka payudara, sing dianggep minangka produk sing migunani, nanging roti kasebut dibentuk roti roti lan digoreng kanthi jumlah minyak. Karsinogen dibentuk ing lenga sing nggodhok, saengga nyilikake karusakan saka nugget, mung ngilangi roti. Bakal meh sajian panganan cepet sing sehat. Udang uga migunani banget, sing ngemot natrium, magnesium, kalsium, potasium, yodium, vitamin B, vitamin C, E, D. Mung kudu ditangani kanthi cara sing padha karo nugget.

Shawarma sing migunani

PP-shawarma (PP - nutrisi sehat) minangka panganan sing enak, nutrisi lan marem sing ngemot protein, lemak lan karbohidrat sing dibutuhake kanggo awak. Cilaka resep klasik yaiku nggunakake mayonis lan daging lemak, nanging nutrisi sing tepat modern supaya macem-macem bisa nggawe panganan cepet sehat. Daging babi kudu diganti karo pitik, roti pita keju biasa utawa tanpa ragi, lan mayon kanthi saus kalori sing kurang. Saka sayuran, sampeyan bisa njupuk timun, tomat, lonceng mrico, bawang, jagung. Kanggo nggawe saos Italia, pasake tomat sing wis dicampur nganggo gilingan daging lan tambahake sanding tomat tempel. Saos mustar uga pas karo PP shawarma, kanggo nyiyapake sampeyan mbutuhake yogurt, mustar, jus lemon lan katumbah.

Sandwich lan Burger

Loro jinis panganan cepet sing sehat - burger lan roti lapis - paling asring dipesen ing pendhapat pangan cepet. Kanggo narik kawigaten luwih akeh para pelanggan, akeh kafe lan toko sing menehi saran kanggo ngganti patty lemak kanthi steak kukus lan mayonis karo saus mustard adhedhasar yogurt alami. Pranyata manawa burger cukup kompatibel karo gaya urip lan panganan sing sehat.

Ing restoran panganan cepet, roti lapis disiapake nganggo gulung putih biasa - ora mung kalori dhuwur, nanging uga ngemot karbohidrat cepet, sing diowahi dadi glukosa ing getih lan ora menehi rasa kebak. Luwih becik masak burger nganggo roti rye utawa gabung. Sing pengin nyuda jumlah karbohidrat bisa menehi saran kanggo nyelehake daging ing antarane godhong salad tinimbang roti.

Saos ora bisa digunakake, nanging sampeyan bisa nggunakake resep diet. Daging ing burger biasane daging sapi, lan supaya potong ora garing banget, biasane nambah lemak utawa gajih. Kanggo pemadat buatan omah, sampeyan bisa nggunakake daging panganan, kayata kalkun, pitik utawa daging sapi tanpa lemak. Yen daging cincang garing, sampeyan bisa nambah endhog pitik mentah. Motong kasebut bisa diganti kalkun utawa kukus pitik.

Sayuran sayur lan buah

Ing cafe utawa makan malam ana salad, amarga bisa dibungkus ing karton utawa kothak plastik, dilebokake ing kantong vakum kanggo mesin pembeku. Jajanan disiapake kanthi cepet, nanging iki dudu produk sing paling populer, mula asring salad siji utawa rong jinis ora bisa ditampilake ing antarane asu lan roti lapis panas. Salad biasane menehi sing paling gampang: kanthi tomat lan timun, herbal, kubis lan wortel, kadang sampeyan bisa nemokake panganan kanthi panganan laut. Atale sithik lan sehat dibandhingake karo panganan panganan liyane yaiku salad ayam. Panganan sing cepet banget yaiku irisan-irisan woh utawa teken sayur tanpa butter lan saos.

Panganan cepet PP ing ndonya

Panganan cepet pangan sing sehat ora dadi sorotan ing wektu sing suwe, nanging kabutuhan. Ana akeh pengikut nutrisi, vegetarian lan panganan mentah sing apik ing Kulon, mula pasar kudu nyukupi kabutuhan konsumen. Dadi, ing New York ana restoran organik Gustorganics, ing endi kabeh organik, kalebu seragam para tunggu lan kembang ing meja, sajian disiapake ing banyu sing disucekake khusus, lan angin lan energi solar digunakake ing proses masak. Menu kasebut akeh sajian vegetarian lan gluten, ana bar organik kanthi omben-omben lan koktail.

Panganan cepet sehat banget populer ing Jepang. Ing Soup Stock Tokyo, sampeyan bisa nyoba luwih saka patang puluh sop PP eksperimen sing gampang disuguhake ing cangkir kardus lan njupuk; Mosburger ngladeni burger beras ing endi bun kasebut diganti karo jajan beras nganggo gandum lan millet.

Red Veg ing Inggris nganggep awake minangka panganan cepet vegetarian pertama ing saindenging jagad, sanajan menu kasebut cukup sithik: mung nem burger, sawetara asu panas vegetarian, gulung Yunani nganggo feta, tomat garing, srengenge, lan lada.

Rahasia masak

Sawijining burger minangka conto klasik panganan cepet Amerika. Iki minangka jeneng sandwich tertutup, sing ngemot kethokan daging, keju lan sayuran sing ana ing njero gandum. Piring produk sing disiapake kanthi bener cocog kanggo cokotan sing cepet lan piknik.

Kanggo nyiapake burger sing enak lan sehat, penting kanggo menehi perhatian marang sawetara nuansa wiwitan:

• Kualitas daging (pilihan sing paling becik yaiku potongan daging sapi saka mburi batu marmer kanthi rasio lemak kanggo daging tanpa lemak 20 nganti 80).
• Karakteristik bun - mesthine alus, bunder, minangka alternatif, dheweke asring nggunakake baguette Prancis, halves ciabatta (sampeyan ora kudu milih roti kanthi rasa gula, manis, pedhes, sing ngluwihi aroma sing diisi seger).
• Jinis saus - pilihane gumantung, luwih dhisik saka pilihan pribadi, umpamane, penggemar masakan Mexico milih salsa, Kaukasia - tkemali, narsharob. Resep ing omah uga digunakake: mayon, tomat, kicap utawa campuran saka komponen pungkasan lan mustar, madu.

Salah sawijining rahasia sing paling penting saka master masak burger yaiku ngethok caket jus. Kanggo iki, butter sing disigar utawa es sing disigar ditambah menyang daging cincang. Endhog, roti, bawang ora resep klasik. Sampeyan ora perlu ngoyak daging, nanging uga konsistensi kaya bubur ora bakal bisa mlaku. Sawetara tukang masak, sadurunge mbentuk patty, ngalahake daging cincang kanggo saturate oksigen. Sampeyan ora bisa ditindakake kanthi dawa, yen ora, bakal dadi kandhel. Sandwich sampurna bakal nglengkapi kentang goreng, lan saka minuman - bir, lemonada (buckthorn segara, timun, lada), anggur.

Resep Sandwich Asli Paling Apik

Resep nggawe burger ora rumit banget. Nanging kanggo nggawe independen sajian, penting kanggo milih produk sing bermutu tinggi lan cocog karo teknologi:

• nyiyapake cutlet sing jus, nggoreng bun,
• pelumas karo saos favoritmu
• sijine cutlet ing bun ngisor, nambah uyah, mrico, banjur keju cheddar, brie, emmental utawa jinis liyane (ukurane irisan kasebut kudu padha cair).
• nambah sayur-sayuran sing seger, daging babi,
• sijine salad ing bagian kapindho bun lan ngumpulake roti lapis.

Dhiameter optimal sing ora luwih saka 10 cm, dhuwur - 20 mm. Paling apik digoreng. Nalika nyiapake burger kanthi alami, luwih disaranake diwenehi coklat ing panggangan (rada kurang ing njaba tinimbang ing njero). Kanggo ngrampungake rasa, perlu yen sisih ndhuwur ditambah karo wiji wijen. Miturut para pelanggan sing puas, nyauran sajian kualitas kanthi pangiriman ing omah yaiku ing perusahaan "Tea House 1" - dheweke nawakake kombinasi rasa, logistik operasional lan rega cukup.

Yen duwe katrampilan kuliner lan wektu luang, sampeyan bisa nyoba masak sajian ing omah. Kita suggest nggunakake sawetara resep asli:

• Panggang daging sapi goreng ing wajan, kira-kira 3-4 menit ing saben sisih, banjur pinoli (2-3 menit). Banjur kita ngumpulake burger - roti, salad, cutlet, bunder, saos, roti kaloro.
• Potong tomat garing menyang jalur tipis, ditambahake menyang daging cincang. Kita mbentuk cutlet saka, masak nganti 10-12 menit, adhem. Banjur kita ngethok keju mozzarella, tomat seger dadi irisan, lan goreng roti kasebut. Ing tahap rampung, kita ngempalaken burger - roti, arugula, cutlet, keju, bunder sayuran, pucuk roti.
• Sachot finet salmon. Banjur gabungke bayem karo bawang ijo, uyah, lada, jahe, tambahake minyak zaitun lan dicampur. Banjur ngalahake endhog putih karo kecap, transfer campuran menyang daging cincang. Kita mbentuk cutlet lan goreng nganti coklat emas. Kita nglumpukake: ing bun, kita nyelehake godhong bayem, bawang, jahe, cutlet, sisih ndhuwur.

Sampeyan kudu eling yen sampeyan kudu ngladeni burger kanthi cepet sawise masak. Sadurunge nggunakake, luwih becik kanggo menehi compress roti lapis supaya rasa kabeh lapisan digawe kanthi harmoni.

Burger "Madelaw"

Burger iki bakal nelukake kabeh gourmets kanthi kombinasi rasa sing beda ing saben potongan. Malah cutlet wis disiapake saka campuran telung jinis daging sapi lemah, panggang lan dilapisi ndhuwur kanthi telung jinis keju: Swiss, mozzarella lan provolone. Kabeh - waca liyane

Minangka pangripta kanggo burger iki, koki restoran New York sing populer, kandha: "Stripe Bacon bisa nylepas saka burger, nanging kanthi jam daging, sampeyan bakal ngrasakake kabeh cokotan." Jem iki disiapake kanthi dhasar bawang, - waca liyane

"Ngisi daya" hamburger sehat

Mangkene sawetara pilihan sing menarik lan enak kanggo ngisi hamburger sing sehat. Takeran iku kasepakatan. Kreativitas lan rasa pribadi minangka pitulung sing paling apik ing pawon.

1. Bun karo wiji poppy, cutlet daging sapi, tomat, cincin bawang abang, keju feta, zaitun, arugula, saus Italia.
2. Gandum bun, tuna kaleng ing jus dhewe (sampeyan bisa njupuk salmon), tomat, cincin lada manis, herbal lan saos - kanggo milih.
3. Gandum biji roti, cutlet beetroot (digawe saka beets sing dibakar utawa direbus, parut ing grater sing apik, nganggo uyah, lada, bawang putih, herbal, semolina lan endhog), sayuran sing dipilih - tomat, timun, alpukat, lobak, lonceng, salad godhong. Saka saos, sampeyan bisa nggunakake mayonnaise krasan, hummus, chili.
4. Udang, rebus utawa panggang, rempah, tomat, endhog rebus (endhog pitik bisa diganti karo pilihan "ing tas", sing kudu disigar lan dipasake karo uyah), saus putih sing disenengi.
5. Bijet wijen, daging sapi, saus sawi, apis, tomat, wutah gandum.
6. Bijen wijen, empuk daging, jamur utawa panggang utawa jamur porcini, cincin nanas panggang, saus teriyaki, salad Romano.
7. Sembarang bun, pitik panggang, keju, tomat seger, timun, kubis putih sing apik banget, saos bawang putih.
8. Bun karo wiji wijen, cincin sotong pindang, keju krim, tomat, bawang manis pickled, sayuran sayuran.

Aturan kanggo nglumpukake hamburger sing sehat

Mesthine, nalika nggawe hamburger dhewe, sampeyan kudu ngeling-eling aturan dhasar "rapat" kasebut. Ana sawetara wong-wong mau, nanging bakal mbantu ngungkapake rasa ing sajian lan njaga penampilan estetika kasebut, sing uga penting banget.

• Cutlet daging hamburger digawe tanpa bawang, endhog lan roti direndhem ing susu. Yaiku mung daging cincang karo uyah, mrico lan sawetara rempah-rempah. Yen ora, dadi cutlet tradisional sing biasa. Kajaba yaiku iwak utawa sayuran, yaiku endhog kanggo ngetrapake endhas supaya ora terus dipotong nalika digoreng.
• Rekomendasi ora bener: mung anget roti ing gelombang mikro "kanggo lemes" utawa langsung gunakake bagean kasebut ing saos. Bun potongan kudu rada garing ing wajan tanpa lenga utawa ing panggangan. Mung ing kasus iki, saos lan jus saka sayuran seger ora bisa cepet ngombe crumb roti, lan burger ora bakal tiba ing tangan sampeyan.
• Yen klamben dituduhake ing resep, mula sampeyan kudu greget ing separo bun kanthi, lan ora ngombe sayuran kaya salad ing njero.
• Bahan sing dipilih kudu seimbang kanthi rasa: spiciness, permen, asam.

Cook burger sehat sing cocog karo sampeyan, lan - napsu boneka!

Truffle Burger

Burger level restoran sing mewah rasa lan aroma ora digawe saka truffle, nanging kanthi tambahan minyak truffle putih, truffle uyah lan keju truffle kanggo saben komponen, sing ngisi roti lapis iki kanthi rasa sing enak. On - waca liyane

Gawe burger daging lembu lan lemak kanthi cara digawe ing Fatburger chain burger Amerika sing populer. Cutlet daging sapi sing dipanggang bebarengan karo irisan keju, sing dilelehake kanthi nyenengake ing permukaan daging, banjur - waca liyane