Panggang sing aman kanggo diabetes - sing endi?

Baking kalebu kabeh produk sing dipangan lan disiapake kanthi manggang saka macem-macem jinis adonan. Bakar rutin kanggo pasien diabetes dilarang, kaya ngemot kakehan karbohidrat. Ayo dhewe tuku pai, cupcakes lan bagel sing mung siap kanggo pasien diabetes sing ngalami regimen terapi insulin, i.e. nyuntikake insulin sadurunge saben dhaharan. Sampeyan bisa ngrampungake masalah iki yen sampeyan masak barang sing panggang ing omah, mung milih bahan sing aman kanggo diabetes diabetes 2.

Kita bakal menehi informasi liyane babagan mupangat lan gawe piala saka produk adonan, kene sawetara resep kanggo baking diabetes, sing duwe pengaruh paling sithik ing glikemia.

Baking Diabetes-Aman

Para ahli Nutrisi percaya manawa watesan diet sing suwe ditrapake negatif kanggo negara psikologis pasien, nyuda kepinginan kanggo diobati lan netepi rekomendasi dokter, sing nyebabake dekompensasi diabetes lan pangembangan komplikasi. Dheweke nyaranake kalebu ing klompok produk sing padha karo saben dina ing meja ing wong sing sehat, nanging nyetel resep-resep supaya bisa nyuda glikemia. Barang-barang bakar karbohidrat sing rendah bisa uga ana ing meja diabetes kaping pindho ing minggu, lan yen penyakit kasebut dibayar kanthi rugi (gula normal, asid hemoglobin glikat, komplikasi ora tuwuh) - luwih asring.

Tepung kanggo manggang diabetes

Bahan utama saka adonan yaiku tepung. Umume produk nyimpen nggunakake gandum gandum premium lan kaping pisanan, sok-sok ditambah glepung rai lan bran. Indeks glisemik kanggo manggang kasebut pancen dhuwur banget - saka 55 (blabuh roti cendhak) nganti 75 (roti putih, waffles).

Ing panggangan omah, diabetes nomer 2 luwih apik nggunakake jinis glepung kanthi kandungan karbohidrat sing suda lan serat serat panganan sing dhuwur: rai, oat, soba. Saiki adol, ana gandum khusus kanggo panganan sing sehat: gandum, kertas, kanthi tambahan bran, dikupas. Nduweni isi serat sing dhuwur, amarga karbohidrat diserep kanthi alon-alon. Ing diabetes mellitus, baking saka glepung kasebut nyebabake glikemia luwih murah tinimbang produk roti standar. Jenis gandum liyane kanggo diabetes - nut, flaxseed, chickpea - bisa dituku ing toko sing adol panganan organik lan nutrisi sehat, ing pasar gedhe. Glepung iki apik kanggo pastri - roti, pastry, cookie.

Karakteristik macem-macem jinis glepung:

Bahan bakar tambahan

Saka tabel ing ndhuwur bisa dideleng sanajan jinis tepung sing paling migunani duwe isi kalori sing dhuwur lan ngemot karbohidrat sing akeh, mula kanggo diabetes, sampeyan kudu ngupayakake nambah keuntungan pastri sing wis digawe kanthi cara apa wae:

Panggang sing apik kanggo diabetes jinis 2 - kanthi kulit tipis lan volume isi akeh. Pilihan sing apik: kue, kue mbukak, kue jellied ing roti cekur utawa spons.
Aja sijine butter ing adonan, amarga iku negatip mengaruhi kesehatan pasien diabetes: nambah kolesterol, nyumbang kanggo tuwuhing aterosklerosis. Apike kanggo ngganti nganggo lenga sayur-sayuran utawa margarin sing aman. Nalika tuku margarine, elinga babagan isi lemak trans ing njero. Sing luwih sithik, luwih migunani produk iki. Apik banget, lemak trans kudu kurang saka 2%.
Panggang kanggo diabetes ora kudu ngisi isi manis lan glazes. Jams, senggol, woh-wohan stewed lan woh wohan beri, madu, gula wis tilar.
Rasa pastri sing nyenengake diwenehake kanthi bantuan pemanis. Pilihan paling apik kanggo diabetes yaiku Stevia lan Erythritol. Fruktosa, sing digunakake kanggo nyiyapake permen industri kanggo diabetes, iku ora disenengi amarga Ora mung nyebabake kenaikan gula, nanging uga nuwuhake efek ati.
Pilihan sing paling apik yaiku kubis rebus, bawang, sorrel, daging tanpa lemak, offal, endhog, jamur, keju pondokan lemak rendah ing macem-macem kombinasi. Syarat utama kanggo ngisi diabetes kurang karbohidrat, akeh serat lan protein.

Pandhuan Panggang

Ora mungkin kanggo prédhiksi kepiye roti lan diabetes jinis 2 ing pasien tartamtu bakal digabung, amarga efek produk ing glikemia gumantung ora mung volume lan tingkat pelepasan insulin, nanging uga ana ing karakter pencernaan.

Cara kanggo nyuda resiko:

Mung nggunakake barang panggang nalika diabetes sampeyan dibayar ganti rugi. Yen gula lompat, sampeyan butuh panganan sing luwih ketat.
Apike yen baking karo diabetes tetep dadi perawatan, lan ora dadi sajian biasa. Sampeyan mung bisa mangan kanthi jumlah cilik lan ora saben dina.
Nalika nggawe baking pisanan, timbang kabeh bahan. Ing pungkasan, nimbang sajian rampung lan ngetung pira kalori lan karbohidrat saben 100 g. Ngerti jumlah kasebut, bakal luwih gampang prédhiksi reaksi awak, ngetung lan, yen perlu, atur beban karbohidrat saben dina.
Ing dina nalika sampeyan panggangan, watesan karbohidrat liyane - sereal lan roti.
Cara mangertos apa bisa mangan barang sing dipanggang: sawise mangan, ngenteni 2 jam, lan banjur ngukur gula. Yen biasane normal, pankreas sampeyan wis nindakake tugas kanthi apik, baking bisa terus dilebokake ing diet. Yen gula munggah pangkat, baking kudu dibatalake, utawa ora resep resep karbohidrat.

Resep Kentang Ragi Dasar

Adhedhasar uji coba iki, sampeyan bisa nyiyapake pai lan pai kanthi isi gurih kanggo diabetes diabetes kanthi penyakit jinis 2:

nggawe adonan: kita panas 200 g susu nganti 40 derajat, tuang 100 g glepung wutuh, 8 g ragi garing ing njero, nyampur,
ngukur 200 g tepung rai, luwih dikupas. Tuang glepung rai menyang campuran sing wis disiapake, aduk terus-terusan, nganti kapadhetan adonan dibandhingke karo bubur cair,
tutup spons kanthi tutup utawa foil, tinggal bolongan kanggo akses udhara, copot ing panggonan sing anget sajrone 8 jam,
nambah jiwit uyah ing adonan, yen pengin - wiji caraway, knead gandum rai isih.
gulung, mbentuk pai utawa pai, dilebokake ing loyang, nyelehake 1 jam ing andhuk linen. Adonan rai iku luwih elek tinimbang gandum. Yen sampeyan ora bisa nggulung nganggo cara konvensional, coba gunakake tangan nganggo papan kanthi greased minyak sayur,
panggang pai 20-30 menit ing suhu standar (udakara 200 derajat).

Cakes lan pastry kanggo diabetes

Sayange, pasien diabetes diabetes jinis 2 ora bisa menehi lemak klasik lan kue sing nyenengake. Nanging, ana resep sing diadaptasi ing endi produk sing mbebayani kanggo pasien diabetes ora dikurangi utawa konten dikurangi. Dheweke ora kurang enak tinimbang baking pastry sing biasa, lan bisa dadi pungkasane riyaya.

Madu Karot

Satus gram kue madu iki mung ngemot karbohidrat 10 g lan 105 kkal, saengga kue aman kanggo diabetes. Resep:

Dokter Ilmu Kedokteran, Kepala Institut Diabetologi - Tatyana Yakovleva

Wis pirang-pirang taun aku wis sinau diabetes. Luwih medeni nalika akeh wong sing mati, lan malah dadi cacat amarga diabetes.

Aku cepet-cepet ngabari kabar apik - Pusat Penyelidikan Endokrinologis Akademi Ilmu Kedokteran Rusia wis ngasilake obat sing bisa nambani diabetes. Ing wayahe, efektifitas obat iki nyedhak 98%.

Pawarta liyane: Kementerian Kesehatan wis ngamanake program khusus kanggo mbayar biaya obat kasebut. Ing Rusia, diabetes nganti 18 Mei (klebu) bisa entuk - Kanggo mung 147 rubel!

6 tbsp skim susu skim goreng ing wajan, aduk. Yen potongan, dibentuk, adhem ing gilingan kopi.
Nyampur 6 tbsp. oat bran cilik, setengah tas saka bubuk roti (5 g), pengganti gula (kita pilih miturut rasa), sudu tepung, bubuk susu, 140 g kefir, 4 endhog kuning. Yen bran saya gedhe, dheweke kudu dibobol ing gilingan kopi.
Ngalahake 4 protein kanthi alus, adhem kanthi alon.
Kita dibagi adonan dadi 2 bagean, panggang saben bagean kanthi kapisah kanggo 20 menit. Kelangan baking.
Kanggo krim, kita nyawisake 2 kontaner. Ingkang sepisanan, nyampur 3 yolks, 200 g susu nonfat, pemanis, sendok plato. Tuangake 200 g susu liyane ing kaloro, diobong. Nalika nggodhok, mboko sithik nambah campuran 1 wadhah, aduk terus. Bawa krim ing godhok, tanpa mandheg adhem, adhem.
Kita ngumpulake jajan, disembelih nganggo potongan coklat, coklat utawa kacang-kacangan.

Susu manuk tanpa gula, butter lan glepung

Kanggo roti, ngalahake 3 protein, tambahake 2 sdm. susu bubuk, 3 yolks, pemanis, diidini kanggo diabetes (pirsani dhaptar), 0,5 sendhok teh baking bubuk. Kita nyebar ing wangun sing bisa dicopot jero, panggang nganti 10 menit, adhem kanthi tepat.

Kanggo susu manuk 2 sendhok teh agar-agar dilebokake 300 g susu, aduk, godhok nganti 2 menit, adhem. Ngalahake 4 protein lan pemanis, tuang susu nganggo agar-agar, tambah vanili, campuran. Tuangake campuran ing cetakan ing biskuit, kulkas suwene 3 jam.

Kanggo cemlorot coklat, campuran 3 sendhok teh. coklat, yolk, sweetener, 1 tbsp. bubuk susu. Terus aduk, adus, adhem sithik, aduh jajan sing adhem.

Cookie lan cupcakes

Ing resep kanggo muffin, muffin lan cookie kanggo diabetes tipe 2, keju kotej, chickpea lan gandum almond, bran, flakes klapa aktif digunakake. Panggang saka bahan kasebut luwih larang tinimbang biasa, nanging luwih sehat lan luwih enak.

Resep diabetes sing disetujoni:

kanggo nggawe cookie oatmeal, nyampur 3 tbsp. bran oat kasar, jepit saka jahe garing, 2 protein, pemanis, 0,5 sendhok teh bubuk baking, vanillin. Sijine campuran ing sheet baking karo sendok, panggang suwene 15 menit,
Resep muffin keju pondok kanggo diabetes uga prasaja. Pukul endhog 3 karo 200 g erythritol, nambah g 150 cair margarine, 400 g keju keju, jiwit saka vanillin lan kayu legi, 5 g serbuk roti. Lebokake adonan ing cetakan, panggang nganti 20-40 menit (wektu gumantung saka ukuran cetakan),
coconuts in diabetes mellitus disiapake kanthi tambahan gandum gandum tinimbang glepung. Campur 50 g marjerin alus (tinggalake ing papan sing anget), setengah tas saka bubuk roti, 2 endhog, pemanis, 250 g flakes klapa, 3 santen. brana. Saka jisim iki, kita nggawe kerucut endhog, panggang nganti 15 menit.

Aja sinau! Apa sampeyan mikir nggunakake pil lan insulin minangka siji-sijine cara kanggo njaga gula? Ora bener! Sampeyan bisa verifikasi iki kanthi miwiti nggunakake. maca maneh >>