Gula Mupangatake getih: Pangan Paling Dhuwur Mbebayani

Produk panganan modern ditondoi kanthi isi kalori sing dhuwur lan kandungan karbohidrat sing dhuwur, uga lemak kewan. Sanajan panggunaan ngidini wong tetep dadi suwe, nanging asring nglanggar proses metabolik ing awak. Akibaté, mangan panganan sing enak enak bisa nambah macem-macem penyakit. Diabetes mellitus ora ana sing istiméwa lan bisa uga akibat saka kekurangan gizi. Pasien karo penyakit iki dipeksa kanthi ngganti gaya urip supaya bisa ningkatake kesejahteraan.

Kondisi penting kanggo perawatan diabetes yaiku penyesuaian diet saben dina, sing nuduhake larangan panganan sing nambah gula getih. Yen kahanan iki wis ditemoni, pasien bisa nambah kualitas urip lan nyegah penyakit kasebut.

Kepiye ngatur nutrisi kanggo diabetes?

Tujuan utama kanggo wong sing nandhang diabetes yaiku entuk tingkat gula normal (5.5 mmol / L). Indikator kasebut padha kanggo pasien kanthi umur apa wae. Nilai glukosa ora bisa tetep lan owah-owahan sawise asupan panganan. Kasunyatan iki nerangake kebutuhan sampel getih kanggo nyinaoni tingkat gula sing cepet lan sawise jajanan sawise rong jam. Turunan glukosa kanthi pendekatan kasebut bakal katon kanthi jelas.
Diet saka wong sing duwe penyakit kaya iku disusun karo GI (indeks glisemik) produk kasebut. Indikator iki ditondoi kanthi tingkat kenaikan glukosa getih sawise nggunakake panganan. Sing luwih dhuwur nilune, luwih gedhe kemungkinan ngembangake hiperglikemia. Yen sampeyan ngerti GI produk panganan, luwih gampang ngerti panganan sing nambah gula getih luwih cepet lan kudu dikonsumsi kanthi sithik.
Karbohidrat ing diet pasien kudu diwakili utamane dening bahan kompleks. Cacahé kudu dicedhot, lan penekanan kudu dilebokake ing sayuran, produk susu, produk daging lan iwak.

Conto karbohidrat kompleks:

• Sereal (sereal),
• Umume woh-wohan
• Kutu.

Conto produk sing ngemot karbohidrat:

• Bakery pasta,
• Sayuran kayata wortel, beets, kentang, Kacang polong lan jagung,
• Produk susu (krim, susu panggang, kefir, susu murni),
• Woh-wohan lan meh kabeh woh wohan beri,
• Minuman manis, jus, kompote,
• Macem-macem manisan, kalebu madu lan gula murni.

Kabeh panganan kasebut ditondoi dening kemampuan kanggo nambah gula getih kanthi kecepatan sing beda, mula, nalika nggunakake, penting kanggo ngetutake terapi karo insulin utawa obat-obatan pengurangan gula liyane. Yen perlu, dosis obat kudu diatur.

Panganan sing nambah gula getih: tabel GI

Kanggo nggawe pangerten babagan katergantungan tingkat gula ing panganan tartamtu, tabel indeks glisemik khusus wis dikembangake. Dheweke ngidini diabetes nggawe menu saben dina kanthi cara gula ora mundhak kanthi cetha lan njaga level panganan kalori sing paling optimal.

Bentenane produk kanthi indeks glisemik:

1. GI nduwe regane kurang saka 30. Produk ing kisaran iki dienggo dikonsumsi dening diabetes tanpa larangan, yen ora ana kaleuwihan intake kalori ing diet saben dina.
2. Nilai GI antara 30 nganti 70. Produk kaya ngono kudu diwatesi. Dheweke tundhuk ing akuntansi wajib nalika milih dosis insulin.
3. GI luwih saka 70 unit, nanging kurang saka 90. Produk kalebu ing dhaptar produk lan piring sing dilarang.
4. GI luwih saka 90 unit. Produk kasebut dilarang kanggo pasien. Utamane diwakili permen, roti putih, jagung lan produk liyane sing cepet diserep dening awak.

Tabel produk kanthi GI beda

Kepiye woh bisa mangaruhi glukosa?

Luwih becik kabeh wong bisa nggunakake woh-wohan. Dheweke ngemot akeh mineral, vitamin, serat, lan pectin. Ana sing migunani kanggo apa wae. Woh-wohan nambah fungsi awak kabeh lan nyegah obesitas. Dheweke dianjurake dening ahli diet kanggo wong sing duwe kabotan. Serat, yaiku bagean saka woh, mbantu nambah fungsi usus, mbantu kanthi cepet ngilangi kolesterol lan nurunake glukosa getih.

Ing dina diabetes, cukup kanggo ngombe serat kanthi jumlah 30 gram. Umume ditemokake ing woh-wohan kayata apel, aprikot, pear, raspberry, peach, strawberry. Wong sing nandhang diabetes ora dianjurake kanggo nggunakake tangerine amarga akeh karbohidrat ing komposisi kasebut.

Tembikai duwe properti sing migunani kanggo sapa wae. Dheweke kudu digunakake kanthi ati-ati amarga kemampuan woh wohan beri kanggo nambah gula getih kanthi cepet. Sampeyan kudu eling yen saben 135 g pulp yaiku salah siji XE (unit roti), mula sadurunge mangan, perlu ngitung dosis insulin sing cocog karo pasien kanthi penyakit jinis pertama. Sampeyan kudu eling yen jumlah gula ing semangka dadi luwih sajrone panyimpenan sing dawa.

Kabeh woh yaiku karbohidrat lan nyebabake kenaikan glukosa ing getih, saengga panggunaan kasebut kudu adhedhasar konten kalori lan jumlah sing diidini saben dina.

Apa panganan sing bisa ngasilake gula normal?

Akeh produk sing menehi sumbangan kanggo normalisasi gula getih, sing minangka titik sing penting kanggo nimbang nalika nggawe menu saben dinane.
Dhaptar produk sing ngemot jumlah glukosa minimal;

1. Sayuran ijo. Terong, tomat, radishes, timun lan kembang kol ora ngemot karbohidrat lan mbantu ngasilake gula normal. Dheweke bisa dikonsumsi nalika ana rasa keluwen sing kuwat, yen konsumsi karbohidrat wis bisa ditampa.
2. Sawetara woh (lemon, apel, cherries, pear).
3. Avocado Woh-wohan iki mbantu nambah sensitivitas insulin lan pasien jenuh kanthi lemak monounsaturated uga serat larut.
4. Sawijining seper saka kayu manis dicahe nganggo banyu. Seasoning mbantu stabilake gula.
5. Papak. Sayuran minangka antioksidan sing kuat lan nyumbang kanggo produksi insulin kanthi kelenjar.
6. Keju pondok lan keju rendah lemak.
7. Produk protein (mis. Daging, produk iwak, endhog).

Pandhuan Nutrisi Diabetes

Wong sing duwe produksi insulin utawa sensitivitas hormon sel kudu mbatesi awake dhewe kanggo njupuk panganan sing nyebabake hiperlisemia, lan uga ngetutake sawetara aturan sing gampang:

1. Mangan kurang goreng ing lenga lan panganan lemak. Keluwihane uga bisa nambah nilai glukosa ing getih.
2. Watesi jumlah produk glepung lan jajanan ing panganan.
3. Coba minimalake alkohol. Alkohol pisanan bisa nambah jumlah glukosa ing getih, lan banjur nyebabake mandheg kanggo nilai kritis, uga mbebayani diabetes.
4. Ngilangi omben-omben karbonat.
5. Mangan meat karo sajian sisih sayur.
6. Mlebu kanggo olahraga lan luwih akeh.
7. Aja kakehan mangan lan nolak panganan kalori dhuwur sadurunge turu.

Diet sing dirancang kanggo diabetes karo produk GI bakal mbantu normalake gula lan nyuda kemungkinan komplikasi sing mbebayani.

Apa bahaya asupan gula sing berlebihan?

Penyalahgunaan gula nyebabake akibat saka awak yaiku:

• kelemahane insulin lan gangguan diabetes,
• rasa keluwen sing permanen lan minangka akibat - paningkatan bobot awak lan uga obesitas, utamane ing wanita,
• penyakit saka rongga lisan, salah sawijine karies,
• gagal ati
• kanker pankreas
• meksa getih dhuwur
• penyakit ginjel
• penyakit saka sistem kardiovaskular,
• jumlah nutrisi sing kurang kanggo awak,
• gupuh.

Mesthi wae ora mesthi wong biasa sing ora ngalami diabetes saben dina mriksa level gula ing getih. Nanging becik kanggo saben kita ngerti apa gejala sing nuduhake tingkat kritis dheweke:

• asring urination,
• ngelu lan sering ngelu
• mual lan muntah,
• balapan jaran kanthi bobote

• masalah kanthi kajelasan lan fokus visi,
• kelemahane umum lan lemes,
• tutuk garing lan ngelak
• tambah napsu digabungake karo rasa keluwen sing terus,
• irritability
• numbness tangan lan sikil périodik,
• kedadeyan gatal-gatal kulit, dermatitis, furunculosis
• rada suwe, alon-alon tatu,
• penyakit radang organ kelamin wadon sing terus-terusan, ora gatel-gatel ing weteng ing wanita lan impotensi kanggo pria.

Sampeyan bakal sinau luwih lengkap babagan gula getih ing ngisor iki:

Panganan apa sing nambah gula getih?

Ilmuwan nganakake panaliten lan mbuktekake manawa umume rata-rata, ora curiga, mangan udakara 20 sendok gula saben dinane, sanajan kasunyatane dokter lan spesialis nyaranake supaya ora ngluwihi norma 4 sendok! Iki kedadeyan amarga kita ora mesthi maca komposisi kasebut ing paket kasebut. Panganan sing nambah gula getih - tabel karo sawetara sing bakal ngerteni:

Apa indeks glikemik kasebut?

Indeks glikemik yaiku nomer sing ngidini sampeyan ngerti kepiye panganan cepet diowahi dadi glukosa. Produk kanthi jumlah karbohidrat sing padha bisa duwe indeks glikemik beda.

GI ndadekake mbedakake antara sing gampang dicerna ("karbohidrat sing apik") lan cepet-cepet ("ala"). Iki ngidini sampeyan njaga gula getih ing tingkat sing luwih stabil. Sing luwih cilik jumlah karbohidrat "ala" ing panganan, sithik efek ing glikemia.

Indikasi gumantung karo konten gula:

• 50 utawa sithik - sithik (apik)
• 51-69 - medium (marginal),
• 70 lan ndhuwur - dhuwur (ala).

Tabel sawetara produk kanthi tingkat GI sing beda:

Sing kurang pengaruh ing konsentrasi glukosa.

Panganan kanthi GI moderat uga nambah gula getih. Gula kayata marmalade, kismis lan aprikot garing kudu diwatesi. Sereal gandum lan pasta minangka basis diet, bebarengan karo salad, herbal, timun, radish lan tomat.

Tabel - panganan karbohidrat kanthi indeks glikemik sing rendah lan sedeng

Rujuk karo tabel iki, sampeyan bisa nggawe diet sing seimbang kalori, nanging ing wektu sing padha ngemot karbohidrat sing cukup lan sugih ing vitamin lan mineral.

Nalika karbohidrat dibutuhake

Ana kondhisi manisan karo pasien diabetes. Kabutuhan kaya mangkono muncul karo hypoglycemia - penurunan glukosa getih (kurang saka 3 mmol / l).

Kondisi kasebut ditondoi dening gejala ing ngisor iki:

• pusing
• kekirangane
• kringet
• kelangan eling.

Yen ora ana pitulung, hypoglycemia bisa nyebabake koma, gagal ati, edema serebral, lan uga pati. Produk ngemot gula ora bisa dilebokake kanthi gula getih sithik, amarga tanpa kahanane pasien bisa cepet banget.

Ing tandha-tandha pisanan kekurangan gula getih (lemah, ngetokake, keluwen), diabetes kudu diwenehi:

• jus, teh - segelas jus manis lan asem (anggur, apel) utawa secangkir teh manis cocog
• gula-gula - irisan coklat utawa siji utawa loro,
• woh manis - sampeyan bisa nawakake pisang, peach, pear,
• roti - sawetara irisan roti putih utawa roti lapis.

Penting mangertos manawa pasien diabetes ora kudu nilar karbohidrat. Diet kudu seimbang, lan panganan kudu nyenengake. Prinsip dhasar nutrisi yaiku rencana mangan, gumantung saka tingkat glukosa ing awak. Sampeyan uga penting kanggo nimbang babagan babagan kelajuan karbohidrat kompleks. Panganan sing nambah gula getih lan gula-gula kudu diminimalake, lan luwih becik diganti karo woh-wohan lan woh wohan beri seger.

Apa GI?

Indeks glikemik minangka indikasi relatif saka karbohidrat ing panganan ing pangowahan glukosa getih (ing kene diarani gula getih). Karbohidrat kanthi indeks glikemik sing kurang (nganti 55) diserep luwih alon lan nyebabake kenaikan gula getih, lan mula, minangka aturan, tingkat insulin.

Rujukan kasebut minangka owah-owahan gula getih rong jam sawise asupan glukosa. Indeks glukosa glukosa dijupuk minangka 100. Indeks glikemik saka produk sing isih ana nuduhake perbandingan efek karbohidrat sing ana ing owah-owahan gula getih kanthi pengaruh glukosa sing padha.

Contone, 100 gram soba garing ngemot karbohidrat 72 gram. Yaiku, nalika mangan bubur soba sing digawe saka 100 galian soba garing, wong entuk 72 karbohidrat. Karbohidrat ing awak manungsa dirusak dening enzim menyang glukosa, sing diserep menyang aliran getih ing usus. Indeks glikemik soba yaiku 45. Iki tegese saka 72 karbohidrat sing dijupuk saka soba sawise 2 jam, 72 x 0.45 = 32,4 gram glukosa bakal ditemokake ing getih. Yaiku, nggunakake 100 gram soba sawise 2 jam bakal nyebabake owah-owahan tingkat gula getih sing padha karo njupuk glukosa glukosa 32,4 gram. Pitungan iki mbantu kanggo nentokake apa persis beban glikemik saka panganan tartamtu.

Sawetara produk sing nambah gula getih wis ditampilake ing meja. Kaya sing sampeyan ngerteni saka isine, wong sing wis ngluwihi indikator iki kudu mangan panganan sing kurang karbohidrat lan luwih seneng sayur-sayuran sing ora dirawat kanthi termal.

Sampeyan bisa nemokake informasi luwih lengkap babagan produk gula dhuwur sing dilarang ing video ing ngisor iki:

Sing mokal kanggo diabetes

Kanggo nggawe kesimpulan khusus babagan apa sing nambah gula getih, kita dibagi produk dadi klompok lan nyusun dhaptar:

• Macem-macem produk roti lan confectionery, gandum gandum saka bahan paling dhuwur, kue, pasta, lsp.
• Pasta saka biji gandum, mi, paling dhuwur.
• Alkohol lan bir.
• Soda karo gula.
• Kentang ing meh kabeh macem-macem: goreng, goreng lan Kripik, digodhog.
• Sayuran rebus: wortel, beets, waluh.
• Sereal lan sereal: semolina, beras, millet lan gandum.
• Panganan cepet ing kabeh wujud lan kawujudane.

• Woh-wohan garing: kismis lan tanggal.
• Woh-wohan manis: mangga, gedhang, gedhang, nanas, melon lan semangka.
• Makanan sing lemu: mayonis, caviar squash, sajian goreng kanthi jumlah minyak.

Panganan sing bisa dikonsumsi kanthi jumlah gula sing moderat:

• Produk susu kanthi persentase lemak: macem-macem keju, krim lan butter, krim ora nguntungke lan keju kotej sing luwih saka 15-20% lemak.
• Woh-wohan: anggur, ceri lan ceri, apel, grapefruits, kiwi, persimmons.
• Woh lan seger jus lan jus.
• Dikemas kaleng lan sayuran asin.
• Daging daging lan iwak, caviar.
• Produk daging sing asale kanthi isi lemak sing dhuwur: pastes, sausages, sausages, panganan kaleng, lard, chop, ham lan liya-liyane.
• Jus tomat, beets lan tomat seger.
• Kacang buncis (emas lan ijo).
• Sereal: oatmeal, barley, sereal, barley, beras coklat.
• Rye lan roti gandum liyane (luwih becik tanpa ragi).
• Kuning telur.

Apa sing bisa digunakake karo wong sing duwe gula sing dhuwur?

Spesialis nelpon produk ing ngisor iki:

• Beda jinis kubis: kubis putih, kembang Brussel, kembang kol, brokoli.
• Lettuce godhong.
• Sayuran: timun, terong, lonceng lonceng ijo, celery.
• Kedele, lentil.
• Woh-wohan: apel, apricot, grapefruits, strawberries, blueberries, blackberry, cherries lan raspberry, lemon lan akeh sayuran lan woh-wohan liyane sing rada nambah gula getih.

Apa fruktosa dadi mungsuh sing didhelikake?

Apa sampeyan uga nimbang fruktosa minangka bagean integral saka nutrisi sing apik? Ing pasar pasar, toko online, toko eco ... Ya, ing endi wae ana counters produk diet kanthi fruktosa lan iki, mesthi ana panjelasan. Fruktosa ora nyebabake reaksi insulin, yaiku ora nambah tingkat gula lan getih, dene glukosa luwih enak. Nanging ilmu ora tetep lan akeh panliten sing nuduhake fruktosa dirasakake dening awak kita minangka bahan beracun! Ora kaya glukosa, ora digunakake dening otot, otak lan organ liyane, nanging dikirim langsung menyang ati, ing endi dimetabolisme lan diekskresi.

Kanthi keluwihan fruktosa (lan sumber ora mung produk khusus, nanging woh-wohan, woh-wohan garing, madu!):

• bagean kasebut dadi asam urat, sing nambah asam asam urat ing getih lan ndadékaké perkembangan asam urat,
• kelemon ing ati. Utamane katon banget ing ultrasonik - tambah echogenicity ati,
• mbebayani resistensi insulin lan nyebabake diabetes,
• fruktosa luwih cepet diowahi dadi lemak tinimbang glukosa.

Kita ngringkes: supaya bisa nyuda tingkat asam urat lan ati lemak, sampeyan kudu mbatesi panganan sing ngemot fruktosa lan ora digunakake minangka pemanis. Ora mbebayani awak saben dina, sampeyan ora bisa mangan luwih saka 300 gram woh.