Sup clam > Diet kanggo diabetes

Sup Sup Shellfish minangka sup sing khas nutrisi, tradisional Amérika sing misuwur ing saindenging jagad. Piring iki bakal dadi nyata kanggo wong sing seneng sup, nanging kesel karo monoton lan pengin nggawa anyar kanggo panganan - sup kerang bakal dadi pengganti sing apik kanggo sup daging biasa, amarga ora ngemot kaldu biasa.

Ora angel nggawe sup saka clams - proses kurang saka siji jam lan ora mbutuhake katrampilan kuliner khusus, nanging sampeyan kudu ati-ati nganggo kerang - yen sampeyan nyerna, bakal angel banget.

Bahan

Kancing - 20 pcs.
Banyu - 500 ml. (1/2 liter)

Petiole celery - 3-4 petioles (batang)

Coklat manis - 1 polong
Kentang - 250 g.

Tomat (daging) - 2 PC.
Bawang - 1 pc.

Lard (dipuncaki daging) - 100 g.
Minyak zaitun - 4 tbsp.
Konsentrasi duduh kaldu daging - 3 tbsp. (tanpa ndhuwur)
Godhong teluk - 1 pc.
Thyme iris, cayenne, anggur putih, jus lemon, celery ijo sing disigar

Resep langkah demi langkah kanggo nggawe sup clam.

Sijine betis ing banyu sing akeh lan tinggalake pirang-pirang jam, ganti banyu ing wektu kasebut, banjur cuculake keriting kanthi kuas, dikepitake wutah, cucukake godhong dadi banyu nganti bening. Kuncung sing dibukak nalika dibasuh ora bisa dipangan. Es krim didol, biasane wis dikupas ing ndhuwur.
Tuangake banyu ing wajan, tambahake jus lemon sethithik, didhemake, dilebokake kerang, banjur masak udakara udakara 5 menit nganti cangkang mbukak.
Tumpuk andhuk ing sieve, ketegake ing duduh kaldu sing isih kari sawise ngusut kerang, lebokake banyu sing wis dikenten supaya cairan 1 liter.
Copot kerang saka cangkang lan disisihake.
Cuci tangki celery, yen prelu, mbusak serat kasar.
Cut mrico ing setengah, copot partai lan partai putih, cuci polong mau.
Pil lan cuci kentang.
Tuangake tomat kanthi banyu sing nggodhok, pil, dipotong setengah, copot wiji kasebut.
Dadu celery, mrico, kentang lan tomat.
Pil bawang, sacoro apik.
Dice.
Panaskan lenga zaitun ing saucepan, godhok kubus daging sing disigar, bawang, nambah duduh kaldu ing godhong sing diobong, tambahake kaldu daging, dicampur. Sijine celery, lada manis, kentang, godhong teluk, adus dadi garing, mangsa karo godhong thyme sing disigar, lada cayenne. Masak udakara 20 menit.
Tambah tomat lan masak udakara 5 menit.

Sijine kerang ing sup, mangsa karo anggur putih, celery ijo sing disigar garing lan adhi sup menyang meja.

Cara masak piring sup clam

Cut daging babi dadi potongan persagi lan goreng nganti garing.
Tambah bawang diced lan goreng nganti coklat emas.
Cut jamur, pasang bawang liwat pers, tambah kabeh ing bawang lan daging babi lan goreng nganti coklat emas.
Tambah sayuran lan anggur, masak nganti anggur setengah diapetake.
Tambah stok ayam.
Potong keram kasebut menyang persagi, tambahake ing telusur lan lawuh kanthi panas nganti kurang 30 menit kanthi tutup ditutup.
Potong kentang, tambahake ing wajan lan masak sajrone 30 menit liyane.
Uyah kanggo rasa, tambahake lada cayenne, tuang krim lan godhok. Banjur mateni geni, kanggo rasa sing luwih cerah, adus disiram.

Sup asli lan enak.

Bawang (medium) - 1 pc.
Jamur - 200 gr.
Bawang putih - waos 2.
Oysters (kerang apa wae) - 500 gr.
Kentang (abang) - 200 gr.
Bacon - 150g.
Duduh kaldu pitik - 1000 ml.
Anggur putih - 3/4 tuwung
Krim - 1/2 tuwung
Uyah (secukup rasa) - 2 gr.
Cayenne mrico - 2 gr.
Mrico (kanggo ngrasakake) - 2 gr.
Godhong teluk (kanggo ngrasakake) - 2 gr.

Nilai nutrisi saben 100 gram

Kalori 77.8 kkal.

Bahan kasebut

200 g clams kaleng, disigar
1 tuwung disigar bawang
1 cangkir diced celery
2 cangkir diced kentang
1 cangkir diced wortel
¾ tuwung mangkok
¾ glepung cangkir
1 liter krim abot
2 sendok cuka anggur abang
1 setengah sendok teh uyah
mrico ireng lemah kanggo rasa

Pandhuan

1 Selehake jus clam menyang bawang goreng, celery, kentang lan wortel. Tambah banyu nganti jas lan simmer nganti dimasak.

2 Kangge, ing panci sing gedhe lan lebar, lebur butter amarga panas medium. Tuang ing glepung lan campuran nganti lancar. Cook lan aduk terus nganti tebal. Tambah campuran sayur karo jus clam. Nganggo panas, nanging ora adus.

3 Ikat clams sadurunge diladeni. Yen dheweke wis suwe masak, mula heure bakal angel. Yen clams digawe panas, campuran karo cuka lan mangsa karo uyah lan lada.

Resep "Potato Chowder with Clams":

Pil lan chop sayuran. Sampeyan bisa nggresel kanthi prosesor pangan. Becik daging. Pil kentang lan potong persagi cilik. Panas 2 sithik ing saucepan. l lenga sayur-sayuran lan goreng daging babi sajrone 1 menit.

Tambah sayuran lan goreng kabeh nganti 3-4 menit liyane.

Lebokake mollusks karo campuran sayur-sayuran lan kabeh cairan sing dibebasake sawise dicelup. Ngacak.

Tambah kentang sing disigar ing telusur lan campuran.

Tuangake banyu panas ing sisih ndhuwur saengga bisa nutupi kentang. Sijine godhong teluk, uyah kanggo ngrasakake lan sijine kacang polong ireng. Cook sayur udakara udakara 20 menit utawa nganti kentang wis siyap.

Ing pungkasan, knead kentang kanthi sendok kayu utawa mung garpu, supaya sup dadi konsistensi sing luwih seragam padha karo sup mashed. Wenehake sayur sup sing sithik lan. nikmati sayuran, kerang lan daging sing apik!

Sup siap-siap adus nganti 20 menit, lan sampeyan bisa ngawula! Enak banget karo crouton roti panggang!

Vena kasebut kayane kaya kembang kuning, sanajan rasa luwih alus lan sugih. Daging Venus nambah metabolisme, nguatake sistem kekebalan awak. Isine akeh glikogen lan luwih saka 30 macem-macem macro- lan microelement, meh kabeh klompok vitamin, kalebu provitamin D3, sawetara enzim sing nambah pencernaan.

Kanthi nutrisi, mollusks iki ora kalah karo endhog pitik, amarga protein ngemot kabeh asam amino sing dibutuhake.