Pankreas, nalika inflamed, banjur mandhegake jus pencernaan menyang duodenum. Tanpa rahasia iki, panganan ora bakal dirusak dadi bahan sing gampang lan ora dicerna. Penyebab pankreatitis sing paling umum yaiku kecanduan panganan lemak sing roso karo alkohol. Pramila diet ing perawatan minangka obat utama.

Aturan diet pancreatitis

Kanggo wong akeh, penyakit kasebut cepet dadi kronis. Yen pankreatitis akut didiagnosis, diet 5p nyuda risiko prospek iki lan nglindhungi penyakit diabetes. Tabel 5a diresepake nalika pankreatitis rumit kanthi radang saluran empedu, lan meja 1 - dening penyakit weteng. Diet kanggo penyakit pankreas kronis sajrone exacerbations luwih ketat.

Ing aturan dhasar diet kanggo pankreatitis diwènèhaké kanggo pasien:

• mirsani norma lemak - 80 g, karbohidrat - 350 g,
• Nolak panganan garang lan panganan goreng,
• masak panganan miturut resep panganan,
• mangan saben 3 jam,
• mangan dhaharan sing anget kanthi bentuk murni,
• mangan panganan ing bagian cilik,
• mangan alon-alon, nyakot panganan nganti suwe,
• aja ngombe panganan.

Apa sing kudu dipangan karo pankreatitis

Kanthi kabeh larangan lan larangan, menu bisa beda-beda. Apa sing aku bisa mangan pankreatitis? Diet kalebu:

• salad, vinaigrettes, kentang mashed (wortel sing digodhog, beets, kentang, zucchini, kembang kol, kacang buncis),
• celery (ing pangapuraning),
• sayur sup, borscht,
• pasugatan daging saka pitik tanpa daging, daging sapi, iwak,
• lenga sayur
• sembarang produk susu rendah gajih (kalebu krim, yogurt), keju pondok, keju,
• oat, sereal, sereal waluh ing susu,
• tiyang kuilt pethak
• compotes (woh-wohan seger, woh wohan beri, woh-wohan garing),
• apel ora asam, sugih wesi,
• roti sing rada basi.

Apa sing sampeyan ora bisa mangan karo pankreatitis

Organ sing radhang mbutuhake istirahat, nalika operasi sparing. Apa sing ora bisa dipangan karo pankreatitis pankreas? Dilarang kanthi gampang:

• alkohol
• kursus lemak berlemak, kaya,
• daging babi, daging babi, wedhus, wedhus, bebek, nglanggar
• daging, gandum,
• iwak lemak
• panganan kaleng, marinades,
• piring utama goreng (kalebu endhog scrambled),
• endhog sing nggodhok
• panganan cepet
• saos panas, bumbu,
• bawang mentah, bawang putih, radish, radish, lada lada,
• kacang
• jamur
• sorrel, bayem,
• pisang, anggur, pomegranate, ara, tanggal, kranberi,
• panganan cuci mulut manis
• coklat, kopi, soda,
• roti seger, pastry, bun.

Diet kanggo pankreatitis kronis

Penting banget yen awak sing lara entuk kira-kira 130 g protein saben dinane, sing perlu kanggo metabolisme optimal. Kajaba iku, udakara 90 g kudu dadi produk saka kewan (digodhog utawa masak miturut resep kanggo piring kukus), lan produk sayuran - mung 40 g. Konsumsi produk tanpa lemak nglindhungi pasien saka risiko obesitas ati.

Lemu kewan ing diet kanggo pankreatitis kudu 80%. Mentega paling apik ditambahake ing sajian rampung. Aja lali resep-resep kanggo panganan julaw (prun, apricot garing). Susu paling apik digunakake ing sup, sereal, saos, jeli. Kefir seger luwih migunani. Panganan kanthi pankreatitis kronis entheng bisa mawarni-warni keju rendah lemak, omelet sing dikukus. Karbohidrat saben dina, awak ora kudu luwih saka 350 g.

Nutrisi terapeutik kanggo pankreatitis kronis lan cholecystitis

Pancreatitis minangka masalah pankreas, lan cholecystitis minangka penyakit saka gallbladder. Kanthi simtomatik, penyakit kasebut padha, lan panganan sing padha. Nutrisi kanggo pankreatitis utawa cholecystitis langsung gumantung ing tahapan penyakit kasebut. Ing penyakit kronis, tujuan utama sing kudu digayuh kanthi nutrisi yaiku sisa pankreas lan kandung kemih, saéngga diet nyedhiyakake penolakan lengkap:

Nalika pankreatitis ana ing tahap kronis, para dokter menehi saran sajian ing ngisor iki menyang pasien:

• daging, iwak kukus,
• kursus pertama vegetarian
• sereal lan sayuran rebus,
• woh-wohan kanthi kaasaman minimal,
• keju
• banyu mineral tanpa gas, jeli.

Nutrisi sing tepat ing pancreatitis akut utawa exacerbation nemen

Kanthi exacerbation saka bentuk kronis cholecystitis utawa pancreatitis, rong dina pisanan ditampilake kelaparan. Sampeyan mung diombe ngombe udakara 200 ml banyu mineral alkali utawa dekok rosehip 5-6 kali dina. Yen exacerbation kuwat banget, mula ngombe dilarang, lan nutrisi diwenehake kanthi intravena. Rong dina sabanjure, sabanjure minggu, nutrisi khusus kanggo pankreatitis dikenalake - diet No 5p, sing kalebu sawetara pilihan. Sampel menu nomer 5p:

1. Pisanan sarapan: uap uap tanpa yolks, oatmeal sing bakal dibusuh, tèh.
2. Sarapan kapindho: keju pondokan rendah lemak, duduh kaldu rosehip.
3. Nedha awan: daging sing digodhog, sup beras, krupuk gandum, jeli buah.
4. Cemilan: apel sing dibakar.
5. Nedha bengi: kukusan sudu wortel, iwak segara, tèh.
6. Nedha bengi loro: duduh kaldu rosehip.

Fitur saka diet sawise serangan

Diet minangka cara utama kanggo ngobati pankreatitis, mula, sawise serangan, pasien ngalami tes kanggo ngawasi enzim pankreas, banjur, gumantung karo kahanane, dhokter menehi panganan panganan. Nalika enzim nyuda, diet bakal terus lan 3 dina diidini mangan panganan nganti 4 nganti kaping 6 dina ing bagian cilik supaya ora provoke serangan anyar saka pankreatitis lan ora kakehan pankreas. Foto kasebut nuduhake ing endi pankreas:

Apa sing dituduhake sawise serangan kasebut?

• Bakulan, bakar, panganan sing dikukus. Iwak mung bisa dadi jinis gajih rendah, kayata firmgeon, carp, perak utawa lele.
• Saka produk daging, pilih jinis lemak rendah: pitik, terwelu, kalkun, daging sapi. Daging lemu ngganggu rongga weteng, nyebabake rasa nyeri.
• Diwenehi ngombe teh sing ringkih, jus keju sing seger. Nanging jus kudu diencerake banyu, supaya ora provoke serangan anyar.

Nutrisi diet sawise serangan pancreatitis kudu sugih ing weteng, saéngga para dokter nyaranake ngenalake panganan saben dina kayata keju kotej rendah lemak, endhog pitik seminggu, keju keras karo konten lemak rendah, kentang mashed, woh rebus, susu rendah gajih, yoghurt . Diet kudu akeh sayuran, sayuran seger, woh-wohan, ora cukup gula, uyah. Nutrisi kaya kasebut bakal ngidini pasien kanthi cepet mlebu irama urip sing sepisanan sawise serangan pancreatitis.

Regimen panganan bayi pancreatitis

Sanajan umume ditampa yen pankreatitis minangka penyakit diwasa, nanging bocah lara asring lara. Para ahli gastroenterologi wis muni weker, bayi-bayi wis tambah akeh banget kanggo dokter kronis kanthi pankreatitis kronis. Nutrisi bocah kanthi diagnosis mbebayani nggabungake rong laras utama: panganan kudu anget, lan dipakani - ing pirang-pirang dosis. Nutrisi kudu lembut: sampeyan kudu nyuda jumlah karbohidrat, lan nambah asupan protein. Apike kanggo menehi panganan ing bocah kanthi wangun murni, utamane kanthi exacerbation saka pankreatitis.

Ing kasus penyakit, bocah-bocah ora kudu diwenehi:

• Iwak, daging utawa duduh kaldu jamur.
• Kaleng panganan, marinades, rempah-rempah.
• Lemu, pedhes, goreng, ngrokok.
• Woh-wohan seger, sorrel, jus, woh wohan beri.
• Panganan protein sing dhuwur.
• Ombenan sing nganggo karbon.
• Kopi sing kuwat, teh.
• Krim, pasta.
• Roti seger.

Anak sing duwe pankreatitis diidini:

• Produk susu rendah gajih.
• Susu diencerke banyu.
• Purees sayur, sup.
• Oat, bubur soba.
• Omelet, steak.
• Iwak rendah lemak, daging.

Kanggo ngindhari penyakit penyakit mbebayani iki, minangka langkah kanggo nyegah wiwitan gastritis, bocah kudu biasa kanggo nutrisi sing tepat wiwit taun-taun pisanan, supaya ora kakehan mangan, lan nyuda jumlah gula-gula, soda, panganan cepet, kripik lan panganan sampah liyane. Rampung nyegah pencegahan cacing lan mirsani diet sing bener. Apa sing kudu dadi panganan bocah supaya ora duwe masalah karo kandung kemih, kita sinau saka Dr. Komarovsky saka video ing ngisor iki:

Panganan sing bisa dilebokake ing diet

Kanthi pankreatitis utawa cholecystitis, panganan saben dina kudu ngemot:

1. Karbohidrat, ora luwih saka 200 g.
2. Lemak ora luwih saka 60 g, protein 150 g, sayur-sayuran - 30%, lan kewan - 70%.

Faktor utama pangembangan penyakit kasebut yaiku nutrisi sing ora apik, saéngga diet kudu dikatutake nganti 3-4 wulan, nanging kanggo urip, supaya ora nuwuhake penyakit sing luwih serius. Panganan kasebut kudu fraktional, yaiku, sampeyan kudu mangan saben loro utawa telung jam ing bagean cilik. Apike kanggo nggunakake panganan sing ora luwih saka 3 kg lan paling ora 2 liter banyu saben dina.

Produk sing tepat ora mung bakal nyuda pankreatitis, pindhah menyang tahap pangapuranéng, nanging uga bakal dadi cara pencegahan sing luwih apik ing perkembangane. Panganan sing disaranake para dokter kalebu ing pankreatitis:

• Anggur anggur
• Decoction herbal.
• Sayuran kukus.
• Produk susu sedheng lemak.
• Woh sing ora asam.
• Sereal cair: oatmeal, soba, semolina, sekul.
• Omelette uap sing digawe saka kulit putih.
• Baked pear lan apel.
• Minyak sayur sing ora diresiki.
• Yogurt alami tanpa aditif, luwih disiapake ing omah.
• Tomat
• Sup sayur-sayuran.
• Roti stale.
• Daging lan iwak sing kurang lemak.

Resep Diet kanggo Pancreitis pankreas

Yen ana fantasi lan kepinginan tartamtu, mula gampang njaga nutrisi sing tepat kanthi pankreatitis. Utamane saiki, nalika teknologi modern wis nggawe urip kita luwih gampang, lan ing toko kanggo tuku dandang kaping pindho, produser yogurt, tukang masak alon lan peralatan modern liyane kanggo nutrisi sehat ora ana masalah maneh. Kanggo pasien pankreatitis kronis, salad daging sing enak karo sayuran, macem-macem puding lan soufflé ana gandhengane. Kita nawakake kebijakan sampeyan sawetara resep sing enak:

• Bubur waluh minangka panganan sing migunani kanggo pankreatitis.

Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu njupuk waluh sing mateng, mateng pil, dipotong menyang persagi gedhe lan adus banyu ing telusur supaya rampung nutupi sayuran. Godhok waluh udakara udakara 20 menit, banjur tambahi pinggan pari sing wis dikumbah, nyampur lan masak nganti masak. Banjur, ing bubur waluh waluh, tambahake gelas susu, adus nganti garing. Yen sampeyan nglakoake bubur menyang massa homogen, mula sajian entheng lan enak bakal metu.

• Sup kembang kol dadi kembang sing enak kanggo pankreatitis.

Bakal mbutuhake kembang kol medium, wis diurutake menyang inflorescences, sing dicampur karo bawang sing disigar lan wortel. Sayuran digodhog ing banyu lan susu, dicampur 1: 1 nganti masak, banjur disebat ing blender, asin sithik, disiram karo keju keras, parut. Sup sop kita siap! Dadi sehat!

Nutrisi terapi kanggo pankreatitis

Yen pankreatitis didiagnosis, sampeyan kudu biasa kanggo diet umur. Pelanggaran kasebut saya akeh penyakit, lan iki ora mung lara banget, nanging uga mbebayani. Yen pasien nindakake rekomendasi diet, mula exacerbations prakteke ora bisa keganggu. Diet terapeutik sing angel yaiku salah sawijining perawatan utama kanggo pankreatitis, kalebu sawan sing paling akut.

Prinsip nutrisi klinis kanggo pankreatitis

Tugas ing diet yaiku nyedhiyakake pankreas kanthi istirahat lan regimen sing nyuntikake. Organ penting iki ngasilake enzim pencernaan sing melu lemak lan karbohidrat, lan uga kalebu hormon, kalebu insulin, sing ngatur pengambilan glukosa.

Pankreas istirahat nalika jumlah karbohidrat lan lemak, uga sayuran lan woh-wohan mentah, dikurangi ing diet. Nanging proporsi protein kewan bisa ditambah.

Ana rong jinis panganan: kanggo nggunakake terus-terusan lan kanggo periode exacerbation penyakit kasebut. Diet sing ketat kalebu istirahat lengkap 1-3 dina: pasien diwenehi istirahat amben lan keluwen sing ketat. Mung ngombe diijini: tèh lemah tanpa gula, kaldu rosehip lan mineral isih banyu ing suhu kamar. Sawise kondhisi saya mundhak, lan lara bakal suda, sampeyan bisa kanthi ati-ati nglebokake panganan cair ing menu kasebut.

Diet terapi kanggo exacerbation

Sawise pasa, sampeyan bisa ngalih mangan mangan cair, sajian mashed: sereal, kentang mashed, soufflé. Panganan kasebut dikukus utawa digodhog tanpa uyah lan rempah-rempah. Panganan kasebut pecah, ing bagian cilik kaping pindho saben dinane.

• daging sing disigar utawa dikukus kanthi bentuk cincang,
• sereal susu mashed, sele lan sup sing abuh.

Yen kondhisi saya apik, sampeyan bisa nyakup telur putih, omelette protein, ora sereal mashed ing panganan. Potong stim lan bakso didamel saka daging lan sayuran, nanging tanpa saos, uyah lan rempah-rempah.

Dilarang banget:

• daging lemak lan iwak, lemak,
• duduh kaldu daging lan iwak,
• rempah-rempah lan bumbu
• kaviar
• roti rai
• jajanan seger, jajanan seger,
• panganan kaleng
• jamur
• gula lan gulali
• kubis seger, woh-wohan lan sayuran mentah,
• kabeh digoreng, ngrokok, asin lan pedhes,
• alkohol apa wae kekuwatan
• teh, coklat, kopi,
• ombenan kanthi karbonat.

Disaranake Produk:

• unggas bocor: pitik, kalkun,
• veal rendah lemak, daging terwelu,
• iwak: hake, cod, pike, pike perch, es,
• sereal: oatmeal, soba, nasi, semolina,
• pasta
• produk susu rendah lemak, keju lembut entheng,
• sayur-sayuran: wortel, beets, kentang, zucchini, waluh, brokoli, rebus, stewed, kembang bakar,
• apel manis, mashed utawa panggang, stroberi, blueberry, raspberry,
• roti gandum garing, cookie sing ora diluncurake,
• omben-omben lan kompot, jellies lan mousses,
• endhog pindang alus utawa minangka omelet sing alus,
• jus seger saka woh-wohan lan sayuran yen pasien ngetren kanthi becik.

Sayuran lan butter kudu ditambahake nalika masak. Saka permen, sampeyan kadang-kala bisa nanggung rawa marshmallow utawa marshmallow sing apik.

Diet exacerbation (mashed)

1 sarapan: bubur soba diobong ing banyu nganggo cutlet ayam sing dikukus, teh tanpa susu nganggo susu.
2 sarapan: keju kotej sing bebas lemak, sithik susu.
Nedha awan: sayur sup mashed saka kentang, wortel, zucchini, kentang mashed kanthi kopi uap saka daging unggas, compote apel.
Cemilan: krupuk gandum, segelas duduh kaldu rosehip.
Nedha bengi: omelet protein kukus, semolina susu, tèh.
Sadurunge turu - sawetara banyu mineral sing anget tanpa gas.