Roti nganggo madu tanpa gula: kue madu lan roti jajan

Ing diabetes mellitus jinis kapisan lan kaping pindho, penting banget kanggo ngawasi diet, supaya ora nuwuhake peningkatan gula getih. Kabeh produk kudu dipilih miturut indeks glikemik (GI) lan unit roti (XE) digatekake. Siji unit roti padha karo 10 karbohidrat. Kanggo macem-macem jinis diabetes, dosis saben dina sing disaranake ora ngluwihi 2,5 XE.

GI gegandhengan karo jumlah unit roti ing produk, sing paling ngisor indeks, sing murah XE. Nalika ngonsumsi jumlah karbohidrat sing tambah akeh, wong diabetes kudu ngitung jumlah insulin, yaiku nambah injeksi insulin cendhak sadurunge mangan, adhedhasar XE sing dikonsumsi.

Pancen kesalahane nganggep yen menu diabetes ora ngemot roti. Iki bisa kalebu ing panganan saben dina, luwih becik kanggo sarapan, mung ngganti gula karo madu lan tututi sawetara aturan masak maneh.

Konsep GI bakal diterangake ing ngisor iki, adhedhasar data, produk "aman" kanggo manggang dipilih, macem-macem resep lan saran umum kanggo terapi diet uga dituduhake.

Indeks glisemik

Indeks glisemik minangka indikator digital kacepetan sing glukosa diserep sawise nggunakake produk tartamtu, sing luwih cilik nomer kasebut, luwih aman panganan. Sampeyan kudu nyatet manawa sawetara produk kanthi perawatan panas beda duwe indikasi sing beda.

Pengecualian kaya iki yaiku wortel, ing bentuk seger GI padha karo 35 PIECES, nanging nggodhok kabeh 85 PIECES. pengecualian uga ditrapake kanggo woh-wohan. Saka jumlah kasebut, sanajan sing diidini diabetes, iku ora dilarang nggawe jus, amarga tingkat dheweke mundhak mbebayani. Kabeh iki amarga kasunyatane yen serat "kélangan" serat, sing mbantu glukosa kanthi merata mlebu aliran getih.

Yen mangkono, jus dikonsumsi ing diet, mula kudu ngetung dosis dosis insulin sing kurang diwenehake sadurunge mangan, supaya ora ngganggu hiperlisemia. Nanging apa petunjuk GI dianggep normal? Informasi ing ngisor iki diwenehake kanggo iki:

Nganti 50 PIECES - produk pancen aman kanggo diabetes lan ora kena pengaruh ing tingkat gula getih.
Nganti 70 PIECES - sampeyan mung bisa nambahi panganan kaya ing panganan. Babagan bisa ngrusak pasien kasebut.
Saka 70 unit lan ndhuwur - miturut larangan sing paling ketat.

Penting kanggo milih panganan kanthi ati-ati kanggo macem-macem jinis diabetes lan gumantung karo data saka indeks glikemik.

Produk Panggang "Aman" Aman

Pitakonan sing asring kuatir kanggo akeh pasien yaiku manawa gula bisa diganti karo madu lan ora nyebabake kenaikan gula getih. Wangsulan sing ora cocog, ya mung sampeyan kudu ngerti sawetara aturan sing gampang milih produk beekeeping.

GI madu langsung gumantung saka macem-macem, umpamane, indikator minimal chestnut, akasia lan jeruk, sing bakal dadi 55 unit. dadi mung macem-macem jinis iki diidini kanggo diabetes. Uga madu ora bisa digunakake, banjur lungguh.

Ing pastry tradisional, glepung gandum digunakake, sing dibuwang kabeh kena penyakit diabetes. Iki bisa diganti nganggo rai utawa oatmeal. Yen ana pirang-pirang endhog sing dituduhake ing resep, mula sampeyan kudu nyetel imbuhan - tinggal endhog siji, lan ganti liyane mung protein.

Diabetis diidini masak pastri tanpa gula saka produk kasebut:

Glepung rai
Oatmeal
Kefir
Susu kabèh
Skim susu
Krim nganti 10% lemak,
Madu
Vanillin
Woh-wohan - apel, pear, plum, raspberry, strawberry, apricots, kabeh jinis woh jeruk, lsp.

Saka dhaptar produk iki sampeyan bisa masak charlotte, cake madu lan pastri.

Resep Roti Madu

Produk timur kanggo diabetes bisa disiapake ing pawon sing alon lan ing oven. Nalika nyiapake, sajian manggang ora kudu greased karo butter, luwih becik nggunakake sayur-sayuran, rada disapu karo glepung. Iki bakal ngindhari sajian kalori tambahan.

Kajaba iku, apa wae kepenak disaranake supaya dikonsumsi ing wayah esuk, nalika ana wong sing paling aktif. Kabeh iki bakal mbiyantu pengambilan glukosa sing luwih gampang.

Sampeyan bisa masak ora mung panggang, nanging uga gula-gula tanpa gula saliyane madu. Contone, jeli utawa marmalade, resep sing kalebu mung madu, woh-wohan lan gelatin. Dessert kaya kasebut pancen ora cilaka diabetes, nanging porsi kasebut ora luwih saka 200 gram saben dina.

Kanggo charlotte madu karo apel, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:

250 gram apel,
250 gram pir,
Madu - 3 sendhang,
Oatmeal - 300 gram,
Uyah - 0,5 sendhok teh,
Vanillin - 1 sachet,
Bubuk roti - 0,5 sachet,
Siji endhog lan loro bajing.

Pukul endhog nganti alus, tambah madu, vanillin, uyah, bubuk roti lan glepung sing diayake. Campur kabeh kanthi tliti nganti entuk biji homogen. Konsistensi kudu ono krime.

Pil lan pil woh kasebut, dipotong dadi cilik lan gabungke karo adonan. Ing sisih ngisor cetakan greased karo minyak sayur, selehake apel ing irisan lan adus kanthi adonan. Panggang ing suhu 180 ° C suwene 35 menit. Ing pungkasan masak, supaya charlotte ngadeg ing cetakan limang menit lan banjur copot. Dekorasi sajian nganggo ranting balsem lemon utawa kayu legi.

Kanggo menehi cathetan sing luwih apik kanggo sarapan karo charlotte, sampeyan bisa nyiyapake duduh kaldu tangerine sing sehat. Kuburan kulit tangerine kanggo diabetes ora mung sedhep, nanging uga duwe efek positif ing awak pasien.

Menehi sistem saraf
Ningkatake resistensi awak kanggo infeksi macem-macem etiologi,
Ngurangi gula getih.

Kanggo nyiapake siji porsi, siji kulit mandarin dibutuhake. Iki kudu dipotong dadi potongan cilik lan adus 200 ml banyu sing nggodhok. Ayo dadi paling ora telung menit.

Ing video ing artikel iki, resep resep kanggo pai diabetes.

Cara masak roti roti

Malah, ibu rumah tangga sing paling ora pengalaman miturut resep sing disenengi (kanthi cara, isih akeh) bisa masak jajanan pedhes sing enak iki, sing bisa dimasak kanthi sawetara bahan.

Kue madu klasik kanthi proporsi sing sampurna bakal nggabungake madu lan rempah-rempah. Kajaba iku, sampeyan bisa nggunakake woh-wohan garing, kacang, dijogo, woh-wohan manisan.

Wit-witan karo wortel sing ringkes, tanpa kepenak lan pedhes, apik banget karo kopi lan teh, karo keju lan confesi. Roti wis disimpen kanggo wektu sing suwe, nahan rasa, kaluhuran lan ambune sanajan ing kahanan biasa. Lan liyane ing kulkas.

Kepiye panggang jajan roso sing enak iki? Sampeyan nawakake sawetara resep-resep sing gampang kanggo roti roti madu.

Resep Ukiran Madu

Bahan

glepung rai - 60 g
endhog - 1 pc.
glepung gandum - 450 g
madu - 320 g
gula - 100 g (coklat luwih apik)
soda - 2,5 sendhok teh.
butter - 50 g
kulit oranye - 1 tbsp. l
uyah - setengah sendhok teh
jus saka 1 oranye lan banyu - 240 ml
Nutmeg, cengkeh, lemah ireng mrico - tsp saben., Jahe lan kayu legi lemah - 1,5 sendhok.

Masak pai-roti roti kaya ing ngisor iki:

Panen oven (udakara 180 derajat)
Tutupi wajan nganggo kertas baking
Ing siji bokor, kita nyiyapake campuran garing saka rong jinis glepung, uyah, rempah-rempah ing lemah lan soda. Ing liyane - nyampur gula, endhog, madu
Tambah banyu lan zest lan campuran maneh
Gabung karo campuran sing disiapake garing kanthi adus lan adus kanthi kuat.
Tuang adonan dadi wangun sing disiapake
Ganggang nganti udakara jam (sarat kanggo siap bisa dicenthang nganggo kayu)
Barang sing dipanggang siap dadi peteng nalika manggang. Sampeyan kudu bisa dicopot saka jamur lan adhem.

Gingerbread madu: resep sing gampang

Iki resep sing gampang banget kanggo jajanan manis, sing disiapake kanthi sederhana, nanging dadi sedhep banget.

Kita butuh:

Setengah tuwung madu
2 endhog
gula - cangkir
butter (margarine) - 50 g
cardamom, kayu legi, jahe, walnut
glepung - 1 cangkir
Sendhok teh soda
banyu (utawa susu) - ¼ tuwung.

Ing mangkuk, nyampur minyak, madu, gula, endhog, rempah-rempah. Tambah sakepel walnut (disigar sadurunge) lan campuran maneh.

Sabanjure, adus glepung ing adonan, digabungake karo soda, ora lali dicampur maneh. Susu minangka bahan pungkasan sing ditambahake ing adonan.

Sawise nyawiji kanthi jero, tuang massa rampung menyang cetakan lan panggang (suhu - 180 derajat) suwene 45-50 menit.

Mug wangi madu sing wangi sing enak wis siyap!

Resep Madu karo Krime Sour

Bahan

endhog - 2 pc.
madu - 50 g
gula - 250 g (150 g ing krim lan 100 g ing adonan)
margarin (lenga) - 50 g
glepung - 250 g
soda - setengah sendhok teh
susu - 50 g
krim asam lemak kenthel - 200 g.

Masak:

Gabungan gula, endhog, madu cair lan butter sing ilang. Nguripake glepung ana lan tambahake soda. Nyampur kabeh.

Ahli kuliner menehi saran: yen ana madu ing resep jahe, luwih becik nggunakake ora tepung bubuk, nanging soda.

Tambah susu (sampeyan uga bisa ngetokake kismis, kacang, woh-wohan garing ing adonan).
Ngidini adonan supaya ora suwe, diwutahake menyang bentuk greased supaya gelembung udara metu saka njero ruangan, sing wis ana ing pie rampung.
Panggang nganti lembut (sampeyan bisa mriksa prigel). Banjur potong jahe madu luwih dawa dadi 2 bagean lan direndhem nganggo krim gula sing wis dikalahake lan krim ora nguntungke.

Tip: yen gingerbread dhuwur, bisa dipotong ora dadi loro, nanging dadi jumlah roti sing luwih gedhe, saben-saben dilapisi krim. Iku bakal dadi jajan nyata sing ora mbutuhake akeh wektu lan energi kanggo nyiyapake, sing bisa diisi ing meja, dekorasi, umpamane, susu pekat sing digodhang nganggo kacang-kacangan utawa coklat.

Resep: 27

27 Maret 2019, 16:56

16 Maret 2019, 16:41

10 Mei 2018, 12:53

15 Maret 2018 17:13

05 Maret 2018, 19:40

24 Oktober 2017, 23:55

30 Oktober 2015, 16:47

21 September 2014, 18:00

26 Maret 2014 17:28

06 Desember 2013, 10:48

28 April 2013, 20:39

01 Maret 2011, 18:24

21 November 2010, 18:48

18 November 2010, 13:45

02 September 2010, 16:03

18 Agustus 2010, 12:49

29 Juli 2010, 01:54

27 Maret 2010, 23:22

14 Maret 2009, 20:20

21 Februari 2009, 03:53

Bahan kanggo kue madu karo kue madu:

Molases

Ing keuangan

Krim

Krema ora nguntungke (isi lemak kurang saka 25%) - 900 ml
Gula - 4 tbsp. l
Jus linglang (jus saka setengah lemon) - 0,5 PC.
Madu - 4 tbsp. l

Wektu masak: 220 menit

Resep "Kue madu nganggo kue tanpa madu":

Dadi, kepiye ngganti madu? Element - molasses! Ngendi bakal njaluk molasses? Tuku tuku - aku ora ngerti. Paling ora aku durung ketemu karo ngendi wae ing Dnieper. Ora mungkin kanggo masak molar nyata ing omah. Nanging ana cara sing metu. Sampeyan bisa nggawe molass krasan, sing ora bisa disimpen lan kudu digunakake langsung. Sakbenere, iki ora bisa digunakake kanggo pisanan. Pisanan aku nggawe kesalahan ing endi wae. Mulane, aku menehi saran, sadurunge nyiyapake jajan madu, ngukur kabeh produk, banjur siyap molar lan, yen bisa, siyapake adonan.
Foto langkah demi langkah ora kualitas banget amarga uap lan amarga kasunyatane kabeh kudu ditindakake kanthi cepet lan ana wektu sing ora cukup kanggo foto sing apik. Mulane, aku pitutur marang kowe siji langkah. Kita ngukur 125 ml banyu lan 175 g gula. Gendhing banyu ing godhok. Tuang gula. PENTING! Aja repot karo sendhang, yen ora, minangka asil molasses, bakal dadi gula. Sampeyan mung kudu mindhah stewpan kanthi gagang, aduk gula. Yen gula wis bubar bubar, masak udakara 5-10 menit amarga kena panas. Wektu gumantung saka diameter parium. Sampeyan kudu godhok sirup nganti bal alus wiwit mbentuk. Kita verifikasi iki. Kita nyelehake sirup menyang banyu es, kanthi cepet narik lan yen bal alus dibentuk, mula kita wis terus konsistensi. Yen werni padhet, sayang, kita akeh banget. Mangkene sepisanan. Banjur kanthi cepet, sampeyan kudu nambah rong komponen: soda lan asam sitrat. Sanalika kita nambah, mula bakal bisa interaksi karo saben liyane. Ing jalur kasebut, sirup kudu dicampur kanthi sreg. Foam bakal kabentuk. Yen wujud, mula kita kabeh nate tumindak kanthi bener. Iki minangka komponen sing ora bakal ngeculake gula molem gula ing cooling. Proses iki bakal diwiwiti kanthi residu molase sing ora digunakake, sanajan iki ora bakal kuwat banget. Sanalika reaksi kasebut praktis mandheg, copot massa saka geni. Molass siap. Bakal ngganti warna lan konsistensi padha karo madu.

Saiki nyiyapake adonan. Iki lagi disiapake ing adus uap. PERHATIAN ing siram uap, ora adus banyu. Bentenane yaiku yen adus banyu, bokor sing kita masakake babagan banyu lan suhu udakara udakara 80 derajat. Ing suhu iki, endhog bisa nggulung. Lan adus uap, suhu udakara 55 derajat. Iki sing kita butuhake. Aku "diasuransiake" bokorku saka ngisor iki nganggo net, amarga bisa mudhun.

Nyawiji butter ing adus uap.

Tambahake gula. Luwih becik ngganggu garpu. Nalika nyiapake adonan, sampeyan kudu tumindak kanthi cepet, lan ora bisa diganggu, dadi ora kabeh foto langkah-langkah metu kanthi kualitatif, nanging, aku ngarep-arep bakal nerangake kabeh kanthi jelas.

Sabanjure, tambahake siji endhog.

Sabanjure 3 tbsp. l molar kita.

Campur glepung karo tepung bubuk. Yen nggunakake soda karo jus lemon, banjur mateni soda karo jus lan dikirim menyang massa cair, banjur tambah glepung. Tepung nambah setengah pakewuh. Nyampur. Mbusak mangkuk saka adus uap supaya glepung ora disigar. Ora butuh iki. Lan mboko sithik nambah tepung maneh. Ing adonan kudu alus, tetep bentuk, nanging ing wektu sing padha kaya permen karet chewing. Yen adonan metu cair lan ora tahan wujud, banjur tambahake glepung liyane.

Kita dibagi adonan rampung dadi 8 bagean.

Adonan kudu digulung dadi kek kenthel sing kurang saka 1-2 mm. Kue sing wis rampung bakal dadi 3-4 mm kandel. Supaya keuangan kanthi rol lan ora nyuwek, gulungake ing andhuk. We sijine parchment ing andhuk, sprinkle karo glepung lan gulung jajan kanthi diameter sekitar 24 cm.Ing kasus iki, jajan kanthi diameter 22 mm. Panggang ing 200 derajat kanggo 3-4 menit.

Lan maneh, wayahe sampeyan kudu tumindak cepet lan kabeh foto apik gagal. Saben kue panggang kanggo 2-3 menit. Sajrone wektu kasebut, perlu nggulung kek sabanjure, lan banjur ngilangi sing sadurunge saka parchment lan, nemplekake piring kanthi diameter sekitar 22 cm, ngethok sudhut. Yen ora rampung iki, mula kue bakal garing kanthi cepet lan wiwit krubuh nalika pinggir diresiki. Kek metu rada pucat. Iki ora medeni. Yen sampeyan nggunakake madu tradisional tinimbang cair, mula kue bakal rouge. Nanging warna pucat saka kue ora bakal mengaruhi rasa kue.

Kue kudu digawe adhem, lan pinggir sing diisi, sawise digawe adhem, nggres.

Nalika kue wis adhem, kita nyiapake krim. We njupuk krim ora nguntungke kanthi isi lemak paling ora 25%. Kurang lemak uga ora kandel.

Tambah gula ing krim ora nguntungke. Kita wiwiti nembak kanthi campuran utawa whisk blender. Pisanan, kanthi kecepatan sing murah, mula kecepatan mboko sithik tambah maksimal.

Tambah jus jeruk. Dheweke bakal menehi jajan sethithik asam lan kue ora kepenak manis. Sawise nambah jus lemon, sambel maneh krim.

Mangkono uga sampeyan kudu miwiti kanthi cepet, yen ora, semprotan saka krim ing pawon.

Lan saiki dadi bahan utama yaiku madu. Lha, apa madu sing ora kepenak karo madu ?! Kanggo nggawe rasa iki, kita nambah madu ing krim. Ing kene dheweke ora ngalami perawatan panas lan nahan kabeh obat penyembuhan kasebut. Krim wis diketok, mula kita mung ngganggu madu ing njero. Luwih becik, ditambahake madu cair, saengga bakal luwih gampang dicampur ing krim. Nanging kanthi crystallized uga bisa digunakake. Mung kudu knead luwih dawa. Krim wis siyap.

Kita wiwit ngumpulake jajan. Kanggo nggawe madu supaya direndhem luwih apik, kita nyebarake piring kanthi campuran kue nganggo krim.

Sabanjure, nyebarake kue, disapu nganggo krim. Kanthi sisa-sisa krim, kita nyandhang sisih.

Kanggo hiasan, potong stensil ing bentuk madu. Sijine kasebut ing kue. Mbok mengko, yen ana wong sing pengin maca, aku bakal ngirim tips utawa buku harian babagan cara ngethok stensil kaya ngono tanpa pamrentah lan protraktor, nanging mung kanthi bantuan alat sing wis didandani sing bisa ditemokake ing pawon.

Nganggo sieve, selehake kue kanthi crumb cilik. Kanggo ninggalake gambar, kita mbusak lebar crumb kanthi sikat. Basisake sisih kanthi crumb luwih gedhe.

Aku uga nggawe tawon kanggo hiasan. Aku tuku Almonds ing Coklat. Nanging sampeyan bisa nutupi almond karo coklat dhewe. Kanggo nindakake iki, senar nut ing odhol. Nyawiji coklat ireng ing adus uap (dudu banyu). Lebokake kacang ing coklat lan garing kanthi nempel, umpamane, ing apel utawa kentang. Strip bisa digawe saka coklat putih cair. Aku nggawe gula es. Kita masak kaya iki. Sijine 2-3 sendok gula bubuk. Kita nyelehake jus lemon utawa banyu sithik. Aduk sendok. Yen massa iku nglukis, tambahake cair liyane. Sampeyan perlu kanggo entuk konsistensi krim. Yen sampeyan adoh banget karo cairan, banjur tambahake bubuk liyane. Sayap becik digawe saka flakes almond, nanging rega kanggo dheweke saiki gigitan, mula aku nggunakake wiji waluh. Kita ninggalake kue kanggo nyusup ing suhu ruangan sedina 1 jam. Banjur kita ngirim menyang papan sing adhem 2 jam liyane.