Apa sirup pemanis maltitol mbebayani (e965)

Sugeng apik, kanca! Supaya tansah njaga gula getih lan panganan cuci mulut manis, supaya ora ngrusak kesehatan lan tokoh, ahli nutrisi lan ahli kimia wis akeh ngasilake pengganti gula sing akeh. Kabeh padha beda karo saben liyane ing komposisi, bahan aktif lan efek ing awak manungsa.

Maltitol utawa maltitol minangka pemanis ing sangisore kode kode e965, kita nemoni apa mupangat lan cilaka diabetes, uga konten kalori lan indeks glisemik.

Pungkasane sampeyan bakal ngerti yen sampeyan kudu mangan panganan gula karo pengganti gula iki.

Cara golek pemanis maltitol

Maltitol pemanis ditetepake ing industri E 965 lan minangka bahan kimia, alkohol polimetdris disintesis saka gula maltosa (maltose), sing, digawe saka pati jagung utawa kentang.

Produksi diwiwiti ing taun 60an dening perusahaan Jepang. Ing negara Rising Sun, proses produksi dikembangake lan paten kanggo dipikolehi.

Rasa kasebut meh padha karo sukrosa lan meh ora duwe warna tambahan.

Maltitol diprodhuksi ing pirang-pirang bentuk: ditemokake loro ing bentuk sirup lan ing bentuk bubuk. Ing kasus kasebut ora ana ambune ora enak lan larut ing banyu.

Keuntungan maltitol sing ora bisa dibantah yaiku kemampuan kanggo nggunakake nalika masak, amarga pemanis kasebut ora ilang sifat-sifat nalika digawe panas lan diakoni minangka tahan panas. Kajaba iku, dheweke, kaya gula, bisa menehi karamel. Iki penting banget kanggo ngasilake drage lan lollipop kanggo panganan kanthi tambahan maltitol.

Nanging supaya ngerti manawa kudu nyoba nggunakake pemanasan iki ing panganan saben dina, kita bakal ngerteni kepiye maltitol sing mbebayani.

Kalori pemanis E 965

Maltitol E 965 dawane kurang manis tinimbang gula udakara udakara 25-30%, yaiku kanggo ngombe minuman utawa sajian sing kudu ditambahake karo pemanis iki luwih saka gula.

Kajaba iku, kontras maltitol dibandhingake karo sawetara pemanis liyane cukup gedhe.

210 kcal saben 100 g, sing mung kaping 2 luwih murah tinimbang gula.

kanggo isi

Maltitol: indeks glisemik lan insulin

Indeks glikemik (GI) maltitol uga cukup gedhe lan gumantung ing wangun pelepasan.

Ing bubuk, GI kisaran saka 25 nganti 35 unit.
Ing sirup, GI kisaran saka 50 nganti 56 unit.

Ing kasus apa wae, kurang saka gula, nanging luwih dhuwur tinimbang fruktosa.

Nanging, maltitol diserep luwih alon, amarga tingkat glukosa ing getih mundhak mboko sithik, lan ora tiba-tiba, sing penting banget kanggo wong sing ngalami diabetes jinis 1 lan 2.

Insulin uga diprodhuksi, indeks insulin 25 taun. Mula, sampeyan kudu mikir kaping pirang-pirang sadurunge mangan panganan kanthi maltitol. Pancen wong sing ngalami hiperginulinemia ora mbutuhake insulin sing luwih gedhe, lan sing nggunakake insulin kudu ngitung dosis kanthi bener lan njaga cahya, amarga dinamika nambah gula getih bakal luwih alon tinimbang sukrosa.

Nanging, ing kasus apa wae, kudu dikonsumsi kanthi jumlah winates: diabetes kudu ngetung dosis individu kasebut karo dhokter, lan wong sing sehat kudu eling yen maltitol gedhe duwe efek laxatif.

Lan yen coklat pasien ing maltitol bisa uga ora diwatesi kanggo tingkat gula, mula kanggo wong sing nandhang diabetes jinis 1, karbohidrat iki kudu dianggep lan insulin sing disenengi, yen ora ngenteni gula ing pirang-pirang jam. Lan wong sing kakehan bobot ora butuh kalori tambahan.

Aku pengin ngelingake manawa umume coklat sing adol ing pasar supermarket sing ujar "Ora Gula" utawa "Kanthi Stevia" duwe maltitol utawa isomalt ing komposisi kasebut. Lan bisa dadi sorbitol utawa xylitol utawa sawetara pemanis sintetik.

Pancen, nanging luwih asring ora ana ing prasasti "kanthi stevia" ora luwih saka pamindhahan pemasaran sing sukses, sing sampeyan ora ngerti, kanthi tuku. Pemanis sing tepat ora kudu nambah tingkat glukosa lan insulin sampeyan!

Intake saben dina

Isih, ora pantes ngluwihi tingkat konsumsi, luwih-luwih amarga khasiat kuliner, maltitol ditambahake ing macem-macem produk lan sampeyan bisa ketemu sanajan sampeyan ora nunggu - kita maca kanthi teliti label!

Norma saben dina yaiku 90 g saben dina.

Contone, ing Amerika Serikat, sawetara negara Eropa, lan Australia, peringatan babagan sifat laxatif maltitol wajib.

Maltitol ing obat TANPA gula

Aku pengin nggambarake panggunaan sirup maltitol aktif ing industri farmasi. Kabeh obat, apa cair, ing tablet utawa drage, ing bungkus sing ditulis "TANPA gula", sejatine ngemot natrium lan / utawa sirup maltitol lan / utawa isomalt.

Aku setuju manawa iki mesthi luwih apik tinimbang gula, nanging sampeyan isih kudu ngerti. Kabeh sirup obat kanthi rasa manis ngemot siji utawa liyane pemanis. Contone, panadol bayi utawa nurofen. Maneka warna drage lan lozenges, kayata tunjangan bebas gula, uga ngemot maltitol utawa pemanis liyane.

Maltitol wis diidini ing Eropa wiwit taun 1984, lan saiki ing Amerika Serikat, Rusia lan sawetara negara liyane. Ing kasus apa wae, tuku Maltitol sing luwih manis, aja lali babagan rasa proporsi lan priksa manawa maca kanthi maca komposisi produk kasebut ing label.

Kita kudu njaga kasarasan - elinga iki lan sehat!

Kanthi anget lan kasarasan, endokrinologis Dilara Lebedeva

Babagan Sweetener

Maltitol minangka komponèn sing alkohol alkohol. Diprodhuksi saka gula licorice. Industri kasebut ditetepake E965.

Rasane kaya sukrosa, nanging ora ana mambu tartamtu. Diprodhuksi ing bentuk bubuk lan sirup.

Sifat tambahan saka panganan Maltitol ora owah nalika digawe panas, mula ditambahake barang bakar lan sajian panas. Sirup lan bubuk maltitol bisa karamel. Digunakake kanggo nggawe permen.

Keuntungan saka panganan tambahan:

Komponen kaya ngono, ora kaya gula putih biasa, ora nyebabake bosok. Panggunaan suplemen saben dina ora mengaruhi kahanan untu. Maltitol ora nanggapi reproduksi organisme mikro sing mbebayani ing rongga lisan.
Sweetener digunakke kanthi alon. Amarga properti iki, dianjurake kanggo nggunakake kelainan endokrin. Wong diabetes ora nglumpati gula getih, saengga suplemen kasebut dianggep aman.
Isi kalori pemanis 2 kali kurang saka gula. Ora nambah glukosa kanthi cepet lan ora nuwuhake bobot bobote. Ing 1 g saka tambahan yaiku 2.1 kcal. Iki diijini njupuk kanthi obesitas, ora mengaruhi tokoh kasebut.
E965 ora diakoni minangka karbohidrat entheng, mula nggunakake ora diiringi deposisi lemak ing ati lan otot.

Thanks kanggo pengganti iki, diabetes uga bisa mangan gula-gula, sanajan coklat.

Pemanis digawe saka pati utawa jagung. Uga digawe saka sirup glukosa kanthi kandungan maltosa sing dhuwur.

Indeks glikemik E965 ing bubuk - 25-35 PIECES, ing sirup - 50-56 PIECES.

Indeks insulin (AI) penting kanggo diabetes. Nggunakake AI nemtokake dosis produk sing tepat. Dadi padha karo 25.

BZHU ing gr - 0: 0: 0,9. Mula, Maltitol regane nalika digunakake kanggo ngontrol bobot awak.

Inovasi diabetes - mung ngombe saben dinane.

Gunakake kanggo diabetes

Norma saben dina kanggo nggunakake diabetes yaiku 90 g saben dina. Volume sing luwih gedhe ora disaranake, amarga maltitol duwe efek laxatif.

Tambah menyang pastry, koktail, permen lan roti. Iki digunakake ing pabrik vitamin kanggo bocah, lollipop kanggo perawatan penyakit ing tenggorokan.

Pamanis luwih cocog kanggo produksi panganan sing apik tinimbang sing digunakake kanggo omah. Iki diijini ngganti Maltitol kanthi aditif sing padha.

Kemungkinan cilaka

E965 ora kudu dikonsumsi kanthi tanpa wates, sanajan diijini ditambahake ing panganan kanggo diabetes. Ora ana sithik cilaka saka nutrisi tambahan, nanging efek sisih digatekake nalika ditambahake menyang panganan.

Panggunaan luwih saka 90 gram ndadékaké perkembangan kembung, diare. Nduwe efek pencahar, sanajan dikonsumsi 50 gram saben dina nyebabake sawetara pasien bangku lemu.

Maltitol duwe indeks insulin sing dhuwur. Iki nuduhake sepira hormon pankreas kudu ngasilake panggunaan pemanis.

Mulane, kanthi obesitas, dianjurake supaya bisa digunakake ing wayah esuk. Sawise 2 jam dina, sampeyan kudu nolak njupuk pemanis, supaya ora nyebabake kenaikan insulin sing cetha.

Aman analog

Tinimbang E965, pamanis liyane, sing padha tumindak ing awak, digunakake.

We offer diskon kanggo nonton situs!

Sucralose dianggep minangka produk sing manis. Maltitol bisa uga digunakake. Sucralose minangka pemanis kurang kalori sing diidini kanthi obesitas.

Digunakake sajrone meteng lan lactation. Contraindicated ing kasus kanker, latar mburi hormonal sing ora stabil.

Cyclamate uga digunakake minangka analog saka Maltitol. Suplemen panganan E952 luwih enak tinimbang E965. Aplikasi ing jumlah winates, amarga wis diowahi dadi komponen cyclohexylamine beracun. Cocog yen diombe.

Pengganti sing apik yaiku Aspartame. E951 minangka bagean obat, vitamin kanggo bocah lan ombenan panganan. Ora bisa digunakake ing piring kena panas. Yen digawe panas, aditif dadi beracun. Diwenehi nggunakake ora luwih saka 3 gram saben dina.

Contraindications

Ora ana contraindications kanggo nggunakake Maltitol. Suplemen panganan ora disaranake kanggo reaksi alergi kanthi ruam, gatal, lan kobong, abang, edema Quincke, utawa kejutan anafilaksis.

Mupangate Maltitol, ora kaya analog, luwih dhuwur. Ketiadaan kontraindikasi maneh mbuktekake manawa suplemen diet bisa uga diabetes. Nanging, aja lali manawa diwiwiti kanthi jumlah winates.