Karakteristik umum ing tabel diet 5 miturut Pevzner?

Kanggo wong liya, tembung diet wis digandhengake karo nglawan bobote. Nanging iki pancen salah. Pevzner nutrisi Soviet sing misuwur kerja kanggo nggawe sawetara diet sing dituju kanggo ngobati, ngilangi radhang lan normalake fungsi awak tartamtu.

Diet nomer 5 miturut Pevzner minangka sistem nutrisi sing nyuda penyakit kasebut, lan ing sawetara kasus, rampung ngobati ati lan saluran empedu. Diet cukup ekstensif, aturan utama yaiku mbatesi asupan lemak biji lan protein.

Ing ngisor iki bakal diterangake sistem nutrisi lengkap kanggo diet No 5, produk sing diidini lan uga dilarang dituduhake. A menu conto kanggo minggu ditampilake.

Indeks Produk Glikemik

Akeh diet terapi adhedhasar prinsip milih panganan miturut indeks glisemik (GI). Indikator iki nampilake istilah digital babagan efek panganan sawise nggunakake glukosa getih.

Biasane, murah GI, luwih murah isi kalori. Panganan "aman" yaiku salah sawijining indeks nganti 50 unit, dienggo mangan karo panganan kanthi GI rata-rata, nanging tingkat tinggi dilarang.

Diet Pevzner ngemot panganan GI sing sithik, kajaba mung woh, jus, kentang rebus lan wortel.

Divisi skala GI:

1. nganti 50 PIECES - kurang,
2. 50 - 70 PIECES - medium,
3. luwih saka 70 PIECES - dhuwur.

Prinsip diet

Tabel nomer 5 cukup maneka warna, amarga dhaptar produk sing bisa ditampa. Prinsip diet duwe pengaruh sing migunani ing fungsi ati lan saluran empedu. Dadi, meja kaping 5 ngarahake perawatan ing sirosis ati, cholecystitis, hepatitis saka klompok apa wae.

Diet utamane adhedhasar protein lan karbohidrat, asupan lemak cukup diwatesi, nanging sampeyan ora kudu nilar kabeh. Rasio lemak, protein lan karbohidrat sing bener yaiku 90/90/400 gram. Umume protein asale saka produk kewan. Kalori sing dipangan kudu diitung, indikator sing ora bisa ngluwihi 2800 kkal.

Salah sawijining aturan utama babagan panganan: kabeh panganan kudu anget, adhem lan adhem. Sup kudu disiapake ing daging tanpa daging utawa duduh kaldu iwak. Asupan uyah maksimal saben dina yaiku 10 gram.

Dadi, kita bisa mbedakake prinsip dhasar saka panganan Pevzner:

• limang panganan dina
• pelayanan kudu sithik
• Panganan sing dilarang ngemot asam oksida, minyak es lan kolesterol,
• panganan serat kasar dibiji menyang kahanan sing murni,
• piring dikukus, digodhog lan dibakar,
• teh lan kopi sing kuwat, minuman berisi karbon dilebokake
• alkohol rampung dilarang
• tingkat cairan saben dina rong liter.

Cara diet bisa terus saka siji nganti limang minggu, kabeh gumantung karo penyakit manungsa.

Saka bijine kanggo meja panganan diijini nggunakake soba, semolina, oatmeal lan beras. Pasta sing digawe saka glepung apa wae uga ora dilarang. Bubur masam kanthi jumlah butter cilik. Sampeyan uga bisa nggunakake sereal kaya ing persiyapan kursus pisanan.

Sampeyan kudu menehi pilihan kanggo daging lan iwak saka jinis gajih rendah, ngilangi lemak lan kulit sisane. Saka daging - pitik, terwelu, kalkun, veal. Saka iwak - hake, pollock, perch, pike. Yen sajian pisanan disiapake ing duduh kaldu daging, banjur duduh kaldu pisanan sawise nggodhok, perlu diuseni lan masak daging sing wis diisi maneh.

Manggang roti, lan produk glepung saka jajan puff dilarang. Roti digawe saka glepung kelas loro, gandum lan rye diidini. Ngono, roti ora kudu dibakar kanthi anyar.

Panganan Pevzner rampung ora kalebu produk ing ngisor iki:

1. gandum jagung lan gandum,
2. kacang polong
3. gandum mutiara lan millet,
4. kubis putih
5. parsley, dill, kemangi, oregano,
6. papak
7. bawang ijo
8. jamur apa wae,
9. sayuran pickle
10. lobak.

Ora luwih saka siji yolk sing diidini saben dina, amarga ngemot kolesterol akeh. Yen ana kesempatan kaya ngono, luwih becik ngeculake produk iki. Protein kudu dikukus saka protein.

Nalika diet, woh sing garing diidini ing meja. Lan uga akeh woh, kayata:

• pisang
• raspberry
• blondok
• blondok
• apel
• currants abang lan ireng,
• gooseberry
• blueberries.

Menu saben dina uga kudu kalebu sayuran kayata kentang, timun, lonceng mrico, kubis abang, wortel, beets lan tomat. Lada panas, kaya panganan panas liyane, dilarang banget kanggo pasien kasebut.

Ora ana watesan babagan susu lan susu asem, kajaba ana sing duwe persentase lemak sing dhuwur - iki ora nguntungke krim. Lan banjur, bisa digunakake kanthi jumlah cilik kanggo salad salad sayuran.

Thanks kanggo diet iki, pasien nyedhaki pemulihan sing cepet lan peningkatan kahanan awak kanthi wutuh.

Menu conto

Menu conto diterangake ing ngisor iki, pasien kanthi bebas bisa ngganti pasugatan miturut pilihan rasa pribadi. Aturan utama yaiku mangan panganan sing diwenehake dening diet No. 5 miturut Pevzner.

Sampeyan kudu eling yen piring ora digoreng utawa bakar ing panggangan. Kanggo masak, mung perawatan panas sing digunakake - kanggo pasangan, panggang ing oven utawa godhok banyu sing rada asin.

Kabeh panganan kudu anget. Aturan iki ditrapake kanggo ombenan. Teas lan kopi luwih becik ora ditindhes. Sampeyan bisa ngganti minuman iki kanthi macem-macem decoction, resep sing bakal diterangake mengko.

Prelu saben dinane:

1. sarapan - omelet protein, salad sayur-sayuran kanthi bumbu zaitun, irisan roti rai, segelas jeli.
2. nedha awan - vinaigrette, salad woh sing dialamake karo yogurt, segelas jus buah.
3. nedha awan - sup soba karo duduh kaldu pitik, pike sing dikukus nganggo kentang mashed, salad kubis abang, gelas saka kompote.
4. teh sore - casserole keju pondok karo raisins, tèh ijo.
5. nedha bengi - sayuran rebus, potong kalkun, kukus, jus beri.

Penting yen nedha bengi paling ora rong jam sadurunge turu.

Resep Minuman

Prinsip nutrisi saka panganan iki padha karo diet diabetes. Uga matesi asupan lemak, lan penekanan utama yaiku nutrisi sing tepat. Prinsip babagan panganan uga padha - nutrisi fraktional, ing bagean cilik, kaping lima dina.

Teas lan kopi ora utamane "welcome" ing meja nomer lima. Pranyata jus, campuran lan jeli diijini. Sampeyan bisa nyiyapake decoctions herbal, nanging pilihan kasebut kudu dijupuk kanthi ati-ati lan luwih becik takon karo dhokter.

Miturut diet Pevzner, rosehip ora kontraindikasi. Decoction saka iki mbantu ngilangi cairan saka awak, lan duwe efek diuretik. Rosehip ing diabetes uga digunakake minangka paningkatan resistensi awak kanggo infeksi macem-macem etiologi.

Rosehip kudu diseduh kanthi cara iki:

• mbilas sakepel garing kembang mawar ing banyu sing mlaku,
• pour liter banyu sing nggodhok,
• tuang cairan kasebut ing termos lan terusake limang jam.

Sampeyan uga bisa masak decoction ing kompor alon - proporsi padha, sampeyan kudu nyetel mode "quenching" sajrone siji jam, sawise mode "njaga panas" sajrone rong jam.

Sampeyan kudu nyathet yen njupuk decoction rosehip, sampeyan kudu nambah asupan cairan saben dina.

Komponen buah lan woh wohan beri bisa ditemokake ing panganan saben dina, dheweke ora dilarang nganggo rasa gula. Nanging sampeyan bisa ngganti gula karo pemanis sing luwih migunani, kayata stevia. Iki suket, sing tikel telung atus kaping luwih manis tinimbang gula. Isine sawetara minyak penting, dadi sampeyan kudu takon karo dhokter sadurunge nggunakake.

Kajaba iku, stevia ngemot sawetara vitamin, asam organik lan unsur trace, kayata:

1. silikon
2. seng
3. kalium
4. tembaga
5. selenium
6. flavonoid
7. Asam lenoleat
8. Vitamin B,
9. Vitamin A lan C.

Sampeyan bisa nyiyapake decoction saka jeruk sitrus. Contone, kulit tangerine ing diabetes mellitus duwe efek tenang ing sistem saraf lan nambah kekebalan, sing uga mbutuhake penyakit ati lan saluran empedu.

Duduh kaldu disiapake kaya ing ngisor iki:

• nyuwek kulit siji mandarin dadi potongan cilik,
• tuang kulit karo 200 ml banyu sing nggodhok,
• mari dibungkus ing ngisor tutup paling ora telung menit.

Entuk kaping pindho saben dinane, ora preduli.

Video ing artikel iki menehi resep kanggo vinaigrette, sing cocog kanggo diet nomer lima.