Meringue tanpa gula - resep karo foto lan katrangan kabeh subtleties nggawe panganan cuci mulut

Baiser, tegese temenan ambungan. Kue meringue sing romantis lan ditresnani.

Ana telung cara kanggo nggawe kue - Perancis, Italia, Swiss. Dheweke duwe siji intine - endhog putih lan gula. Perancis ngalahake dheweke lan panggangan ing 100 derajat.

Italia wis nggawe sirup gula, lan Porters mecut massa kasebut ing adus banyu. Nanging, meringues beres, crunchy lan unimaginably caloric pampering. Jumlah gula ing njero iku perang karbohidrat paling murni kanggo awak.

Cara klasik kanggo nyiyapake meringues kanggo ilang bobot

Nanging sampeyan bisa nggawe panganan cuci mulut favorit tanpa mbebayani awak. Nggunakake pemanis alami, sampeyan ora mung seneng karo meringues nyata, nanging uga migunani.

Putih Endhog - 2 PC.
Pemanis - padha karo 180 gram gula
Asam sitik - jiwit (utawa jus 1 sendhok)
Vanillin - ing pucuk piso

Lebokake bajing pasugatan sing ora dingerteni. Miwiti sebat kanthi cepet.
Sawise kira-kira 5-7 menit, protein kasebut dadi busa padhet, nambah asam sitrat utawa jus.
Ngalahake 5 menit liyane kanthi kacepetan paling dhuwur.
Tanpa mateni mixer, mboko sithik nambah pemanis karo sendhok teh.
Pungkasane, sampeyan bisa musim meringue karo vanili.
Ngalahake bakal paling ora 15 menit.
Panas oven nganti 90-100 derajat.
Lebokake bajing ing loyang.
Nimbang nggunakake kertas baking.
Yen sampeyan nggawe meringues cilik (diameteripun 5 cm), mula wektu masake ora luwih saka siji jam.
Yen panggonane gedhe, proses kasebut bisa nganti telung jam.
Meringue dianggep siap nalika gampang ngalih saka telusur.
Kanggo mriksa siap, aja mbukak oven luwih dhisik tinimbang 45 menit.
Aja mbusak meringues masak saka oven nganti wis adhem.

Resep Tess Kanggo Khusus Wong sing Manis

Malah asal saka pemanis bisa uga nambah keraguan. Sing ora pengin nggunakake pemanis bisa nambah rutin madu ing bajing kanggo meringues.

Bajing - 2 lsp.
Madu - 2 sendok
Asam sitrus - Jiwit

Ngalahake wong putih nganti busa sing kuwat. Tanpa mateni mixer, tambahake asam sitrat.
Sawise 3-5 menit, mboko sithik nambah madu ing sendok teh.
Lebokake meringue mbesuk ing parchment lan panggang kanthi suhu 180 derajat 40 menit. Sampeyan kudu menehi saran supaya lawang open oven.

Apa bisa ditindakake kanggo whisk sing putih luwih becik?

Kanggo nggawe meringues, pentinge protein dadi busa sing ketat. Ana sawetara rahasia hostesses kanggo sebatan protein sing tepat:

Pisahake protein saben endhog ing wadhah sing kapisah kanggo nyegah yolk ora mlebu total total,
Kabeh piringsing bakal kena kontak karo protein kudune resikYen ora, massa ora bakal bejat. Mesthi, sampeyan bisa ngusir bokor lan pemukul nganggo linglang.
Wigati dimangerteni manawa pilihan sajian kudu nambah massa kanthi kaping 6,
Selehake nozzles saka mixer lan mangkuk ing freezer sajrone 20 menit, banjur tandhingake sajian,
Protein dhewe kudu adhem. Yen sampeyan ora nyimpen endhog ing kulkas, banjur pasang protein sing wis dipisah ing ruangan nol suwene 1 jam utawa ing freezer sajrone 5 menit,
Busa whating meringue sing pas bakal sumunar,
Yen sampeyan ngowahi mangkuk kanthi bajing sing disebat, bakal tetep ana ing papan,
Yen sampeyan seneng meringue garing tanpa ngisi kekenthelen, tambahake sendok teh banyu es karo jus lemon.

Versi perayaan kanggo masak campuran gula tanpa gula

Yen sampeyan lagi ngenteni tamu, sampeyan bisa masak meringue "kanthi corak." Kanggo nindakake iki, sijine kacang almond utawa walnut ing tengah saben jajan lan panggang.

Kacang bisa diganti karo cranberry utawa blueberries.

Entuk panganan utawa pewarna alami lan nggawe gabung warna-warni. Yen sampeyan nggunakake pewarna garing, dicampur karo pemanis lan tambah kanthi protein. Pewarna cairan utawa jus ditambah karo protein sing disebat kanthi lengkap.

Giling kacang ing gilingan kopi menyang negara bubuk lan tambah protein sing disebat. Alon-alon dicampur karo spatula lan pasang ing loyang.

Dibagi campuran meringue sing disiapake dadi rong bagéan. Tambahake kakao menyang salah sijine. Sijine sheet sheet baking sendok teh coklat, ing ndhuwur sendok massa putih.

Apa adonan bisa digunakake kanggo dekorasi sajian?

Nggunakake bahan sing padha, sampeyan bisa nyiyapake dekorasi jajan. Kanggo nindakake iki, ngalahake tiyang kuilt pethak ing adus banyu, mboko sithik nambah pemanis. Krim bakal siyap nalika wiwit nyeret. Sampeyan bisa pour jajan nganggo krim kaya ngono.

Kasus panggunaan liyane yaiku nggawe pola kanggo kertas baking kanthi arus tipis. Garing ing suhu kamar lan dekorasi jajan.

Kanggo vegetarian. Pupuk sing disenengi bisa disiapake tanpa endhog. Kanggo nindakake iki, gunakake aquafab - decoction of legumes.

Sampeyan bisa entuk kanthi nggodhok lan nyaring kacang utawa anak ayam biasa. Sampeyan bisa nggunakake banyu kacang polong. Kelangan aquafa lan whisk kaya bajing.

Rasa meringues kaya ngono ora beda karo sing biasa. Jumlah duduh kaldu dijupuk padha karo pemanis utawa madu. Manis - ora ateges mbebayani. Katresnan panganan cuci mulut, kanthi kepinginan kanggo kaendahan, menehi resep sing paling ora biasa. Umume wong-wong mau ora mung luwih sehat, nanging uga luwih apik tinimbang sing klasik.

Bahan kasebut

Panaskan oven nganti 150-180 derajat.

Pisahake protein saka yolks lan tuang protein kasebut menyang mangkuk garing (aku menehi pitunjuk kanggo nyekel lemus asal saka sing ora diarani). Beat protein suwene udakara 10 menit nganti bahan stabil sing meh padha karo krim dibentuk.

Tuangake jus lemon nganti putih lan sithik. Sawise mbuwang gula, Zam, uga bisa nambah vanila, kayu legi, coklat, nanging mboko sithik.

Kita sijine krim sing diasilake menyang toko permen utawa tas biasa (kita ngirid lan nggawe bolongan cilik ing sisih mburi). Lebokake kertas ing sheet manggang lan lebokake krim (nggawe meringues voluminous lan stabil). Sampeyan bisa nyiram sahzam utawa liya-liyane. Lebokake oven nganti sak jam setengah. .

Kita mriksa kanthi berkala, nanging aja nyucuk nganggo piso. Sawise siji jam, sampeyan bisa nyoba siji lan mutusake garing maneh utawa narik.

Yen sampeyan pengin mateni komentar ing resep iki, pindhah kunci ing sisih kiwa

Dikirim dening

Katrangan persiapan:

Perhatian sampeyan - resep prasaja kanggo nggawe meringues tanpa gula. Tiyang kuilt pethak diantemi jus jeruk, banjur ekstrak Stevia lan vanila diombe. Ketik ing bagean cilik. Meringue wis garing ing oven nganti siji nganti rong jam. Kesediaan dicenthang supaya yen sisih ndhuwur wis ngasor - kabeh wis siap! Sugeng nyambut damel
Janjian
Kanggo bocah / Dina awan / Ing meja riyaya
Bahan utama:
Endhog / Endhog Putih
Sajian:
Dessert / Meringues
Diet:
Kanggo diabetes / nutrisi nutrisi / Dessert tanpa

Meringue Manis

Kita dhaptar pemanis sing cocog kanggo meringues:

Kanggo meringue panganan sing gampang, putih endhog dipisah saka yolk, disebat, dicampur karo jus lemon. Manis ditambahake ing bagean cilik sajrone nyampur. Ing pungkasan, busa sing padhet kudu dibentuk. Yen gula gawean digunakake ing tablet, sampeyan kudu mbubarake ing banyu sing nggodhok, mula adhem.

Permukaan lembaran pembakar ditutupi karo kertas baking, massa foamy disemprotake ing gumpalan cilik nggunakake jarum syringe pastri. Panggang nganti 60 menit kanthi 100 derajat, oven ditutup, adhem, meringue ora ilang menit 10-15 liyane.

Meringue karo madu

Madu digunakake tinimbang pemanis. Asring produk kasebut yaiku mung rasa kepenak sing diidini. Madu luwih migunani tinimbang gula, sanajan isine isi kalori sing dhuwur. Yen digunakake kanthi bener, sampeyan bisa nyukupi kabutuhan lemari tanpa gawe piala.

Gula getih mesthi 3,8 mmol / L

Inovasi diabetes - mung ngombe saben dina ...

protein saka 2 endhog,
madu seger - 3 tbsp. goroh
jus lemon - 10 g.

Vanillin ditambahake kanggo mambu, lan woh-wohan manisan utawa keju canggih. Aja nggunakake madu sing tebal; produk Cairan mbantu umume nglukis kanggo njaga. Erythritol minangka siji-sijine pengganti kualitas tinggi sing bisa ndandani meringues kanthi efek sing bisa digayuh gula.

Fitur kanggo nggawe meringues ing diabetes

Resep meringue klasik ngemot 235 kalori saben 100 g, gula biasa utawa tecing. Pemanis digunakake ing panganan panganan. Paling asring, paroki stevia utawa Fit digunakake, sirup agave, artichoke Yerusalem diidini.

Piring wis nyiyapake kanthi cepet, bahan kanggo gampang dicukupi. Intine yaiku endhog putih, sing nguatake jaringan otot.

Bobot rata-rata 1 meringue yaiku 10 g, sampeyan bisa nggunakake nganti 10 potong kanggo 1 wektu tanpa wedi, sanajan sajrone diet sing ketat.

mecut protein ing kontaner garing,
yolks ora digunakake ing resep, dheweke nyegah pembentukan protein sing padhet,
endhog seger luwih gampang dikalahake
sampeyan kudu nahan sethithik ing kulkas, banjur pisah komponen kasebut,
aditif digunakake sawise pembentukan busa,
Suhu maksimal kanggo manggang yaiku 100 derajat, kudu garing panganan cuci sithik, mula oven ora panas banget.
Ora kabeh piranti menehi suhu sing padha, ing sawetara cukup, mode mode 80 derajat kanggo masak, nanging panggang nganti 1-2 jam,
wektu masak gumantung saka kekandelan massa umpluk sing ditrapake.

Meringue adhem nganti sawetara menit ing oven sawise masak.

Contraindications

Sampeyan kudu milih endhog kanthi bener, panganan sing basi bisa ngrusak kesehatan. Kanthi intoleransi individu menyang awak, sawetara komponen ora bisa digunakake. Ora ana kontraindikasi kanggo nggunakake panganan cuci mulut iki.

Pemanis berbasis alami ngemot kalori luwih akeh tinimbang sintetik. Maksimal 30 g zat sing diidini saben dinane. Sintetik ngemot kalori minimal, nanging kadang-kadang nyebabake masalah pencernaan.

Pemanis dicampur karo minuman, ditambah karo panganan cuci mulut, macem-macem sajian. Apike kanggo menehi pilihan kanggo bahan-bahan sing njaga kuwalitas nalika perawatan panas.

Biskut Gratis Gula

Saliyane meringues, sampeyan bisa panggang panganan cuci mulut liyane tanpa gula. Yen sampeyan seneng permen lan ora bisa urip sedina tanpa klambi liyane, nanging isih pengin njaga tokoh sing ramping, disiapake panganan ing omah. Bisa dadi marshmallow, gula-gula, cookie. Roti lapis gula sing empuk lan subur bakal dadi dhasar sing apik kanggo jajan utawa panganan panganan.

Bahan

glepung - 100 g (1/2 cangkir),
madu - 250 g (1 cangkir),
endhog - 4 potong
vanillin - 3 g (1 sachet),
uyah - 1 g (ing pucuk péso).

Wektu persiapan: 30-40 menit.

Wektu manggang: 40 menit.

Total wektu: 2-3 jam.

Kuantitas: siji roti isi.

Masak biskuit bebas gula:

Ati-ati misah wong kulit putih saka yol.

Tip. Piring kanggo protein sebatan kudu garing lan resik. Ing sajian grease utawa udan, protein bakal luwih abot.

Tambah uyah ing protein lan ngalahake karo mixer kanthi kacepetan medium.
Kalahake udakara 15-20 menit nganti wujud pucuk sing padhet.
Terus ngalahake, kita ngenalake madu ing aliran sing lancip.
Ing mangkuk sing kapisah, ngalahake yolks nganti warna diganti.

Tip. Kocok yolks 3-4 menit sadurunge nglukis.

Diwenehi yolks sing disebat menyang wadhah kanthi protein lan nyampur saka sisih ngisor.

Tip. Ing tahap iki, luwih becik nggunakake spatula cilik.

Mboko sithik nambah glepung ing aliran lancip. Terus nyampur saka sisih ngisor, mecah lumpuk.
Kita ngalih adonan sing wis rampung dadi cet greased karo minyak lan disiram nganggo glepung.
Kita panggang jajan spons tanpa gula sajrone 40 menit ing suhu 170-180 derajat.

Tip. Nalika baking, aja mbukak lawang oven supaya massa ora tiba.

Diet meringue ing oven - resep nganggo foto

3 bajing
Sembarang pemanis. Tambah karo sing dikarepake.
A sawetara irungnya jus lemon.

Kepiye carane nggawe meringues PP? Ngalahake wong kulit putih, tambahake jus pemanis lan jus lemon (sampeyan uga bisa nggunakake lemon cilik). Nggunakake tas jajanan utawa jarum suntik, kita mbentuk meringues panganan lan panggang nganti 60-90 menit kanthi suhu 100 derajat.

Meringue PP: resep karo fitparad

Salah sawijining resep sing paling populer yaiku meringue diet karo fitparad. Meringues kaya kasebut bisa dilebokake kanthi aman ing nutrisi sing tepat.

3 bajing
2-3 paket saka fitparade
Sampeyan bisa nambah sawetara kayu legi yen sampeyan pengin.

Ngalahake protein kasebut menyang pucuk, banjur kanthi alon-alon ngenalake fitparad, pukul maneh. Kita nyebar ing sheet manggang lan panggang 60 menit ing suhu 100 derajat.

Meringue nganggo stevia

Sampeyan uga bisa nggawe diet meringue karo pemanis organik. Ing resep iki, kita bakal nggunakake stevia.

3 bajing
1 sendok teh stevia
Sawetara uyah

Pukul kabeh bahan menyang busa sing kandel lan panggang nganti 60 menit ing oven, digawe panas nganti 100 derajat. Sawise masak, ayo siyap ing oven.

Sampeyan bisa nggunakake pp meringues ora mung minangka panganan cuci mulut, nanging uga nalika dekorasi sajian manis liyane, umpamane, kue pp. Sampeyan bisa nambah meringues kanggo salad buah.

Sampeyan bisa masak panganan cuci mulut sing gampang lan gampang iki saben dina! Priksa manawa nyoba pp meringues lan nuduhake kesan sampeyan! Ayo bobot awak bareng!