Timun timun > Diet kanggo diabetes

Timun (seger) - 4 kg
Coklat manis - 1 kg
Bawang - 1 kg
Gula (wedhi) - 1 tumpukan.
Minyak sayuran - 1 tumpukan.
Cuka (meja) - 3-4 santen. l
Dill - 1 balok.
Parsley (seger) - 1 jupuk.

Wektu masak: 30 menit

Resep "Timun Timun":

Timun timun: timun 4 kg, lada mrico 1 kg, bawang - 1 kg. Salt 4 sendok. Gula - 1 cangkir. Minyak sayuran - 1 cangkir. 3, cukuran 5 -4 cukuran 24 persen. Seger lan seger seger seger.

Preparation: ngethok sayuran kabeh, tambahake gula, uyah, lenga lan cuka, nyampur kabeh lan ninggalake 30-40 kanggo nandheske.
Banjur godhok banjur adus udakara udakara 5 menit lan dilebokake ing kaleng, gulung ing ngisor kemul nganti esuk, aku ora dobel, brine saka lenga bakal ora jelas, nanging iki normal, iku butuh salad sing apik nalika musim salju.

Dadi seger lan enak banget.

Lengganan ing grup Cook ing VK lan entuk resep sepuluh anyar saben dinane!

Gabung klompok ing Odnoklassniki lan olih resep anyar saben dinane!

Nuduhake resep karo kanca-kanca:

Kaya resep-resep kita?

Kod BB kanggo masang:
Kode BB sing digunakake ing forum

Kode HTML kanggo dilebokake:
Kode HTML sing digunakake ing blog kaya LiveJournal

Apa sing kaya?

Roti timun musim dingin - resep klasik

Resep klasik kanggo salad timun kanggo mangsa iki kalebu panggunaan timun sing ora mung enom, cilik, nanging uga sing wis lawas. Sawise kabeh, remen mbuwang raksasa taman!

Yen timun overripe digunakake, mula kudu dicopot wiji. Ing wangun kaleng, dheweke mung ngrusak rasa salad.

Bahan

Timun - 1 kg.
Gula - 5 tbsp. l
Uyah - 60 gr.
Banyu - 350 ml.
Cuka - setengah tuwung
Koriander - 1 sendhok teh
Wiji sawi - 1 sate. l
Kayu manis - 1 bar
Kacang buncis ireng - rasa

Masak:

Timun cuci kanthi tliti lan wenehi bentuk sing dipengini. Banjur kudu diwutahake karo banyu sing nggodhok. Luwih becik ora mung diwutahake banyu sing nggodhok, nanging uga diwutahake udakara udakara 1 menit. Banjur timun kudu ditarik metu saka banyu sing nggodhok, dilebokake ing bank lan tuangake marinade. Kanggo marinade, sampeyan kudu nambah uyah, gula, cuka, mustar, ketumbar, kayu legi lan mentega menyang banyu. Kabeh campuran iki kudu direbus, digodhog nganti sawetara menit, banjur adhem sethithik.

Kita disterilisake lodhong sing disiapake ing salad sajrone 20 menit, gulung sampah lan adhem kanthi posisi sing kuwalik. Enak!

Salad ing musim salju

Salad King Winter minangka jinis sayuran macem-macem, nanging, yen sampeyan bisa nggunakake sayuran ing macem-macem, banjur kabeh beda karo Winter King. Wis telung bahan utama lan siji yaiku timun. Tanpa wong, "Musim Panas" bakal kelangan rasa lan aroma.

Bahan

Timun - 5 kg.
Tomat - 2,5 kg.
Bawang - 1 kg.
Bawang putih - 1 cengkeh ing saben jar
Uyah - 1 sendhok teh. ing saben liter bisa
Gula - 1 tbsp. l lan saben liter bisa
Minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. l ing saben liter bisa
Cuka - 1 tbsp. l ing saben liter bisa
Ketumbar, godhong teluk, cengkeh kanggo nyenengi

Masak:

Sayuran-sayuran. Apa sing sampeyan kudu ngresiki sadurunge ngumbah. Saiki dheweke kudu dipotong dadi bar gedhe. Lan lay ing lapisan ing lodhong. Ing saben jar, tambahake cengkeh bawang putih, godhong lavrushka lan jiwit saka rempah-rempah liyane. Tambahake jumlah gula, uyah, cuka lan minyak sayur sing pas kanggo saben jar. Bank kudu diisi sithik, mangan ing pundhak.

Tuang salad sing nyebar nganggo banyu sing nggodhok. Tetep kanggo nyobilake jar sing diisi, gulung, adhem lan didhelikake. Sterilisasi kaleng diisi kudu suwene 10 menit.

Timun timun kanggo mangsa "Nezhensky"

Timun timun "Nezhinsky" diarani jeneng sing apik banget kanthi alasan. Nduweni rasa sing apik banget, olahan lan alus lan kabeh iki sanajan gampang masak. Bisa dadi konservasi favorit ing bunder rumah tangga sing ora seneng mbebani awake dhewe kanthi masak.

Bahan

Timun segar - 1,5 kg.
Bawang - 300 gr.
Dill - 1 jupuk
Tabel cuka - 3 tbsp. l
Gula - 1,5 tbsp. l
Uyah - 1 tbsp. l
Bawang mrico ireng - 0,5 sendhok teh.

Masak:

Kita ngumbah sayuran nganggo obat-obatan. Bawang, mesthine, wis di resiki saka kulit sing ora perlu.

Kita nyigar timun kanthi bunderan medium-tebal, bawang nganggo cincin setengah tipis, lan mung nyepelekake sayuran ijo sabisa. Tuang kabeh hadiah alam kasebut kanthi uyah lan gula, campur karo tangan lan tinggalake sajrone 30 menit. Yen wektu sing dibutuhake wis rampung, kita ngirim mrica lan cuka menyang salad. Kabeh maneh kudu dicegah lan bisa dicelupake ing jar. Tuang salad sayuran kanthi jus sing dibebasake ing proses nandhesake sayuran.

Kabeh sing isih ana yaiku nyiramake lodhong salad lan gulung kasebut. Kothong wis siyap. Saiki kudu adhem mudhun. Enak!

Timun Korea kanggo mangsa

Salad Korea wis suwe menangake katresnan saka akeh kita. Resep sing dijlentrehake ing ngisor iki bakal menehi kesempatan ora mung nggawe panganan Korea kaya ngono, nanging uga wis disimpen nganti pirang-pirang wulan.

Bahan

Timun - 2 kg.
Wortel - 300 gr.
Gula - 100 gr.
Minyak sayuran - 120 ml.
Uyah - 40 gr.
Bawang putih - 1 sirah
Rempah-rempah kanggo sayuran ing Korea - 7 gr.
Cuka - 100 ml.

Masak:

Timun timun, bawang putih lan wortel. Kita menehi timun bentuk setengah bunderan, lan wortel lan bawang putih - bentuk jerami. Tambah komponen salad isih ana ing sayuran, nyampur lan dilebokake ing kulkas sajrone 10 jam.

Ing asil salad ditata ing lodhong lan disterilisasi sajrone 10 menit. Sawise prosedur iki, tetep nggulung bank lan adhem.

Timun timun nganggo lada kanggo mangsa

Salad, resep sing diterangake ing ngisor iki, ora mung minangka tambahan kanggo piring, nanging uga klamben kanggo borsch, utawa hodgepodge. Roti sing kaya ngono mung ora bakal urip nganti musim semi, nanging bakal dipangan ing musim semi sepisanan.

Bahan

Lonceng mrico - 10 pc.
Wortel - 4 pc.
Cucumber - 20 pcs.
Bawang - 3 PC.
Ketchup - 300 ml.
Minyak sayur - 12 sudu. l
Banyu - 300 ml.
Gula - 3 tbsp. l
Cuka - 1/3 Art.
Ketumbar - setengah sendhok
Uyah - 30 gr.

Masak:

Pil lan potong sayuran dadi potongan sing dikarepake lan ukuran. Tambah ketchup menyang banyu, gula, uyah lan minyak sayur. Sijine Cairan sing diasilake ing geni lan aduk nganti 5 menit. Sawise nggodhok, tambah sayuran, katumbah lan cuka sing disigar. Gawe salad menyang godhok lan masak sajrone 15 menit liyane. Salad siap.

Tetep kanggo pour menyang lodhong lan gulung munggah. Sadurunge muter kaleng nganggo salad, disterilisake nganti 10 - 20 menit. Sing kabeh! Salad siap kanggo mangsa!

Timun Timun "Muda - Ijo"

Salad musim dingin "enom - ijo" kanthi rasa endah banget. Mustar garing iku eksotis. Kanggo sajian kasebut, aja njupuk timun sing lawas lan gedhe. Sayuran kudu isih enom, kanthi kulit sing angel lan ukurane cilik.

Bahan

Timun - 2 kg.
Bawang putih - 2 cengkeh
Wiji sawi - 1 sate. l
Coklat ireng - 1 sendhok teh.
Uyah - 3 tbsp. l
Gula, minyak sayur, cuka - setengah tuwung

Masak:

Timun murni dipotong dawa dadi papat. Yen timun wis suwe, mula isih bisa dipotong dadi rong bagian. Kanggo sayuran sing disiapake kita ngirim papak ulig, uyah, mustar, lada, gula, minyak sayur lan cuka. Umumé, bahan sing isih ana. Sawise dicampur kanthi tliti, timun nganti 2 nganti 3 jam.

Timun ora perlu dikirim menyang kulkas. Dheweke kudu infus ing suhu kamar. Banjur luwih nresep rasa bahan liyane lan menehi jus liyane.

Sawise 3 jam, kita nyebarake timun kanthi kuat liwat balang sing disiapake. Kanggo ngilangi ruang bebas ing bank, isiake timun sing diwenehi jus. Iku kabeh! Tetep mung kanggo nyisihake bank ing 20 menit lan gulung munggah. Sawise adhem, bisa didhelikake nganti musim salju.

Timun salad "Salju Putih"

Timun timun "Salju Putih" entuk jeneng kanggo skema warna. Pancen putih, amarga timun ing jerone ora ana kulit.

Bahan

Timun - 2,5 kg.
Bawang - 0,5 kg.
Bawang putih - 2 cengkeh
Payung Dill - 4 pcs.
Gula, minyak sayur - 0,5 cangkir saben
Cuka - ¼ tuwung
Uyah - 1,5 tbsp. l
Sayuran ijo - 10 tbsp. l

Masak:

Pil kasebut timun lan potong bunder tipis. Tambah menyang endhog trikatuka sing disigar lan bawang. Nyampur kabeh.

Ing mangkuk jero sing kapisah, campuran dill, uyah, cuka, gula, minyak sayur. Campuran sing wis rampung kudu tetep nganti setengah jam. Yen marinade infused, curl dadi sayuran lan maneh campuran kabeh.

Ing lodhong resik kita sijine payung dill. Banjur isi wadhah nganggo salad sing disiapake. Bahan kerja meh siap. Kanggo panyimpenan jangka panjang, komplong nganggo salad kudu disterilisasi sajrone 15 menit, banjur gulungake lipen. Ing ngisor iki minangka prosedur pendinginan kemul standar.

Komentar lan komentar

29 Juli 2016 botzman2016 #

21 Juli 2012 Innochka07 #

27 Januari 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

26 Januari 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

26 Januari 2011 y-levchenko #

26 Januari 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

26 Januari 2011 SHLM #

5 Maret 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

26 Januari 2011 kantun #

5 Maret 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

25 Januari 2011 Lzaika45 #

25 Januari 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

25 Januari 2011 jahitan #

25 Januari 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

25 Januari 2011 Olga Babich #

25 Januari 2011 Irusha mbusak #

25 Januari 2011 Yuliya73 # (penulis resep)

25 Januari 2011 Innochka07 #

25 Januari 2011 natrog #

Cara nyiyapake salad timun kanggo musim semi "Winter King"

Nyiapake "King Winter" yaiku SD. Kita njupuk timun, adus kanthi resik, dicelupake ing pot banyu lan ninggalake sakjam utawa rong jam - berkat prosedur prasaja iki, timun, sanajan dipotong dadi irisan, bakal tetep garing. Lan dijamin ora lemes nalika masak.

Banjur kita ngethok timun ing bunder. Sampeyan bisa luwih kandel, sampeyan bisa luwih tipis. Aku ngiris kanthi tipis.

Sijine timun ing wajan. Kita ngethok bawang ing setengah cincin, sacoro apik tumis.

Sijine bawang lan dill ing pot sing padha ing endi timun wis ana. Tancepake sayuran nganggo uyah, nyampur lan entek nganti 1 jam. Sajrone wektu kasebut bakal miwiti jus.

Sajrone wektu iki, kita nyiapake kaleng lan lorong. Kabeh wong bakal disterilake kaya sing bisa. Aku sijine kaleng regane ing boiler dobel lan tahan ing kukus suwene 15 menit, godhok gandum ing sekar.

Salad King mangsa digawe tanpa sterilisasi. Kita mung godhok timun sing rada asin ing marinade. Tuang gula ing wajan kanthi timun, tuang cuka. (Yen sampeyan nggawe kacang nganggo lada, mula, nanging ora dilebokake, aku ora ngerti kepiye milih saka salad rampung.) Kita dipasang ing kompor. Gawe godhok.

Kurangi geni. Sawise telung menit, nyampur. Tanpa gagal! Amarga timun digawe panas kanthi ora rata. Ing ngisor iki, dheweke bakal dadi kuning, lan ndhuwur bakal tetep ijo sing cerah.

Elinga jumlah jus ing panci saya tambah akeh. Timun kanthi cepet ngganti warna dadi sing biasane kedadeyan karo timun pickled, lan transparan.

Langsung telusur saka wajan. We lay metu salad panas timun "Winter King" ing lodhong sing adhem, tuang marinade (ternyata jumlah sing layak) lan gulung sampah. Puterake kaleng kasebut lan lebokake nganggo kemul.

Yen kelangan, copot menyang panyimpenan.

Saladku dikempalken ing 2 kaleng lan sisane isih diuji kanggo diuji. Jujur, aku ora nyangka salad sing enak kaya ngono. Kaping pisanan, aku ngerti sebabe, sijine bawang akeh. Bawang pickled ora cocog. Luwih garing, pancen ora pait. Sing nomer loro, aku kaget amarga timun, sanajan transparan, isih tetep elastis, ora digodhog. Halah, tembung kapisah kanggo rasa. Dheweke pancen ora ngganggu, klasik. Timun kaya ngono bisa kanthi aman ditambah karo salad, digunakake minangka cemilan, dilebokake sandwich utawa roti lapis. Saiki aku mulai ngerti sebabe salad kasebut diarani "Winter King".

Resep langkah demi langkah kanggo nggawe bawang putih timun salad salad, mustar lan tomat

2018-07-18 Yakovleva Kira

Ing 100 gram sajian rampung

Pilihan 1: Salad Timun Musim Dingin - Resep Klasik

Salad timun wangi kanthi rempah-rempah bakal nghias pesta, lan ora tetep suwe, amarga meh kabeh wong seneng. Kanggo iki dheweke dijuluki "Winter King." Sanajan judhul banter, wis siyap kanthi gampang lan cukup cepet. Ana sawetara komponen, kabeh murah lan adol ing kabeh taun. Sanajan kasebut, luwih becik nindakake panen ing mangsa ing mangsa panas, amarga sayuran seger saka kebon luwih akeh vitamin tinimbang ing griya ijo.

1 kg bawang,
40 ml minyak
3 kg timun,
100 ml cuka
2 buncis saka dill
2 santen. sendok gula
10 kacang saka lada ireng,
1 sotrok. sendok uyah uyah.

Langkah demi langkah kanggo salad timun "Winter King"

Rendhem timun nganti telung jam ing banyu es supaya jenuh lembab.

Potong timun dadi bunderan, nanging ora apik banget, lan bawang dadi setengah cincin.

Campur dill lan sayuran ing mangkuk sing kapisah kanthi mrica lan uyah, tinggalake rong jam.

Mindhah bahan kerja menyang wajan, enteni nganti adus.

Tuangake minyak, cuka, manis, nyampur lan masak nganti pitung menit, adus.

Atur ing bank, tuangake marinade saka wajan, gulung lan tutup nganggo kemul sing anget, tinggalake ing wangun iki nganti rampung digawe adhem.

Titik pungkasan bisa uga katon aneh, nanging sampeyan ora kudu nglirwakake, amarga panganan sing wis rampung luwih alon, proses pengawetan luwih apik. Sawise bank-bank wis digawe adhem kanthi lengkap, bisa dicopot menyang pantri. Ora ana syarat panyimpenan khusus kanggo jajanan jinis iki.

Opsi 2: Resep Salad Langsung Raja ing Wit

Resep sing rada cepet tinimbang sing tradisional ora menehi asil paling ala. Malah tukang masak sing anyar bakal ngrampungake persiyapan salad kaya iki, amarga ora ana kebutuhan khusus. Kesulitan, mbok menawa, bisa muncul mung ing tahap sterilisasi kaleng, amarga iki, sethithik dibutuhake dibutuhake. Nalika nggawe persiapan sepisanan, luwih becik ora njupuk jumlah bahan sing akeh, nanging nyiyapake bagean cilik saka 1-2 lodhong. Yen kabeh bisa digunakake, sampeyan bisa muter paling sethithik siji rong ruangan salad.

1 kg bawang,
120 ml saka cuka
Timun 5 kg,
100 gula gula
300 gram dill,
5 godhong bay,
500 ml minyak sayur.

Kepiye cara nggawe salad timun Musim Panas ing mangsa iki

Cawisake timun: cuci kanthi tliti, ngethok wilayah sing rusak, potong woh-witan cilik dadi bunderan, lan sing luwih gedhe - ing semicircles.

Kupas lan iris bawang ing setengah supaya mata ora banyu ing proses, cukup kanggo lembab piso ing banyu es.

Bilas lan garing dill, sacoro apik.

Campur ing siji bokor kabeh bahan sing disiapake, adus kanthi lenga, cuka, uyah, lada lan kepenak, campuran. Mangkuk kasebut ora dadi aluminium, amarga logam iki ngasilake bahan beracun sajrone oksidasi, luwih becik nggunakake saucepans utawa bahan baja sing dibungkus.

Ninggalake salad sajrone telung puluh menit.

Kulub salad ing ngisor panas nganti warna timun ora ganti.

Cuci karo soda lan sterilake enem kaleng ing siji liter.

Sijine jajanan rampung ing lodhong, gulung kasebut, tutup karo kain sing kenthel lan adhem supaya adhem alon-alon.

Sampeyan bisa nggawe salad kraton sing nyenengake yen sampeyan ngerti sawetara trik sing gampang. Kaping pisanan, sadurunge masak, timun kudu direndhem ing banyu adhem, banjur ngilangi kabeh bintik sing ala saka dheweke lan cuci maneh. Rendam mbantu dadi "reanimate" pamula supaya woh-wohan dadi garing, ndadekake dheweke lentur lan garing. Kaping pindho, lodhong ing salad sing wis rampung bakal disimpen kudu disterilisasi kanthi lengkap kanggo njaga rasa sajian suwene.

Opsi 3: Salad Timun salju ing salju karo bawang putih lan mustar

Resep salad timun iki bakal dijaluk luwih apik kanggo kabeh wong sing luwih seneng selera pedhes. Kanggo nyiyapake, sampeyan butuh bahan paling murah.Senadyan rega akhir sing sithik, pembuka makan kasebut bisa dibayangke kanthi bungah kanggo para tamu, amarga bisa nahan sayur-sayuran seger, kaya-kaya mung diklumpukake saka kebon.

1 papak
1,5 kg bawang,
4 kg timun,
250 ml lenga
200 gram gula
100 gram dill,
130 ml cuka meja,
Wiji sawi 5 gram,

Potong timun dadi bunderan, banjur dipotong saben bunder.

Pil lan chop bawang ing setengah cincin.

Tanduran bawang putih kanthi piso utawa bawang putih.

Sachot apik

Campur kabeh sayuran lan sayuran ijo ing siji wadhah, tambahake bahan liyane, kajaba cuka, nyampur lan tinggalake sajrone siji jam.

Sijine pot ing geni sing alon.

Sanalika salad wiwit direbus, cukupake cukake, campur, simmer sajrone limang menit.

Atur salad timun ing kendi sing disiapake, tinggal sedina sedina kemul, banjur dilebokake ing ruang paling ngisor utawa pantry.

Cucumber banyu 97%, lan isih 3% diisi akeh vitamin lan mineral sing migunani kanggo awak manungsa, sanajan, jumlah kasebut ora cukup kanggo nutupi dosis sing dibutuhake saben dina. Nanging minangka pelengkap menyang menu utama, salad timun mesthi migunani.

Pilihan 4: Salad Raja Timun Musim Panas karo Tomat

Salad sing enak lan enak-enak iki digawe saka kombinasi timun lan tomat klasik. Ing musim dingin, bakal luwih enak mangan, amarga ing wektu taun iki ana kekurangan vitamin lan sayuran seger.

0,7 kg bawang,
2 kg timun,
1 cangkir lenga
2 kg tomat
Gula saka gula 120 gram
3 godhong bay,
5 cengkeh bawang putih,
1 cangkir cuka apel apel
7 kacang polong kacang buncis.

Cara masak enak

Cuci lan trikatake bagian timun sing rusak, sambel setengah bunder.

Potong tomat dadi persagi cilik.

Siapake marinade: nyampur minyak, cuka, wedhi lan uyah, crumble godhong bay, tambahake lada lan bawang putih sing disigar.

Bawa marinade bisul.

Tambahake sayuran ing marinade, luwih panas nganti setengah jam, kadhang dikatutake isi telusur.

Atur werno-werno sing wis disiapake ing lodhong, gulung kasebut, lan sawise wis rampung digawe adhem, dilebokake.

Saka kabeh bahan sing migunani sing ana ing timun, sing paling migunani yaiku kalium. Iku mbantu normalake fungsi pembuluh getih lan jantung. Isi banyu sing dhuwur ing timun menehi efek diuretik, tanpa ngilangi kalsium saka awak, kaya obat-obatan kimia. Pramila jus timun kanthi sampurna mbusak rasa dahaga lan mbusak racun lan racun saka awak.

Opsi 5: salad timun timur ing mangsa salju

Jeneng salad "mentah" ditampa, amarga proses masak ora disiapake. Cukup sayuran ing marinade lan bunder ing jar. Ing kasus iki, sampeyan uga bisa nggunakake woh-wohan sing wis wiwit siram, ing salad isih bakal dadi sedhep lan garing.

3 kg timun,
250 gram bawang,
210 gram papak,
100 ml cuka 9%,
5 gram mrico lemah.

Potong timun ing setengah bunderan, lan bawang setengah cincin.

Goreng bawang putih kanthi penet.

Nglakoake kabeh sayuran, tambah uyah, mrico lan cuka, dilebokake ing kulkas sajrone rolas jam utawa sewengi.

Atur salad sing dimasak ing lodhong, tuangake marinade sing isih ana ing wajan.

Bank muter munggah lan sijine ing papan sing peteng.

Supaya salad luwih suwe, mung tuangake kabeh lodhong, sadurunge muter, sudu minyak sayur. Salad siap bakal dadi sajian sisih sing apik kanggo panganan panas - daging, panganan laut. Mupangat salad timun ora bisa ditolak. Amarga isi asam sing terbatas ing sayuran, bisa nambah sifat getih, ngumbah radikal bebas saka awak lan mbusak plester kolesterol saka kapal, lan uyah saka sendi.

Salad timun wangi ing musim salju "Musim musim salju" saenipun digabungake karo sajian kentang. Persiapan buatan ngarep, disiapake kanthi gampang, tanpa sterilisasi, digunakake kanggo nyiapake pickle, salad Olivier. Nganggo resep nganggo foto langkah demi langkah, sampeyan bisa nyiyapake jajan kanthi timun. Cucumber solid kaya seger. Kanggo masak salad, sampeyan bisa nggunakake woh timun sing mateng lan overripe

Wektu masak: 1 jam 45 menit. Layanan Kanggo Kontaner: 3 L

bawang - 1 kg.,
timun - 5 kg.,
sprigs saka dill - 300 gr.,
intine cuka meja 9% - 6 sendhang,
kacang lada ireng - 7 pcs.,
lenga sayur-sayuran - 0,5 l.,
uyah meja - 3 sendhang,
gula - 5 sendok
godhong laurel - 2 pc.

Proses nggawe salad timun "Winter King"

Kanggo miwiti, rendhem timun ing banyu adhem nganti 30 menit, cuci, copot bokong, potong bunder, dilebokake ing wadhah.

Sawisé iku, pil bawang saka husk, cuci, dipotong dadi setengah cincin, dilebokake ing timun. Luwih becik yen njupuk bawang ora saka macem-macem pait, supaya salad ora duwe rasa khusus.

Kita wisuh cabang saka dill, sacoro apik, lan ditambahake bahan liyane. Campuran bahan kasebut kanthi tliti ing mangkuk lan tinggal campuran kanggo infuse 30 menit.

Siapke isi. Entuk wadhah lapisan sing dilapisi, tuangake minyak sayur, esuk cuka, coklat cabe, godhong teluk, gula putih lan uyah. Ing massa sing diasilake, nyebarake sayuran sing disigar, dicampur kanthi tliti. Gunakake minyak sayur tanpa rasa kanggo isi salad.

Kajaba iku, wiji sawi, wiji caraway, katumbah, lada ireng bisa ditambah menyang jar. Kita bakal masak kanthi nggunakake medium panas menyang negara sing wis nggodhok, kanthi tetep nalika aduk. Pembuka selera bakal dadi luwih wangi yen sampeyan nambah lada lada manis, polong mrico abang, oyod.

Sanalika timuné wis dadi peteng, jisim kasebut dicabut saka geni lan banjur diwutahake menyang wadhah sing disterilisasi. Pisanan sampeyan kudu ngumbah lan isterisasi jar kanthi cara apa wae.

Sawise iku, kita nggulung jar karo salad timun Musim Panas kanthi tutup logam, Lebokake kemul kasebut lan tinggalake sedina sedina.

Bojo apa wae sing seneng nyenengake rumah tangga kanthi pasugatan sing anyar, enak lan sehat, utamane ing musim adhem. We offer sawetara resep-resep prasaja kanggo salad mangsa saka King saka timun kanggo mangsa. Umume resep adhedhasar kombinasi timun kanthi macem-macem sayuran utawa gaun pedhes sing menarik, nanging carane masak salad mangsa kanthi bener? Ayo miwiti nganggo pilihan bahan kualitas.

Nalika tuku timun ing toko, sampeyan kudu menehi perhatian marang tampilan, yaiku: kepadatan, ukuran lan warna. Thanks kanggo kritéria kasebut, sampeyan bisa nemokake produk sing bermutu tinggi.

Kapadhetan
Akeh ibu rumah tangga sing salah mikir yen sampeyan bisa nggunakake timun sing alus kanggo nyiyapake salad mangsa, nanging ora kaya ngono. Kaping pisanan, produk kasebut wis katon ora jelas, lan sawise perawatan panas, ora mung ilang bahan sing migunani, nanging bakal luwih lemes, dadi bubur. Kapindho, produk kaya ngono bisa cepet banget, lan bank-bank bakal langsung njeblug.

Ukuran
Kanggo salad, sampeyan bisa nggunakake timun kanthi ukuran apa wae. Sing penting yaiku sayuran kasebut duwe kulit tipis. Sawise kabeh, kulit sing tebal ora ngidini marinade supaya rendhem produk kasebut, kudu disandhang maneh supaya bisa terus konsistensi salad.

Werna
Kanggo salad, timun jenuh ijo kebak. Dheweke sing nerangake manawa woh wis cukup lan wis dienggo ing sembarang. Kondisi utama yaiku anané bintik-bintik kuning lan putih.

Ing blanks luwih apik nggunakake timun ijo sing seger karo jerawat . Dheweke kudu diisi banyu adhem nganti sawetara jam. Banjur, sanajan perawatan panas, dheweke bakal garing ing salad. Soaking uga ngidini sampeyan nyingkirake rereget sing akeh banget lan bahan kimia sing digunakake kanggo tuwuh sayuran.

Uyah perlu kanggo njupuk watu panganan utawa grinding segara . Saka uyah sing dikodifikasi, sayur-sayuran kaleng nyalurake lan ngrusak.

Uga manungsa waé khusus kudu dibayar kanggo kaleng dobilisasi lan pengawetan sing tepat.

Cara nyimpen pengawetan ing apartemen

Sejatine, persiyapan musim salju dianjurake kanggo disimpen ing ruang paling ngisor utawa rong, nanging yen sampeyan manggon ing apartemen lan sampeyan ora duwe kesempatan kaya ngono, aja gampang putus. Salad timun, uga pengawetan liyane, gampang disimpen ing balkon ing lemari tertutup kanggo nglindhungi kendi nganggo blumbang saka srengenge. Ing musim adhem, perlu kanggo ngawasi rezim suhu. Yen adhem banget ing balkon utawa teras, cairan ing wadhah bisa beku lan bank-bank bakal bledosan. Kanggo njaga pengawetan, pantri omah uga cocog - papan sing garing lan peteng kanthi rezim suhu sing tetep.

Sampeyan kudu eling yen salad, uga sayuran lan woh-wohan kaleng, ora duwe beting dawa. Mula, sawise mindhah komplong menyang rong utawa pantry, kudu dipasang stiker sing nyatakake tanggal persiyapan.

Urip konservasi beting:

Sayuran lan woh wohan beri (pasteurized) - 2 taun,
Sayuran lan woh wohan beri (ora dipesthekake) - 10 wulan,
buah direndhem lan woh wohan beri - 12 wulan,
Woh-wohan lan sayuran kaleng sing disterilisasi ing wadhah kedap udara - 2 taun.

Timun timun kanggo mangsa iki bisa ditemokake kanggo Ibu rumah tangga. Piring kasebut kasusun saka produk sing prasaja lan masak kanthi cepet.

Wektu masak: 1,5 jam
Jilid: 4 l

timun seger (5 kg),
bawang (1 kg),
dill (1-2 bunches),
lenga sayur-sayuran (250-300 ml),
cuka meja, 9% (120 ml),
gula (120 g)
uyah (50-70 g / kanggo ngrasakake),
lemah mrico ireng, godhong teluk (kanggo ngrasakake).

Rekomendasi masak:
Sampeyan bisa ngganti dill karo parsley, cilantro, kemangi lan tanduran liya sing sampeyan seneng,
timun ora kudu dipotong dadi bunderan, bisa dipotong dadi wujud apa wae, lan gherkins dipotong dadi 4 bagean,
sawetara ibu rumah tangga menehi saran nyiyapake marinade kanggo sayur-sayuran tanpa nggunakake minyak nabati,
nyampur kabeh bahan sing disaranake ing pasugatan sing bakal diobati perawatan panas. Kanggo proses iki luwih becik nggunakake panci lapisan sing digawe lapisan utawa wadhah sing trep liyane (ora digawe saka aluminium).

Aku kanthi ati-ati ngumbah timun, motong buntut lan dipotong dadi dering.
Kita ngresiki bawang lan dipotong dadi dering setengah tipis.
Kita wisuh dill lan garing nganggo andhuk kertas. Rampung.
Kita nyebar sayuran lan sayuran ing telusur jero, nambah minyak sayur, cuka, gula, uyah lan lada. Lettuce ninggalake sajrone jam, campuran kanthi berkala.
Nalika njupuk timun, nyiapake kaleng. Kita wisuh lan ngresiki banyu kanthi resik.
Sawise suwe, sijine wadhah nganggo sayuran pickle ing kompor lan adus. Ngurangi kekuwatan burner lan masak salad suwene 3-5 menit, aduk terus.
Yen kulit timun dadi rada kuning, copot salad rampung saka panas lan lebokake ing lodhong. We muter mau, putar maneh lan bungkus kanthi kemul.
Lengser sing adhem karo salad dipindhah menyang papan kanggo dijogo pengawetan.

We offer sampeyan ndeleng resep video ing sajian kasebut:

Salad timun sing apik karo mustar bisa digulung nalika mangsa tanpa sterilisasi utawa dadi panganan cemilan.

Wektu masak: 1,5 jam
Jilid: 3 l

timun seger (4 kg),
lada panas (2 pcs.),
wiji sawi (2 s. l.)
papak (gedhe, 1 sirah),
cuka meja, 9% (100 ml),
minyak sayur (250 ml),
gula (200 g)
allspice (12 pc.),
mrico ireng lemah (1-2 sendhok teh / secukupnya),
uyah (70-100 g / kanggo rasa).

Tuang timun kanthi banyu adhem lan adus nganti paling ora 30 menit. Langkah iki perlu supaya timun garing lan ora nggodhok sajrone perawatan panas. Sawise iku, cuci sayur-sayuran kanthi tliti, dipotong buntut banjur dipotong bunder. Kanggo ngiris, sampeyan bisa nggunakake piso nganggo lading keriting, mula irisan-irisan ing jarit bakal katon luwih menarik.
Cuci mrico, mbusak inti lan wiji. Sacoro apik.
Ing saucepan lapisan jero, campuran timun, bawang putih, lada, mustar, minyak sayur, rempah-rempah. Campuran bahan kasebut kanthi tliti lan tinggal suwene sak jam. Tumisake salad kanthi teratur.
Ing wektu iki
Sawise wektu wis rampung, sijine pot karo timun diobong banjur adus. Ngurangi kekuwatan burner, tambahake cuka lan simmer nganti 7 menit.
We lay metu salad rampung ing bank-bank lan muter, sijine kanthi regane lan bungkus kanthi tutup ing tutup. Ninggalake pengawetan supaya kelangan kanthi adhem, mung sawise kita mindhahake ing rong.

We offer sampeyan ndeleng resep video ing sajian (karo teknologi masak versi liyane):

Salad timun mentah rada beda karo resep klasik. Sampeyan ora perlu panas ngrawat produk, nanging sampeyan kudu nyimpen ing kadhemen. Piring kasebut enak banget lan ana akeh ulasan positif.

Wektu masak: 10 jam
Jilid: 4 l

timun seger (4 kg),
bawang (500 g),
papak (gedhe, 1 sirah),
cuka meja, 9% (200 ml),
lenga sayur-sayuran (20 ml),
gula (150 g)
mrico ireng lemah (20 g / kanggo ngrasakake),
uyah rock (75 g / rasa).

Tuang timun kanthi banyu adhem paling ora 30 menit. Iki perlu supaya padha garing. Banjur ngumbah, potong buntut lan dipotong dadi bunderan tipis.
Kita ngresiki bawang lan dipotong dadi cincin setengah tipis.
Kita ngresiki papak lan nembus pers.
Ing wadhah jero, nyampur timun, bawang, bawang putih, cuka, gula, uyah lan lada. Ninggalake salad kanggo marinate sajrone 9 jam ing papan sing adhem. Aja lali kanggo nglakoake piring kanthi rutin.
Kita wisuh lan sterilisasi lodhong.
We pickle salad pickled ing bank-bank. Bakal luwih disimpen yen sampeyan nambah sendok teh minyak sayur kanggo saben jar. Kita nutup kanthi kapron utawa tutup twiding sing ketat, sawise ditahan 2-3 menit ing banyu sing nggodhok, lan copot lodhong ing kulkas.

Salad timun lan wortel sing enak lan gampang bakal dadi hiasan sing apik kanggo meja apa wae, lan uga bakal dadi hotel sing apik kanggo para sedulur lan kanca.

Wektu masak: 1 jam
Jilid: 5 l

timun seger (4 kg),
wortel (1,5 kg),
papak (1-2 kepala),
dill (1-2 bunches),
cuka meja, 9% (200 ml),
gula (150 g)
godhong teluk (10 pcs.),
allspice (15 pc.),
mrico ireng lemah (20-30 g / kanggo ngrasakake),
uyah (75-100 g / kanggo ngrasakake).

Pil lan pas papak liwat penet.
Kula lan chop sacoro apik.
Ing wadhah sing dilebokke jero wis dicampurake timun, wortel lan gula. Ninggalake 30 menit supaya sayuran supaya jus kasebut.
Kita wisuh lan isterisasi lodhong nganggo lids.
Tambah dill, cuka, godhong teluk, uyah, allspice lan mrico lemah menyang timun. Campuran bahan-bahan kasebut, lebokake wadhah kasebut.
Gawe salad nganti adus, aduk sok-sok. Ayo godhok sedina menit lan copot saka panas.
We lay metu sajian rampung ing bank-bank lan muter munggah. Bank dipateni lan ditutupi kemul. Sawise penyejukan lengkap, bahan kerja bisa dipindhah menyang rong.

Salad timun lan rong jinis tomat ora mung katon endah lan cerah ing jar, nanging uga duwe rasa piquant sing apik amarga lada, cengkeh lan cilantro.

Wektu masak: 2,5 jam
Jilid: 6 l

timun seger (5 kg),
tomat abang (1 kg),
tomat kuning (1 kg),
papak (2 kepala),
cilantro / parsley / dill (1-2 bunches),
minyak sayur (600 ml),
cuka meja, 9% (200 ml),
cengkéh garing (10-15 pc.),
mrico ireng lemah (20-40 g / kanggo ngrasakake),
uyah rock (100 g / rasa).

Timunku, potong buntut lan dipotong dadi bunderan.
Tomatku, nyuwek batang, lan irisake irisan-irisan gedhe.
Pil lan pas papak liwat penet.
Sayuran ijo, garing nganggo andhuk kertas, sacoro apik.
Ing wadhah sing jero, nyampur kabeh bahan. Lettuce ninggalake 2 jam, nglakoake sok-sok.
Kita wisuh lan isterisasi lodhong lan sampah.
Sawise wektu, Lettuce dilebokake ing bank.
Ing pot gedhe, pasang andhuk ing sisih ngisor lan lebokake kaleng karo salad. Tuang banyu anget supaya tekan gulu kaleng.Kita dilebokake telusur, diobong banjur adus bahan kerja sajrone 10 menit kanthi godhok sethithik.
Gulung kaleng lan lebokake nganggo kemul.
Sawise penyejukan lengkap, salad kaleng dipindhah menyang rong.

Cemilan sing apik kanggo mangsa wis siyap!

Salad timun timun lan lonceng bakal mréntahaké kanggo wong diwasa lan bocah. Iki bisa uga dadi panganan cemilan, uga panganan sisih sayur-sayuran sing wutuh kanggo piring daging.

Wektu masak: 1 jam
Jilid: 6 l

timun seger (4 kg),
lonceng lada manis (1 kg),
wortel (1,5 kg),
bawang (1 kg),
cuka meja, 9% (200 ml),
gula (150 g)
mrico ireng lemah (kanggo ngrasakake),
uyah rock (75-100 g / kanggo rasa).

Timunku, potong buntut lan dipotong dadi bunderan.
Kula wortel, pil lan dipotong dadi bunderan.
Mrico, mbusak inti lan wiji. Potong dadi sithik.
Kita ngresiki bawang lan dipotong dadi setengah cincin.
Ing wadhah jero, nyampur kabeh bahan lan supaya 30 menit.
Kita wisuh lan isterisasi lodhong lan sampah.
Sawise wektu wis liwati, sijine wadhah nganggo salad ing geni lan godhok. Ngurangi kekuwatan burner lan simmer nganti 5 menit, terus dicampur.
We lay metu salad rampung ing bank-bank lan muter munggah. Kita sijine bank-bank regane lan bungkus kanthi tutup. Sawise adhem kanthi rampung, salad bisa dipindhah menyang papan sing adhem kanggo nyimpen pengawetan.

Teks: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 swara

Nemu kesalahan ing teks kasebut? Pilih banjur pencet Ctrl + Enter.

Salad timun musim dingin iki duwe jeneng sing menarik kanggo "Winter King". Lan tenan, apa timun minangka sayuran? Sing paling jus, paling wangi lan ana sing paling enak! Lan amarga kita nggawe kothong kanggo musim salju, jeneng kasebut paling cocog.

Sanajan jenenge, komposisi salad cukup budget lan mung ana sawetara bahan sing kasedhiya kanggo musim panas - timun, bawang lan dill. Ana wong sing bisa nggawe macem-macem komposisi kasebut miturut sing dikarepake, nanging dina iki kita bakal masak miturut resep klasik. Timun dadi ora atos lan garing, lan uga sayuran ijo uga bisa nambahi rasa kesegaran lan rasa panas!

Info Rasa Timun kanggo mangsa

Cara nggawe salad King King nganggo timun lan bawang kanggo mangsa

Kita wisuh timun ing banyu sing adhem lan garing sithik. Ing sisih loro kita ngethok mburi, banjur kita motong timun dadi rong bagian lan dipotong dadi setengah cincin. Yen timun gedhe, mula dipotong dadi kwartal. Luwih becik ora nggunakake timun sing cukup overripe, dheweke duwe kulit sing kenthel lan kudu dikethok, yen ngono timun ora bakal garing maneh, lan pesona salad kasebut tepat ing timun sing garing!

Bawang dibebasake saka husks lan dipotong dadi setengah dering tipis.

Kita gabungke timun lan bawang sing disigar ing siji sajian, nambah uyah lan gula kanggo dheweke. Campur kabeh kanthi alus lan tinggalake sajrone 1-1,5 jam. Sajrone wektu kasebut, timun kudu nyelehake jus. Yen sampeyan ora ngenteni wektu sing ditemtokake, mula sampeyan ora cukup marinade kanggo nutup kaleng karo salad menyang ndhuwur.

Bilas dill ing banyu, goyangake saka cairan sing berlebihan lan sacoro apik karo piso. Bebarengan karo mrica ireng lan cuka meja, ditambahake timun nalika wis infus. Ing pirang-pirang resep, mrica lemah diganti karo lada, menehi rempah-rempah lan rempah-rempah liyane. Yen sampeyan ora bingung yen kacang pol bisa dicekel karo panganan, mula lada lemah bisa diganti.

Kita nyelehake telusur nganggo salad ing medium medium lan aduk terus, godhok. Kita butuh kabeh timun kanggo ngganti warna meh bebarengan, yen ora, sawetara timun bakal dicerna lan alus.

Bank lan lids kudu disiapake luwih dhisik - dikumbah lan disterilisasi. Amarga udakara telung liter salad rampung dipikolehi saka jumlah produk sing dituduhake, kita ngetung nomer kaleng, masing-masing. Sanalika timun ngganti warna, kita nyelehake salad ing kaleng garing nganti ndhuwur. Marinade kudu nutupi timun, supaya luwih dhisik nyebarake bawang lan timun, lan adhem marinade ing ndhuwur.

Kita langsung nutupi salad nganggo lids lan gulung kanthi kunci. Puterake komplong kasebut lan tutup nganggo kemul supaya luwih adhem alon-alon lan banjur terus proses sterilisasi. Sawise adhem, copot menyang rong utawa papan sing adhem liyane. Salju King salju siyap! Blanks gedhe kanggo sampeyan.

Wigati kanggo hostess:

Yen timun dilebokake sawetara wektu ing kulkas lan dadi lembab, mula sadurunge digunakake kanggo salad, rendhem timun ing banyu es nganti 1-2 jam,
Opsi, lenga sayur-sayuran halus sing ora enak bisa ditambah karo salad utawa langsung menyang saben jar.
Paling apik kanggo masak salad ing King King ing kuali, sayuran ora bakal dioksidasi nalika infus, lan wiwit wektu masak ing kompor luwih cendhak, salad ora bakal duwe wektu kanggo ngobong.