Fruktosa uga diarani gula woh, amarga monosakarida iki ana pirang-pirang jumlah woh wohan beri lan woh-wohan. Zaman kasebut luwih manis tinimbang olahan biasa, mula dadi produk sing penting kanggo masak.

Wis pirang-pirang taun, ilmuwan wis ngrembug babagan beboyo lan mupangat fruktosa, ana bukti sing ora bisa dingerteni sing sampeyan ora bisa ngerteni. Sampeyan kudu ngerti manawa pasien diabetes kena dianjurake nggunakake fruktosa. Nalika nggunakake, awak ora butuh insulin, zat kasebut ora mengaruhi tingkat glikemia kanthi cara apa wae.

Sawetara sel langsung nyerep fruktosa, ngowahi dadi asam lemak, banjur dadi sel lemak. Mula, gula buah kudu dikonsumsi kanthi eksklusif kanggo diabetes jinis 1 lan kurang bobot awak. Wiwit penyakit iki dianggep kongenital, fruktosa disaranake diwenehake menyang pasien pediatrik.

Nanging, wong tuwa kudu ngontrol jumlah zat kasebut ing diet bocah, yen ora ana masalah karo tingkat glikemia, kelebihan fruktosa ing awak nyebabake pangembangan bobot keluwihan lan metabolisme karbohidrat mboten saget.

Fruktosa. Apa umur fruktosa bisa diwenehake marang bocah?

Nganti telung taun, ora disaranake supaya menehi gula ing bocah, sing, nalika ngeter, nyumbang kanggo "kemakmuran" flora patogen. Gula ngrusak bakteri sing migunani kanggo awak bocah, lan uga ngrusak vitamin. Tumek bayi wiwit bengkak. Ing ngisor iki yen nambah gula ing macem-macem panganan bayi ora diidini. Anak kasebut kudu mangan panganan sing normal, lan sampeyan kudu mbantu dheweke. Minangka fruktosa. Iki minangka gula sing padha karo macem-macem panganan, kayata madu, woh-wohan lan macem-macem woh wohan beri. Produk iki konsentrasi banget lan panganan dadi luwih manis saka gula. Fruktosa bisa diwenehake kanggo bocah, mung kanthi jumlah cilik yaiku 5 sendhok teh. Minangka kanggo umur, mengko (luwih lawas) luwih apik. Sawetara ibu ngganti gula karo fruktosa kanggo bayi. Ngerti kanthi bener - fruktosa dudu produk sing sampeyan butuhake. Panganan saka ketoke apik, lan iki apik kanggo bayi sampeyan. Mikir dhewe. Luwih becik ditindakake tanpa fruktosa lan gula. Yen tuwuh nganti 3 taun, coba coba.

Fruktosa kanggo bocah

Gula alam minangka sumber karbohidrat utama kanggo awak bocah sing tuwuh, mula bisa berkembang kanthi normal, ngatur fungsi organ internal lan sistem.

Bocah-bocah sing seneng karo permen, nanging amarga bocah wis cepet mangan, panganan fruktosa kudu diwatesi. Uga, yen fruktosa dikonsumsi kanthi wujud alami, zat sing dipikolehi kanthi cara gawean ora disenengi.

Bocah-bocah ing ngisor umur siji lan bayi ora fruktosa; padha nampa bahan-bahan sing dibutuhake kanggo pangembangan normal karo susu ibu utawa campuran susu. Bocah-bocah ora kudu menehi jus buah manis, yen ora ana panyerepan karbohidrat diganggu, kolik usus diwiwiti, lan ana rasa luh lan insomnia.

Fruktosa ora perlu kanggo bayi, zat kasebut diwenehake kanggo kalebu ing diet yen bayi nandhang diabetes, nalika tansah mirsani dosis saben dina. Yen sampeyan ngetrapake luwih saka 0,5 g fruktosa saben kilogram bobote:

overdosis ana
penyakit kasebut mung bakal tambah elek
pangembangan penyakit kompatibel diwiwiti.

Kajaba iku, yen bocah cilik mangan akeh pengganti gula, dheweke ngalami alahan, dermatitis atopik, sing angel diilangi tanpa nggunakake obat-obatan.

Fruktosa sing paling migunani kanggo bocah yaiku sing ditemokake ing madu alami lan woh-wohan. Pemanis ing bentuk bubuk ing panganan kudu digunakake mung kanggo kabutuhan urgent, amarga kontrol ketat karbohidrat sing dipangan mbantu nyegah komplikasi diabetes lan penyakit kasebut dhewe. Luwih becik yen bocah mangan woh-wohan lan woh wohan beri seger. Fruktosa murni yaiku karbohidrat kosong, ora ana gunane.

Konsumsi fruktosa sing berlebihan bisa nyebabake gangguan ing sistem saraf, bocah-bocah kaya ngono gampang banget, luwih nyenengake. Prilaku dadi histeris, sok-sok sanajan karo agresi.

Bocah-bocah wis nate ngrasakake rasa manis, mula nolak panganan kanthi sithik, ora pengin ngombe banyu polos, milih kompote utawa jeruk. Lan minangka tinjauan saka wong tuwa sing ditampilake, iki persis kedadeyan ing praktik.

Apa sing dadi pemanis

Kabeh pengganti gula dipérang dadi rong klompok: alami lan sintetik. Sing alami kalebu: fruktosa, stevia, xylitol, sorbitol, inulin, erythritol. Kanggo gawean: aspartame, cyclamate, sucrasite.

Fruktosa - saiki ana ing woh wohan beri lan woh-wohan, nomer akeh ing produk kayata madu, persimmon, tanggal, raisins, ara.
Stevia - "suket madu", tanduran sing manis, pemanis alami.
Xylitol - birch utawa gula kayu, dadi pemanis asli.
Sorbitol - ditemokake ing pinggul mawar lan awu gunung, mulane nuduhake pengganti alami.
Inulin - ekstrak saka chicory, dadi pemanis alami.
Erythritol - dijupuk kanthi sintesis jagung, pengganti alami.
Aspartame minangka senyawa kimia, pemanis sing digawe sacara artifisial.
Cyclamate minangka zat sintetik sing dipikolehi saka reaksi kimia.
Sucrazite minangka pemanis gawean.

Kaping pisanan, kabeh pemanis, loro sintetik lan alami, luwih kepenak tinimbang gula lan kurang kalorine. Kanggo entuk efek sing padha karo nggunakake 1 sendok teh manis tebu ing panganan, sampeyan butuh pengganti sing luwih cilik.

Akeh pemanis ora mengaruhi kesehatan gigi lan ora nambah glukosa getih. Dheweke ora lungguh ing awak lan diekskresi ing transit.

Apa fruktosa?

Fruktosa sepisanan diisolasi kanthi bentuk murni saka tebu ing taun 1847. Iki minangka bahan kristal putih sing larut banget ing banyu. Fruktosa kaping 2 luwih manis tinimbang sukrosa lan 4-5 kali luwih manis tinimbang laktosa.

Ing organisme urip, mung D-isomer fruktosa saiki ana. Bisa ditemokake ing meh kabeh woh-wohan lan woh wohan beri sing manis, yaiku 4/5 struktur madu. Fruktosa sing dhuwur banget ing tebu, beets, nanas lan wortel.

Gula panganan sing biasa, sing paling asring ditambahake ing tèh utawa pastri, ngemot glukosa 50% lan fruktosa 50%. Sawise mlebu ing sistem pencernaan lan diserep menyang getih, kanthi cepet bisa nyemprotake dadi rong senyawa kasebut.

Apa bedane fruktosa lan glukosa

Kaloro bahan kasebut, lan fruktosa, lan glukosa menehi panganan sing enak. Pancen golek bayi sing ora seneng karo permen, mula, kabeh produk sing kalebu senyawa iki populer ing kalangan bocah. Paling anyar, ana debat sengit antarane para ilmuwan babagan apa sing luwih migunani kanggo organisme sing saya akeh, lan apa ana titik kanthi ganti glukosa karo fruktosa?

Fruktosa minangka komponen gula biasa, nanging kasedhiya kanggo suplemen panganan. Iki bisa dijupuk kanthi woh-wohan utawa woh wohan beri, utawa ditambahake teh ing bentuk tablet manis sing disintesis sacara kimia. Peranan utama fruktosa kanggo awak bocah yaiku, kaya glukosa, minangka sumber energi sing penting, sing penting banget kanggo pambentukan sistem saraf pusat. Mangkene bocah-bocah seneng karo kabeh, amarga saben dina kudu sinau katrampilan anyar, ngelingake informasi lan sinau.

Fruktosa 2 kaping luwih manis tinimbang glukosa, mula, konten kalori luwih dhuwur. Métabolisme zat iki ana ing pengaruh enzim ati, ora kaya glukosa, insulin ora dibutuhake kanggo iki. Mula, para endokrinologis nyaranake manawa pasien diabetes mellitus jinis 1 ngganti gula biasa karo fruktosa.

Apa pro lan kontra nggunakake fruktosa ing bocah-bocah

Sumber utama fruktosa yaiku woh-wohan lan woh wohan beri manis. Bocah-bocah, minangka aturan, tresna banget. Ora ana sing nganggep kasunyatan yen sampeyan ngganti bar coklat sing ngemot glukosa karo produk herbal manis, mula awak bocah bakal entuk keuntungan kanthi eksklusif. Nanging, apa luwih becik ngganti glukosa ing panganan bocah karo fruktosa sintetik kanthi bentuk pemanis panganan?

Mupangat fruktosa kalebu ing ngisor iki:

Ora mbutuhake produksi insulin, saengga bisa disaranake kanggo bocah sing ngalami diabetes jinis. Bocah-bocah iki, kaya wong liya, seneng karo permen, lan iki bakal menehi kesempatan kanggo nikmati tanpa risiko ngembangake negara hiperlisemia.
Fruktosa luwih murah tinimbang glukosa nyebabake karusakan enamel untu. Kanggo alasan iki, pengganti siji karo kaloro seng di pengeni yen bayi sing lara karies.

Ing babagan iki, kasunyatane, pungkasane. Fruktosa sing akeh, utamane sintetis, ing panganan bocah bisa nyebabake komplikasi ing ngisor iki.

Tingkat fruktosa sing tambah akeh nyumbang kanggo kasunyatan manawa kanthi nggunakake reguler, risiko obesitas mundhak. Iki ditrapake kanggo wong diwasa lan bocah. Iki kalebu akeh produk sing kalebu senyawa iki sing dianutake dening ilmuwan sing muncul banget akeh bocah sing lemu ing umur 10 taun. Kajaba iku, kudu dielingake meh ora bisa entuk lemak ing woh-wohan lan woh wohan beri. Masalah muncul utamane yen fruktosa ajeg ditambah karo teh minangka pengganti gula, lan sampeyan bisa ngombe minuman keras, jus, lan produk liyane sing ana ing alkohol.
Kelainan dyspeptik Fruktosa sing berlebihan ing diet ndadékaké pambentukan gas lan fermentasi ing usus. Akeh sing bakal setuju: yen wong duwe kilogram apel manis, mula sedina muput dheweke bakal ngalami kerusuhan, weteng, rasa ora kepenak. Iki penting banget kanggo bocah-bocah ing umur 2 taun, sing fruktosa gawean ora disenengi.
Pasinaon sing kapisah nuduhake manawa bocah sing nampa fruktosa kanthi akeh panganan dadi luwih nyenengake, gugup, gampang marah, lan duwe masalah turu.
Resiko penyakit alergi uga tambah, ing antarane yaiku dermatitis atopik sing paling umum.

Mangkono, kita bisa nyimpulake manawa glukosa glukosa kanthi fruktosa bisa ditindakake mung kanggo bocah sing nandhang diabetes jinis 1. Kabeh wong ora butuh. Wong tuwa ora kudu nglarang anake mangan woh-wohan lan woh wohan beri, amarga ing fruktosa alami alami angel overdosis. Utamane babagan kasunyatan manawa bayi ora kudu tuku pengganti gula sintetik, minuman khusus lan produk, sing glukosa diganti fruktosa.

Sawetara bukti babagan laktosa

Laktosa minangka gula susu sing diarani. Senyawa kasebut saiki ana ing produk susu lan susu. Sawise ing awak manungsa, bejat dadi glukosa lan galaktosa. Bahan kasebut kalebu metabolisme kalsium - senyawa iki penting kanggo bocah, yaiku kanggo tuwuhing perkembangan lan sistem musculoskeletal lan saraf. Dheweke minangka sumber energi sing paling penting, sing nggawe hubungane karo fruktosa.

Kasunyatan manawa bocah sing ora duwe kakurangan laktase lan alergik dadi laktosa, susu migunani - kasunyatan sing ora bisa dipercaya. Spesialis ing panganan bayi kanthi mupakat, ing wayah awan, bocah-bocah kudu mangan paling ora 3 produk susu, amarga ngemot jumlah lemak, vitamin lan mineral sing akeh, kalebu kalsium sing paling penting kanggo tuwuh. Nanging ing kene iku kudu ngati-ati.

Bubar, saiki wis dadi saya umum yen konten laktosa sing dhuwur banget nyebabake risiko obesitas. Babagan iki nyata kanggo bocah-bocah kanthi gaya urip sing sedherhana. Mesthi wae, sampeyan ora kudu nolak susu lan produk susu. Nanging, sampeyan bisa mbukak sing ngemot laktosa sing sithik. Contone, Finland wiwit ngasilake produk khusus ing babagan karbohidrat iki ora luwih saka 1%. Ing paket kasebut ditandhani nganggo huruf "HYLA". Mesthi wae, ora nyenengake, nanging supaya luwih apik kanggo bocah, sampeyan bisa nambah woh-wohan, woh wohan beri utawa madu kanggo dheweke.

Ing taun-taun pungkasan, produk susu, umume ora laktosa, wis katon ing rak-rak toko. Nanging, mung kudu dipangan dening sing ora sopan utawa alergen. Ngelingi manawa lactose isih migunani kanggo organisme sing tansaya akeh, mula kudu ana ing jumlah moderat ing diet lan ora kudu ditolak amarga ora ana sebab tartamtu.

Endi pemanis digunakake

Kaping pisanan, campuran iki sing ngganti gula biasa. Contone, FitParad Nomer 1. Campuran iki cocog kanggo bocah sing lemu utawa kena diabetes. Iki bisa ngganti kepenak sing biasane disenengi karo bocah.

Komposisi FitParada prasaja: komponen tanduran stevia, ekstrak artichoke Yerusalem, erythritol lan sukrose menehi kontribusi kanthi cepet lan ora nambah tingkat glukosa getih.

Kajaba iku, FitParad kalebu kabeh jinis sirup buah sing bisa ditambah karo teh lan minuman liyane.

Ing umur apa bocah bisa duwe pemanis

Para ahli ora nyaranake menehi gula lan pengganti kanggo bocah sing umur 3 taun kanthi wujud apa wae. Ing kasus ekstrem, fruktosa bisa digunakake. Nanging, pemanis iki uga kudu dieling-eling. Yen bocah ora njupuk produk susu sing dikepengini, fruktosa sakedhik bisa duwe peran positif.

Sirup anggur bisa ditambahake menyang panganan kanggo bayi wiwit umur 6 wulan. Nanging kudu eling yen pemanis, kalebu gula alami, ora kudu dikonsumsi luwih saka 30 g saben dina. Kanggo nggunakake gampang, sampeyan kudu ngerti yen siji sendok teh ngemot 5 g.

Kanggo nggawe teh manis, sampeyan bisa nambah godhong stevia ing godhong tèh. Yen garing, stevia isih bisa nahan rasa manis. Lan kanggo kesehatan bocah, tambahan kasebut ora bakal dibebayani.

Dheweke kurang kalori lan meh ora duwe efek bobot,
Wong minimalis melu metabolisme karbohidrat,
Dheweke luwih enak tinimbang gula biasa, mulane butuh kurang kanggo entuk rasa sing dikarepake,
Dheweke duwe efek cilik ing lapisan untu sensitif bocah kasebut.

Cara milih milih

Pilihan sing bisa ditindakake kanggo bayi yaiku pemanis alami, sing duweni pengaruh sing paling tithik ing awak lan ora nyebabake alergi.

Syarat dhasar kanggo pemanis:

safety
pencernaan minimal awak,
kemungkinan nggunakake ing masak,
rasa apik.

Ing ngisor iki sawetara opsi sing cocog kanggo bocah:

Nganti saiki, para ahli ngerteni pemanis alam - fruktosa sing paling apik. Cilaka dheweke durung kabukten, sanajan ana perselisihan ahli nutrisi nganti saiki.
Sampeyan bisa menehi stevia kanggo bocah-bocah, nanging sampeyan ora kudu dibuwang karo pemanis alami iki, amarga keuntungane uga kontroversial. Nanging, stevia minangka alternatif paling apik kanggo gula biasa.
Campuran FitParad Nomer 1 cukup cocog minangka panganan tambahan kanggo panganan bocah. Nanging yen bayi gampang entuk bobot bobot kanthi cepet, bubuk iki kudu digunakake kanthi ati-ati.

Fruktosa bisa nyebabake reaksi alergi. Kajaba iku, isi kalori fruktosa ora beda karo gula biasa.
Sorbitol lan xylitol ora dianjurake kanggo digunakake ing panganan bayi, amarga loro pengganti kasebut minangka agen choleretic.
Aspartame lan cyclamate minangka pemanis sintetik sing ora dianjurake kanggo digunakake dening bocah ing umur 12 taun.
Stevia minangka siji-sijine pengganti sing meh ora duwe efek samping. Yen nggunakake kanthi alami - godhong garing, teh saka ramuan utawa sirup adhedhasar Stevia - kanthi aman bisa diwenehake menyang bocah-bocah.

Komarovsky ing pemanis

Kanggo pitakon wong tuwa - apa luwih becik nggunakake fruktosa utawa gula minangka tambahan kanggo panganan bayi, pilihan apa sing dijaluk - para ahli mangsuli kanthi macem-macem cara. Pediatrik Evgeny Olegovich Komarovsky nyaranake ngganti gula karo fruktosa utawa stevia ing kasus ing ngisor iki:

Yen bocah duwe pelanggaran ginjel lan sistem urogenital.
Yen sampeyan pengin njaga untu enamel bayi ora wutuh, lan bocah kasebut wis kenal karo permen lan ora pengin ndeleng sawetara produk tanpa aditif sing manis.
Yen bocah cenderung ngalami obesitas.

Ulasan babagan panggunaan pemanis ing panganan bayi

Aku wis kenal karo pengganti gula saka pengalaman dhewe, paling asring nggunakake fruktosa. Ora ana mupangate khusus lan cilaka kanggo bocah-bocah saka dheweke. Cukup nganggo jinis permen, umume bisa disingkirake saka panganan. Mulane, diganti nganggo fruktosa ing endi wae permen kasebut ora pati penting. Anakku manis, kudune ngakoni. Iku salahku. Dheweke mangan banget, lan aku kudu nambah pemanis kanggo bubur, kefir, lan keju pondok. Fruktosa mbantu nganti saiki.

Aku dikandhani manawa fruktosa mbebayani kanggo bocah-bocah, lan aku dadi arakan mathuk pengganti gula. Apa bisa uga yen bocah duwe pemanis kasebut? Aku ngono. Aku maca komposisi lan pitunjuk - ditulis manawa bocah bisa diwenehake kanthi jumlah winates. Nanging kita tambahake sethithik bubuk iki kanggo bubur lan sup susu. Luwih becik tinimbang gula biasa. Aku ngerti tenan.

Anakku duwe intoleransi fruktosa. Dheweke tumindak dheweke minangka julaw. Aku mandheg nggunakake pemanis kasebut lan tuku stevia. Aku nggawe teh kanggo bayi kanthi godhong garing saka tanduran iki. Kanggo liyane, kita isih ngatur tanpa gulali, sanajan bocah wis setaun lan setengah taun.

Ora kabeh bocah kaya ketagihan gula-gula kaya sing dikira wong diwasa. Akeh wong kanthi becik ngrasakake panganan biasa lan seneng mangan sereal ora jenuh, puree sayur lan produk asem susu. Nanging yen bocah tuwuh nalika dipakani gawean, cukup kanggo mbutuhake produk manis kanggo sawetara produk. Sawise kabeh, campuran sing ngganti susu payu nduweni rasa sing manis.

Kanggo pemanis, saiki ing pasar ana pilihan akeh macem-macem produk bermutu sing bisa dadi suplemen panganan sing aman lan nyenengake kanggo bocah. Cilaka lan keuntungan sing ditemtokake dhewe-dhewe. Pilihan sing tepat bakal digawe dening dokter anak utawa spesialis liyane sing dipercaya.

Kanggo ngringkes, mesthine bisa ujar: sampeyan kudu ati-ati karo pemanis, nanging isih minangka alternatif kanggo gula biasa, sing mbebayani ora bisa ditolak.