Indeks glikemik sereal lan sereal: tabel level GI
Diet saka sereal minangka komponen penting kanggo diet lengkap. Produk alami iki sugih banget serat lan macem-macem unsur tilak, tanpa iku ora mungkin njaga awak kanthi apik.
Kaya produk panganan liyane, panganan saka sereal duwe indeks glikemik (GI) tartamtu, lan bakal beda-beda gumantung saka macem-macem sereal.
Konsep indeks glisemik kudu dingerteni sepira cepet utawa panganan iki bakal diowahi dadi gula getih.
Ing sereal, minangka aturan, indikator iki bakal cukup sithik. Iki penting banget kanggo wong sing tundhuk gaya urip sing sehat utawa nandhang penyakit serius, lan diabetes. Ana aturan croup, sing nyatakake yen produk sereal sing luwih gedhe, sithik indeks glisemik sing luwih gedhe.
Buckwheat lan nasi
Indeks glikemik saka sereal iki saka 50 nganti 60 unit, sing dianggep minangka indikator rata-rata. Bubur kaya mangkono disaranake kanggo nutrisi panganan amarga kemampuan ngontrol glukosa lan kolesterol. Bubur Buckwheat ora larang regane, lan produk kasebut amarga anané bahan-bahan kasebut ing njero:
- asam amino
- vitamin
- protein nutrisi
- antioksidan.
Buckwheat minangka bagean saka sawetara diet sereal sing populer lan ora mung amarga indeks glikemik sing sithik.
Saiki ayo dadi pari, ora kabeh wong ngerti yen beras bisa uga ora mung putih, nanging uga coklat. Kaloro jinis sereal iki wis sukses digunakake ing masak. Indeks glikemik saka beras yaiku 45 nganti 65 unit, lan beras coklat luwih diserep dening awak tinimbang sedulur putih. Ing produk kasebut, husk, sing kalebu pirang-pirang bahan sing migunani, bisa diawetake, dadi bubur nasi minangka jinis gudang.
Millet groats
Produk GI Millet saka 40 nganti 60 unit. Kabeh gumantung saka intensitas masak. Bubur sing luwih tipis, saya glikemia. Millet sampurna kanggo wong sing nandhang masalah karo jantung lan pembuluh getih, lan uga pengin sacara kualitatif bisa nyuda bobot.
Bubur millet kuning iki bakal dadi panganan sing apik kanggo bocah-bocah. Ing sereal millet ana bahan penting sing perlu kanggo tuwuh lan ngrembakake organisme enom.
Kethek lan jagung grits
Gandum mutiara minangka pimpinan nyata ing sereal sehat. GI mung 20-30 unit, nanging kasedhiya yen gandum mutiara masak ing banyu tanpa tambahan butter. Produk kaya ngono ora bisa nyandhang rasa napsu, sing ngidini sampeyan mangan sajrone diet. Dokter menghargai gandum amarga ana lysine ing njero, sing bisa:
- kedutan sing lemes
- kanggo njaga nada kulit.
Grit jagung banget sugih fosfor, unsur trace lan vitamin A, B, C, D
Sereal iki kudu ditangani kanthi tliti. Indeks glikemik yaiku 70 poin, sing dianggep minangka indikasi sing cukup dhuwur.
Mangkono, panganan kaya mangkene ora bakal aman banget kanggo kabeh wong. Mula, artikel - Jagung kanggo diabetes jinis 2, situs iki bakal migunani kanggo para pamaca.
Penting kanggo eling yen sajrone perawatan termal utawa kimia, GI saka gris jagung tambah akeh. Kita ngomong babagan flakes jagung, sumpit lan brondong.
Nanging, sampeyan ora kudu nulis bubur jagung, amarga ngemot akeh:
Produk basis jagung banget migunani kanggo wong tuwa, nanging ora kanggo diabetes.
Hercules lan granola
GI sawijining 55 poin, sing dianggep ora pati indikasi. Hercules minangka bagean saka pirang-pirang program diet. Bubur migunani banget amarga anané vitamin, asam amino, lan bahan liyane.
Thanks kanggo panggunaan flakes Hercules, produksi serotonin (hormon kesenengan utama) bakal saya tambah. Produk kasebut ngemot karbohidrat kompleks sing bisa ngatur tingkat glukosa ing getih.
Minangka muesli, produk sing enak iki malah ora bisa diarani bubur kanthi makna literal tembung, amarga kalebu:
Yen kita nganggep indeks glisemik muesli (80), mula bakal luwih dhuwur tinimbang hercules amarga anané gula ing woh-wohan garing. Kajaba iku, flakes bisa uga gilap tambahan, sing uga nambah konten kalori produk kasebut, sanajan kasunyatane bubur banget enak.
