Tabel Diet 9: menu kanggo minggu, tabel produk (sampeyan bisa lan ora bisa)

Normalisasi tingkat glukosa getih ing pasien diabetes ora mokal tanpa mirsani sistem nutrisi khusus - meja Nomer 9 - salah sawijining saka limalas diet diet, sing ing sawijining wektu dikembangake dening pimpinan dokter Soviet sing misuwur saka klompok ilmuwan ing Institut Nutrisi M.I. Pevzner, sing prestasi umume digunakake ing obat modern.

Tujuan utama yaiku normalake kabeh jinis metabolisme (karbohidrat, banyu-uyah), sing diwatesi kanthi matesi karbohidrat ing diet pasien karo diabetes mellitus, penyakit sendi, asma, lan penyakit alergi.

Tabel diet 9 kanggo diabetes mellitus jinis 2, sing diklasifikasikake minangka kalori sedheng, yaiku tahap penyembuhan sing dituju kanggo ngobati patologi iki lan kanggo nyegah.

Aturan dhasar babagan diet

Saliyane nambah diet protein (nganti 95-100 g) lan nyuda sedheng lemak saka jumlah (nganti 78 g) lan karbohidrat (nganti 295 g), produk sing duwe sifat lipotropik kalebu ing diet meja nomer 9.

Karbohidrat sing gampang dicerna bisa dibuang saka menu, kayata. gula (jumlah ing menu sing diatur dening dokter sing nekani ing saben kasus) lan panganan kanthi isi kolesterol kapadhetan dhuwur.

Minangka pemanis, pengganti gula sing digawe saka sintetis lan alami digunakake (sorbitol, stevia, saccharin, sukrosa, xylitol).

Nilai energi saka tabel diet diet 9 saka dhaptar produk sing diidinake - 9630 kJ utawa 2300 kcal. Norma uyah meja ora luwih saka 12 g / dina, regimen ngombe - nganti 2 l / dina.

Cara utama kanggo ngolah kuliner kabeh panganan yaiku ngombe, manggang, nggodhok, panganan godha kaping pirang-pirang seminggu diidini. Menu kasebut ngemot pirang-pirang sayuran, sing kalebu akeh panganan serat (serat).

Bobot panganan kabeh nganti 3 kg / dina. Jajanan asring dibutuhake (6 kali / dina, masing-masing, sarapan, jajan, jajan, jajanan sore, nedha bengi lan sadurunge turu), ing bagean moderat. Suhu pasugatan sing disajikan dadi standar. Ahli nutrisi sing berpengalaman menehi saran yen nalika ngetutake tabel diet 9 kanggo mbatesi kegiatan fisik ing awak.

Sapa sing ditugasake?

Tabel diet 9 minangka dhasar terapi kanggo wong sing duwe diabetes mellitus entheng lan moderat (jinis I lan II). Kajaba iku, diet iki asring disaranake kanggo infeksi sendi, rematik, urtikaria, diatesis, kukul, asma bronkial.

Tabel Diet 9 - apa bisa, apa ora (tabel)

Saka tabel diet, tabel 9 kanggo diabetes nuduhake apa produk sing bisa digunakake ing proses masak lan sing ora bisa.

Produk sing Diwenehi
(sampeyan bisa mangan)	Woh-wohan manis - kabeh woh wohan beri lan woh-wohan kajaba anggur (kismis, jus), gedhang, kacang-kacangan. Sereal - kabeh bijirin kajaba semolina. Nasi diidini ora luwih saka 1 wektu sajrone 7 dina. Daging lan unggas yaiku jinis rumput, umpamane, terwelu, kalkun, pitik, urat, daging babi, daging babi, lan daging sapi. Offal - daging sapi utawa vena ati (ati daging babi berlebihan), ilat. Roti - rai, protein, lan glepung kelas loro lan ngisor, kanthi bran, serat, galur, biji-bijian sakabeh (ora luwih saka 0.3 kg / dina). Pasta lan glepung produk - kanthi watesan. Sayuran iku kabeh woh. Sing paling disenengi kanggo waluh, tomat, artichoke Yerusalem, lada manis, terong, sayuran ijo, kabeh jinis kubis, lentih lan legume liyane. Sayuran pati lan sayur-sayuran manis (kentang, wortel, beets) tundhuk watesan. Produk susu - kefir, susu, keju pondok, yogurt alami, susu bakar sing disigar, yogurt, acidophilus lemak rendah. Diwenehi panggunaan winates keju lan krim asam lemak sing ora bisa diatasi. Iwak - jinis iwak segara rendah lemak: carp, tench, catfish, bream, pike, pike perch, hake, pollock, bali. Endhog - luwih becik mangan omelet saka 1-2 PC. Lemak - butter, ghee, lan minyak sayur sing ora disenengi ing dosis saben dina sing disaranake ditambahake langsung menyang sajian rampung sadurunge disuguhake. Rempah - diidini nggunakake mustar, jaran lan mrico kanthi jumlah winates ing proses masak. Ngombe - infus obat-obatan lan woh-wohan obat (rosehip, buckthorn segara, blueberries garing, chamomile, mint), omben-omben, minuman woh karo pengganti gula, Uzvara, teh, jus sayur-sayuran lan woh wohan beri / tanpa woh.
Larangan Produk
(sampeyan ora bisa mangan)	iwak lemak lan daging sabu kuwat ngrokok, goreng, manis, jajanan, asin, produk sing digoreng produk semi-rampung paling akeh sosis caviar iwak pasugatan pangan cepet

Menu conto kanggo meja meja minggu nomer 9

Menu kasebut dikembangake dening para ilmuwan Soviet sing digunakake kanggo perawatan spa, ing rumah sakit lan ing omah kanggo wong sing duwe jinis I lan diabetes jinis 2.

Sarapan: endhog pindang alus, coleslaw kaleng, oatmeal, kopi nganggo susu lan stevia.
Cemilan: sele saka apel pepe karo sorbitol.
Nedha awan: sup kubis karo susu pitik lan krim sing ora nguntungke, zucchini disandhang nganggo ladu, jus tomat.
Cemilan: jamu berry, infus rosehip.
Nedha bengi: pike sing dipanggang ing saos susu, schnitzel cauliflower, teh jamu.
Pungkasan wengi: segelas susu panggang bio-fermentasi.

Sarapan: bubur soba, salad saka endhog sing digodhog, dill lan timun seger, keju rendah lemak kanthi roti gandum wutuh, tèh ijo.
Snack: puding keju klep ing xylitol, jus kranberi.
Nedha awan: kuping saka iwak kali, godhok saka sayuran lan veal, kissel.
Cemilan: stroberi.
Nedha bengi: keju Pondok karo apelauce, rebus rebus, kubis rebus, susu.
Pungkasane nedha bengi: segelas bio-yogurt alami.

Sarapan: omelet protein, sosis diet, roti rai karo bran, teh nganggo susu lan sorbitol.
Jajanan: keju kotej karo blueberries.
Nedha awan: caviar zucchini, borsch tanpa lemak, susu pitik sing digodhang nganggo kentang mashed (tipis), waluh lan kethokan millet, komplek berry.
Cemilan: jus apel nganggo pulp.
Nedha bengi: schnitzel kubis, iwak segara (bali) disigar karo wortel, infus herbal.
Pungkasane nedha bengi: biokefir (0,2 L).

Sarapan: bubur gandum ing susu, keju tanpa roti, roti bran, tèh.
Cemilan: puding keju
Nedha awan: pickle, kukut daging sapi, cauliflower stewed ing susu, kompote.
Snack: raspberry jeli.
Nedha bengi: omelet saka 2 endhog ing susu, vinaigrette, pangsit pitik.
Pungkasane mangan: yogurt acidofilik.

Sarapan: bubur beras nganggo susu, endhog pindang alus, ngombe chicory.
Cemilan: gondhelle karo woh wohan beri.
Nedha awan: sup kacang, daging sapi sing digodhog, kubis bawang putih, serbet apel.
Petang sore: jingga, jeli sitrus.
Nedha bengi: puding sayur, casserole keju pondok, iwak bakso.
Pungkasan wengi: decoction saka blueberries pepe lan apel.

Sarapan: cheesecakes uap, bubur gandum pearl, keju, roti, teh kanthi potongan woh sing diidini.
Cemilan: kefir.
Nedha awan: sup kacang karo jamur, kubis diiseni saka daging babi tanpa lemak, ngombe saka chicory.
Cemilan: apelauce.
Nedha bengi: patties iwak lan buncis, godhok saka bayem, zucchini lan kembang kol, bumbu kanthi bumbu, infus hip hip.
Pungkasan nedha bengi: segara teh.

Sarapan: bubur millet, endhog scrambled, teh chamomile.
Cemilan: sele oatmeal.
Nedha awan: sup lentil, tempel ati daging sapi, lonceng mrico diiseni kalkun cincang lan bubur gabus mutiara, kubis lan salad timun, kompote.
Cemilan: apricot pepe lan prun.
Nedha bengi: godhok keju, endhog, endhog scrambled tanpa kentang, tèh.
Pungkasan wengi: kefir.

Yen diet diturutake, tabel 9 (pirsani Tabel) normalisasi metabolisme banyu-elektrolit, stabil tingkat glukosa ing getih, nyuda jumlah kolesterol kapadhetan dhuwur ing plasma, tekanan getih lan pembengkakan jaringan. Dadi sehat!

Apa fitur ing meja 9

Luwih saka 80 taun kepungkur, ahli fisiologis terkenal M. Pevzner ngembangake sistem 16 diet dhasar, saben wong ditujokake kanggo klompok penyakit tartamtu. Diet ing sistem iki diarani tabel, masing-masing duwe nomer dhewe. Ing diabetes, tabel 9 lan rong variasi disaranake: 9a lan 9b. Ing rumah sakit, resort lan omah asale, prinsip panganan iki dipateni wiwit jaman Soviet nganti saiki.

Tabel nomer 9 ngidini sampeyan nambah kahanan diabetes diabetes kaping 2, nyuda tingkat glukosa rata-rata ing getih, mbantu nyuda resistensi insulin, lan mbantu ngilangi kelemon. Kanthi jinis 1, diet iki relevan ing ngarsane bobot keluwihan utawa penguraian diabetes sing terus-terusan.

Prinsip nutrisi:

300 g karbohidrat alon diidini saben dinane. Kanggo njamin transisi glukosa seragam dadi getih, jumlah karbohidrat sing dipérang dibagi dadi 6 panganan.
Karbohidrat cepet diwatesi 30 g saben dina, diwenehi gula ing panganan.
Rasa omben-omben lan panganan cuci mulut bisa diwenehake kanthi nggunakake pemanis, luwih apik yen alami - kayata, pemanis Stevia.
Saben porsi kudu seimbang karo komposisi.
Kanggo entuk kabeh bahan sing dibutuhake, tabel nomer sanga kanggo diabetes diabetes kudu bisa uga macem-macem. Sampeyan pengin diwenehi bit lan mineral kanthi cara alami.
Kanggo normalake kolesterol getih, panganan kanthi efek lipotropik digunakake saben dina: daging sapi, produk asem-susu rendah lemak (kanggo kefir lan yoghurt - 2,5%, kanggo keju pondok - 4-9%), iwak segara, minyak sayur sing ora diresiki, kacang, endhog.
Matesi panganan kanthi kolesterol sing berlebihan: offal daging, utamane otak lan ginjel, daging babi, butter.
Watch regimen ngombe. Kanggo nggawe kerugian cairan, sampeyan butuh saka 1,5 liter banyu saben dina. Kanthi bobot keluwih lan poliuria, sampeyan butuh 2 liter utawa luwih.
Kanggo nyuda beban ing ginjel lan nyegah hipertensi, meja diabetes nomer 9 nyedhiyakake nyuda uyah saben dina nganti 12 g. Pitungan uga kalebu produk rampung karo uyah ing komposisi: roti, kabeh produk daging, keju.
Nilai energi saben menu nganti 2300 kkal. Bobot awak kanthi isi kalori kasebut mung bakal suda ing pasien sing sadurunge mangan gedhe. Yen sampeyan kudu ilang bobot, pasang tabel diet 9a, konten kalori dikurangi dadi 1650 kkal.
Produk wis digodhog utawa dibakar. Goreng minyak ora disenengi. Panganan bisa uga ana ing suhu sing nyaman.

Komposisi tabel 9 sing diwènèhaké kanggo diabetes, lan variasi:

Tambahan saka diet		Tabel No.
Tambahan saka diet		9	9a	9b
Janjian		Diabetes ketik 2 yen ora kalebu terapi insulin. Entuk insulin nganti 20 unit. saben dina. Priksa diabetes.	Kanggo sementara, kanggo wektu perawatan obesitas diabetes.	Diabetes gumantung ing insulin, jinis 1 lan 2. Amarga kasunyatan yen insulin mbenerake metabolisme, mula diet bisa nyedhaki diet sing sehat.
Nilai energi, kkal		2300, kanthi kekurangan gerakan aktif (kurang saka siji jam saben dina) - udakara 2000	1650	2600-2800, yen ora ana kegiatan fisik - kurang
Komposisi	bajing	100	100	120
	lemak	60-80	50	80-100
	karbohidrat	300, kanggo kontrol glikemik sing luwih apik bisa dikurangi dadi 200	200	300

Apa sing bisa lan apa sing ora mungkin karo tabel kaping 9

Prinsip utama panganan yaiku nggunakake panganan sing paling gampang. Produk sing wis rampung, produk susu sing diisi nganggo aditif, sosis diuripake kanthi karbohidrat lan lemak sederhana, saengga ora cocog kanggo meja 9. Saka dhaptar sing diidini, akeh produk sing bisa dipilih, lan menu dibentuk kanthi dhasar. Yen produk favorit sampeyan ora ana ing dhaptar, sampeyan bisa nemtokake panggunaan kanthi indeks glikemik. Kabeh panganan kanthi GI nganti 55 wis diidini.

Kategori Produk	Diijini	Dilarang
Produk Roti	Gandum kabeh lan bran, tanpa ditambahake gula.	Roti putih, pastri, pai lan pai, kalebu sing wis diisi gurih.
Sereal	Buckwheat, oats, millet, barley, kabeh legume. Panggang sing ditutupi gandum.	Nasi putih, sereal saka gandum: semolina, sepupu, Poltava, bulgur. Pasta premium.
Daging	Kabeh spesies rendah lemak, luwih disenengi kanggo daging sapi, veal, terwelu.	Daging babi lemu, panganan kaleng.
Sosis	Diet meja 9 kanggo ngidini produk daging sapi, sosis dokter. Yen ing jaman Soviet, produk kasebut dietut, saiki bakal kebak lemak, asring ngemot pati, saengga luwih becik nolak.	Umpan garang, ham. Ing sosis dhokter, lemak padha karo sosis amatir, uga disaranake ora dikecualekake. Diabetes jinis 2 ditondoi dening masalah getih komposisi lipid, saengga lemak berlebihan ora disenengi.
Manuk	Turkey, pitik tanpa kulit.	Banyak, bebek.
Iwak	Kelautan rendah lemak, saka kali - pike, bream, carp. Iwak ing tomat lan jus dhewe.	Sembarang iwak berminyak, kalebu iwak abang. Iwak asin sing dipangan, panganan dikemas kaleng karo butter.
Seafood	Diijini yen norma protein sing diidinake diet ora ngluwihi.	Makanan kaleng kanthi saos lan isi, caviar.
Sayuran-sayuran	Wangun mentah: salad godhong, sayuran, macem-macem kubis, timun, zucchini, waluh, bawang, wortel. Sayuran sing wis diproses: Gobis, terong, kacang ijo, jamur, lonceng, tomat, kacang ijo.	Sayuran jeruk lan asin, kentang mashed, waluh panggang, beets rebus.
Woh-wohan seger	Woh jeruk, apel lan kacang, kranberi, blueberry lan woh wohan beri liyane.	Pisang, anggur, semangka, melon. Saka woh-wohan garing - tanggal, anjir, kismis.
Susu	Lemu alami utawa sithik, gula tanpa gula. Yogurts tanpa aditif, kalebu woh. Keju karo nyuda lemak lan uyah.	Produk kanthi tambahan lemak, sereal, coklat, buah. Keju, butter, keju pondokan lemak, krim, es krim.
Endhog	Protein - tanpa watesan, yolks - nganti 2 saben dina.	Luwih saka 2 yolks.
Dessert	Namung diet kanggo pemanis. Sapuan fruktosa diidini kanthi jumlah sing sithik.	Sembarang panganan cuci mulut kanthi gula, madu, coklat kajaba pait.
Minuman	Pengganti kopi, luwih becik adhedhasar komplek chicory, teh, bebas gula, infus hip hip, banyu mineral.	Jus industri, kabeh omben karo gula, kissel, kvass, alkohol.
Saos, seasoning	Rempah-rempah diijini kabeh, nanging kanthi jumlah winates. Saos mung digawe krasan, ing yogurt, kefir utawa duduh kaldu, tanpa tambahan lemak, kanthi sithik uyah.	Ketchup, mayonis lan saus adhedhasar. Kukul lemu.

Menu conto kanggo dina

Aturan kanggo nggawe menu kanggo meja panganan kaping 9:

kita milih resep sing ora ana produk sing dilarang diabetes lan nutrisi sing seimbang. Saben panganan kudu ngemot protein lan karbohidrat,
nyebarake dhaharan kanthi interval sing padha,
Apike kanggo mangan panganan krasan, supaya kita ninggalake piring komplek kanggo sawetara dina sadurunge lan sawise kerja.
njupuk daging utawa iwak nganggo sayur, bubur sing diidini lan paling ora ana panganan cemilan,
pilihan jajanan bisa: woh-wohan, kacang-kacangan, sayuran sing wis dicuci lan disigar, daging sing dibakar ing roti roti gandum, yogurt tanpa aditif.

Sepisanan nggawe diet pribadi adhedhasar syarat ing ndhuwur cukup angel. Minangka pertolongan pertama, kita menehi menu conto sing cocog karo tabel 9, lan pitungan BJU.

Menu kanggo tabel 9, dirancang kanggo 6 panganan, kanggo wong sing duwe diabetes jinis 2:

Sandwich roti bran lan keju rendah lemak, minangka pengganti kopi nganggo susu.
Bubur Buckwheat karo bawang lan jamur, irisan susu sing dibakar, infus hip hip.
Sup sayur-sayuran, daging sapi kanthi sayuran, jus tomat.
Salad sayur karo endhog rebus, apel.
Cheeseecakes kanthi minimal tepung, raspberry seger utawa beku, teh nganggo pemanis.
Kefir karo kayu legi.

Kalkulasi BJU lan nilai nutrisi menu iki:

Produk	Bobot	Nilai nutrisi total
Produk	Bobot	Sugeng b	Sugeng	Ana ing	Kalori
Roti roti	50	4	1	23	114
Keju	20	5	6	—	73
Susu	70	2	2	3	38
Kefir	150	4	4	6	80
Keju Pondok 5%	80	14	4	2	97
Dada pitik	80	25	3	—	131
Daging sapi	70	14	7	—	118
Endhog	40	5	5	—	63
Buckwheat	70	9	2	40	216
Gandhewo	100	1	—	8	41
Kentang	300	2	1	49	231
Wortel	150	2	—	10	53
Juara Juara	100	4	1	—	27
Gobis putih	230	4	—	11	64
Lada lada	150	2	—	7	39
Cauliflower	250	4	1	11	75
Cucumber	150	1	—	4	21
Apple	250	1	1	25	118
Raspberry	150	1	1	13	69
Jus tomat	300	3	—	15	54
Infus Rosehip	300	—	—	10	53
Minyak sayur	25	—	25	—	225
Tepung	25	3	—	17	83
Gunggunge		110	64	254	2083

Sawetara resep kanggo diabetes

Daging sapi karo sayuran

Dokter Ilmu Kedokteran, Kepala Institut Diabetologi - Tatyana Yakovleva

Wis pirang-pirang taun aku wis sinau diabetes. Luwih medeni nalika akeh wong sing mati, lan malah dadi cacat amarga diabetes.

Aku cepet-cepet ngandhani kabar apik - Pusat Riset Endokrinologis Akademi Ilmu Kedokteran Rusia wis ngasilake obat sing bisa nambani diabetes. Ing wayahe, efektifitas obat iki nyedhak 98%.

Pawarta liyane: Kementerian Kesehatan wis ngamanake program khusus kanggo mbayar biaya obat kasebut. Ing Rusia, diabetes nganti 18 Mei (klebu) bisa entuk - Kanggo mung 147 rubel!

A kilogram daging sapi tanpa lemak dipotong dadi cilik, cepet digoreng ing wajan, dilebokake ing sajian stewing karo tembok tebal. Loro wortel lan bawang, dipotong dadi gedhe, ditambahake menyang daging. Ing kene uga - 2 cengkeh bawang putih, uyah, jus tomat utawa pasta, rempah-rempah "Jamu Provencal". Campur kabeh, tambahake banyu sithik, tutup tutup tutup lan esip nganti sithik 1.1 jam luwih panas. Kita nganalisa kembang kol 700 g kanggo inflorescent, ditambahake ing sajian lan masak maneh 20 menit. Yen diabetes bisa dikontrol kanthi apik, sawetara kentang bisa ditambah karo sayuran.

Roti Gobis nganggo payudara

Cut dhadha pitik gedhe, disigar Gobis 1 kg. Ing saucepan, goreng susu ing minyak sayur, tuang kubis, setengah gelas banyu, tutup, adhem nganti 20 menit. Tambah 2 sendok tomat tempel utawa 3 tomat seger, uyah, lada lan suwene 20 menit liyane. Tandha kesiapan yaiku anané crunch ing godhong kubis.

Cottage Keju Coklat

Nglelur endhog, 250 g keju kotej, 30 g yogurt alami, 3 apel, dipotong kanthi irisan-irisan cilik, bubuk Stevia kanggo rasa, vanili, sudu bran. Kanggo diabetes, bakal migunani kanggo nambah jiwit saka kayu legi. Lebokake ing bentuk, panggang udakara 40 menit.

Waca liyane babagan topik:

Aja sinau! Apa sampeyan nganggep pil lawas lan insulin minangka cara kanggo ngontrol gula? Ora bener! Sampeyan bisa verifikasi iki kanthi miwiti nggunakake. maca maneh >>