Bisa mangan kacang polong kanggo diabetes?

Pasien diabetes kudu ngawasi kondhisi kesehatan lan nolak panganan tartamtu nalika ngetutake diet. Kacang buncis ing ngarsane penyakit kasebut bisa dipangan kanggo nyuda glukosa getih, nanging sadurunge nggunakake, priksa manawa ora ana kontraindikasi.

Keuntungan kacang polong ing diabetes

Pet kanggo diabetes jinis 2 duwe akeh kaluwihan, ing antarane komposisi sing akeh:

vitamin saka kelompok A, B, K, H, E, PP,
seng
selenium
kalium
aluminium
wesi
yodium
boron
inhibitor amilase
magnesium
serat lipid
pati
titanium
molibdenum
vanadium.

Amarga indeks glisemik sing kurang lan anané protein tanduran, legum ing diabetes menehi kontribusi kanggo:

normalisasi jantung, ati lan ginjel,
nambah metabolisme lemak,
ngilangi rasa pedhot,
ngedhunake gula getih
kolesterol ngisor
mulihake sistem pencernaan.

Produk migunani kanthi tekanan dhuwur lan nduwe energi energi 298 kalori.

Kacang polong sing luwih sehat?

Kacang ijo seger ing tahap ripeness susu ngemot jumlah maksimal nutrisi, dadi sampeyan kudu nggunakake nalika musim kanggo nambah persediaan unsur trace sing migunani ing awak. Produk beku nahan properti sing larang regane. Kacang dikemas kaleng ilang nutrisi.

Produk kulit kurang ngemot vitamin lan mineral sing kurang, amarga konten sing dhuwur diamati ing kulit, sing dibuwang sajrone diproses. Kacang polong jinis iki ditondoi kasedhiyan taun lan rasa apik.

Kemungkinan cilaka

Produk ora dianjurake kanggo nggunakake nalika meteng, amarga nambah proses pembentukan gas. Kajaba iku, kacang polah dilarang digunakake kanggo pasien tuwa kanthi aktif ing fisik. Isine asam laktat sing akumulasi ing jaringan otot, mulane, kanthi gaya urip sing ora biasa, pangumpulan nyebabake serangan lara lan pangembangan patologi sendi.

Yen ana asam urat, piring kacang bisa dipangan kanthi jumlah cilik lan kanthi cara sing digodhog, ngindhari nggunakake produk seger. Kanthi ati-ati, kacang polong kudu dipangan pasien sing duwe thrombophlebitis, cholecystitis lan penyakit ing sistem urin. Dilarang mangan sayuran kanthi intoleransi individu, ulkus peptik lan gastritis, amarga bisa ngrumusake pathologi.

Cara masak kacang polong kanggo diabetes?

Menu kacang duwe akeh kaluwihan ing:

kasedhiyan
gampang siyap
nutrisi
stabilisasi metabolisme karbohidrat,
rasa apik.

Saka produk kanthi tingkat glikemik sing kurang, sampeyan bisa masak akeh sajian sing enak, nanging resep bubur lan sup iku umum.

Glepung kacang

Nalika nggunakake glepung kacang kanthi bentuk murni, fungsi saluran pencernaan bisa normal. Kanggo nindakake iki, perlu mangan 1/2 sendhok teh. sedina. Kajaba iku, bisa digunakake kanggo nyiyapake diet puree, sing disiapake saka 150 g produk lan 500 ml banyu murni.

Pot banyu kudu dilebokake ing kompor, ngenteni godhok, tambah glepung lan uyah, luwih garing nganti campuran dadi tebal, aja lali terus nglakoake. Sajrone pendinginan, kepadatan kentang mashed bakal saya tambah.

Nalika nggunakake glepung kacang kanthi bentuk murni, fungsi saluran pencernaan bisa normal.

Sup kacang

Kanggo nggawe sup, sampeyan butuh kacang ijo utawa produk beku seger. Kacang polong garing cocog kanggo sajian, nanging bakal luwih suwe masak. Yen ana penyakit ing tingkat 1-2, dianjurake kanggo masak sup nggunakake duduh kaldu daging sapi, sing dibedakake kanthi sifat sing migunani lan menehake tingkat gula.

Duduh kaldu kudu dadi sekunder. Kanggo nindakake iki, cairan kasebut kudu diombe dhisik banjur sijine maneh ing kompor. Yen pengin, sampeyan bisa macem-macem macem sup kanthi nambah bawang, wortel lan kentang. Sayuran bisa dipotong dadi potongan cilik lan digoreng ing butter utawa ditambah karo sup, wis disigar ing grater.

Bubur kacang

Kanggo nyiapake bubur kacang, sampeyan kudu nyelehake prodhuk ing wadhah, tuang banyu anget lan entek pirang-pirang jam. Sawise bahan kasebut dilebokake ing wajan kanthi ngisor ngisor lan tembok, sing bakal sajian bisa masak kanthi cepet lan godhok kanthi rata. Gunakake panas sing minimal kanggo masak. Nalika masak, campuran kudu terus diudhek supaya ora diobong.

Yen perlu, banjur banyu sithik bisa ditambahake ing bubur yen dadi kandel. Supaya kacang-kacangan kudu masak ing wektu sing cendhak, dianjurake supaya ing banyu anget. Rata-rata, masak mbutuhake 40-60 menit. Bubur kacang bisa dimasak kaping 1-2 ing 14 dina, yen nggunakake produk asring bisa nyebabake kembung lan indigestion. Yen sampeyan masak sajian kanthi bener, mula sampeyan bakal luwih apik nganggo diabetes.