Sup Leek: 10 Resep Prancis

  1. Kentang 250 gram
  2. Leek 400 gram (kira-kira)
  3. Bawang putih 3 cengkeh
  4. Duduh kaldu 2 cawan
  5. Godhong 2 godhong
  6. Lenga sayur-sayuran 2-3 sendok
  7. Yogurt alami 250 gram
  8. Sendok 1 sendhok
  9. Keju krim 150 gram
  10. Ora nguntungke krim 30% 200 mililiter
  11. Uyah rasa
  12. Mrico kanggo rasa
  13. Nglayani roti bakar
  14. Bawang ijo kanggo porsi

Produk sing ora cocog? Pilih resep sing padha saka wong liya!

Resep 1, Klasik: Sup Bawang lan Bawang Merah

Miturut legenda, King Louis XV teka karo sup bawang, nalika ora bisa diburu lan tetep ana ing alas sing ora mangan. Mangkono jeneng sup bawang - sajian kerajaan kanggo wong miskin. Sampeyan bisa masak kanthi cepet, nanging kanthi rekomendasi langkah-langkah lan tanpa angel.

Piring bawang bombay minangka pilihan sing apik kanggo mréntahake kanggo kulawarga.

  • krim rasa
  • leek + bawang abang
  • mrico lan uyah kanggo rasa
  • 10 ml minyak zaitun,
  • banyu murni - 250 ml
  • 60 g keju
  • 60 g lemak,
  • 2 irisan roti putih.

Pil the trikatuka abang lan bocor. Tumbuk bawang ing sadawane serat nganggo jerami. Copot daging babi saka mesin pembeku, copot uyah banjur lebokake persagi tipis.

Kirim daging babi menyang saucepan ing lenga sing digawe panas, sijine bawang kanggo digoreng ing papan sing padha, copot greaves lan adus minyak zaitun sithik. Goreng bawang menyang warna emas klasik.

Tambah banyu ing godhok bawang menyang bawang, simmer campuran sup liwat panas moderat setengah jam. Banjur musim nganggo uyah lan lada ireng.

Tuangake sup sing wis rampung ing pot keramik, tutup karo roti bunder, kabeh permukaan sup ditutup. Tuangake krim ing ndhuwur roti, sprinkle karo krupuk lan keju parut.

Kirim pot menyang oven, digawe panas nganti 200ºC. Sawise 10 menit, sup bawang bisa dicopot. Garnish karo sayuran ijo - lan sampeyan bisa miwiti nedha bengi.

Resep 2: sup leek saka Alexander Vasiliev

  • Leek - 2 pc.
  • Bawang - 1/3 PC.
  • Kentang - 3 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang putih - 2 cengkeh
  • Swiwine pitik - 6 pcs.
  • Godhong teluk - 5 godhong
  • Bawang mrico ireng
  • Mrico Putih
  • Uyah kasar

Rintih bocor kanthi kasar, pindhah menyang wajan.

Tambah bawang sing disigar.

Potong wortel dadi dering, ditambahake ing wajan.

Kentang kentang, ditambahake kanggo produk liyane.

Sijine papak (disigar) dilebokake ing wajan, lan lada putih, godhong teluk. Sayap pitik uga ana ing wajan.

Tuangake panganan ing panci kanthi banyu, uyah lan godhok.

Nalika nggodhok, nyuda panas lan masak nganti masak suwene 40 menit.

Kanggo versi sup saka leek saka Alexander Vasilyev, balung swiwi pitik.

Resep 3: leek bawang wangi bawang putih nganggo krim (langkah demi langkah)

  • Bawang 100 g
  • Leek 700 g
  • Butter 50 g
  • Gandum gandum premium 25 g
  • Duduh kaldu pitik 425 ml
  • Susu 425 ml
  • Uyah 8 g
  • Coklat ireng lemah 5 g
  • Krim 33% 6 santen
  • Parsley (sayuran ijo) 20 g

Pil the bawang lan dipotong dadi cilik. Leek dipotong dadi dering.

Kita ngliwati bawang lan bawang ing butter nganti empuk, nanging ora dadi coklat.

Tambah glepung sing sunye lan bisa nyampur.

Tambah susu, duduh kaldu lan rempah-rempah. Nutup telusur kanthi tutup lan tunyu ngombe panas sanajan sayuran wis masak.

Sup tulen nganggo blender.

Sadurunge diladeni, tambahake krim (kanthi laju siji sudu saben sajian) lan parsley.

Resep 4: Cara Nggawe Sup Leek karo Keju Krim

Sedhep, sehat lan gampang nyiyapake sup. Migunani kanggo kabeh wong!

  • Leek - 400 g
  • Kentang (ukuran medium) - 3 pcs.
  • Bawang (cilik) - 2 PC.
  • Butter - 50 g
  • Keju sing wis diproses (apa wae, luwih alus) - 150 g
  • Uyah
  • Coklat ireng (lemah)
  • Ketumbar (seger, opsional) - setengah jupuk.

Potong kentang lan bawang dadi persagi, leek - sithik dadi cilik (yen salinan gedhe, dikethok dhisik).

Sijine sayuran sing disigar ing wajan, tambahake minyak, banyu ing ngisor lan, aduk sacara berkala, simmer ing sangisore tutup ing kurang panas suwene 5-7 menit.

Sabanjure, adus banyu panas supaya nutupi sayuran lan rong driji maneh, uyah lan masak nganti empuk, nanging ora adus, suwene 7-10 menit liyane.

Yen kabeh wis masak, nyebarake keju krim, sapa wae sing seneng, lan katumbah. Nalika keju dilebur, tambahake mrico ireng sethithik lan sup wis siyap. Tetep mung bakal diuripake dadi kentang mashed.

Resep 5: Sup Bawang lan Kentang Vishisuaz

Nyenengake kanthi nyenengake persiapan, bahan, nanging sing paling penting kanthi rasa. Sup iki pancen luar biasa.

  • Leek 1-2 batang
  • Bawang 1 pc.
  • Kentang 4 piringan. (medium)
  • Banyu 300 ml.
  • Krim 200 ml
  • Butter 50 g

Ing bocor, potong bagian putih ing setengah dering, copot godhong ijo, mula ora bakal migunani kanggo kita.

Bawang disawang.

Pil ing kentang lan potong. Ora perlu ngethok kentang ing persagi sing rapi, amarga sampeyan isih kudu nggiling sup ing blender, dadi mung dipotong irisan-irisan cilik.

Ing saucepan karo ngisor kandel, lebokake butter lan celupake leek ing kana.

Sawise sawetara menit, kita ngirim bawang menyang bocor lan nyampur. Penting kanggo mesthekake yen bawang ora digoreng nganti coklat emas, nanging kaya godhok. Ninggalake sajrone 10 menit, adus kanthi temenan.

Sabanjure, kirim kentang menyang bawang. Goreng entheng nganti 5 menit.

Tuang bawang lan kentang nganggo segelas banyu sing nggodhok lan tunggu godhok. Cook nganti kentang wis siyap, 20-25 menit.

Sawise kentang masak, tuang ing krim, terus adhem sup.

Miturut kawicaksanan sampeyan, uyah lan cabe sup, tambah rempah-rempah sing paling disenengi. Aku isih dadi mrico wiwit awal (aku ora ngerti kenapa), nanging dadi apik tenan.

Kita njupuk blender / mixer lan dadi sup biasa dadi puree sup.

Sup siap bisa disajikan karo crouton, keju parut utawa mung ramuan. Sampeyan pancen enak lan panas!

Resep 6, langkah demi langkah: sup sayur karo bocor

Sup sing bisa dimasak karo saham ayam lan batu bouillon, sing bisa diuripake dadi sup puree, pancen gampang banget kanggo milih bahan lan panganan. Rasa panas, nanging apik lan adhem, yen nambah jus jeruk lan sithik.

  • 170-200 g saka bagean bocor putih
  • 1 utawa wortel cilik
  • 1-2 celah petiole
  • 1 bawang luwih gedhe tinimbang medium
  • 1-2 cengkeh bawang putih
  • 300-350 g kentang
  • uyah, mrico lemah
  • 2-3 santen. sendok minyak zaitun (sayur-sayuran biasa)

  • 1.6-1,8 liter banyu
  • 300-400 g pitik utawa 2 persagi bouillon

Kita masak sup karo payudara ayam sing disigar, sampeyan bisa ngliwati langkah iki kanthi njupuk persagi bouillon. Yen daging (sawise 20-25 menit masak ing ngisor tutup) meh siyap - kita njupuk daging, nyaring duduh kaldu lan pasang geni supaya ora adhem.

Kanggo nyandhang sup iki, kita ora mbuwang wektu: motong celery, bawang dadi kubus rata-rata, dibagi dadi 4 bagean kanthi dawa, nyepelekake wortel lan bagian putih sing bocor. Tresna bawang putih kanthi sisih rata saka piso.

Sayuran irisan dimuat menyang wajan kanthi dhasar sing tebal, ing endi lenga wis dipanaskan nalika digawe panas. Kita sijine tutup, nanging tutup ngeculake. Ngusir saben 1,5-2 menit, entek goreng nganti 9-10 menit.

Kita sijine kentang sing disigar lan pour duduh kaldu sing panas. Tanpa rampung, duduh kaldu rampung, banjur isi banyu sing nggodhok. Masak ing ngisor tutup karo godhok cilik nganti 10-15 menit nganti kentang wis siyap.

3-4 menit sadurunge mateni, tambahake daging pitik sing disigar (utawa ora nambah yen kita durung masak). Kita nyoba, musim karo uyah, mrico. Kita bisa ngowahi sup sing wis rampung dadi sup mashed, sing digunakake kanggo blender.

Resep 7, Prasaja: Sup Daun Lemak Ayam

Sup trikatuka sing apik, entheng lan enak banget. Ana akeh resep ing endi proses masak sing rada dawa, sing kalebu langune ing oven. Aku nawakake pilihan cukup cepet. Ing wektu sing padha, rasa lan aroma bakal nyenengake sampeyan kanthi kecanggihan.

  • Minyak kembang - 4 sendhang,
  • duduh kaldu pitik - 1,5 liter,
  • kentang - 4 pcs.,
  • leek - 1 pc.,
  • sayuran ijo - 100 gr

Pil kulit saka lapisan ndhuwur. Copot sisih ndhuwur, mung ninggalake bagian ijo sing putih lan entheng. Godhong ora bisa dibuwang, bisa digunakake nalika sampeyan nyiyapake duduh kaldu sayuran. Potong bocor ing sadawane batang lan cuci kanthi alus. Antarane lapisan bawang isih darat. Banjur dipencet bocor menyang setengah cincin ora luwih saka 5 mm.

Tupuk pot sing bakal kita masak sup. Tuangake minyak kembang. Lan sijine pot ing geni.

Yen lenga digawe panas, tambahake bawang sing disigar ing wajan.

Goreng iki sethithik, aduk nganti-ora.

Dene bawang iku digoreng, dipotong kentang.

Saiki kita ngirim kentang menyang telusur ing bawang lan goreng sawetara menit maneh.

Ing jalur iki, sampeyan kudu milih jumlah sup kalori sampeyan. Sampeyan bisa pour stock ayam, sampeyan bisa sayur. Aku duwe kasus nalika ora ana duduh kaldu sing digawe, nanging tenan pengin sup iki. Aku pour banyu utawa nggunakake kubus bouillon. Iki ora ngrusak rasa sajian rampung. Nanging sing paling penting, aku seneng sup iki ing duduh kaldu pitik rendah.

Saiki adus banjur adus nganti panas sedina nganti kentang wis masak. Uyah, lada kanggo rasa. Sawise mateni geni ing ngisor telusur, aku menehi saran supaya sampeyan tinggalake nganti 20 menit, supaya sup kasebut disusupi. Kabeh sup kita wis siyap, nalika diladeni, tambah sayuran ijo kanggo nambah rasa.

Resep 8: Sup Londong Perancis Prancis (karo langkah-langkah foto)

Sanalika nglukis, krime, lembut lan marem. Lan éca lan anget!

  • 1 batang leek gedhe (utawa 2 cilik)
  • 2-3 kentang sedeng
  • 30 g butter
  • 2 cengkeh saka papak
  • 1 liter banyu utawa duduh kaldu
  • 150 ml lemak krim
  • Godhong teluk
  • Saperangan sprme thyme
  • Uyah, lada

Ing leek, kita ngethok godhong lan akar sing ijo.

We Cut stalk ing setengah lan wisuh banget karo banyu, amarga leek banget mbebayani lan asring kalebu godhong akeh wedhi lan bumi.

Potong leek lan bawang putih dadi potongan cilik.

Ing saucepan utawa stewpan, cair butter, tambah bawang lan bawang putih lan simmer nganti lembut ing medium panas suwene 5-7 menit.

Kentang sing dipotong dipotong dadi persagi. Tambah menyang bawang, isi kabeh nganggo banyu utawa duduh kaldu, tambah godhong teluk lan thyme. Uyah lan lada. Masak udakara 15 menit nganti kentang empuk.

Nalika kentang digodhok, copot saka geni, angkat godhong teluk lan rami kembang thyme. Rampung campuran karo blancong tangan.

Tuangake krim, campuran, bali menyang geni lan godhok. Kita nyoba lan nyetel jumlah uyah lan lada, yen prelu.

Garnish karo krim, thyme utawa sayuran ijo.

Resep 9: Sup Senyawir karo Nasi Bakar lan Leek

Sup bisa dimasak ing kaldu daging lan sayur. Ing kasus terakhir bakal ana pilihan sing ramping.

  • Duduh kaldu (1,750 L - sup, 250 ml - kanggo hiasan) - 2 L
  • Wortel (1 tipis medium) - 60 g
  • Obat Celery - 50 g
  • Kentang - 3 pc.
  • Leek - 2 pc.
  • Mrica Bulgaria (abang) - setengah pc
  • Bawang putih - waos 2.
  • Uyah (kanggo ngrasakake)
  • Nasi (gandum bunder (arborio)) - 100 g
  • Endhog pitik - 1 pc.
  • Parmesan - 50 g
  • Sayuran ijo (kanggo ngrasakake)

Duduh kaldu bisa dijupuk pitik. Lan sampeyan bisa nggunakake sayur-sayuran, kanggo iki, sampeyan butuh banyu 2 liter, 1 wortel sederhana (80 g), 1 bawang gedhe, 50 g oyod sadriji, 1 celery kayu, jiwit saka lada ireng, 4 allspice, 3-4 cengkeh.

Kethok sayuran, dipotong dadi irisan, adus banyu adhem, adus banjur adus nganti garing sedina kira-kira sak jam. Tambah rempah-rempah nganti 10-15 menit.

Ketegake duduh kaldu sing wis rampung liwat sawetara lapisan gauze, remokake sayuran lan buwang, kita ora butuh.

Potong wortel dadi irisan tipis, celery dadi alun-alun, lada dadi rhombus, lan kentang dadi persagi.

Kebon thukul ing lemah, saengga wedhi bisa asring ndhelik ing sisik kasebut.

Cuci leek, dipotong dadi setengah cincin, lebokake colander lan cuci kanthi tliti maneh ing banyu. Allow banyu kanggo saluran. Titik bawang putih.

Ing wajan kanthi dhasar sing kandel, panas 2 tbsp. l lenga sayur-sayuran lan goreng wortel lan celery suwene 3 menit.

Tambah kentang lan goreng 3 menit liyane.

Tuangake ing duduh kaldu panas, godhok, uyah lan lawuh kanthi panas nganti 5 menit.

Tuang lada lan bocor lan masak kanthi panas kurang sajrone 3 menit maneh. Pateni panas, tambahake bawang putih, tutup sup kanthi tutup lan lawuh nganti 10 menit.

Bilas kanthi tliti, adhem maneh sing isih kari lan godhok kanthi panas panas.

Nganti sedhot wutuh ora diserep banjur beras dadi empuk.

Sijine beras ing mangkuk, adhem sethithik, tambahake 2 sdm. l sayuran ijo sacoro apik.

Tambah 2 tbsp. l parmesan parut.

Lan 1 endhog sing diantemi entheng, dicampur.

Lebokake ing cetakan, panggang ing oven nganti masak.

Nalika ngladeni, dilebokake ing porsi casseroles.

Tuangake sup, santenake karo Parmesan grated lan ramuan seger.

Resep 10: Sayur Sup karo Duduh kaldu lan Duduh sayuran

Sup sayur-sayuran entheng. Wangi lan éca. Bisa uga dijaluk dadi sup biasa utawa minangka puree sup.

  • Leek - 3 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Tomat - 3 PC.
  • Kentang - 2-3 PC.
  • Bawang putih - waos 1-2.
  • Minyak sayur
  • Duduh kaldu sayuran - 1,5-2 L
  • Dill Sayuran - 1 jupuk
  • Uyah
  • Coklat ireng lemah

Chop bocor menyang dering.

Potong wortel dadi persagi cilik.

Cincang kentang kanthi acak.

Bawang goreng lan wortel ing lenga sayur-sayuran.

Tuangake ing sayur-sayuran duduh kaldu utawa banyu.

Goreng bawang putih ing wajan.

Tambah tomat sing dicampur lan dicampur. Uyah, lada, tambahake dill.

Tomat tomat udakara udakara 15 menit.

Tuangake tomat ing sup, tambah kentang lan masak sup leek udakara udakara 15 menit.

Kanggo resep sup sup, sampeyan kudu:

  • banyu - udakara 1,5 l
  • leek - 400g
  • keju olahan - 150g
  • kentang - 3-4 PC. (ukuran medium)
  • butter - 40-50g
  • bawang - 1 pc. (cethek)
  • ketumbar (lemah) - rasane
  • mrico ireng (lemah) - rasane
  • uyah kanggo rasa.

Resep kanggo sup mashed:

Cuci lan pil kentang, bawang lan bawang. Ing leeks, gunakake bagian putih batang nganti maksimal.

Potong sayuran dadi potongan cilik, bocor menyang cincin.

Nyawiji butter sethitik ing panci, tambah sayuran.

Tuangake banyu sing akeh menyang wajan supaya mung nutupi sayuran.

Dasar kanggo sayur sup bakal masak nganti kentang empuk. Kanthi cara, supaya bisa nyepetake proses iki, sampeyan bisa masak ing sangisore tutup.

Banjur nggiling kabeh kanthi blender.

Tambah irisan keju krim, rempah-rempah ing sup. Terus panas nganti keju wis ilang. Siap leek bawang bombay karo kentang lan keju wis siyap. Tuangake piring, disiram karo sayuran lan buwang. Enak!

Sup bawang trikatuka karo kentang lan keju

tandha rata-rata: 5,00
swara: 3

Resep "Sup keju karo leek":

Ing saucepan teflon, simmer sethithik lan goreng daging cincang, uyah lan lada

Tambah leek minced menyang daging sing dicampur, godhok sethithik

Kupas lan rendang kentang, dilebokake ing panci, simmer sajrone 3 menit, tambahake banyu, supaya sup dadi, wong luwih seneng, lan ana sing ora. uyah maneh lan masak suwene 15 menit, nganti kentang ditandur

Tambah keju krim ing panci lan masak sup liyane 5-8 menit

Nambah sayuran ijo lan pasya! Lemu!

Lengganan ing grup Cook ing VK lan entuk resep sepuluh anyar saben dinane!

Gabung klompok ing Odnoklassniki lan olih resep anyar saben dinane!

Nuduhake resep karo kanca-kanca:

Kaya resep-resep kita?
Kode BB kanggo masang:
Kode BB sing digunakake ing forum
Kode HTML kanggo dilebokake:
Kode HTML sing digunakake ing blog kaya LiveJournal
Apa sing bakal katon?

Sup Sup Keju

  • 18
  • 118
  • 12952

Sup keju karo kembang kol lan champignon

Sup sup karo oatmeal lan jamur

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup Keju Keju

Sup sup karo jamur shiitake

Sup Sup Keju karo Sayuran

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup sup karo leek

Sup karo Keju

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup keju cepet

Sup sup karo krim keju lan pasta

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

  • 88
  • 480
  • 121100

Sup cambuk bir Bavarian

  • 70
  • 440
  • 47324

Sup dumpling sup

  • 47
  • 393
  • 36003

Sup sup karo juara

  • 39
  • 307
  • 30407

Sup Nasi Keju Nasi

  • 100
  • 216
  • 40422

Sup Sup Keju

  • 18
  • 118
  • 12952

Sup keju karo kembang kol lan champignon

Sup sup karo oatmeal lan jamur

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup Keju Keju

Sup sup karo jamur shiitake

Sup Sup Keju karo Sayuran

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup sup karo leek

Sup karo Keju

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup keju cepet

Sup sup karo krim keju lan pasta

Sup Sup Keju

Sup Sup Keju

Sup keju Minced

Sup Nasi Keju

Sup Sup Keju

Komentar lan komentar

14 Juli 2010 Irina66 #

27 Februari 2010 natasula #

9 Mei 2009 lyalyafa # (penulis resep)

7 Mei 2009 tat70 #

5 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

5 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

5 Mei 2009 bokmanawi bageur #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 tanysshkin #

4 Mei 2009 Lill #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 Bandikot #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 inna_2107 #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 kantun #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 Kapelkappa #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 Alefniunia #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

5 September 2012 lemoniwater #

3 Mei 2009 Konniia #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

4 Mei 2009 Konniia #

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

3 Mei 2009

4 Mei 2009 lyalyafa # (panulis resep)

Langkah langkah demi langkah

Leek tipis dipotong dadi dering, kentang lan celery kanthi guling lan entheng ing setengah butter. Kirim sayuran menyang wajan, uyah sing entheng (nganggep uyah ing keju) karo duduh kaldu lan lawuh sedhih nganti garing.

Sauntara kuwi, sambel bawang, entheng wae ing butter isih, tambah jamur ing bawang lan terus digoreng. Yen jamur diwenehi coklat, giliran forcemeat, pindhah menyang telusur. Goreng kabeh nganti warna ruddy ayu.

Wutah sup, tambah keju lan parmesan ilang lan aduk nganti rampung bubar, lada supaya bisa dirasakake. Tancepake nganggo ramuan.

Tuangake sup krim dadi piring, tambahake jamur karo daging cincang, sendhang sithik ing krim asem ing piring lan ngajak kabeh wong ing meja. Sampeyan bisa milih ngawula crouton, krupuk utawa crouton.

Ninggalake Komentar