Cod panggang karo saus tomat feta

  • Cod 800 gram
  • Tomat Kaleng 400 Gram
  • Lukas 1 Piece
  • Minyak zaitun 2 tbsp. sendok
  • Bawang putih 1 cengkeh
  • Jus linglang 1 tbsp. sendok
  • Gula 1/2
  • Basil 1 sendhok teh
  • Worcester saus 1 sendok teh
  • Roti lan mrico - Rasakena

1. Copot kulit saka kodhe. Pil lan sacoro apik tumis bawang. Pil lan sambel bawang putih. Panaskan lenga zaitun ing skillet, tambah trikatuka sing disigar lan digoreng nganti 7 menit nganti bawang bombay coklat. Nglakoake kanthi gampang masak bawang kanthi rata. Kencengi geni kurang lan tambah bahan sing isih ana. Tutup lan masak sajrone 30 menit. Tambah banyu yen saos garing.

2. Ati ati-ati ditambahake kod cod ing saos tomat, tutup banjur adhem kanthi panas nganti 8 menit, nganti masak. Ing menit pungkasan, masak kanthi nggunakake medium panas. Ngawula langsung ing piring sing wis digawe panas. Kacang buncis ijo goreng ing lenga bisa diturunake menyang sajian sisih. Kentang sing isih ditandur uga bakal dadi tambahan kanggo cod ing saos tomat.

Resep:

Kita ngethok iwak dadi bagian lan sijine ing bentuk reflektor ing siji lapisan, uyah lan lada.

Sacang apik trikatuka bawang lan bawang putih.

Ing saucepan kanggo medium panas, anget 2 sotrus. lenga sayur. Sijine bawang lan goreng, aduk, 4-5 menit.

Tambah bawang putih, cili lan oregano, aduk goreng nganti sawetara menit. Tuang anggur, tambah panas lan masak nganti volume anggur tikel. Tambah tomat mashed karo jus.

Gawe godhok banjur adus lawangi panas kanthi tutup ditutup, nganti saos entek dimasak, udakara 15 menit.

Tambah feta crumbled lan basil disigar sing apik banget.

Campuran, uyah kanggo rasa. Lay ing ndhuwur iwak.

Kita dipasang ing oven nganti 200 derajat lan panggang suwene 20 menit, nganti iwak wis siyap.

Bahan kasebut

  • 1 sithik minyak zaitun
  • 1 bawang gedhe
  • 400 g dikemas kaleng tomat ing jus dhewe utawa seger, nanging dikutip, dikupas
  • 1 sotrok. sendok saka ketchup tomat
  • 1 sendok teh gula
  • 2 godhong teluk
  • 1 sendhok teh garing parsley utawa 1 sudu pasir sing disigar seger
  • lada ireng seger
  • 2 irisan fillet kod kulit tanpa kulit (udakara 150 g saben)

Cara masak

  1. Panaskan minyak ing wajan dudu kayu.
  2. Sijine bawang ing wajan lan goreng 5 menit nganti alus
  3. Tambah kabeh bahan sing isih dipotong (kajaba cod), musim karo mrico ireng, godhok tutup, gunakake tutup lan giwang nganti kurang panas sajrone 15 menit.
  4. Banjur lebokake kodhe ing saos, tutup banjur adhem maneh 15 menit nganti iwak wis masak.

* Yen pengin nggawe sajian luwih enak, tambahake 2 bawang putih ulig lan 1 sendhok teh paprika menyang saos tomat

Cod panggang karo saus tomat.

Ing kuliner donya ana pirang-pirang piring sing misuwur lan ora dadi panganan sing lair amarga kesalahane wong liya, salah paham lan kahanan sing aneh. Sajian iki katon ing mejaku, kanthi ora sengaja.


Aku seneng banget kod. Dheweke plump, firm, ora greasy, low-kalori fillet. Biasane, aku mung digoreng ing wajan banjur diuleni kanggo bocah-bocah lan gawe driji iwak. Nanging wektu iki, aku duwe kuda cilik kurus iwak sing apes, lan aku ngerteni setengah jam iki sadurunge wektu kanggo nedha bengi. Frying bakal mateni kabeh, dadi aku kudu menehi eksperimen adhedhasar kasedhiyan panganan ing kulkas.

Kanggo 4 pelayanan yaiku:

Kunci fillet - 600 gr.
Gandhewo resep - 1 sirahe
Wortel - 1 pc., Cilik
Coklat abang manis - setengah mrico
Tomat mashed saka bungkus - 250 gr (sampeyan bisa njupuk tempe tomat utawa tomat seger)
Parsley - sawetara ranting
Uyah
Mrico
Jus linglang - opsional

Kita sijine oven dadi panas nganti 200 derajat, pemanasan ndhuwur lan ngisor.
We sijine iwak ing sajian manggang, uyah, mrico, sprinkle jus lemon. Aku uga seneng nggunakake campuran rempah-rempah kanggo iwak sing diarani rempah-rempah ing China, ditulis ing bungkusan.

Rampung / telung / chop apik kanthi cara, bawang, wortel, mrico. Aku nindakake karo blender chopper. Tambah tomat mashed, uyah, campuran lan isi iwak kanthi campuran. Tancelake karo persagi sing disigar ing ndhuwur.

Lebokake ing oven nganti 15.
Garnish enak karo nasi utawa kentang mashed, tuang pari sing diasilake.

Bocah sing ora seneng cod ngomong, "Bu, mengko yen ana luwih saos lan aku bisa uga seneng nggawe kod" :)

Ninggalake Komentar