Pati Diabetis: pengganti gula kanggo diabetes jinis 2

Kabeh panganan ngemot lemak, protein utawa karbohidrat. Lemak lan karbohidrat dianggep minangka sumber energi, lan protein minangka bahan bangunan kanggo otak, getih, otot, organ lan jaringan liyane.

Mula, kanggo fungsi normal awak, penting kanggo nggabungake kabeh bahan kasebut kanthi bener. Sawise kabeh, kanthi kekurangan karbohidrat, sel bakal keluwen lan gangguan ing proses metabolisme bakal kedadeyan.

Kabeh karbohidrat dipérang dadi ora bisa dicerna (ora larut lan larut), sing bisa dibédakaké nalika asimilasi. Karbohidrat dawa kalebu pati, sing uga ana polisakarida; dadi glukosa sadurunge mlebu aliran getih.

Akeh pati ditemokake ing pasta, kentang, beras, sayuran lan kacang. Kabeh produk kasebut migunani kanggo diabetes jinis 2, amarga sumber energi sing alon, sing ngidini glukosa bisa diserep ing getih.

Komposisi pati

Pati jagung umume dijupuk saka biji kuning. Nanging ana uga bentuk sing diowahi bahan iki, beda karo rasa, warna lan mambu.

Kanggo entuk pati saka jagung, direndhem ing asam sulfat, ing pangaruh protein sing larut. Banjur bahan mentah diremes nggunakake peralatan khusus sing ngidini sampeyan susu, sing banjur garing.

Teknologi kanggo produksi pati kentang mbutuhake sawetara manipulasi. Pisanan, sayuran iku lemah, banjur dicampur karo banyu supaya mendhung putih sing sempit, sing tiba ing ngisor tank. Banjur kabeh disaring, diombe lan garing ing papan sing anget lan garing.

Pati ora ngemot protein serat, lemak, utawa larut. Asring digunakake ing industri panganan kanggo nyiapake macem-macem sajian, lan uga ngganti glepung.

Jagung kanggo pasien diabetes migunani amarga ngemot:

tilak unsur (wesi),
serat panganan
disacarida lan monosakarida,
vitamin (PP, B1, E, B2, A, beta-karoten),
makroklas (kalium, fosfor, kalsium, magnesium, sodium).

Kentang pati kanggo diabetes uga produk sing terkenal.

Isine macroelement (fosfor, kalsium, potasium, sodium), karbohidrat, vitamin PP lan sapanunggalane.

Indeks Glikemik lan Mupangat pati

GI minangka indikasi sing nuduhake tingkat risak ing produk tartamtu lan konversi glukosa sabanjure. Sing luwih cepet diserep panganan, indeks glikemik sing luwih dhuwur.

Gula sing GI 100 dianggep minangka standar. Dadi, level bisa beda-beda saka 0 nganti 100, sing kena pengaruh kacepetan pencernaan produk.

Indeks kanji glisemik cukup dhuwur - udakara 70. Nanging, sanajan iki, diisi karo bahan sing migunani, saengga dienggo minangka pengganti gula kanggo kabeh diabetes.

Pati jagung diabetes nyegah pangembangan lan luwih suwe saya ngalami penyakit jantung. Kajaba iku, panggunaan rutin iku migunani kanggo anemia lan hipertensi.

Pati uga nambah kelenturan pembuluh darah lan koagulasi getih. Duwe efek sing bermanfaat ing sistem saraf pusat, utamane karo poliomyelitis lan epilepsi.

Masih ngresiki usus lan mbusak racun lan racun saka awak. Nanging sing paling penting, normalake metabolisme, ngedhunake kolesterol getih.

Kajaba iku, pati jagung digunakake kanggo edema lan asring urination, sing minangka gejala integral saka diabetes. Zat iki uga nguatake sistem kekebalan awak, sing saya ringkih ing umume wong hiperlisemia kronis.

Babagan pati kentang, nduweni khasiat ing ngisor iki:

efektif kanggo penyakit ginjel,
jenuh awak kanthi kalium,
nutupi tembok padharan, ngedhunake kaasaman lan nyegah pangembangan ulkus,
ngilangake peradangan.

Ing diabetes, pati kentang nyuda tingkat panyerepan gula menyang getih sawise mangan.

Dadi, zat iki minangka pengatur glikemia.

Contraindications

Sanajan kasunyatan pati jagung ing diabetes duwe pengaruh positif marang gula getih, ana pirang-pirang kontraindikasi kanggo panggunaan. Dadi, dilarang ing penyakit saluran pencernaan.

Kajaba iku, pati akeh glukosa lan fosfolipid, saéngga penyalahgunaan produk iki nyebabake obesitas diabetes. Kajaba iku, mbebayani loro ing bentuk bubuk, lan minangka bagean sayuran, woh-wohan, legum lan produk liyane.

Uga ora aman ngonsumsi jagung lan bijirin sing wis genah, sing ditanduri nggunakake pestisida utawa pupuk mineral.

Kajaba iku, panggunaan pati bisa nyebabake:

kembung lan gastrointestinal upset,
reaksi alergi
nambah tingkat insulin, sing menehi pengaruh negatif ing latar mburi hormon, sistem pembuluh darah lan visual.

Aturan kanggo nggunakake panganan pati

Kanthi diabetes, akeh panganan sing kudu sampeyan mangan kanthi jumlah winates, nyiyapake kanthi cara tartamtu. Dadi, kanthi hiperlisemiaemia kronis, kentang sing digodhog bebarengan karo kulit bakal migunani, lan kadhangkala nggunakake sayur goreng ing sithik minyak sayur-sayuran diidini.

Kajaba iku, kentang panggang lan seger migunani. Nanging sayur-sayuran sing nggunakake lemak kewan iku kombinasi sing dilarang. Sampeyan uga ora menehi saran kanggo mangan kentang sing dibungkus kanthi butter, amarga iki bisa nyebabake mlumpat gula getih.

Babagan kentang enom, asring ngemot nitrat. Kajaba iku, sayur-sayuran awal ngemot jumlah vitamin lan mineral sing luwih cilik tinimbang potong oyod.

Diabetis ora dianjurake kanggo nggunakake sayur-sayuran iki saben dina, lan sadurunge masak, kudu direndhem ing banyu suwene 6-12 jam. Iki bakal nyuda pelepasan glukosa dadi getih sawise dhahar.

Pati uga ditemokake ing wiji jagung. Ing diabetes, migunani kanggo ditambahake ing salad utawa gabungke karo daging tanpa lemak sing digodhog.

Sampeyan isih bisa mangan bubur jagung, nanging kanthi jumlah winates - nganti 4 sudu besar. sendok. Nanging, ora dilarang nambah akeh butter, keju Pondok lan gula kaya sajian. Kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nambah woh-wohan sing garing, seger, sayuran (wortel, celery) utawa sayuran.

Rata-rata bubur ing diabetes sing ora gumantung ing insulin yaiku 3 nganti 5 sendok makan (udakara 180 g) saben porsi.

Wigati dicathet manawa luwih becik nandhang pasien diabetes kanggo nolak jagung. Wiwit diproses lan ora ana nutrisi.

Yen kita ngomong babagan jagung kaleng, bisa uga dadi sajian sisih, nanging kanthi jumlah sing sithik. Uga bisa ditambahake menyang salad kanthi klamben kurang lemak.

Kajaba iku, panggunaan wiji sing digodhog diidini. Nanging luwih apik kanggo ngusir, sing bakal nyimpen properti sing migunani ing produk kasebut. Lan nalika ngombe, aja nggunakake uyah lan butter sing akeh.

Dadi, pati migunani kanggo diabetes, amarga menehi normal tingkat gula sawise dhaharan. Iki minangka pengganti obat kanggo ngedhunake gula kanggo diabetes entheng. Nanging, panganan pati ora nyebabake tetes glikemik mung amarga jumlah sing ana ing menu saben dina ora ngluwihi 20%. Video ing artikel iki bakal dakcritakake. napa pancen ora gampang banget karo pati.