Vinaigrette kanggo diabetes jinis 2: bisa mangan, resep

Vinaigrette - salad sayur-sayuran dipengini karo lenga sayur-sayuran, mayonnaise utawa krim ora nguntungke. Komponen integral yaiku beets. Yen sayuran liyane saka resep bisa dicopot utawa anyar sing ditambah, mula produk iki ing vinaigrette, preduli saka salad digawe kanggo diabetes utawa ora, mesthi ana. Nanging mung babagan beets, mula ana pirang-pirang pitakon kanggo pasien diabetes sing, amarga penyakite, kudu "ing mikroskop" sinau komposisi lan konten kalori saben produk.

Umumé, beetroot minangka sayur-sayuran oyod sing migunani kanggo mentahan lan digodhog (stewed). Komposisi produk kalebu:

Makro lan microelement.
Mineral - kalsium, kalium, magnesium, wesi, yodium, fosfor, tembaga, seng.
Asam askorbat, vitamin saka klompok B, PP.
Bioflavonoid.

Potongan ROOT kaya serat tanduran. Yen ana wong kanthi rutin ngonsumsi panganan beetroot, pencernaan kasebut normal, mikroflora usus nambani, proses mbusak nutrisi beracun saka awak kanthi luwih cepet lan luwih gampang. Getih kanthi nggunakake beets mentah lan pindang di resiki saka kolesterol ala, sing uga penting.

Nanging sifat sing bermanfaat, komposisi mineral lan vitamin sing sugih saka beets kanggo wong sing nandhang diabetes ora penting. Kaping pisanan, pasien diabetes menehi perhatian marang konten kalori, konten gula lan indeks glisemik. Kanggo diabetes sing gumantung ing insulin, jumlah unit roti ing panganan uga penting.

Beets salad kalori kurang - 42 kcal saben 100 g sayur seger. Kanggo indeks glikemik, potong akar iki kalebu ing dhaptar produk kanthi indeks GI wates. Kanthi diabetes jinis 2, bisa dikonsumsi kanthi sithik, tanpa wedi karo akibat sing ora dikarepake. Nanging ing diet diabetes kanthi jinis penyakit sing gumantung karo insulin, produk kasebut pancen diwatesi.

Dadi tepat, pasien diabetes jinis 1 kadang-kadang bisa mangan salad karo beets mentah. Pasugatan sing nggunakake sayur-sayuran oyod sing diobong, ora disenengi kanggo ngenalake panganan. Kanthi diabetes jinis 2, 100-200 g sayuran pindang minangka bagean saka panganan vinaigrette utawa sajian liyane diidinan saben dina.

Resep klasik

Bakus beets, timun pickled, kentang rebus - 100 gram saben.
Wortel sing diiris - 75 g.
Apel segar - 150 g.
Bawang - 40 g.

Kanggo ngisi minyak, sampeyan bisa milih: lenga sayur-sayuran, krim asam, yogurt alami, mayonis (30%).

Cara masak vinaigrette klasik, sing disetujoni diabetes:

Kabeh sayur-sayuran sing digodhog lan mentahan, apel, timun dipotong persagi 0,5 x 0,5 cm.
Nyampur ing mangkuk jero.
Musim karo saus sing dipilih.
Ayo piring sajian nganti setengah jam.

Ngawula minangka tambahan kanggo kursus utama utawa mangan minangka cemilan minangka salad mandiri.

Nutrisi Salad

Komponen sing nggawe salad Vinaigrette migunani banget kanggo awak. Sayuran sing ana ing njerone nduweni isi kalori sing asor lan akeh vitamin lan unsur. Beets pancen terkenal ing sajian iki. Iki kebak karo bahan sing berharga kayata:

Thanks kanggo komposisi iki, sayur-sayuran migunani kanggo selesma lan selesma. Uga nyuda pencernaan lan ngresiki usus saka racun, amarga akeh serat. Ing bentuk mentah, beets duwe pengaruh rendah ing gula getih, nanging nalika perawatan panas GI (indeks glisemik) tambah akeh.

Beets ora dianjurake kanggo nggunakake ing gangguan usus, gastritis lan urolithiasis. Ing kahanan kasebut, panggunaan kasebut bakal ngganggu masalah sing ana.

Ing nomer loro ora kurang nutrisi salad yaiku wortel. Produk kasebut sugih pektin, serat lan uga akeh vitamin lan mineral. Penting ing komposisi kasebut yaiku provitamin A - beta-karoten, migunani kanggo sesanti. Kombinasi vitamin sehat lan serat panganan uga nambah proses pencernaan, mbusak racun lan nguatake sistem kekebalan awak. Nanging akar wortel duwe akeh gula, mula, diabetes karo produk iki kudu ngati-ati supaya ora overdo karo panggunaan.

Nilai nutrisi salad Vinaigrette, kalebu kabeh komponen ing wangun rampung

Saben 100 g bagean salad:

131 kcal,
Protein - 2,07% saka norma (1,6 g),
Lemak - 15,85% pakewuh (10,3 g),
Karbohidrat - 6,41% saka norma (8,2 g).

GI vinaigrette yaiku 35 unit. XE 0.67 ing 100 g sajian.

Ngerti sepira karbohidrat ing vinaigrette, wong diabetes kudu nggunakake sajian kasebut kanthi ati-ati, ing bagian cilik - udakara 100 gram saben dina.

Komposisi migunani saka vinaigrette:

Vitamin C, B, E, PP, H, A,
Beta karoten
Retinol
Magnesium
Bor
Kalsium
Natrium
Kolinine
Wesi
Nikel
Tembaga
Yodium
Fosforus
Vanadium
Aluminium
Seng
Fluorine
Rubidium lan liya-liyane.

Vinaigrette kanggo diabetes jinis 2

Diabetis jinis pertama beets ing bentuk pindang dikontraindikasi. Ing bentuk kaping pindho penyakit kasebut, sajian karo inklusi diidini bisa dikonsumsi, sanajan jumlah winates. Paling apik dipangan mentah, kanthi bentuk pindang, kaya kasus vinaigrette, norma saben dina ora luwih saka 120 g.

Yen sampeyan pengin mangan beets tanpa gawe piala awak karo diabetes, sampeyan bisa nggoleki sawetara trick, kayata:

nyuda bagian saka vinaigrette sing dikonsumsi,
ngilangake kentang saka salad minangka bahan sing paling migunani,
ing salad saka bawang rebus parut, mbusak prun lan ganti karo protein rendah lemak,
menehi pilihan kanggo borscht, masak tanpa kentang lan karo panganan sing kurang lemak.

Vinaigrette kanggo pasien diabetes bakal dadi tambahan apik kanggo panganan lan obat sing apik, ngisi cadangan cadangan awak ing gizi lan vitamin. Nanging, panggunaan kasebut kudu diwatesi supaya bisa nambah konsentrasi glukosa ing getih.

Saliyane milih panganan miturut nilai nutrisi, wong sing duwe diabetes kudu nggatekake aturan nutrisi ing ngisor iki:

panganan kudu maneka warna kanggo nduwe fungsi awak,
pangan sedina kudu dipérang dadi lima nganti enem resep-resep ing bagean cilik,
sarapan kudu ora dilewati,
ora bakal akeh wektu ing antarane dhaharan, pasa uga bakal mbebayani kahanan diabetes,
diet kudu disuguhake karo panganan sing ngemot serat (sayuran seger, woh-wohan) sing normalake pencernaan lan nambah fungsi organisme,
mangan panganan sing enak mung sajian utama kanggo nyegah glukosa,
overeating uga ora ditrima kanggo diabetes,
mangan, wiwiti sayuran, banjur tambah piring protein,
ngombe banyu kudu sadurunge utawa sawise mangan (setengah jam),
ora becik kanggo mangan sadurunge turu, paling ora rong jam sadurunge turu kudu turu supaya panganan wis dicerna, nanging sampeyan uga ora kudu turu turu,
perlu masak miturut resep-resep diet, cara masak sing biasa ora cocog kanggo penyakit kaya ngono.

Nggawe vinaigrette kanthi gula sing dhuwur

Nalika nyiapake vinaigrette, wong diabetes kudu eling yen sayuran seger, kayata kentang, wortel lan beets, nalika nggodhok, nambah tingkat glukosa lan ilang entuk bathi. Lan kanthi nggunakake sing gedhe, bisa uga mbebayani tumrap wong sing duwe penyakit kaya ngono.

Yen sampeyan nggunakake salad iki ing bagean cilik, ngontrol konten glukosa, ora bakal cilaka, nanging bakal dadi panganan sing migunani kanggo panganan.

Nyiyapake vinaigrette kanggo diabetes ing ngisor iki.

beets
apel
wortel
timun
kentang
gandhewo
minyak sayur (kembang).

Gawe salad kaya iki:

sayuran kudu dibasuh, dikupas lan digodhog, mula diombe
pil dicopot saka timun lan apel, pulp kasebut dipotong dadi persagi,
ngethok bawang kaya sing dikarepake - ing persagi utawa setengah cincin,
Sayuran sing adhem uga dipotong,
kabeh komponen saka salad dilebokake ing wadhah sing jero, dialaman karo uyah lan minyak, banjur dicampur kanthi tliti.

Salad sing wis digawe siap ing bagian cilik bisa dikonsumsi dening diabetes. Sajian kasebut disimpen ing kulkas.

Salad Vinaigrette utawa bit dhewe ing wangun sing kapisah mesthi produk sing penting lan migunani kanggo awak. Nanging kanthi diabetes, panggunaan kasebut kudu dikontrol, utamane nalika masak, nalika konsentrasi karbohidrat ing sayuran mundhak.

Mupangate Vinaigrette

Vinaigrette minangka sajian sayuran. Lan sampeyan ngerti, sayuran ing menu diabetes kudu nggawe separo saka total diet saben dina. Ing wektu sing padha, vinaigrette duweni isi kalori sing kurang, mung 130 kcal saben 100 gram, lan 0,68 XE.

Iki minangka indikasi penting, amarga diabetes jinis 2 rasane ngalami obesitas lan panganan kalori dikontraindikasi.

Sayuran utama sajian iki yaiku beets. Sugih sugih ing vitamin lan mineral, mbantu ngresiki usus saka racun, lan nyegah sembelit. Nanging panggunaan sayuran iki dikontraindikasi ing wong sing kelainan ing saluran gastrointestinal, ulkus lan urolithiasis.

Beets kaya:

Werna ngemot pektin, beta-karoten, sing ningkatake ketajaman visual.

Kentang minangka sayur paling ora sehat, nalika duwe GI sing dhuwur. Ing resep, tanpa wedi, sampeyan bisa nggunakake sauerkraut lan pickles - padha duwe GI sing kurang lan ora mengaruhi Tambah gula getih.

Vinaigrette ing diabetes mellitus saka jinis mandhiri insulin diijini minangka pangecualian, tegese ora luwih saka kaping pirang-pirang dina seminggu. Bagean kasebut bakal nggawe 200 gram.

Produk GI vinaigrette

Sayange, ing sajian iki ana akeh bahan sing duwe GI sing dhuwur - iki yaiku wortel, kentang lan beets. Panganan sing diwenehake karo GI sing kurang yaiku kacang, kubis putih, lan timun pickled.

Klamben vinaigrette kanggo diabetes, luwih becik menehi lenga zaitun. Yen dibandhingake karo minyak sayur, sugih karo vitamin, lan uga mbantu ngilangi kolesterol sing ora enak saka awak. Lan iki minangka masalah umum saka pasien.

Kanggo nyuda GI kentang, sampeyan bisa rendhem tubers seger lan dikupas sajroning banyu adhem. Dadi, kanji pati "godhong" ing kentang, sing dadi indeks dhuwur.

Produk GI kanggo vinaigrette:

rebus digawa - 65 PIECES,
wortel sing digodhog - 85 PIECES,
kentang - 85 PIECES,
timun - 15 unit,
kubis putih - 15 PIECES,
kacang rebus - 32 PIECES,
lenga zaitun - 0 PIECES,
Kacang polong sing dikemas kaleng - 50 PIECES,
sayuran ijo (peterseli, dill) - 10 PIECES,
bawang - 15 unit.

Perlu ditemokake yen beets lan wortel nambah GI mung sawise perawatan panas. Dadi, wortel seger duwe indikasi 35 unit, lan beets 30 unit. Nalika masak, sayuran iki "ilang" serat, sing uga dadi distribusi glukosa seragam.

Yen mutusake nggawe vinaigrette kanggo diabetes karo kacang polong, mula luwih becik sampeyan bakal njaga dhewe. Amarga ing cara pengawetan industri, ora mung macem-macem aditif mbebayani sing digunakake, nanging uga bahan kayata gula digunakake.

Mulane, jawaban positif kanggo pitakonan - apa bisa mangan vinaigrette kanggo diabetes mellitus jinis 2 mung yen norma saben sajian ora ngluwihi 200 gram.

Resep-resep Vinaigrette

Wigati dicathet yen mangan vinaigrette lan panganan liyane sing ngemot panganan karo GI medium lan dhuwur luwih enak, luwih becik kanggo sarapan. Iki diterangno cukup - sithik glukosa luwih gampang kanggo proses diproses sajrone kegiatan fisik, sing esuk.

Kanthi diabetes jinis 2, sampeyan bisa nggunakake macem-macem resep kanggo vinaigrette, macem-macem rasa karo kacang, kacang polong utawa kubis putih.

Sampeyan kudu ngerti siji aturan masak: supaya beets ora rereged sayuran liyane, mula dipotong dhewe lan disiram karo minyak sayur. Lan dicampur karo sisa bahan sadurunge diladeni.

Resep klasik sing mbutuhake bahan ing ngisor iki:

rebus beets - 100 gram,
Kacang kaleng - 100 gram,
kentang - 150 gram,
wortel sing digodhog - 100 gram,
siji pickle
siji bawang cilik.

Potong bawang dadi persagi lan rendhem setengah jam ing marinade - cuka lan banyu kanthi proporsi saka siji. Sawise dilebokake, gulung lan selehake ing sajian. Potong kabeh bahan dadi persagi lan musim sing padha karo minyak sayur. Garnish sajian kanthi sayuran cincang.

Kanggo ngisi minyak, sampeyan bisa nggunakake minyak sing ditabuh nganggo bumbu. Minyak zaitun kanthi thyme apik. Kanggo iki, cabang garing thyme dilebokake ing wadhah kanthi minyak lan infused ing papan sing peteng nganti 12 jam.

Kanggo penyayang klamben salad sing mbebayani kaya mayonis, disaranake ngganti karo keju pondokan ono krime, contone, TM Danon utawa Village House utawa yogurt industri utawa krasan sing ora disenengi.

Resep klasik kanggo vinaigrette asring bisa diowahi, ditambah karo bahan liyane. Sauerkraut, kacang buncis utawa jamur pickled terus kanthi sayuran. Miturut cara, GI saka jamur jinis apa wae ora ngluwihi 30 PIECES.

Kanthi desain sing apik, salad iki bakal dadi hiasan kanggo meja liburan. Sayuran bisa dilapisi lan dihiasi karo sayuran ijo. Lan sampeyan bisa nyelehake vinaigrette ing bagean ing mangkuk salad cilik.

Kanggo penyayang sajian sing luwih marem - daging nggodhok ditambahake ing sajian. Ing ngisor iki dianjurake kanggo diabetes:

Kombinasi paling apik karo vinaigrette yaiku daging sapi. Daging iki asring ditambahake ing salad. Resep kaya kasebut bakal dadi panganan lengkap kanggo diabetes.

Rekomendasi umum

Sayuran sing digunakake ing vinaigrette ora diidini lan ora dienggo saben dina. Kajaba wortel seger.

Umumé, sajian sayuran kudu dominasi menu diabetes. Macem-macem salad, sup, rebus lan casserol bisa disiapake. Sayuran kalebu serat lan vitamin.

Wangsulan: Bab ingkang utama kanggo nyiapake sajian sayuran yaiku milih sayuran mangsan, dheweke paling migunani ing konten gizi. Pilihan produk saka kategori kasebut kanthi GI sing murah banget, sing ngidini sampeyan nggawe panganan kanthi macem-macem lan ora asor karo panganan kanggo wong sing sehat.

Sayuran sing diidini kanggo macem-macem diabetes:

waluh
kubis - putih, Brussel, kol abang, brokoli lan kembang kol,
lentil
papak
terong
lada lan lonceng mrico
tomat
buah zaitun lan zaitun
kacang buncis asparagus
lobak.

Sampeyan bisa nambahi sajian karo jamu - parsley, dill, kemangi, bayem utawa salad. Keuntungan kanggo masak godhok sayur kanggo diabetes jinis 2 ing kompor utawa telusur sing alon. Kanthi mung ganti siji, sampeyan bisa entuk piring anyar saben-saben.

Wangsulan: Bab ingkang utama sing kudu dipikirake yaiku wektu masak individu saka sayuran. Contone, papak ditambah ing pungkasan masak, amarga ngemot cair cilik lan bisa cepet diobong. Wektu paling optimal rong menit.

Piring sayur pisanan disiapake ing banyu utawa kaldu kaldu ora kaping pindho. Umumé, endokrinologis nyaranake nambah daging sing wis digodhog kanggo sup, yaiku sadurunge masak sajian.

Woh-wohan lan woh wohan beri kanggo pasien diabetes diidini ora luwih saka 150 gram saben dina. Dilarang nggawe jus saka dheweke, mula GI cukup dhuwur amarga ilang serat nalika diproses. Cukup segelas jus buah bisa nambah glukosa getih kanthi 4 mmol / L sajrone sepuluh menit. Nanging jus tomat, sebaliknya, disaranake ing jumlah 200 ml saben dina.

GI lan Woh wohan beri GI:

gooseberry
ireng uga currants abang,
Cherry manis
blondok
raspberry
woh pir
persimmon
blueberries
aprikot
apel.

Akeh pasien salah nganggep manawa apel manis ngemot glukosa luwih akeh tinimbang jinis asam. Pamanggih iki salah. Rasa woh iki mung kena pengaruh karo jumlah asam organik.

Woh-wohan lan woh wohan beri ora mung dipangan seger lan salad. Manisan sing migunani bisa digawe saka dheweke, kayata marmalade tanpa gula, sing diidini kanggo diabetes. Pangobatan kaya kasebut bisa ditampa ing wayah esuk. Rasa, marmalade tanpa gula ora luwih sithik kanggo nyimpen marmalade.

Video ing artikel iki menehi resep kanggo vinaigrette diet.