Resep: Mousse Chocolate krasan

Sampeyan nampilake perhatian sampeyan kanthi resep resep panganan cuci mulut.

Kulawarga sampeyan bakal tansah seneng ngombe. Mousse lanang sing apik banget sing mung lebur ing tutuk. Ora mokal yen ora ditresnani. Masak ema kaya ngono iku gampang banget lan ora mbutuhake wektu akeh. Malah wong sing duwe omah anyar bakal ngrampungake. Tansah resep lan nyenengake wong sing dikasihi kanthi resep sing nyenengake.

Informasi

Dessert
Layanan - 2
Wektu masak - 1 h 0 min
Prancis

Lebokake coklat dadi potongan lan selehake ing wadhah jero. Yen sampeyan duwe gelombang mikro, isi coklat karo krim lan pasang wadhah kasebut ing gelombang mikro 1-2 menit nganti rampung cair.

Yen ora, banjur anget potongan coklat ing adus banyu nganti cair banjur mung lebokake krim ing.

Alon-alon dicampur kabeh.

Selehake wadhah coklat sing ilang ing mangkuk liyane utawa banyu es lan wiwiti dikalahake karo mixer kanthi kacepetan dhuwur, udakara 4-5 menit.

Sawise jisimé rada sithik lan dadi luwih larang, tambah kuning endhog lan terus ngalahake udakara 3-4 menit. Mousse kudu nglalekake kanthi bener - gumantung karo kualitas coklat.

Yen mousse sampeyan ora nglukis, aja lali, cairake 10 g gelatin nganggo banyu panas lan adus kanthi tliti, banjur lebokake ing mousse lan pukul kabeh maneh.

Banjur tuangake massa coklat menyang mangkuk utawa bokor lan lebokake kadhemen. Ing kulkas, mousse beku kira-kira 30 menit, ing mesin pembeku - udakara 15 menit.

Sawise wektu sing ditemtokake, copot panganan cuci mulut lan dekorasi nganggo krim sing disebat, woh wohan beri, woh-wohan lan godhong mint seger.

Ngawula mousse udara udhara coklat ing meja lan ngendhakake saben sendhi iki kanthi nyenengake!

Kanggo sing ora seneng karo gelatin utawa sakperangan alesan ora bisa nggunakake, lan panganan cuci mulut ora dadi kandel nalika ngocok, sampeyan bisa nambah protein liyane saka endhog. Iki bakal nggawe konsistensi luwih tebal, nanging digabungake karo bahan utama, iki bakal nggawe panganan cuci mulut dadi lembut lan berang.

Luwih becik kanggo njupuk krim sing paling apik, amarga ora mung rasa susu, nanging uga konsistensi gumantung ing kana.

Deleng carane nggawe panganan cuci mulut Perancis sing manis:

Miwiti proses kasebut

1. Kaping pisanan, kita beku setengah bokor es es sadurunge.
2. Kita nyuwil coklat dadi potongan lan pindhah menyang wit sawo. Banjur tuangake gula pasir ing kene lan lebokake banyu lan cognac (sirup maple).
3. Kita sijine panas medium lan, aduk kanthi semangat, panas. Sanalika massa coklat dadi homogen, copot panas. Wangsulan: Bab ingkang utama ing kene ora kanggo ngrampungake coklat, yen ora bakal nyandhang.
4. Kita njupuk rong bokor. Kita sijine es ing sisih ngisor salah sijine lan tuangake banyu adhem supaya ngisor bokor nomer loro nyentuh banyu es.
5. Tuang jisim coklat rampung menyang mangkuk kapindho lan pasang ing adus es. Kita wiwit ngalahake karo mixer. Sampeyan kudu mesthekake yen mousse ora nglukis akeh banget, mula mula bakal angel nularake sajian. Digawa menyang kapadhetan medium lan lay ing bokor.
6. Sawise iku, sampeyan bisa langsung ngawula, dihiasi nganggo krim sing disebat lan coklat parut.

Sampeyan bisa uga seneng mousse lemon sing enak, resep sing bakal ditemokake ing situs web kita "Gagasan Resep".

Klik "Kaya" lan entuk kiriman paling apik ing Facebook ↓

Resep "mousse coklat sing cepet banget":

Aku ora mung banyu, kaya resep asli, nanging aku ngetokake kopi. Diuripake lan diukur 240 ml. Nambah alkohol marang iku (aku duwe tincture vanilla-orange krasan).

Rusak coklat dadi potongan, tuang gula Demerara coklat saka TM Mistral

Tuangake ing kopi lan alkohol lan selehake ing panci medium panas. Sampeyan perlu kanggo nglakoake campuran coklat kabeh nganti coklat lan gula bubar. Nanging sampeyan ora bisa ngrampungake kakehan, elinga iki, yen coklat bisa nggulung.

Sawise coklat bubar, bakal dadi kaya sereal - nanging ora medeni. Copot telusur saka kompor lan lebokake ing pan sing luwih disiapake, kanthi banyu es utawa es, supaya sisih ngisor wajan karo coklat ndemek permukaan.
Kita wiwiti mecut massa coklat. Limang menit ora ana sing kedadeyan, nanging ing menit kaping 6-7 bakal bisa dingerteni manawa massa wiwit dadi saya gedhe.

Yen sampeyan bakal mindhah jisim kasebut menyang gelas sing disisih nganggo sendok, banjur udakara menit kaping wolu, mandhegake whisking lan enggal pindhah mousse. Banjur dheweke bakal nglukis kanthi lengkap.
Tip: Gunakake mangkuk jero kanggo mecut, yen tembok bakal ana coklat. Rasa iki, aku nyiram campuran coklat menyang mangkuk jero.

Lan yen sampeyan pengin dekorasi mousse kanthi apik, nyelehake saka tas jajanan kanthi muncung, mula sampeyan kudu ngalahake sajrone 9-10 menit. Banjur dilebokake ing tas jajanan. Kabeh mau gumantung saka mousse wiwit cepet lan dadi kandel.

Sampeyan bisa nghias mousse karo apa wae: topry pastry, kacang, uga krim sing disebat.
P.S. Massa coklat bisa uga ora suwe saya suwe, luwih becik digawe adhem, luwih cepet proses hardening bakal luwih cepet. Aku nganggep (!) Bisa uga nolak limang menit pertama sing disebat, lan mung adus, adhem massa coklat, lebokake banyu es utawa dilebokake es. Lan mung sawise adhem rada, terus sebat. Eksperimen!
Duwe apik !!

Aku pengin menehi resep iki kanggo kancaku sing ditresnani Marina (Maryana_Z). Dheweke, kaya aku, anyar kanggo Povarenok. Kita ketemu ing Internet lan mboko sithik, komunikasi, dadi kanca banget. Prawan sing apik banget lan mbiyantu. We ngguyu bebarengan lan nangis. Kita nuduhake masalah lan kabungahan. Arang banget golek wong sing cedhak karo semangat sajroning urip sejatine, nanging Internet nggabungake wong. lan supaya nggawa bebarengan. Mungkin amarga kabeh ana ing jarak lan ora ana gesekan? Utawa bisa uga amarga dheweke ketemu wong kasebut, nanging durung ketemu? Umumé, aku seneng banget piye wae komunikasi karo dheweke. Maroussia, muga-muga sampeyan kesehatan sing apik, sukses ing usaha lan rasa seneng wanita! Kabeh iki kanggo sampeyan.